Artikkel ilmus ajakirjas "Personal Solutions" nr 9 (63) september 2010.
Kõik õigused kaitstud. Artiklite reprodutseerimine, hilisem levitamine, levitamine või kaabeltelevisioon, avalikult teatavaks tegemine saidilt on autoriõiguse valdaja poolt lubatud ainult kohustusliku viitega trükimeediale, märkides ära selle nime, numbri ja väljaandmise aasta.

ESIMESELT SELGITUSED, SIIS MUUDA

Piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jagamine kahjulike töötingimustega töötavatele töötajatele on sätestatud art. Vene Föderatsiooni tööseadustiku artikkel 222. Tööandja võib töötajate kirjalikul taotlusel asendada piima väljastamise rahalise hüvitisega, kui see on ette nähtud kollektiiv- ja (või) töölepinguga. Piima väljastatakse vastavalt normidele, mille koos rahalise hüvitise maksmise korraga kinnitab Vene Föderatsiooni valitsus.

Piima ja selle asendajaid on võimalik mitte ainult rahaga kompenseerida - töötajal on vastupidi, õigus keelduda raha andmisest, eelistades piima vastuvõtmist. Kõik sõltub töötaja tahtest, mis on väljendatud kirjalikus avalduses.

Piima ja selle asendajate tasuta jaotamisega seotud eeskirjad ja eeskirjad on koondatud Vene Föderatsiooni tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeeriumi 16. veebruari 2009. aasta korraldusse nr 45n (edaspidi - korraldus nr 45n). See tellimus on heaks kiidetud:

• Kahjulike töötingimustega töötavatele töötajatele piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jagamise normid ja tingimused (edaspidi eeskiri);
• Piima või muude samaväärsete toiduainete maksumusega võrdses suuruses hüvitise maksmise kord (edaspidi hüvitamise kord);
• Kahjulike tootmistegurite loetelu, mille mõjul on ennetuslikel eesmärkidel soovitatav kasutada piima või muid samaväärseid toiduaineid (edaspidi - kahjulike tegurite loetelu).

Uue normatiivakti “sisse jooksmisel” tekib alati küsimusi. Esmalt ilmuvad neile ametnike selgitused ning hiljem kaovad ilmsemad lüngad selle seaduse muudatustega.

Muudatused, mida me oma artiklis kommenteerime, tehti eeskirjades Venemaa tervishoiu ja sotsiaalarengu ministeeriumi 19. aprilli 2010. aasta korraldusega nr 245n. Need jõustusid 4. juunil 2010. aastal.

PÄEVALINE AJASKAA?

Tavaliselt tegelevad organisatsioonid individuaalse tööaja ajastamise vajadusega, mitte pidevalt, kuna see on tülikas äri. Kuid tundub, et üks kodukorra muudatustest suudab seda traditsiooni murda.

Eeskirja punkti 4 varasema versiooni kohaselt on piima tasuta väljastamise määr 0,5 liitrit vahetuse kohta. olenemata vahetuse pikkusest. Sama kord oli varem ette nähtud ka käesoleva eeskirja "prototüübiga" (nüüdseks kehtetuks tunnistatud normide ja tingimuste punkt 2 piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jagamiseks kahjulike töötingimustega töötavatele töötajatele (kinnitatud määrusega). Vene Föderatsiooni Tööministeeriumi 31. märtsi 2003. a määrus nr 13) ).

"Kahjuliku" piima koguselised standardid on lahutamatult seotud piimatooteid asendava rahalise hüvitise standarditega. Need on nimetatud eeskirja punktis 10 viitega Hüvitamise korrale.

Ilmselgelt on tööandja raha kokkuhoiu eesmärgil eeskirja uues redaktsioonis punkt 4 sätestatud nüüd, et kui kahjulikes töötingimustes töötamise aeg on lühem kui kehtestatud töövahetuse kestus, siis piima väljastatakse töö tegemisel. kindlaksmääratud tingimustel vähemalt pool töövahetust.

Sellele muudatusele peaksid tähelepanu pöörama ka tööandjad, kes piima asemel raha “lammutajatele” annavad. Lõppude lõpuks, kui töötajal pole õigust piimale, siis ei pea talle rahalist hüvitist andma.

Selle uuendusega seoses tekivad järgmised küsimused:

1. Kas Venemaa tervishoiu ja sotsiaalarengu ministeerium on saanud ametliku meditsiinilise arvamuse, mis töötab ohtlikes tingimustes (näiteks kontsentreeritud hapete-leeliste või mürgiste tingimustega orgaanilised ühendid, patogeensete mikroorganismide või radioaktiivsete ainetega avatud kujul) mitu tundi päevas, mitte täistöövahetuse ajal, on absoluutselt kahjutu ega nõua seetõttu kahjulike tootmistegurite neutraliseerimist, kutsehaiguste ennetamist ja ennetamist (mille puhul , tegelikult väljastatakse töötajaid ja piima)?

2. Kuidas peaks tööandja jälgima iga töötaja ohtlikes tingimustes veedetud tööaega? Kuidas reguleerivad asutused neid näitajaid kontrollivad? Millised on tagajärjed, kui tööandja ei pea sellist “tööajalehte”?

Sotsiaalsete garantiide vähenemisega töötajatele, kes töötavad kahjulike teguritega vähem kui 50% tööajast, seisavad paljud tööandjad silmitsi eelkõige SanPiN 2.2.2 / 2.4.1340-03 punktiga 13.1.

See sätestab, et isikud, kes töötavad personaalarvutiga üle 50% oma tööajast (seotud ametialaselt personaalarvuti kasutamisega), peavad läbima kohustusliku tööleasumise ja perioodilise tervisekontrolli ettenähtud korras. Sellest lähtuvalt ei nõuta töötajatel, kes töötavad arvutiga vähem aega, arstlik läbivaatus tööandja kulul.

Fakt on see, et paljud spetsialistid (insenerid ja tehnikud, QCD kontrollerid, arstid, laborandid jne) töötavad "kahjulikes" tingimustes mitte täiskohaga (vahetustega), vaid erinevatel päevadel erineval viisil. See sõltub tootmisvajadusest.

Tööandja on kohustatud pidama arvestust iga töötaja tegelikult töötatud aja kohta (Vene Föderatsiooni tööseadustiku artikkel 91). Kuid tänu tootmiskaugete ametnike kehtestatud uuele korrale selgub, et tööandja peab ka iga "pahamehe" igapäevast tööaja ajakava pidama, et teada saada, kas talle täna piima anda või mitte.

Eeskirja punkti 2 kohaselt jagatakse töötajatele tasuta piima või muid samaväärseid toiduaineid kahjulike töötingimustega töökohtadel tegeliku töötamise päevadel. Sellise normi täitmine on reaalne tavaajaarvestuse abil. Kui inimene on haiguslehel, puhkusel, komandeeringus, siis nendel päevadel ei tohiks tal kindlasti “kahjulikku” piima saada. Kuid selleks, et teha kindlaks, kui palju aega vahetuses töötaja viibis näiteks “kahjulikes” ruumides, on vaja igale töötajale või “kahjulikule” ruumile määrata spetsiaalne ajamõõtja. Või raamatupidamise jaoks on vaja kasutusele võtta spetsiaalne automatiseeritud kontrollpunktide süsteem, mis, näete, on üsna kallis.

Tõenäoliselt juurutavad mõned tööandjad piima väljastamisel “silma järgi” arvestussüsteemi, ootuses, et keegi seda raamatupidamist niikuinii ei kontrolli.

Olukorrast on veel üks väljapääs – töötajate kasuks. Vastavalt Art. Vene Föderatsiooni tööseadustiku artikli 57 kohaselt võib töölepingus ette näha lisatingimusi, mis ei halvenda töötaja olukorda võrreldes kehtestatud tööseadusandlusega ja muude tööõiguse norme sisaldavate normatiivaktidega, kollektiivlepinguga, lepingutega, kohalikud eeskirjad. Vene Föderatsiooni Ülemkohus juhtis sellele normile tähelepanu tsiviilasjade kohtukolleegiumi 8. veebruari 2008. aasta määruses nr 25-В07-22. Ta märkis, et töölepingu tingimused ei tohiks olla halvemad tööseadusandlusega kehtestatud tingimustest, kuid võivad olla neist paremad.

Sellest tulenevalt on kahjulikes tingimustes töötavate töötajatega sõlmitud töölepingutes võimalik, olenemata eeskirja punkti 4 uuest redaktsioonist, kehtestada vanadele normidele sarnased täiustatud tingimused. See tähendab, et tööandja kohustub andma tasuta piima 0,5 liitrit vahetuse (või selle asendajate) kohta töötajatele nende tegeliku töötamise päevadel kahjulike töötingimustega töökohtadel, olenemata "kahjuliku" töö tegemise ajast. vahetus.

Tõsi, selline lähenemine võib kaasa tuua probleeme maksustamise ja "liigse" piima maksumuse kindlustusmaksete arvutamisega.

"PIIMATUDE" MAKSED MAKSUSTAMINE

Täna valitseb maksuseadusandluses ebakindlus seoses töötajatele piimajagamise näol makstavate hüvitiste “palga” tekkega.

tulumaks

Piima ja selle aseainete ostmise kulud, et tagada seaduses sätestatud normaalsed töötingimused Venemaa Föderatsioonühelt poolt alluvad alapunktidele. 7 lk 1 art. Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikkel 264 (edaspidi - Vene Föderatsiooni maksuseadustik). Selles nimetatakse muid kulusid Vene Föderatsiooni õigusaktidega ette nähtud normaalsete töötingimuste tagamise kuludena. Eespool näitasime, et tööseadusandlusega kehtestatud standardid, sealhulgas reeglid, on ranged, kuid Vene Föderatsiooni tööseadustik lubab teil töölepingus kehtestada töötingimused, mis on nende standarditega võrreldes paremad.

Kui aga maksuarvestuses makstakse töötajatele hüvitist "kahjuliku" piima väljastamise näol tööjõukuluna, mis on ametnike sõnul eelistatavam (Venemaa rahandusministeeriumi kirjad 01.08.2007 nr. 03-03-06/4/104, föderaalne maksuteenistus 12.09.2005 nr 04-1-03/ [e-postiga kaitstud]), on siin mõnevõrra lihtsam.

Artikli ühes sõnastuses sisalduv ebakindluse element. Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikkel 255, kompenseeritakse teistsuguse sõnastusega. Niisiis, vastavalt artikli lõikele 4 Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikli 255 kohaselt hõlmavad tööjõukulud töötajatele tasuta toidu ja toodete maksumust vastavalt Vene Föderatsiooni õigusaktidele. Kuid Art. Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artiklis 255 on sätestatud, et tööjõukulud hõlmavad töötajatele rahalisi ja (või) mitterahalisi hüvitisi, tööviisi või töötingimustega seotud hüvitisi, mis on ette nähtud Vene Föderatsiooni õigusaktide normidega. , töölepingud (lepingud). Ja ka artikli lõikes 25 Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikkel 255 nimetab muid töötaja kasuks tehtud kulusid, mis on ette nähtud töölepingus ja (või) kollektiivlepingus.

Seega saab "liigse" piima maksumust, mille väljastamine on ette nähtud töölepinguga, igal juhul kasumimaksustamisel arvesse võtta. Veelgi enam, kui mõnda võrdse alusega kulusid saab samaaegselt seostada mitme maksukulude rühmaga, on maksumaksjal õigus iseseisvalt otsustada, millisesse rühma ta need kulud omistab (Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikli 252 punkt 4). ).

Kindlustusmaksed

Vastavalt sub. 2 "ja" artikli 1 lõige 1 9 föderaalseadus 24.07.2009 nr 212FZ „Kindlustusmaksete kohta Vene Föderatsiooni pensionifondi, Vene Föderatsiooni sotsiaalkindlustusfondi, kohustusliku ravikindlustuse föderaalse fondi ja kohustusliku ravikindlustuse territoriaalsete fondide kindlustusmaksete kohta” (muudetud 25.11. 2009) kohustusliku pensionikindlustuse, kohustusliku sotsiaalkindlustuse ajutise puude korral ja seoses emadusega, kohustusliku ravikindlustuse kindlustusmaksetelt ei maksta töötaja poolt tööülesannete täitmisega seotud hüvitisi, sealhulgas hüvitist piimakulu ja muud samaväärsed toiduained. See lõik viitab hüvitiste maksmisele Vene Föderatsiooni õigusaktidega kehtestatud piirides. Seetõttu valitseb jälle teatav ebakindlus: kas võime kaaluda "kahjuliku" piima väljastamise täiustatud standardeid, mis on kehtestatud kooskõlas artikliga? Vene Föderatsiooni tööseadustiku artikli 57 alusel töölepingus, maksed Vene Föderatsiooni õigusaktidega kehtestatud piirides?

Sama ebakindlus on meil ka tööõnnetuste ja kutsehaiguste vastase kohustusliku sotsiaalkindlustuse sissemaksete osas.

Vastavalt maksete loetelu punktile 11, mille eest Vene Föderatsiooni Sotsiaalkindlustusfondi kindlustusmakseid ei nõuta (kinnitatud Vene Föderatsiooni valitsuse 07.07.1999 dekreediga nr 765), on piima maksumus või Muud Vene Föderatsiooni õigusaktide kohaselt töötajatele välja antud samaväärsed toidukaubad on vabastatud kindlustusmaksetest või asjakohastel juhtudel nende soetamiskulude rahalisest hüvitamisest.

üksikisiku tulumaks

Vastavalt artikli lõikele 3 Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artiklis 217 sätestatud igasugused Vene Föderatsiooni õigusaktidega kehtestatud hüvitiste väljamaksed (Vene Föderatsiooni õigusaktidega kehtestatud piirides), eriti mis on seotud maksumaksja tegevusega ( töötaja) töökohustusi, ei maksustata üksikisiku tulumaksuga (SIK).

Ja jälle tekib küsimus: mida mõeldakse õigusaktidega kehtestatud normide all? Kas neid saab mõista töölepingus tööseadusandluse kohaselt kehtestatud normidena?

Et esitada tööandjale põhjendatud pretensioone, mis ületavad "kahjuliku" piima väljastamist töötajatele, kes on töötanud kahjulikes tingimustes vähem kui kehtestatud töövahetuse kestus, peavad kontrolörid ise selle asjaolu usaldusväärselt tuvastama. Samas ei ole normatiivselt kehtestatud selle aja tööandjapoolset arvestuse pidamise korda.

PIIM JA VÄRVILISED METALLID

Eeskirja punkti 5 kohaselt antakse töötajatele, kes puutuvad kokku värviliste metallide anorgaaniliste ühenditega, lisaks 2 g pektiini sellega rikastatud toiduainete koosseisus: joogid, tarretised, moosid, marmelaadid, puuviljadest valmistatud mahlatooted ja (või ) köögiviljad ja konservid (tegelik pektiinisisaldus on märgitud tootja). Neid tooteid on lubatud asendada 300 ml viljalihaga looduslike puuvilja- ja (või) köögiviljamahladega. Pidevalt kokkupuutel värviliste metallide anorgaaniliste ühenditega väljastatakse kahjulikes töötingimustes piima asemel hapupiimatooteid või dieettoiduks (terapeutiliseks ja ennetavaks) mõeldud tooteid.

Nüüd on alumiiniumi, kaltsiumi ja magneesiumi ühendid värviliste metallide anorgaaniliste ühendite koostisest välja jäetud, mis määravad õiguse nimetatud lisandile.

KUI TÖÖANDJAL EI OLE SERTIFITSEERIMISE TULEMUSED

Eeskirja punkti 13 uuele redaktsioonile eelnesid sarnased ametnike selgitused. Juhime teie tähelepanu nendele täpsustustele, kuna need uuendused jõustusid 4. juunil 2010. aastal.

Eeskirja punktis 13 on loetletud alused, mille alusel tööandja otsustab piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jagamise lõpetada, võttes arvesse ametiühingu põhiorganisatsiooni või muu töötajate esinduskogu arvamust. Varem olid sellisteks alusteks ohutute (lubatavate) töötingimuste tagamine, mida kinnitavad töökohtade atesteerimise tulemused ja töötingimuste riigieksami järeldused.

Selle normi kommentaaris seoses tulumaksuga selgitab Venemaa Rahandusministeerium (22.10.2009 kirjas nr 03-03-06 / 1/679), et selleks, et tööandja saaks teha otsuse lõpetage piima väljastamine, peab sertifikaat kinnitama kas täielik puudumine kahjulikud tootmistegurid töökohal või olemasolevate kahjulike tegurite puudumine, mis ületavad neile kehtestatud norme.

Siin me räägime kahjulike tegurite loetelus sätestatud tootmistegurite kohta. Pange tähele, et selles on näidatud ainult kahjulikud tegurid ise ilma standarditeta. Ka töökohtade töötingimuste tõendamise korras (kinnitatud Venemaa Tervise- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi 31. augusti 2007 korraldusega nr 569; edaspidi - korraldus nr 569) puuduvad konkreetsed väärtused.\ u200b\u200standardeid kahjulike tegurite suhtes. Kahjulike keemiliste, füüsikaliste ja bioloogiliste tegurite maksimaalsed lubatud väärtused on heaks kiidetud erinevate spetsiaalsete regulatiivsete dokumentidega: SanPiN-id, sanitaarreeglid, hügieenistandardid jne.

Vastavalt Art. Vene Föderatsiooni tööseadustiku artikli 216.1 kohaselt viib töökohtade atesteerimise tulemusi kinnitava riigieksami läbi föderaalne täitevorgan (praegu on see Rostrud). Eelkõige Vene Föderatsiooni töötingimuste riikliku ekspertiisi eeskirjades (kinnitatud Vene Föderatsiooni valitsuse 25. aprilli 2003. a määrusega nr 244, muudetud 1. veebruaril 2005) on öeldud, et riigieksami ajal, laboriuuringud tootmiskeskkonna tegurite (mõõtmised), mis tehakse ekspertiisi tellija kulul akrediteeritud uurimis- (mõõte)laborites. Kui klient eksperdiarvamusega ei nõustu, saab ta selle kohtusse edasi kaevata.

Finantsosakonna spetsialistid väitsid, et töökohtade atesteerimise tulemuste kohta, mida kinnitab riigieksami järeldus, ja ametiühingute esmase organisatsiooni või muu töötajate esindusorgani nõusolekul piima väljastamise lõpetamiseks puuduvad andmed, selle asendajad) “lammutajatele”, on enne korralduse nr 45n jõustumist piima väljastanud tööandja kohustatud jätkama selle väljastamist samadel tingimustel.

Tegelikult ei kuulu tööseadusandluse selgitamine Venemaa rahandusministeeriumi pädevusse. Vajadusel võivad tööandjad siiski proovida seda ametlikku kirja enda huvides kasutada. Veelgi enam, hiljem kajastus Venemaa rahandusministeeriumi idee osaliselt muudatustes, mille volitatud asutus - Venemaa tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeerium - tutvustas reeglite punktis 13.

Esiteks on nüüdseks kaotatud tööandja kohustus võtta «kahjuliku» piima tasuta jagamise ärajätmiseks töötingimuste riigieksami järeldus.

Teiseks on täiendatud ja täpsustatud eeskirja punktiga 13 kehtestatud aluste loetelu, mille alusel tööandja otsustab piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jagamise lõpetada. Käesoleva lõike uue redaktsiooni kohaselt on selleks, et tööandja saaks otsustada piima tasuta jagamise lõpetada, mitte mingisuguse töökohtade sertifitseerimise, vaid korraldusega nr 1 kehtestatud korras läbiviidud sertifitseerimise tulemused. 569 (jõustus 01.09.2008). Töökohtadel ei tohiks olla kahjulikke tootmistegureid (või need peaksid vastama standarditele), mis on ette nähtud "värske" kahjulike tegurite loeteluga. Pange tähele, et see uus kahjulike tegurite loend erineb mõnevõrra vanast ja on praegu tühistatud (kinnitatud Venemaa tervishoiuministeeriumi 28. märtsi 2003. aasta korraldusega nr 126).

Mis puudutab esmase ametiühinguorganisatsiooni või muu töötajate esinduskogu (kui tööandjal on) arvamust, siis piima väljastamise lõpetamise otsuse tegemiseks sobib tööandjale vaid nende organite nõusolek.

Kolmandaks, kui tööandjal puuduvad andmed töökohtade atesteerimise tulemuste kohta töötingimuste osas või kui ta ei täida eeltoodud nõudeid, siis kehtis piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jaotamise kord. enne korralduse nr 45n jõustumist, jääb.

See muudatus on kooskõlas ülaltoodud Venemaa rahandusministeeriumi selgitustega, kuid tekitab ka küsimusi.

Vanad Eeskirjad, mida on tehtud ettepanek kohaldada mõnele tööandjale, erinevad ju uutest eeskirjast, eriti pärast viimaste muudatuste tegemist. Eelkõige puudutab see eeskirja eespool kommenteeritud lõiget 4, mis uues redaktsioonis kehtestab piima väljastamise piirangud, olenevalt vahetuses kahjulikes tingimustes kulutatud tööajast.

Ühest küljest tegelesid tööandjad, kellele need täpsustused on suunatud, enne eeskirja punkti 13 muudatusi piima väljastamisel nende kohtade kahjutust kinnitavate töökohtade atesteerimise tulemuste puudumisel mingisugusega. "liigsetest" kuludest. Ja Venemaa rahandusministeerium "rahustas" neid, märkides, et maksuarvestuses kajastatakse neid kulusid ka tööjõukulude osana artikli 4 lõike 4 alusel. Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikkel 255.

Pärast muudatuste tegemist eeskirja punktis 13 on piima väljastamine töökohtade atesteerimise tulemuste puudumisel justkui seadustatud. See tähendab, et need kulud on täielikult kooskõlas tööseadusandlusega (sealhulgas põhiseadustega) ja nende arvestus kasumi maksustamise, üksikisiku tulumaksu ja kindlustusmaksete arvutamisel toimub samaväärselt sarnase kulude arvestusega. seotud piima väljastamisega töötajatele, kelle kahjulikke töötingimusi kinnitab töökohtade atesteerimine.

N. I. Semina,asjatundja

Kui töötate rasketes ja kahjulikes tingimustes, on teil seaduse järgi õigus teatud lisatasudele, standardtagatistele ja hüvitistele. Boonustena saame kaaluda piima väljastamist keeruliste tingimuste korral.

Kellel on õigus piimale, on sätestatud Venemaa tervishoiu- ja sotsiaalarenguministeeriumi poolt koostatud 2009. aasta talvekorraldusega. Dokument kehtib üle ühe aasta ja see määrab piima väljastamise korra. Korralduses on märgitud erilised töötingimused, mille kohaselt on töötajal õigus “piimatasule”.

On tegureid, mis mõjutavad negatiivselt Inimkeha. Töötage keemiaga, näiteks patogeense keskkonnaga, mikroorganismidega, ioniseeriva kiirgusega.Ja siin peetakse piima toimet neutraliseerivaks teguriks, mis võib pakkuda teatud kaitset.Hapukoor, keefir, või, need ei suuda piima asendada.

Ainult see toode suudab nõrgendada mürkide, mürgiste ainete kahjulikku mõju kehale ega lase neil koguneda.

Teine punkt on tugevdada inimese kaitsevõimet ja pakkuda võimsat antioksüdantset toimet. Seetõttu kaalutakse piima kasutamist.Täisvalgu, kaltsiumi, A- ja B-rühma vitamiinide, mitmete mikroelementide sisaldus, seda kõike võib öelda piima kohta.Ilma selliste komponentideta on meie normaalne elu võimatu.

Kasutad seda pidevalt, suudad võidelda viiruste ja haiguste vastu, suudad end kaitsta nakkuste eest.

Ohtlikes tööstusharudes töötavad inimesed peavad vastu pidama ebasoodsatele välisteguritele, nende töö nõuab seda. Nad peavad hoidma oma immuunsust tugevana, suutma võidelda mürgiste ainetega.Piima regulaarne tarbimine aitab sellele kõigele kaasa väikese osa.

Väärtuslike komponentide ja maitse säilimine pastöriseerimisel, nimelt pärast müügile tulekut, jätab piimale kasulikud omadused.Hävitatakse ainult ohtlik mikrofloora ja kõik mikroobid hukkuvad, nüüd võib kasutamine olla ohutu.

Laktoos on peamine piimas sisalduv süsivesik, see hoiab normaalset soolestiku mikrofloorat. Näidustatud kõigi südamehaiguste ja veresoonte süsteem ennetava meetmena.Piimas sisalduvad valgud toodavad antikehi ning avaldavad organismile viiruse- ja antimikroobset toimet.Vitamiinide kasulikkusest pole mõtet rääkidagi.reguleerimine rasvade ainevahetus pakkuda aminohappeid.Mikroelemendid taastavad lümfi ja verd.Süsivesikud annavad energiat.

Ja need on kõik piima komponendid, seega on selle kasutamine igati õigustatud.

Venemaa tööseadustik (ptk. 36, art. 222) ütleb, et ohtlikes tööstusharudes töötavad inimesed peaksid saama piima või sellega võrdväärseid toiduaineid tasuta. Normid kehtestavad Vene Föderatsiooni valitsus ning sotsiaal- ja töösuhete reguleerimise kolmepoolne komisjon.

Mis on ohtlik tootmine?

Kahjulike ainete loetelus, millega kokkupuude määrab toodangu kahjulikuks tunnistamise, on üle 700 artikli. Seda saab lugeda 16. veebruari 2009 korraldusest 45n, lisaks on seal bioloogilisi ja füüsilisi kahjulikke tegureid. Sama korraldus reguleerib 0,5 liitrise vahetuse kohta piima kahjulikkuse eest väljastamise norme.

Ajaloolised faktid

"Erirasvade" väljastamise kiitis heaks V.I. Lenin 1918. aastal. Siis hakkasid Petrogradis asuva Putilovi tehase töötajad oma füüsilise jõu säilitamiseks saama piima ja võid. 4 aastat hiljem ilmus tööseadustiku artikkel nr 142, mis määras seadusandlikult kindlaks kahjulikke tegureid neutraliseerivate ainete väljastamise, mis seejärel klassifitseeriti. loomne rasv(või), suhkur, piim ja soodavesi. Usuti, et need tooted neutraliseerivad toksiine.

Kõige sagedamini said inimesed piima, kuna seda peeti kõige kasulikumaks.
Teaduse areng on näidanud, et piim on praktiliselt kasutu profülaktiline, ja 1968. aastal tervishoiuministeerium Nõukogude Liit võttis kasutusele mõiste "muud samaväärsed toiduained", mida on lubatud kasutada piima asemel:

Hapupiimajoogid;
- marmelaad;
- pektiin.

2003. aastal laiendati seda nimekirja oluliselt Venemaa Tööministeeriumi 31. märtsi määrusega. Nüüd sisaldas see:

Piimatooted, sh jogurt;
- kodujuustu ja kohupiima mass;
- juust;
- kondenspiim ja kuivpiim;
- toores veiseliha;
- toores kala;
- kanamunad;
- vitamiinide kompleksid.

Nüüd said ohtlikes tööstustes töötavad inimesed kõigi poolt nii armastatud piima asemel kaheks kuuks ühe purgi vitamiine, mis tekitas ametiühingute protestitormi. Seetõttu asendati see määrus 16. jaanuaril 2009 Tervishoiu- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi korraldustega nr 45n ja 46n.

Toodete loendit on oluliselt vähendatud, see sisaldab endiselt:

Piim;
- Piimatooted;
- juust mitte rohkem kui 24% rasva;
- kodujuust mitte rohkem kui 9% rasva;
- Dieettoidud.

Lisaks sai tööandja õiguse anda toodete asemel rahalist hüvitist. Kontroll väljastatavate toodete kvaliteedi üle on muutunud karmimaks ning nõuete täitmata jätmise või rikkumise eest ootab ettevõtet tõsine trahv. Samal ajal tuleks tooteid välja anda varustatud puhvetites, et inimesed saaksid neid kohe tarbida.

Tervise valvel

Et mõista, miks ettevõtted üha vähem oma töötajatele kahjulikku piima välja annavad, tuleb teada, mis on piim ja kuidas see inimorganismis toimib.

Mis on piim?

Piim, vastavalt Art. Venemaa föderaalseaduse 12.06.2008 nr 88 "Piima ja piimatoodete tehnilised eeskirjad" artiklit 4 võib nimetada ühe või mitme põllumajanduslooma piimanäärmete normaalse füsioloogilise sekretsiooni produktiks laktatsiooni ajal.

Joogipiimaks tuleks nimetada kuni 9% piimarasva sisaldavat jooki, mis on valmistatud toorpiimast ja läbinud kuumtöötluse. Selle standardimine on lubatud, kuid rakendatav piimapulber sest see on keelatud.

Kontsentreeritud, kondenspiimast või piimapulbrist saadud toode ei ole piim, vaid piimajook.

Kõik teavad "taastatud" piima - see on piimajook, mis on loodud piimapulbrist ja veest. Siiski pole riiulitel nii tavaline näha pakki, millel on kiri "piimajook". Kuhu kadus taastatud piim, mida veidi varem toodeti üle poole kogutoodangust? Jätame selle tootjate südametunnistusele.

Kuidas piim inimest mõjutab?

Paljud inimesed peavad piima endiselt tingimusteta piimaks kasulik toode toitumine. Siiski ei ole. Piimarasv on sisuliselt loomne küllastunud rasv ja põhjustab inimkehas mitmeid muutusi, näiteks:

Suurendab madala tihedusega lipoproteiinide taset;

See halvendab vere viskoossust;

Soodustab tromboosi;

Soodustab kolesterooli naastude teket.

Üldiselt halvendab see kindlasti inimese terviseseisundit ja tagab selle. enneaegne surm insuldi või südameataki tõttu.

Kas piim neutraliseerib toksiine?

Ei! Veelgi enam, piim, mis on põhiliselt rasvaemulsioon, soodustab rasvlahustuvate toksiinide, nagu fosfor, karboolhape ja paljud teised, imendumist.

Raskmetallide (elavhõbe, plii jne) ioonid seonduvad piimavalkudega, kuid see, nagu selgus, aitab neil ainult inimkehasse tungida.

Ühemõttelised järeldused

Jätkuvalt annavad piima kahjulikuna välja vaid need tootjad, kes ei hooli oma töötajate tervisest ega ole huvitatud oma jõu ja eluea võimalikult pikast säilimisest.

Parim viis ohtude ennetamiseks on luua hästivarustatud töökohad, et need samad ohud inimest ei puudutaks.

Teisel kohal on terapeutilise ja ennetava toitumise korraldamine töökohal.

Ja ainult kolmandal - toodete väljastamine puhvetidest.

Toodete asendamine rahalise hüvitisega on vaevalt võimalik hea ravim ohtude ennetamine - kuhu see raha läheb, seda teab ju ainult töötaja ise.

Artikli sisu:

Teame lapsepõlvest, et mõnele inimesele antakse tööl "piima kahju eest". Keegi arvab nii maitsev jook panna ainult kahjuritele. Keegi viitab sellele, et toitainevedelik on ohtlike kemikaalidega suhtlemisel kasulik. On aeg aru saada, mis on mis.

Miks antakse piima kahjulikkuse pärast?

Esialgu anti tehastes piimatooteid töötajatele tervise edendamiseks rasketes alatoitumise tingimustes. Teatavasti vähendab nälg organismi vastupanuvõimet mürgistele ainetele ja immuunsust. Ja selle toote toiteväärtus on üsna kõrge, see on 60 kcal 100 g kohta.

Venemaa ajaloo nõukogude perioodil usuti, et piim on universaalne vastumürk, mis aitab eemaldada kehast kahjulikke kemikaale. Nüüdseks on tõestatud, et see on müüt.

Veelgi enam, sisse teatud ühenditega mürgituse korral on piim kategooriliselt vastunäidustatud.

Iljitši dekreet

Esimest korda käskis toiduaineid töötajatele jagada proletariaadi juht V.I. Lenin. Ta oli Rahvakomissaride Nõukogu esimees ja andis 1918. aastal välja dekreedi piima vastuvõtmise kohta Petrogradi Putilovi vabriku alatoidetud töötajate poolt nende tervise parandamiseks.

Edasise seadusandliku reguleerimise etapid:

1. 1922. aastal oli juhi algatus sõnastatud RSFSRi tööseaduses. Artikkel 142 nägi ette, et mürgistusvõimalusega tööstusharude töötajatel on õigus "erirasvadele";
2. Tööministeeriumi 2003. aasta määrusega suurendati ohtlikes rajatistes piima asemel välja antud analoogide loetelu;
3. 2009. aastal lubati tervishoiuministeeriumi korraldustega nr 45n-46n hüvitada. sularahas töötaja nõusolekul;
4. Vene Föderatsiooni tööseadustiku artikkel 222 näitab praegu, et ohtlikes tööstusharudes on töötajatel õigus saada 500 ml piima vahetuse kohta mis tahes kestusega.

Ametlike dokumentide kohaselt on piim laktatsioonitoode, mis sisaldab alla 9% rasva. See ei tohi sisaldada piimapulbrit ega muid aineid. Sel juhul on töötlemine võimalik kõrge temperatuuriga kokkupuutel, see tähendab keetmisega.

Vastuvõetavad asendusliikmed

Lisaks piimale saavad töötajad omaduste poolest samaväärseid analooge. 1922. aastal olid need soodavesi, või, suhkur, marmelaad.

2003. aastal laiendas tööministeerium nimekirja, et lisada:

• alla 3,5% rasvasisaldusega hapupiimatooted;
• Jogurtid - alla 2,5%;
• Kodujuust ja selle derivaadid (juust, mass, magustoidud);
• Juust rasvamassiga 24%;
• piimapulber;
• Lehma liha;
• lahja kala;
• Kondenspiim ilma suhkruta;
• Kana munad;
• Vitamiinide kompleksid ja joogid.

Hiljem, pärast tellimuste nr 45-46n vastuvõtmist, vähendati nimekirja drastiliselt:

1. Piimatooted, va kodujuust;
2. Õunte, mustikate, tomatite, aprikooside, astelpaju nektarid ja mahlad;
3. Vitamiinijoogid Leovit, VitaPRO ja Valetek;
4. Kiseli.

Nüüd peab nimekirja pääsemiseks Rospotrebnadzori tooteid kontrollima ja kinnitama ohutust inimkehale.

Kellel on õigus kahjulikkuse eest piimale?

Vastavalt tööministeeriumi otsusele ohtlikel ja eriti ohtlikel objektidel töötades antakse välja piima. Ministeeriumi kodulehel on avaldatud nimekiri ainetest ja tingimustest, mis määratlevad tootmise ohtlikuna. Sellel on 973 üksust ja see koosneb kolmest osast.

Keemilised riskitegurid hõlmavad kokkupuudet järgmiste ainetega:

• metalliühendid, nagu alumiinium, volfram, raud, kaalium, kaltsium, koobalt, magneesium, vask, elavhõbe;
• Mürgised gaasid nagu lämmastik, ammoniaak, väävel;
• mittemetallid, nagu boksiit, boor, broom, jood, räni, seleen, väävel, fosfor;
• Alifaatsed ühendid - bensiin, petrooleum, butaan, metaan;
• Süsivesinikud, naftasaadused;
• halogeeni derivaadid;
• Alkoholid;
• Orgaanilised happed - akrüül, äädikhape;
• Aldehüüdid;
• aromaatsed ained;
• Orgaanilised oksiidid ja peroksiidid;
• värvained;
• Sünteetilised polümeerid;
• pestitsiidid.

Bioloogilised tegurid on töö mikroorganismidega, ravimid koos tootjate ja patogeenidega. Ja radioaktiivne kiirgus on riskitegur.

Seega kuulub piim kõigile, kes töötavad kosmeetika, värvide, parfüümidega, metallurgias ja õlitootmises, ehitusplatsil, farmaatsiatehastes, mööblivabrikutes jne.

Piimatoodete kahjustus mürgistuse korral

Vaatamata laialt levinud arvamusele, et piim on raviomadused teadlased ütlevad: kui mürgised ained satuvad kehasse, on selle toote kasu minimaalne.

Lisaks on olemas loetelu tingimustest, mille korral piima juua ei tohi. Olukord läheb ainult hullemaks, kui olete mürgitatud:

• rasvlahustuvad mürgid;
• plii;
• naftakeemiatooted;
• Halogeeni derivaadid - kudumistehastes, kummi tootmisel, värvained;
• nitrobenseeni lahustid.

Selgub, et piima joomine tehases töötades on vajalik ainult füüsilise jõu säilitamiseks, keha üldiseks tugevdamiseks. Vedelikul puudub maagiline antitoksiline toime ja see ei aita mürgituse korral.

Lisaks asendub see nüüd üha enam sularahamaksetega. Või ei anna nad üldse välja, sest vabriku sööklas pole normaalset piima võimalik saada: pastöriseeritud säilivusaeg on lühike ja steriliseeritud on kasutu.

Video toote ohtudest ja eelistest

Selles videos räägib toitumisspetsialist Leonid Proskurin teile, kas piim on tõesti nii kasulik, nagu tavaliselt arvatakse:

Venemaa justiitsministeeriumis registreeriti hiljuti kauaoodatud Venemaa tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeeriumi korraldus piima ja muude samaväärsete toiduainete tasuta jaotamise normide kohta. Kuni see oli olemas normdokument, tegelikult oli tööseadustiku norm piima asendamise võimaluse kohta rahalise hüvitisega mittetöötav.

Tasuta piima või muude samaväärsete toiduainete jagamine jagatakse töötajatele kahjulike töötingimustega töökohtadel tegeliku töötamise päevadel. Kahjulike tootmistegurite loetelu, mille mõjul on ennetuslikel eesmärkidel soovitatav kasutada piima või muid samaväärseid toiduaineid, on toodud Venemaa tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeeriumi korralduse lisas nr 3.

Piima ja samaväärsete toodete väljastamise normid

Piima tasuta kohaletoimetamise määr on 0,5 liitrit vahetuse kohta. Ja seda olenemata vahetuse kestusest. Töötajatele, kes puutuvad kokku värviliste metallide anorgaaniliste ühenditega, antakse lisaks piimale 2 grammi pektiini osana sellega rikastatud toiduainetest: joogid, tarretised, moosid, marmelaadid, puuviljadest valmistatud mahlatooted ja (või) köögiviljad ja konservid (tegeliku pektiinisisalduse näitab tootja) . Vastavalt tellimusele saab neid tooteid asendada looduslike viljalihaga puuvilja- ja (või) köögiviljamahladega koguses 300 milliliitrit. Pidevalt kokkupuutel värviliste metallide anorgaaniliste ühenditega väljastatakse kahjulikes töötingimustes piima asemel hapupiimatooteid või dieettoiduks (terapeutiliseks ja ennetavaks) mõeldud tooteid.

Enne tööpäeva algust on vaja välja anda pektiiniga rikastatud toidud, joogid, tarretised jms. Kuid hapendatud piimatooted - tööpäeva jooksul. Samas on ettevõtetel kohustus korraldada puhvetid, sööklad või muud spetsiaalselt sanitaar- ja hügieeninõuetele vastavad ruumid. Ja ainult nendes ruumides võib töötajatele anda piima või muid samaväärseid toiduaineid.
Pange tähele, et piima ei ole lubatud asendada hapukoore, või või muude toodetega (v.a samaväärsed tooted, mis on ette nähtud samaväärsete toiduainete tasuta jagamise normidega, mida saab anda töötajatele piima asemel (vt tabelit lk 21)). Lisaks keelavad Venemaa Tervise- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi ametnikud piima või muude samaväärsete toiduainete jagamise nii üheks või mitmeks vahetuseks ette kui ka möödunud vahetusteks.

Piima on võimalik asendada kahjulike töötingimustega dieet- (ravi- ja profülaktilise) toitumise toodetega ainult positiivse järeldusega nende kasutamise kohta. Sellise järelduse tegid Rospotrebnadzori organid. Vastutus töötajatele piima ja samaväärsete toiduainete tasuta jaotamise tagamise, samuti käesolevate reeglite ja nende väljastamise tingimuste täitmise eest lasub tööandjal.

Hüvitis piima eest

Ettevõttel on õigus kollektiiv- või töölepingus ette näha piima ja muude samaväärsete toodete asendamine kompensatsiooniga. Sel juhul saab töötaja kirjalikul soovil piima ja samaväärsete toiduainete asemel määrata talle rahalise hüvitise. Hüvitise suurus aktsepteeritakse jaekaubanduses vähemalt 2,5-protsendilise rasvasisaldusega piima või samaväärsete toiduainete maksumusega tööandja asukohas Vene Föderatsiooni moodustava üksuse haldusüksuse territooriumil. . Kui töötaja saab piima asemel samaväärseid toiduaineid, määratakse hüvitise suurus samaväärse toiduaine maksumuse alusel.

Tööandja kehtestab hüvitise konkreetse suuruse ja selle indekseerimise korra iseseisvalt ning lisab selle kollektiiv- (töö)lepingusse. Hüvitise indekseerimine toimub proportsionaalselt piima ja muude samaväärsete toiduainete hinnatõusuga jaekaubanduses tööandja asukohas. Ettevõte peab maksma töötajatele hüvitist vähemalt kord kuus.

Näide
OOOs "Vostok" töötab ohtlikes töötingimustes 5 töötajat vastavalt Venemaa Tervise- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi korralduse lisaga nr 3 kinnitatud nimekirjale. Töötajatega sõlmitud töölepingud näevad ette, et piima ja samaväärseid toiduaineid saab töötajate kirjalikul soovil asendada rahaga. Kolm töötajat 5-st kirjutasid vastava avalduse. OÜ "Vostok" maksab piima eest hüvitist kord kuus koos palgaga.
Tööaja arvestuse graafiku andmete alusel on igal töötajal õigus saada 11 liitrit piima kuus. 1 liitri piima, mille rasvasisaldus on vähemalt 2,5%, keskmine turuhind vallas, kus Vostok LLC asub, on 32 rubla. Seega on hüvitise suurus iga kolme töötaja kohta kuus:
32 hõõruda. x 11 l = 352 rubla.

Piima ja samaväärsete toodete kulud Venemaa tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeeriumi korraldusega kehtestatud piires kajastatakse raamatupidamises varude osana. Tulumaksuarvestuses arvestatakse tööjõukulude osana piima ja samaväärsete toodete maksumust ning rahalise hüvitise suurust. Lisaks ei maksustata neid summasid UST ja üksikisiku tulumaksuga, eeldusel, et need on kehtestatud piirides.

Pange tähele: niipea kui töökohtade atesteerimise tulemused kinnitavad, et töötingimused ei ole kahjulikud, peab tööandja otsustama piima või muude samaväärsete toiduainete tasuta jagamise lõpetada.

Terapeutiline ja ennetav toitumine

Eriti kahjulike töötingimustega tööl on ravi- ja ennetav toitumine tasuta. Tööstuste, elukutsete ja ametikohtade loetelu, kus töö annab õiguse sellist toitu saada, kinnitati Venemaa tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeeriumi 16. veebruari 2009. aasta korraldusega N 46n. Ravi- ja profülaktiline toitumine väljastatakse töötajatele tegeliku töö tegemise päevadel tingimusel, et nad on tööl vähemalt poole tööpäevast, samuti ajutise töövõimetusega kutsehaiguse ajal ilma haiglaravita. Lisaks pakutakse sellist toitlustamist tehtava töö iseloomust tingitud kutsehaiguse tõttu invaliidiks tunnistatud töötajatele; naised rasedus- ja sünnituspuhkuse ajaks, samuti alla pooleteiseaastase lapse hooldamiseks, kellel oli õigus saada toitu enne nimetatud puhkuse algust, ja mõned muud kategooriad töötajad.

Ruumid, kus korraldatakse terapeutilise ja ennetava toitumise ning vitamiinipreparaatide jaotamist, peavad vastama kehtivatele sanitaarstandarditele. Ravi- ja profülaktilise toitumise asendamine kompensatsiooniga ei ole lubatud. Piima ja muid samaväärseid tooteid ravi- ja ennetavat toitumist saavatele töötajatele ei väljastata.

Samaväärsete toiduainete tasuta jagamise normid, mida saab töötajatele piima asemel anda:

N p / p	Nimi toidutoode	Väljalaske määr vahetuse kohta
1.	Hapupiima vedelad tooted, sh rikastatud, rasvasisaldusega kuni 3,5% (erinevad keefiri sordid, kalgendatud piim, acidophilus, fermenteeritud küpsetatud piim), jogurtid rasvasisaldusega kuni 2,5%.	500 g
2.	Kohupiim rasvasisaldus mitte üle 9%.	100 g
3.	Juust mitte rohkem kui 24% rasva	60 g
4.	Tooted dieettoitumiseks (ravi- ja profülaktiliseks) toitumiseks kahjulikes töötingimustes	Kehtestatud järelduses, mis lubab nende kasutamist