tiivulised oad- taimeliik perekonnast Psophocarpus, liblikõieliste sugukonnast. Päritolupiirkond, arvatavasti - Aasia või Madagaskari troopilised piirkonnad. Praegu kasvatatakse seda erinevates troopilise ja subtroopilise kliimaga riikides ning see on Aasia ja Ida-Aafrika üks tähtsamaid köögiviljakultuure.

Taim ronib, võib ulatuda 5 meetri kõrgusele. Juurtel moodustab see väikesed spindlikujulised mugulad. Tiivubade lehed on tiivulised, asetus on vahelduv, moodustuvad kolmest munajas lehest, pikkusega 4 - 15 cm. Seda tüüpi taimedel on ratsemoosi õisik, harja pikkus võib olla kuni 15 sentimeetrit, sellel asub 2–15 õit. Värvus võib olla erinev: punane, sinine, helelilla, kreemjas, mõnikord on taimi, millel on kahevärvilised õied. Tiivutatud oa viljad- tetraeedrilised kaunad pikkusega 10 - 25 cm, on taimi, milles kaunad kasvavad kuni 40 cm.

Kaunadel on neljast servast õhukesed, lainelised, hammastega tiivad, laiused 0,5–1,5 cm. Kaunade sees on 5–20 ümarat seemet, mille läbimõõt on 6–10 mm. Ka herneste värvus võib olla erinev: must, valge, pruunkollane.

Kõrval tiivuliste ubade toitumisalased eelised on teistest köögiviljadest parem. See taim sisaldab rohkem valku kui oad ja rohelised herned. Ubades leiduv valk on väga väärtuslikul, kergesti seeditavas vormis, kaunvilja kujul. Toote koostis sisaldab asendamatuid aminohappeid: trüptofaan, lüsiin, metioniin, histidiin. Kuivad seemned sisaldavad kuni 37% valku, 2,1 - 2,3% rasvu, 50 - 60% süsivesikuid, erinevaid vitamiine ja mineraalaineid.

Peaaegu kõik tiivuliste ubade osad süüakse ära.: lehed, seemned, noored võrsed, mugulad, õied, valmimata oad. Salateid valmistatakse rohelistest kaunadest. Neid lisatakse suppidele, boršile, teraviljale, külmadele eelroogadele, vinegrettidele, kastmetele. Tiibubade seemnetest saadud jahu lisatakse nisujahule leiva küpsetamisel, nuudlite või vormileibade valmistamisel. Kohviasendajana kasutatakse hästi röstitud ja jahvatatud seemneid.

Tiibade õli, mida saadakse valminud seemnetest, kasutatakse seebi valmistamisel.

Roheline mass ja õlikook söödetakse kariloomadele. Põllumajanduses kasutatakse seda taime sageli haljasväetisena.

Puuviljade rühmadesse jagamisel on mitu põhiprintsiipi.

paistab silma gruppi nende päritolu alusel(mis tüüpi günekoosist need moodustuvad). Angiospermidel on 3 tüüpi günoeekiumi.

1. Apokarpne - mitmest sulandumata karpelest (pistil) koosnev günoetsia. Selliseid vilju nimetatakse apokarpseks. (rukkilillesinine)
2. Monokarp - günoetsium koosneb ühest pesast, mille moodustab üks selle servadest kokkusulanud karpel. (niidu auaste)
3. Coenocarpous - günoetsium, mida esindab üks pisil, mis koosneb mitmest kokku sulanud karbist. (lepa astelpaju)

Csenokarpi günoetsiumil on 3 varianti, olenevalt karpide sulandumisest:

1. Sünkarpoosne - günoetsium, mis on moodustunud mitme kinnise karpa sulandumise tulemusena külgmiste külgedega.
2. Parakarpne - üherakulise munasarjaga günoetsia, mille karbid on oma servadega kokku kasvanud.
3. Lysicarpous - günoetsiumil on üherakuline munasari, kuid selle keskel on sammas, mis on karmide ülemised osad ja nende külgmised osad on hävinud.

Günoetsiumi tüübi järgi jaotatakse viljad lihtsatel moodustub vili ühe pesaga õiest ja monteeritult, vili moodustub mitme harjaga õiest.

Puuviljad jagunevad 3 rühma vastavalt munasarja asukohaga lilledes.

• Ülemine - viljad moodustuvad ülemisest munasarjast.
• Alumine - viljad moodustuvad alumisest munasarjast.
• Poolmadal - viljad moodustuvad alumisest munasarjast.

Perikarpi konsistentsi järgi jagunevad viljad mahlane ja kuiv.

Jagage puuviljad nendes moodustunud seemnete arvu järgi: ühe- ja mitmeseemnelised.

Puuviljad jagunevad vastavalt võimele või suutmatusest ise avada: avamine ja mitteavamine.

Puuvilja liigid

Infoleht- see vili on lihtne, mitmeseemneline ja kuiv, mis avaneb piki ventraalset õmblust (õmblust). Voldik on sagedamini mitte terve vili, vaid ainult vili, s.o. on osa infolehest. Infoleht on saadaval Ranunculaceae perekonnas ja troopilistes taimedes.

Mitmekordne infoleht (liitleht)- koosneb mitmest voldikust. Evolutsiooniliselt primitiivne vili, sagedamini troopika ja subtroopika taimedes. Nende hulka kuuluvad magnoolia perekonda kuuluvad taimed, Ranunculaceae (tavaline valgala, kõrge lõoke, euroopa ujumistrikoo), roosa (spirea, põldpuu), Cefalot, Dillenium, Triuris, Kutrovye, Lastovnevye.

Mitmeleheliste lehtede tüübid on: kuivspiraal (saialill, magnoolia), kuiv tsükliline (illicium), kolmeleheline (lõoke), mahlane spiraal (Annona). Samuti väärivad erireservatsiooni topeltvoldikud (kutrovye ja lastovievy). Nende õites kasvavad karbid koos stüloodia piirkonnas või ainult stigmade piirkonnas. Viljad muutuvad vabaks valmimise ajal.

Juicy multi-voldik (mahlane kokkupandav infoleht) on haruldane puuvili. Selle vilja esindajaks on Kaug-Idas kasvav hiina magnoolia viinapuu, enamik Annonovi perekonna liike ja mõned Lardizabalovi liigid. See on omane ka Schisandri perekonna mõlemale perekonnale - sidrunheinale ja kadsurale.

Üks infoleht- See on tüüpiline kuiv mitmeseemneline infoleht. Üks leht on omane perekonna Consolid liikidele jne. Näiteks tsimicifuga ranunculus ja karmiinpunane (Cercidiphyllum ei tohiks segi ajada sama nimega taime liblikõieliste perekonnast). Mõnel Proteaceae'l on ka üks infoleht.

Mahlane üheleht (leaflet)- vili sisaldab peamiselt kahes tihedas reas asetsevaid seemneid. Need on iseloomulikud peamiselt degeneratiivsetele perekondadele. Meie taimestikus leidub neid mitmesugused vares võikulli perekonnast, vili on oma värvi ja mahlase tekstuuri poolest sarnane marjaga, kuid piki pikisuunalist soont nende pinnal aimatakse üksiku karpele õmblust.

Uba on mitmeseemneline vili, kuiv ja lihtne. See võib avaneda mööda kahte õmblust - kõhu- ja seljaosa, nagu kaunviljade perekonna taimede puhul, ja mitte avaneda, nagu maa-alused maapähklid, mis kuuluvad geokarpiliste liikide taimede rühma, mille viljad valmivad mullas. Seal on liigendatud oad, mis küpsedes lagunevad üheseemnelisteks segmentideks ja on iseloomulikud perekonna Vyazel taimedele. Tüüpiline, s.t. kuivad oad koidel on: kukerpuu, karagannik, herned, oad, linnujalg, herned, auastmed.

Oad on väga erineval kujul, näiteks hiiglasliku mimoosipugeja Entada pursaetha viljad ulatuvad 15 cm laiuseks ja 1,5 meetri pikkuseks ning üheseemnelise ristiku viljad on 2-3 mm pikkused. Paljude lutserniliikide oad on spiraalse keerdumusega. Samuti on tugevalt paisunud oad, näiteks smirnovia, põisadru. Valed bilokulaarsed oad erinevad tüüpilistest, näiteks enamik astragaluse ja hollywort liike. Mahlased oad sarnased kuivadele, kuid erinevus seisneb selles, et mahlakad koed on mahlakatel halvasti arenenud. Mahlased oad on jaanileivapuu, jaanileivapuu, tamarind, Jaapani Sophora, sarapuupähkel.

Multinut- vili, mille viljad sisaldavad igaüks ühte seemet. Endo- ja mesokarp on lignified, seetõttu nimetatakse viljakesi pähkliteks. Nende hulka kuuluvad Ranunculaceae perekonna taimed (kull, adonis, anemone, rukkilill, unerohi), roosad (maasikas, kruus, kibuvits, koerroos). Pähklid võivad olla lisanditega, et paremini levida, näiteks tugevalt kinnikasvanud sulgjas stiiloodia, nagu klematis, klematis, lumbago, või tiivakujulised viljakesta väljakasvud, nagu Anemonastrum narcissiflorum. Ebatavaline on ka tulbipuu (Liriodendron tulipifera) spiraalne polünutlet. Kui anum mängib viljade moodustamisel suurt rolli, muudetakse tavalist polünutlet oluliselt ja sellest saab spetsiaalne puu. Näiteks lootose viljad on sukeldatud spetsiaalsesse süvendisse puuvilja seemiku kudedes (kastetud polünutlet), mõned eksperdid nimetavad seda maasika viljaks. fragoy(maasikas) ja eksperdid nimetasid kibuvitsateks cinarodium.

Multi-luuviljad (kombineeritud luuviljad)- sellel puuviljal on ühel anumas mitu luuvilja. Esindajad on roosade sugukonna taimed, eriti laialt tuntud perekonnast Rubus: vaarikad, murakad, pilvikud, luuviljalised jt. Samuti leidub polüdrupe kahes tihedalt seotud monotüüpses perekonnas - Kerry ja Rosovica. Polydrupe esineb ka perekondades Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae.

üksik mutter- see tüüp on kuiv, üheseemneline, tõmbumatu vili, millel on lignified perikarp. Neid vilju leidub perekonda Pink, Nayadovye, Rogozovye ja teistes taimedes. Üksikutel pähklitel võib olla erinevaid lisandeid, et neid tõhusamalt levitada. Laialdaselt on tuntud agrimoonia vili, millel on ühe pähklipuu ümber kasvanud võsastunud hüpantium, millel on konksud kõverad ogad. Üksikud pähklid on näiteks: kassisaba, euptelea, hornwort, mansett, burnet. Imikute vilju võib pidada hüpantiumi pähkliks, seda võib nimetada ka vale- või pseudomonomeerseks, luuviljaks, sfalerokarpiks.

üheseemneline uba- mõne liblikõieliste sugukonna taime lihtne, kuiv üheseemneline vili. Viljad võivad olla avatud (punane ristik) või avamata (humala lutsern).

Kuiv luuvili (pürenaarne)- lootel on kuiv, nahkjas või käsnjas ekso - ja mesokarp. Näiteks mandlitel võib luuvili ise avaneda. Ülemine pseudomonomeerne kuiv luuvili on iseloomulik kookospalmi, Seišellide palmi, beetelpalmi ja palmüürapalmi viljadele. Meie taimestikus leidub kuivanud luuvilju urupeas. Kuiv tiivuline luuvili esineb Pteroceltis. Ülemised kuivad luuviljad kuuluvad Anacardiaceae perekonda (päris pistaatsia). Alumised kuivad luuviljad on iseloomulikud pähkli perekonnale (pähkel).

Kostjanka (Odnokostjanka)- lihtne mahlane üheseemneline vili, mis on omane kõikidele Rosaceae perekonna ploomide alamperekonna esindajatele (virsik, aprikoos, ploom). Monorupid on enamasti sama tüüpi, kuid nende luud on erineva mustriga skulptuuriga. Ploomidest on mandlitel kuiv luuvili, mis valmides eksomesokarpi piirkonnas lõheneb. Samuti leidub üksikut luuvilja Proteus, Didimeles, Lunosemyannikovye. Mõne palmi viljad tuleks samuti omistada üheluulistele viljadele. Nipa kannab vilja kuiv ühekivi.

Datlivili- seda tüüpi loode kuulub ebaselgesse tüpoloogiasse. Nende hulka kuuluvad datlipalmide viljad. Tuntuim esindaja on datlipalm. Selle perikarpis eristuvad selgelt eksokarp, mesokarp ja endokarp.

Achene- vili on kenokarpne, üheseemneline, kuiv, mitteavanev, seemnest kergesti eraldatava viljakestaga. Ülemiste ahnide hulka kuuluvad tatra viljad, udu, mitmed tarnad, amarandi mittejärgivad viljad, plumbid jt. Lokkis ja hapuoblikas viljadel on perianthi siseringi tepals, mis on anemo- ja vesikoore kohandused. Rabarberi ja juzgaana viljadel on viljakestal väljakasvud. Ka tarna viljad kuuluvad ülemiste achenite hulka. Põhja on boršovia vili ja esikohal on Compositae viljad (magus soorohi, päevalill, kitsehabe). Samuti on alumised tutt-, palderjani-, kalitseviljad.

Aheneid koos perikarpi pterigoidsete väljakasvudega nimetatakse - lõvikala. Lõvikala määramine vilja eriliigiks on põhjendamatu, kuna siis peaks ka tuttide või haagistega võsudel olema oma nimi. Ülemine lõvikala on tuntud alates erinevad tüübid jalakas ja on iseloomulikud tuha- ja fountainesia liikidele. Alumine lõvikala on tuntud kase ja lepa viljades.

Zernovka on üheseemneline õhukese viljakestaga kuiv parakarpvili, millel on kleepuv lahutamatu seeme. Seda tüüpi puuvilju leidub peamiselt teravilja perekonnas. Enamikul teraviljadel kukub karüopsis maha koos soomuste, teravilja külgnevate alade ja seda ümbritsevate õistaimedega. Kaalud pakuvad täiendavat kaitset ja ka viljade levikut. Kaalidel on mitmesuguseid lisandeid: sulgjas, sitked või spiraalselt keerdunud güroskoopilised. Terad ja teraviljad on näiteks: kaer, hirss, sulghein, lõke, aruhein, oder jt.

Muscati perekonnas ei ole viljal nime. Väga vanades teostes nimetati seda üheseemnelise lihaga karbiks. Selle eripära seisneb selles, et tal on lihav viljakeha, mis avaneb õmblusniit-dorsaalselt. Seda saab nimetada ka vastavate märkide järgi ühe seemne mahlane voldik. Tuntuim esindaja on muskaatpähkel.

Cenocarp mitmekordne infoleht- erineb apokarpsest mitmelehelisest selle poolest, et karpel sulandub täielikult külgseintega ja erineb karbist avamisviisi poolest. Avaneb ebatäielikult õmbluslikult vabade karpkalade aladel. Seda tüüpi puuvilju leidub tetratsentrilistes, trohhodendroossetes ja talvistes perekondades. Csenokarpi mitmeleheline leht on leitud nöörist, nigellast, tuhast ja teatud tüüpi spireadest.

Pähkel- vili on koenokarpne, üheseemneline, kuiv, mitteavanev, seemnest kergesti eraldatava viljakestaga. Perekarp on tugevalt sklerifitseeritud, kõva, murduv, murdub tükkideks. Zelkova liikidel on pähklite läbimõõt mitu millimeetrit, phyllostylon brasiilia tiivulistel, nõgese ja kanepi perekondadel väga väikesed pähklitaolised viljad. Ülemised on ristõielised (sverbiga, tausheria, miagrum, mittesulav ja teised). Tüüpiline pähkel on sarapuu alumine vili. Alumised pähklitaolised viljad on iseloomulikud rohttaimedele, näiteks sandaalile (laisk).

üheseemneline puravik- vili, mis areneb ülemisest munasarjast. See on tavaline plumbg- ja amarantide peredele. Enamikule amarandiliikidele on iseloomulikud üheseemnelised kaunad, mis avanevad kaanega. Seda tüüpi puuvilju leidub häguliste sugukonnas (peet, hablicia), casuarina, mürsiini perekonna Aegiceras perekonnas.

Tammetõru- spetsialiseeritud vili pähklikujuliste madalamate viljade hulgas, mis on iseloomulik pöögi perekonnale. Erinevus tavalisest kreeka pähklist seisneb selles, et sellel on peenem viljakest ja keerulise päritoluga kukkel. Erinevat tüüpi pöögi viljad on üksteisest väga erinevad. Tammel, pöögil, kastanil ja teistel pöögipuudel on tammetõrud.

kasti- levinuim vili mitmeseemneliste koenokarpide seas. Seda tüüpi puuvilju leidub meie taimestiku esindajates, aga ka paljudes troopiliste ja subtroopiliste piirkondade perekondades. Bull esineb erinevates fülogeneetilistes seeriates iseseisvalt. Selle põhjuseks on seda tüüpi puuviljade mitmekesisus.

Sordi seisneb platsentatsiooni tüübis, avamisviisis, suuruses, kujus, viljakesta konsistentsis, lisandites jne. Esindajad on: hobukastan, veronika, tundlik, kurereha, katalpa, corydalis, vereurmarohi.

Kaun, kaun- See on avanev, mitme seemnega, pikliku silindrikujuline vili. Pikkus on suurem kui läbimõõt (kõndija, raps, vasakukäeline, silmkoeline). Platsentade vahel on õhuke membraaniline vahesein. Avamine toimub laminaalselt piki suletud piki-rõngakujulist joont. Neid vilju, mis läksid kauna lühendamise ja seemnete vähendamise suunas, nimetati kaunaks, mille pikkus on umbes sama suur kui laius. Kaunad on erineva kujuga, kuid neid on ainult kaks peamist tüüpi: laia vaheseinaga (mardikas) ja kitsa vaheseinaga (kott). Teine suund kaunade arengus oli tila või nokaga kaunade ilmumine (sinep, redis). Lisaks kapsakaunadele on neid vähe, näiteks leidub neid mooniseemnes, kleoomist ja polanisiast.

Kuiv avanev luuvili- väga haruldane viljaliik, mille luud avanedes rebivad viljakesta välimised kihid ja puistavad seemned laiali. Näiteks astelpaju: poolmadalam Colubrina asiatica ja alumine Helinus ovatus.

granaat- alumisest munasarjast arenev vili, millel on kuiv, nahkjas, tihe viljakeha, ava ebakorrapäraste pragudega. Granaatõun sai oma nime taime perekonnast.

Ühe kiviga luuvili (pürenaarium)- ülemisi ühe kiviga luuvilju võib leida palmide perekonnast ( õlipalm). Ülemised luuviljad kuuluvad oliivi perekonda (oliivipuu viljad). Ülemisi ühekiviseid luuvilju leidub krüsobalaanis, dafnifüülis, balaniidis, mürsiinis jt. Nende hulka kuulub ka kuulus erütroksüülide perekonda kuuluv kokapõõsas. Alumisi ja ka ülemisi ühe kiviga luuvilju leidub väga erinevates perekondades. Nende hulka kuuluvad viburnumi viljad, aga ka teatud tüüpi viirpuu, näiteks ühe kroonlehega. Iseloomulik ka alumisele koerapuu perekonnale.

üheseemneline mari- haruldane puuviljaliik. Ülemine mari esineb Remnetsvetnikovye (Euroopa Remnetsvetnik, puuvõõrik). Myrsini perekonnas on Aafrika Myrsina. Alumine üheseemneline mari on omane jaapani aukubale koerapuu sugukonnast. Leidub ka avokaadost.

üheseemneline kõrvits- leidub chayote'is (Mehhiko kurk).

Berry- on kõige levinum viljaliik mahlaste mitmeseemneliste kenokarpi viljade seas. Marja on ülemine ja alumine. Avamismarju on ka näiteks Phileesias. Ülemiste marjade hulka kuuluvad kappari, aktiniidia, kalla, viinamarjade viljad. Alumiste hulka kuuluvad banaanid, mustikad, jõhvikad, karusmarjad, sõstrad jt. Marjade eripäraks on nende erinev päritolu, mistõttu on marjade viljad erakordse välise morfoloogilise mitmekesisusega. Näiteks banaani vili on mari. Tüüpilistel marjadel moodustub mahlane viljaliha mesokarpist ja endokarpist, kuid juhtub, et mahlane kude on erineva morfoloogilise iseloomuga. Sõstras moodustavad viljaliha seemnete arüllus. Karusmarjadel määrab mahlasuse mingil määral seemnete strofioolia. Öövilja (kartul, tomat) viljaliha aluseks on kinnikasvanud platsenta. Suurimat marja leidub papaias ehk "melonipuus".

kõrvits- kõva, mõnikord väga tugeva eksokarpiga ja kõrgelt arenenud lihaka mesokarpiga vili. Arbuusi viljaliha ja suurel määral ka kurk on platsenta. Pudelkõrvits on kolvilaadse kujuga väga kõva veekindla eksokarpiga. Mõnel kõrvitsa viljal (Ecbalium, Cyclanthera, Momordica) on valmimise ajal väga kõrge osmootne rõhk, mistõttu paiskuvad seemned üsna kaugele.

Apple- viljaliik, mis on lilletoru lihaka koega kasvanud mitmeleheline. Tüüpilist õuna tuntakse õunapuust, pirnist, pihlakast, küdooniast, varikatusest, eriobothriast jt. Võib nimetada vilja, mille karpel moodustab kõva, tõmbunud luu, mis sisaldab seemet luuviljad. Selliseid puuvilju leidub viirpuul, cotoneasteril ja mispelil.

- ülemised mahlased tsitrusviljad. Sellel on tihe eksokarp koos tohutu hulga näärmetega. Üldiselt on teil kõigil suurepärane ettekujutus sellest, kuidas nad välja näevad.

Murdkast- Need on üleminekuviljad avanevate ja lagunevate viljade vahel. Lagunemise perioodil eraldavad nad oma paljad seemned. Fraktsioonikarbid on saadaval euphorbia perekonnas (spurge, riitsinus).

kalachik- see on vili, mis laguneb lahtisteks üheseemnelisteks osadeks. Need lagunevad platsenta lähedale pikisuunalise rõngakujulise rebendi moodustumisega. Ventraalsel küljel on merikarpused avatud. Näiteks malva (mallow, vahukomm, hatma).

Fraktsionaalne kenokarp- Seda tüüpi puuviljadel pole üldnimetust. Seda esineb mõnes Malvaceae perekonnas, mille viljad lagunevad suletud merikarpideks (Pavonia spinifex). Ülemised murdosalised koenokarpid esinevad kõrkjate sugukonnast pärit triokulendil ja parnofüllide sugukonnast tribulus.

Murdline kahetiivaline- juhtub vahtras. Erinevat tüüpi vahtrate viljad erinevad veidi, kuid mõnel, näiteks dipteronia chinensis'el, on erinevat tüüpi viljad, kus merikarp sarnaneb jalaka viljadega. Diptera Ja kolmetiivaline on tuntud sugukonnas Sapindidae, mis erinevad vahtrast selle poolest, et vahtral on abaksüülserv sirge ja paksenenud, samas kui Sapindaceae puhul on see adaksüül. Seal on ka top kaks- Ja kolmetiivaline ja pantroopilised liaanid perekonnast Malpighian, omamoodi kahetiivalised liaanid tetrapterys citrifolia ja Põhja-Ameerika heelietas rue perekonnast viljad neljatiivaline sarnane vahtra viljadele.

uruthi vili alumine murdosa kenokarp, jaguneb 4 merikarpiks. Sugukonnas Heliconiaceae jaguneb alumine murdosa 3 merikarpi.

Liigesed kaunad- nende liigestega koenokarpide viljad on sama tüüpi. Need lagunevad mööda põiki vale vaheseinu. Tüüpiline liigendkaun on metsrõigas, mida leidub ka valkjas hüpekoomis.

cenobius- omamoodi lagunev vili. Küpsest viljast eraldatakse 4 suletud üheseemnelist fragmenti, mida nimetatakse eremaks. Haruldus on kõhulahtisuse koenobium, millesse langeb 2 kaheseemnelist eremit (kurgirohi perekonna vahalill). Tsenobium on tuntud häbeme- ja kurgirohu sugukonnas, omane on ka verbenale ja rabale. Tuntud on vastupidavate viljadega viljad: Velcro, mustjuure ja teised viljad.

Visloplodnik- on vihmavarju perekonna spetsialiseerunud murdvili. Umbelliferae viljade struktuur on sama tüüpi, kuid anatoomilise struktuuri ja välise morfoloogia üksikasjad on väga mitmekesised. Nende puuviljade erinevused on seotud nende leviku viisiga. Anemohoorsed viljad on karuputke, ferula, pastinaagi, angelica jt viljad. Harjaste või okastega visad viljad on porgand, torilis, turgeenia, alusmets jt. Samuti leidub viinamarjaistandust Uus-Kaledoonia saarele endeemilisest Araliaceae perekonnast Myodocarpus.

Kaheseemneline murdosa- vili jaguneb küpsena kaheks üheseemneliseks merikarpiks. Tüüpiline Rubiaceae perekonna taimedele (peenrakõrs, rähn).

Mõnel saidil kirjutatakse, et käbid ja käbid on viljad, kuid see väide on põhimõtteliselt vale. Kuna käbid ja käbid on ainult võimlemisseemnetes, ja viljad on ainult katteseemnetaimedes.

Vana-Kreeka jumalad uskusid, et tuhapuit võib olla väga sobiv materjal inimese loomiseks. Ja Hesiodose luuletuses "Tööd ja päevad" öeldakse, et Zeus lõi inimesed oda varrest, mille vanakreeka relvasepad teatavasti tuhapuust nikerdasid. Sõjavaim, mille tuhkpuu endasse neelas, kandus temast loodud inimestesse. IN Vana-Kreeka tuhka peeti õiglase kättemaksu sümboliks, ilmselt seetõttu kujutasid kunstnikud ka karistavat Nemesist – kättemaksujumalannat tuhaoksaga käes.

Mõned rahvad uskusid, et mürgised maod kardavad tuhka nagu tuld, eriti selle mahla. Usuti, et piisab, kui näiteks särk mahlaga märjaks teha ja siis pärast korralikku kuivatamist selga panna, et kaitsta end maohammustuste eest. Sellise särgiga inimese jaoks muutub madu ohutuks ja võimaldab isegi käest võtta.

Tuhk oli Kaukaasias üks austatud puudest. Põlvest põlve valvasid mägismaalased mitte ainult üksikuid "pühasi" puid, vaid ka terveid tuhasalusid. Nende varju all viisid mägismaalased läbi ohverdamisriitusi. Kaukaasia tuha rahumeelne vaim ei nõudnud veriseid ohvreid ja oli igati rahul kõige mitmekesisemate piimatoodetega, mis tema jalule toodi.

Inimesed kasutasid majapidamises ja igapäevaelus kõiki puu osi, alates pungadest kuni juurteni. Enne mahlavoolu algust kogusid Kaukaasia mägismaalased varakevadel noortelt okstelt pungi ja koort ning hiljem lehti. Koore ja neerude keetmist kasutati reuma ja valude puhul hõõrumiseks. Lehtede ja koore keetmist kasutati palavikuga patsientide raviks.. Suurte tuhapuude koorest tegid mesinikud päris ruumikad tarud. Mahlavoolu käigus eemaldati koor laiade kihtidena. Seejärel õmmeldi need õhukese koorega kokku, lõigati kitsasteks ribadeks. Saadud silindri peale paigaldati paksust tuhakoorest valmistatud koonusekujuline kaas.

Tuhk (lat. Fraxinus)- puittaimede perekond oliivi perekonnast (Oleaceae).

Perekonda kuulub rohkem kui 50 liiki, mis kasvavad põhjapoolkera parasvöötme laiuskraadidel.

Need on võimsad lehtpuud, kuni 30 m kõrgused, laia ümara, heleda võraga, kõrgelt tõusnud hallikatel või hallikasrohelistel okstel. Lehed on vastassuunalised, sulgjad, õitsevad palju hiljem kui teised lehtpuud ja varisevad varakult. Lilled ei ole dekoratiivsed, paiknevad lühenenud võrsete otstes kimpudena või paaniliselt. Nad õitsevad enne lehtede avanemist. Viljad on tiivulised või pähklid.

Valgusnõudlik, areneb paremini rikkalikel, parajalt niisketel ja piisava kaltsiumisisaldusega muldadel. Suitsu- ja gaasikindel. Nad ei talu pügamist. Kasva kiiresti. Paljundatakse seemnete külvamisega.

© dichohecho

kasvatamine

Maandumise omadused: Eelistab päikeselist kasvukohta, orgaanilise ainerikast, parajalt niisket ja piisava kaltsiumisisaldusega mulda. Ei talu mulla soolsust ja seisvat vett. Talub põuda.

Taimede vaheline kaugus istutamisel on vähemalt 5 m.
Reeglina toimub pärast istutamist pinnase vajumine ja tihenemine, mistõttu juurepall peaks istutamise ajal olema 10-20 cm kõrgusel maapinnast. See kehtib eriti suurte kohta. Enne pardale minekut juurestik peab olema niiskusega põhjalikult küllastunud.

Mulla segu: lehtmuld, huumus, liiv (1:2:1).

Drenaaž - killustik või liiv - 15 cm.

Multš-turvas, puitshepa 8-15 cm.

Happesus pH 6-7.

Pealiskaste: Varakevadel ja hiliskevadel väetamine lämmastikku sisaldavate väetistega (mullein - 1 kg, karbamiid - 10 g, ammooniumnitraat - 20 g 1 ämbri vee kohta). Sügisel toidavad nad Kemira-universaali ehk nitroammofossi - 20g 1 ämbri vee kohta.

Kastmine: Kohustuslik maandumisel ja järgmise 3-4 päeva jooksul. Kuival ajal vajab täiendavat kastmist 1 ämber / 1 ruutmeetrit. võra väljaulatuvad osad, kuigi talub hästi lühikest põuda.

Lõdvendamine: Rohimisel 5-7 cm.

Juukselõikus, lõikus: Tuhk talub kärpimist halvasti, seetõttu on soovitatav ainult kuivavad oksad välja lõigata ja tüve ladvavõrsetest puhastada.

Haigused ja kahjurid:

• 1. Tuhk shpanka. Kinmiks, decis, uarbofos, kaks korda.
• 2. Tuhamardikas. Karbofos, kaks korda.
• 3. Tüvede ja okste vähk. Vähihaavandite väljalõikamine, millele järgneb töötlemine antiseptikuga ja pahteldamine aiapigiga.

Talveks valmistumine: Standardtaimedel esimesed 2-3 aastat vars
kotiriidese mähitud.

© dichohecho

Liigid

Ameerika tuhk - Fraxinus americana.

Põhja-Ameerika ida pool. Lehtmetsades sügavatel, rikkalikel, niisketel, hästi kuivendatud muldadel ojade lähedal ning küngaste ja mägede nõlvadel kuni 1050 m ü.m.l. mered.

Võimas kahekojaline puu, kuni 35 m kõrgune, laialt munaja võra, paljaste noorte võrsete ja helepruunide pungadega. Lehed on liitlehed, sulgjad, 7 (5–9) lehekesega, munajad, terved või sakilised, paljad, pealt tumerohelised, alt sinakad, kuni 12 cm pikad. Kasvab kiiresti, on suhteliselt põuakindel ja külmakindlam kui tavaline saar, kevadkülmad ei kahjusta, kuna pungad puhkevad 8-10 päeva hiljem kui teised tuhapuud. Ta talub linna tingimusi, on vastupidav. Paljundatakse kihistunud seemnete külvamisega. Tänu kiire kasv, ilus ažuurne võra ja vastupidavus on väärtuslik taim puiestee-, rühma- ja liitistutuste jaoks. Kultuuris alates 1874. aastast.

Valge tuhk ehk lill - Fraxinus ornus.

Venemaa Euroopa osa, Lääne-Euroopa, Lähis-Ida. Reservide taimestikus pole täpsustatud. Valguslembene lehtmetsade kseromesofüüt.

Väike, kuni 12 m kõrgune, korrapärase ümara tiheda võraga puu. Lehed on helerohelised, 7 kuni 9 cm pikkusest piklik-ovaalsest ebakorrapäraselt hambulisest lehekest, mis on altpoolt piki keskriba karvane. See erineb teistest perekonna liikidest valgete, lõhnavate, pikkade kitsaste kroonlehtedega lillede poolest, mis on kogutud võrsete otstesse kuni 15 cm pikkusteks lopsakateks, tihedateks õisikuteks.Õitsemise ajal, mis kestab 7-10 päevadel on see väga dekoratiivne.

Seda iseloomustab suurepärane fotofiilne ja põuakindlus. See kasvab suhteliselt aeglaselt. Pole piisavalt külmakindel. Soovitatav ühe-, rühma- ja alleede istutamiseks Lõuna-Venemaal. Kultuuris enne 1700. aastat.

Tuhk lansolaat ehk roheline -Fraxinus lanceolata.

Looduslikult esineb seda Põhja-Ameerika idaosas, kust ta 18. sajandil kultuuri toodi ja laialt levinud. Lehtmetsades (mõnikord moodustab puhtaid istandusi), ojade kallastel, niisketel küngastel.

See on väga dekoratiivne saleda tüve, kompaktse võra ja läikivate tumeroheliste lehtedega, alt kahvaturohelised. Kõrgus ulatub 15 m. Erineb üsna kiire kasvu, kõrge põuakindluse poolest. Mullastiku suhtes vähem nõudlik kui teised liigid, linnakeskkonnas stabiilsem. Külmakindel. Kasvab edukalt Moskvas ja Peterburis.

Harilik saar - Fraxinus excelsior.

Levitatud Venemaa Euroopa osas (ei ulatu Volgani), mägise Krimmi ja Kaukaasia metsades, kogu ulatuses Lääne-Euroopa, Vahemeres ja Väike-Aasias. Saadaval paljudes reservides. Lehtmetsades viljakatel lubjarikastel muldadel fotofiilne mesofüüt.

Perekonna kuulsaim esindaja. Kuni 30 m kõrgune, laialt ovaalse, ažuurse võraga, sirgete kergelt harunenud okste ja paaritu lehestikuga puu. Tüve koor on algul tuhkhall, peaaegu sile, hiljem sügavate, pikisuunaliste ja väikeste põikipragudega. Noored võrsed on paljad, rohekashallid. Pungad on mustad, sametise karvaga, paljaste okste taustal väga efektsed. Lehed on sulgjad, 7–9 istmata, laialt lansolaadid, servast sakilised, lehed ülalt erkrohelised, alt rohelised, soontest karvased. Õied ilma pärandita, silmapaistmatud. Puuviljad - lõvikala, kuni 5 cm pikkused, jäävad sageli kogu talve okstele.

Kasvab kiiresti, fotofiilne. Täiskasvanueas talub ta kuni -40°C temperatuuri. Karmidel talvedel võivad mõned võrsed veidi külmuda, seetõttu on parem istutada see kaitstud kohtadesse. Ta kannatab ka hiliskevadise külma käes, kuid taastub siis kiiresti. Õhukuivus talub hästi, pinnas - halvemini. Nõudlik pinnase suhtes, ebapiisavalt suitsu- ja gaasikindel. Paljundatakse seemnetega, mis idanevad ilma kihistumiseta alles teisel aastal. Dekoratiivseid vorme paljundatakse põhiliigile pookimise teel. Elab kuni 300 aastat.

Tänu oma kiirele kasvule, võimsale suurusele, saledale tüvele ja ažuursele võrale väärtuslik puu haljasehituseks. Näeb hea välja allee istutamisel, keerulistes kompositsioonides, teede istutamisel.

Sellel on palju maastikuehituses kasutatavaid vorme. Huvitavamad neist on järgmised: monumentaalne (väga suurejooneline, tugeva kasvuga, püramiidse võraga; madal (aeglase kasvuga, kompaktse sfäärilise võraga; nutt - kuni 8 m kõrgune, kuplikujulise võraga ja pikk). maapinnani rippuvad oksad, väga suurejoonelised ühes istutuses; horisontaalne - horisontaalselt laiali laotatud põhiokstega, laia, lameda võra ja nutvate okstega; lokkis - väikeste, lokkis, tumeroheliste lehtedega; peeneks lõigatud - väga kitsaste, kergelt sakilised lehed; kirju - suur puu lihtsate, üksikute või osaliselt kolmeleheliste lehtedega, näeb ühes istutuses väga omapärane välja; kollaselehine - kollaste lehtedega; kuldne - kollaste võrsete ja väiksemate lehtedega; kuldlaiguline; kuldne nutune; hõbedane -kirju; laiguline - koor noortel võrsetel roosakasvalgete triipudega, mis kaunistavad lehtedeta puud.

Argenteo variegata. Hele, peaaegu valge puit, suuruselt väiksem kui algkujul. Lehed on ääristatud ebaühtlase hõbevalge triibuga, kohati üleni valged. Ash on väga elegantse välimusega. Valge triip piki lehe serva muutub mõnikord helepruuniks ja leht kergelt kõverdub.

Tuhk kohev ehk Pennsylvania – Fraxinus pubescens.

Kõige laialdasemalt levinud Põhja-Ameerika looduses, kus ta kasvab jõgede kallastel, lammidel.

Keskmise suurusega puu (kuni 20 m). Laiuva, ebakorrapärase kujuga võraga vabalt kasvav puu. Võrsed vildist pubestsentsiga, pruunikaspruunid. Lehed 5-9 lehekesega, pealt tuhmrohelised, alt hallikasrohelised. Märkamatud õied kimpudena. Lõvikalad on kitsad, kuni b cm pikkused.

See on mullaviljakuse suhtes vähemnõudlik kui harilik tuhk, kuid nõudlikum oma niiskusesisalduse suhtes. Talub ajutist üleujutust ja vähest soolsust. Selle perekonna liikidest kõige külmakindlam. Ta talub linnatingimusi paremini kui harilik tuhk. Need omadused võimaldavad seda laialdaselt kasutada Venemaa Euroopa osa kesk- ja põhjapiirkondade haljastuse kujundamisel. Põhjapoolsetes piirkondades kannatab see noores eas külma käes ja on põõsakujuline. Annab hea varju. Kasutatakse tänavate istutamiseks. Kultuuris alates 1783. aastast.

Sellel on aukuboolne vorm - kollakaskirjude lehtedega, tavalisest vähem karvane.

Aucubaefolia. Kiirekasvuline ilus, väga kerge, kuldne ovaalse võra kujuga puu. Suured lehed, millel on kuldsed laigud, triibud ja see sarnaneb Jaapani aucuba kirjule kujule. Vihmasel, pilvisel suvel ja varjulises kohas võib kirjusus nõrgalt väljenduda.

Mandžuuria tuhk - Fraxinus mandshurica.

Puu kõrgus 30 m, tüve läbimõõt 1,0 m Kaug-Ida, Ida-Aasia. Saadaval paljudes Kaug-Ida reservaatides. Kasvab laia- ja okas-laialehelistes metsades rikkalikel, hästiniisutatud muldadel, varjutaluv mesohügrofüüt.

Must tuhk - Fraxinus nigra.

Puu kõrgus 25 m. Põhja-Ameerika ida pool. Segapuistutes soodes, järvedes ja ojades. Talub vähe seisvat vett. Puhaspuistu moodustab harva.

Nina-lehttuhk - Fraxinus rhynchophylla.

Puu kuni 12 m kõrgune, tüve läbimõõt 25-30 cm.Kaug-Ida, Ida-Aasia. Saadaval paljudes Kaug-Ida reservides. Kasvab seeder-leht- ja laialehelistes metsades. Valgust armastav mesokserofüüt.

© Kim Carpenter NJ

Tiivubad on toidu- ja ravimköögiviljad. Kuidas teie piirkonnas ube kasvatada? Kuidas saaki kasutada?

Tiibaliste ubade kirjeldus

Tiibulised oad kuuluvad perekonda Psophocarpus ja kaunviljade perekonda. Väidetav kodumaa on Madagaskar või Aasia troopiline piirkond. Seda põllukultuuri kasvatatakse subtroopilises ja troopilises kliimas. Ida-Aafrikas ja Aasias on tiivulised väga hinnatud.

Bioloogiliselt on tiivulised mitmeaastased, ronivad, rohttaimed. Selle varte pikkus võib ulatuda viie meetrini. Tiivubade juurtele moodustuvad väikesed spindlikujulised mugulad. Lehed on sulgjad liitsed, koosnevad kolmest munajas lehekesest (nende pikkus võib varieeruda 4-15 cm vahel).

Taimede õisik on ratsemoosikujuline ja võib ulatuda 15 cm pikkuseks.Pintslitel on 2 ... 15 sinist, punast, helelillat, kreemikat, vahel ka kahevärvilisi õisi. Tiibade viljad on tetraeedrilised kaunad, mille pikkus on 10 ... 25 cm Mõnel liigil ulatub ubade pikkus 40 cm-ni.

Nimetus peegeldab õhukeste, laineliste, hammastega tiibade olemasolu ubadel (nende laius on 0,5 ... 1,5 cm). Iga kauna sees on 5-20 ümarat musta, valget, kollast või pruuni 6-10 mm läbimõõduga seemet.

Tiivubade keemiline koostis

Tiivulised oad on väga kontsentreeritud taimne valk(kuni 37%) - selles osas edestavad nad isegi herneid ja ube. See köögiviljasaak annab meile asendamatuid aminohappeid: trüptofaan, lüsiin, metioniin, histidiin. See sisaldab rasvu, süsivesikuid, kiudaineid, vitamiine (A, PP, B1, B2, C) ja mineraalaineid (fosfor, raud).

Tiivuliste ubade kasulikkus tervisele

Tiivulised oad on kasulikud dieeti sissetoomiseks, kui düstroofia, avitaminoos, suhkurtõbi, maksa- ja neeruhaigused. Neid soovitatakse süüa raske füüsilise töö ja intensiivse vaimse tegevuse ajal. Ubadel on diureetikum, kokkutõmbav, põletikuvastane tegevust.

Selleks kasutatakse lehtede keetmist nahahaigused, abstsessid, keeb. Oad aitavad puhastada keha kahjulikest elementidest: raskmetallide soolad, toksiinid.

Kasvavad tiivulised oad

Tiivulised oad eelistavad optimaalselt valgustatud alasid kerge, hästi haritud muld. Optimaalne kasvutemperatuur: 15…25°С. See taim on tundlik mulla niiskuse suhtes, see tegur on eriti oluline varajased staadiumid arengut. Edukaks idanemiseks on vaja 1,5 korda rohkem niiskust kui seemnete mass.

Istutamine toimub mai alguses. Seemned külvatakse ridadena (reavahe: 45–60 cm). Igale joonemeetrile kulub 7–8 seemet, külvisügavus on 4–5 cm.Tiivulise oa hooldus koosneb rohimine, reavahe kobestamine, künnitamine, kastmine.

Tiibaliste ubade koristamise rakendus ja meetodid

Neid kasutatakse toiduks lehed, küpsed oad, seemned, noored võrsed, mugulad ja isegi lilled. Küpsemata kaunadest valmistatakse suppe, salateid, borši, vinegrette, teravilju, suupisteid, kastmeid. Seemnejahu kasutatakse kookide, nuudlite, leiva valmistamisel (segatakse nisujahuga). Kuivatatud ja pulbriks jahvatatud seemned võivad olla aluseks lõhnava ja tervisliku joogi valmistamisel.

Valminud seemnetest saadud õli kasutatakse kosmeetikatööstuses (eelkõige kasutatakse seda seebi valmistamisel). Roheline mass ja kook on suurepärane loomasööt, mida saab kasutada ka haljasväetisena. Tiivulised oad koristatakse edaspidiseks kasutamiseks: nad äädikaga konserveeritud, teha talvesalateid.

Vastunäidustused tiivuliste ubade kasutamisele

Tiibadega ubadest valmistatud roogasid seeditakse pikka aega, nii et need võivad põhjustada käärimist soolestikus. Neid ei tohiks kasutada haiguste korral südame-veresoonkonna süsteemist, seedetrakti, sapipõis, kõhunääre, samuti koliidi korral. Ettevaatlikult lisatakse need väikelaste ja eakate toitumisse.

Puriini aluste olemasolu tõttu on tiivulised oad vastunäidustatud podagra, urolitiaas, ateroskleroos. Neid ei tohiks dieeti lisada individuaalne sallimatus.

Tiivubadel on kõrge toiteväärtus. Selle kultuuri eelistamisel võtke arvesse nii selle kasulikke omadusi kui ka võimalikke vastunäidustusi.

©
Saidi materjalide kopeerimisel hoidke aktiivset linki allikale.

Tiivutatud oad (spargliherned, tiivulised, kandilised herned)- mitmeaastane rohttaim kultuurtaim, liik liblikõieliste sugukonnast Psophocarpus perekonda.

Kus tiivulise kodumaa asub, pole täpselt teada; viitavad sellele, et taim ilmus Indoneesias, Paapua Uus-Guineas, troopilises Aasias või Madagaskaril. Praegu kasvatatakse tiivulisi ube paljudes subtroopilise ja troopilise kliimaga riikides, eriti Indoneesias, Indias, Tais, Myanmaris, Sri Lankal, Malaisias, Vietnamis, Bangladeshis, Uus-Guineas, Filipiinidel, Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas.

Tiivubasid kasvatatakse peamiselt mugulate saamiseks, kuid süüakse ka noori kaunasid, lehti, õisi, rohelisi ja küpseid seemneid. Taimel on kõrge toiteväärtus ja suurepärane maitse.

Troopilise taimena armastavad spargliherned soojust: optimaalseks kasvuks on vaja temperatuuri 25–30 ° C. Taim on haiguskindel, kuid ei talu hästi põuda.

taime kirjeldus

Tiivuba on mitmeaastane rohttaim ronitaim. Selle ribilised varred ulatuvad 5 meetrini. Lehed on pikkadel varrelehtedel kolmelehelised, koosnevad kolmest munajast, terava otsaga, tervete lehtedega, pikkusega 4–12 sentimeetrit.

Juured on lihavad, fusiformsed, mugulatega. Tiivutaim on sümbioosis õhulämmastikku siduvate ja taime juurtel elutsevate bakteritega. Tiivuline uba jagab toitaineid bakteritega ja bakterid annavad lämmastikku. Osa lämmastikust kasutab taim ise ja osa võib minna läheduses kasvavatele. Tänu sellele tõstavad tiivulised mulla lämmastikusisaldust nii hästi, et need istutatakse selle viljakuse taastamiseks.

Tiivuba õied on ööliblikataolised, sinised, kreemikad, punased, helelillad või kahetoonilised; kogutud 2-15 lille pintslitesse.

Taime teaduslik nimetus on psophocarpus tetragonolobus. Psophocarpus tähendab "mürarikast vilja" ja tetragonolobus tähendab "neljanurkset". See nimi kirjeldab täpselt selle taime viljade põhiomadusi: selle oa viljad on nelinurkse kujuga ja kuivatamisel koputavad loksutamisel valjult.

Vili on uba, 10-25 sentimeetri pikkune, tetraeedriline, servad ühenduskohtades ahenevad "tiibadeks" (5-15 mm laiused). Oa värvus on roheline, kollakasroheline, mõnikord punaste või lillade laikudega; vahajas oa nahk. Vili sisaldab 5–20 kerakujulist 5–10 mm läbimõõduga seemet; valge, kollane, pruun, must või täpiline. Noori kaunasid võib süüa tervena.

Tiivubade keemiline koostis ja toiteväärtus

Tiibuba viljade keemilist koostist iseloomustab kaunviljade seas rekordiline valgusisaldus (kuivatatud seemnetes kuni 37%). Loomulikult on teistes taimeosades vähem valku, kuid igal juhul palju köögiviljade jaoks: mugulates - kuni 25%, rohelistes kaunades - 2%, lehtedes - 5%. Puuviljad sisaldavad ka rohkelt rasvu, süsivesikuid, kiudaineid, vitamiine PP, B1, B2, B5, B6, B9, mineraalaineid - rauda, ​​kaltsiumi, fosforit, vaske, mangaani, kaaliumi, magneesiumi, tsinki, naatriumi. Lehed ja rohelised kaunad sisaldavad lisaks A- ja C-vitamiini.

Toores tiibade seemnete toiteväärtus: valk - umbes 30 grammi, rasv - 16 grammi, süsivesikud - 41,7 grammi, kiudained - 26 grammi, vesi - 8,5 grammi. Toores tiibade seemnete kalorisisaldus on 409 kcal.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Tiivutatud ubade kasutusala toiduvalmistamisel on palju laiem kui teistel. Fakt on see, et süüakse peaaegu kõiki taimeosi: valmimata vilju koos seemnetega, tooreid ja kuivatatud seemneid, noori võrseid, lehti ja õisi, mugulaid.

Tiivutatud oa mugulaid süüakse kas toorelt või keedetult. Mugulaid küpsetatakse samamoodi nagu kartulimugulaid, eriti maitsvad on praetud. Värskelt kaevatud mugulaid kuivatatakse mitu päeva vabas õhus. Enne küpsetamist mugulad kooritakse.

Küpsemata kaunad, mille pikkus on jõudnud 10–15 sentimeetrini, noored võrsed ja lehed süüakse toorelt, nagu iga, aurutatult, kombineerituna teiste köögiviljade ja riisiga, lisatakse suppidele, salatitele, suupistetele. Praadimiseks võib lisada peeneks hakitud kauna. Terveid kaunasid võib grillida, soolata, piparda ja õliga maitsestada – tuleb suurepärane suupiste. Lehed maitsevad nagu spinat ja neil on lillede või seente aroom. Lehti võib süüa nagu spinatit.

Tiivubaõisi süüakse toorelt, hautatult või praetult. Salatis on need suurepärased. Maitse meenutab seeni. Õisi kasutatakse ka riisi ja küpsetiste värvimiseks.

Valmimata seemnetel on meeldiv hapukas pähkline maitse, neid keedetakse samamoodi nagu tavalisi herneid ja. Et värsked noored seemned kibedaks ei maitseks, valatakse need üle keeva veega, seejärel keedetakse soolaga maitsestatud vees ja maitsestatakse õliga.

Küpsed seemned valmistatakse järgmiselt: neist tehakse toiduõli, oakohupiima, tofut, piima, misot, tempeh... Selliseid seemneid saab keeta ja seejärel oaroogadele omaselt keeta: lisandid, hautised, lisada salatitele, suppidele. Maitsvad küpsed röstitud tiibade seemned. Köögivilja säilitamiseks konserveeritakse äädikaga tiivulisi, tehakse talvesalateid.

Küpsetest, kuivatatud ja jahvatatud seemnetest valmib kasulik aromaatne jook - kohvisurrogaat.

Leiva valgusisalduse suurendamiseks lisatakse leiva küpsetamisel ruudukujuliste herneste jahvatatud seemnetest saadud jahu. Jahust tehakse ka kooke ja nuudleid.

Seemnetest saadakse toiduõli, mida kasutatakse toiduainetööstuses ja seebi valmistamisel.

Kook ja roheline mass on suurepärane toitev sööt põllumajandusloomadele.

Tiivubade raviomadused

Muidugi ei saa nii kõrgete toiteomaduste ja rikkaliku keemilise koostisega taimel olla kasulikud omadused. Tiivulised oad on dieedis vajalikud düstroofia ja beriberi puhul. Neid on hea süüa neil, kes tegelevad raske füüsilise ja pingelise vaimse tööga.

hulgas raviomadusi tiivulised oad: võime arengut takistada diabeet, leevendab peavalu, vähendab põletikku, nägemisprobleeme, tõstab immuunsust, talub külmetushaigusi, kõrvaldab nõrkust ja tõstab üldist toonust, ennetab enneaegne vananemine, eemaldage toksiinid ja raskmetallide soolad. Seemned on diureetilise, põletikuvastase ja kokkutõmbava toimega, parandavad seedimist, ennetavad kõhukinnisust. Tiibade tiibade keetmist kasutatakse nahahaiguste, abstsesside, paise korral.

Spargelherneid istutatakse mõnikord dekoratiivtaimena nende atraktiivsete õite tõttu.