यह जानने के बाद कि रूस में नींबू को कॉन्यैक के लिए एक क्लासिक स्नैक माना जाता है, इस पेय के विदेशी पारखी हैरान हैं। वे यह नहीं समझ सकते हैं कि साइट्रस, जो सबसे लगातार स्वाद को भी बाधित करता है, को कॉन्यैक की एक हल्की, परिष्कृत श्रेणी के साथ कैसे जोड़ा जा सकता है। सच है, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अधिकांश घरेलू अंगूर ब्रांडी की गुणवत्ता असली फ्रांसीसी कॉन्यैक की तुलना में बहुत कम है, और उनके स्वाद का हमेशा आनंद नहीं लिया जा सकता है।

नींबू के साथ कॉन्यैक खाने की प्रथा अंतिम रूसी सम्राट निकोलस II द्वारा शुरू की गई थी। उनके उद्देश्यों की व्याख्या करने वाले कई संस्करण हैं, जिन्हें सबसे प्रशंसनीय माना जाता है।

1. सुबह कॉन्यैक।उन दिनों, अदालत के अभिजात वर्ग जागने के तुरंत बाद खुद को शराब के साथ व्यवहार करना पसंद करते थे, सम्राट उनमें से एक था। निकोलस II की पत्नी, एलेक्जेंड्रा फेडोरोवना को ऐसा "नाश्ता" पसंद नहीं था, इस वजह से सम्राट को खुद को प्रच्छन्न करना पड़ा।

उसने चुपचाप चायदानी में कॉन्यैक डाला, फिर महत्व की हवा के साथ उसे एक गिलास में डाला। कॉन्यैक और चाय रंग में भिन्न नहीं हैं, यह केवल नाश्ते के साथ समस्या को हल करने के लिए बनी हुई है। अपनी पत्नी के संदेह को न जगाने के लिए, निरंकुश ने चीनी के साथ छिड़का हुआ नींबू के साथ अपनी "चाय" खाई।

नींबू के साथ कॉन्यैक खाने वाला दुनिया का पहला प्रेमी

2. घरेलू निर्माता के लिए समर्थन।निकोलस द्वितीय ने दुनिया को यह साबित करने की कोशिश की कि रूसी साम्राज्य में वे ऐसे सामान का उत्पादन कर सकते हैं जो उनके विदेशी समकक्षों की गुणवत्ता में कम नहीं थे। एक धर्मनिरपेक्ष स्वागत के दौरान, जिसमें फ्रांसीसी राजदूत ने भाग लिया था, निर्माता शुस्तोव ने सम्राट को अपने स्वयं के उत्पादन का एक बड़ा गिलास कॉन्यैक भेंट किया।

यह महसूस करते हुए कि उसके सामने ब्रांडी निम्न गुणवत्ता की थी, निकोलाई ने नींबू का एक टुकड़ा मांगा। एक गिलास पीने और एक नींबू में काटने के बाद, सम्राट ने भौंहें चढ़ा दी, लेकिन नींबू के तीखे स्वाद से इसे समझाया। फिर वह मुस्कुराया, शुस्तोव के कॉन्यैक की प्रशंसा की और आदेश दिया कि इस अद्भुत पेय को शाही दरबार में पहुँचाया जाए। राजदूत की प्रतिक्रिया पर इतिहास खामोश है।

3. सबसे ऊपर बड़प्पन।एक अन्य संस्करण के अनुसार, निकोलस II को कॉन्यैक से नफरत थी, लेकिन यह वह पेय था जिसे पुरुषों के लिए सबसे महान माना जाता था और सभी धर्मनिरपेक्ष रिसेप्शन में परोसा जाता था। और कुछ भी पीना बुरा व्यवहार माना जाता था।

मूर्ख न दिखने के लिए, सम्राट ने आदेश दिया कि उसके पास एक गिलास लाया जाए और साथ में चीनी और कॉफी के साथ नींबू का एक टुकड़ा छिड़का जाए। उन्होंने चेहरे के हाव-भाव में बदलाव के लिए कॉन्यैक नहीं बल्कि नींबू को जिम्मेदार ठहराया।

ध्यान! किसी भी संस्करण की अभी तक पुष्टि नहीं हुई है।

स्नैक "निकोलस्का"

निकोलस द्वितीय की अजीब भविष्यवाणी की याद में दिखाई दिया लोक नुस्खाउसके नाम पर नामकरण किया गया।

सामग्री:

• नींबू - 1 टुकड़ा;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• ग्राउंड कॉफी - 50 ग्राम।

व्यंजन विधि

1. नींबू पतले स्लाइस में काट लें।

2. मिक्स पिसी चीनीऔर कॉफी 2:1 के अनुपात में।

3. मिश्रण को स्लाइस पर छिड़कें और एक गिलास कॉन्यैक के साथ चांदी की थाली में परोसें।

कुछ व्यंजनों में, कॉफी को चॉकलेट चिप्स से और चीनी को पिघले हुए शहद से बदल दिया जाता है।

विदेशी व्यंजन "निकोलियाश्का", वोदका के साथ परोसा जा सकता है

एक और मूल क्षुधावर्धक: पनीर के दो स्लाइस के बीच नींबू का एक पतला टुकड़ा डालें, आपको "हुसार सैंडविच" मिलता है।

पी.एस.आप तीखे स्वाद के साथ सस्ते अंगूर ब्रांडी के साथ नींबू का सेवन कर सकते हैं। अन्य सभी मामलों में, पैसा फेंकना बेहतर नहीं है।

कॉन्यैक, और इससे भी अधिक अच्छा, मादक पेय का हर प्रेमी वहन नहीं कर सकता। नहीं, यह पेय अपने आप में काफी किफायती है, लेकिन इसे ठीक से पीना बहुत महंगा है। उदाहरण के लिए, फ्रांस में तथाकथित "तीन सीएस का नियम" है, जिसके अनुसार वे पहले कॉफी पीते हैं, फिर कॉन्यैक पीते हैं और सिगार पीते हैं। लेकिन फ्रेंच में कॉन्यैक पीते समय सिगार या सिगरेट पीना बुरा रूप माना जाता है, जबकि यहाँ यह काफी आम है। अमेरिकी कॉन्यैक को टॉनिक या वर्माउथ के साथ पतला करते हैं और इसे एपरिटिफ के रूप में पीते हैं। स्लाव नींबू के साथ कॉन्यैक खाते हैं। इसके साथ कौन आया, और नींबू के साथ कॉन्यैक को कैसे ठीक से काटें - हम आपको यहां बताएंगे।

नींबू के साथ कॉन्यैक खाने की परंपरा कहां से आई?

नींबू के साथ कॉन्यैक पीने का आविष्कार रूसियों ने किया था। एक किंवदंती है जिसके अनुसार इस परंपरा का आविष्कार सम्राट निकोलस द्वितीय ने किया था। फ्रेंच कॉन्यैक का स्वाद चखने के बाद, उन्होंने इसे बहुत मजबूत माना, लेकिन इसके साथ खाने के लिए कुछ भी नहीं था। हालाँकि, हाथ में एक नींबू था, और उसे यह क्षुधावर्धक पसंद आया। उन्होंने अपने दरबारियों को नींबू के साथ कॉन्यैक पीना सिखाया और यह परंपरा सीआईएस देशों के सभी लोगों में फैल गई और जड़ें जमा लीं। यूरोपीय कभी नहीं समझेंगे कि "कॉग्नेक के लिए नींबू" क्या है, क्योंकि उनके लिए यह बहुत जंगली है: नींबू का तेज स्वाद होता है और पेय के स्वाद और स्वाद को पूरी तरह से रोकता है।

कॉन्यैक नींबू के साथ क्यों खाया जाता है

कॉन्यैक को धीरे-धीरे पीने की प्रथा है, छोटे घूंट में, अपने हाथ में गिलास गर्म करके। इसे एक घूंट में नहीं पीना चाहिए, बल्कि इसे एक गिलास या प्लास्टिक के कप में डालना चाहिए। कॉन्यैक को विशेष कॉन्यैक ग्लास में परोसा जाता है, जिसे "स्निफ़र्स" कहा जाता है। अंग्रेजी से अनुवादित, "टू सूंघना" का अर्थ है "सूँघना"। कॉन्यैक को ऐसे गिलास में उसके चौड़े हिस्से में डालें। स्निफर का ऊपरी हिस्सा थोड़ा संकुचित होता है, और इसका एक गोलाकार आकार होता है, और यह आकस्मिक नहीं है। यह कांच का यह आकार है जो आपके हाथों में पकड़ना, इसे गर्म करना सुखद है। और, पतला शीर्ष के लिए धन्यवाद, कॉन्यैक की सुगंध को सांस लेना सुखद और सुविधाजनक है। इस पेय को पीने के कई नियम हैं, लेकिन यह अब उसके बारे में नहीं है।

रूसी वे हैं जो नींबू के साथ कॉन्यैक खाने का विचार लेकर आए, और आज तक यह परंपरा रूसी बनी हुई है, क्योंकि सीआईएस देशों को छोड़कर किसी अन्य देश ने इस आदत को मान्यता नहीं दी है। शायद ऐसा क्षुधावर्धक पारंपरिक हो गया है क्योंकि हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाला कॉन्यैक नहीं है, जैसा कि, कहते हैं, फ्रांस में। या शायद यह एक अलग मानसिकता है। लेकिन एक बात पक्की तौर पर कही जा सकती है: आज कोई वस्तुनिष्ठ कारण नहीं हैं कि नींबू के साथ कॉन्यैक खाना असंभव क्यों है।

कॉन्यैक के लिए नींबू के साथ नाश्ता

कभी-कभी आप केवल नींबू काटने की तुलना में कॉन्यैक के लिए अधिक मूल क्षुधावर्धक बनाना चाहते हैं। नींबू के साथ कॉन्यैक के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन उनमें से सभी को सफल नहीं कहा जा सकता है।

इन स्नैक्स के व्यंजनों में अन्य खाद्य पदार्थ भी शामिल किए जा सकते हैं, जिनमें हार्ड पनीर, समुद्री भोजन, नट और फल शामिल हैं। सही संयोजन के साथ, ये उत्पाद, नींबू के साथ, कॉन्यैक के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट और पूरक कर सकते हैं।

यदि एक हम बात कर रहे हेएक स्नैक के बारे में जिसमें विशेष रूप से नींबू शामिल होगा, तो इसे असामान्य बनाया जा सकता है। नींबू को मूल तरीके से काटा जा सकता है, चीनी, दालचीनी, पिसी हुई कॉफी या नमक के साथ छिड़का जा सकता है। वैसे, ऐसे नींबू के स्लाइस को "निकोलास्की" कहा जाता है - जाहिर है, उस व्यक्ति के सम्मान में जो नींबू के साथ कॉन्यैक काटने का विचार लेकर आया था।

कॉन्यैक शिष्टाचार की सदियों पुरानी परंपराएं हैं, हालांकि, हम ध्यान दें कि यूरोपीय लोगों के विचार हमारे विचार से कुछ अलग हैं। कॉन्यैक और नींबू का संयोजन क्या है - मौवाइस टन या एक टंडेम जो स्वाद के लिए सुखद है?

एक अच्छी तरह से स्थापित राय है कि साइट्रस हाई-एंड अल्कोहल के सूक्ष्म नोटों को पूरी तरह से बंद कर देता है। शायद, लेकिन आखिरकार, जिन्होंने कॉन्यैक पीने और इसे नींबू के साथ खाने की कोशिश की (और किसने नहीं!), वे ध्यान दें कि इस तरह से मजबूत शराब का स्वाद नरम हो जाता है, इसका उपयोग करना आसान होता है।

देशी साम्राज्य में उत्पादित फ्रेंच कॉन्यैक और ब्रांडी खाने की परंपरा का श्रेय ज़ार निकोलस II को दिया जाता है। कथित तौर पर, यह वह था जिसने इस तरह के संयोजन को फैशन में पेश किया। आखिरकार, चूंकि निरंकुश इसे इतना पसंद करता है, तो विषयों को उदाहरण का पालन करना चाहिए।

किंवदंती के अनुसार, कुलीन फ्रांसीसी कॉन्यैक को राजा के पास लाया गया था (और अदालत में और क्या लाया जा सकता है)। लेकिन यह उसे बहुत मजबूत और तेज लग रहा था, इसलिए उसने पहली चीज जो हाथ में आई - नींबू का एक टुकड़ा के साथ उसे काटा। और उन्हें यह इतना पसंद आया कि उन्होंने अपने करीबी सहयोगियों को इस तरह के उपयोग से परिचित कराया। फिर यह "लोगों के पास गया" और एक परंपरा में बदल गया।

संदर्भ।फ्रांसीसी विंटेज और संग्रह कॉन्यैक अधिकांश भाग के लिए पूर्व रूसी साम्राज्य के क्षेत्र में उत्पादित ब्रांडी की तुलना में वास्तव में तेज हैं।

हम इस मिथक को खत्म नहीं करना चाहते हैं, लेकिन हम मदद नहीं कर सकते लेकिन ध्यान दें कि हुसारों ने नींबू के साथ कॉन्यैक भी खाया। शायद इतने बड़े पैमाने पर नहीं, लेकिन यह एक ऐतिहासिक तथ्य है।

और निकोलस द्वितीय के लिए धन्यवाद, जो हुसार के बाद के युग में रहते थे और इस संयोजन का सम्मान करते थे, इसे रूसी परंपरा तक बढ़ाया गया था। हालांकि यह संभव है कि उन्होंने खुद इसकी ख्वाहिश न रखी हो।

व्यंजनों

आप नींबू के साथ कुछ भी बना सकते हैं, क्योंकि साइट्रस को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। नींबू के साथ कॉन्यैक का सही, स्वादिष्ट और संतोषजनक उपयोग करना सीखें।

स्नैक "निकोलस्का"

इस स्नैक के साथ एक और किंवदंती जुड़ी हुई है। कथित तौर पर, क्रांति से पहले, अभिजात वर्ग में सुबह जल्दी पीने की परंपरा थी, यहाँ तक कि नाश्ते में भी। लेकिन महारानी को यह बहुत पसंद नहीं आया। इसलिए, निकोलस II ने अपनी पत्नी को नाराज न करने के लिए, अपने पास ब्रांडी के साथ एक चायदानी रखने का आदेश दिया। चाय के साथ रंग एक है!

शाही जोड़े एक-दूसरे से काफी दूरी पर बैठे थे, एलेक्जेंड्रा फेडोरोवना अपने पति के लिए तरसने वाली चीजों को नहीं सूंघ सकती थीं। और राजा, महत्व की हवा के साथ, एक कप से कॉन्यैक पिया और इसे नींबू के टुकड़े के साथ खाया, चीनी और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का।

यह सच है या काल्पनिक, लोग इस क्षुधावर्धक निकोलाशका को ज़ार की याद में कहते हैं।

नुस्खा सरल है: एक नींबू को पतले छल्ले में काटें और आधा चीनी के साथ छिड़कें, और दूसरा आधा कॉफी, दालचीनी या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। किसी कारण से, मिश्रण सामग्री की अनुमति नहीं है।

"हुसार सैंडविच"

जब आप हुसारों के बारे में सोचते हैं, तो आपको तुरंत नेपोलियन के साथ युद्ध याद आता है। हुसार कुलीन रक्त के थे, कॉन्यैक का अत्यधिक सम्मान किया जाता था और वे इसके उपयोग के शिष्टाचार से अच्छी तरह परिचित थे। लेकिन फिर भी एक युद्ध था, प्रसव इतने ही थे। और अक्सर संदिग्ध गुणवत्ता की बोतलें सैनिकों के हाथों में पड़ जाती थीं।

कॉन्यैक के लिए सबसे अच्छा क्षुधावर्धक पनीर है, आप बहस नहीं कर सकते। और फ्रंट-लाइन ब्रांडी के तेज, और यहां तक ​​​​कि अप्रिय स्वाद को मारने के लिए, पनीर के दो पतले स्लाइस के बीच नींबू का एक टुकड़ा डालने का विचार आया। और इसलिए "हुसार सैंडविच" का जन्म हुआ।

नींबू के रस के साथ कॉन्यैक

बार में आप ऐसा कॉकटेल पा सकते हैं:

• 50 मिलीलीटर ब्रांडी;
• आधा नींबू का रस (20-30 ग्राम);
• चीनी सिरप के 10 मिलीलीटर;
• एक गिलास में बर्फ।

सबसे पहले, तरल सामग्री को मिलाएं, फिर बर्फ के टुकड़ों को गिलास में डुबोएं।

कॉन्यैक और शहद के साथ नींबू

इस तरह आप न केवल गर्म रख सकते हैं, बल्कि सर्दी की शुरुआत को भी ठीक कर सकते हैं। व्यवहार में सिद्ध। यदि आप ठंडे हैं, तो अपने पैरों को बर्फ के पोखर में गीला करें, और जब आप घर आते हैं तो आपको नासॉफिरिन्क्स में गुदगुदी और सर्दी के अन्य लक्षण महसूस होते हैं, यह करें: सूखी सरसों को एक कटोरे में डालें, गर्म पानी डालें और अपने पैरों को भाप दें, अपने साथ उबलते पानी की केतली डालने के लिए ले जाना।

इस समय आपके परिवार के किसी सदस्य से यह कॉकटेल बनाने को कहें। यदि कोई नहीं है, तो इसे स्वयं करें और अपने पैरों को ऊपर उठाते हुए छोटे घूंट में पियें:

1. एक स्टेनलेस स्टील के गिलास में 50 मिलीलीटर कॉन्यैक डालें और इसे गर्म पानी में डालें ताकि यह गर्म अवस्था (60 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो) तक गर्म हो जाए।
2. इसमें 20 मिली नींबू का रस निचोड़ें।
3. एक चम्मच तरल शहद मिलाएं। यदि केवल कैंडीड है, तो माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में गरम करें।
4. मिलाकर धीरे-धीरे पिएं।
5. अपने पैरों को भाप देने के बाद, गर्म मोज़े - और कवर के नीचे रखें।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इससे आपको नींद आती है या आप फिल्म देखना चाहते हैं, लेकिन लेट जाओ और पसीना बहाओ। सुबह तक सर्दी-जुकाम से नहीं चल रहा तो कोई निशान नहीं बचेगा। हां, और "खेले गए" स्थिति में सुधार होगा।

सावधानी से।एक तापमान पर पैर उठाना बिल्कुल असंभव है!

अधिक नींबू स्नैक्स

और यहाँ पहले से उल्लिखित व्यंजनों की कुछ व्याख्याएँ हैं।

"ब्लैक कैवियार, रेड कैवियार"

"निकोलश्का" की निरंतरता में - नींबू के स्लाइस, जिस पर एक तरफ लाल कैवियार रखा जाता है, और दूसरी तरफ काला कैवियार।

और चूंकि नींबू और मछली एक महान युगल हैं, आप नींबू के टुकड़े पर एक पतला टुकड़ा डालकर सैल्मन या अन्य मछली के साथ सपना देख सकते हैं।

"हुसर शासन"

आधुनिक संस्करण में, "हुसार सैंडविच" इस तरह हो सकता है:

• नींबू को स्लाइस में काट लें और एक फ्लैट डिश पर अलग से व्यवस्थित करें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• प्रत्येक नींबू के टुकड़े पर पनीर की एक स्लाइड बिछाएं।

"नमकीन टुकड़ा"

नींबू के लिए, आप न केवल चीनी, शहद और मीठे मसाले, बल्कि नमक और काली मिर्च भी चढ़ा सकते हैं। नमक और काली मिर्च के "छिड़काव" का प्रयास करें - एक नया अनुभव प्राप्त करें।

"स्थानांतरण" मांस

मीटलाफ, हैम, सूखी सॉसेज आदि के लिए। नींबू भी अच्छा है। मांस को पतला काट लें और एक प्लेट या प्लेट पर क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करें। प्रत्येक स्लाइस के ऊपर नींबू का एक पतला टुकड़ा डालें।

नींबू के साथ कॉन्यैक से वजन घटाना

नींबू अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है - एक प्रसिद्ध तथ्य। लेकिन आप इसकी मदद से अपना वजन कम कर सकते हैं और कॉन्यैक कई लोगों के लिए अविश्वसनीय लगता है, क्योंकि कॉन्यैक, अन्य अल्कोहल की तरह, कैलोरी में उच्च होता है - लगभग 240 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर।

लेकिन डाइट के लिए इसका लीटर में सेवन करने की जरूरत नहीं है। आहार में प्रति दिन 100 मिलीलीटर कॉन्यैक और 1 नींबू शामिल है।

1. सुबह भोजन से पहले नींबू पानी पिएं।
2. अपने आप को मीठे, स्टार्चयुक्त और वसायुक्त खाद्य पदार्थों तक सीमित रखते हुए, संयम से खाएं।
3. सोने से 4 घंटे पहले दुबले प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ जैसे चिकन, बीफ आदि खाएं।
4. एक घंटे के लिए रात के खाने के बाद, धीरे-धीरे घूंट लें, 100 मिलीलीटर कॉन्यैक पिएं। प्रत्येक घूंट नींबू के एक टुकड़े के साथ खाएं। एक घंटे के भीतर छिलका सहित पूरा फल खा लें।

ध्यान।आहार दो सप्ताह से अधिक नहीं होना चाहिए!

आप इसका सहारा तभी ले सकते हैं जब आपको शराब और सेहत से कोई परेशानी न हो।

जैसे ही वे नींबू और कॉन्यैक के एक साथ उपयोग की रूसी परंपरा को नहीं कहते हैं: दोनों निन्दात्मक, और बर्बर, और अप्रिय। लेकिन उनकी राय हमारे लिए इतनी महत्वपूर्ण नहीं है। हम उन्हें वोडका खाना नहीं सिखाते। जैसा कि वे कहते हैं: उनकी अपनी राष्ट्रीय परंपराएं हैं, हमारी अपनी हैं।

तो शिष्टाचार का ज्ञान नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन यह हमेशा अपने नुस्खे को लागू करने के लिए काम नहीं करेगा। इसलिए, हम आशा करते हैं कि कॉन्यैक के लिए नींबू के साथ उपरोक्त स्नैक्स निश्चित रूप से आपके काम आएंगे। और बदले में, आप उन्हें सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ साझा करते हैं।

स्नैक्स बनाते समय, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि यह केवल कॉन्यैक के स्वाद का पूरक होना चाहिए, और इसे बाधित नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, एक ऐपेटाइज़र एक अंगूर की किस्म से कॉन्यैक के लिए उपयुक्त है, और दूसरे के लिए पूरी तरह से अलग है।

सबसे अधिक बार, निम्नलिखित अवयवों को स्नैक्स में जोड़ा जाता है:

• पागल;
• समुद्री भोजन;
• फल।

यदि उन्हें नींबू के साथ सही ढंग से जोड़ा जाता है, तो आप एक ऐसा व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो न केवल पूरक हो सकता है, बल्कि कॉन्यैक के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट कर सकता है।

यदि फल काटने और पनीर को नट्स के साथ कद्दूकस करने का समय नहीं है, तो आप इसे आसान कर सकते हैं:

• नींबू पतले स्लाइस में काटा;
• कॉफी, दालचीनी और चीनी मिलाएं (कभी-कभी नमक के साथ बदल दिया जाता है);
• कुछ व्यंजन उन्हें चिकना होने तक पीसने का सुझाव देते हैं;
• मसाला मिश्रण के साथ नींबू छिड़कें और परोसें।

इस रेसिपी का सबसे आम नाम निकोलाश्का है।

नींबू के साथ कॉन्यैक से वजन घटाना

पूरे रहस्य को उजागर करने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अत्यधिक शराब पीने से शराबबंदी होती है। अपने आप में, यह भयानक नहीं है। लेकिन, इससे होने वाले रोग और शरीर में होने वाले परिवर्तन केवल विनाशकारी होते हैं!

वजन घटाने के लिए नींबू वास्तव में काम करता है। और कई महिलाओं ने पहले ही अपनी योग्यता साबित कर दी है यह विधि. यह नींबू के मूत्रवर्धक प्रभाव पर आधारित है। यानी यह वजन कम करना कोई साधारण बात नहीं है, इस विधि की बदौलत शरीर सूख जाता है और अतिरिक्त पानी से छुटकारा मिल जाता है। एथलीट यह कार्यविधि"सूखा" कहा जाता है। मुख्य बात यह है कि खूब पानी पीना न भूलें। जूस, चाय, कॉफी और अन्य कोई पेय काम नहीं करेगा। इसलिए, जब हम अपना वजन कम कर रहे होते हैं, तो हम केवल पानी पीते हैं, और जितना संभव हो सके।

सबसे अच्छे परिणामों में से एक प्रसिद्ध रूसी टेनिस खिलाड़ी और साधारण रूप से सुंदर अन्ना कोर्निकोवा द्वारा दिखाया गया था। "कॉग्नेक-नींबू" साधन और एक विशेष के उपयोग के लिए धन्यवाद प्रोटीन पोषणउसने पहले हफ्ते में अपनी कमर 4 सेंटीमीटर कम कर ली। दूसरे सप्ताह ने इसके साथ एक और 2 सेंटीमीटर "लिया"। उसके बाद वजन कम करने का सिलसिला थम गया। वही अन्य सभी द्वारा नोट किया जाता है जिन्होंने इस आहार का उपयोग किया है।

नींबू से वजन कैसे कम करें

नींबू अपने आप में एक बेहतरीन मूत्रवर्धक है। लेकिन इनका सही तरीके से इस्तेमाल करने की जरूरत है। यानी आपको नियमित भोजन के बजाय हर सुबह नाश्ते में एक नींबू नहीं खाना है। इस तरह की कार्रवाइयां आपको केवल गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट तक ले जा सकती हैं, लेकिन वांछित सद्भाव के लिए नहीं।

सुबह हम खुद को एक साधारण कॉकटेल बनाते हैं। गर्म पानी में नींबू का रस मिलाकर भोजन से 15-20 मिनट पहले पिएं। इस प्रकार, आप न केवल अपने शरीर को विटामिन सी की एक चौंकाने वाली खुराक प्रदान करेंगे, बल्कि पाचन भी शुरू करेंगे।

अपने आहार से निम्नलिखित पेय को पूरी तरह से बाहर करें:

• कॉफ़ी;
• परिरक्षकों और कार्सिनोजेन्स युक्त रस (सभी स्टोर से खरीदे गए रस);
• स्टोर से पेप्सी, कोला, फैंटा और अन्य "सोडा"।

इसके बजाय, हम केवल पानी पीते हैं। आप इसे पहले से शुद्ध कर सकते हैं, उबाल सकते हैं, आसवन कर सकते हैं, लेकिन सामान्य एच 2 ओ का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पीने की जरूरत है। सबसे पहले, ऐसा करना काफी मुश्किल होगा, लेकिन जब शरीर को पता चलता है कि उसमें लगातार नमी की कमी है, तो आप प्रति दिन 2 लीटर की कमी महसूस करेंगे।

सब्जियां और फल खाएं। यह एक प्रत्यक्ष आवश्यकता नहीं है, लेकिन नींबू "सुखाने" के साथ, फल और सब्जियां प्रभाव में काफी सुधार कर सकती हैं। इसके अलावा, वे सूक्ष्म पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण सभी अंगों के कामकाज में सुधार करने में मदद करेंगे। कुंआ अच्छा बोनस- इनमें काफी मात्रा में पानी होता है, जिसकी आपके शरीर को वैसे भी जरूरत होती है।

ज्यादा मिठाइयां न खाएं! शरीर में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ने से तेजी से थकान होने लगती है। और असंसाधित "मीठे" ट्रेस तत्व शरीर द्वारा "बाद के लिए" वसा के रूप में जमा किए जाते हैं। और हम उनसे छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए बेहतर होगा कि आप मिठाई को सुखाते समय अपने सेवन को थोड़ा कम कर लें। उसे जो कुछ भी चाहिए, शरीर उन फलों से लेगा जो आप दिन में 5 बार खाएंगे।

हमारा आहार शराब है। इसलिए यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप रोजाना 2 सप्ताह तक शराब पी सकते हैं। अन्य नींबू आहार को देखना बेहतर है। पूरा कारण यह है कि, जैसा कि आप जानते हैं, 2 सप्ताह में एक आदत बन जाती है। काफी संख्या में डेयरडेविल्स जिन्होंने कॉन्यैक-नींबू आहार का फैसला किया, इसके पूरा होने के बाद, शराब नहीं छोड़ी और इसे रोजाना पीना जारी रखा। और यह एक निदान है - शराब।

आहार में कॉन्यैक की भूमिका

कॉन्यैक हमारे आहार के साथ मिलकर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह शरीर को टैनिन से भर देता है, जो शरीर के अलग-अलग हिस्सों पर और सामान्य रूप से पूरे शरीर पर कार्य करता है। अलग-अलग प्रभाव देखे जाते हैं:

1. हृदय प्रणाली। रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत हो जाती हैं, और हृदय की मांसपेशियां कस जाती हैं।
2. जठरांत्र पथ। आंतों और पेट की दीवारें अधिक लोचदार हो जाती हैं। पेट के छोटे-छोटे दोष और घाव ठीक हो जाते हैं। जठर रस का स्राव अधिक उत्पादक हो जाता है।

सामान्य तौर पर, कॉन्यैक, इसमें संग्रहीत टैनिन के लिए धन्यवाद, जैसा कि यह था, शरीर को "संरक्षित" करता है। यानी यह सामान्य रूप से सभी अंगों की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है। इस मामले में, वजन घटाने के लिए नींबू के साथ कॉन्यैक कई तरह से काम करता है स्वास्थ्य प्रक्रियाएं, और वजन कम करने के लिए क्रियाओं का एक सेट।

निष्कर्ष

कॉन्यैक और नींबू एक बहुत ही प्रभावी वजन घटाने का कार्यक्रम है जो शरीर को ठीक भी करता है। और बहुत सुखद, मुझे स्वीकार करना होगा। इसलिए, यदि आप सुनिश्चित हैं कि आहार पूरा करने के बाद, आप शराब छोड़ सकते हैं, तो वजन घटाने और एक सुंदर शरीर के लिए आगे बढ़ें।

कॉन्यैक रूस में श्रद्धेय मजबूत मादक पेय में से एक है। इस प्रकार की ब्रांडी को इसका नाम फ्रांसीसी शहर कॉन्यैक से मिला, जिसमें तीन विशिष्ट अंगूर की किस्में उगाई जाती हैं। कॉन्यैक को ओक बैरल में संग्रहीत किया जाता है, और पेय का रंग संतृप्ति उम्र बढ़ने के समय पर नहीं, बल्कि बैरल की उम्र पर निर्भर करता है। कुछ डॉक्टरों के अनुसार, इस अद्भुत पेय का 20 ग्राम प्रतिदिन सेवन करने से हृदय रोग के विकास को रोका जा सकता है।

प्रत्येक प्रकार की शराब का अपना मूल व्यंजन होता है। हालांकि, कॉन्यैक को लगभग स्नैक्स की आवश्यकता नहीं होती है। शिष्टाचार के अनुसार, उत्तम स्वाद और सुगंध का आनंद लेने के लिए इसे हार्दिक भोजन के बाद परोसा जाता है। हमारे दिनों की वास्तविकताएं आपको पेय के स्वाद के लिए पूरी तरह से आत्मसमर्पण करने की अनुमति नहीं देती हैं। इसलिए, अधिकांश के अनुसार, नींबू या चॉकलेट के साथ कॉन्यैक उत्पादों का सबसे अच्छा संयोजन है।

इतिहास का हिस्सा

लंबे समय तक आधार के रूप में लिया गया, अंग्रेजी बोलने वाले देशों में ब्रांडी का उपयोग रूसी व्यक्ति पर प्रभाव डालता है। विदेशियों की संगति में कॉन्यैक नहीं पिया जाता है, बल्कि कॉफी और सिगार के साथ इसका स्वाद लिया जाता है। यहाँ तक कि पाँच C का नियम भी ज्ञात है, जिसका अर्थ निम्नलिखित अनुक्रम है: कैफ़े, कॉन्यैक, सिगार, चॉकलेट, सिट्रोन, जिसका अर्थ है कॉफ़ी, कॉन्यैक, सिगार, चॉकलेट, नींबू।

शराब उद्योग की एक व्यक्तिगत शाखा के उत्पाद के रूप में 1948 से रूस में कॉन्यैक का उत्पादन किया गया है।

1965 में, सोवियत GOST और मानक दिखाई दिए, शराब का उत्पादन गति प्राप्त कर रहा था। पूरे देश में कारखानों का निर्माण किया गया, अंगूर की फसलों की खेती स्वीकार्य जलवायु क्षेत्रों में की गई। ब्रांडी के व्यापक उपयोग के बाद से, "कॉग्नेक" नामक ट्रेडमार्क को केवल फ्रांस और रूस में उपयोग करने की अनुमति दी गई है। शराब विरोधी अभियान के वर्षों के दौरान उत्पादन में गिरावट आई, जिसने पूरे उद्योग और मजबूत पेय के उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया।

रूसी ज़ार और कॉन्यैक

नींबू के साथ कॉन्यैक पीने का आविष्कार किसने किया, इसके बारे में कई संस्करण हैं। उनमें से एक निकोलस I की पाक खोज की गवाही देता है, जिसने एक घूंट में पेय पी लिया था। कॉन्यैक की अप्रत्याशित ताकत ने रूसी ज़ार को भ्रूभंग कर दिया, और मेज पर पड़ा नींबू बुझ गया असहजता. एक अन्य संस्करण निकोलस II के तहत नाश्ते के रूप में नींबू के आविष्कार के बारे में कहता है। जैसे कि ज़ार के दल में से किसी ने साइट्रस के प्रसन्नता के बारे में बात की, जो कॉन्यैक के स्वाद को बंद कर देता है। सम्राट ने कोशिश की और इस तथ्य को स्वीकार किया, जिसके बाद उन्होंने दरबारियों को केवल नींबू के स्लाइस के साथ विदेशी पेय खाने का आदेश दिया।

जानकारों की राय

सच्चे फ्रांसीसी लोग कॉन्यैक का आनंद लेते हैं और इसे किसी भी स्नैक्स के साथ मिलाने की अनुमति नहीं देते हैं। आदर्श संयोजन तीन सी के नियम का पालन करना है: कॉफी - कॉन्यैक - सिगार। रूस में, निकोलस के शासनकाल के बाद से, इसे कॉन्यैक विशेष रूप से नींबू के लिए सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। साइट्रस स्नैक्स के लिए कई विकल्प हैं:

1. पिसी हुई कॉफी, कसा हुआ चॉकलेट या चीनी के साथ छिड़का हुआ नींबू।
2. वे एक कटार पर कैनपेस बनाते हैं, खट्टे पहियों, पनीर, जैतून को एक साथ इकट्ठा करते हैं।
3. नींबू पर कैवियार या मेवे फैलाएं।
4. कद्दूकस किया हुआ पनीर शहद के साथ मिलाकर एक अलग कटोरी में परोसा जाता है, इसमें नींबू के टुकड़े डुबोए जाते हैं।
5. एक घंटे के लिए चीनी की चाशनी में नींबू के स्लाइस को उबालकर और फिर उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सुखाकर कारमेलाइज़्ड हाफ रिंग तैयार की जाती हैं।

ब्रांडी स्नैक्स के बारे में कोई स्पष्ट राय नहीं है। विशेषज्ञ नींबू के साथ कॉन्यैक का इस्तेमाल करना बुरा मानते हैं। पेय के पारखी लोगों की समीक्षा बल्कि संदेहजनक है। उनका मानना ​​​​है कि असली कॉन्यैक को स्नैक्स की आवश्यकता नहीं होती है, और साइट्रस एसिड केवल विशिष्ट स्वाद और सुगंध को खराब करता है।

ब्रांडी कैसे पियें?

पेय परोसने के लिए इष्टतम तापमान 22 डिग्री है। सबसे उपयुक्त गिलास ट्यूलिप के आकार का होता है, जिसे एक चौथाई भरने की जरूरत होती है। उपयोग करने से पहले, आपको ग्लास को कुछ मिनटों के लिए अपने हाथों में पकड़ना होगा, इसे थोड़ा गर्म करना होगा। कॉन्यैक को छोटे घूंट में पीने की सलाह दी जाती है ताकि यह धीरे-धीरे फैल जाए और फिर अंदर चले जाए। तो आप मुंह में पेय द्वारा छोड़े गए उज्ज्वल स्वाद को महसूस कर सकते हैं।

कॉन्यैक के साथ क्या मेल खाता है

यदि एक दोस्ताना कंपनी में शाम को समय में बढ़ाया जाता है और मादक पेय के साथ होता है, तो स्नैक्स एक मजेदार शगल का एक अनिवार्य गुण है। इस मामले में, आप कॉन्यैक पीने के नियमों के बारे में भूल सकते हैं और मेहमानों को ऐसे व्यंजन पेश कर सकते हैं जो इस महान पेय के अनुरूप हों। यह पता लगाने के लिए कि कॉन्यैक को ठीक से कैसे खाया जाए, आपको विशेषज्ञों की सलाह पर ध्यान देना होगा।

हल्का नाश्ता

ऐसी बैठकों में जो गंभीर परिवादों के बोझ तले दबती नहीं हैं, हल्के और आकस्मिक व्यंजन परोसना अधिक उपयुक्त होता है। उत्तम अल्पाहार की सूची में स्थानों का वितरण इस प्रकार किया गया:

1. अधिकतम कोको सामग्री के साथ डार्क या कड़वा चॉकलेट।
2. फल: सेब, खरबूजे, खुबानी, अनानास।
3. जामुन: अंगूर, स्ट्रॉबेरी।
4. हार्ड चीज: "एडम" या "परमेसन"।
5. नट: मूंगफली और बादाम।
6. कुक्कुट जिगर पाट।
7. गड्ढों के साथ जैतून।

कॉन्यैक और नींबू के दुर्भाग्यपूर्ण संयोजन को खत्म करने और अपनी पाक प्रतिभा को लाभदायक तरीके से पेश करने के लिए, हल्के स्नैक्स से बने कैनपेस किसी भी उत्सव की परिचारिका को मेहमानों द्वारा किसी का ध्यान नहीं जाने में मदद करेगा।

और पियो और खाओ

दुर्भाग्य से, रूसी मानसिकता शिष्टाचार के लिए हार्दिक भोजन की अस्वीकृति में योगदान नहीं करती है। स्वादिष्ट खाना खाना और मुश्किल से पीना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन कई लोग इसे कर लेते हैं। छुट्टी को खराब न करने के लिए, अपने सही दिमाग और याददाश्त में रहने के लिए, आपको कॉन्यैक को सही ढंग से खाने की जरूरत है। कैनपेस के अलावा, मेहमानों को खुश करने के लिए क्या? निम्नलिखित व्यंजन अवसर के नायक की मदद करेंगे:

1. कम वसा वाली किस्मेंभुना हुआ गोश्त।
2. पोल्ट्री से ठंडा ऐपेटाइज़र।
3. सब्जी में कटौती।
4. कैवियार के साथ सैंडविच।
5. नमकीन सामन या ट्राउट।

मसालेदार व्यंजन या अधिक मात्रा में मसालों जैसे सॉसेज के साथ पकाए गए खाद्य पदार्थों की सेवा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कोई मसालेदार खीरे और सौकरकूट नहीं। कॉन्यैक लैंब या पोर्क को स्नैक करने की आवश्यकता नहीं है। पकौड़ी, पकौड़ी, बेलीशी अतिश्योक्तिपूर्ण होगी। सूप और बोर्स्ट भी उपयुक्त नहीं हैं। लेकिन उच्च कैलोरी मिठाई के साथ तालिका में विविधता लाने की अनुमति है।

डेसर्ट और पेय

शाम के अंत में, भारी भोजन से थके हुए, शरीर को कुछ असामान्य की आवश्यकता होती है। और यहाँ नींबू के साथ कॉन्यैक मदद नहीं करेगा। मिठाई और जूस चुनना बेहतर है। आप कॉन्यैक को आइसक्रीम या चॉकलेट केक के साथ सुरक्षित रूप से मिला सकते हैं। सबसे पसंदीदा मिठाई अखरोट बिस्कुट या तिरामिसू है।

पेय के लिए, यह अनुशंसित है शुद्ध पानीबिना गैस के। आप सेब या अंगूर के रस के साथ कॉन्यैक पी सकते हैं। पेय की एक विशिष्ट विशेषता सूखी सफेद शराब के साथ इसका विशेष संयोजन है। कार्बोनेटेड पेय के साथ ब्रांडी का प्रयोग न करें। उदाहरण के लिए, कॉन्यैक और कोला या पेप्सी को सबसे खराब संयोजन कहा जाता है।

नींबू: पेशेवरों और विपक्ष

आप नींबू के साथ कॉन्यैक क्यों नहीं खा सकते इस सवाल का जवाब काफी तार्किक है और फल की संरचना में निहित है। साइट्रिक एसिड स्वाद रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है, वे कम संवेदनशील हो जाते हैं और कॉन्यैक को पूरी तरह से महसूस नहीं करते हैं। इसके अलावा, साइट्रस थोड़े समय के लिए गंध की भावना को अवरुद्ध करता है, जो अनुभव की गई संवेदनाओं को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। फिर भी, यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि नींबू कॉन्यैक स्नैक्स कभी नहीं छोड़ेगा। यह संयोजन एक रूसी व्यक्ति के सिर में बहुत मजबूती से बस गया है। यह महत्वपूर्ण है कि पीने की प्रक्रिया से दूर न हों और नींबू के साथ या बिना शराब पीने के उपाय का पालन करने का प्रयास करें।