शरद ऋतु ग्रह पर अपना पहला कदम उठा रही है, और हम पहले से ही गर्म दिनों को याद कर रहे हैं। सूरज, समुद्र, छुट्टी और फल कहीं पीछे रह जाएंगे, और उन्हें एक मामूली उदासी और उदासी से बदल दिया जाएगा। अब समय आ गया है कि आप अपने परफ्यूम वॉर्डरोब को अंजीर की खुशबू से भर दें।

अंजीर का एक बहुत लंबा और प्रसिद्ध इतिहास है। इसलिए, मध्य युग और पुनर्जागरण की कला के कार्यों के अनुसार, यह अंजीर के पत्तों के साथ था कि आदम और हव्वा ने स्वर्ग से निकाले जाने के बाद अपनी नग्नता को कवर किया। पर प्राचीन ग्रीसअंजीर के पेड़ों को पवित्र माना जाता था, क्योंकि राजधानी के लिए इन फलों का व्यापार अस्तित्व का मुख्य तरीका था। और प्राचीन यूनानी दार्शनिक प्लेटो का मानना ​​था कि ये स्वादिष्ट फल बुद्धि को उत्तेजित करते हैं।

हर समय, अंजीर को दिल, मिठास, सुगंध और भंडारण में आसानी के लिए इसकी अच्छाई के लिए महत्व दिया गया है। सूखे और कैंडीड अंजीर आज भी एक विनम्रता है और सबसे लोकप्रिय सूखे मेवों में से एक है।

अंजीर की गंध कैसी होती है?
अंजीर में एक हरा, पाउडर और थोड़ा दूधिया सुगंध होता है, और ठंडे भूरे रंग के दिनों में गर्म होता है, इस विचार को उजागर करता है कि शरद ऋतु और सर्दियों के बाद वसंत और गर्मी फिर से आ जाएगी। वैसे अंजीर की लकड़ी की महक का इस्तेमाल अक्सर परफ्यूमरी में किया जाता है। इसकी पकी कड़वाहट, खस्ता साग और सुगंधित छाल एक अनूठा गुलदस्ता बनाते हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है।

इत्र में अंजीर।
परफ्यूमरी में, अंजीर की गंध को फिर से बनाने के लिए दो घटकों का उपयोग किया जाता है: स्टेमोन और ऑक्टालैक्टोन गामा। पहला हरा, ताजा, छोटा धुंध बनाता है। अंजीर की सुगंध के लिए, इसे ऑक्टालैक्टोन गामा के साथ मिलाया जाता है, जो चिपचिपी हरी पत्तियों की मिट्टी की सुगंध और युवा फलों के दूधिया रस को व्यक्त करता है। अंजीर की सुगंध को बढ़ाने के लिए हेडिओन और आइसो-ई सुपर का भी उपयोग किया जाता है।

एल "कारीगर परफ्यूमूर प्रीमियर फिगियर"
अंजीर की लगभग मोनो-सुगंध, मीठा, तीखा, कोमल, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट। सही तस्वीरें लाता है: गर्मी, हरियाली, समुद्र, जलती धूप, अंधी आंखें, फलों और फूलों का समुद्र।

डिप्टीक फिलॉसिकोस
जो कोई भी अंजीर के पेड़ की खुशबू से प्यार करता है, उसे पहली सांस से ही इस रचना से प्यार हो जाएगा। देवदार के रंगों और हरे नोटों की मिठास को नरम करें।

एल "कारीगर परफ्यूमुर प्रीमियर फिगियर एक्सट्रीम"
Premier Figuier का एक समृद्ध, अधिक गहन और कामुक संस्करण। रचना लकड़ी के रंगों (अंजीर के पेड़ की छाल और चंदन) द्वारा पूरक है। वैसे तो खुशबू सिर्फ स्प्रे के तौर पर ही नहीं, बल्कि खुशबूदार मोमबत्ती के तौर पर भी मिलती है। इसलिए सर्दियों में घर पर रोमांटिक नखलिस्तान बनाना इतना मुश्किल नहीं है।

सैटेलाइट ए ला फिगे
एक और सुगंध, जिसके रचनाकारों ने अंजीर के पेड़ की गंध को व्यक्त करने का उत्कृष्ट काम किया। मसालेदार मीठे और धूल भरे हरे, बिल्कुल पेड़ों की तरह। रचना हरी, तीखी चाय के नोटों से पूरित है। वैसे, परफ्यूम के निर्माण की प्रेरणा कैपरी पर सम्राट टिबेरियस का राजसी विला था।

हर्मीस अन जार्डिन एन मेडिटेरेनी
रचना एक छायादार गली के साथ चलने से प्रेरित है, जो शीतल सूर्य के खेल और छाया की शीतलता से मोहित हो जाती है। टहनी से सीधे तोड़े गए ताजे अंजीर की महक किसी का भी मन मोह सकती है। सुगंध कड़वा, तीखा, थोड़ा शांत और दार्शनिक रूप से आत्मनिरीक्षण है।

जो मालोन जंगली अंजीर और कैसिस
यह संस्करण अंजीर की मिठास के साथ कैसिया के तीखेपन को जोड़ता है। इन दो स्वरों का खेल सुगंध का मुख्य विषय है। आप घंटों तक इन कंट्रास्ट की ध्वनि का आनंद लेंगे, इतना सरल, और ओबीई एक ही समय में अद्वितीय।

नमस्कार प्रिय पाठकों। अंजीर, लाभ और हानि, साथ ही अंजीर से उपचार, आज हम इसके बारे में बात करेंगे। सच कहूं तो सभी सूखे मेवों में मुझे अंजीर ज्यादा पसंद है, मेरे लिए यह बहुत स्वादिष्ट और मीठा होता है। मैंने सर्दियों में अंजीर के साथ चाय पी, चीनी के बजाय अंजीर खाया, लेकिन मुझे यह इतना पसंद है कि मैं 200 ग्राम खा सकता हूं, मैं खुद की मदद नहीं कर सकता। इस साल, जब हम क्रीमिया में छुट्टियां मना रहे थे, हमने कुछ ताजा अंजीर खरीदे, यह कोशिश करना दिलचस्प था कि यह ताजा जैसा था, हम केवल सूखे अंजीर बेचते हैं। बेशक, मुझे सूखे अंजीर का स्वाद ज्यादा पसंद है, लेकिन ताजा भी ठीक है। सच है, परिवहन के दौरान, यह हमारे साथ थोड़ा कुचला गया था, ये ताजे फल बहुत कोमल होते हैं। इसलिए, उन्हें अपने हाथों में रखना बेहतर है, और उन्हें किराने के सामान के साथ एक आम बैग में नहीं रखना है, अन्यथा आप अंजीर नहीं, बल्कि "घी" खाने का जोखिम उठाते हैं।

अंजीर के अन्य नाम हैं: अंजीर, अंजीर, वाइन बेरी। अंजीर जॉर्जिया में, भूमध्यसागरीय देशों में, क्रीमिया में, काकेशस और मध्य एशिया में व्यापक हैं। अंजीर का पेड़ 200 साल तक बढ़ सकता है और उसमें फल लग सकते हैं। और बाइबिल अंजीर का उल्लेख करता है, इसके पत्ते हव्वा और आदम के लिए पहले कपड़े बन गए।

अब हम अंजीर के फायदों के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

अंजीर को फायदा होता है।

• अंजीर हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
• अंजीर का हल्का रेचक प्रभाव होता है।
• अंजीर एक बहुत अच्छा हेमटोपोइएटिक एजेंट है।
• हृदय रोगों के लिए अंजीर खाने के लिए बेहद उपयोगी है।
• अंजीर एक उत्कृष्ट स्फूर्तिदायक, ज्वरनाशक है।
• अंजीर खांसी, स्वरयंत्रशोथ, गले में खराश के लिए अच्छा है।
• अंजीर रक्त में कम हीमोग्लोबिन के साथ खाने के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि अंजीर लोहे की सामग्री के मामले में एक सेब से भी आगे निकल जाते हैं।
• अंजीर रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
• अंजीर पोटेशियम से भरपूर होते हैं और दिल के लिए अच्छे होते हैं।
• अंजीर हमारी आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
• एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

अंजीर नुकसान पहुंचाता है।

• अंजीर मधुमेह के लिए हानिकारक है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक चीनी होती है।
• गाउट के साथ, अंजीर को contraindicated है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के तेज होने के साथ।
• यूरोलिथियासिस में सावधानी के साथ अंजीर खाना चाहिए।

अब बात करते हैं कि अंजीर कैसे चुनें?
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अंजीर बिना डेंट, खरोंच के होना चाहिए, यह फल की तरह गंध करना चाहिए, और अगर यह किण्वित शराब की तरह गंध करता है, तो अंजीर खराब हो जाता है। ताजा अंजीर बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए इन बातों पर जरूर ध्यान दें दिखावटफल। यदि आप सूखे अंजीर का चुनाव करते हैं, तो उसमें कोई पट्टिका नहीं होनी चाहिए, बहुत चमकीले रंग की नहीं, आमतौर पर सूखे अंजीर का रंग हल्का पीला होता है।

अंजीर को कैसे स्टोर करें?

ताजा अंजीर बहुत कम समय के लिए अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, यह बहुत ही मटमैला होता है। मेरे ताजे अंजीर लगभग 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए गए थे, और फिर, तीसरे दिन, यह पहले से ही नरम था, मुझे इसे खाना पड़ा, क्योंकि इसे लंबे समय तक संग्रहीत करने का कोई मतलब नहीं था। सामान्य तौर पर, प्रत्येक अंजीर के फल को एक नैपकिन के साथ सुखाया जाना चाहिए, एक नैपकिन में लपेटा जाना चाहिए और एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, अंजीर को रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। और अंजीर रेफ्रिजरेटर से किसी भी गंध को अवशोषित करते हैं। बेशक, इसका थोड़ा सा खरीदना और इसे तुरंत खाना बेहतर है।

सूखे अंजीर के साथ कोई समस्या नहीं है, उन्हें छह महीने तक एक अंधेरी और ठंडी जगह पर संग्रहीत किया जा सकता है। मैं इसे रेफ्रिजरेटर में रखता हूं, लेकिन मैं इसमें से बहुत कुछ नहीं खरीदता, मैं थोड़ा सा खरीदता हूं। यह आमतौर पर एक गत्ते के डिब्बे में वजन के हिसाब से बेचा जाता है। बस इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। एक बार जब मैंने अंजीर खरीदे तो उनमें से 2 खराब हो गए।

अंजीर कैसे खाएं

अंजीर में प्रति 100 ग्राम में केवल 38 किलो कैलोरी होता है, इसलिए अंजीर का सेवन करें, यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है।

अंजीर, इस फल के फायदे और नुकसान भी आप जानते हैं। सेहत के लिए अंजीर खाएं।

अंजीर एक स्वस्थ फल है जो अंजीर के पेड़ पर उगता है और इसमें थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ थोड़ा मीठा स्वाद होता है। फल ज्यादातर बैंगनी होते हैं, लेकिन पीले भी होते हैं। अंजीर ग्रह पर सबसे आश्चर्यजनक फलों में से एक है। यह न केवल एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, बल्कि इसका व्यापक रूप से उद्योग में उपयोग किया जाता है। इसकी छाल से टिकाऊ रस्सियाँ बनाई जाती हैं, और इसके रस से कपड़े, शराब और शराब के लिए रंग प्राप्त होते हैं। इसके अलावा, अंजीर में विटामिन काफी बड़ी मात्रा में निहित होते हैं।

100 ग्राम अंजीर में विटामिन और खनिजों की सामग्री

विटामिन
विटामिन ए	0,008	मिलीग्राम
विटामिन बी1	0,06	मिलीग्राम
विटामिन बी2	0,05	मिलीग्राम
विटामिन बी3	0,5	मिलीग्राम
विटामिन बी5	0,4	मिलीग्राम
विटामिन बी6	0,1	मिलीग्राम
विटामिन बी9	0,01	मिलीग्राम
विटामिन सी	2	मिलीग्राम
विटामिन ई	0,1	मिलीग्राम

अंजीर का पोषण मूल्य:

• पानी - 83 ग्राम;
• प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 12 ग्राम;
• मोनो- और डिसाकार्इड्स - 11.2 ग्राम;
• आहार फाइबर - 2.5 ग्राम;
• राख - 1.1 ग्राम;
• स्टार्च - 0.8 ग्राम;
• कार्बनिक अम्ल - 0.5 ग्राम;
• असंतृप्त वसा अम्ल- 0.1 ग्राम;
• संतृप्त फैटी एसिड - 0.1 ग्राम;

100 ग्राम अंजीर में 54 किलो कैलोरी होता है।

अंजीर के फायदे

मनुष्यों के लिए अंजीर के लाभ इस प्रकार हैं:

• ओवरवर्क से निपटने में मदद करता है;
• मस्तिष्क पर अच्छा प्रभाव;
• कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
• हृदय और संवहनी रोगों के जोखिम को कम करता है;
• एनीमिया के लिए संकेत दिया;
• थ्रोम्बस के रोगों में उपयोगी;
• ब्रोन्कियल अस्थमा में उपयोग के लिए अंजीर की भी सिफारिश की जाती है।
• अच्छा मूत्रवर्धक;
• एक रेचक संपत्ति है;
• तिल्ली और यकृत के रोगों से निपटने में मदद करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को हाल ही में कम किया।
• कॉलस, फोड़े और से छुटकारा पाने में मदद करता है न भरने वाले घाव;
• त्वचा के लिए उपयोगी;
• बालों को अच्छी तरह मजबूत करता है।

अंजीर को मानव शरीर, विटामिन और पोषक तत्वों के लिए उपयोगी बनाया जाता है जो इसकी संरचना में शामिल हैं। इसमें एंजाइम फिकिन होता है, जो रक्तचाप को सामान्य करने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है। वह भी है एक अच्छा उपायशिरापरक अपर्याप्तता की रोकथाम। इसके व्यवस्थित उपयोग से रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाता है, क्योंकि यह रक्त के थक्के को कम करता है।

अंजीर में फाइबर होता है, जिसका शरीर पर हल्का रेचक प्रभाव पड़ता है। फल पाचन की प्रक्रियाओं को विनियमित करने के लिए भी उपयोगी है। फल उपचार में मदद करता है जुकाम, जैसे कि:

• गर्मी के साथ खांसी;
• ठंड लगना;
• छाती में दर्द;
• कार्डियोपालमस।

इसलिए, एनजाइना के उपचार में इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, दमा, ब्रोंकाइटिस, इन्फ्लूएंजा, साथ ही निमोनिया। फल में एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो गुर्दे के कामकाज में सुधार करता है, साथ ही साथ पूरे मूत्रवर्धक प्रणाली को भी। इस फल के सेवन से प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद मिलती है। यह तिल्ली और यकृत की गतिविधि में सुधार करता है।

इसका रस पित्ताशय की थैली और गुर्दे से रेत निकालता है, और यह भी बहुत प्रभावी है विषाणु संक्रमणत्वचा पर दिखाई देना। अंजीर ट्यूमर रोगों की अच्छी रोकथाम के लिए जिम्मेदार है। बहुत से लोग जानते हैं कि यह शरीर के लिए ताकत और ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत है। इसके नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और शरीर में ताकत का अहसास होता है।

सूखे अंजीर के फायदे

गुणात्मक रूप से सूखे मेवे ताजे की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। सुखाने की प्रक्रिया में, प्रोटीन की मात्रा 5% तक, चीनी 60% तक बढ़ जाती है, जबकि ताजे फल में 1% प्रोटीन और 20% चीनी होती है।

सूखे अंजीर शरीर द्वारा उत्पादित ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करते हैं, साथ ही मूड, प्रदर्शन और मानसिक गतिविधि में सुधार करते हैं।

फाइबर की उच्च सामग्री के कारण वह अन्य सूखे मेवों में चैंपियन है। इन सूखे मेवों में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं।

सूखे अंजीर कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और बी विटामिन से भरपूर होते हैं। अंजीर में पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण, यह एक मूल्यवान उत्पाद है। इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, संयोजी ऊतक अच्छी तरह से ठीक हो जाते हैं, जो जोड़ों और हड्डियों की चोट के परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण है। सूखे मेवे रक्त प्लाज्मा की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि में वृद्धि में योगदान करते हैं, और रूथेनिक पदार्थ केशिकाओं पर एक मजबूत प्रभाव डालता है, और विटामिन सी के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है।

अंजीर का इतिहास

अंजीर को 5 हजार साल से भी पहले करिया के पहाड़ी क्षेत्र एशिया माइनर में पाला गया था। वहाँ से यह उत्तरी अफ्रीका और मध्य एशिया में फैलने लगा।

फल बहुत लोकप्रिय था प्राचीन रोम. रोमियों के लिए अंजीर का पेड़ पूजा का विषय था, और जब एक दिन यह खबर फैली कि पेड़ सूखने लगा है, तो रोमन शोक में डूब गए। मिस्र में, वैज्ञानिकों ने अंजीर के संग्रह को दर्शाते हुए आधार-राहत की खोज की है, जो 2500 ईसा पूर्व में बनाए गए थे।

प्राचीन भारत में, अंजीर का पेड़ हर गाँव में बिना असफलता के उगता था, इसे लोगों का संरक्षक और सलाहकार माना जाता था। पेड़ के पास बलि दी गई: उन्होंने उसे फूल दिए, रोटी पकाई, धूप दी, पानी से पतला दूध डाला। पेड़ को धन और संतान के उपहार के लिए प्रार्थना के साथ संबोधित किया गया था।

अंजीर के नुकसान

यह भ्रूण, विटामिन और सभी के बावजूद लाभकारी विशेषताएं, जो उसके पास है, उसमें एक कमी है। अंजीर में कैलोरी की मात्रा अधिक होने के कारण मोटे लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए, और अगर खाया जाए तो सीमित मात्रा में। अनुचित मात्रा में इसके उपयोग के परिणामस्वरूप, अतिरिक्त पाउंड दिखाई दे सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए बेहतर है कि एक दिन में 5 से ज्यादा फल न खाएं।

17 चुना

क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि यह कैसे गंध करता है अंजीर? क्या आप विस्तार से बता सकते हैं?

मुझे यकीन है कि ज्यादातर लोगों को याद होगा, और फिर भी कठिनाई के साथ, इसके जामुन का स्वाद एक ही समय में मीठा और ताजा होता है, बिल्कुल भी नहीं, बहुत कोमल (यह अफ़सोस की बात है कि आप "गीला" नहीं कह सकते स्वाद के बारे में)।

यह एक गर्म गर्मी की शाम का स्वाद है, एक सूक्ष्म आनंद का स्वाद जो हर किसी के लिए सुलभ नहीं है।

लेकिन महक? वह बहुत अलग है। वे बिल्कुल हर उस चीज का उपयोग करते हैं जो इस पौधे से ली जा सकती है। ताजा अंजीर एक मीठी, लेकिन हल्की, सूक्ष्म सुगंध देते हैं। पत्तियां और युवा अंकुर - ताजी कटी हुई घास की गंध। छाल - गहरे गर्म लकड़ी के नोट। सूखे जामुन एक तीखी मिठास हैं। सब एक साथ शानदार लगता है।

यह दिलचस्प है कि अलग-अलग लोगों पर ये सुगंध अलग-अलग तरीकों से प्रकट और प्रकट होती है। कुछ, उदाहरण के लिए, घास की ताजा गंध को कई घंटों तक रखने का प्रबंधन करते हैं, जबकि किसी के लिए यह लगभग तुरंत गायब हो जाता है, केवल मीठे नोट छोड़ देता है।

कुछ साल पहले, मैंने अपना "अंजीर" संग्रह बनाना शुरू किया। और यह पता चला कि यह करना इतना आसान नहीं है: अंजीर, अपने अद्भुत गुणों के बावजूद, काफी हैं दुर्लभ घटक, बहुत कम परफ्यूमर्स इसका इस्तेमाल करते हैं। हालाँकि, हम कुछ खोजने में कामयाब रहे।

प्रीमियर फिगियर एक्सट्रीम एल 'कारीगर परफ्यूमूर'

शीर्ष नोट ताजा, ग्रीष्मकाल, शाकाहारी हैं। वे अंजीर के पत्तों और पके फलों द्वारा दिए जाते हैं। धीरे-धीरे, बादाम की एक सूक्ष्म, थोड़ी कड़वी सुगंध और चंदन के कामुक नोट उनमें जोड़ दिए जाते हैं। पगडंडी नारियल की मीठी सुगंध है।

एक शानदार शुरुआत, लेकिन "बाद का स्वाद" मुझे बहुत प्यारा और थोड़ा देहाती लगता है। मैं ले जाऊंगा प्रीमियर फिगियर एक्सट्रीम आपके साथ छुट्टी पर, समुद्र में: यह गंभीर विचारों से ध्यान हटाने, आराम करने और कुछ भी नहीं सोचने में मदद करता है।

यह एक बिल्कुल शानदार, अवास्तविक सुगंध है। मैं इसे तब पहनता हूं जब मैं थोड़ा उदास होता हूं और मुझे कुछ गर्म, प्रिय, परिचित चाहिए। इसमें बहुत सारे मसालेदार और गहरे लकड़ी के नोट हैं: देवदार, चंदन, जायफल, लौंग, लॉरेल, जीरा, लोबान, लोहबान। मीठे नोट जादुई टोंका बीन्स (उनकी सुगंध वेनिला, बादाम के दूध और नारियल के मिश्रण के समान है), साथ ही सूखे अंजीर से आते हैं।

"भूमध्यसागरीय उद्यान" (जैसा कि नाम का अनुवाद है) मेरी पसंदीदा सुगंधों में से एक है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अच्छा लगता है, लेकिन यह वास्तव में मुझे ग्रीक द्वीपों, सार्डिनिया के समुद्र तटों के साथ पन्ना पानी और रेशमी सफेद रेत, फूलों के जैतून, गर्मी, नारंगी के पेड़ों और पहाड़ों में देवदार के पेड़ों की यात्रा की याद दिलाता है।

शीर्ष नोट खट्टे फल हैं: नींबू, मैंडरिन, बरगामोट। इसके बाद लाइट फ्लोरल शेड्स आते हैं। प्रकट किया अन जार्डिन एन भूमध्यसागरीय देवदार, सरू, जुनिपर, कस्तूरी और ताजा अंजीर के पत्तों के गहरे लकड़ी के नोट इसमें स्पष्ट रूप से श्रव्य हैं।

ब्लू मेडिटेरेनियो फिको डि अमाल्फी एक्वा डि पर्मा

फ़िको डि अमाल्फी साधन " अमाल्फी से अंजीर"। अमाल्फी दक्षिणी इटली का एक छोटा सा समुद्र तटीय शहर है, जो सालेर्नो से ज्यादा दूर नहीं है। इसका स्थान अद्वितीय है: यह समुद्र में उतरती चट्टान की ढलान पर बनाया गया है। सड़कों के बजाय, सीढ़ियाँ हैं। वहाँ बगीचे हैं छतें। घर सचमुच हरियाली में दबे हुए हैं: वे नींबू, कीनू, जैतून, अंगूर और अंजीर से घिरे हुए हैं, जो वास्तव में स्वर्गीय स्थान है।

सुगंध फ़िको डि अमाल्फी मानो भूमध्यसागरीय धूप में भीग गया हो। यह खट्टे फलों के चमकीले नोटों से शुरू होता है: मैंडरिन, नारंगी, नींबू, अंगूर। और यह अंजीर के पत्तों और फलों की मीठी सुगंध के साथ खुलती है।

एक्वा एलेगोरिया फिग आइरिस , गुरलेन

"अंजीर और आईरिस"। शायद, मेरे लिए, यह पूरे संग्रह की सबसे सरल और हल्की सुगंध है। इसकी पहली छाप ताजा जड़ी बूटियों, फलों और अंजीर की शूटिंग के स्वरों के साथ फल नोट है। फिर साइट्रस के नोट दिखाई देते हैं, एक गर्म लकड़ी की सुगंध दिखाई देती है दूध और नरम वेनिला के संकेत के साथ।

मेरा दोस्त सोचता है कि फिग आइरिस उसे एक सुखद उदासी की स्थिति में विसर्जित कर देता है, जब कोई थोड़ा दुखी होना चाहता है, "दिलचस्प सुस्ती" पर डालने के लिए। इसके विपरीत, वह मुझे एक शांतिपूर्ण, संतुलित स्थिति में लाता है।

यदि आप अंजीर के नोटों के साथ अन्य सुगंध जानते हैं, तो मुझे बताओ, मुझे खुशी होगी!

लिलिया खफीज़ोवा etoya.ru

अंजीर हमारी दुकानों और बाजारों में व्यापक रूप से ज्ञात सूखे मेवे हैं। लेकिन हर कोई यह नहीं सोचता कि अंजीर में होता है चिकित्सा गुणोंऔर कई रोगों की रोकथाम और उपचार में एक अच्छे सहायक के रूप में कार्य करता है।

किसी भी फल की तरह, अंजीर में बहुत अधिक शर्करा होती है, 70% तक, और यह प्राकृतिक स्रोतऊर्जा। इसलिए, अंजीर को शारीरिक और मानसिक तनाव से अधिक काम के साथ त्वरित मदद के समूह में शामिल किया गया है, थोड़े समय के भीतर शरीर की कमजोर ताकतों को बहाल कर देता है।

बी विटामिन ढीली नसों को क्रम में लाते हैं। पोटैशियम, मैग्नीशियम, जो फलों में प्रचुर मात्रा में होते हैं, आपको तनाव से दूर रखने में मदद करते हैं और धड़कन में भी मदद करते हैं। अंजीर जहाजों की मदद करेगा, और यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है जिन्हें समस्या है अधिक दबाव. फलों की संरचना में पदार्थ फिकिन और रुटिन वाहिकाओं में रक्त के थक्कों को अच्छी तरह से घोलते हैं, स्थिर करते हैं धमनी दाबरक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को धीरे से कम करें। और यह सभी के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर बुजुर्गों के लिए।

अंजीर के फलों में ग्रंथि संबंधी यौगिक बच्चों के लिए अच्छी तरह से काम करेंगे और एनीमिया के मामले में, वे रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाएंगे। लीवर, प्लीहा, किडनी को उचित कार्य करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होंगे।

अंजीर में कीटाणुनाशक गुण होते हैं। ऊपरी के रोग श्वसन तंत्र, ब्रोंकाइटिस, स्वरयंत्रशोथ, ट्रेकाइटिस - अंजीर के फल हमेशा उनके होंगे रोगी वाहन. फलों को पानी या दूध में उबालने के लिए पर्याप्त है, काढ़े को पकने दें और दवा तैयार है। बच्चों को यह स्वादिष्ट दवा विशेष रूप से पसंद आती है। यह न केवल खांसी को ठीक करता है, बल्कि सबसे महत्वपूर्ण - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इस काढ़े का हल्का रेचक प्रभाव होता है। उबले हुए फलों को फोड़े-फुंसियों वाले स्थानों पर लगाया जाता है। वे सूजन वाले फॉसी को भंग कर देते हैं।

अंजीर में बहुत सारा पेक्टिन, फाइबर होता है, कार्बनिक अम्ल, प्रोटीन, विटामिन। ताजे फल खाना सबसे अच्छा है, लेकिन व्यापार में सूखे फल मिलना आसान है।

किसी भी दवा की तरह, अंजीर में मतभेद होते हैं। ऐसा फलों में शर्करा की मात्रा अधिक होने के कारण होता है। तो हर कोई जो बीमार है मधुमेह, अग्नाशयशोथ, मोटापा, तीव्र रोगआंतों (फलों में बहुत अधिक फाइबर), गाउट के साथ (अंजीर में ऑक्सालिक एसिड होते हैं), अंजीर का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। अधिक खाने से आंतों में गंभीर गैस बनने लगती है, अंजीर पेट में सूजन कर सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण आज्ञा - अधिक भोजन न करें, संयम से स्वादिष्ट औषधि का सेवन करें। एक दिन में लगभग 10 सूखे मेवे खाने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, चाय के साथ। बेहतर होगा कि मुख्य भोजन के बाद अंजीर को मिठाई के रूप में न खाएं।