एक स्वस्थ व्यक्ति का शरीर एक संतुलित प्रणाली है बड़ी रकमचयापचय प्रक्रियाएं। उनमें भाग लेने वाले पदार्थ मेटाबोलाइट्स कहलाते हैं। मेटाबोलिक थेरेपी एक समूह की मदद से सेलुलर स्तर पर विभिन्न बीमारियों का उपचार है प्रभावी साधन- प्राकृतिक मेटाबोलाइट्स।

मेटाबोलिक थेरेपी क्या है?

आज तक, चयापचय चिकित्सा सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों के सामान्य कामकाज को बहाल करने के कुछ तरीकों में से एक है। यह आरक्षित कोशिकाओं को "नींद" से बाहर लाने में मदद करता है और वे क्षतिग्रस्त या मृत लोगों के कार्य करना शुरू कर देते हैं। बहुत बार, चयापचय चिकित्सा का उपयोग मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए, विभिन्न वंशानुगत और . के लिए किया जाता है आनुवंशिक रोग. इसके अलावा, इसका इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• मोनोजेनिक सिंड्रोम;
• कम समारोह मेरुदण्ड;
• माइटोकॉन्ड्रियल रोग;

विकारों के इलाज के लिए संवहनी चयापचय चिकित्सा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह विधि गंभीर बीमारियों से लड़ने में अच्छे परिणाम दिखाती है। तंत्रिका प्रणाली. अन्य तरीकों के संयोजन में, चयापचय चिकित्सा अधिक वजन वाले रोगियों में हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में मदद करती है। और एंडोमेट्रियोसिस और रजोनिवृत्ति संबंधी विकारों के साथ, इस प्रकार के उपचार का नैदानिक ​​प्रभाव केवल 2-3 सप्ताह में प्राप्त होता है।

मेटाबोलिक थेरेपी का उपयोग करते समय सावधानियां

कार्डियोलॉजी, गायनोकोलॉजी और न्यूरोलॉजी में मेटाबोलिक थेरेपी ज्यादातर मामलों में सकारात्मक प्रभाव देती है। लेकिन निदान होने के बाद जितनी जल्दी हो सके उपचार प्रक्रिया शुरू कर देनी चाहिए, क्योंकि समय कारक इसमें बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, इसके बाद रोगियों को लेना शुरू करना वांछनीय है दवाईएक साल के भीतर, तभी आप लगभग पूरी तरह से ठीक होने पर भरोसा कर सकते हैं।

स्त्री रोग और तंत्रिका विज्ञान में, चयापचय चिकित्सा का अक्सर उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।

लेकिन फिर भी, इसका उपयोग करते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए:

1. सबसे पहले, स्व-दवा न करें। केवल एक डॉक्टर ही यह निर्धारित कर सकता है कि रोगी को किन दवाओं की आवश्यकता है।
2. दूसरे, न्यूरोलॉजी और कार्डियोलॉजी में चयापचय चिकित्सा केवल एक जटिल के रूप में की जानी चाहिए! यदि एक भी दवा को उपचार प्रणाली से बाहर रखा जाता है, तो पूर्ण वसूली कभी नहीं हो सकती है।

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विषाक्त पदार्थों के प्रभाव के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

ऑक्सीकरण से कोशिका झिल्लियों का संरक्षण

तंत्रिका तंत्र की कार्यात्मक गतिविधि को बनाए रखना

मेटाबोलिक थेरेपी एक आधुनिक अवधारणा है। समय से पहले बूढ़ा होने से बचाव। व्यक्तिगत इष्टतम सुधारात्मक पोषण-चयापचय कार्यक्रम

मेटाबोलिक थेरेपी - एक आधुनिक अवधारणा

उभरती हुई आधुनिक चिकित्सा अवधारणा के अनुसार, पारंपरिक चिकित्सीय आहार, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, न्यूट्रास्यूटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट्स को चयापचय चिकित्सा के लिए सही रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जिसमें तीन परस्पर संबंधित घटक शामिल हैं:

• विषहरण चिकित्सा - शरीर से उत्पादों, ज़ेनोबायोटिक्स, एंडोटॉक्सिन आदि को बेअसर करने और निकालने के लिए विभिन्न शर्बत का उपयोग;
• कमी चिकित्सा - शरीर में गायब आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों (विटामिन और खनिज) की पूर्ति, जो उन्हें बहाल करने के लिए एंजाइमों के सहकारक कार्य करते हैं कार्यात्मक गतिविधि, एक ओर, और दूसरी ओर, न्यूरोएंडोक्राइन और विनियमन के प्रतिरक्षा तंत्र के काम का अनुकूलन;
• योगात्मक चिकित्सा - चयापचय को अनुकूलित करने और मानव शरीर के अंगों और प्रणालियों की कार्यात्मक स्थिति को सामान्य करने के लिए मध्यवर्ती चयापचय (एमिनो एसिड, एंजाइम, ओमेगा -3 पीयूएफए, प्री- और प्रोबायोटिक्स, आदि) के कमी वाले उत्पादों की पुनःपूर्ति।

पुनर्वास और निवारक कार्यक्रमों में कुछ चयापचय एजेंटों को शामिल करने के लिए मुख्य मानदंड निम्नानुसार होने चाहिए:
सबसे पहले, चयापचय एजेंट (उत्पाद) का एक प्रणालीगत शारीरिक प्रभाव होना चाहिए, अर्थात, शरीर के कई अंगों और प्रणालियों के बिगड़ा कार्यों की बहाली में योगदान करना चाहिए;
दूसरे, इसका शरीर पर इष्टतम चयापचय प्रभाव होना चाहिए, अर्थात इसमें डिटॉक्सिफाइंग, कम करने और योगात्मक गुण होने चाहिए;
तीसरा, यह सुरक्षित होना चाहिए, यानी इस श्रेणी के उत्पादों के लिए महामारी विज्ञान और स्वास्थ्यकर आवश्यकताओं का अनुपालन करना चाहिए;
चौथा, चिकित्सीय प्रभावों में समान सिंथेटिक औषधीय दवाओं की कमी या पूर्ण उन्मूलन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्राप्त सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की उपलब्धि और रखरखाव में योगदान करने के लिए।

वर्तमान में, हमें यह स्वीकार करना होगा कि पोषण प्रक्रिया की समझ के संबंध में मानव जाति द्वारा जो अनुभव और ज्ञान जमा किया गया है, वह है, शरीर और भोजन के बीच बातचीत की प्रक्रिया, और उन तरीकों, विधियों और दृष्टिकोणों का उपयोग किया गया था पोषण प्रक्रिया का अनुकूलन, समग्र रूप से, अस्थिर निकला।

हम जो भी पोषण प्रणाली मानते हैं (चाहे वह अलग पोषण, शाकाहार, प्रोटीन, कम कैलोरी, संतुलित, कम वसा, उतराई, दृढ़, सूक्ष्म तत्व, सफाई आहार, आदि), इनमें से कोई भी प्रणाली, संयोजन में भी, दावा नहीं कर सकती है सार्वभौमिकता हो, अर्थात इसे किसी भी व्यक्ति द्वारा सफलतापूर्वक लागू नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, अधिकांश ज्ञात कमी वाली पोषण प्रणालियाँ जिनका लोग अक्सर पुनर्प्राप्ति के उद्देश्य से सहारा लेते हैं, अक्सर बाद में सटीक विपरीत प्रभाव डालते हैं। इसका मतलब यह है कि हमें एक आधुनिक व्यक्ति के पोषण को अनुकूलित करने के लिए नए दृष्टिकोणों की तलाश और विकास करना चाहिए, खासकर जब से एक व्यक्ति जिस पारिस्थितिक क्षेत्र में रहता है, वह लगातार बिगड़ रहा है।

समय से पहले बूढ़ा होने से बचाव

वर्तमान में, रूस में, 50 वर्ष और उससे अधिक आयु की जनसंख्या को सशर्त रूप से चार आयु समूहों में विभाजित किया गया है: परिपक्व आयु (50-60 वर्ष), बुजुर्ग (61-74 वर्ष), वृद्धावस्था (75 वर्ष और अधिक) और शताब्दी (90 वर्ष) और पुराना)। हमारे देश के निवासियों में जिनकी आयु 60 वर्ष से अधिक है, पुरुषों की तुलना में महिलाओं की संख्या 2.5 गुना अधिक है। यह उम्र का अंतर न केवल पुरुषों की श्रम गतिविधि की ख़ासियत के साथ जुड़ा हुआ है, बल्कि धूम्रपान, शराब के दुरुपयोग और चरित्र और आहार के उल्लंघन जैसे जोखिम वाले कारकों के लिए उत्तरार्द्ध की अधिक संवेदनशीलता के साथ भी जुड़ा हुआ है।

बुढ़ापा एक प्राकृतिक, यानी अपरिहार्य, जैविक प्रक्रिया है जो समय के साथ बढ़ती है। यह प्रक्रिया धीरे-धीरे शरीर की अनुकूली क्षमता में कमी और कमी की ओर ले जाती है, जो अंततः मृत्यु का कारण बन सकती है। इसी समय, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया न केवल चयापचय और शरीर की कार्यात्मक क्षमताओं के विलुप्त होने के साथ होती है। इसी समय, बुनियादी महत्वपूर्ण कार्यों को संरक्षित करने के उद्देश्य से सुरक्षात्मक तंत्र का निर्माण होता है।

जेरोन्टोलॉजिस्ट के अनुसार, जीवन शक्ति के पूर्ण नुकसान के कारण किसी व्यक्ति की मृत्यु अत्यंत दुर्लभ है। आमतौर पर, जीवन की समाप्ति पैथोलॉजिकल परिवर्तनों के विकास का परिणाम है।

बढ़ती जीवन प्रत्याशा की समस्या में, जाने-माने गेरोन्टोलॉजिस्ट फ्रोलकिस दो कार्यों की पहचान करते हैं: सामरिक और रणनीतिक। सामरिक - ऊपरी प्रजातियों की सीमा तक जीवन प्रत्याशा में वृद्धि, रणनीतिक - बहुत प्रजातियों की जीवन प्रत्याशा में वृद्धि। पहला कार्य दोनों माध्यमों से प्राप्त किया जा सकता है जो रोगों के विकास को रोकता है (पोषण, शारीरिक शिक्षा, हर्बल दवा, जैविक रूप से सक्रिय भोजन की खुराक का उपयोग, फिजियोथेरेपी, आदि), और उम्र बढ़ने की दर पर प्रत्यक्ष प्रभाव से। दूसरा आनुवंशिकीविदों की गतिविधि का क्षेत्र है और वर्तमान चरण में अभी तक संभव नहीं है।

विस्तार में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक मानव जीवनहानिकारक कारकों, विशेष रूप से विषाक्त पदार्थों, चयापचय उत्पादों (कोलेस्ट्रॉल, मुक्त कण, प्यूरीन, बैक्टीरिया के क्षय उत्पादों और) के संचय के खिलाफ लड़ाई है। औषधीय पदार्थआदि), जिससे एंडोटॉक्सिकोसिस हो सकता है। यह प्रमुख गैर-संचारी रोगों की घटना का एक चयापचय या संचय मॉडल (वीएम दिलमैन के अनुसार) है जो समय से पहले बूढ़ा हो जाता है।

शिक्षाविद् यू.पी. लिसिट्सिन, को "हटाने वाली दवा" कहा जाता था। आधुनिक विज्ञानऔर अभ्यास ने विभिन्न तरीकों (हीमो- और लिम्फोसॉरशन, कोलन हाइड्रोथेरेपी, आदि) और विभिन्न सॉर्बेंट्स (के आधार पर) का उपयोग करके विभिन्न डिटॉक्सिफिकेशन उपायों को करने की संभावना को स्पष्ट रूप से साबित कर दिया है। सक्रिय कार्बनसमुद्री क्रस्टेशियन शेल से माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज, एल्यूमिना, पेक्टिन और चिटोसन, समुद्री शैवाल से एल्गिनेट्स और मैननाइट्स)। इसके अलावा, वर्तमान में, शरीर पर निर्दिष्ट और क्रमादेशित प्रभावों वाले शर्बत प्राप्त किए गए हैं - एक शर्बत और एक इम्युनोमोड्यूलेटर की एक तैयारी में एक संयोजन या एक शर्बत की तैयारी में एक संयोजन और एक विटामिन-खनिज परिसर का स्रोत। यह "हटाने वाली दवा" की चिकित्सीय और रोगनिरोधी संभावनाओं का बहुत विस्तार करता है।

साथ ही, "अनुमान चिकित्सा" के महत्व पर ध्यान देते हुए, किसी को इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि यह एकीकृत चिकित्सा के तत्वों में से केवल एक है, जिसमें समस्या के लिए कई अन्य दृष्टिकोणों के लिए एक जगह है मानव वसूली की।

सबसे पहले, हमें कार्बनिक और खनिज संरचना के सभी पोषक तत्वों के साथ शरीर को पोषण देने की आवश्यकता के बारे में बात करनी चाहिए, एक जीवित प्राणी के रूप में शरीर की धारणा, एक संयोजी ऊतक द्रव्यमान में रखी जाती है जो पूरे शरीर को प्रभावित करती है और प्रत्येक इसके मैक्रो- और माइक्रोपार्टिकल्स को जटिल तरीके से, उनकी स्थिति को ध्यान में रखते हुए।

इसे "प्रशासनिक दवा" कहा जा सकता है, अर्थात्, उन पदार्थों की मदद से विकारों की रोकथाम और सुधार, जिनका उद्देश्य या तो लापता लोगों (आहार, हर्बल दवा, आहार की खुराक, आदि) की भरपाई करना है, या हानिकारक को रोकना, रोकना है। पदार्थ, या किसी रोग संबंधी संकेत (दर्द, धड़कन, रक्तचाप में वृद्धि, अतिताप, आदि) को प्रभावित करने के लिए। "परिचय चिकित्सा" पोषण को संदर्भित करता है। शिक्षाविद डी.एफ. चेबोतारेव के अनुसार, पोषण व्यावहारिक रूप से प्रजातियों के जीवन काल को 25-40% तक बढ़ाने का एकमात्र साधन है।

लीवर प्रोटेक्टेंट के रूप में, इसमें बहुत रुचि है पिछले साल कामुख्य रूप से भोजन की कैलोरी सामग्री पर भोजन प्रतिबंध का कारण बनता है। अस्तित्व विभिन्न विकल्पजीवनपर्यंत आहार, लेकिन मुख्य बात निम्नलिखित में व्यक्त की जानी चाहिए - भोजन गुणात्मक रूप से पूर्ण होना चाहिए, लेकिन मात्रात्मक रूप से अपर्याप्त होना चाहिए, अर्थात इसमें सभी जैविक रूप से आवश्यक होने चाहिए सक्रिय पदार्थ, लेकिन कैलोरी के संदर्भ में - सामान्य आहार के लिए उपज। इस विधि ने आश्चर्यजनक परिणाम दिखाए हैं। यह पता चला कि विभिन्न लेखकों के अनुसार सीमित आहार ने प्रायोगिक जानवरों के जीवन को 30-80% तक बढ़ा दिया। एक ही समय में, अधिक से अधिक प्रारंभिक अवस्थाइसका उपयोग होने लगा, जितनी अधिक वृद्धि हुई। यह पाया गया कि जीवन के दूसरे भाग में इस आहार के उपयोग से समान परिणाम प्राप्त होते हैं। हालाँकि, वर्तमान में, अधिकांश लोगों के आहार में पशु मूल के वसा से भरपूर भोजन का प्रभुत्व है, कई मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। वहीं सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, वनस्पति तेलों का सेवन स्पष्ट रूप से सीमित मात्रा में किया जाता है।

वृद्ध और वृद्ध लोगों का आहार उपभोग किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री और शरीर के वास्तविक ऊर्जा व्यय के बीच ऊर्जा संतुलन के सिद्धांत पर आधारित है। वृद्ध और वृद्ध लोगों में चयापचय की तीव्रता उम्र में वृद्धि के सीधे अनुपात में घट जाती है। बूढ़ा शरीर में, ऊर्जा की खपत और बेसल चयापचय कम हो जाता है, शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, और मांसपेशियों में कमी आती है। इससे पोषक तत्वों और ऊर्जा की आवश्यकता में प्राकृतिक कमी आती है। 60 से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए अनुशंसित कैलोरी सामग्री 1900-2000 किलो कैलोरी और समान उम्र के पुरुषों के लिए 2000-2500 किलो कैलोरी है। उम्र बढ़ने वाले शरीर में, हार्मोन, प्रोटीन संरचनाओं, ऊतक पुनर्संश्लेषण का जैवसंश्लेषण कम हो जाता है, एंजाइम के गठन की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिसमें प्रोटीन-लिपिड परिसरों को तोड़ने वाले एंजाइमों का संश्लेषण भी शामिल है। साथ ही प्रोटीन का टूटना और शरीर द्वारा इसकी हानि बढ़ जाती है। इसी समय, यह स्थापित किया गया है कि आहार की प्रोटीन संरचना में कमी सहित पोषण संबंधी प्रतिबंध, जो कम उम्र में प्रतिरक्षा गतिविधि को कम करता है, वृद्ध लोगों में कारण बनता है रिवर्स एक्शन- सेलुलर और विनोदी प्रतिरक्षा के कारकों की गतिविधि बढ़ जाती है।

इसलिए, बुढ़ापे में, शरीर के वजन के प्रति 1 किलो प्रोटीन के भौतिक मानदंड को 1 ग्राम तक कम करने की सलाह दी जाती है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आहार में पशु और वनस्पति प्रोटीन के बीच इष्टतम अनुपात 1:1 है। उसी समय, पशु मूल के प्रोटीन से, मछली और लैक्टिक एसिड उत्पादों के प्रोटीन को वरीयता दी जानी चाहिए, लेकिन केवल कम वसा वाले पदार्थों को। मांस और, कुछ हद तक, मछली, प्यूरीन बेस से भरपूर होते हैं - शरीर में यूरिक एसिड के निर्माण का एक स्रोत, जो यूरिक एसिड डायथेसिस और गाउट के गठन के साथ हाइपरयूरिसीमिया की घटना में योगदान देता है।

इसके अलावा, पशु मूल के प्रोटीन के पाचन और आत्मसात करने की प्रक्रिया सबसे कठिन है, साथ ही बुढ़ापे में एंजाइमों की गतिविधि कम हो जाती है। इसके साथ ही मांस और मुर्गी बहिर्जात कोलेस्ट्रॉल के स्रोत हैं। ये विचार सीमित उपयोग की सिफारिश की ओर ले जाते हैं मांस के व्यंजनऔर मुर्गी के व्यंजन, मछली को वरीयता देते हुए। मांस और पोल्ट्री प्रोटीन की तुलना में मछली प्रोटीन को पचाना और आत्मसात करना बहुत आसान है, और पेलजिक मछली से पृथक ओमेगा -3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, कार्य को सक्रिय करता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर कोशिका झिल्ली की अखंडता को बहाल करें।

व्यक्तिगत इष्टतम सुधारात्मक पोषण-चयापचय कार्यक्रम

इष्टतम पोषण का तात्पर्य है, सबसे पहले, विभिन्न प्रकार के पारंपरिक खाद्य पदार्थों सहित तर्कसंगत, संतुलित पोषण आहार का उपयोग, पूरक, यदि आवश्यक हो, विशेष (कार्यात्मक) के साथ खाद्य उत्पाद, न्यूट्रास्युटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट्स, जो आवश्यक पोषण कारक हैं।

विशेष खाद्य उत्पादों, न्यूट्रास्यूटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट्स को आहार में शामिल करने के लिए उन्हें अनुकूलित करने के लिए एटियोपैथोजेनेटिक रूप से उचित है, क्योंकि उनके पास मुख्य आवश्यक मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए एक घोषित, संतुलित संरचना है, गति में न्यूनतम एंजाइमेटिक और ऊर्जा लागत की पृष्ठभूमि के खिलाफ भिन्न है। तैयारी और इष्टतम अवशोषण की। यह अनुमति देता है:

• रूस की अधिकांश आबादी में हर जगह पाए जाने वाले विटामिन की कमी को खत्म करने के लिए, आहार की कैलोरी सामग्री को बढ़ाए बिना काफी आसानी से और जल्दी से, खनिज पदार्थऔर अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व;
• किसी विशेष व्यक्ति के पोषण को उसकी व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर अलग-अलग करना, जो न केवल लिंग, आयु, तीव्रता में महत्वपूर्ण रूप से भिन्न होता है शारीरिक गतिविधि, बल्कि जैव रासायनिक संविधान की आनुवंशिक रूप से निर्धारित विशेषताओं के संबंध में भी।

रूस के विभिन्न क्षेत्रों में रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के कर्मचारियों द्वारा किए गए महामारी विज्ञान के अध्ययन से संकेत मिलता है कि सर्जिकल और चिकित्सीय अस्पतालों में अस्पताल में भर्ती 50% से अधिक रोगियों में कुपोषण के परिणामस्वरूप या इसके कारण गंभीर पोषण संबंधी स्थिति विकार हैं। पुरानी बीमारियां, विशेष रूप से जठरांत्र पथ.

रोगी की स्थिति कुपोषण और आहार आहार को आत्मसात करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, विशेष रूप से कम भूख, अपच संबंधी विकारों आदि की अवधि के दौरान, जो वास्तविक भोजन के सेवन में कमी या इसे लेने से इनकार करती है, विशेष रूप से सहवर्ती शिथिलता के साथ पाचन तंत्र, जब रोगी न केवल सामान्य रूप से पचा सकता है, बल्कि प्रस्तावित आहार की संरचना को भी आत्मसात कर सकता है। इसके अलावा, यह देखते हुए कि विटामिन और खनिज एंजाइमों के कोफ़ेक्टर और कोएंजाइम कार्य करते हैं, आहार में उनकी साल भर की कमियों के साथ, कई अंगों और शरीर प्रणालियों की कार्यात्मक गतिविधि में एक साथ विचलन होना स्वाभाविक है, अर्थात गठन पॉलीसिस्टमिक डिसफंक्शन। समय पर चिकित्सा हस्तक्षेप की अनुपस्थिति में, इस स्थिति को एक पॉलीसिस्टमिक पैथोलॉजिकल लक्षण परिसर में महसूस किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चयापचय सिंड्रोम।

रोगियों में पॉलीसिस्टमिक पैथोलॉजी के विकास की पुष्टि करने वाले चिकित्सा आंकड़ों से इसकी पुष्टि होती है। बिगड़ा हुआ अनुकूलन की स्थिति में रहने के दौरान चयापचय होमियोस्टेसिस की प्रणाली में एक साथ विचलन, पुरानी गैर-संचारी रोगों के साथ-साथ महत्वपूर्ण स्थितियां सुधार कार्यक्रम की बहु-घटक प्रकृति का निर्धारण करती हैं। चयापचयी विकारऔर पोषण संबंधी सहायता।

ऐसे समय में जब आवश्यक पोषक तत्वों की प्रगतिशील कमी को पूरा करने का प्राकृतिक तरीका बाहर रखा गया है या काफी सीमित है, विशेष खाद्य उत्पादों के साथ-साथ हाइड्रोबायोन्ट्स, मधुमक्खी उत्पादों, औषधीय और खाद्य पौधों आदि पर आधारित प्राकृतिक उत्पादों का समावेश विशेष रूप से है। चिकित्सीय और पुनर्वास-रोगनिरोधी आहार में चिकित्सीय और पुनर्वास और निवारक उपायों (न्यूट्रास्युटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट्स) के परिसर में महत्व। व्यक्तिगत इष्टतम सुधारात्मक पोषण-चयापचय कार्यक्रम तैयार करते समय, रोगी के लिंग और आयु, उसकी प्रकृति को ध्यान में रखना आवश्यक है व्यावसायिक गतिविधि, राष्ट्रीयता, निवास का क्षेत्र, एक निदान विकृति की उपस्थिति, रोग प्रक्रिया के मुआवजे की डिग्री, सहवर्ती औषधीय समर्थन, आदि।

प्रत्येक मामले में पुनर्वास और निवारक कार्यक्रमों में शामिल करने के लिए कुछ विशेष खाद्य उत्पादों, न्यूट्रास्यूटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट्स का चुनाव सख्ती से व्यक्तिगत होना चाहिए, जो अधिकतम संभव सीमा तक अनुमति देगा:

• आसानी से और जल्दी से, आहार की कैलोरी सामग्री को बढ़ाए बिना, विटामिन, खनिज और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को समाप्त करें, व्यक्तिगत करें
• किसी विशेष स्वस्थ व्यक्ति का पोषण, आवश्यकताओं के आधार पर, जो न केवल लिंग, आयु, शारीरिक गतिविधि की तीव्रता से, बल्कि जैव रासायनिक संविधान की आनुवंशिक रूप से निर्धारित विशेषताओं के संबंध में भी भिन्न होता है,
• परेशान होमोस्टैसिस वाले व्यक्ति के पोषक तत्वों के लिए बदली हुई शारीरिक जरूरतों को पूरा करना,
• इसके साथ ही भोजन के साथ जीवन के लिए आवश्यक मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों के अपर्याप्त सेवन को फिर से भरने के साथ, पैराफार्माकोन्यूट्रिएंट्स का उपयोग मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस, पाचन तंत्र के रोग, एनआईडीडीएम, इम्युनोडेफिशिएंसी, आदि जैसी व्यापक स्थितियों के पुनर्वास और रोकथाम कार्यक्रमों में सहायक के रूप में किया जा सकता है।

इष्टतम पोषण को उचित रूप से व्यवस्थित और शारीरिक लय (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना) के अनुरूप अच्छी तरह से पका हुआ, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन की आपूर्ति के रूप में समझा जाना चाहिए जिसमें विकास और कामकाज के लिए आवश्यक आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा हो।

इष्टतम पोषण में मुख्य रूप से पोषण संतुलित आहार का उपयोग शामिल होता है जिसमें विभिन्न प्रकार के पारंपरिक खाद्य पदार्थ, विशेष (कार्यात्मक) खाद्य पदार्थ, न्यूट्रास्यूटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट शामिल होते हैं।

इसके अलावा, शरीर के अंगों और प्रणालियों के बिगड़ा कार्यों को बहाल करने के लिए इष्टतम पोषण, न्यूट्रास्यूटिकल्स और फाइटोफार्माकोन्यूट्रिएंट्स सहित व्यक्तिगत पुनर्वास और निवारक पोषण कार्यक्रमों को संकलित करते समय, नकारात्मक बातचीत के डर के बिना विशेष खाद्य पदार्थों, न्यूट्रास्यूटिकल्स और फार्माकोन्यूट्रिएंट्स को जोड़ना संभव है, पुनर्वास और निवारक उपायों की प्रभावशीलता या विषाक्तता में वृद्धि।

इसके अलावा, यह इन घटकों का संयोजन है जो आहार के पर्याप्त व्यक्तिगत अनुकूलन को सुनिश्चित करना और उनके चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ाना संभव बनाता है। इसके अलावा, रोगियों के लिए पोषण संबंधी सहायता के संगठन में ऐसी रणनीति सिंथेटिक औषधीय एजेंटों के उपयोग की खुराक और समय को कम कर सकती है। संयुक्त आवेदन, शरीर के अंगों और प्रणालियों पर सिंथेटिक दवाओं के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है। यह सहरुग्णता के मामले में शरीर के अंगों और प्रणालियों के बिगड़ा हुआ कार्यों की बहाली में विशेष रूप से उचित है, जो कि आवेदन करने वाले रोगियों में तेजी से निदान किया जा रहा है। चिकित्सा देखभाल, कई सिंथेटिक औषधीय एजेंटों के संयोजन के बाद से, इस स्थिति में, पॉलीफार्मेसी में योगदान देता है।

एक व्यक्तिगत इष्टतम आहार के प्रोटीन प्रावधान की प्राथमिकता भूमिका को नकारे बिना, साथ ही विशेष खाद्य उत्पादों (चयापचय रूप से निर्देशित मिश्रण, संतुलित मिश्रण, आदि) के व्यक्तिगत नुस्खे, पुनर्वास और निवारक योजनाओं के प्रावधान को ध्यान में रखना आवश्यक है। अन्य आवश्यक पदार्थों के साथ जो चयापचय के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, इष्टतम होमियोस्टेसिस और शरीर की उच्च अनुकूली क्षमता बनाए रखते हैं: आहार फाइबर, विटामिन, खनिज, पॉलीअनसेचुरेटेड वसायुक्त अम्ल, विशेष रूप से ओमेगा -3 वर्ग, पूर्व और प्रोबायोटिक गतिविधि वाले उत्पाद आदि। इस स्थिति में चुनना महत्वपूर्ण है प्राकृतिक उत्पाद, जिसका शरीर पर प्रणालीगत जैविक और शारीरिक प्रभाव पड़ता है, न केवल उसके अंगों और प्रणालियों की बिगड़ा हुआ कार्यात्मक गतिविधि की बहाली में योगदान देता है, बल्कि आवश्यक प्लास्टिक और ऊर्जा पदार्थों की कमी को पूरा करता है, जिससे शरीर के कार्यात्मक भंडार में वृद्धि होती है और तनाव-विरोधी क्षमता। इसके अलावा, ऐसे "सार्वभौमिक" उत्पादों का चुनाव न केवल पुनर्वास और निवारक कार्यक्रमों की तैयारी को कम करता है और सरल करता है, बल्कि उन्हें न केवल शारीरिक रूप से, बल्कि आर्थिक पक्ष से भी अधिक समझने योग्य और आकर्षक बनाता है।

इसे ध्यान में रखते हुए, पुनर्वास और निवारक कार्यक्रमों में चयापचय निर्देशित और संतुलित प्रोटीन-विटामिन-खनिज मिश्रणों को शामिल करना सबसे उचित है, जो पहले से ही निदान किए गए विकृति विज्ञान के लिए आहार में शामिल हैं, अर्थात उनके पास जोखिम का एक स्पष्ट "पता" है। - एक विशिष्ट शरीर प्रणाली या अंग, समय की अवधि के लिए। रोग प्रक्रिया के लिए मुआवजा प्राप्त करना, उदाहरण के लिए, विशेष (कार्यात्मक) उत्पाद और संतुलित मिश्रण।

वजन घटाने के मामले में या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के खराब कार्य वाले मरीजों में मुख्य आहार के अलावा कार्यात्मक खाद्य पदार्थ निर्धारित किए जा सकते हैं, अक्सर भोजन के पाचन और पोषक तत्वों को आत्मसात करने की प्रक्रियाओं के उल्लंघन के साथ सर्जिकल हस्तक्षेप, गंभीर चोटें, स्ट्रोक, आदि। इन उत्पादों को मुख्य आहार के 2 या 3 भोजन के बजाय लिया जा सकता है जब अधिक वजन, चयापचय सिंड्रोम आदि को ठीक किया जाता है।

यदि आवश्यक हो, न्यूट्रास्यूटिकल्स (विटामिन-खनिज परिसरों, -3 वर्ग PUFAs, आहार फाइबर, आदि) और प्राकृतिक और प्राकृतिक कच्चे माल (औषधीय और खाद्य पौधों, मधुमक्खी उत्पादों, समुद्री भोजन, पूर्व और प्रोबायोटिक्स, पशु अंगों से बने फार्माकोन्यूट्रिएंट्स - साइटामाइन, आदि)।

शरीर के लिए आक्रामक पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ-साथ सूचना दबाव के अनुकूलन की समस्याओं को हल करना, सुरक्षित उत्पादों के उपयोग के आधार पर बड़े पैमाने पर कार्यक्रमों की तरह दिखना चाहिए जो प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के संबंध में सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं।

1 अक्टूबर 2011

अनुसंधान रिपोर्ट