सूजी का हलवा एक ऐसी मिठाई है जिसे कई लोग बचपन के स्वाद से पहचानते हैं। गाढ़ा, घना और सुगंधित हलवा उन बच्चों को पसंद आएगा जो स्पष्ट रूप से सूजी खाने से इनकार करते हैं। सेवा करने से पहले, पुडिंग को पाउडर चीनी के साथ छिड़कने या जाम के साथ डालने की सिफारिश की जाती है।

नाम:
तारीख संकलित हुई:	06.12.2016
तैयारी का समय:	60 मि.
प्रति नुस्खा सर्विंग्स:	6
रेटिंग:	(2 , सीएफ। 3.50 5 में से)

सामग्री

मैंगो पुडिंग रेसिपी

सूजी को एक बाउल में डालें, 4 बड़े चम्मच दानेदार चीनी डालें, वनीला चीनी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। एक सॉस पैन में दूध डालें, धीमी आँच पर रखें, उबाल आने दें। धीरे-धीरे सूजी को दूध में डालें, बिना वर्कपीस को हिलाए।

सूजी का हलवा अस्वास्थ्यकर स्टोर से खरीदे गए डेसर्ट के लिए एक बढ़िया प्रतिस्थापन है

मिश्रण को वापस उबाल लें और तुरंत गर्मी से हटा दें। थोड़ा ठंडा करें। अंडे धोएं, एक अंडे से प्रोटीन अलग करें। बचे हुए यॉल्क्स और गोरे मिलाएं। ओवन को 165 डिग्री पर प्रीहीट करें, पुडिंग को ओवन में 40 मिनट के लिए रखें। परोसने से पहले पुडिंग को 4 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

सूजी का हलवासूजी का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। कई बच्चों को सूजी का दलिया पसंद नहीं होता है, लेकिन वे सूजी का हलवा बड़े चाव से खाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि इस तथ्य के बावजूद कि इसमें पनीर नहीं होगा, इसका स्वाद एक जैसा होगा। सूजी के हलवे सहित विभिन्न हलवे, अंग्रेजी व्यंजनों से संबंधित हैं।

आज सूजी का हलवा बनाने की कई रेसिपी हैं। चीनी और अंडे के साथ सूजी दलिया के आधार पर क्लासिक सूजी का हलवा तैयार किया जाता है। इस रेसिपी के अलावा, पनीर, केफिर, कोको, सेब, केला, कद्दू, गाजर, डिब्बाबंद अनानास, सूखे मेवे और खसखस ​​के साथ सूजी का हलवा बनाने की विधि भी जानी जाती है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, सूजी का हलवा दूध में उबाली गई सूजी के आधार पर तैयार किया जाता है।

लेकिन अगर किसी कारण से आप दूध नहीं पीते हैं तो आप सूजी के दलिया को पानी में पका सकते हैं। दूध के बिना सूजी का हलवा, पानी पर दूध की तुलना में अधिक आहार होगा, लेकिन इतना सुगंधित नहीं, बिना एक स्पष्ट मलाईदार स्वाद के।

कई युवा माताएँ अपने बच्चे को एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ खुश करना चाहती हैं और किंडरगार्टन की तरह सूजी के हलवे की रेसिपी की तलाश में हैं। यही वह नुस्खा है जो मैं आज आपको पेश करना चाहता हूं। सूजी का हलवा, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपीजिसे नीचे प्रस्तुत किया गया है उसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। ठंडा होने पर इसका स्वाद बेहतर होता है, लेकिन यह पहले से ही शौकिया है।

सामग्री:

• दूध - 2 कप
• सूजी - 150 जीआर।,
• चीनी - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक - चुटकी भर
• वैनिलिन - 1 पैकेज,
• अंडे - 1 पीसी।,
• मकई स्टार्च (संभवतः आलू स्टार्च) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

सूजी का हलवा - रेसिपी फोटो के साथ

सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आप सूजी का हलवा बनाना शुरू कर सकते हैं। एक बर्तन में दूध डालें। चूल्हे पर रखो।

जैसे ही उबाल आ जाए, दलिया को लगातार चलाते हुए, छोटे हिस्से में सूजी डाल दें, ताकि दलिया गांठ न लगे।

मोटी सूजी उबाल लें। इसे आँच से उतार लें और ठंडा होने दें। इस दौरान यह और भी गाढ़ा हो जाएगा। सूजी को प्याले में निकाल लीजिए.

चीनी और नमक डालें। सिद्धांत रूप में, इन सामग्रियों को सूजी पकाने के दौरान सीधे जोड़ा जा सकता है, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है।

सूजी के हलवे को सुगंधित बनाने के लिए वैनिलिन या वेनिला चीनी डालें।

एक अंडे में मारो।

आलू या कॉर्न स्टार्च के साथ इसका पालन करें।

स्टार्च और अंडे के लिए धन्यवाद, बेकिंग के दौरान सूजी का हलवा अच्छी तरह से उठेगा। सूजी पुडिंग मास को अच्छी तरह मिला लें।

एक बेकिंग डिश तैयार करें। इसे मक्खन या वनस्पति तेल के टुकड़े से चिकना करें। द्रव्यमान को रूप में रखें। कुछ व्यंजनों में सूजी के हलवे की सतह को एक सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए पीटा अंडे के साथ ब्रश करने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसके बिना भी, क्रस्ट निकल जाएगा। ओवन को 190C पर प्रीहीट करें।

फॉर्म को मध्य शेल्फ पर रखें। सूजी के हलवे को कन्वेक्शन ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें। तैयार हलवा लगभग एक तिहाई या अधिक बढ़ जाना चाहिए।

इसे ओवन से निकाल लें। शांत होने दें। ठंडा होने के बाद 5-7 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, हलवा सघन हो जाएगा और इसे भागों में काटा जा सकता है। जिस रूप में इसे बेक किया गया था, उसके आधार पर इसे क्यूब्स या त्रिकोण में काट लें।

सूजी का हलवा परोसें, जैम, जैम, दूध, बेरी या फ्रूट जेली, सिरप या के ऊपर डालें। आदर्श रूप से, मीठी सूजी का हलवा खट्टे प्रकार के जैम और जैम के साथ सबसे उपयुक्त होता है जो स्वाद को संतुलित करता है। बच्चों के लिए, दूध जेली के साथ सूजी का हलवा डालना सबसे अच्छा है।

अपने भोजन का आनंद लें। मुझे खुशी होगी अगर यह आम का हलवा रेसिपीआप इसे पसंद करेंगे और इसका इस्तेमाल करेंगे। अगली बार मैं आपको दिखाऊंगा कि बालवाड़ी की तरह ही सबसे स्वादिष्ट सूजी के गोले कैसे बनाते हैं।

आम का हलवा। एक छवि

बचपन में हमें कितनी बार सूजी खिलाई जाती थी। और यह केवल सूजी नहीं है, जिसे किसी ने प्यार किया, लेकिन किसी ने बिल्कुल नहीं। शायद सूजी की ऐसी नापसंदगी के लिए ही स्वादिष्ट मीठे व्यंजनों का आविष्कार किया गया था कि बच्चे दोनों गालों पर खाते थे। इनमें से एक व्यंजन पहले से ही साइट पर मेरे व्यंजनों की सूची में है - यह मन्निक है। यह एक पाई के समान है, मुझे लगता है कि हर किसी ने इसे कम से कम एक बार कोशिश की है। एक और कोई कम स्वादिष्ट किंडरगार्टन डिश नहीं है सूजी का हलवा। आज हम यही तैयारी करेंगे।

मैंने सूजी का हलवा जैसे किंडरगार्टन में 15x25 सेमी के सांचे में बेक किया था। इस तरह के हलवे के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है।

इससे पहले कि आप हलवा खुद पकाना शुरू करें, सबसे पहले सूजी को पकाएं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में आधा लीटर दूध डालें और 400 मिलीलीटर पानी डालें। मैं अपने स्वाद के लिए दलिया को शुद्ध रूप से दूध में पकाऊंगा, लेकिन चूंकि हम तकनीकी मानचित्र के अनुसार हलवा तैयार कर रहे हैं, इसलिए हम इस नुस्खा का सख्ती से पालन करते हैं।

जैसे ही दूध में पानी उबलने लगे, सूजी को एक धारा में लगातार हिलाते हुए डालें ताकि गांठ न बने। चूंकि मैं इस प्रक्रिया को फिल्मा रहा था, इसलिए मैं इस समय हलचल करने में सफल नहीं हुआ।

जैसे ही सूजी गाढ़ी होने लगे, नमक डालें, मिलाएँ, दलिया को धीमी आँच पर और 5 मिनिट तक पकाएँ, उसके बाद आँच से हटा दें ताकि वह थोड़ा ठंडा हो जाए। ठंडा होने पर दलिया और गाढ़ा हो जाएगा।

इस बीच, दलिया ठंडा हो रहा है, प्रोटीन से जर्दी अलग करें और उन्हें चीनी के साथ हरा दें।

गर्म में नहीं, बल्कि गर्म दलिया में, मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सिरेमिक मोल्ड को चिकना करने के लिए थोड़ा छोड़ दें। जैसा कि आप देख सकते हैं, दलिया ठंडा होने पर, यह और भी गाढ़ा हो गया।

दलिया में चीनी के साथ व्हीप्ड यॉल्क्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

व्हीप्ड अंडे की सफेदी को सूजी के हलवे में डालें और धीरे से मिलाएँ, किसी भी स्थिति में फेंटें नहीं।

सूजी पुडिंग बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। हम द्रव्यमान को रूप में फैलाते हैं और सतह को चम्मच से समतल करते हैं।

जर्दी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ द्रव्यमान को ऊपर रखें। सूजी का हलवा बेक करने के लिए हम तुरंत फॉर्म को ओवन में भेजते हैं, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। यह लगभग 20-25 मिनट के लिए एक सुंदर सुर्ख रंग तक बेक किया जाता है। बेक करते समय यह बहुत ऊपर उठेगा, लेकिन ठंडा होने पर यह सम हो जाएगा।

हम तैयार सूजी का हलवा ओवन से निकालते हैं, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

ठंडा किया हुआ हलवा टुकड़ों में काट लें। आमतौर पर किंडरगार्टन में इसे मीठे फलों की जेली के साथ परोसा जाता है, लेकिन घर पर आप इसे जैम, जैम या कंडेंस्ड मिल्क, यानी किसी भी मीठे टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं, क्योंकि सूजी का हलवा मध्यम मीठा होता है और अतिरिक्त मिठास इसे नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

बालवाड़ी की तरह सूजी का हलवा बेक करने की कोशिश करें - यह एक बेहतरीन नाश्ता होगा। अपने भोजन का आनंद लें!

दोस्तों, हम अपनी आत्मा को साइट में डालते हैं। उसके लिए धन्यवाद
इस सुंदरता की खोज के लिए। प्रेरणा और हंसबंप के लिए धन्यवाद।
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हलवा एक पारंपरिक अंग्रेजी मिठाई है जो अंडे, अनाज, दूध, पनीर, आटा और फलों पर आधारित है। इस व्यंजन के कई रूप हैं, सामग्री और खाना पकाने के तरीकों के संयोजन में भिन्न हैं। केवल इसका स्वादिष्ट स्वाद अपरिवर्तित रहता है।

वेबसाइटसबसे दिलचस्प हलवा व्यंजनों को साझा करता है, जो प्रदर्शन करने में भी आसान होते हैं।

काले करंट और चेरी के साथ हलवा

सामग्री:

• ½ कप चेरी
• ½ कप ब्लैककरंट
• 2 बड़ी चम्मच। एल कॉर्नस्टार्च
• 2 बड़ी चम्मच। एल चीनी (अधिमानतः गन्ना)

खाना बनाना:

1. करंट और चेरी को पानी से धो लें। चेरी से गड्ढे हटा दें।
2. चेरी को चीनी के साथ मिलाएं। ब्लैककरंट डालें। द्रव्यमान को स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ।
3. मकई स्टार्च को पानी में घोलें और द्रव्यमान में डालें। गाढ़ा होने तक लगभग 1 मिनट तक चलाएं और उबालें।
4. सांचों में डालें, ठंडा करें और सेट होने तक ठंडा करें। परोसने के लिए, पुडिंग को किसी भी डार्क बेरी से गार्निश करें।

किशमिश के साथ सूजी

सामग्री:

• 80 ग्राम सूजी
• 500 मिली दूध
• 120 ग्राम चीनी
• 1 अंडा
• 120 ग्राम किशमिश

खाना बनाना:

1. किशमिश को एक कटोरी गर्म पानी में भिगो दें। दूध में 65 ग्राम चीनी डालकर उबाल लें, सूजी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं. आग से हटा दें।
2. किशमिश डालें, लेकिन गार्निश के लिए थोड़ा छोड़ दें। एक अलग कटोरे में अंडे को फेंटें, पैन से थोड़ा सा मिश्रण डालें। इस मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बची हुई चीनी को धीमी आंच पर एक सॉस पैन में पिघलाकर कारमेल तैयार करें। इसे बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से अंडे के साथ सूजी दलिया डालें और 25 मिनट के लिए 140 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
4. पुडिंग को प्लेट में पलटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। किशमिश या फलों के टुकड़ों से सजाएं।

गहरा लाल

सामग्री:

• 300 ग्राम चावल
• 2 गिलास दूध
• 50 मिली क्रीम
• 25 ग्राम जिलेटिन
• 100 ग्राम आइसक्रीम
• 2 कप रास्पबेरी (आप फ्रोजन का उपयोग कर सकते हैं)
• 1 कप चीनी

खाना बनाना:

1. जिलेटिन भिगोएँ। चावल को धोकर तीन गिलास पानी में नरम होने तक उबालें। ठंडा करें और दूध, क्रीम और पिघली हुई आइसक्रीम के साथ मिलाएँ।
2. मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और 15 मिनट तक गर्म करें।
3. भीगे हुए जिलेटिन को तनाव दें, आधी चीनी के साथ मिलाएं और चावल-दूध के द्रव्यमान में डालें। मिक्स करें, सांचों में डालें और ठंडा करें।
4. शेष चीनी के साथ रसभरी को रगड़ें। अगर वांछित है, तो आप सॉस में थोड़ा कॉन्यैक जोड़ सकते हैं। परोसते समय, ठंडा पुडिंग को रास्पबेरी सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और ताज़े बेरीज से गार्निश करें।

चॉकलेट

सामग्री:

• 400 मिली दूध
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• 2 बड़ी चम्मच। एल कोको
• 2 बड़ी चम्मच। एल ग्राउंड हेज़लनट्स (वैकल्पिक)
• 2 बड़ी चम्मच। एल स्टार्च (अधिमानतः कॉर्नस्टार्च)

खाना बनाना:

1. दूध को धीमी आंच पर गर्म करें ताकि वह बहुत गर्म हो, लेकिन अभी गर्म न हो।
2. दूध को गर्मी से निकालें, सभी सामग्री डालें। लगभग 5 मिनट तक अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि गांठ के बिना सजातीय मिश्रण न हो जाए।
3. मिश्रण को आग पर लौटा दें। हलचल जारी रखते हुए उबाल लेकर आओ। 1 मिनट तक उबालें, फिर सांचों में डालें।
4. 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दें और ठंडा होने दें।

नीबू का

सामग्री:

• कप मैदा
• 2 नींबू
• 1 गिलास दूध
• 2 अंडे
• कप चीनी
• ½ छोटा चम्मच नमक

खाना बनाना:

1. अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करें। नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें, रस निचोड़ लें। नींबू बिना जेस्ट के छल्ले में काटा।
2. मैदा, चीनी, लेमन जेस्ट (2 बड़े चम्मच), नमक, अंडे की जर्दी, नींबू का रस (¼ कप), दूध मिलाएं।
3. गोरों को मारो ताकि वे व्यवस्थित न हों। आटे में डालें और धीरे से मिलाएँ।
4. मिश्रण को 4 भागों में बाँट लें और भाग के साँचे में डालें। बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट के तल में लगभग 1 सेमी गर्म पानी डालें। हलवे को 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
5. तैयार पुडिंग को लेमन जेस्ट और लेमन रिंग्स से सजाया जा सकता है।

दही

सामग्री:

• 400 ग्राम पनीर
• 400 मिली भारी क्रीम
• चार अंडे
• 1 नींबू
• 6 कला। एल सहारा
• 4 बड़े चम्मच। एल आटा
• 1 सेंट एल वनीला शकर
• मोल्ड के लिए मलाईदार मार्जरीन

खाना बनाना:

1. अंडे को फेंट लें। उनमें नियमित और वेनिला चीनी डालें। गाढ़ा झाग आने तक फिर से फेंटें।
2. पनीर, क्रीम, मैदा और एक नींबू का रस डालें। मिक्स।
3. मोल्ड्स को मार्जरीन से ग्रीस करें। हिलाते हुए, मिश्रण डालें।
4. पुडिंग को ओवन में 175°C पर 40-50 मिनट के लिए बेक करें।
5. ताजे जामुन, सूखे मेवे या जैम के साथ परोसें।

चेरी

सामग्री:

• 2-3 कप पिसी हुई चेरी (कॉम्पोट या फ्रोजन से बनाई जा सकती है)
• 1 कप चीनी
• 1 कप मैदा
• ½ कप दूध
• आटे के लिए 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 40 ग्राम मक्खन
• 1/4 छोटा चम्मच जायफल
• 1 चुटकी नमक

खाना बनाना:

1. चीनी के साथ चेरी छिड़कें (2 बड़े चम्मच।) आधा आटा डालें। चम्मच से सावधानी से मिलाएं। मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
2. बचा हुआ आटा छान लें। इसमें चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
3. दूध और पिघला हुआ मक्खन अलग-अलग मिला लें। लगातार चलाते हुए, सूखी सामग्री डालें और चिकना होने तक फेंटें।
4. बैटर को जामुन के ऊपर फैलाएं। बची हुई चीनी को जायफल के साथ मिलाएं और हलवे की सतह पर छिड़कें।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में बेक करें (एक सुनहरा, घना क्रस्ट बनाने के लिए)।

लैक्टिक

सामग्री:

• आधा लीटर दूध
• 1-2 अंडे
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• 2 चम्मच वैनिलिन या वेनिला बीन्स
• 2 बड़ी चम्मच। एल स्टार्च
• सिरप (स्वाद के लिए)

खाना बनाना:

1. एक सॉस पैन में 400 ग्राम दूध डालें, एक छोटी सी आग पर डालें और उसमें चीनी और वेनिला को हिलाते हुए पतला करें। उबलना।
2. बचे हुए ठंडे दूध में स्टार्च को पतला करें, जर्दी (जर्दी, अगर अंडे मध्यम आकार के हों) डालें और धीरे-धीरे डालें, हर समय हिलाते हुए, दूध और चीनी के साथ एक सॉस पैन में जर्दी-स्टार्च का मिश्रण डालें।
3. उबलना। कुक, सरगर्मी, 1-2 मिनट। आँच से उतार लें। अगर वांछित, स्वाद के लिए सिरप जोड़ें।
4. ठंडे पानी से धोने के बाद, गर्म द्रव्यमान को सांचों में डालें। पन्नी या फिल्म के साथ कवर करें। फ्रिज में रख दें। इसे मीठे व्यंजनों के लिए क्रीम के रूप में गर्म भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ चावल

सामग्री:

• 150 ग्राम चावल
• 500 मिली नारियल का दूध
• 3 कला। एल नारियल के गुच्छे
• 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 30 ग्राम चीनी

खाना बनाना:

1. चावल को उबलते पानी में आधा पकने तक (लगभग 10 मिनट) उबालें, पानी निकाल दें।
2. चावल को वापस बर्तन में डालें, नारियल के दूध के ऊपर डालें, कटा हुआ नारियल डालें। धीमी आँच पर, नियमित रूप से हिलाते हुए, 10-15 मिनट तक पकाएँ। इस दौरान दूध पूरी तरह से वाष्पित नहीं होना चाहिए।
3. जबकि चावल पक रहे हैं, स्ट्रॉबेरी सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में पीस लें, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. चावल के हलवे को गिलासों में विभाजित करें, ऊपर से स्ट्रॉबेरी सॉस डालें और कम से कम एक घंटे के लिए सर्द करें। सर्व करते समय स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

पिस्ता

सामग्री:

• 35 ग्राम पिस्ता
• 50 ग्राम ब्राउन शुगर
• 235 मिली दूध
• 1 अंडा
• 1 सेंट एल कॉर्नस्टार्च
• 1 सेंट एल मक्खन
• 1 सेंट एल पानी
• 1 चुटकी नमक

खाना बनाना:

1. 25 ग्राम पिस्ते को मिक्सर में पीस लें, 2 बड़े चम्मच चीनी और पानी डालकर पेस्ट बनने तक फेंटें।
2. मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें और दूध डालें। मिश्रण को लगातार चलाते हुए गर्म करें।
3. एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच चीनी, अंडे की जर्दी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। मिश्रण को आसान बनाने के लिए थोड़ा गर्म दूध डालें। इस मिश्रण को एक सॉस पैन में दूध और पिस्ता के पेस्ट के साथ डालें।
4. लगातार चलाते हुए पकाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से निकालें और मक्खन डालें। मक्खन पिघलने तक फेंटें।
5. पुडिंग को सांचों में डालें और कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले बचे हुए पिस्ते से सजाएं।

चॉकलेट एवोकैडो हलवा

सामग्री:

• 4 एवोकाडो
• ¼ कप नारियल का दूध
• 4 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर
• 60 ग्राम डार्क चॉकलेट (80%)
• 3 कला। एल शहद
• 1 चुटकी वनीला
• 1 चुटकी नमक
• नारियल के गुच्छे (स्वाद के लिए)
• चॉकलेट चिप्स (स्वाद के लिए)

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर में एवोकैडो पल्प को ब्लेंड करें।
2. नारियल के दूध में चॉकलेट और कोको पाउडर पिघलाएं, वैनिलिन, शहद, नमक डालें।
3. चिकनी होने तक सामग्री मिलाएं। मिठाई को गाढ़ा बनाने के लिए, इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
4. परोसने से पहले पुडिंग को नारियल के गुच्छे या चॉकलेट चिप्स से सजाएं।

केला प्रोटीन

सामग्री:

• 1 लीटर दूध
• चार अंडे
• 350 ग्राम चीनी
• 4 बड़े चम्मच। एल (ढेर) आटा
• 2 केले
• 50 ग्राम मिल्क चॉकलेट छिड़कने के लिए
• वेनिला या जायफल स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. आटा, चीनी (150 ग्राम) और जायफल (वैनिलिन संभव है) मिलाएं।
2. दूध में उबाल आने दें, लेकिन उबालें नहीं। स्विच ऑफ करें और थोड़ा ठंडा होने दें।
3. गोरों को जर्दी से अलग करें। यॉल्क्स को व्हिस्क या फोर्क से फेंटें। गर्म (लेकिन गर्म नहीं) दूध के साथ मिलाएं।
4. पहले से तैयार सूखा मिश्रण डालें और मिलाएँ ताकि द्रव्यमान न चिपके। इसे बचे हुए दूध के साथ मिला लें। एक उबाल लेकर आओ और कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. अंडे की सफेदी को चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें। केले के टुकड़े करें।
6. कुछ हलवे को गिलास में बांट लें। ऊपर से केले के स्लाइस, केले पर प्रोटीन क्रीम, फिर केले के टुकड़े डालें। बाकी के हलवे के साथ समाप्त करें। चॉकलेट चिप्स से सजाएं। कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

स्ट्राबेरी पैराफिट पुडिंग

सामग्री:

• 0.5 एल. दूध
• 5 बड़े चम्मच सूजी
• 1 बड़ा चम्मच चीनी (स्वाद के लिए)
• छोटी चुटकी नमक
• ½ वेनिला चीनी का पाउच
• 1 मुर्गी का अंडा
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• मोल्ड को ग्रीस करने के लिए तेल और पटाखे।
• ग्रेवी के रूप में - जैम, टॉपिंग, खट्टा क्रीम आदि।

कभी-कभी आप कुछ मूल और स्वादिष्ट कैसे बनाना चाहते हैं। और अगर यह एक स्वस्थ व्यंजन भी है, तो निश्चित रूप से अपने और अपने प्रियजनों के लिए कुछ सुखद बनाने का निर्णय लिया जाता है। में बहुत स्वागत है
हर परिवार में स्वादिष्ट मीठी पेस्ट्री होती है। वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करते हैं, इसलिए हम, गृहिणियों को, अपनी पाक कल्पना को चालू करना होगा और कुछ विशेष और उपयोगी बनाना होगा।
अजीब तरह से, बेकिंग के लिए हमेशा बहुत समय और धन की आवश्यकता नहीं होती है। साधारण उत्पादों से जो हमेशा हाथ में होते हैं, आप अद्भुत उत्पादों को सेंक सकते हैं। इन्हीं में से एक है सूजी का हलवा बनाने की रेसिपी। इसे बनाकर हम बच्चे को खिला सकते हैं और साथ ही उसे स्वादिष्ट भोजन भी दे सकते हैं।
यदि आपको यह विकल्प पसंद है, तो हम उत्पाद तैयार करेंगे।

सूजी का हलवा - फोटो के साथ पकाना:

1. दूध के बर्तन को आग पर रखकर हलवा बनाना शुरू करते हैं. चीनी, वेनिला चीनी, एक चुटकी नमक डालें और उबाल आने दें। दूध में उबाल आने पर, लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे सूजी डालें। अच्छी तरह गाढ़ा होने तक पकाएं।

3. सूजी तैयार होने पर इसमें मक्खन डाल दीजिए. मिक्स करें और ठंडा होने दें।

4. इस समय, हम जर्दी को प्रोटीन से अलग करते हैं। इसके बाद, जर्दी को अलग से हिलाएं।

5. और मिक्सर से प्रोटीन को फेंट लें।

6. फॉर्म लें, तेल से अच्छी तरह चिकना करें और फिर ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

7. जर्दी को ठंडा दलिया में डालें, मिलाएँ।

8. फिर प्रोटीन डालें और मिलाएँ।

5. यह एक मोटा द्रव्यमान निकला। हम इसे बिना ऊपर भरे फॉर्म में रखते हैं। आप या तो माइक्रोवेव में या ओवन में बेक कर सकते हैं।

यदि आप माइक्रोवेव चुनते हैं, तो बिजली को 510 वाट तक कम करें। 10 मिनट के लिए सेट करें। यह तब है जब फॉर्म छोटा है। अगर यह बड़ा है, तो समय को 1-2 मिनट बढ़ा दें।
यदि आपने ओवन चुना है, तो इसे 180 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। उत्पाद को लगभग 20 मिनट तक बेक करें। यह सब मोल्ड के आकार पर निर्भर करता है।