Igor Nikolajev

Lugemisaeg: 4 minutit

A A

Lamba eluskaal sõltub eelkõige tema tõust ja vanusest ning võib varieeruda väga olulistes piirides. Lisaks mõjutab looma kaalu tugevalt tema sugu – jäärad on alati palju raskemad kui emased.

Täiskasvanud nuumatud inimese eluskaalu alumine piir on umbes 25 kilogrammi ja selle näitaja ülemine väärtus võib ulatuda 180 kilogrammini.

Et vastata küsimusele seda tüüpi koduloomade võimaliku kaalu kohta, käsitleme nende tõuomadusi.

Kui palju lammas Venemaal kaalub?

Kuna lambatoodete peamised liigid on liha ja vill, jaotatakse nende loomade sordid sõltuvalt nende produktiivsusest konkreetses tootetüübis. Lambakasvatajad töötavad pidevalt nende loomade uute liikide aretamise nimel, mille kvalitatiivsed ja kvantitatiivsed näitajad on paranenud. Vastavalt peamistele tootlikele omadustele jagunevad lammaste tõurühmad järgmistesse valdkondadesse:

• vill ja liha;
• liha-vill;
• liha-rasvane;
• piimatooted ja liha;
• liha ja piimatooted;
• smoshkovye;
• kasukad.

Villa tootmiseks on oma toodete kvaliteedilt parimad peenvillast lambad. Nende villast toorainet iseloomustavad kõrge soojapidavus, kulumiskindlus ja suurepärased kvaliteediomadused.

Nende loomaliikide villakiudude pikkus ulatub 8 sentimeetrini ja üks isend suudab toota kuni 13 kilogrammi kvaliteetset villatoorainet, mida on lihtne töödelda ja sellele järgnev korrastamine. Meie riigis kuuluvad nende liikide hulka Stavropoli, Altai ja Kaukaasia lambad, aga ka meriinosortide lambad.

Kuna vill on sellistest loomadest saadav põhitoode, on nende keskmine kaal 70–80 kilogrammi.

Lihavillaloomad on loodud nii liha kui ka villa saamise eesmärgil. Lisaks annavad nad ka head maitsvat piima.

Selle lambakasvatuse suuna loomade eluskaal on palju suurem kui peenvillase suuna esindajatel, kuna nende lihasmassi kasvatamise võime on paljude sajandite pikkuse aretustöö jooksul paranenud.

Liha-villasortide villa kvaliteet on mõnevõrra halvem kui peenvilla sortidel, kuid põhitulu nende tõualade aretamisest tuleb väärtusliku ja maitsva liha müügist. Nende sortide hulka kuuluvad: Kuibyshev (Romney March), Tien Shan ja Põhja-Kaukaasia. Nende loomade villa kasutatakse toorainena vaipade, tekkide, jämeda riide ja ka kunstkarusnahade valmistamisel.

Selliste lammaste eluskaal on 100–130 kilogrammi.

Romanovi tõug eristub, mida võib julgelt nimetada universaalseks. Suurepärased liha- ja piimatootlikkuse näitajad, aga ka edasiseks töötlemiseks üsna sobiv villa hea saagikus muutis selle liigi meie riigis üheks populaarsemaks.

Enamasti keskmine vanus liha saamiseks tapetud loomade puhul on üks aasta. Selles vanuses võib lamba või jäära tapakaal vägagi varieeruda ja see sõltub paljudest erinevatest teguritest.

Üheaastase looma mass võib olla väga erinev ja varieeruda kolmekümnest kuni saja või enama kilogrammini. See sõltub järgmistest peamistest teguritest:

• looma tõust (suurima tapamassiga on liha ja rasvase loomuga lammas);
• pidamis- ja aretustingimustest (kui paremad tingimused lambatoidu sisaldus ja täielikum toit, mida suurem on täiskasvanud täiskasvanud inimeste mass);
• looma sugu (jäärad on palju raskemad kui utted).

Tuleb märkida, et liharasva- ja lihavillalammaste aretuspiirkondade loomade tapasaagis (elusmassi suhe rümba lõikamisel saadud turustatava liha hulka) on keskmiselt 50-55 protsenti ja isegi kõige parem. esindajad ei ületa 65 protsenti looma kogumassist. Kõrgeima kvaliteediga liha saadakse loomadelt, keda on söödetud mahlaka karjasööda, kliide, kaera ja muu loodusliku kvaliteetse söötaga, ilma spetsiaalseid kasvulisandeid ja antibiootikume kasutamata.

Praeguseks on lambakasvatus maailmas vähem levinud kui lehmade, sigade, kitsede ja muud tüüpi koduloomade kasvatamine. Selliste loomade liha, vill ja piim on väga populaarsed. Kui aga rääkida konkreetsemalt kariloomade produktiivsusest, siis ilma lammaste kaaluta ei saa. Tõugude ja pidamisviiside mitmekesisuse tõttu viitab lamba kaal üsna laiale väärtusvahemikule. Ja sel juhul on äärmiselt kasulik teada, millest see näitaja sõltub ja kuidas maksimaalseid väärtusi saavutada.

Miks on vaja teada lamba kaalu

Enne lamba kaalu määramist on vaja üksikasjalikumalt analüüsida, kui täpselt sellise parameetri teadmine on kasvatajale kasulik. Täpsed andmed loomade kaalu kohta on kasulikud:

• valitud kariloomade söötmismeetodi efektiivsuse määramine;
• kasutatud sööda muundamise täielikkuse analüüs;
• noorte tallede päevase kaalutõusu määramine;
• paaritamiseks sobivate lammaste ja jäärade valik;
• looma haiguste ja rasvumise õigeaegne avastamine.

Võrreldes tegelikke näitajaid antud tõu soovitatavate keskmiste kaaluväärtustega, saab kasvataja õigeaegselt kohandada kariloomade toitumist, lisada menüüsse vitamiine ja toidulisandeid. See võimaldab tõsiselt tõsta karja tootlikkust ja ratsionaalsemalt kasutada söödavarusid.

Erinevat tõugu lammaste keskmine kaal

Üks peamisi kriteeriume, mis määrab lamba kaalu, on tõug. esindajad erinevad tõud kaalult oluliselt erinevad. Tuleb märkida, et kõik lambatõuliinid jagunevad tinglikult mitmeks tüübiks:

• villane;
• kasukad;
• liha-vill;
• liha-rasvane.

Villane lammas

Villastel tõugudel pole arenenud lihasmassi. Neid kasvatatakse kvaliteetse villa saamiseks, mis on kõrgelt hinnatud rõivaste ja aksessuaaride valmistamisel. Selliste loomaliikide keskmised kaalunäitajad jäävad vahemikku 70–85 kg. Seda tüüpi loomade villa kvaliteedis on selged liidrid peenvillatõud, millest populaarseimad on:

• Stavropol. Selle tõuliini täiskasvanud lamba kaal on vaid 50-55 kg. Jäära keskmine kaal ulatub mõnikord 100–110 kg-ni.
• Altai. Altai lammaste puhul peetakse iseloomulikuks kaalu 90–95 kg. Emakas ei võta reeglina juurde rohkem kui 65 kg.
• Kaukaasia. Isased kaaluvad mõnikord 130 kg, talled - 50–64 kg.

Kasukatõud

Selle kategooria esindajaid kasvatatakse ka kvaliteetse fliisi saamiseks. Kõige sagedamini valmistatakse sellistest toorainetest kasukad, kuna see hoiab suurepäraselt soojust ja on samal ajal kerge ja vastupidav. Kuid nagu ka eelmisel juhul, on selliste lammaste lihased halvasti arenenud, seega on mesilasemade keskmine kaal 45–55 kg. Lambad võivad ulatuda 100-110 kg-ni.

Selle kategooria populaarseimad esindajad on Romanovi lambad. Need loomad on produktiivsuse poolest peaaegu universaalsed. Need annavad suure villalõikuse aastas, keskmise piimatoodangu ja kvaliteetse pehme lambaliha. Isase kaal on 55–80 kg. Emased kaaluvad 40–50 kg.

Liha-vill

Liha- ja villasuuna tõuliinide esindajaid kasvatatakse kahele eelnevale kategooriale oluliselt kehvema kvaliteediga liha ja villa saamiseks, kuid seda kasutatakse siiski kangaste valmistamisel.

Selliste loomade keskmine kaal on juba 90–110 kg. Kõige populaarsemad liha- ja villatõugud on järgmised:

• Vjatskaja. Tõu lammaste kaal on 55–65 kg. Samal ajal kasvavad jäärad kuni 110–130 kg. Selle sordi rekordkaal on 140 kg.
• Romney marss. Tõu kuningannad kasvavad kuni 80–90 kg. Lammaste mass ulatub 120 kg või rohkem. 4 kuu vanuseks jõuab talle juba 40 kg.
• Kuibõševskaja. Selliseid elusolendeid kasvatati Venemaa territooriumil. Seda kasvatatakse mitte ainult liha, vaid ka pika paksu villa jaoks, millega see on kaetud. Selle sordi täiskasvanud jäära kaal ulatub mõnikord 140–150 kg-ni. Emakas ulatub 70–90 kg märgini.

Väärib märkimist, et selliste tõugude hulgas on ka väiksemaid. Ilmekas näide on Voloshi sugupuu lammaste liin. Selle sordi emakas ulatub vaid 45–55 kg. Samal ajal ei ületa täiskasvanud jäära kaal reeglina 70–80 kg.

Liha-rasvane

See suund hõlmab tõuge, mille esindajad pakuvad suurimaid mõõtmeid. Sellised lambad, isegi kasina toiduga, võtavad kiiresti kaalus juurde ja neid hinnatakse nii suure liha tapasaagi kui ka rasvase sabarasva pärast, mida paljud rahvad toiduvalmistamiseks kasutavad.

Karvkatte osas on see sellel loomaliigil äärmiselt lühike. Iga-aastased lõiked hõlmavad väikeseid mahtusid ja sellist toorainet kasutatakse peamiselt tehniliste kangaste, näiteks vildi, valmistamiseks.

Üldiselt jääb nende loomade keskmine kaal vahemikku 140–200 kg.

Kõige kuulsamad liharasvaste tõud on:

• Edilbajevskaja. Selle tõu liini emakas kaalub umbes 100-110 kg. Samal ajal peetakse lammaste keskmiseks näitajaks 140–150 kg.
• Hissar. Hissari talled kaaluvad keskmiselt 80–90 kg. Kuid lammaste kaal on reeglina 140–200 kg. Pealegi võib kolmandiku sellest väärtusest hõivata rasvane kott - rasvane saba.

Viide. Ülaltoodud arvud näitavad ainult erinevate tõugude lammaste massi keskmisi väärtusi. Täpsemad näitajad sõltuvad suuresti söötmistingimustest, hooldusest ja paljudest muudest teguritest.

Looma kaalu mõjutavad tegurid

Lisaks tõule mõjutavad lamba kaalu ka mitmed muud punktid. Peamised on järgmised:

1. Söötmine. Kasvatajal on täiesti võimalik toita karja ka nappidel karjamaadel, täiendades haruldasi rohelisi minimaalse koguse teraviljasöödaga. Kuid tõule iseloomuliku rekordkaalu saamiseks vajate selget dieeti koos rohke sööda ja spetsiaalsete vitamiinilisanditega.
2. Vanus. Lambad ja jäärad saavutavad maksimaalse eluskaalu 3–4-aastaselt. Pärast seda tõusud lõppevad ja aja jooksul võib loom järk-järgult kaalust alla võtta.
3. Kinnipidamise tingimused. Tõsised vead hoolduses, samuti minimaalsete sanitaar- ja hügieenistandardite rikkumine on elusolendite jaoks tõsine stress. Loomulikult mõjutab see seda, kui palju loom kaalub.

Looma geneetilist potentsiaali on võimalik maksimeerida vaid siis, kui neid punkte aretusprotsessis arvesse võtta.

Seega on lamba erikaalust rääkimine lubatud vaid kõiki kaasnevaid tegureid arvesse võttes. See näitaja varieerub suuresti sõltuvalt tõust, looma vanusest, söötmis- ja hooldustingimustest. Kuid tõu keskmiste kaalude teadmine võimaldab kasvatajal mitte ainult pädevamalt toitu valida ja selle tõhusust kontrollida, vaid ka õigeaegselt diagnoosida looma arenguhäireid ja mitmesuguseid haigusi.

Tallede kasvatamine sünnist 11 kuuni

Kui tall poegib üksi, kaalub ta piimalammastel 4–6,5 kg, kui sünnib kaks talle, siis igaühe kaal võib olla 3–5,5 kg.

Vahetult pärast sündi hakkavad talled ema imema.

Esimesed 2–3 päeva magavad hästi toidetud talled peaaegu alati. Piimalammastel on tavaliselt suur hulk piim, mis on toitaineterikas. Seega võtavad väikesed talled esimese 2 kuu jooksul kaalus juurde 350–500 grammi päevas.

Lambad on väga hoolivad emad. Nad valvavad ja toidavad tema tallesid, jälgivad tallede liikumist ja hoolitsevad ka ülejäänud tallede eest.

2 nädalat peale sündi on talled juba palju osavamad oma liigutustes ja palju väledamad.

Nad peavad rohkem liikuma ja õues olema. Nad jooksevad boksis edasi-tagasi, edasi-tagasi ja õpivad hüppama.
Nad joovad piima, lisaks hakkavad nad maitsta teraviljahelvestega ja närima pehmet õhukest heina.

1-kuused talled - kaaluga 13-18 kg.

2-kuused talled kaaluvad 20-25 kg.

Talled on sageli koos emadega karjamaal. Nad toituvad esimestest kevadistest kõrrelistest ja uurivad uruhiire. Nad korraldavad mängulisi kaklusi.

Kolme kuu vanuselt kaaluvad talled 30-40 kg.

Talled on eraldi karjamaal, kuid neid peaks alati olema vähemalt kaks.

Nad peaksid saama varjuda vihma ja päikese eest varikatuse alla ning neile tuleks iga päev anda värsket vett.

Iga päev võib neile anda natuke teravilja.

7-8 kuu vanuselt kaaluvad noorloomad 45-60 kg. Selles vanuses ilmuvad utted inna.

10-kuused noorlambad karjatavad iga päev headel karjamaadel ja saavad teraviljahelbeid.

alaealine üheteistkümne kuu vanuselt

Mõne nädala pärast toovad nad oma järglased. Eriti hästi peaksid nad sööma, kuna noorlammaste toitainete vajadus on sel ajal väga suur.

Levinud väljendit "lamba kaal" on kuulda, samas kui paljud usuvad, et selle väärtus on 45 kg (sellesse kategooriasse kuulub sageli ka massivahemik 40–50 kg). Kuid sellel näitajal on jäära tegeliku massiga väga keskpärane seos, kuna mõne sellise lihale orienteeritud looma kaal võib läheneda 200 kg-le!

Mõelgem välja, mis on isendi tegelik kaal, kui palju see loom kaalub.

Kaalu omadused

Jäära või lamba kehakaal suuresti lambakasvatuse suuna tõttu. Seetõttu on kaaluvahemik üsna lai:

• Kääbustõud (näiteks Wessent) ei ületa selles indikaatoris 20 kg.
• Rasvasabahiiglaste (näiteks Hissari tõugu) mass võib olla umbes 180–190 kg, kolmandik kaalust langeb aga rasvasabale, kuhu koguneb rasv ja vesi.

Mis võib mõjutada looma kaalu?

• Tõug. Peenvill võimaldab saada suurepärase kvaliteediga villa, kuid nende mass on väike. Kuid liharasvased tõud kaaluvad palju, kuid nende jäme vill on praktiliselt kõlbmatu.
• Põrand. Mis tahes tõugu jäärad on palju raskemad kui lambad.
• osariik. Tiine lammas (uted) on tavalisest raskem. Samuti võtab kastreeritud jäär (valuhh) kaalus juurde kiiremini kui tavaliselt.
• Vanus. On selge, et talled on väiksema massiga kui täiskasvanud.
• Kinnipidamise tingimused. Liha ja rasva kiireks komplekti saamiseks karjatatakse lambaid loopealsetel ja poolalpistel niitudel.

Massindeks sõltub suuresti produktiivsuse suunast ja tõust.

Nagu näete, ei sobi ükski tõug praegusesse arusaamisesse lambaliha kaalust kui väärtusest 45 kg. Nende kasulike loomade massinäitajad majanduses on palju kõrgemad.

Kui kiiresti lambad kaalus juurde võtavad

Lambad on iidsetest aegadest saati nautinud suurt inimarmastust just selle muljetavaldava kiiruse pärast, millega nad kaalus juurde võtavad. Nii et isegi karjamaal toitudes suudavad need loomad kaalus juurde võtta. 300-600 grammi päevas! Selle parameetri rekordiomanikud on Hissari lambad: pärast tallede sündi viiakse nad üle toidurikastele niitudele, kus pojad võtavad kiiresti kaalus juurde ja saavad 3–4 kuu pärast lihaks tapmiseks valmis.

Peaaegu kõigi lambatõugude üheaastane tall kaalub sama palju kui täiskasvanud jäär, kuna esimesel eluaastal võtab loom oma massist kuni 80 kg juurde.

Tähtis! Maitsva liha saamiseks peaksite mitte ainult püüdma tagada, et loomad kaaluksid võimalikult palju, vaid ka andma neile täielikku rikkalikku vitamiinide ja vitamiinide sisaldust. mineraalid mitmekesine toitumine.

Kui jäära kasvatatakse liha jaoks, siis peaksite kaaluma mõnda soovitust, mis võimaldavad loomal kiiremini kaalus juurde võtta:

Lammaste maailmarekordiomanikud

Jäära kaal sõltub suuresti tõust, seetõttu ei kaalu loom isegi rikkaliku söötmise korral 150 kg, kui tõu omadused seda ette ei näe.

Uesani lambatõu minimaalne kaal, see ei ületa 15-20 kg. Samuti on tsigai (lammas - 50–60 kg, jäär - kuni 100 kg) ja Romanovi tõugu (keskmine - 60–80 kg) esindajatel madal keskmine kaal. Samuti järgmistel tõugudel on väike mass:

• Dagestan;
• Aserbaidžaani mägi;
• Gorki;
• Gruusia keel.

Nende kaal ei tohi ületada 80 kg. Ja emakas kaalub veelgi vähem, 55-60 kg.

• kasahhi;
• Askaania;
• Transbaikali;
• Kuibõšev;
• Stavropol.

Täiskasvanud jäära keskmine kaal kipub olema 100 kg.

Lambamaailma suured esindajad:

• Hissari lammas;
• romney marss.

Nad kaaluvad üle 150 kg.

Seal on tõelised hiiglased- argali lambad, looduslikud asukad, kaaluvad üle 200 kg. See loom on väga haruldane, tema levikuala piirdub Kesk-Aasia, Tiibeti, Pamiri mägedega. Huvitav on see, et argalil on ka muljetavaldavad sarved, mille mass ületab 30 kg!

Kultiveeritud jääradest on täheldatud ka rekordkaalu juhtumeid. Niisiis elab USA-s Oregoni osariigis Suffolki jäär, kelle kaal on jõudnud peaaegu 250 kg-ni!

Levinud mõistel "lamba kaal" on looma massiga põhimõtteliselt nõrk seos. Et teada saada, mis see näitaja on, peaksite arvutama suurima ja väikseima massi aritmeetilise keskmise: minimaalne kaal on 20 kg, maksimaalne on 200 kg. Seega on lambaliha keskmine kaal 110 kg.

Sõltuvalt tõu eesmärgist ja suunast jääb jäära kaalu näitaja vahemikku 25–180 kg. Looma sugu mõjutab ka kaalunäitajaid: isasloomad on massilt oluliselt suuremad kui emased.

Eluskaalu mõjutavad tegurid

Lamba netomassi ja juurdekasvu määra mõjutavad järgmised tegurid:

1. Suund ja tõug. Ainult lihasuuna lambad on suured ja annavad suure lihasaagi, samas kui kääbustõud kaaluvad vaid umbes 20 kilogrammi, see on selliste isendite lammaste keskmine kaal.
2. Looma sugu. Kõikidel tõugudel ületab isase keskmine kaal oluliselt lamba oma.
3. Vanus. Maksimaalne seisund saavutatakse 3-4 aasta vanuselt. Keskmiselt ei kaalu 4-kuune tall üle 35 kg, isegi kui ta on tapmiseks valmis.
4. Söötmine ja hooldamine mõjutavad ka kodujäära eluskaalu. Lammaste söötmine ei ole tavaliselt põllumeestele probleem, kuid sööt ja vitamiinid on hea seisundi tagamiseks vajalikud.

Erinevat tõugu täiskasvanud jäära kaal

Mass on seotud looma eesmärgiga. Sõltuvalt toodetest, millele põllumajandustootjad keskenduvad, jaguneb lambakasvatus järgmisteks osadeks:

• peenvillane lambakasvatus ja poolpeenfliis, siin ei oma lamba enda kaal tegelikult tähtsust;
• liharasvane, kus fookuses on liha ja rasv (just see tõug näitab, millise lambaliha tegeliku kaalu isaselt saab);
• segalambakasvatus - liha ja villane, liha- ja piimatooted, kasukas jne.

Rasvasaba tõud (liharasvased)

Need sooja karvkattega loomad võtavad massi väga kiiresti juurde. Nende tõugude esindajad on suurimad lambad, kelle kaal ulatub 150–180 kg-ni ja rasvatalle maksimaalne kaal ulatub 200 kg-ni. Suurimad loomad on Hissari jäärad. Kurdyukil (rasv ristluul) on märkimisväärne mass ja vill sobib ainult tehniliseks otstarbeks (vildi valmistamiseks), kuna see on liiga jäme ja lühike.

Kasukas lambad

Selle tõu täiskasvanud jäära kaal on 110-120 kg. tunnusmärk sellistest tõugudest on suurepärase kvaliteediga nahk (nn lambanahk), mis sobib ideaalselt karusnaha valmistamiseks. Liha on nõutud, kuid nende lammaste villa pole kõrgelt hinnatud, kuna selle kasutamine on üsna kitsas. Kõige kuulsam karusnaha suuna tõug on Romanovskaja.

Lihavillased jäärad (poolpeen-fliis). Need kvaliteetsema villaga lambad omandavad kiiresti massi. Lihavillalammaste peamine omadus on kvaliteetse liha ja suurepärase villa kombinatsioon. Keskmine loom kaalub 100 kg. Kõige levinumad on Põhja-Kaukaasia, Kuibõševi ja Tien Shani sordid.

Peenvillased jäärad

Nende tõugude aretamise eesmärk on kõrgeima kvaliteediga fliis. Täiskasvanud isend kaalub keskmiselt 70-80 kg. Tuntuimad esindajad on meriino.

Kääbustõugud

Neil on hea ruun ja head lihaomadused. Kääbuslammaste keskmine kaal on 18-20 kg.

Kõige silmapaistvamad esindajad on Wessenti tõug. Üks tegureid, mis on lambad nii populaarseks teinud, on nende varajane küpsus, kasv ja vähenõudlik sööt.

Mis vastutab lammaste liha kiire kasvu eest

Talled võtavad kiiresti kaalus juurde isegi minimaalsete söödakuludega. Karjamaal võivad nad päevas juurde võtta keskmiselt 300 g. See võimaldab noorel lambal saada aastaseks eluaastaks juurde 80% täiskasvanud inimese kehakaalust.

Kvaliteetseima ja parima maitsega lambaliha saamiseks tuleb lõigata üheaastane lammas. Mitte kõik kasvatajad ei nõustu tapmise vanusega. Yablonovsky M. Yu. Olen veendunud, et "... tuleks tappa 7-8 kuu vanuselt, kui jäär jõuab 40-45 kg-ni."

Loe ka: Lambahooldus talvel

Kuid selleks, et ta saaks vajaliku kaalu juurde, tuleb teda hoida sobivates tingimustes ja õigesti toituda. Isegi kui tallede söötmine ei valmista erilist tüli, tuleb tingimusi jälgida.

Massi suurendamiseks vajate järgmist:

1. Õige toitumine. Noor talleke peaks tarbima piisavalt toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid.
2. Kinnipidamiseks vajalike tingimuste tagamine. Tänu hoolitsusele väldivad loomad haiguste ja isukaotuse ohtu.
3. Õigeaegne veterinaarabi.
4. Tapmise eesmärgil kasvatatud isendite kastreerimine. Noore isase kastreerimine toimub 6 kuu vanuselt.

Kastreerimise eesmärk:

• see võimaldab teil parandada liha kvaliteeti, kuna kastreerimata isase liha on erinev halb lõhn ja terav maitse;
• see kiirendab valukha (kastreeritud isase) kehakaalu tõusu protsessi ning võimaldab teil toime tulla ka odavamate söötade ja lisanditega;
• kastreeritud isikute vaheliste võitluste puudumine;
• tühjenenud isasloomi peetakse talledega ilma riskita, nii et põllumeestel ei tekiks eraldi pidamisega seotud kulusid.

Ühe jäära liha väljund

Täiskasvanud inimese eluskaalu hindamisel tuleb arvestada, et peale rümba lõikamist jääb liha puhassaak väiksemaks. Nüüd vaatame lähemalt, kuidas määrata lambaliha puhassaaki, ja selgitame välja, mitme kilogrammi puhta lihaga peaksite arvestama.

Lambarümp roogitakse, veri vabastatakse, nahk eemaldatakse, pea ja jalad eraldatakse; jääb surmav saak 38-50%, mis ei ole lõplik kaotus. Täiendav jaotis sisaldab:

• konditustamine - luude eemaldamine, mis moodustavad 20-30% massist;
• trimmimine - kõõluste, kõhrede, kilede eemaldamine, mis moodustavad 4-5% eluskaalust.

Lambaliha puhassaagis (lihasmass) jääb vahemikku 64,5–70% rümba massist. Niisiis, kui võtta 100 kg kaaluv jäär, on selle tapasaagis 38–50 kg ja selle isendi liha puhassaagis jääb vahemikku 24,5–35 kg.

Tuleb meeles pidada, et eluskaalus looma ostmisel ei ületa puhta liha saagikus 65%. Kõik põllumehed ei hooli kvaliteetsest söödast ja kiireks kasumi saamiseks lisavad nad dieeti kasvuhormoone, mis halvendavad lambaliha kvaliteeti. Selle vältimiseks on soovitatav nõuda veterinaarsertifikaati.

Isegi kui võtta arvesse rümba tükeldamise käigus tekkivaid kadusid, võib järeldada, et lammaste, eriti liha- ja seapeki tõugude aretamisest on üsna suur kasu, arvestades lambaliha maksumust kogu maailmas, kuna söötmiskulud. on minimaalne ja voog on avalikult kättesaadav.

Kui palju kaalub aastane jäär ja kuidas tema kaalu arvutada

Mõiste "lamba kaal" kehtib konkreetselt üheaastase jäära kaalu näitaja kohta. Enamasti on see mass vahemikus 25–100 kg.

Üheaastase looma keskmise kaalu, jäära netokaalu saad arvutada, kui võrrelda erinevate tõugude standardisendeid. See on siiski tingimuslik. Lammaste kaalumine on sageli põllumeestele probleemiks. Kaalumist viivad läbi loomakasvatusspetsialistid ja veterinaararstid. Iga indiviidi täpse kaalu teadmine on vajalik nii läbivaatuseks kui ka raviks, vaktsineerimiseks. Kaalumine toimub spetsiaalsete kaaludega pastakate abil, mis võimaldavad looma fikseerida.

Täpsete andmete saamiseks peavad olema täidetud järgmised nõuded:

• kaalumine hommikul enne toitmist;
• Täiskasvanutel arvestada iga kilogrammi ja tallede puhul iga 500 grammi;
• regulaarselt kaaluda.

Saadud teave võimaldab arvutada, kui palju liha ja villa igalt loomalt saadakse, samuti jälgida tallede tervist ja arengut. Tuleb meeles pidada, et 10-15% massist langeb sarvedele. Pidage meeles, et toitumine mõjutab lambaliha kvaliteeti, üheaastase isendi piisavat massi. Loomi soovitatakse karjatada heinamaadel, pidada kaeral, odral, kliidel vitamiinilisandiga ja antibiootikumide puudumisel.