Pannil hautatud suvikõrvitsa keetmine. See vitamiiniroog on tervislik ja väga maitsev. Ja neutraalse suvikõrvitsa liit porgandi ja sibulaga on üllatavalt harmooniline. Roog sobib taimetoitlastele ja neile, kes loevad kaloreid.

See valmistub kiiresti. Kõik tooted leiate külmkapist või maja lähedalt aiast. Sellist toitu on maitsev koos leivatükiga nautida. Saate seda pakkuda kuumade roogade lisandina.

Koostis:

• suvikõrvits - 1-2 tk;
• porgand - 1 tk;
• sibul - 3 tk .;
• tomatipasta - 20 ml;
• päevalilleõli - 30 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine

Koori ja loputa porgandid ja sibulad. Nende köögiviljade kogus sõltub perenaise eelistustest. Võib panna rohkem või vähem. Kuid porgandeid tuleb kindlasti võtta, kuna roa ilus värv sõltub selle olemasolust.

Sibul lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Kolm porgandit jämedale riivile.

Valage pannile taimeõli, pange köögiviljad. Panime pliidile. Lülitage kuumus sisse ja prae segades 5 minutit.

Sel ajal puhastage ja peske suvikõrvits. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Kui viljad on vanad, tuleb seemnetega viljaliha eemaldada. Hautamiseks sobivad kõige paremini noored seemneteta köögiviljad.

Pane valmis suvikõrvits koos porgandi ja sibulaga pannile. Segage, katke ja hautage 20 minutit.

Seejärel soola, maitsesta vürtsidega, hauta 10 minutit ilma kaaneta. On vaja, et suvikõrvitsast eralduv vedelik aurustuks.

Lisa tomatipasta. Keeda segades veel 5 minutit.

Pannil hautatud valmis suvikõrvits on pehme ja lõhnav. Lülitame tule välja.

Serveeri toitu portsjonitena taldrikutel või tavalisel tassil. Kaunista soovi korral värske peterselli oksaga. Isuäratav saab olema tilliga. Võite puistata hakitud küüslauguga.

Köögiviljade hooajal peate võimalikult palju oma dieeti kaasama looduse kingitusi. Hautatud suvikõrvits säilitab vitamiine ja mikroelemente ning aitab täita keha kasulike ja positiivsete varudega. Õrn mahlane roog meeldib neile, kellele meeldib kodus süüa.

Tere päevast.

Nagu lubatud, hakkan hoolikalt analüüsima retsepte mitmesuguste roogade valmistamiseks, mida saab suvikõrvitsast valmistada. Eelmine kord uurisime ja täna õpime suvikõrvitsat hautama.

Siin on palju võimalusi: küpsetada saab neid guljaši või sooja salati kujul, koostisosadeks võib võtta liha ja hakkliha või teha puhtalt taimetoidu.

Samuti oleks suurepärane lahendus lisada dieeti hautatud suvikõrvits. õige toitumine, pole saladus, et sellel köögiviljal on, mis on oluline inimestele, kes jälgivad oma toitumist.

Ja see ei tähenda isegi seda, et hautada saab mitte ainult pannil. Aga sellest lähemalt allpool.

Üldiselt ma ei kahtle, et täna leiab igaüks endale retsepti.

Enne alustamist tuleb märkida veel üks asi: nende roogade valmistamisel pole midagi keerulist, nii et ma ei keskendu samm-sammult valmistamisele. Siin on olulised ainult koostisosade proportsioonid ja aeg nende iga valmisolekuni.

Noh, alustame lõpuks.

Kuidas küpsetada pannil hautatud suvikõrvitsat köögiviljadega

Ja alustame kõige populaarsema hautamismeetodiga - pannil. See on üks lihtsamaid ja kiiremaid võimalusi. Pann kuumeneb ühtlaselt, midagi ei kõrbe (kui pann on hea) ja üldiselt pole vaja muud, kui toitu esmalt veidi praadida, seejärel vett või kastet valada ja kaane alla “ulatada”.

Noh, röstitud köögiviljade aroom osutub alati meeldivaks ja tekitab isu.

Pakun teile huvitavaid retsepte hästi valitud koostisosadega.

Hautatud suvikõrvits porgandi ja sibulaga

Üks kõige enam lihtsad retseptid. Valmistame klassikalise praadimise porgandist ja sibulast ning seejärel hautame selles suvikõrvitsat.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1,5 kg
• Sibul - 2 tk (250 g)
• Porgand - 3 tk (250 g)
• Sool - 1 tl
• Taimeõli praadimiseks
• Must jahvatatud pipar - maitse järgi
• Rohelised valmis roa kaunistamiseks

Kokkamine:

1. Kuumuta pannil taimeõli ja prae hakitud sibulat keskmisel kuumusel, kuni see muutub läbipaistvaks (5 minutit). Sega aeg-ajalt.

2. Seejärel saadame peenele riivile riivitud porgandid sibulale ja jätkame segades praadimist, kuni porgandid pehmenevad. Nüüd saate lisada suvikõrvitsat, lõigatud väikesteks kuubikuteks.

3. Lisa sool ja pipar, sega läbi ja sulge kaas. Vähendage tulekahju miinimumini.

Hauta köögivilju aeg-ajalt segades 25 minutit.

Valmis roale võib maitse andmiseks lisada hakitud ürte.

Valmis. Naudi oma einet!

Kuidas hautada suvikõrvitsat tomatitega

Eelmist retsepti saab huvitavamaks muuta, lisades tomatid. Tänu tomatimahlale maitseb see hoopis teistmoodi.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk
• Porgand - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli
• Sool, vürtsid

Kokkamine:

1. Haki sibul ja porgand ning prae pannil taimeõliga 6-9 minutit keskmisel kuumusel, kuni köögiviljad pehmenevad. Ja sel ajal võlume ise tomatiga.

Sellele tuleb teha ristikujuline sisselõige ja valada peale keev vesi.

Seejärel eemaldage nahk sellelt lihtsalt ja loomulikult.

Ja lõigake väikesteks kuubikuteks, mis seejärel saadetakse sibula ja porgandiga praadima.

2. Prae köögiviljasegu 4-5 minutit, seejärel lisa tükeldatud suvikõrvits, sega läbi ja kata kaanega, pärast kuumuse alandamist miinimumini.

3. Hauta 15-20 minutit, aeg-ajalt segades.

Küüslaugusõbrad saavad seda lisada, ajades läbi küüslaugupressi 5 minutit enne keetmise lõppu.

Valmis. Naudi oma einet!

Köögiviljahautis baklažaani, tomati ja paprikaga

Ja nüüd segame kõik hooajalised köögiviljad hunnikusse ja saame vitamiinipomm. Jah, ma tean, et osa vitamiine läheb kuumutamisel kaotsi, aga selles roas on neid ikka rohkem kui küll. Ja ärge unustage köögiviljades sisalduvaid kiudaineid ja mikroelemente - nende tähtsus kehale pole väiksem.

Koostis:

• 1 suvikõrvits
• 1 baklažaan
• 1 pirn
• 1 porgand
• 1 paprika
• 2 tomatit
• 30 ml päevalilleõli
• Vesi - 100 ml
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Kõik köögiviljad tuleb pesta ja lõigata, järgides kõigile tuttavaid reegleid:

• Suvikõrvitsal lõigatakse sabad ära ja lõigatakse kuubikuteks. Kui köögivili pole noor, peate selle koore eemaldama.
• Baklažaan lõigatakse ka pärast sabade eemaldamist kuubikuteks.
• Sibul tükeldatakse või lõigatakse poolrõngasteks.
• Paprika muudetakse tavaliselt õlgedeks pärast seemnete ja vaheseinte eemaldamist.
• Võite tomati lihtsalt viiludeks lõigata või võite kõigepealt eemaldada koore, nagu on näidatud eelmises retseptis.
• Porgand hõõrutakse traditsiooniliselt peenele riivile.

Panime sel viisil valmistatud köögiviljad sügavale praepannile, valage sinna taimeõli ja vesi, segage, sulgege kaas ja pange aeglasele tulele. Hauta 20-25 minutit, aeg-ajalt segades. 5 minutit enne lõppu soola ja pipart.

Valmis. Naudi oma einet!

Video selle kohta, kuidas küpsetada suvikõrvitsat köögiviljade ja riisiga pannil

Nüüd teen ettepaneku liikuda veidi keerulisemate retseptide juurde, kus lisaks köögiviljadele kasutatakse ka muid tooteid. Siin on näiteks väga maitsev ja rahuldav viis suvikõrvitsa hautamiseks köögiviljade ja riisiga.

Hautatud suvikõrvits pannil kana rinnaga

Liigume edasi tahkemate liharoogade juurde. Ja alustuseks võtame kanafilee. Õrn kanaliha ja aurutatud köögiviljad. Mis võiks olla rahuldavam ja maitsvam?

Koostis:

• Kana rinnatükk - 500 sibulat
• Suvikõrvits - 500 g
• Kartul - 500 g
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• paprika
• Tomatipasta - 1 tl
• Vesi - 1/4 tassi
• Sool, paprika segu, maitseained kuivatatud ürtidest - maitse järgi

Kokkamine:

1. Kuumutame panni, valame sellesse 100 ml taimeõli, ootame, kuni see kuumeneb, seejärel laota filee välja, lõika suvalisteks tükkideks ja prae keskmisel kuumusel, kuni liha muutub valgeks. Selleks kulub umbes 10 minutit.

2. Seejärel lisa hakitud sibul, kuubikuteks lõigatud kartul ja jätka aeg-ajalt segades praadimist, kuni kana muutub kuldpruuniks (10-15 minutit).

3. Järgmiseks on kõik ülejäänud köögiviljad, samuti väikesteks kuubikuteks lõigatud ning soola ja vürtsidega.

Sega, prae veel 7 minutit, nii et köögiviljad on veidi praetud ja aroom vabaneb.

4. Viimase lihviga lisa vees lahjendatud tomatipasta, sega viimast korda, alanda kuumus miinimumini ja jäta 5-10 minutiks podisema.

Roa valmisolekut kontrollib liha valmidus. Kui see on valmis, siis on ka köögiviljahautis valmis.

Naudi oma einet!

Maitsev retsept köögiviljade, liha ja kartuliga

Teile võib tunduda, et see meetod on sama, mis eelmine, ainult liha on erinev. Ja siin seda ei ole. Siin on erinevus selles, et köögivilju ei praeta, mis tähendab, et neil säilib mahl, mis jääb pannile. Tulemuseks on tõenäolisemalt mitte hautis, vaid lihapuljong köögiviljadega. Väga maitsev.

Nii on väga mugav kuskil looduses pajas süüa teha.

Koostis:

• Sealiha - 500 g
• Suvikõrvits - 1 tk
• Kartul - 1 kg
• Porgand - 3 tk
• Sibul - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl
• Sool ja vürtsid - maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõika sealiha suurteks tükkideks (nagu grill) ja prae pannil taimeõlis madalal kuumusel 20 minutit.

2. Seejärel lisa lihale jämedalt hakitud porgand ja sibul, sool, pipar, sega läbi ja hauta suletud kaane all 10 minutit.

3. Ja viimasena lisa tükeldatud kartul, suvikõrvits ja paprika. Sega uuesti, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 30 minutit.

Nagu märkasite, lõigatakse selles retseptis kõik koostisosad suurteks tükkideks. Seda selleks, et hiljem oleks lihtsam taldrikutele paigutada.

See on kõik. Kõike puudutav võtab aega umbes tund. Naudi oma einet!

Kuidas hautada pannil suvikõrvitsat köögiviljadega

Kastrulis hautatud suvikõrvitsa küpsetamise eripäraks on see, et roog keedetakse kastmega. Seetõttu võib see toimida nii esimese kui ka teisena. See on väga mugav, kui olete näiteks dieedil ja soovite väga puljongit.

Üldiselt on köögiviljadega kastrulis küpsetatud suvikõrvits võrreldes nendega pannil palju dieetlikum (kuna neis on vähem õli) ja sobib ideaalselt tervislikku toitumisse, kui oled dieedil või lihtsalt oma tervist jälgid.

Kel huvi, siis pakun välja 4 erinevat varianti kuidas köögivilju kastrulis hautada.

Lihtsaim retsept hautatud suvikõrvitsa jaoks köögiviljadega

Nimi räägib enda eest: kogu keerukus peitub ainult koostisosade eelnevas tükeldamises.

Hakklihaga täidetud suvikõrvitsa samm-sammult retsept

Ja see retsept jätab teile meelde. Tõepoolest, nad on väga sarnased. Kuid suvikõrvitsa seinad on vastupidavamad ja valmis roa saab isegi rõngasteks lõigata - midagi ei lagune.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3-4 tükki
• 1 keskmine sibul
• 1 porgand
• Hakkliha - 500 g

Kastme jaoks:

• Jahu - 2 spl
• Tomatipasta - 2 spl
• Vesi - 700 ml
• päevalilleõli - 4 spl

Kokkamine:

1. Lõika suvikõrvits pooleks ja kraabi nendest keskosa välja. Lihtsaim viis seda teha on teelusikaga. Saadud kuju seina paksus ei tohiks olla suurem kui pool sentimeetrit. Ja põhja peaks olema.

Soovitav on kasutada sama paksusega suvikõrvitsaid, et ei tuleks välja, et hautamisel on mõned juba valmis, teised aga mitte.

2. Haki sibul ja porgand peeneks või riivi ja prae taimeõlis kuldseks.

3. Sega hakkliha praetud sibula, soola, pipraga ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

4. Täidame suvikõrvitsa vormid hakklihaga ja paneme need püsti pannile.

5. Kastme valmistamiseks kuumuta päevalilleõli ja prae sellel jahu keskmisel kuumusel.

6. Seejärel lisa tomatipasta ja küpseta ka see üle.

7. Lõpuks vala vesi, sega segu ühtlaseks ja oota keemiseni.

8. Vala saadud kaste suvikõrvitsaga kastrulisse ja pane keskmisele kuumusele.

Kaste peaks suvikõrvitsa peaaegu täielikult katma.

9. Kui pann keeb, vähenda kuumust miinimumini, kata kaanega ja jäta 40 minutiks podisema.

Valmis. Naudi oma einet!

Köögiviljahautis tomatite ja tomatipastaga

See on suurepärane universaalne retsept, mille järgi saate valmistada lõunaroa ja saate ka talveks ettevalmistusi teha, kui valate saadud roa steriliseeritud purkidesse. Kuid sellest räägime veidi hiljem eraldi teemas.

Koostis:

• 1 keskmine suvikõrvits
• 2 tomatit
• 2 paprikat
• 3-4 keskmist porgandit
• 1 pirn
• 2-3 küüslauguküünt
• 250 g tomatipastat
• 2 spl sidrunimahla
• Sool pipar

Kokkamine:

1. Peenesta sibul ja porgand ning prae kastrulis väheses koguses taimeõlis pehmeks.

2. Lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits, sega, sulge kaas ja hauta 8-10 minutit.

3. Siis ei jää jämedalt hakitud tomateid ja paprikat, mida tuleb samuti segada ja kaane all 10 minutit hautada.

4. Viimase lihviga lisage tomatipasta, sidrunimahl, hakitud küüslauk ning sool ja pipar. Sega läbi ja kata pann viimast korda kaanega 10 minutiks.

Valmis. Naudi oma einet!

Tomatimahlas hautatud köögiviljade originaalretsept

Ja lõpuks veel üks huvitav toiduvalmistamisvõimalus, mille puhul hautamine toimub tomatimahlas.

Koostis:

• Suvikõrvits - 600 g
• Küüslauk - 1 pea
• Tomatid - 300 g
• Rohelised (till, petersell, sibul) - igaüks 2-3 oksa
• Sool - maitse järgi
• Itaalia maitseained - 1 spl

Kokkamine:

1. Lõika suvikõrvits umbes poole sentimeetri paksusteks rõngasteks, soola, lisa maitseained ja sega korralikult läbi.

2. Võtame kastruli või väikese kastruli ja paneme suvikõrvitsaviilud sinna väga tihedalt sisse.

3. Me katkestame tomatid segistis koos küüslauguga.

Soovi korral saab tomatitelt koore eelnevalt eemaldada, kastes need üle keeva veega.

4. Vala suvikõrvits saadud mahlaga ja pane kastrul madalale tulele.

5. Puista peale hakitud rohelisi, sulge kaas ja hauta 15 minutit.

Valmis. Naudi oma einet!

Nagu need huvitavaid retsepte Ma kogusin tänases artiklis. Kuid see pole veel kõik võimalused. Suvikõrvitsa ahjus hautamiseks on suurepärased võimalused. Neid saab hautada nii vormis kui ka pottides. Sellised valikud väärivad kahtlemata tähelepanu ja ma kirjutan neist lähiajal.

See on tänaseks kõik, tänan tähelepanu eest.

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Kõigepealt koorime porgandid ja noorel suvikõrvitsal eemaldame varred. Seejärel peseme need koos peterselli ja tilliga jooksva külma jooksva vee all. Pärast seda kuivata köögiviljad paberköögirätikutega, raputa roheliselt liigne vedelik maha, pane kõik lõikelauale ja tükelda. Lõika suvikõrvits umbes 1 sentimeetri paksusteks ribadeks.


Rebi porgandid jämedale riivile. Haki petersell ja till peeneks ning laota valmistoidud eraldi väikestesse kaussidesse. Panime köögilauale ka ülejäänud koostisosad, mida roa valmistamiseks vaja läheb, ja jätkame järgmise sammuga.

2. samm: valmistage hautatud suvikõrvits.

Lülitame tule sisse keskmisele tasemele, paneme sellele kõrgete külgedega sügava panni ja valame sinna õige koguse taimeõli. Mõne minuti pärast, kui see soojeneb, laseme sinna alla hakitud juurviljad ehk porgandid ja suvikõrvits. Maitsesta need soola ja musta jahvatatud pipraga. Järgmisena vähendage tulekahju väikseima ja keskmise vahelisele tasemele.

Segage kõik hoolikalt kuni homogeense konsistentsini, katke pann kaanega ja hautage meie roog 20-30 minutit köögispaatliga aeg-ajalt segades. Selle aja möödudes muutuvad köögiviljad pehmeks ja väga pehmeks.


Saadame neile hakitud rohelised, segame kõik uuesti läbi ja küpsetame toitu uuesti kaane all 5 minutit. Seejärel maitseme ja vajadusel lisame veel soola ja musta pipart. Seejärel laotame hautatud suvikõrvitsad osade kaupa taldrikutele ja serveerime lauale.

3. samm: serveerige hautatud suvikõrvitsat.

Hautatud suvikõrvits on maitsev nii kuumalt kui külmalt. Seda rooga serveeritakse portsjonite kaupa taldrikutel või salatikausis ning serveeritakse lisandina või teise paastuaja käiguna. Soovi korral saab iga portsjonit lõhnavaid köögivilju kaunistada värskete ürtide okstega ja väga sageli maitsestatakse seda nami hapukoore või omatehtud koorega. Naudi tervislikku ja lihtsalt valmistatavat toitu!
Naudi oma einet!

Kui kasutate suurte suvikõrvitsate hiliseid sorte, on parem nende sitke nahk ära lõigata ja viljalihast seemned eemaldada;

Soovi korral võib vürtside komplekti täiendada teiste vürtsidega, mida köögiviljaroogade valmistamisel väga sageli kasutatakse;

Tavalise suvikõrvitsa ideaalne asendus on suvikõrvits või squash;

Tillile ja petersellile võid lisada paar oksa koriandrit ning juurviljakomplekti paprikat ja tomatit.

Suvehooaeg on läbi: kompotid, moosid ja hapukurgid on väänatud, aga mida teha roheliste "kõhuliste" viljadega, mis rõõmustavad perenaise silma oma küllusega? Praegusel köögiviljasaagi heldel ajal on lihtsalt patt mitte neist vitamiinirooga valmistada, kuidas pannil maitsvalt suvikõrvitsat köögiviljadega hautada - meie samm-sammult retseptid räägivad teile.

Hautatud suvikõrvitsaga roogade valikuid on lihtsalt nii palju, seetõttu otsustasime avaldada meie traditsiooniliste maiuste klassikalised retseptid, mis on aastate jooksul end tõestanud.

Kuidas suvikõrvitsat pannil hautada

Suvikõrvits on iga perenaise jaoks lihtsalt õnnistus, sest mis tahes valmistamisel (olgu see praadimisel või hautamisel) on need köögiviljad täiesti tagasihoidlikud, küpsevad kiiresti ja osutuvad alati maitsvaks.

Kuid üks õppetund on õppida. Kui tahad, et suvikõrvits ühtlasteks kuubikuteks lõigatud jääks ka pärast hautamist sama ilus ja säilitaks oma kuju, siis tuleb täpselt meeles pidada, kui kaua seda köögivilja hautada.

1. Suvikõrvitsa hautamine ilma õlita ja eelpraadimine peaks olema 15–25 minutit, olenevalt köögivilja vanusest. Õrna koorega noored õhukesed suvikõrvitsad hautuvad kiiremini kui nende muljetavaldava suurusega paksukoorelised kolleegid.
2. Kui retseptis on ette nähtud tükeldatud suvikõrvitsa eelnev kuumtöötlemine pannil kuumas õlis, siis pärast seda kulub hautamiseks vaid 10-15 minutit.

Kuidas hautada suvikõrvitsat hapukoore ja hakklihaga

Koostisained

• Vasikahakkliha - ½ tk. + -
• - 2 tk. + -
• - 1 arvuti. + -
• - ½ tassi + -
• - ½ tassi + -
• Tomatipasta - 20 g + -
• - 5-7 g + -
• - ½ tl + -
• Karri - 1 näputäis + -
• - 1 tl + -

Kuidas suvikõrvitsat hakklihaga pannil hautada

Seda igapäevase roa retsepti sarjast "Lihtne köök" saab kodus valmistada vähemalt iga päev ja ikkagi ei hakka igav. Maitselt meenutab see maius väga laiskkapsarulle, kuid see variant on kergem, võiks öelda, et tõeliselt suvine.

• Peseme riisi, kuni vesi muutub selgeks, seejärel keedame pehmeks, unustamata lisada maitse järgi soola.
• Vahepeal haki sibul kuubikuteks ja prae hästi kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks.
• Nüüd valmistame ette meie maiuse põhiosa. Hakkliha segatakse keedetud riisi, soola (½ tl) ja pipraga. Ja suvikõrvits, kooritud ja seemned, lõigatud ringideks, paksusega 7 mm, lõigatud kaheks.
• Paksu seinaga praepannil, õliga määritud, kihiti laotatud, vaheldumisi suvikõrvits, hakkliha, sibul. Ja nii edasi, kuni koostisosad otsa saavad.
• Lõpus täida paisuvorm kastmega, mis tuleks valmistada hapukoorest, tomatipastast, suhkrust ja 1 tassist soojast veest.

• Kuumuta kõrgel kuumusel suvikõrvits koos hakklihaga kaane all keema, alanda leek miinimumini ja hauta rooga 1 tund.

Kaukaasia köögi originaalroogi oma kätega valmistada pole keeruline. Peate lihtsalt võtma baklažaani, suvikõrvitsa ja hautama need pannil küüslaugu, tomatite ja munaga.

Maius osutub lihtsalt maitsev, väga tervislik ja mis eriti hea, kiirelt valmiv. Huvitatud?! Siis see samm-sammult retsept on teie jaoks väga asjakohane.

Koostisained

• Suvikõrvits - 1 tk;
• Baklažaan - 2 tk;
• Värsked tomatid - 4-5 tk;
• Bulgaaria pipar - 2-3 tk;
• Sibul - 1-2 pead;
• Küüslauk - 3-5 nelki;
• Valitud muna - 2-3 tk .;
• Must pipar (pulber) - ½ tl;
• Roheline koriander - 2 kimpu;
• päevalilleõli - 80 ml;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas hautada baklažaani suvikõrvitsaga pannil

1. Kõik deklareeritud köögiviljad pestakse, kooritakse ja tükeldatakse: sibul - poolrõngasteks, tomatid ja baklažaanid - õhukesteks poolringideks, suvikõrvits - kuubikuteks, pipar - ribadeks ning küüslauk ja rohelised tükeldatakse juhuslikult.
2. Valage paksupõhjalisele sügavale pannile õli, kuumutage kõrgel kuumusel, pange sibul anumasse ja praege 2–3 minutit, kuni see on kergelt punetav.
3. Järgmisena saadame pannile suvikõrvitsad, 3 minuti pärast - baklažaan ja paprika. Prae kõrgel kuumusel pidevalt segades köögivilju 5 minutit ja pane tomatid anumasse.
4. Alandage kuumust tasemeni - keskmisest veidi vähem, valage pannile veidi vett (¼ tassi) ja hautage roogi kaane all 20 minutit.
5. 5 minutit enne keetmise lõppu vala koostisesse lahtiklopitud munad, sega kõik kiiresti läbi, lisa küüslauk, ürdid, sool, pipar, sega uuesti läbi ja tõsta roog kaane alla kuni valmimiseni.

Kuidas hautada sealiha suvikõrvitsaga

Liha suvikõrvitsa ja kartuliga on suurepärane võimalus kiireks õhtusöögiks. Lisaks saate retseptis kohandusi tehes oma abikaasat iga päev oma kulinaarsete annetega üllatada. Näiteks veidi küüslauku või tšillipipart muudab roa vürtsikamaks, aga paprika ja seened lisavad suupiste maitsele uusi vürtsikaid noote.

Koostisained

• Sealiha - 300 g;
• Kartul - 3 tk.;
• Porrulauk - 2-3 tk;
• Suvikõrvits - 2 tk.;
• Tomatid (värsked) - 2 tk;
• Peeneks hakitud rohelised (assortii: till, petersell, koriander) - 3-5 supilusikatäit;
• rafineeritud päevalilleõli - 50 ml;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas hautada suvikõrvitsat kartuli ja lihaga pannil

1. Loputage filee jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake piklikeks pulkadeks. Seejärel soola maitse järgi, pipar ja prae kõrgel kuumusel kuumas õlis 15 minutit punaseks.
2. Sel ajal puhastame kartulid, suvikõrvitsad, tükeldame köögiviljad kangideks ja kallame lihale, kus jätkame kõike praadimist veel 10 minutit.
3. Seejärel lisage hakitud sibul, õhukeselt viilutatud tomatid, sool, sulgege pann kaanega ja hautage kõiki koostisosi 15 minutit keskmisel kuumusel, pärast mida lülitame pliidi välja.
4. Kui liha ja kõik pannil olevad köögiviljad on valmis, valage sinna peeneks hakitud rohelised ja hoidke roogi kaane all 5-7 minutit.

Kui teie suvehooaeg läks hästi ja andis teile suvikõrvitsa vilju, siis on aeg näidata oma kulinaarseid oskusi ja näidata koka tõelist annet. Pealegi teate nüüd täpselt, kui maitsev on hautada suvikõrvitsat koos köögiviljade, hakkliha või lihaga pannil. Valige lihtsalt oma valitud retsept - ja üllatage, üllatage, üllatage!

Hautatud suvikõrvits juurviljadega on kerge suveroog, mida peaks oskama valmistada iga perenaine. Meie artiklist saate teada mitu retsepti selle roa valmistamiseks ja saate neid hõlpsalt oma köögis rakendada.

Suvikõrvits hautatud köögiviljade ja kartulitega

Seda rooga saab serveerida nii lisandina kui ka esimese roana. Köögiviljahautise kerge maitse meeldib teie lähedastele ja kindlasti hindavad nad teie kulinaarseid oskusi. Kuidas valmistada köögiviljade ja kartulitega hautatud suvikõrvitsat:

• Koori ja tükelda üks sibul peeneks.
• Koorige porgandid ja riivige need.
• Pliidil kuumuta paksu põhjaga pada või pann, vala põhjale veidi õli ja prae sellel valmis köögiviljad.
• Pese kuus-seitse kartulit hoolikalt, koori ja lõika kuubikuteks. Tehke sama ühe noore suvikõrvitsaga.
• Valmistage ette kaks erinevat värvi paprikat, mis ei sisalda seemneid ja lõigake õhukesteks ribadeks.
• Pange kõik köögiviljad kastrulisse, segage ja katke kaanega. Hauta hautist tasasel tulel umbes 25 minutit, kuni kartulid on küpsed.
• Koorige ja hakkige viis küüslauguküünt ning tükeldage neli tomatit.
• Kui köögiviljad on valmis, pane neile tomatid, hauta kõike koos paar minutit. Pärast seda lisa küüslauk, sool ja lase roog keema.

Tõsta hautatud köögiviljad tulelt, lase neil tõmmata ja maitsestuda. Kümne minuti pärast saab roogi serveerida lauale, eelnevalt kaunistatud värskete ürtidega.

Aeglases pliidis hautatud suvikõrvits köögiviljadega

Aeglase pliidiga valmistatud köögiviljarooga võib julgelt nimetada kõige maitsvamaks roaks. See sobib suurepäraselt nii paastumenüüsse kui ka nende menüüsse, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest. Lisades roa koostisse juustu, parandate ainult selle maitset. Kuidas küpsetada hautatud suvikõrvitsat köögiviljadega aeglases pliidis:

• 200 grammi Adyghe juustu, lõigake üks keskmine porgand, kaks kartulit ja üks väike suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. 200 grammi brokolit või lillkapsast võta õisikuteks lahti.
• Lülitage seade sisse režiimis "Praadimine", valage kaussi veidi taimeõli ja pange sinna vürtsid (pool teelusikatäit Shambhala või köömneid, must sinepit ja kurkumit).
• Paari minuti pärast lisa neile juust porgandiga ja küpseta kõike koos mitu minutit suletud kaane all.
• Pärast seda pange ettevalmistatud köögiviljad kaussi ja täitke need 100 ml veega. Seadke režiim "Hautis" ja küpseta roogi 40 minutit.
• Ärge unustage hautist perioodiliselt segada ning lõpus lisage sellele kaks tükeldatud tomatit, soola ja jahvatatud pipart.

Kui kõlab piiks, lisage köögiviljadele 100 ml hapukoort ja hakitud rohelisi. Sega koostisained ja serveeri roog kohe.

Hautatud suvikõrvits kanaga

Linnuliha osutub mahlakaks, lõhnavaks ja maitsvaks, kui küpsetate seda meie retsepti järgi. Hautatud suvikõrvits kana ja köögiviljadega valmistatakse järgmiselt:

• Valmistage ette 250 grammi kanarinda, eraldage see luudest ja eemaldage nahk. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.
• Koori üks sibul, lõika poolrõngasteks ja prae koos kanaga taimeõlis kuldpruuniks.
• Koori ja tükelda kaks suurt kartulit, seejärel lisa need samuti pannile. Prae kõike koos paar minutit.
• Kõige lõpus lisa lihale maitseks riivitud porgand, tükeldatud paprika, kuubikuteks lõigatud noor suvikõrvits ja hakitud küüslauk.
• Mõne aja pärast sega köögiviljad 150 grammi tomatikastme, soola, koriandri ja jahvatatud pipraga. Sulgege anum kaanega ja hautage roogi küpsemiseni.

Köögiviljadega hautatud suvikõrvits ja kana rinnatükk Serveeri värske tilli ja peterselliga üle puistatuna.

Suvikõrvits kapsaga

Siin on veel ühe maitsva lisandi retsept. Kuidas valmistada hautatud suvikõrvitsat köögiviljadega? Retsept on väga lihtne:

• Üks või kaks suvikõrvitsat (500 grammi), kooritud ja ribadeks lõigatud.
• Haki 200 grammi valget kapsast peeneks, sõtku kätega ja puista üle äädikaga.
• Koori üks sibul ja haki peeneks.
• Kuumuta praepann, vala sinna veidi taimeõli ja laota köögiviljad välja.
• Lisa roogadele veidi vett ja hauta köögiviljad pehmeks.

Kui roog on valmis, tuleb see soolata, valada hapukoorega ja serveerida.

Hautatud köögiviljad

Mitmesugused köögiviljad sügisel ei saa vaid rõõmustada tõelise perenaise silma. Seetõttu soovitame teil oma sugulasi hellitada ja neile köögiviljadega hautatud suvikõrvitsat küpsetada. Roa retsept:

• Baklažaan (umbes 300 grammi), koorige ja lõigake ringideks. Pärast seda tuleks neid soolata ja mõneks minutiks üksi jätta.
• Koori ka 300 grammi noort suvikõrvitsat ja lõika ringideks.
• Tehke sama kahe tomati ja kahe kooritud porgandiga.
• Prae ettevalmistatud köögiviljade rõngaid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
• 200 grammi paprikat lõigatakse ka ribadeks ja praetakse kergelt taimeõlis.
• Prae eraldi hakitud sibul.
• Pane köögiviljad väikesesse paja, sega läbi ja hauta tasasel tulel suletud kaane all.

15-20 minuti pärast maitsestage soola, pipra ja oma lemmikvürtsidega ning serveerige.

Ratatouille kiiresti

Kui vajate kiiret suupistet või lisandit, vaadake seda retsepti. Alustuseks varuge hautatud köögiviljade valmistamiseks järgmisi tooteid:

• Suvikõrvits.
• Tomatid omas mahlas (400 grammi).
• Väike baklažaan (üks)
• Bulgaaria punane pipar (üks).
• Üks pirn.
• Küüslauk (kaks nelki).
• Vein punane (roosa) kuiv - kolm lusikatäit.
• Oliiviõli (esimene külmpressitud) - 50 ml.
• Loorberileht.
• soola.
• Jahvatatud must pipar.
• Rohelised petersellid (serveerimiseks).

Lõika ettevalmistatud köögiviljad ühesuurusteks tükkideks ja prae oliiviõli. Pärast seda lisage neile tomatid, vein ja vürtsid. Hauta köögivilju suletud kaane all veerand tundi, unustamata segamist. Serveeri roog lauale, kaunistades seda värskete ürtidega.

Suvikõrvits seentega

Selles roas on ühendatud mitu maitset, mis koos annavad originaalse tulemuse. Köögiviljade ja seentega hautatud suvikõrvitsa valmistamiseks vajate:

• Koori, tükelda ja prae pannil 150 grammi sibulat.
• Seejärel lisa sellele kuubikuteks lõigatud suvikõrvits (umbes 500 grammi) ja küpseta neid koos viis minutit.
• Lõika 300 grammi värskeid seeni (šampinjonid või austerservikud) viiludeks ja saatke ka koos köögiviljadega praadima.
• Kui liigne vedelik on aurustunud, lisa toodetele sool, karripulber ja jahvatatud pipar.

Tõsta valmis roog tulelt, laota taldrikutele ja serveeri.

Hautatud suvikõrvits hakklihaga

Seda südamlikku ja tervislikku rooga saab valmistada lõuna- või õhtusöögiks. Täiendage seda keedetud kartulitega ja teie lähedased hindavad seda. Köögiviljade ja lihaga hautatud suvikõrvits teeme nii:

• Prae taimeõlis 300 grammi seahakkliha.
• Koori ja riivi üks porgand peenele riivile, tükelda sibul, tükelda omavoliliselt sellerivars.
• Pane köögiviljad pannile ja prae neid koos lihaga paar minutit.
• Koori üks suvikõrvits, lõika väikesteks viiludeks, pane ülejäänud toodetele ja prae neid koos mitu minutit.
• Vala köögiviljadesse veidi vett, soola, maitsesta pune, soola ja maitseainetega. Sulgege pann kaanega ja hautage roogi küpsemiseni.

Serveeri hautatud köögivilju eraldi roana, soovi korral täiendades seda keedukartuliga.