हानिकारक स्वादों और ढेर सारे नमक के बिना घर पर मीट चिप्स कैसे पकाएं? ऐसा उत्पाद स्टोर से खरीदे गए स्नैक्स का एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला विकल्प हो सकता है, भले ही इसका रोजाना सेवन किया जाए। सूखे मांस को पकाना काफी सरल है। इसके लिए विशेष उपकरण और कौशल की आवश्यकता नहीं है।

घर पर सूअर के मांस से मांस के चिप्स कैसे बनाएं

सूअर का मांस पेटू लोगों के बीच सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। इससे घर पर बियर के लिए सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स प्राप्त करना भी संभव है। इन उद्देश्यों के लिए कार्बोनेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें वसा की पर्याप्त मात्रा होती है, लेकिन इसे सुखाना मुश्किल नहीं है।

नाश्ते के लिए मुख्य सामग्री:

• मांस (थोड़ा जमे हुए) - 800 ग्राम;
• आपकी पसंद के अनुसार चुना गया कोई भी सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• टेबल नमक - वैकल्पिक;
• मसाला (लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, धनिया) - एक चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखेगी:

1. कार्बोनेट से सभी नसों और वसा के अतिरिक्त समावेशन को हटा दें। उत्पाद को रेशों पर पतली प्लेटों में काटें।
2. मैरिनेड तैयार करें. ऐसा करने के लिए, आपको सॉस को सभी सामग्रियों (पोर्क को छोड़कर) के साथ मिलाना होगा और इसे एक तिहाई घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ देना होगा।
3. तैयार सॉस में गूदे के टुकड़े डालें और छह से आठ घंटे के लिए छोड़ दें।
4. टुकड़ों को एक तार की रैक पर एक पंक्ति में व्यवस्थित करें और 50 डिग्री के तापमान पर छह घंटे तक सुखाएं। यह महत्वपूर्ण है कि स्लाइस एक दूसरे से दूर स्थित हों।
5. - तैयार स्नैक्स को ठंडा-ठंडा सर्व करें।

मांस के चिप्स बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश ऊपर प्रस्तुत किए गए हैं। रेसिपी में स्वाद के लिए अन्य मसालों और सीज़निंग का उपयोग करने की अनुमति है। नमक की मात्रा को स्वतंत्र रूप से भी समायोजित किया जा सकता है।

घर पर बीयर के लिए मीट चिप्स कैसे बनाएं

सूखे स्नैक्स पकाने के लिए विशेष कौशल और प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। ड्रायर के बजाय, न्यूनतम तापमान पर ओवन का उपयोग करना स्वीकार्य है, लेकिन यह विधि स्लाइस के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है। कुल सुखाने का समय लगभग छह घंटे होना चाहिए। हालाँकि, ड्रायर में भेजे जाने के चार घंटे बाद ही मांस का सेवन किया जा सकता है। ऐसे टुकड़े नरम तो होंगे, लेकिन इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रखना संभव नहीं होगा.

स्नैक्स को बीयर या अन्य पेय के साथ-साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के साथ सेवन करने की अनुमति है। इन्हें टमाटर, मेयोनेज़ या के साथ परोसा जा सकता है खट्टा क्रीम सॉसप्राथमिकता से.

ध्यान दें: यदि खाना पकाने के लिए ओवन का उपयोग किया जाता है, तो प्रक्रिया के दौरान दरवाजा खुला छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

चिकन ब्रेस्ट से

सूखी स्लाइस बनाने के लिए चिकन मांस को सबसे अधिक आहारीय और उपयोगी माना जाता है। हालाँकि, उनके निर्माण का सिद्धांत समान है।

टुकड़ा चिकन ब्रेस्टएक संपूर्ण का चयन करना आवश्यक है, अन्यथा चिप्स बहुत छोटे हो जाएंगे। पहले से, इसे थोड़ा फ्रीज करने या फ्रीजर से बाहर निकालने और पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट न करने की सिफारिश की जाती है। मांस को अनाज के पार काटा जाना चाहिए। खाना पकाने के लिए, आपको दो स्तनों की आवश्यकता होती है। अन्य सामग्री:

• सोया सॉस - दो बड़े चम्मच;
• लहसुन - तीन से चार कलियाँ (वैकल्पिक);
• काली मिर्च और धनिया - आधा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - एक बड़ा चम्मच;
• अजमोद (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

1. गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
2. मैरिनेड की अन्य सभी सामग्री मिला लें। इन्हें पानी में थोड़ा पतला कर लें।
3. टुकड़ों को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से डालें।
4. रात भर या छह से आठ घंटे भीगने के लिए छोड़ दें।
5. बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएं। तैयार स्लाइस को ऊपर एक परत में फैलाएं और उन पर अजमोद छिड़कें।
6. चार घंटे के लिए 60 डिग्री पर ओवन या ड्रायर में सुखाएं।

हानिकारक स्वादों और ढेर सारे नमक के बिना घर पर मीट चिप्स कैसे पकाएं? ऐसा उत्पाद स्टोर से खरीदे गए स्नैक्स का एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला विकल्प हो सकता है, भले ही इसका रोजाना सेवन किया जाए। सूखे मांस को पकाना काफी सरल है। इसके लिए विशेष उपकरण और कौशल की आवश्यकता नहीं है।

घर पर सूअर के मांस से मांस के चिप्स कैसे बनाएं

सूअर का मांस पेटू लोगों के बीच सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। इससे घर पर बियर के लिए सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स प्राप्त करना भी संभव है। इन उद्देश्यों के लिए कार्बोनेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें वसा की पर्याप्त मात्रा होती है, लेकिन इसे सुखाना मुश्किल नहीं है।

नाश्ते के लिए मुख्य सामग्री:

• मांस (थोड़ा जमे हुए) - 800 ग्राम;
• आपकी पसंद के अनुसार चुना गया कोई भी सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• टेबल नमक - वैकल्पिक;
• मसाला (लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, धनिया) - एक चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखेगी:

1. कार्बोनेट से सभी नसों और वसा के अतिरिक्त समावेशन को हटा दें। उत्पाद को रेशों पर पतली प्लेटों में काटें।
2. मैरिनेड तैयार करें. ऐसा करने के लिए, आपको सॉस को सभी सामग्रियों (पोर्क को छोड़कर) के साथ मिलाना होगा और इसे एक तिहाई घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ देना होगा।
3. तैयार सॉस में गूदे के टुकड़े डालें और छह से आठ घंटे के लिए छोड़ दें।
4. टुकड़ों को एक तार की रैक पर एक पंक्ति में व्यवस्थित करें और 50 डिग्री के तापमान पर छह घंटे तक सुखाएं। यह महत्वपूर्ण है कि स्लाइस एक दूसरे से दूर स्थित हों।
5. - तैयार स्नैक्स को ठंडा-ठंडा सर्व करें।

मांस के चिप्स बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश ऊपर प्रस्तुत किए गए हैं। रेसिपी में स्वाद के लिए अन्य मसालों और सीज़निंग का उपयोग करने की अनुमति है। नमक की मात्रा को स्वतंत्र रूप से भी समायोजित किया जा सकता है।

घर पर बीयर के लिए मीट चिप्स कैसे बनाएं

सूखे स्नैक्स पकाने के लिए विशेष कौशल और प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। ड्रायर के बजाय, न्यूनतम तापमान पर ओवन का उपयोग करना स्वीकार्य है, लेकिन यह विधि स्लाइस के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है। कुल सुखाने का समय लगभग छह घंटे होना चाहिए। हालाँकि, ड्रायर में भेजे जाने के चार घंटे बाद ही मांस का सेवन किया जा सकता है। ऐसे टुकड़े नरम तो होंगे, लेकिन इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रखना संभव नहीं होगा.

स्नैक्स को बीयर या अन्य पेय के साथ-साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के साथ सेवन करने की अनुमति है। इन्हें पसंद के अनुसार टमाटर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

ध्यान दें: यदि खाना पकाने के लिए ओवन का उपयोग किया जाता है, तो प्रक्रिया के दौरान दरवाजा खुला छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

चिकन ब्रेस्ट से

सूखी स्लाइस बनाने के लिए चिकन मांस को सबसे अधिक आहारीय और उपयोगी माना जाता है। हालाँकि, उनके निर्माण का सिद्धांत समान है।

चिकन ब्रेस्ट का एक टुकड़ा पूरा ही चुनना चाहिए, नहीं तो चिप्स बहुत छोटे हो जाएंगे। पहले से, इसे थोड़ा फ्रीज करने या फ्रीजर से बाहर निकालने और पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट न करने की सिफारिश की जाती है। मांस को अनाज के पार काटा जाना चाहिए। खाना पकाने के लिए, आपको दो स्तनों की आवश्यकता होती है। अन्य सामग्री:

• सोया सॉस - दो बड़े चम्मच;
• लहसुन - तीन से चार कलियाँ (वैकल्पिक);
• काली मिर्च और धनिया - आधा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - एक बड़ा चम्मच;
• अजमोद (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

1. गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
2. मैरिनेड की अन्य सभी सामग्री मिला लें। इन्हें पानी में थोड़ा पतला कर लें।
3. टुकड़ों को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से डालें।
4. रात भर या छह से आठ घंटे भीगने के लिए छोड़ दें।
5. बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएं। तैयार स्लाइस को ऊपर एक परत में फैलाएं और उन पर अजमोद छिड़कें।
6. चार घंटे के लिए 60 डिग्री पर ओवन या ड्रायर में सुखाएं।

विवरण

सर्विंग्स - 4
खाना पकाना - 45 मिनट.
कुल समय - 5 घंटे.

हर आदमी जानना चाहता है कि बियर के लिए उत्तम स्नैक - मीट चिप्स कैसे बनाया जाए। आखिरकार, प्राकृतिक मांस और मसालों से बने चिप्स रंगों, योजकों और परिरक्षकों के समूह के साथ खरीदे गए एनालॉग्स के लिए एक भी मौका नहीं छोड़ते हैं। घर पर मांस चिप्स के लिए हमारी रेसिपी आपको थोड़ी मेहनत कराएगी, लेकिन मेरा विश्वास करें, परिणाम इसके लायक है!

गोमांस के चिप्स
बीफ़ चिप्स की रेसिपी आपको अपने हाथों से एक नायाब व्यंजन बनाने में मदद करेगी। तो चलो शुरू हो जाओ!

अवयव

• बीफ टेंडरलॉइन 600 ग्राम
• 3 कला. एल सोया और सीप की चटनी
• 4 बड़े चम्मच. एल ब्राउन शुगर
• 2 टीबीएसपी। एल सिरका
• मुट्ठी भर बारीक कटा हुआ अजमोद
• 1 सेंट. एल धनिया
• 0.5 सेंट. एल कढ़ी चूर्ण
• 4 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ
• 1 नींबू का रस

खाना बनाना

1. गोमांस टेंडरलॉइन की तैयारी. यदि आप पिघले हुए मांस का उपयोग करते हैं, तो इसे 4-6 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि आपके लिए इसे काटना अधिक सुविधाजनक हो, इससे आपका काम बहुत सरल हो जाएगा। इसके बाद, मांस को लगभग 5 सेमी चौड़ी पतली स्ट्रिप्स (2-3 मिमी) में काटें ताकि स्लाइस का आकार वांछित चिप्स के आकार से मेल खाए। मांस को थोड़ा सा फेंटें ताकि स्लाइस जितना संभव हो उतना पतला हो जाए, बस इसे ज़्यादा न करें और उन्हें गूदे में न बदल दें।
2. मैरिनेड की तैयारी. मांस के लिए ड्रेसिंग बनाने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं: 3 बड़े चम्मच। एल सीप और सोया सॉस, 4 बड़े चम्मच। ब्राउन शुगर, 2 बड़े चम्मच। सिरका, 1 बड़ा चम्मच। ग्राउंड कॉर्डिएंडर, 0.5 बड़े चम्मच। करी पाउडर, मुट्ठी भर अजमोद, लहसुन और नीबू का रस। मांस को एक कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखें, फिर मसालों के परिणामस्वरूप मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और 3-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए भेजें।
3. पकाना। ओवन को 100-110 डिग्री पर लाएँ, इससे अधिक नहीं। इस तापमान के कारण, चिप्स जलेंगे नहीं, साथ ही मांस के टुकड़ों से अतिरिक्त नमी के वाष्पीकरण के लिए एक आदर्श वातावरण तैयार होगा। इसके बाद, चर्मपत्र कागज से ढकी एक बेकिंग शीट तैयार करें, जिसके ऊपर मांस के चिप्स को एक परत में फैलाएं, फिर इसे 40-50 मिनट के लिए ओवन में भेजें। पकाने का सटीक समय कटे हुए टुकड़ों की मोटाई पर निर्भर करेगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि चिप्स पके हुए हों, सूखे हों और जितना संभव हो नमी से छुटकारा पाएं।

शेफ की सलाह: यदि आपके घरेलू ओवन में संवहन मोड है, तो इसका उपयोग करें! यह अतिरिक्त नमी से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करेगा और इस व्यंजन के पकाने के समय को काफी कम कर देगा।

मांस के चिप्स सूखे मांस के पतले टुकड़े होते हैं। किसी स्टोर में ऐसे उत्पाद खरीदते समय, आपको अक्सर निम्न-गुणवत्ता वाला उत्पाद मिल सकता है एक बड़ी संख्या कीनमक, रंग और परिरक्षक। लेकिन यदि आप नीचे दिए गए व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करते हैं, तो आप घर पर बने मांस के चिप्स बना सकते हैं जो स्वस्थ और प्राकृतिक होंगे।

ताजा तैयार घर का बना मांस चिप्स एक बड़ी दावत के लिए, साथ ही हल्के रात्रिभोज या प्रकृति में सैर के लिए एक अद्भुत नाश्ता है।

नुस्खा पूरा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो गोमांस टेंडरलॉइन;
• 1 मिली शहद;
• सूखे प्याज और लहसुन के 5 ग्राम;
• लाल/काली पिसी हुई काली मिर्च;
• सोया सॉस और वॉर्सेस्टरशायर सॉस प्रत्येक 150 मिलीलीटर;
• थोड़ा लाल शिमला मिर्च.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोया जाता है, सुखाया जाता है और पतली परतों में काटा जाता है।
2. एक कटोरे में सब्जियों का सूखा मिश्रण पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
3. सॉस को एक बड़े कटोरे में मिलाया जाता है, जिसमें कटोरे की सामग्री और तरल शहद मिलाया जाता है।
4. प्रत्येक मांस की पट्टी को अच्छी तरह से मैरिनेड में डुबोया जाता है और एक कटोरे में रखा जाता है जिसमें मांस को ठंड में मैरीनेट करने के लिए भेजा जाता है।
5. 4 घंटे के बाद, मांस की परतें एक कागज़ के तौलिये पर बिछा दी जाती हैं।
6. अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान पोंछे को कम से कम 2 बार बदला जाता है।
7. इसके बाद, गोमांस की पट्टियों को एक तार की रैक पर बिछाया जाता है, जिसे 3-4 घंटों के लिए ओवन में रखा जाता है, जहां वे एक सुंदर भूरा रंग प्राप्त कर लेते हैं।
8. तैयार मांस को चिप्स के आकार के वर्गों में विभाजित किया गया है।

चिकन कैसे बनाये

गोमांस की तुलना में, चिकन एक अधिक किफायती उत्पाद है जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है।

एक लोकप्रिय मांस किस्म (600 ग्राम) के सुगंधित चिप्स का आनंद लेने के लिए आपको चाहिए:

• सोया सॉस का ढेर;
• पानी की समान मात्रा;
• 3 ग्राम लाल पिसी हुई काली मिर्च;
• थोड़ा सा धनिया;
• अजमोद की 2 टहनी;
• 15 मिली वनस्पति तेल।

क्रियाओं का क्रम:

1. धुले और सूखे फ़िललेट्स को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिन्हें एक गहरे कटोरे में परतों में बिछाया जाता है।
2. प्रत्येक परत को मसालों के साथ छिड़का जाता है और पानी के साथ सॉस भरकर डाला जाता है।
3. चिकन को अचार बनाने के लिए ठंड में भेजा जाता है।
4. 12 घंटों के बाद, चिकन स्ट्रिप्स को कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है और एक तार रैक पर रखा जाता है, जो पहले चर्मपत्र से ढका होता है।
5. चिकन को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है और मैरिनेड के अवशेषों के साथ डाला जाता है।
6. सुखाने की प्रक्रिया लगभग 4 घंटे के लिए 60 डिग्री सेल्सियस पर थोड़ा खुले ओवन में की जाती है, जिसके दौरान मांस को एक बार पलट दिया जाता है।

सब्जी ड्रायर में

ताजा अचार वाले उत्पाद को कम तापमान पर सुखाकर बनाया गया जर्की संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है, जैसा कि नासा के अंतरिक्ष यात्रियों के आहार में इसके शामिल होने से पता चलता है।

ड्रायर में मूल उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो गोमांस;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस की समान मात्रा;
• टमाटर सॉस की आधी मात्रा;
• करी, लहसुन पाउडर और पिसी हुई काली मिर्च।

प्रगति:

1. थोड़ा जमे हुए मांस को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटा जाता है।
2. बाकी सामग्री का उपयोग मैरिनेड तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसे एक गहरे कटोरे में तैयार मांस में डाला जाता है।
3. मुख्य उत्पाद को 8 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है, जिसके बाद इसे एक कोलंडर में वापस डाला जाता है।
4. ड्रायर की निचली ट्रे पर एक ठोस ट्रे लगाई जाती है, जो डिवाइस के आधार को मैरिनेड अवशेषों के प्रवेश से बचाती है।
5. मांस को 60°C पर लगभग 8 घंटे तक सुखाया जाता है।
6. निर्दिष्ट समय के आधे के बाद, गोमांस के टुकड़ों को पलट देना चाहिए।

डुकन आहार मांस चिप्स

व्यापक अनुभव वाला एक विश्व प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, जो अब तक ग्रह के सभी कोनों में सबसे अधिक पढ़ा जाता है, स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए सुझाव साझा करता है। यदि आप केवल 1 किलो आहार मांस और कुछ मसाले तैयार करते हैं तो आप स्वादिष्ट तरीके से अपना वजन कम कर सकते हैं।

प्रोटीन से भरपूर मीट चिप्स कैसे बनाएं:

1. मांस को थोड़ा जमे हुए और पतले स्लाइस में काटा जाता है, जिसे बेकिंग शीट पर रखा जाता है और मसालों के साथ हल्के ढंग से पकाया जाता है।
2. ओवन 200°C तक गर्म होता है।
3. गर्म ओवन में, स्लाइस को हर तरफ 7 मिनट तक पकाया जाता है।
4. ठंडा होने के बाद चिप्स इच्छानुसार छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाते हैं।

स्वादिष्ट बियर नाश्ता

गर्म मौसम में, जब झागदार शीतल पेय का विरोध करना लगभग असंभव है, घर पर आप एक मूल नाश्ता तैयार कर सकते हैं:

• 600 ग्राम मांस का गूदा;
• 70 ग्राम ब्राउन शुगर;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• 30 मिलीलीटर सिरका;
• 50 मिलीलीटर सीप सॉस;
• सोया सॉस की समान मात्रा;
• नींबू;
• धनिया;
• करी;
• अजमोद का ½ गुच्छा।

स्नैक्स तैयार करने के चरण:

1. मांस के एक टुकड़े को जमाया जाता है और पतली परतों में काटा जाता है, जिसे अधिक सूक्ष्मता के लिए थोड़ा सा पीटा जाता है।
2. मैरिनेड के लिए सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है, जिसमें लहसुन का घी और कटी हुई सब्जियाँ शामिल हैं।
3. जब चिप्स मैरीनेट हो रहे हों, ओवन को 100°C पर पहले से गरम कर लें।
4. उत्पादों को 45 मिनट तक सुखाया जाता है, इस दौरान सारी नमी वाष्पित हो जानी चाहिए और मांस अच्छी तरह से बेक हो जाना चाहिए।

मल्टीकुकर में खाना पकाना

धीमी कुकर में मांस के चिप्स बनाने की विधि काफी सरल है, लेकिन इस डिज़ाइन के साथ, मांस सूखने की तुलना में अधिक तला हुआ बनता है।

मेज पर एक हार्दिक नाश्ता परोसने के लिए, जो एक ठंडे झागदार पेय के साथ अच्छा लगता है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 किलो चिकन पट्टिका;
• 100 मिलीलीटर सीप और सोया सॉस;
• पसंदीदा मसाले.

उत्पाद तैयार करने की विधि में निम्नलिखित जोड़-तोड़ करना शामिल है:

1. मांस से पतली स्लाइस तैयार करना संभव बनाने के लिए, इसे थोड़ा जमे हुए - 10 मिनट तक।
2. सॉस को एक छोटे कटोरे में मिलाया जाता है, जहाँ इच्छानुसार मसालेदार मसाले और गर्म मिर्च भी डाले जाते हैं।
3. मांस के टुकड़ों को सावधानी से मैरिनेड से चिकना किया जाता है और एक कटोरे में डाल दिया जाता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है, जहां इसे कम से कम 8 घंटे तक रखा जाता है।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, चिप्स को एक कागज़ के तौलिये पर रख दिया जाता है।
5. जब लगभग कोई नमी नहीं बचती है, तो पतली प्लेटों को गर्म मल्टीकुकर कटोरे में लगातार हिलाते हुए तला जाता है ताकि वे स्पर्श न करें।
6. जारी वसा को हटाने के लिए तैयार चिप्स को पेपर नैपकिन पर बिछाया जाता है।

सूअर के मांस के चिप्स

सुगंधित उत्पादों को न केवल बीयर के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि नरम कुरकुरे बन के साथ नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, सड़क पर अपने साथ ले जाएं, क्योंकि वे रेफ्रिजरेटर के बिना भी पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

नुस्खा को जीवंत बनाने के लिए, आपके पास ये होना चाहिए:

• 1 किलो गूदा;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 15 मिली शहद;
• कुछ अदरक;
• लहसुन का एक सिर;
• 2 चुटकी नमक, धनिया और पिसी काली मिर्च।

क्षुधावर्धक इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. जमे हुए सूअर के मांस को रेशों पर पतली स्लाइस में काटा जाता है।
2. लहसुन को कुचलकर सॉस के साथ डाला जाता है, जिसके बाद कसा हुआ अदरक, शहद और अन्य मसालों को इच्छानुसार मैरिनेड में मिलाया जाता है।
3. मैरिनेड में मांस को 4 घंटे के लिए ठंड में भेजा जाता है, जिसके बाद चिप्स को वायर रैक पर रख दिया जाता है।
4. उत्तरार्द्ध के नीचे एक बेकिंग शीट स्थापित की जाती है, जिस पर बचा हुआ नमकीन पानी निकल जाएगा।
5. आधा समय बीत जाने पर चिप्स को एक बार घुमाकर 6 घंटे तक सुखाया जाता है।
6. ओवन का तापमान 50-70°C के बीच मान पर सेट किया गया है।