Palju parem kui must. Selle joogi tüüpe ja sorte on väga palju. Kuid kõige kasulikum neist on Jaapani populaarseim tee - sencha. Vaatame seda eksootilist jooki lähemalt.

Mis see tee on

Tähtis!Pärast pakendi avamist on tee kõige parem tarbida 2-4 kuu jooksul.

Roheline tee neelab tugevalt lõhnu. Lisaks oksüdeerub see avatud anumas, värvus muutub rohelise asemel pruunikaks, kuid kõige hullem on see, et sencha kaotab oma raviomadused.

Säilitamiseks on sobivaim plekknõu - see kaitseb lisaks niiskusele ja õhule ka teelehti valguse eest. Kui teil on ladustamiseks klaasanum, peate seda hoidma päikesevalguse eest kaitstud kohas.

Kuidas pruulida ja juua

Täieliku maitse- ja aroomibuketi paljastamiseks peate teadma, kuidas õigesti sencha teha. Ühte portsjonit saab kaks-kolm korda uuesti pruulida, kuid kõige paremini maitseb see esmakordsel pruulimisel. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada portselannõusid. Üks teelusikatäis valatakse 200 ml vette.
Pärast vee lisamist tuleb jooki segada, protsessi käigus peaks tekkima vaht. Kui seda ei teki, siis ei olnud vesi soovitatud temperatuuriga või liiga kõva. Sencha jaoks mängib vee kvaliteet väga olulist rolli.

Jaapani kultuuri on alati eristanud eriline originaalsus ja ainulaadsus. Tavaline eurooplane võib selliste tavatute asjade ja vaadete peale isegi ära ehmatada. Kuid sellegipoolest on kõik need Jaapani funktsioonid inimestele kogu maailmas väga atraktiivsed.
Kasvab huvi Jaapani köögi, kirjanduse, arhitektuuri, filosoofia vastu ja loomulikult pakuvad suurt huvi Jaapani teetraditsioonid.
Kui soovid ühineda Jaapani kultuuriga, siis tasub tutvust alustada Jaapani teega. Ja millise Jaapani teega alustada, sest tõenäoliselt on neid väga palju? Proovi esmalt sencha teed...
sentya(valikuna: sencha, sencha, sencha) on tee, mis hõivab 70-80% Jaapani teeturust. Nagu näete, on Sencha Jaapani rohelise tee kõige populaarsem sort.
Jah, väärib märkimist, et Jaapanis toodetakse peamiselt ainult rohelist teed.
Sencha teed kasvatatakse kõikjal Jaapanis. Selle tulemusena kasvab sentya sort paljude maitsetega. Vahel tundub, et tegemist on eri tüüpi teedega.

Sencha tee - kirjeldus

Kuidas sencha tee maitseb? Väga eriline. Kergelt hapukas, rafineeritud mõrkjus, pähkline-ürdine järelmaitse, kerge magus järelmaitse, mis ei kao pikka aega. Ja veel, Sencha annab veidi merd, kuna sellel on spetsiaalne tootmistehnoloogia, mille leiate allpool.
Sencha tee välimus meenutab pikki õhukesi rohelisi torusid. Jaapanlased nimetasid neid suuri volditud lehti "ämblikujalgadeks". Keda huvitab, aga sencha näeb kõige vähem ämblikujalgade moodi välja.
Nagu sageli, on Sencha teed kahte sorti. See tähendab, et ühte tüüpi sencha on kallim, kvaliteetsem, rafineeritud, teine ​​on lihtsam, odavam.
Sencha teed valides on märgata, et paki põhjas on üsna tuntavalt palju teetolmu, erinevaid väikseid tükke kulunud ja katkisest teelehtedest.
Ärge kartke ja arvake, et see on märk võltsitud või halva kvaliteediga teest. See teesete on sencha jaoks loomulik. Asi on selles, et tootmise iseärasuste tõttu muutub teeleht väga hapraks. Seda saab sõna otseses mõttes sõrmedega peeneks pulbriks hõõruda.
See sete lisab värskelt valmistatud sencha teele võlu ja ilu. Seega võib seda nimetada üllaseks tolmuks, mitte mõneks prügiks pakendis.
Ja jah, tuleks selgitada, et Hiina sencha teed pole olemas. Lihtsalt mõni otsib mõnikord Hiina sencha teed, ostab midagi arusaamatut ja on siis pettunud. Sencha on Jaapanis valmistatud tee.

Sencha tootmine

Suurem osa Sencha teest kasvatatakse Shizuoka ja Kagoshima istandustes. Jaapanlased mõtlesid välja spetsiaalse meetodi rohelise tee kasvatamiseks ja koristamiseks. Teepõõsad on spetsiaalselt varjutatud. Päikesevalguse eest kaitstud teelehed koguvad palju rohkem aminohappeid, mis pehmendavad ja täiustavad maitset. Samuti on selles tees vähem kofeiini, tanniini, võrreldes teepõõsastega, kasvatame seda tavapärasel viisil. See mõjutab jällegi maitset.
Sencha puhul koristatakse teelehti tavaliselt kaks korda aastas: mais ja juulis. Mais korjatud tee (shincha) on noorem ja õrnem. Sellest saadakse tulevikus eliitroheline tee sencha. Hiljem korjatud tee on vähem intensiivse aroomiga ja hapukama maitsega.
Kui lehed on koristatud, aurutatakse need vetikate kohal. Käärimisprotsessid peatuvad, tee jääb erkroheliseks, lisaks lisandub vetikate mõjul kerge “mereline” aroom.
Teelehed sõtkutakse esmalt hästi läbi, seejärel keeratakse õhukeseks, moodustades neist õhukesed rohelised nõelad, mis on tuttavad kõigile sencha armastajatele.
Järgmine samm on tee kuivatamine. Pärast seda on tee tarbimisvalmis, see pakendatakse, pakendatakse ja saadetakse turgudele üle maailma.

Sencha tee eelised

Millised on Jaapani Sencha rohelise tee eelised? Nagu iga tee, sisaldab sencha palju erinevaid kasulikke aineid. Ja kuna tegemist on rohelise teega, on sellel mustade sortidega võrreldes rohkem antioksüdante.

Sencha sisaldab:

• Kofeiin (teiin)
• Vitamiinid: C, E, A, B, PP, K
• Aminohapped
• Jood (tänu vetikate kohal aurutamisele)
• Kaalium
• Kaltsium
• Fosfor
• Magneesium
• katehhiin

Sencha tee parandab immuunsust, annab jõudu ja hea tuju. Tänu antioksüdantidele vähendab see tee vähiriski, pikendab noorust ja annab "aktiivse pikaealisuse".
Kofeiin parandab vaimset aktiivsust, kiirendab ainevahetust, organism hakkab seda aktiivsemalt energiana kasutama rasvhape. Mida võib järeldada: Sencha tee soodustab kaalulangust. Muidugi ei aita kaalu kaotamine ainult tee kaudu, kuid see on teine ​​lugu ...
Sencha tee parandab naha seisundit, suurendab veresoonte tugevust ja elastsust.
Sencha tee, nagu iga roheline tee, aitab aknega tõhusamalt võidelda. Selleks võib nii teed juua kui ka nägu määrida teega leotatud vatipadjakestega.
Üldiselt ei saa kõiki kasulikke mõjusid loetleda. Loomulikult on võimatu teha teed kõigi haiguste jaoks imerohuks, kuid seda on väga kasulik kasutada maitsva ja tervisliku lisandina.
Kas sencha tees on vastunäidustused? Kas see võib midagi halba teha?
See on lihtsalt roheline tee. Kui te seda ei kuritarvita, ei tohiks te oodata kõrvaltoimeid. Pealegi sisaldab sencha palju vähem kofeiini kui Hiina roheline tee. Nimelt põhjustab kofeiin palju ebameeldivaid tagajärgi:

• tahhükardia
• higistamine
• kõrge vererõhk
• unetus
• ärrituvus
• dehüdratsioon

Kui olete terve ja te pole tee suhtes allergiline, siis ei takista miski teid nautimast sellist imelist Jaapani tee.

Kuidas valmistada Sencha teed

Sencha teed on kõige parem valmistada spetsiaalses portselanist teekannis. Teed on tavaks juua läbipaistvatest või portselanist tassidest. Seda tehakse esteetilistel põhjustel. Kui tass on läbipaistev või selle siseseinad on valged, paljastab tee täielikult oma elavuse. roheline värv mis avaldab muljet mitte vähem kui maitse.
Sencha pruulitakse veega temperatuuril, mis ei ole kõrgem kui 85 kraadi. Valmistamisaeg - kuni üks minut. See tähendab, et keegi valmistab 30 sekundit, keegi - 50. Kuid rohkem kui üks minut pole seda väärt, kui soovite nautida tee maitset.
Teed saab keeta kuni 3 korda.
Proportsioonid: 1 tl senchat 200 ml klaasi vee kohta.


Valmistamise ajal saate teed segada. Väikeste teetolmuosakeste rohkuse tõttu võib tekkida vaht. Ärge kartke, see tähendab, et teil on kvaliteetne sencha tee.
Noh, siin on pruulimisprotsess üksikasjalikumalt. Mõeldud neile, kes soovivad valmistada teed kõige väiksemate nõuete järgi.

Retsept tee keetmiseks kolmele inimesele

Sentya pruulimiseks vajame traditsioonilist Jaapani teekannu. Kyusu umbes 300 ml.

1. Traditsiooniline teepruulimine teatavasti keeva vett ei talu. See kehtib ka Jaapani Sencha kohta. Vaja jahutatud keeva veega, soe vesi umbes 85 kraadi. Selleks vala Kyusu sisse keev vesi.
2. Kui pruulite kohe keeva veega, muutub tee kibedaks, mis varjab peeneid maitseid. Võib-olla meeldib see kellelegi rohkem, aga see ei ole enam sencha.
3. Jaapani teekannu vesi tuleks valada kolme tassi (spetsiaalsed portselanist valged tassid). Veetemperatuur langeb endiselt 8-10 kraadi võrra. Nüüd saate sencha teed keeta.
4. Valmistamiseks peate teekannu lisama teelehti - kaks st. lusikad. See moodustab ligikaudu 8-9 grammi.
5. Nüüd peate tassidest vee tagasi Kyususse tühjendama.
6. Kohe valmib tee 1,5 minutit.
7. Valage tee tassidesse. Vett tuleks valada igasse tassi veidi, vaheldumisi otseses ja vastupidises järjekorras. Selle eesmärk on tagada, et igal teel oleks sama kangus ja seega ka sama maitse.

Oluline märkus. Teekannu tee tuleks täielikult kurnata, lisada igasse tassi viimase tilgani. Teelehed peaksid olema võimalikult kuivad. Ja alles siis saate nende teelehtedega alustada uut pruulimistsüklit.

Nagu näete, on tegelikult palju pruulimisviise. Ja kui mõned väidavad, et pruulimisaeg peaks olema sama, ei tähenda see, et keegi ei saaks veidi teistmoodi pruulida.

Tee on jook, mida armastatakse ja tarbitakse aktiivselt kõikjal maailmas, Ameerikast Aasiani. See annab jõudu ja annab energiat ning selle joogi tohutu maitse- ja aroomide valik rahuldab ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Jaapani Sencha teesort meeldib neile, kes on tavalisest rohelisest teest tüdinud ja soovivad oma igapäevast teejoomist mitmekesistada.

Senchat toodetakse Jaapanis, kus see muide on üks populaarsemaid jooke.

Teesordi ajalugu ulatub paljude sajandite taha. Arvatakse, et Jaapani buda mungad kasvatasid senchat esimest korda juba 13. sajandil. Pikka aega oli sort selle kõrge hinna tõttu saadaval ainult väga jõukatele inimestele, kuid praegu on Sencha üsna levinud jook nii oma kodumaal, tõusva päikese maal kui ka väljaspool selle piire.

Sencha on õhukesed keerdunud lehed, mis sarnanevad okaspuu okastega (jaapanlased eelistavad teist seost - "ämbliku jalgadega"). Tootmisprotsessis selle sordi lehti ei praeta, vaid ainult aurutatakse. Tänu sellele säilitab Sencha palju rohkem vitamiine ja mineraalaineid kui teised teesordid.

Aroom ja maitse kvaliteet

Välimuselt ja maitseomadustelt meenutab sencha tavalist rohelist teed, kuid erineb sellest rafineerituma maitse ja peene peene aroomi poolest. Mõned märgivad ka kerget kibedat maitset, kuid see ei ole tingitud sordi maitsest, vaid tee pikast keetmisest (seega ei jää korralikult valmistatud jook kibe).

Sencha on kahvatukollase tooniga, mis on iseloomulik "rohelistele" sortidele. Aroom reeglina ei väljendu (seetõttu paneb tugevalt väljendunud lõhna olemasolu mõtlema maitsete olemasolule kompositsioonis). Maitset võib kirjeldada kui mahe ja üsna hapukas. Samuti jätab jook meeldiva järelmaitse, lõõgastab ja värskendab ning aitab kiirendada vaimset tegevust.

Senchat võid juua erinevate magustoitude ja maiustustega või kui soovid tunda joogi peenemaid maitse- ja aroomivarjundeid, siis ilma toiduta. Jaapanlased joovad nii kuuma kui ka veidi jahtunud teed - tass külma sencha on palava ilmaga imeliselt värskendav, kuum jook aga soodustab lõõgastumist ja tervislik uni nii et saate seda õhtul juua.

Sencha tee kasulikkus tervisele

Nagu eespool märgitud, muudab sencha eriline valmistusviis üheks kõige kasulikumaks teesordiks, kuna teelehed säilitavad maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid.

• Niisiis on see teesort kuulus oma kõrge C-vitamiini sisalduse poolest, millel, nagu teate, on kasulik mõju immuunsussüsteem ning kaitseb inimkeha erinevate viiruste ja nakkuste eest.
• Senchas on ka A-vitamiini, mis tugevdab luukudet ja parandab ka välimus ning hammaste, küünte ja juuste seisund. A-vitamiinil on positiivne mõju ka silmade tervisele ja see hoiab ära nägemise kaotuse.
• Nagu iga teesort, on ka sencha rikas looduslike antioksüdantide poolest – ained, mis võitlevad nn vabade radikaalidega ning aeglustavad seeläbi organismi vananemist ja kulumist. Samuti paraneb tänu antioksüdantidele oluliselt naha seisund ja välimus, vähenevad näo kortsud ja voldid.
• Tänu antioksüdantide sisaldusele joogi koostises vähendab see oluliselt pahaloomuliste kasvajate tekkeriski.
• Senchas sisalduv E-vitamiin ehk tokoferool aitab samuti kaasa naha ja küünte muundumisele. Ja see on eriti kasulik juuste tervisele - see hoiab ära juuste rabeduse ja kuivuse ning nende suurenenud väljalangemise. Samuti peaksite teadma, et tokoferool on naistele kasulik, kuna see reguleerib naiste reproduktiivsüsteemi.
• Sencha eripäraks on joodi olemasolu (ehkki väga tagasihoidlikes kogustes) koostises. See mikroelement on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks ja immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.
• Äärmiselt kasulik jook südame-veresoonkonna süsteemist. Üks tass teed alandab kolesteroolitaset, mis parandab vereringet organismis ning vähendab naastude tekke ja ateroskleroosi riski. Südame koormus väheneb, vererõhk normaliseerub, nii et tee võib olla kasulik inimestele, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga.
• Tee mõjub soodsalt ka ajule, aidates tõsta mõtlemiskiirust ja parandada keskendumisvõimet. Teatavasti vähendab regulaarne tee tarbimine oluliselt dementsuse tekkeriski vanemas eas.
• Jook on väga kasulik ka neile, kes otsustavad liigsetest kilodest vabaneda, kuna sencha stimuleerib ainevahetust ja käivitab rasvapõletusprotsesse.

Seega pole Sencha mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt tervislik teesort.

Sencha maitse ja aroomi täielikuks nautimiseks peate suutma jooki korralikult valmistada. Siin pole nii palju peensusi, kuid tee maitse täiuslikuks paljastamiseks tuleks järgida kõiki pruulimissoovitusi.

• Joogi valmistamiseks peaksite võtma ainult kvaliteetset filtreeritud vett, ilma lisanditeta ja sademeteta.
• Samuti on soovitatav kasutada spetsiaalseid nõusid - see võib olla keraamiline, klaas või savinõud. Arvatakse, et nendest materjalidest valmistatud teekannudes avaldub paremini ja täielikumalt mis tahes teesordi maitse. Teetseremooniate asjatundjad soovitavad võtta valgeid või heledaid roogasid - see on esteetiliselt väga meeldiv ja pealegi on joogi värv paremini näha.
• Niisiis, kõigepealt loputage teekann keeva veega (see on vajalik nõude soojendamiseks).
• Asetage teelehed kaussi (ühe tassi jaoks on vaja 1 teelusikatäit teelehti), seejärel täitke need kuuma, kuid mitte keeva veega (ideaaljuhul, kui selle temperatuur ei ületa 85 kraadi) kiirusega 200 ml tassi kohta.
• Laske senchal 30 sekundit tõmmata. Kurna esimene tõmmis – nii loputad teed, vabaned ebameeldivast järelmaitsest ja teetolmust.
• Valage lehtedele uuesti vett, oodake minut, seejärel alustage teed. Pidage meeles, et senchat saab pruulida mitu korda, kuid see sort ei kesta kauem kui 3-4 pruulimist.

Võite juua nii kuumi kui ka külmi jooke - see sõltub ainult individuaalsetest eelistustest.

Sencha vastunäidustused ja võimalik kahju

Tavaliselt ei kaasne tee joomisega mingeid kõrvalmõjusid, kuid mõnel juhul ei pruugi teejoomisel olla just kõige meeldivamad tagajärjed.

• Seega peaksite individuaalse talumatuse või allergiate korral tee joomisest hoiduma.
• Kasutage jooki ettevaatusega inimestele, kellel on probleeme vererõhuga (hüpotensioon).
• Rasedad ja imetavad naised ei tohiks Senchat kuritarvitada lapse võimalike allergiate tõttu.
• Tee üledoos võib põhjustada tahhükardiat, iiveldust, peavalu, aga ka seedehäireid ja kõhulahtisust. Soovitatav päevane annus ei tohi ületada 4 tassi päevas.

Julia Vern 22 645 2

Sencha roheline tee kogub meie riigis üha enam populaarsust. See jook võitis tõeliste asjatundjate südamed oma ainulaadse aroomi ja huvitava maitsega. Lisaks on Jaapani Sencha teel palju positiivseid omadusi ja see võib avaldada kasulikku mõju inimkeha seisundile.

Sencha on rohelise tee liik, mida toodetakse peamiselt Jaapanis, kuni 80% imporditakse tõusva päikese maalt. See on laialt levinud kogu maailmas, selle nime on loomulikult kuulnud iga peente jookide tundja.

Peamine erinevus selle sordi ja teiste vahel seisneb tooraine töötlemise meetodis. Peaaegu kõik rohelise tee sordid röstitakse pärast koristamist, Sencha aga aurutatakse. See protsess ei kesta rohkem kui üks minut - sellest piisab oksüdatsiooniprotsesside katkestamiseks. Pärast selle protseduuri lõpetamist keeratakse terved teelehed õhukesteks torudeks, mida nimetatakse "ämblikujalgadeks".

Kõige väärtuslikum on aprilli Sencha - esimese kollektsiooni roheline tee. Seda eristab tugev aroom, mahe maitse ning vitamiinide ja mikroelementide rohkus koostises.

Just Sencha senpai – tee on tervisele kõige kasulikum. Hilisemate kollektsioonide lehtedel on märkimisväärne kokkutõmbumine ja kare järelmaitse.

Tähelepanu väärib ka Uji linnas kasvatatav sort. Seda sorti hinnatakse kõrgelt, kuna sellel on rohkem kui ühe sajandi pikkune rikas ajalugu.

Mitte vähem kuulus pole Kyushu saarel kasvav tee. Joogigurmaanid väidavad, et see on palju magusam kui teistes Jaapani prefektuurides kasvatatud.

Sencha tee valmistamise nüansid

Kõik teavad, et iga sordi jaoks on teatud reeglid, mis leiutati põhjusega. Et kõik täielikult paljastada kasulikud omadused, on oluline mõista, kuidas Sencha teed õigesti keeta. Oluline on järgida mitmeid nõudeid:

• vee temperatuur;
• proportsioonid;
• nõudmise aeg.

See tee on jaapanlaste elus nii kindlalt juurdunud, et Sencha teele, selle pruulimisele ja sellega seotud traditsioonidele oli pühendatud isegi Senchado kultus. Ta oli kõige populaarsem intelligentsi ridades. Seni on jook igapäevaelu oluline atribuut. Seda võib leida kodudest, restoranidest ja klassikalistest teetseremooniatest. Senchat võib juua nii kuumalt kui külmalt, sest see kustutab janu ja soojendab ühtviisi hästi.

Traditsiooniliselt tuleks seda pruulida portselanist nõudes, eranditult valges. Sel juhul ei saa kasutada keevat vett, vee temperatuur võib olla maksimaalselt 85 kraadi, ideaaljuhul - 80. Optimaalseks koguseks peetakse teelusikatäit kuivi teelehti 200 ml kohta, kuid mõned teejoojad teevad seda meelega. tugevam ja küllastunud.

Samuti on vaja jälgida pruulimisaega, mitte rohkem kui üks minut.

Ülesäritatud Sencha kaotab oma maitse ja omandab ebameeldiva kibeduse. Sama portsjonit teelehti võib kasutada kuni kolm korda, kuid esimene tõmmis on kõige lõhnavam. Kui seda õigesti teha, tekib paks vaht. Kui seda ei juhtu, võivad selle põhjuseks olla mitmed tegurid:

• liiga kõrge temperatuur;
• suurenenud vee karedus;
• tee ise on madala kvaliteediga.

Gurmaanid märgivad, et seda jooki on eelistatav juua valgetest või läbipaistvatest kaussidest. See võimaldab mitte ainult täielikult hinnata tee maitseomadusi, vaid ka nautida infusiooni kaunist kahvaturohelist värvi.

Joogi palju eeliseid

Sencha teel, eriti esimesel kollektsioonil, on palju positiivseid omadusi, mille kirjeldus põhineb selle koostise moodustavatel kasulikel ainetel.

Tänu sellele, et jook sisaldab arvestatavas koguses antioksüdante, aitab selle regulaarne kasutamine organismi immuunsüsteemi tõsiselt tugevdada. Roheline tee saab selle ülesandega hakkama mitte halvemini kui C-vitamiini võtmine. Antioksüdandid aitavad võidelda paljude bakterite ja viirustega ning neutraliseerivad vabade radikaalide negatiivset mõju. Lisaks parandavad need ainevahetust, mis aitab oluliselt ülekaalust vabaneda.

Nähtava efekti saavutamiseks tuleb juua rohelist teed ilma suhkrulisandita. Seda on väga kasulik kasutada hommikul, tühja kõhuga ja ka treeningu ajal, sest see kustutab suurepäraselt janu.

Sencha tee kofeiinisisalduse tõttu ei kosuta see mitte halvemini kui kange kohv. Hea alternatiiv neile, kellel on raske hommikul üles tõusta. Samal ajal on sellel võime parandada keskendumisvõimet ja leevendada närvipinget, mis on väga oluline stressiolukordades ning raske vaimse ja emotsionaalse stressi korral. Ja selleks ei saa te jooki sees juua. Piisab, kui kinnitada dušiotsiku külge lehtede kott nii, et sellele langevad veejoad ja vannis käies tekib värskendav aroom. positiivne tegevus närvisüsteemile.

Sencha tee raviomadused ei lõpe sellega. Fluor, mis on selle koostise osa, avaldab kasulikku mõju suuõõnde, neutraliseerides patogeensete bakterite toimet. See aitab vältida stomatiidi ja muude haiguste teket nakkushaigused vähendab oluliselt kaariese riski. Lisaks valgendab õrnalt hambaemail ja suurepäraselt värskendab hingeõhku, nii et Sencha teed saab kasutada loputusvahendina.

Samuti väärib märkimist mõned selle üsna olulised omadused:

• Rohelise tee joomine aitab alandada veresuhkru taset, vähendades oluliselt diabeedi tekkeriski.
• Sencha mitte ainult ei stimuleeri ajutegevust, vaid teeb seda väga õrnalt.
• On tõestatud, et jook aitab kolesterooli organismist välja viia ja vererõhku normaliseerida.
• Rohelisel teel on võimas vananemisvastane toime, stimuleerides rakkude taastumist.
• Regulaarsel kasutamisel normaliseerib see vee-lipiidide tasakaalu organismis.

Võimalikud kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Nagu iga toote puhul, eksisteerivad Sencha tee kahjud ja eelised kõrvuti. Nagu varem märgitud, sisaldab see kofeiini, mis võib tervist kahjustada: provotseerida märkimisväärset suurenemist vererõhk, ärevus, iiveldus, tahhükardia. Enamasti ei põhjusta isegi märkimisväärne kogus joodud teed tõsiseid tagajärgi, kuid individuaalse talumatuse korral võivad loetletud sümptomid tekkida. Kõik oleneb ainevahetusest, kehakaalust, kehaomadustest. Äärmiselt ettevaatlik tuleb olla, kui inimene ei ole varem joonud kofeiini sisaldavaid jooke.

Raseduse ja imetamise ajal soovitatakse naistel vähendada rohelise tee kogust kahele tassile päevas. Kuid kõige parem on selles olukorras kofeiini lubatud annuse määramiseks konsulteerida arstiga, et mitte kahjustada ennast ja last.

Viimasel ajal on Hiina ja Jaapani teed oma maitse ja kasulike omaduste tõttu muutunud metsikult populaarseks. Sobiva sordi valikul tasub Sencha enda jaoks avastada, sest mitte ilmaasjata armusid paljud selle iidse joogi asjatundjad sellesse vaimustusse.

Roheline tee on mitmeaastane põõsas, mille noored lehed korjatakse, kuivatatakse ja kasutatakse joogi valmistamiseks. Teepõõsaid kasvatatakse ökoloogiliselt puhastes mägipiirkondades. Selle toote erinevate sortide eelistest saate lõputult rääkida. Kuid sencha tee paistab nende hulgast silma.

Esitletud peen jook on värske maitsega, kosutava toimega ja kustutab janu. Tee sisaldab kofeiini analoogi - theiini, see on maheda toimega ja annab kehale rohkem energiat kui kange värskelt keedetud kohv, lisaks on sellel omadus parandada tuju ja tõsta efektiivsust.

Regulaarselt rohelist sencha teed tarbivaid inimesi eristab hea tervis, suurepärane tuju, kõrge jõudlus, energia ning värske, terve nahavärv. See efekt ilmneb tänu suurele kasulike mineraalide ja mikroelementide sisaldusele joogis.

Tee koostis avaldab positiivset mõju kogu kehale. Tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib ainevahetust, annab tervise küüntele, juustele, puhastab suurepäraselt seedetrakt. Kui järgite mis tahes dieeti, on roheline tee selle lahutamatu osa, kuna see ei sisalda kaloreid, küllastab keha kasulike ainetega, summutab näljatunnet tervist kahjustamata.

Hiina ja Jaapani sencha tee erinevused

Mis vahe on Jaapani sencha tee ja selle kolleegide vahel? Need on Matcha või Batch tee noored ladvalehed, mis korjatakse hoolikalt aprillis. Joogi maitse tuleneb töötlemismeetodist. Seda ei praeta, nagu teisi sorte, vaid aurutatakse ja keeratakse õhukesteks torudeks, seejärel kuivatatakse, tänu sellele välimusele sai see oma teise nime - ämbliku jalad.

Sencha tee on väga rikas antioksüdantide poolest, seda nimetatakse igavese nooruse joogiks, see on sees suurel hulgal küllastab keha vitamiinide A, B, C, D, E, aminohapete ja joodiga. See jook leevendab väsimust, annab jõudu ja energiat, normaliseerib und ja keha üldist toonust.

Hiina sencha tee pole vähem populaarne kui Jaapani tee. Erinevalt teistest sortidest, mis kipuvad olema kergelt mõrkjad, on sellel ka mahe, magus ja kokkutõmbav maitse. Maitse pehmus saavutatakse tänu põõsaste kasvatamise meetodile: see on maksimaalne niiskus ja minimaalne otsene päikesevalgus. Sellistes tingimustes kasvades jäävad teelehed pehmeks ega muutu kibedaks.

Kasulikud omadused

Roheline tee sobib ideaalselt peaaegu kõigile inimestele, kes on mures tervise pärast ja juhivad aktiivset eluviisi. Sportlastele on see energiaallikas ja viis keha liigsest vedelikust vabastamiseks. Nõrga diureetilise toime tõttu eemaldab see kehast õrnalt vedeliku ja kahjulikud ained ilma seda dehüdreerimata. Jook ei avalda neerudele negatiivset mõju. Treeningu ajal on magustamata roheline tee asendamatu. See kustutab janu palju paremini kui vesi, küllastades keha kasulike mikroelementidega.

Sencha tee omaduste hulka kuulub ka see, et see soodustab kaalulangust, kuna viib organismist välja liigse kolesterooli, normaliseerib seedeprotsesse ja veresuhkru taset ning mõjub suurepäraselt organismis toimuvatele protsessidele.

Sencha tees on lai valik raviomadusi. Seda kasutatakse vähi ennetamiseks. Uuringud on näidanud, et regulaarne rohelise tee tarbimine vähendab vähiriski 60%. Sellel on positiivne mõju veresoontele, tugevdades neid ja vedeldades verd, mis takistab trombide teket.

Sencha Jaapani roheline tee pakub kehale hindamatut abi. See kiirendab ainevahetust, mis mõjub positiivselt figuurile ja aktiveerib naha taastumist, mis takistab kortsude teket ning muudab jume nooreks ja värskeks.

Sencha rohelise tee regulaarsel kasutamisel ei lase kasu kaua oodata. See on naha pikk noorus ja tervis ning asendamatu abivahend võitluses hambakivi vastu, kuna tee hoiab ära selle väljanägemise ja eemaldab õrnalt juba tekkinud, teeb lumivalge naeratuse ja värske hingeõhu.

Jaapani Sencha tee kasutamise viisid

Esiteks ja traditsioonilisel viisil- tee keetmine. Jaapanlastel ja hiinlastel on selles osas iidsed traditsioonid ning protsess muutub tavalisest teejoomisest terveks rituaaliks. See pole meie jaoks tüüpiline, seega kaalume traditsioonilisemat pruulimismeetodit.

Võtta puhas, kuiv teekann, valada üle keeva veega, lisada tee arvestusega üks teelusikatäis inimese kohta, valada 80-kraadine vesi, lasta seista kaks-kolm minutit. Valage tassidesse ja keetke uuesti.

Rohelise tee eeliseks, erinevalt mustast, on see, et seda saab keeta kolm korda. Joogi kvaliteedist räägivad joogi värv ja tee ise, see peaks olema õrnalt rohelist värvi ilma pruunide varjunditeta.

Roheline tee ilu jaoks

Kuid pruulimine pole kõik, mida selle suurepärase joogiga teha saab. Ilunaised kasutavad iluprotseduurides rohelist Hiina sencha teed. Kasutamiseks võite külmutada kange tee kuubikud ja pühkida nägu hommikul, samuti vastavalt vajadusele. See meetod muudab näo värskeks ja punakaks, eemaldab väsimuse ja turse, kõrvaldab põletikulised protsessid nahal.

Võite lihtsalt pühkida oma nägu värskelt keedetud teega, mis ei mõjuta vähem positiivselt naha seisundit, või teha näole, eriti silmade all, losjooni. See rakendus puhastab nahka, küllastades seda kasulike mikroelementidega ning võimaldab säilitada selle noorust ja elastsust.

Sencha roheline tee, mille omadusi on vaevalt võimalik üle hinnata, on muutunud populaarseks mitte ainult oma kodumaal Jaapanis ja Hiinas, vaid ka teistes riikides. Inimesed üle kogu maailma hindasid selle kasulikke omadusi ja suurepärast maitset. Nagu Hiinas öeldakse: “Esimene tass teeb huuled ja kõri märjaks. Teine päästab mind üksindusest. Kolmas imbub... Seitsmes tass - oh, kui kahju, et ma enam juua ei saa!

Mis on sencha tee? See on suurepärane jook, mille retsept ulatub kaugesse minevikku. Enne kaasaegsete transpordiliinide tulekut oli see kellelegi vähe teada. Aga kaasaegsed tehnoloogiad tarneprotsessi oluliselt lihtsustanud. Ja nüüd naudivad seda jooki inimesed üle kogu maailma. See on eliitne teesort, kuid see on saadaval peaaegu kõigile.

Hiinlased ja jaapanlased on tuntud oma tarkuse ja pikaealisuse, pidurdamatu energia ja kujutlusvõime poolest. Võib-olla just tees hoitakse nende saladust, sest pole asjata, et teejoomiseks on spetsiaalsed rituaaliruumid ja protsess ise võib kesta üle ühe tunni. Suurepärane aeg mediteerimiseks ja enesemõtlemiseks.

Sencha teed, lühikese tee kasulikke omadusi, hindasid mitte ainult tavalised tarbijad, vaid ka arstid. Sel juhul etnoteadus ja professionaalne meditsiin nõustus. See pehme rohelise värviga hingestatud jook täidab keha ja vaimu positiivse energiaga, juhib mõtted õiges suunas ning annab rahu ja rahu.