चिकन और अखरोट के साथ सलाद हमेशा दिलचस्प होते हैं, वे तैयार करने में आसान होते हैं और स्वाद में लाजवाब होते हैं। ऐसे सलाद में आप न केवल सफेद मांस - स्तन, बल्कि ऑफल - दिल, यकृत, पेट भी डाल सकते हैं। अखरोट आपकी डिश में मसाला डाल देगा।
इस तरह के सलाद को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन एक अधिक उत्सव की सजावट भी है - सामग्री को परतों में रखना। थोड़ा और प्रयास करें और अपने मेहमानों को अपनी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों से प्रभावित करें।
सबसे अधिक बार, चिकन में मशरूम, अनानास, पनीर, खीरे जोड़े जाते हैं।
केवल एक चीज जो आपको याद रखनी है वह है लेट्यूस, यह एक ऐसी डिश है जिसे लंबे समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। ताजा और गुणवत्ता वाले उत्पाद चुनें।
चिकन और अखरोट के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में
सलाद - मिनट! अगर मेहमान पहले से ही दरवाजे की घंटी बजा रहे हैं और आपके पास खाना पकाने और उड़ने का समय नहीं है तो क्या करें? बस काटो और मिलाओ!
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।
- अखरोट - 40 ग्राम।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
- टमाटर - 4 पीसी।
- अजमोद - गुच्छा
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना बनाना:
स्मोक्ड पट्टिका और पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें।
विवरण अखरोट।
टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
अजमोद और लहसुन को पीस लें।
मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
जाने का समय दरवाजा खोलो!
क्लासिक रेसिपी एक शांत पारिवारिक डिनर के लिए एकदम सही है।
सामग्री:
- अंडे - 3 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 120 ग्राम।
- सेब - 1 पीसी।
- अखरोट - 50 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 80 ग्राम।
- मेयोनेज़ - 100 - 150 ग्राम।
खाना बनाना:
हम सलाद के लिए सामग्री तैयार करते हैं और परतों में बिछाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं और नमक के बारे में मत भूलना।
अंडे उबालें, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें, रगड़ें। एक बाउल में प्रोटीन डालें।
उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मासहम तंतुओं में विभाजित होते हैं और प्रोटीन पर लेट जाते हैं।
हम प्याज को साफ करते हैं, तीन इसे मध्यम कद्दूकस पर रखते हैं और अगली परत में डालते हैं।
हम सेब को छीलते हैं, रगड़ते हैं और प्याज पर वितरित करते हैं।
और हमारी आखिरी परत कसा हुआ पनीर है। हम इसे पूरे कटोरे में वितरित करते हैं और मेयोनेज़ के साथ धब्बा करते हैं।
कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी और कटे हुए अखरोट से सजाएं। सलाद को दो घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए रख दें, और फिर नायाब स्वाद का आनंद लें।
हार्दिक और उच्च कैलोरी सलाद - एक असली शाही व्यंजन!
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- अखरोट - 70 ग्राम।
- अंडे - 3 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम।
खाना बनाना:
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में, उत्पादों को परतों में बिछाएं।
पहली परत में हम उबला हुआ चिकन डालते हैं, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। अधिक कुचले हुए अखरोट के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें।
दूसरी परत में तले हुए प्याज और कद्दूकस किया हुआ प्रोटीन डालें।
अगली परत उबला हुआ कद्दूकस की हुई गाजर है, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें।
गाजर के ऊपर कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें और शाही मेज के लिए सलाद तैयार है।
ताजा ककड़ी और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ नाजुक सलाद।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
- खीरे - 2 पीसी।
- अखरोट - 100 ग्राम।
- Prunes - 150 ग्राम।
- अंडे - 4 पीसी।
- अजमोद - गुच्छा
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
- लहसुन - 1 लौंग
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम।
खाना बनाना:
शुरू से ही, आपको चिकन ब्रेस्ट और अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालने की जरूरत है। चिकन को रेशों में विभाजित करें, और अंडे को जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करें और धीरे से उन्हें कद्दूकस पर पीस लें।
खीरे धो लें और क्यूब्स में काट लें।
प्रून्स को धो लें और कुछ देर के लिए उनके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर एक ब्लेंडर से गुजरें।
अजमोद को बारीक काट लें और उसमें लहसुन निचोड़ लें।
नट्स को क्रश करें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
लेट्यूस को परतों में बिछाएं।
पहली परत चिकन है,
दूसरी परत लहसुन के साथ साग है, खट्टा क्रीम के साथ तेल,
तीसरी परत prunes है, नट्स के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें,
चौथी परत जर्दी है, ऊपर से खीरे डालें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें,
प्रोटीन को अंतिम परत के साथ फैलाएं और फिर से खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से धब्बा दें।
यदि व्यंजन गहरे हैं, तो परतों को दोहराया जा सकता है। और फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों और नट्स से सजाएं।
एक बहुत ही पौष्टिक लेकिन हल्का सलाद। नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।
सामग्री:
- चिकन - 150 ग्राम।
- मशरूम - 100 ग्राम।
- अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- अखरोट - 50 ग्राम।
- पनीर - 100 ग्राम।
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
मशरूम को नमकीन पानी में 8 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें पहले से गरम पैन में कटे हुए प्याज के साथ भूनें।
चिकन को पूरी तरह से पकने तक उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
उबले अंडे, पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ लहसुन और पनीर मिलाएं।
नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनकर काटने की जरूरत है।
अब हम एक उपयुक्त कंटेनर ले सकते हैं और उत्पादों को बिछा सकते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करना न भूलें।
पहला चिकन है
दूसरा अंडा है।
तीसरा - मशरूम तले हुए प्याज
चौथा - लहसुन के साथ पनीर
पांचवां - छिड़काव अखरोट.
सरल और सस्ती सामग्री इस सलाद को आपके लिए अपूरणीय बनाने में मदद करेगी।
सामग्री:
- आलू - 4 - 5 पीसी।
- अखरोट - 120 ग्राम।
- अंडे - 3 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
खाना बनाना:
सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें। चिकन पट्टिका, अंडे और आलू पहले से उबाल लें और उन्हें खड़े होने दें - ठंडा करें।
आलू को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। आलू को पहली परत वाली प्लेट पर रखें और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
आलू पर बारीक कटे हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ से भी चिकना करें।
सेब, बिना छीले, कद्दूकस कर लें और तीसरी परत में फैलाएं।
वैसे, हरा सेब लेना सबसे अच्छा है, मीठा और खट्टा, तो सलाद विशेष रूप से उत्तम निकलेगा।
चिकन को बारीक काट लें और सेब के ऊपर रख दें। ऊपर से मेयोनीज़ डालकर अच्छी तरह फैलाएँ।
अंत में कटे हुए मेवे से गार्निश करें।
सलाद तैयार है, बोन एपीटिट!
चिकन और अनानास का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम।
- पनीर - 200 ग्राम।
- अंडे - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम।
- डिब्बाबंद अनानास - 350 ग्राम।
- अखरोट - 100 ग्राम।
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- सिरका 9% - 1 चम्मच
खाना बनाना:
चिकन को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में फाड़ दें।
उबले हुए अंडों को ठंडा करें और खोल से छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे गर्म पानी से ढक दें और सिरका डालें। इसे 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें, और फिर पानी निकाल दें।
डिब्बाबंद अनानास को बारीक काट लें, और एक ब्लेंडर में नट्स काट लें।
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और सलाद इकट्ठा करना शुरू करें।
चिकन को प्लेट के नीचे फैला दें।
अचार के ऊपर मसालेदार प्याज डालें, उसके बाद अनानास।
हम अनानास पर अंडे डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं।
सलाद की पूरी सतह को कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें और अखरोट के साथ छिड़के।
सलाद को परोसने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर ठंडा करें, ताकि यह और भी स्वादिष्ट बने।
अपनी भावनाओं और कल्पना पर खुली लगाम दें, प्रयोग करें!
सामग्री:
- चिकन - 400 ग्राम।
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- खीरे - 500 ग्राम।
- प्रून्स - 200 ग्राम।
- मेयोनेज़ - 150 - 200 ग्राम।
- अखरोट - 100 ग्राम।
- नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
खाना बनाना:
लेटस के पत्तों से सजाएं
लाल शिमला मिर्च के स्ट्रॉ, वैकल्पिक।
आलूबुखारा को पहले धोकर 5 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें।
खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उबले हुए चिकन फ़िललेट्स और प्रून्स को बारीक काट लें।
लेट्यूस को परतों में बिछाएं।
पहले खीरे की एक परत बिछाएं, फिर चिकन का मांस। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च, कोट।
फिर हम अंडे और prunes डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करते हैं और परतों को दोहराते हैं।
ऊपर से मेवों को रखें और लेटस के पत्तों से गार्निश करें। और बेल मिर्च के भूसे से आपको हमारे सलाद के लिए एक अद्भुत फूल मिलता है।
यह सलाद किसी भी छुट्टी को सजाएगा, और अनानास और सेब इसे एक असामान्य पवित्रता देंगे।
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम।
- अखरोट - 200 ग्राम।
- सेब - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
- पनीर - 300 ग्राम।
- लहसुन, मेयोनेज़
खाना बनाना:
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में, उत्पादों को परतों में बिछाएं।
पहली परत उबला हुआ चिकन होगा, क्यूब्स में काट दिया जाएगा और मेयोनेज़ के साथ कवर किया जाएगा।
अगली परत में, सेब को छीलकर, क्यूब्स में काट लें।
एक अलग कंटेनर में, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ लहसुन मिलाएं। सेब लगाएं।
डिब्बाबंद अनानस क्यूब्स में कटा हुआ, पनीर पर फैला हुआ है और हल्के से मेयोनेज़ के साथ ब्रश करता है।
आखिरी परत पर कटे हुए मेवे डालें और यह सलाद आपका दिल जीत लेगा।
हार्दिक नाश्ते के लिए बिल्कुल सही (क्या होगा यदि आप नाश्ता करना भूल गए?), और उत्सव की मेज के लिए।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- अखरोट - 100 ग्राम।
- पनीर - 200 ग्राम।
- अंडे - 2 पीसी।
- अंगूर - 100 ग्राम।
- नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, करी।
- ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़।
खाना बनाना:
समय बचाने के लिए, आपको एक ही समय में सब कुछ करने की आवश्यकता है।
आपको चिकन उबालने की जरूरत है, थोड़ा तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। तैयार होने तक उबालें।
अगले बर्नर पर, अंडे उबालने के लिए रख दें। फिर ठंडा होने दें और कद्दूकस कर लें।
नट्स को पीसकर, अंगूरों को धोकर आधा काट लें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर।
पट्टिका को क्यूब्स में काट लें और एक पैन में 5-7 मिनट के लिए भूनें। अंत में नमक और करी डालना न भूलें।
सलाद को स्तरित किया जाता है, इसलिए सामग्री को क्रमिक रूप से रखा जाना चाहिए, सॉस के साथ सभी परतों को स्मियर करना, थोड़ी मात्रा में कटे हुए मेवे और स्वाद के लिए नमक छिड़कना चाहिए।
सॉस के लिए, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को 1: 1 के अनुपात में मिलाएं।
पहली परत आधा तला हुआ मांस, सॉस है,
दूसरी परत आधा कटे हुए मेवे हैं,
तीसरी परत कसा हुआ पनीर का आधा है,
चौथी परत कुचले हुए अंडे का आधा है।
सभी परतों को दोहराएं। आखिरी परत पर, सॉस के साथ लिप्त, अंगूर के हिस्सों को फैलाएं, काट लें।
हम सलाद को ठंडे स्थान पर 3 घंटे के लिए रख देते हैं, ताकि वह अच्छी तरह से भीग जाए।
सलाद को ठंडा करके परोसें। अंगूर न केवल सजावट की भूमिका निभाते हैं, बल्कि सुगंधित चिकन के साथ सलाद में तीखापन भी जोड़ते हैं।
अपने प्रियजनों का दिल जीतने के लिए चिकन, मशरूम, अखरोट का संयोजन एक जीत-जीत विकल्प है।
सामग्री:
- चिकन - 150 ग्राम।
- मशरूम - 200 ग्राम।
- बल्ब - 2 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम।
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- अखरोट - 50 ग्राम।
खाना बनाना:
इस सलाद में परतें होती हैं, जिनमें से प्रत्येक को लहसुन मेयोनेज़ के साथ लिप्त करने की आवश्यकता होती है।
सबसे पहले, हम उबले हुए पट्टिका को एक डिश पर स्ट्रिप्स में काटते हैं।
चिकन पर उबले हुए आलू, कद्दूकस किए हुए मोटे कद्दूकस पर डालें।
अगली परत उस पर बारीक कटा हुआ तला हुआ प्याज, और तले हुए मशरूम डालें।
अंतिम परत के साथ कसा हुआ पनीर वितरित करें और जमीन अखरोट के साथ छिड़के।
सभी! आप अपने पाक व्यंजनों के साथ जीतने के लिए तैयार हैं।
मसालेदार प्याज और ककड़ी के साथ एक ठाठ सलाद - एक आदर्श दावत के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है?
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 3 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- अखरोट - 1 कप
- ओलेआ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 4 - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक
- मैरिनेड के लिए:
- सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबलता पानी - ½ कप
खाना बनाना:
सबसे पहले, चलो उत्पादों को तैयार करते हैं।
प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाना चाहिए, उबलते पानी डालें और 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि कड़वाहट निकल जाए।
प्याज को मैरिनेड के साथ डालें और 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। पट्टिका को क्यूब्स में काटें और एक बंद ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर निविदा तक भूनें। मसालेदार खीरे और उबले अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें। अखरोट को ज्यादा कुचला नहीं जाता है। हम प्याज से अचार को छानते हैं और सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। यहाँ हमारे पास इतना स्वादिष्ट और हल्का सलाद है।
परिवार के खाने या छुट्टी की मेज के लिए एक बढ़िया क्षुधावर्धक।
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम।
- Prunes - 20 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- छिले हुए अखरोट - ½ कप
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
सॉस के लिए, आपको मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ लहसुन और हौसले से निचोड़ा हुआ मिश्रण मिलाना होगा नींबू का रस. नमक स्वादअनुसार।
चिकन पट्टिका उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
Prunes कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें।
अखरोट को ज्यादा न काटें।
सलाद की सभी सामग्री और मौसम को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। तैयार सलाद को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर काढ़ा करने के लिए रख दें।
कौन सी महिला ब्रेसलेट को मना करेगी? क्या होगा अगर यह अभी भी खाद्य है?
सामग्री:
- बीट्स - 2 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 4 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- अखरोट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन - 300 ग्राम।
- अनार - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
- काली मिर्च - छोटा चम्मच
- नमक - छोटा चम्मच
खाना बनाना:
डिश के बीच में, गिलास को उल्टा करके रख दें और उसके चारों ओर सामग्री को परतों में बिछा दें।
हम उबले हुए आलू को रगड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ धब्बा करते हैं और डिश के तल पर नमक और काली मिर्च डालते हैं।
अगली परत आधा कसा हुआ उबला हुआ बीट, मेयोनेज़, नमक के साथ चिकना करें।
हम आधा उबला हुआ बारीक कटा हुआ चिकन नट्स पर डालते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कते हैं।
तली हुई प्याज़ और उबले अंडे अगली परतों में वितरित करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और फिर से शेष चिकन की एक परत डालें।
हम मेयोनेज़ के साथ लिप्त शेष बीट से अंतिम परत बनाते हैं। ऊपर से अनार के दानों से सजाएं।
अंतिम स्पर्श - ध्यान से गिलास को बीच से बाहर निकालें और हमारा सलाद - सजावट तैयार है!
पनीर और मशरूम प्रेमियों को समर्पित!
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।
- मक्खन - 200 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- डच पनीर - 100 ग्राम।
- लहसुन - 2 लौंग
- मोत्ज़ारेला - 50 ग्राम।
- अखरोट - 80 ग्राम।
- आलू - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 पैक
- चिकन, आलू और अंडे उबालें।
- आलू, पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।
तेल में प्याज के साथ घर का बना मसालेदार मशरूम भूनें (यदि आपके पास अपना नहीं है, तो ताजा शैंपेन या सीप मशरूम लें)।
लहसुन को काट लें और नट्स को ब्लेंडर में पीस लें।
परतों में बिछाएं, प्रत्येक घटक में थोड़ा सा मेयोनेज़ मिलाएं।
हम आलू से शुरू करते हैं, और उस पर चिकन डालते हैं।
अगली परत अंडे है, उसके बाद प्याज के साथ तले हुए मशरूम हैं।
मशरूम पर लहसुन के साथ पनीर फैलाएं और सभी नट्स को हल्के से दबाते हुए ढक दें।
दोस्तों, आज मैं आपके ध्यान में चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ स्वादिष्ट पफ सलाद की रेसिपी लाना चाहता हूँ। मैं तुरंत ध्यान देना चाहता हूं कि इस सलाद में उत्पादों का एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला चयन है, जिसकी बदौलत सलाद बहुत पौष्टिक, लेकिन हल्का होता है। इसे न केवल मेयोनेज़ के साथ पकाया जा सकता है, बल्कि अन्य प्रकार की ड्रेसिंग की एक समृद्ध विविधता का भी उपयोग किया जा सकता है। अपने विवेक पर चुनें। आइए देखें कि चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ एक स्तरित सलाद कैसे बनाया जाता है ...
सामग्री:
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका
- दो मुर्गी के अंडे
- 100 ग्राम मशरूम
- एक मध्यम आकार का बल्ब
- 100 ग्राम सख्त पनीर
- लहसुन की दो कलियां
- 50 ग्राम अखरोट
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
चिकन, मशरूम और अखरोट से सलाद कैसे बनाएं:
- यह सलाद, हर चीज की तरह, इस तरह का सलाद काफी आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है। सबसे पहले प्याज को बारीक काट लें। ताजा मशरूम, क्रमशः 8-10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, जिसके बाद, एक गर्म फ्राइंग पैन में, उन्हें वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनें। मशरूम को ठंडा होने दें।
- हल्के नमकीन पानी में मांस को नरम होने तक उबालें। इसे ठंडा होने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चिकन अंडे को सख्त उबाल लें और कद्दूकस कर लें। लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को भी कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसमें लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ पनीर-लहसुन द्रव्यमान डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। छिलके वाले अखरोट को हल्का भुना और कटा हुआ करने की सलाह दी जाती है। हमारे सलाद की परतें लगाने के लिए, हम पूरी तरह तैयार हैं।
- इस सलाद की पहली परत में चिकन पट्टिका डालें, ऊपर से मेयोनेज़ से चिकना करें।
- दूसरी परत अंडे है, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ भी कोट करते हैं।
- अब प्याज के साथ मशरूम, जो फिर से मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें।
- अगली परत, मेयोनेज़ में पनीर-लहसुन द्रव्यमान फैलाएं
- और यह सब कटे हुए अखरोट से ढका हुआ है।
अब हमारा चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ पफ सलाद तैयार है!
चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ सलाद आपके दैनिक और उत्सव के मेनू में विविधता लाने के लिए एक हार्दिक स्तरित सलाद है। इस सलाद के लिए चिकन दो तरह से तैयार किया जा सकता है: इसे उबाल लें, जैसा मैंने किया, या ओवन में पट्टिका सेंकना, और फिर क्यूब्स में काट लें। एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, इस तरह के सलाद को एक फॉर्मिंग रिंग का उपयोग करके बिछाया जा सकता है, और यदि आपके पास एक नहीं है, तो बेझिझक दोनों तरफ एक टिन के डिब्बे को काट लें और सलाद को बाहर निकालने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
चिकन, मशरूम और अखरोट से सलाद बनाने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें। सबसे पहले आपको अंडे और चिकन पट्टिका उबालने की जरूरत है।
शैंपेन और प्याज को क्यूब्स या क्वार्टर रिंग में स्लाइस में काटें। प्याज के साथ मशरूम को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में भूनें। मशरूम को हल्का ब्राउन होने तक भूनें, आखिर में नमक और काली मिर्च डालें। फिर मशरूम को प्याज के साथ ठंडा करें।
उबले हुए चिकन को क्यूब्स में काट लें।
अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लें।
सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें, एक बाउल में डालें, मेयोनेज़ और लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मोल्ड को समतल प्लेट पर रखें। तल पर थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। एक-एक करके परतें बिछाएं। चिकन को पहली परत में डालें। जैसा कि अभ्यास से पता चला है, पट्टिका को मेयोनेज़ के साथ मिलाना बेहतर है, और फिर इसे एक सांचे में डालें ताकि नीचे की परत अधिक स्थिर हो। फिर अंडे डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगली परत में प्याज के साथ मशरूम डालें। आपको यहां मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है। अगला, लहसुन के साथ पनीर की एक परत बिछाएं। अखरोट को काट लें और आखिरी परत बिछा दें। मोल्ड में प्रत्येक परत को थोड़ा दबाएं ताकि बाद में हमारी संरचना गिर न जाए।
चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ सलाद को संसेचन की आवश्यकता होती है, इसलिए मैं आपको इसे 1 घंटे के लिए इस रूप में छोड़ने की सलाह देता हूं। इस समय के बाद, मोल्ड को हटाया जा सकता है, सलाद को सजाया और परोसा जाता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
चरण 1: चिकन स्तन तैयार करें।
इस तरह का एक साधारण सलाद उत्तम होने का दिखावा नहीं करता है, और हो सकता है कि पेटू को इसमें फायदे की तुलना में अधिक नुकसान मिलेगा, लेकिन एक व्यंजन के रूप में जो उत्सव या रोजमर्रा के मेनू में पूरी तरह से विविधता लाता है, यह स्वादिष्ट एकदम सही है। सबसे पहले एक गहरे सॉस पैन में लगभग 2 लीटर शुद्ध पानी डालें और इसे मध्यम आंच पर उबलने दें। फिर हम ताजा चिकन स्तन लेते हैं या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, पट्टिका, किसी भी संदूषण से अच्छी तरह से कुल्ला और कागज के रसोई तौलिये से सुखाएं। फिर हम इस घटक को एक कटिंग बोर्ड पर फैलाते हैं और, एक तेज रसोई के चाकू के साथ, मांस, उपास्थि, साथ ही अतिरिक्त वसा, यदि कोई हो, से एक पतली फिल्म को हटा दें।स्टेप 2: चिकन ब्रेस्ट को उबालें।
- थोड़ी देर बाद जब पैन में पानी अच्छे से उबलने लगे तो इसमें स्वादानुसार नमक डालें और ध्यान से इसमें पूरे ब्रेस्ट को नीचे कर लें. फिर से उबालने के बाद, मांस को पूरी तरह से पकने तक पकाएं 25-30 मिनट, समय-समय पर एक स्लेटेड चम्मच के साथ तरल की सतह से एक ग्रे-सफेद फोम को हटाते हुए - पहला जमा हुआ प्रोटीन। - जैसे ही चिकन पक जाए, इसे एक प्लेट में निकाल लें और अजर की खिड़की के पास रख दें ताकि यह कमरे के तापमान पर तेजी से ठंडा हो जाए.
चरण 3: प्याज और मशरूम तैयार करें।
हम एक मिनट बर्बाद नहीं करते हैं जब मांस ठंडा हो रहा है, एक नए रसोई के चाकू का उपयोग करके, हम प्याज को छीलते हैं और प्रत्येक मशरूम से जड़ निकालते हैं। फिर हम उन्हें ठंडे बहते पानी की धाराओं के नीचे धोते हैं, सुखाते हैं, एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और पीसते हैं। हम प्याज को 5 से 7 मिलीमीटर की मोटाई के साथ क्यूब्स, आधा छल्ले या क्वार्टर में काटते हैं, और मशरूम को परतों, स्लाइस या मनमाने आकार के छोटे टुकड़ों में 5 मिलीमीटर मोटी तक काटते हैं और आगे बढ़ते हैं।
चरण 4: मशरूम के साथ प्याज भूनें।
मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। कुछ मिनटों के बाद, प्याज के स्लाइस को गरम वसा में डुबोएं और भूनें। 2-3 मिनटपारदर्शी होने तक, समय-समय पर लकड़ी या सिलिकॉन रसोई के रंग के साथ ढीला।
जैसे ही सब्जी थोड़ी नरम हो जाए और एक नाजुक ब्लश से ढकने लगे, वहां शैंपेन के टुकड़े डालें। आइए इसे सब एक साथ उबाल लें 15 मिनट, जिसके दौरान मशरूम रस छोड़ देगा, लेकिन यह जल्दी से वाष्पित हो जाएगा और उत्पाद धीरे-धीरे तलना शुरू हो जाएंगे।
जब वेजिटेबल मास तैयार हो जाए तो उसे आंच से उतार लें और चिकन की जगह खिड़की पर रख दें ताकि वह भी ठंडा हो जाए.
चरण 5: उबला हुआ चिकन पट्टिका तैयार करें।
अब हम पक्षी के स्तन पर लौटते हैं, यह पहले ही ठंडा हो चुका है और थोड़ा सूख भी गया है। हम मांस को एक साफ बोर्ड में ले जाते हैं और एक नए चाकू से 1 से 2.5 सेंटीमीटर के आकार के टुकड़ों में काटते हैं। कट का आकार मौलिक नहीं है, यह स्लाइस, स्ट्रॉ, क्यूब्स हो सकता है, लेकिन सामान्य तौर पर, एक मजबूत इच्छा के साथ, चिकन को केवल दो टेबल कांटे के साथ फाइबर में डिसाइड किया जा सकता है।
चरण 6: नट्स तैयार करें।
फिर हम काउंटरटॉप को रसोई के तौलिये से ढक देते हैं, उस पर अखरोट डालते हैं और किसी भी प्रकार के कचरे को हटाते हुए उनके माध्यम से छाँटते हैं। उसके बाद, हम किसी भी सुविधाजनक तरीके से गुठली काटते हैं, उदाहरण के लिए, उन्हें साफ हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ दें, उन्हें काटने वाले बोर्ड पर चाकू से काट लें, उन्हें एक स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करके वांछित आकार में पीस लें या उन्हें मांस के माध्यम से पास करें मध्यम ग्रिड के साथ ग्राइंडर, चरम मामलों में, बस उन्हें मोर्टार में रसोई के मूसल के साथ पीस लें और अगले चरण पर आगे बढ़ें।
चरण 7: चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ सलाद को पूरी तरह से तैयार करें।
एक गहरे बाउल में पिसे हुए अखरोट, कटे हुए चिकन ब्रेस्ट और ठन्डे तले हुए मशरूम को प्याज़ के साथ डालें। नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ स्वाद के लिए और एक बड़े चम्मच के साथ चिकना होने तक मिलाएं - सलाद तैयार है! खैर, इस चमत्कार की सेवा केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करती है।
स्टेप 8: सलाद को चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ परोसें।
चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ सलाद को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए नाश्ते के रूप में या छोटे टार्टलेट में इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष पकवान में तुरंत या तीस मिनट के छोटे जलसेक के बाद परोसा जा सकता है। इस व्यंजन को किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है, सिवाय इसके कि इसे मेज पर रखने से पहले, आप सलाद को बारीक कटा हुआ पनीर या ताजा बारीक कटा हुआ डिल, अजमोद और सीताफल से सजा सकते हैं। प्यार से पकाएं और स्वादिष्ट घर के बने खाने का आनंद लें!
अपने भोजन का आनंद लें!
बहुत बार, बारीक कटा हुआ या कटा हुआ हार्ड पनीर, prunes, डिब्बाबंद मकई, मटर, कड़ी उबले चिकन अंडे, ताजा या मसालेदार खीरे सलाद में जोड़े जाते हैं। बेशक, यह सब कुछ एक साथ डालने के लायक नहीं है, संकेतित सामग्रियों में से एक को चुनना बेहतर है, व्यक्तिगत रूप से वे पकवान को अपना उत्साह देते हैं;
शैंपेन के बजाय, आप किसी भी अन्य खाद्य ताजे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलो कि प्रत्येक किस्म को अलग-अलग तरीकों से तलने के लिए तैयार किया जाता है;
यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, हालांकि इस मामले में पकवान ताजा हो जाएगा, इसलिए इस किण्वित दूध उत्पाद में थोड़ा सरसों जोड़ना बेहतर है, शायद सोया सॉस और सूखे जड़ी बूटियों का एक छोटा सेट, साथ ही मसालेदार मसाले।
पनीर, अनानास, आलूबुखारा, मशरूम के साथ चिकन और नट्स के साथ हार्दिक सलाद के लिए सरल व्यंजन - चुनें!
स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक जो पुरुषों को विशेष रूप से पसंद करना चाहिए। निविदा चिकन स्तन, मसालेदार मसालेदार खीरे, रसदार प्याज और तटस्थ स्वाद वाले चिकन अंडे अखरोट के साथ काफी दिलचस्प हैं। ऐसा सलाद जल्दी तैयार होता है और रोजमर्रा के भोजन और उत्सव की मेज दोनों के लिए बहुत अच्छा है।
- चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 300 जीआर
- चिकन अंडे - 4 पीसी
- अखरोट - 80 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम
सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को पकाएं। सामान्य तौर पर, दो बुनियादी नियम हैं जिनके अनुसार चिकन स्तन पकाया जाता है। यदि आपको शोरबा की आवश्यकता है, तो मांस डाल दिया जाता है ठंडा पानी, और जब आप स्वयं स्तन पकाते हैं (उदाहरण के लिए, उसी सलाद के लिए), इसे उबलते पानी में डाल दें। तब स्तन रसदार और बहुत नरम हो जाएगा, क्योंकि उसके पास शोरबा को अपना सारा रस देने का समय नहीं होगा। तो, उबलते पानी में चिकन ब्रेस्ट डालें और लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम उबाल पर पकाएं (पानी दूसरी बार उबलने के बाद, जब आप मांस डालते हैं तो उबाल बंद हो जाता है, क्योंकि पानी का तापमान गिर जाता है)।
इस बीच, छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें। यदि आप एक तेज प्याज के पार आते हैं, तो आपको इसे उबलते पानी (पहले से कटा हुआ) के साथ उबालने की जरूरत है, फिर इसे बर्फ के पानी में कुल्ला - कड़वाहट दूर हो जाएगी। इसी समय, कड़े उबले अंडे उबालें।
छिलके वाले अखरोट को चाकू से काटने या ब्लेंडर से काटने की जरूरत होती है। मुख्य बात छोटे टुकड़ों को प्राप्त करना नहीं है, बल्कि नट्स के छोटे टुकड़ों को छोड़ना है ताकि उनकी बनावट को महसूस किया जा सके।
उसके बाद, कुरकुरे मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। मैं आपको टुकड़ों का आकार नहीं बताऊंगा, क्योंकि मैं उन्हें मापता नहीं हूं, लेकिन वे लगभग उसी तरह हैं जैसे आप ओलिवियर सलाद के लिए उत्पादों को काटते हैं।
चिकन अंडे तैयार हैं: उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे सीधे सॉस पैन में ठंडा करें। यह उन्हें तेजी से ठंडा करेगा और उन्हें साफ करना आसान बना देगा। उन्हें एक ही क्यूब में पीस लें। वैसे, क्या आप जानते हैं कि कैसे सुनिश्चित किया जाए कि पकाए जाने पर अंडे फटे नहीं? सबसे पहले, उन्हें कमरे के तापमान पर होना चाहिए (अर्थात, पहले से अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें), साथ ही साथ पानी भी। दूसरे, पकाते समय पानी में थोड़ा सा सिरका या नमक मिलाएं।
चिकन ब्रेस्टयह भी तैयार है - इसे शोरबा से निकाल लें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आप खाना पकाने के समय की सही गणना करते हैं, तो स्तन रसदार निकलेगा, और क्यूब्स पूरी तरह से समान होंगे और रेशेदार नहीं होंगे।
तो, आप धीरे-धीरे तैयार सामग्री को परतों में रख सकते हैं। परंपरा से, मैं गहरे कटोरे का उपयोग करता हूं, जो मैं पूरी तरह से क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करता हूं - इसलिए उत्पाद व्यंजन में नहीं चिपकते हैं और सलाद समान रूप से पकवान पर निकलता है। परतों को दूसरे तरीके से बिछाया जाता है, यानी कटोरे का निचला भाग सलाद के ऊपर होता है। सामान्य तौर पर, यदि आप सलाद के आकार में विशेष रुचि नहीं रखते हैं, तो आप सब कुछ मिला सकते हैं और तुरंत खा सकते हैं। मेरी पहली परत चिकन है - सभी क्यूब्स के आधे हिस्से को तल पर रखें, जो पहले ही पूरी तरह से ठंडा हो चुके हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के काफी उदार हिस्से के साथ कोट करना महत्वपूर्ण है ताकि सलाद सूख न जाए।
चिकन के बाद, हम आधा कटा हुआ अचार खीरे डालते हैं, जिसे हम सॉस के साथ कोट करना भी नहीं भूलते हैं।
अगला - उबले हुए चिकन अंडे और मेयोनेज़ की एक परत।
फिर कटे हुए प्याज को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हुए फैलाएं।
और अंत में - कटे हुए अखरोट (समाप्त सलाद को सजाने के लिए मुट्ठी भर छोड़ दें)। मेयोनेज़ मत भूलना!
यह चिकन क्यूब्स (मेयोनेज़!) का दूसरा भाग डालना बाकी है।
अंतिम परत मसालेदार खीरे का दूसरा भाग है।
हम सलाद को क्लिंग फिल्म के किनारों से ढकते हैं और सभी सामग्री को चम्मच से या सीधे अपने हाथ की हथेली से दबाते हैं ताकि परतें पकड़ लें। आप इस रूप में सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भिगोने के लिए छोड़ सकते हैं (मैंने केवल हमारे काम के दृष्टिकोण से सलाद के लिए खाना पकाने का समय इंगित किया है)।
जब पकवान परोसने का समय हो, तो सलाद के कटोरे को एक सपाट प्लेट से ढक दें और संरचना को पलट दें। अब हम कटोरी और फिर क्लिंग फिल्म को हटाते हैं, जिससे उत्पाद व्यंजन की दीवारों से चिपकते नहीं हैं। सलाद चिकना और साफ है, परतें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।
आपकी पाक कल्पना आपको बताएगी कि तैयार पकवान को कैसे सजाया जाए। मैंने अभी अखरोट पर छिड़का है।
यह एक बहुत ही सरल, लेकिन एक ही समय में दिलचस्प, स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद निकला, जो निश्चित रूप से बहुत से लोगों को पसंद आएगा। इसे भी आजमाएं!
पकाने की विधि 2, स्टेप बाय स्टेप: चिकन ब्रेस्ट और नट्स के साथ सलाद
बहुत स्वादिष्ट और सुंदर सलाद। बहुत कोमल, सुखद अखरोट की कमी के साथ। यह व्यंजन किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही है। सलाद बहुत ही पौष्टिक और संतोषजनक होता है यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। यह नुस्खा सबसे नौसिखिए परिचारिका की शक्ति के भीतर है।
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
- चिकन अंडे - 3 पीसी
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
- किशमिश - 30 पीसी
- नमक स्वादअनुसार
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और बेझिझक खाना बनाना शुरू करें। खाना पकाने के लिए, कोई भी मेयोनेज़ या मोटी खट्टा क्रीम (आपके विवेक पर), साथ ही साथ कोई भी हार्ड पनीर उपयुक्त है।
पहले चरण में, आपको चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है, फिर ठंडा करें और चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
जबकि मांस पक रहा है, पकवान के लिए बाकी सामग्री तैयार करें। अखरोट को तोड़ना और गुठली को मोर्टार में या किसी अन्य तरीके से कुचलना आवश्यक है। आप अपने विवेक पर बादाम की गुठली और मूंगफली दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
सख्त उबले चिकन अंडे को भी मोटे कद्दूकस पर से गुजारें।
जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो सलाद बनाना शुरू करें। आपको एक चौड़ी डिश, लाइगन या एक बड़ी फ्लैट प्लेट लेने की जरूरत है। कटा हुआ चिकन पट्टिका तल पर समान रूप से फैलाएं।
फिर अखरोट के टुकड़ों को मांस की परत पर समान रूप से डालें।
नट्स के ऊपर थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं।
फिर डिश की सभी परतों को अंडे के टुकड़ों से ढक देना चाहिए और मेयोनेज़ लगाने में आसान बनाने के लिए अपने हाथ से थोड़ा सा दबा देना चाहिए।
अब अंडे की परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
अंत में, हम तैयार चरण में आगे बढ़ते हैं - पकवान का डिज़ाइन। हम सलाद को शेष पनीर की एक परत के साथ कवर करते हैं और उबले हुए किशमिश के साथ सजाते हैं। किशमिश की जगह आप कोई भी ताजा बीजरहित अंगूर ले सकते हैं।
सलाद स्वाद में बहुत सुंदर और नाजुक निकला। इस तरह के पकवान को किसी भी छुट्टी या पारिवारिक उत्सव के लिए सफलतापूर्वक तैयार किया जा सकता है। दोस्तों और मेहमानों को पकाएं और उनका इलाज करें। बोन एपीटिट हर कोई!
पकाने की विधि 3: अखरोट और मशरूम के साथ चिकन सलाद
अखरोट और मशरूम के साथ स्वादिष्ट फेस्टिव चिकन सलाद, जिसे बनाना बहुत आसान होगा।
- चिकन स्तन - 2-3 पीसी।
- अखरोट - 0.5 कप
- शैंपेन - 300 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच
मशरूम और नट्स के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं: चिकन ब्रेस्ट धोएं। पानी (1 लीटर) से भरें। एक उबाल लें और नमक (0.5 चम्मच नमक)। उबलते नमकीन पानी में चिकन ब्रेस्ट को 15 मिनट तक उबालें।
चिकन ब्रेस्ट को ठंडा करें, बारीक काट लें।
मशरूम को धोकर बारीक काट लें।
पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएं। मशरूम बिछाएं। मक्खन में मध्यम आँच पर, हिलाते हुए (15 मिनट) भूनें।
एक चौथाई मेवे सजावट के लिए छोड़ दें। अखरोट को मोर्टार या ब्लेंडर में पीस लें।
बारीक कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को अखरोट और तले हुए मशरूम के साथ मिलाएं।
पनीर (20 ग्राम) सजावट के लिए अलग रख दें। बचे हुए पनीर को कद्दूकस कर लें। आप बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, आप अपने स्वाद के अनुसार - मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
बाकी सामग्री, नमक (एक चुटकी) में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
मेयोनेज़ के साथ मशरूम और नट्स के साथ सीजन चिकन सलाद।
सजाने के लिए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
अखरोट और मशरूम के साथ चिकन सलाद के ऊपर, आप कसा हुआ पनीर और नट्स से सजा सकते हैं।
पकाने की विधि 4: आलूबुखारा और नट्स के साथ चिकन सलाद (फोटो के साथ)
आलूबुखारा, चिकन मांस, नट और लहसुन का एक असामान्य संयोजन इस सलाद को किसी भी छुट्टी की मेज पर पसंदीदा बनाता है।
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- आलू (मध्यम आलू) - 2 पीसी
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- Prunes - 150 ग्राम
- चिकन अंडा - 3 पीसी
- अखरोट (आज मेरे पास कम था) - 150 ग्राम
- लहसुन (संभवतः अधिक (स्वाद के लिए)) - 4 दांत।
- मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)
- खट्टा क्रीम (स्वाद के लिए (खट्टा क्रीम बहुत खट्टा नहीं है)
- नमक स्वादअनुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
ये आवश्यक उत्पाद हैं।
स्तन को दोनों तरफ से भूनें और क्यूब्स में काट लें।
आलू और अंडे उबालें और छीलें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
प्रून्स को भाप दें, कुछ मिनटों के बाद पानी निकाल दें, सुखा लें और क्यूब्स में काट लें।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नट्स को बहुत बारीक नहीं काटें, मैं सिर्फ काटता हूं।
मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, लगभग एक से एक। बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें।
एक बड़े फ्लैट प्लेट पर कद्दूकस किए हुए आलू डालें, हल्का नमक और काली मिर्च, लहसुन-खट्टा क्रीम-मेयोनीज सॉस से ग्रीस करें।
अगली परत में चिकन ब्रेस्ट डालें और लहसुन-खट्टा क्रीम-मेयोनीज सॉस से ग्रीस करें।
फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर और लहसुन-खट्टा क्रीम-मेयोनीज सॉस।
अगली परत prunes और सॉस है।
फिर कद्दूकस किए हुए अंडे, नमक, काली मिर्च, सॉस के साथ ब्रश करें
नट्स के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
आपको और आपके मेहमानों के लिए बोन एपीटिट और अच्छा मूड!
पकाने की विधि 5: मूंगफली और अनानस के साथ फ्रेंच चिकन सलाद
मैं उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं) चिकन सलाद की कई किस्में हैं, लेकिन यह और दूसरा विकल्प सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। आज हम चिकन पट्टिका, डिब्बाबंद अनानास, पनीर और अखरोट के साथ सलाद तैयार करेंगे।
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका (एक छोटा चिकन स्तन)
- 150 ग्राम - हार्ड पनीर (उदाहरण के लिए, "रूसी")
- 1 डिब्बाबंद अनानास वेजेज
- 150 ग्राम अखरोट
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ (प्रकाश)
चिकन को थोड़े से नमक के साथ उबाल लें। चिकन को ठंडा कर लें। फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अखरोट को बारीक काट लें।
एक फ्लैट सलाद डिश में परतों में डालें (मेयोनीज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें):
कटे हुए चिकन पट्टिका को सांचे के तल पर रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें
कद्दूकस किया हुआ पनीर मोटे कद्दूकस पर, अनानास के ऊपर डालें, पनीर की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें, और अनानास की परत को धब्बा न दें !!!
अखरोट (ऊपर से ग्रीस न लगाएं!) मेयोनेज़ के ऊपर कटे हुए मेवे डालें, कसकर टैंप करें। सलाद को क्लिंग फिल्म या ढक्कन के साथ कवर करें, कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें, बेहतर रूप से 5-6 घंटे के लिए, सलाद भीग जाएगा और बहुत स्वादिष्ट होगा !!!
पकाने की विधि 6: आलूबुखारा और अखरोट के साथ चिकन सलाद
चिकन, आलूबुखारा, अखरोट और पनीर के साथ सलाद किसी भी अवसर के लिए एक जीत-जीत विकल्प है, लेकिन अगर ऐसा पकवान सामान्य कार्यदिवस पर मेज पर होता है, तो आपके प्रियजन प्रसन्न होंगे। सलाद के लिए सभी सामग्री उपलब्ध हैं, आपको केवल चिकन को पहले से पकाना (पकाना) है, और बाकी सब कुछ सिर्फ कटा हुआ या रगड़ा हुआ है। इसके लिए धन्यवाद, पहले से पके हुए चिकन की उपस्थिति में, सलाद सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाता है।
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका
- 1 मुट्ठी आलूबुखारा
- 1 मुट्ठी अखरोट
- 1-2 अचार या अचार खीरा
- 3 कला। एल मेयोनेज़
- 1/5 चम्मच नमक
- 2-4 टहनी साग
- 50 ग्राम हार्ड पनीर
चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में डुबोएं और निविदा तक पकाएं। मांस को अधिक स्वाद देने के लिए, आप शोरबा में कुछ तेज पत्ते और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। पानी उबालने के 25-30 मिनट बाद पर्याप्त होगा, फिर मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
सलाद को तुरंत कटोरे में या एक बड़े आम सलाद कटोरे में एकत्र किया जाएगा। चिकन के टुकड़ों को तल पर रखें।
खीरे छोटे क्यूब्स में काट लें और चिकन पर डाल दें।
पनीर को कठोर नहीं लिया जा सकता है, लेकिन, उदाहरण के लिए, संसाधित या नरम नमकीन। हार्ड पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए, और नरम पनीर को एक कांटा के साथ छोटे टुकड़ों में मैश किया जा सकता है। पनीर को सलाद के कटोरे या कटोरे में डालें।
पनीर की एक परत पर मेयोनेज़ डालें, ऊपर से अखरोट के टुकड़े छिड़कें।
स्मोक्ड या सूखे प्रून को टुकड़ों में काट लें और सलाद के ऊपर भी रखें।
परोसने से पहले, सलाद को ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है। यह जोर देने के लिए आवश्यक नहीं है, क्योंकि परतों को मेयोनेज़ के साथ लिप्त नहीं किया गया था। पहले से ही मेज पर, उपयोग करने से तुरंत पहले, एक कटोरी या सलाद कटोरे में सभी सामग्री को मिलाया जाना चाहिए।
पकाने की विधि 7: चिकन स्तन और अखरोट के साथ सलाद
- चिकन ब्रेस्ट 250 ग्राम
- चिकन अंडा 2 पीसी
- लाल मीठी मिर्च 1 पीसी
- अखरोट 100 ग्राम
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
- अजमोद (साग) स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए मिर्च का मिश्रण
चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें।
मौसम, नमक
पट्टिका को निविदा तक भूनें
कड़ा उबला अंडा, बारीक कटा हुआ
काली मिर्च क्यूब्स में कटी हुई
चिकन पट्टिका जोड़ें
अजमोद को बारीक काट लें
चाकू से कटे हुए अखरोट
मेयोनेज़ जोड़ें
मिक्स।
पकाने की विधि "चिकन और नट्स के साथ सलाद" तैयार है, बोन एपीटिट!
पकाने की विधि 8: चिकन, मशरूम और नट्स के साथ सलाद (स्टेप बाय स्टेप)
आज मैं शैंपेन और अखरोट के साथ उबले हुए चिकन मांस की बनावट में एक बहुत ही नाजुक और दिलचस्प स्वाद वाले सलाद के लिए एक नुस्खा दिखाऊंगा। यह सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और परिणाम एक बहुत ही मूल व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार के साथ छुट्टियों पर और यहां तक कि एक नियमित कार्यदिवस पर भी खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में रात के खाने के लिए।
चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ सलाद बहुत पौष्टिक और संतोषजनक होता है और इसमें सबसे अधिक होता है उपयोगी उत्पाद. चिकन ब्रेस्ट और मशरूम में बहुत अधिक प्रोटीन और मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं जो मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करते हैं और शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। नट्स ओमेगा-3 का स्रोत हैं वसायुक्त अम्लजो काम का समर्थन करते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित करें। अंडे शरीर में विटामिन डी की कमी को पूरा करते हैं, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। और यद्यपि यह सलाद सबसे अधिक आहार वाला व्यंजन नहीं है, इसके एक छोटे से हिस्से के बाद भी आप कई घंटों तक खाना नहीं चाहेंगे, जो क्षतिपूर्ति करता है संभावित नुकसानआकृति के लिए।
खैर, इस अद्भुत सलाद के स्वाद को शब्दों में बयां करना इतना आसान नहीं है, आपको इसे जरूर आजमाना चाहिए। लेकिन इसके लिए मेरी बात मान लीजिए, वह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। नरम और कोमल चिकन पट्टिका और अंडे पूरी तरह से शैंपेन के समृद्ध स्वाद के साथ संयुक्त होते हैं, और सुगंधित मसालों और मसालेदार अखरोट के साथ तले हुए प्याज अपना विशेष अनूठा स्पर्श लाते हैं। इसके अनुसार चिकन, मशरूम और नट्स से सलाद तैयार करें सरल नुस्खाऔर अपने लिए देखें!
- 2 चिकन पट्टिका
- डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन (400 ग्राम)
- चार अंडे
- 1 मध्यम प्याज
- 80 ग्राम अखरोट
- 80 ग्राम मेयोनेज़
- 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
- नमक, काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच। चिकन के लिए मसाले
चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ सलाद तैयार करने के लिए, प्याज को पतले क्वार्टर-रिंग्स में काट लें और वनस्पति तेल में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक 8 से 10 मिनट तक भूनें।
प्याज में चिकन के मसाले डालें और 2-3 मिनट के लिए और पकाएं।
चिकन पट्टिका को उबलते पानी में 30-40 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें, सलाद के कटोरे में डालें।
अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें, क्यूब्स में काट लें और चिकन में जोड़ें।
मशरूम से तरल निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। मैं आमतौर पर पहले से कटे हुए मशरूम खरीदता हूं, लेकिन उन्हें अतिरिक्त कतरन की भी आवश्यकता होती है।
परोसते समय, ऊपर से बचे हुए मेवों के साथ सलाद छिड़कें। चिकन, मशरूम और अखरोट के साथ स्वादिष्ट मसालेदार सलाद तैयार है!
