• टर्की को कैसे पालें
• टर्की कैसे रखें
• टर्की क्या खाते हैं?
• टर्की कब तक बढ़ते हैं?
• टर्की मुर्गे कैसे पालें - विशेषज्ञ अनुशंसाएँ

टर्की खेती आज एक लोकप्रिय कृषि व्यवसाय है। हालाँकि ये पक्षी बहुत अधिक माँग करने वाले, देखभाल करने में मनमौजी और खिलाने में नख़रेबाज़ होते हैं, लेकिन इसकी भरपाई स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और साथ ही आहार संबंधी पक्षी के मांस से होती है। और अंडे देने वाली मुर्गियों के प्रजनन से पूरे वर्ष सूक्ष्म तत्वों और प्रोटीन घटकों से भरपूर बड़े अंडे देना संभव हो जाएगा।

बिजनेस आइडिया: घर पर टर्की पालना

लाभ के लिए टर्की का प्रजनन करने से पहले, आपको इस प्रकार के पक्षियों को रखने और उनकी देखभाल करने की विशिष्टताओं की सामान्य समझ प्राप्त करने की आवश्यकता है। एक संभावित किसान को यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि वह किस विशिष्ट क्षेत्र में आय अर्जित करना चाहता है।

यह हो सकता था:

• मांस बिक्री,
• युवा चूजों को पालना और बेचना,
• अंडे सेने और उनका व्यापार करने का कार्य।

इसके आधार पर, एक विशिष्ट नस्ल और आवश्यक उपकरण का चयन किया जाता है, और अनुकूल परिस्थितियाँ बनाई जाती हैं। इस तथ्य पर विचार करें कि सभी प्रकार के पक्षी संगत नहीं हैं और एक ही क्षेत्र में रह सकते हैं।

अगला कदम पशुधन की संख्या निर्धारित करना है। एक निश्चित क्षेत्र में चूजों के आरामदायक स्थान के लिए नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। लाभ की खोज में, कोई भी एक तंग पोल्ट्री हाउस में बड़ी संख्या में व्यक्तियों को रखने की कोशिश नहीं कर सकता है।

फिर मूल्य की निगरानी की जाती है, एक अनुमान तैयार किया जाता है और परियोजना की लाभप्रदता की गणना की जाती है। यदि परियोजना आर्थिक रूप से उचित है, तो आप अभ्यास के लिए आगे बढ़ सकते हैं और निर्माण शुरू कर सकते हैं।

निष्कर्ष - परिसर का कीटाणुशोधन और सरकारी अधिकारियों के साथ व्यवसाय का कानूनी पंजीकरण।

व्यावसायिक लागत और आय गणना

नस्ल के आधार पर एक चूजे की कीमत 200-400 रूबल तक होती है। आप 10-20 पक्षियों का एक छोटा परीक्षण बैच खरीद सकते हैं, भोजन खरीद सकते हैं और 10,000 रूबल से काम चला सकते हैं - बशर्ते कि आपके पास पक्षियों को रखने के लिए पहले से ही एक सुसज्जित जगह हो। पशुधन खरीदने और एक पूर्ण व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको बड़ी राशि की आवश्यकता होगी - 50,000 रूबल और उससे अधिक से।

टर्की शव की कीमत 200 रूबल प्रति किलोग्राम से शुरू होती है, एक किलोग्राम फ़िलेट की कीमत आमतौर पर कम से कम 300 रूबल होती है। पक्षी तेजी से बढ़ते हैं: अधिकतम छह महीने के बाद, मांस नस्ल के टर्की का वजन कम से कम 10 किलोग्राम होता है। इस प्रकार, कुछ महीनों में आप एक वयस्क मांस टर्की के शव को 2,000 रूबल से कम में नहीं बेच सकते हैं। यदि नस्ल मांस नहीं है, तो मांस की बिक्री से आय थोड़ी कम होगी, लेकिन आप अंडे बेचकर पैसा कमा सकते हैं/

टर्की को कैसे पालें

पशुधन के प्रजनन और पालन-पोषण के दो तरीके हैं:

• कोशिकाओं में;
• फ्री रेंज विधि.

प्रत्येक विकल्प के अपने फायदे और नुकसान हैं। पैदल चलना आर्थिक रूप से अधिक लाभदायक है, मुख्यतः पोषण की दृष्टि से। तुर्की स्वतंत्र रूप से अपना आहार बनाते हैं, कीड़े और साग प्राप्त करते हैं। मालिक को दिन में केवल तीन बार झुंड में अतिरिक्त भोजन जोड़ने की आवश्यकता होती है। नुकसान यह है कि इस आहार से आपका वजन धीरे-धीरे बढ़ेगा।

यदि पोल्ट्री हाउस बनाने को प्राथमिकता दी जाती है, तो मुख्य नुकसान लागत वाला हिस्सा है। इस मामले में, आपको हीटिंग, हीटिंग, वेंटिलेशन की आवश्यकता होगी।

यदि योजनाओं में किसानोंवध के लिए मुर्गी पालन करते समय पिंजरों का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। व्यक्ति पैदल चलने के लिए ब्रेक के साथ लगातार वहां रह सकेंगे। बेशक, इस विकल्प के लिए धन की आवश्यकता होगी, इसलिए, व्यावसायिक परियोजना तुरंत भुगतान नहीं करेगी। लेकिन इस तरह की देखभाल का एक महत्वपूर्ण बोनस टर्की का स्थिर वजन बढ़ना और त्वरित विकास होगा।

युवा जानवरों की मृत्यु के जोखिम को कम करने के लिए, थोड़े बड़े पक्षियों को खरीदने को प्राथमिकता दें - उनका स्वास्थ्य मजबूत है, वे गोद लेने के लिए तैयार हैं वयस्क भोजन, और देखभाल में - बहुत छोटे टर्की मुर्गों की तुलना में अधिक सरल।

टर्की कैसे रखें

मुख्य नियम जो एक नौसिखिया पोल्ट्री किसान को सीखने की ज़रूरत है: टर्की एक चिकन नहीं है, और आपको साधारण रहने की स्थिति के बारे में भूलना होगा। के बारे में पढ़ामुर्गी पालन

साथ प्रारंभिक अवस्थालगभग एक माह से नर-मादा को एक साथ नहीं रखा जा सकता। पृथक्करण उन्हें भावनात्मक शांति प्रदान करेगा जो उन्हें बढ़ने के लिए आवश्यक है और उन्हें उचित आहार स्थापित करने का अवसर भी देगा, जो टर्की और टर्की के बीच भिन्न होता है।

वयस्कता तक पहुंचने के बाद, पक्षी झुंड में रहते हैं, और प्रत्येक झुंड में कई नर होते हैं।

अच्छे वजन बढ़ाने और बड़े के लिए छाती(अर्थात्, पोल्ट्री मांस का यह हिस्सा सबसे अधिक मूल्यवान है) के लिए इष्टतम तापमान की स्थिति की आवश्यकता होती है। व्यक्ति जितना बड़ा होता है, वह उतनी ही अधिक गर्मी को सहन करता है। गर्मी से बचने की कोशिश में टर्की बहुत अधिक शराब पीते हैं, जो उनके लिए बेहद अवांछनीय है - यह फसलों के झड़ने जैसी विकृति से भरा होता है। इसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं और वजन तेजी से घटने लगता है।

याद रखें कि टर्की सीधी धूप, साथ ही अत्यधिक भीड़ को बर्दाश्त नहीं करते हैं। उनमें कंडीशनिंग और अन्य बैक्टीरिया तेजी से पैदा होते हैं और झुंड की मौत का कारण बन सकते हैं। संक्रमण को रोकने के लिए इष्टतम समाधान स्लेटेड फर्श है। एक विकल्प पैलेट वाली संरचनाएं हैं। चूरा का उपयोग बेहद अवांछनीय है - टर्की, विशेष रूप से कम उम्र में, उन्हें भोजन के साथ निगल लेते हैं, जिससे अन्नप्रणाली बंद हो जाती है। बिस्तर के रूप में ताजा भूसे का उपयोग करना बेहतर है, समय-समय पर एक नई परत जोड़ना।

प्रति जोड़ा वयस्कों के लिए कम से कम एक वर्ग मीटर के आधार पर, कमरा स्वयं सूखा और विशाल होना चाहिए, बिना ड्राफ्ट के। इसके अलावा, आपको उच्च गुणवत्ता वाले लकड़ी के स्लैट्स से बने पर्चों की आवश्यकता होगी - 5-5.5 सेमी का व्यास। असमानता और गड़गड़ाहट से बचने के लिए उन्हें सावधानीपूर्वक पॉलिश किया जाता है। छड़ की लंबाई प्रति पक्षी 40-50 सेमी है। उन्हें फर्श से लगभग एक मीटर की ऊंचाई पर रखना सबसे अच्छा है। आपको घर को अधिक गर्म नहीं करना चाहिए: टर्की के लिए ठंढ खतरनाक नहीं है, केवल हवा और ड्राफ्ट का उन पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। इस मामले में, अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करना आवश्यक है।

मांस के लिए टर्की पालने की विशिष्टताएँ

यदि हम एक व्यक्ति से प्राप्त किए जा सकने वाले मांस की मात्रा की तुलना करें, तो यह उठाए गए वजन से कई गुना अधिक होगा, उदाहरण के लिए, चिकन से। इस संबंध में, टर्की प्रजनन अच्छा मुनाफा ला सकता है। एक वयस्क पक्षी का औसत वजन 10-15 किलोग्राम होता है, और यदि आप मांस के लिए विशेष रूप से पैदा की गई नस्ल खरीदते हैं, तो आप प्रति शव 30 किलोग्राम तक की रिकॉर्ड फसल प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए सबसे उपयुक्त प्रकार बिग-6 है।

वध टर्की के प्रजनन की प्रक्रिया में कई विशेषताएं हैं। आप की जरूरत है:

• केवल मजबूत और बड़े चूजों को चुनने का प्रयास करें;
• देखभाल प्रक्रिया के दौरान उन्हें ऑक्सीजन का पर्याप्त प्रवाह और अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करें - बड़ी नस्लेंविदेशी गंधों के प्रति बहुत संवेदनशील, और यदि हवा की कमी हो तो वे मर सकते हैं;
• प्रकाश व्यवस्था - उच्च गुणवत्ता वाली रोशनी दिन में कम से कम 20 घंटे होनी चाहिए;
• ठंड के मौसम में कमरे का तापमान - 15 डिग्री से कम नहीं;
• उच्च गुणवत्ता वाला भोजन - पोषण पर बचत अनिवार्य रूप से मांस द्रव्यमान की वृद्धि को धीमा कर देगी। और खनिज और विटामिन की कमी तैयार उत्पाद को सख्त और बेस्वाद बना देती है;
• आहार तैयार करते समय गीले अनाज मिश्रण को प्राथमिकता दी जाती है। आदर्श समाधान तैयार औद्योगिक फ़ीड है। यद्यपि पोषण के इस सिद्धांत की लागत अधिक होगी, लेकिन अंत में इसका लाभ मिलेगा

टर्की क्या खाते हैं?

वयस्क पक्षियों के आहार की मुख्य आवश्यकता विविधता है, और यही उनके आहार और मुर्गियों के आहार के बीच मूलभूत अंतर भी है। मेनू यथासंभव संपूर्ण होना चाहिए, जिसमें खनिज और विटामिन का इष्टतम संतुलन हो।

दूसरा नियम है मोड. टर्की को नियमित रूप से, अधिमानतः एक ही समय पर, खिलाने की आवश्यकता होती है। इन शर्तों के अनुपालन से किसान को गतिविधि के पहले महीनों में स्वस्थ पशुधन और अच्छा लाभ मिलेगा।

मेनू घटक हैं:

• संयोजित आहार इसमें प्रोटीन, प्रोटीन, एक विटामिन कॉम्प्लेक्स होता है;
• जई - इन्हें अंकुरित करके देना बेहतर है;
• तेजी से वजन बढ़ाने के लिए गेहूं एक महत्वपूर्ण तत्व है;
• सब्जी में सबसे ऊपर;
• कच्ची सब्जियाँ और जड़ वाली सब्जियाँ - बारीक कुचली हुई;
• शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में साग, युवा पेड़ों की टहनियाँ और सॉकरौट।

यदि शवों को मांस के लिए पाला जाता है, तो निम्नलिखित को लागू किया जाना चाहिए:

• गेहूं और अनाज की फसलें;
• सब्ज़ियाँ;
• हरियाली.

जब ये घटक नियमित रूप से आहार में मौजूद होंगे, तो मांस स्वादिष्ट, रसदार और कोमल हो जाएगा।

अंडे देने वाली मुर्गियों का आहार कुछ अलग होता है। इसमें है:

• उबले आलू - दैनिक मानदंड - 110-150 ग्राम, महीने के दौरान मुर्गी द्वारा पैदा किए गए अंडों की संख्या पर निर्भर करता है;
• नमक और हड्डी का भोजन - 2 ग्राम;
• मछली उत्पाद - 30 ग्राम;
• पनीर - 3 जी।

ग्रीष्मकालीन फ्री रेंज बहुत उपयोगी है - प्राकृतिक विटामिन और सूक्ष्म तत्व अंडे और मांस की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

टर्की कब तक बढ़ते हैं?

जब पक्षी का मुख्य उद्देश्य वध होता है, तो व्यक्ति लगभग 4 महीने के बाद मांस द्रव्यमान की इष्टतम मात्रा तक पहुंच जाता है। यदि रखरखाव, पोषण और देखभाल सही थी, औसत वजनशव कम से कम 15 किलो का है.

इस स्तर पर, प्रजनन तंत्र शुरू हो जाता है, और आंतरिक वसा परत सक्रिय रूप से जमा हो जाती है। यह वह है जो जर्दी का निर्माण करता है।

महिलाओं की तुलना में पुरुषों को अधिक समय तक पालने की सलाह दी जाती है। 5 - 5.5 महीने तक उनका वजन लगभग 20 किलोग्राम हो सकता है। जनसंख्या नवीनीकरण के लिए यह आदर्श वजन और उम्र है।

बहुत छोटे चूजों को खरीदने से पहले, आपको तापमान शासन का ध्यान रखना होगा - उनके लिए यह एक प्राथमिक स्थिति है। यदि तापमान अपर्याप्त है, तो सभी युवा जानवर मर सकते हैं। इष्टतम तापमान व्यवस्था टर्की मुर्गों की आयु निर्धारित करती है। जीवन के पहले दिनों में 36 डिग्री से, एक महीने तक तापमान धीरे-धीरे घटकर 23 डिग्री हो जाता है। हीटर स्थापित किए बिना ऐसा थर्मल संतुलन सुनिश्चित करना संभव नहीं होगा।

विकसित होने के जोखिम को कम करने के लिए संक्रामक रोग, युवा झुंड के घर को कीटाणुरहित करना आवश्यक होगा। पोल्ट्री हाउस में फर्श चूरा और मोटे कागज से ढका हुआ है। पास में आप एक विशेष धूपघड़ी रख सकते हैं जहाँ युवा जानवर ताज़ी हवा में धूप सेंक सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि चूज़े न केवल संरचना के मामले में, बल्कि भोजन की गुणवत्ता के मामले में भी बेहद मांग वाले हैं। उनके मेनू में फाइबर की प्रधानता होनी चाहिए। यह नाजुक आंतों को रुकावट से बचाएगा और रोगजनक वनस्पतियों के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण तैयार करेगा।

इसके अलावा, विशेषज्ञ निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं:

• जीवन के पहले सप्ताह में, चूजों को लगातार भोजन की आवश्यकता होती है - दिन में कम से कम 9 बार। उनकी संख्या धीरे-धीरे कम हो रही है, इसे प्रति माह 4 बार तक लाया जा रहा है;
• प्रत्येक भोजन के बीच का अंतराल समान होना चाहिए;
• प्रत्येक आहार में उत्पादों की संरचना वैकल्पिक होती है - पहले फाइबर, फिर प्रोटीन, फिर विटामिन;
• डेयरी उत्पाद और अंडे स्वास्थ्यवर्धक हैं। पहले उन्हें 1:4 के अनुपात में अनाज के साथ मिलाया जाता है, धीरे-धीरे संतुलन बराबर हो जाता है;
• दो सप्ताह तक आप अपने आहार में चाक या कुचली हुई शैल शामिल कर सकते हैं। रचना अच्छी तरह से नमीयुक्त है। उसी चरण में, पूरक खाद्य पदार्थों में साग-सब्जियां और औद्योगिक खनिज पूरक शामिल किए जाते हैं;
• पेय के रूप में आदर्श समाधान दही है।

एक व्यवसाय के रूप में टर्की खेती खेती की एक लोकप्रिय शाखा है। इस प्रकार की गतिविधि का बजट काफी कम होता है, सरल देखभालपालतू जानवरों के लिए और स्वस्थ अंडे और आहार मांस की अच्छी मांग है। ये भी पढ़ेंगिनी फाउल के प्रजनन के बारे में।

एक व्यवसाय के रूप में टर्की प्रजनन एक लोकप्रिय और काफी लाभदायक गतिविधि है। जब से लोगों ने आहार संबंधी टर्की मांस के लाभों पर ध्यान दिया है, इन उत्पादों की मांग और रुचि तेजी से बढ़ी है। इसका मतलब यह है कि इस पक्षी को पालने से फायदा भी बढ़ गया है। टर्की का रख-रखाव स्वयं बहुत महंगा नहीं है, इसलिए ऐसा व्यवसाय जल्दी से भुगतान करने वाला माना जाता है।

क्या टर्की पालना लाभदायक है?

निश्चित रूप से हाँ, लेकिन इस प्रश्न का उत्तर देते हुए, हमें तुरंत कहना चाहिए कि टर्की मांस एक मूल्यवान आहार उत्पाद है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन और आयरन होता है, लेकिन वसा बहुत कम होती है। यह इसे खेल से जुड़े लोगों और विशेष आहार वाले लोगों के लिए बिल्कुल अपूरणीय बनाता है। इसीलिए ऐसे उत्पादों की मांग हमेशा रहेगी और रहेगी। और, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह हर साल बढ़ता ही जाता है।

इसके अलावा, यह मत भूलो कि टर्की सबसे बड़ा मांस मुर्गी है, जिसके प्रजनन के लिए अधिक कौशल या विशेष श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। एक वयस्क का वजन 10 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। उत्पादों की कीमत जानकर आप आसानी से गणना कर सकते हैं कि यह गतिविधि कितनी लाभदायक है। इसके अलावा, टर्की पालने का विचार विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों के निवासियों के लिए आशाजनक है। एक पक्षी को रखने के लिए आपको बस जगह और आवश्यक चारा चाहिए।

यदि आप एक बड़े खेत से व्यवसाय शुरू करते हैं, तो, एक नियम के रूप में, उत्पादन 2-4 वर्षों के भीतर भुगतान करना शुरू कर देता है। बेशक, प्रारंभिक लागत क्षेत्र और स्थान, परिसर की उपलब्धता, मुर्गी की चुनी हुई नस्ल और खेती की विधि पर निर्भर करती है। लेकिन फार्म की लाभप्रदता हमेशा लगभग 98% होती है।

उगाने की विधि

इससे पहले कि आप पोल्ट्री हाउस के निर्माण या व्यवस्था की योजना बनाना शुरू करें, आपको टर्की रखने की विधि पर निर्णय लेना चाहिए। उदाहरण के लिए, आज फर्श, सेलुलर, व्यापक और अर्ध-गहन विधि है। क्षेत्र और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, इन प्रकारों को जोड़ा जा सकता है। प्रत्येक किसान को जलवायु को ध्यान में रखना चाहिए, जो मुर्गीपालन के उत्पादक गुणों को प्रभावित करेगा। सबसे महत्वपूर्ण कारक प्रकाश, तापमान, आर्द्रता, चारा, स्थान, सीमा और चराई हैं।

उदाहरण के लिए, दक्षिणी क्षेत्रों में मुर्गी पालन की व्यापक विधि का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। गर्म मौसम के दौरान, युवा जानवरों को घर के अंदर रखा जाता है और फिर उन्हें मुक्त स्थान के लिए चरागाह या बाड़े में स्थानांतरित कर दिया जाता है। यह विधि बड़ी संख्या में टर्की को सफलतापूर्वक बनाए रखना संभव बनाती है, लेकिन इसके लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता होती है।

देश के ठंडे क्षेत्रों में गर्म पूंजी कक्ष के बिना काम करना असंभव है। इसमें चारा, पानी, अपशिष्ट हटाने, वेंटिलेशन और हीटिंग की आपूर्ति के लिए एक प्रणाली बनाने की आवश्यकता होगी। बेशक, इस प्रकार के लिए बहुत अधिक वित्तीय लागत की आवश्यकता होगी। जहां तक ​​सेलुलर रखरखाव का सवाल है, यदि बड़ा क्षेत्र रखना संभव नहीं है तो यह फायदेमंद है। ऐसे में मुर्गी पालन के लिए अधिक समय और श्रम की आवश्यकता होगी, लेकिन कम फ़ीड की आवश्यकता होगी।

जलवायु और खाद्य आपूर्ति को ध्यान में रखते हुए सही नस्ल, व्यवसाय की सफलता की कुंजी है। विभिन्न नस्लों के प्रजनन से अलग-अलग पैदावार मिलती है, जैसे कि मांस और अंडे की नस्लें होती हैं। कुछ पक्षियों का वजन तेजी से बढ़ता है, अन्य तेजी से बढ़ते हैं और अधिक उत्पादक होते हैं। सभी नस्लों का अध्ययन करने के बाद, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त क्रॉस चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, रूस में, कांस्य ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की औद्योगिक प्रजनन के लिए बहुत लोकप्रिय हैं।

इन पक्षियों का वजन 10 से 15 किलोग्राम तक होता है और ये पिंजरे की परिस्थितियों में अच्छी तरह से ढल जाते हैं।

पैदल चलने का क्षेत्र

टर्की एक बड़ा पक्षी है जिसके विकास और वृद्धि के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। इसीलिए सफल प्रजनन और व्यवसाय का चलने की जगह से बहुत गहरा संबंध है। उदाहरण के लिए, यह एक अलग पैडॉक या यहां तक ​​कि एक नियमित घास का मैदान या घास का मैदान भी हो सकता है। यह बहुत अच्छा है अगर पक्षी को चलते समय हरियाली तक पहुंच मिले। इससे युवा जानवरों का विकास और वजन बढ़ता है और आप चारे पर बचत कर सकते हैं।

टर्की प्रजनन का अनुपालन से गहरा संबंध है। व्यवसाय में सफलता प्राप्त करने के लिए, आपको तापमान और प्रकाश की स्थिति जैसी अवधारणाओं के बारे में जानना होगा, हाइपोथर्मिया या अधिक गर्मी से बचना होगा, और भोजन और चलने के अंतराल का भी पालन करना होगा।

संतुलित आहार

संतुलित आहार सफल मुर्गी पालन और व्यावसायिक लाभ की कुंजी है। चूँकि टर्की भारी पक्षी हैं, इसलिए उन्हें स्वस्थ और मजबूत हड्डियों को बनाए रखने के लिए बहुत सारे खनिजों की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, विशेष प्रीमिक्स और फ़ीड खरीदना और साथ ही आहार को सही ढंग से तैयार करना सबसे अच्छा है। खाने के अलावा आपको स्पेशल की भी जरूरत पड़ेगी दवाएंपोल्ट्री रोगों की रोकथाम के लिए.

टर्की की उम्र, दिन	प्रति दिन 1 सिर/ग्राम के हिसाब से भोजन दें
वयस्कों

मुर्गीपालन ख़रीदना या पालना?

इसलिए, हमारे पास मुर्गी पालन के लिए जगह, चारा और सभी आवश्यक शर्तें हैं। अब जो कुछ बचा है वह टर्की खरीदना है और सवाल उठता है - क्या आपको अंडे, युवा जानवर या वयस्क लेने चाहिए? आइए तुरंत कहें कि अंडों से चूजे पालकर व्यवसाय शुरू न करना ही बेहतर है। इसके लिए इनक्यूबेटर और ब्रूडर के लिए अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होगी और इसका परिणाम हमेशा सफल हैच नहीं हो सकता है। मांस के लिए पालने के लिए एक नर और चार मादाओं के साथ-साथ युवा जानवरों को खरीदना सबसे अच्छा है।

हम आपको कुछ अनुमानित गणनाएँ देंगे। उदाहरण के लिए, एक वयस्क की लागत लगभग 1,500 से 2,000 रूबल होगी। यानी, पांच पक्षियों के एक पूर्ण परिवार की लागत लगभग 7,000 से 10,000 रूबल तक होगी। सर्दियों में पक्षियों को खरीदना बेहतर होता है, ताकि जब तक वे अंडे दें, मादाएं पहले से ही नई जगह के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हो चुकी हों। इससे प्रजनन में सुधार होगा.

जहां तक ​​अंडों की बात है, टर्की से निकलने वाले अंडों की कीमत लगभग 100 रूबल है। पूरी पकने की अवधि 28 दिन है, और इनक्यूबेटर की लागत कम से कम 25,000 रूबल होगी। एक दिन के युवा जानवरों को प्रत्येक 150-200 रूबल में खरीदा जा सकता है। उम्र के हर दिन के साथ, कीमत बढ़ती है, क्योंकि पक्षी की जीवित रहने और स्थिरता की डिग्री बढ़ती है।

महत्वपूर्ण! मांस और बच्चे के निरंतर उत्पादन के लिए सबसे अच्छा विकल्प लगभग 4 आयु वर्ग के पक्षियों का होना होगा। रोपण अंतराल 6 सप्ताह के भीतर भिन्न हो सकता है। इसके लिए धन्यवाद, आपके पास वध के लिए हमेशा पक्षी रहेंगे, जिससे आपके व्यवसाय को समर्थन मिलेगा।

व्यापार की योजना

इसलिए, हमारे टर्की प्रजनन को लाभदायक और लाभदायक बनाने के लिए, हमें एक कार्य योजना बनाने की आवश्यकता है। या यूँ कहें कि खर्च और आय की गणना करें।

उपभोग

• इंसुलेटेड पैनल पोल्ट्री हाउस के निर्माण पर 40 डॉलर प्रति 1 वर्ग मीटर का खर्च आएगा। मीटर। 500 सिर बनाए रखने के लिए आपको लगभग $10,000 की आवश्यकता होगी। ऐसे पोल्ट्री हाउस को वेंटिलेशन और हीटिंग सिस्टम से लैस करने में 80-100,000 रूबल की लागत आती है।
• कई दर्जन पक्षियों के लिए सबसे सरल टर्की पोल्ट्री के उपकरण की कीमत आपको लगभग 25-30,000 रूबल होगी। इस कीमत में वेंटिलेशन सिस्टम, हीटिंग, पीने का कटोरा और फीडर का निर्माण शामिल है। यदि आपके पास पहले से ही तैयार परिसर और चलने के लिए एक यार्ड है तो लागत कम हो जाएगी।
• पिंजरे के आवास के लिए पिंजरे की बैटरी - 70 जानवरों के लिए 30,000 रूबल।
• इनक्यूबेटर, ब्रूडर, बूचड़खाने के लिए अतिरिक्त लागत - 30 से 40,000 रूबल तक।
• अंडे सेने वाले अंडे - प्रति टुकड़ा 60 से 100 रूबल तक।
• युवा चूजे - प्रति व्यक्ति 100 से 150 रूबल तक।
• वयस्क पक्षी - 1500 से 2000 रूबल तक।
• खेती और विपणन उत्पादों के लिए एक कार - लगभग 500,000 रूबल।
• भोजन - प्रति 50 व्यक्तियों पर 15,000 से 25,000 तक। इसमें फ़ीड, विटामिन, प्रीमिक्स और दवाओं की खपत शामिल है।
• मिश्रित चारा - 20 किलोग्राम के पैकेज की कीमत लगभग 600 रूबल है। ओविपोज़िशन के दौरान, एक वयस्क को 40 किलोग्राम से कुछ अधिक की आवश्यकता होगी। युवा जानवर - 33 सप्ताह के लिए 52 किलोग्राम, मादाएं 8 सप्ताह के मेद के लिए - 4 किग्रा, 9 से 16 सप्ताह तक - 10 किग्रा, नर के लिए - क्रमशः 4 और 27 किग्रा।

आगमन एवं लाभ

आज, देश के विभिन्न क्षेत्रों में मांस की अनुमानित कीमत 250-300 रूबल प्रति किलोग्राम है। विशिष्ट मांस दुकानों या नियमित ग्राहकों को उत्पाद बेचना सबसे अधिक लाभदायक है। लेकिन रेस्तरां, कैफे और खुदरा श्रृंखलाओं को उत्पाद बेचना सबसे अधिक लाभदायक है। मांस के अलावा, आप टर्की अंडे भी बेच सकते हैं, जिनकी भी मांग है। आप युवा पक्षियों और यहां तक ​​कि उनकी बूंदों को भी उर्वरक के रूप में बेच सकते हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, विभिन्न क्षेत्रों में व्यवसाय के पहले वर्ष में निवेश पर रिटर्न 60-80% है। अगर हम बात कर रहे हैंएक पारिवारिक खेत के लिए, यह आंकड़ा खेत के आकार और प्रारंभिक लागत के आधार पर 55 से 85% तक होता है। यहां कर्मचारियों के वेतन पर भी विचार करना उचित है। अपने घरेलू व्यवसाय को चलाने के लिए आप अपने स्वयं के श्रम से काम चला सकते हैं।

मुर्गी पालन की एक शाखा जैसे टर्की प्रजनन तेजी से लोकप्रिय हो रही है। एक व्यवसाय के रूप में यह काफी लाभदायक है। हालाँकि, आपको हर चीज़ को बहुत विस्तार से समझना चाहिए। घर पर, साथ ही घरेलू भूखंडों और बड़े निजी खेतों पर, टर्की, जिनका प्रजनन बहुत मुश्किल नहीं है, उत्कृष्ट महसूस करते हैं।

यह पक्षी अपने आहारीय मांस के लिए सबसे अधिक मूल्यवान है, जो बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। इसलिए, कुछ महत्वाकांक्षी व्यवसायियों के लिए, इसे उगाना आय उत्पन्न करने का एक उत्कृष्ट तरीका बन सकता है।

मुर्गियाँ नहीं, बल्कि टर्की

इस पक्षी का प्रजनन अमेरिका में शुरू हुआ। वहां इसे लगभग दस शताब्दी पहले पालतू बनाया गया था। टर्की पक्षी कोलंबस की चौथी यात्रा के बाद सोलहवीं शताब्दी में ही यूरोप पहुंचा। जब यह यात्री अमेरिकी तट पर उतरा तो उसे यकीन हो गया कि यह भारत ही है। जाहिर है, इसीलिए इस बड़े अमेरिकी पक्षी का यह नाम रखा गया। टर्की या टर्की पक्षियों का एक सुंदर और राजसी प्रतिनिधि है, हालांकि यह उड़ने में असमर्थ है।

इस पक्षी को स्वतंत्रता और बड़ी जगह पसंद है। राजसी और एक ही समय में सबसे बड़ा और सबसे मजबूत घरेलू पक्षी, आधुनिक टर्की (जिसके प्रजनन और रखरखाव के लिए कुछ ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है) अपने जंगली पूर्वजों की तुलना में शांत और धीमा है।

विवरण

इस पक्षी को पालतू बनाने की प्रक्रिया में बड़ी संख्या में नई नस्लों का निर्माण हुआ, जो मुख्य रूप से पंखों के रंग और वजन में एक दूसरे से भिन्न होती हैं।

टर्की के मांस की प्रकृति के बावजूद, उनके अंडे, पंख और पंखों को भी महत्व दिया जाता है। उनके शवों में पचास प्रतिशत से अधिक मांस, लगभग पंद्रह प्रतिशत चमड़े के नीचे की वसा और दस प्रतिशत से अधिक आंतरिक वसा होती है।

टर्की, जिनका अंडे प्राप्त करने के उद्देश्य से औद्योगिक पैमाने पर प्रजनन लाभहीन है, की विशेषता है तेजी से विकासचारे पर न्यूनतम खर्च के साथ।

पक्षी की विशेषताएँ

मुर्गियों की तरह टर्की को भी बड़े पैरों वाला माना जाता है। हालाँकि, वे अपने पैरों से ज़मीन नहीं काटते हैं और बाद वाले की तरह चरते नहीं हैं। टर्की चरागाहों और खेत की फसलों पर अच्छा प्रदर्शन करते हैं, जिन्हें वे नुकसान नहीं पहुंचाते क्योंकि वे अपने अंगों से कहीं भी खुदाई नहीं करते हैं। वहां वे इधर-उधर भागते हैं और उपयुक्त भोजन ढूंढते हैं।

शारीरिक संरचना

टर्की के पैर लंबे और मजबूत होते हैं, जो काफी बड़ी दूरी तय करने के लिए अनुकूलित होते हैं। विशेष रूप से तेजी से बढ़ने वाली पिंडली की हड्डी, टारसस और टिबिया बहुत दिलचस्प है। टर्की के टखनों में मजबूत और कठोर हड्डियाँ होती हैं, जो शरीर के बड़े वजन को काफी लंबी दूरी तक ले जाना संभव बनाती हैं। इस पक्षी के निचले पैर की मांसपेशियों में बहुत अधिक मात्रा में जिंक होता है, जो हड्डियों और टेंडन को पूरी तरह से मजबूत करता है। इसीलिए मानव आहार में इसका मांस इस तत्व का उत्कृष्ट स्रोत है।

नस्लों

टर्की की बहुत सारी नस्लें हैं। ये सफेद चौड़ी छाती वाले, और भारी बिग-6, और BYuT-8, आदि हैं। इनमें से कई कृत्रिम रूप से पैदा हुए थे। सबसे लोकप्रिय में से एक चौड़ी छाती वाली सफेद टर्की हैं, जिन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका का मूल निवासी माना जाता है।

यह नस्ल उच्च मांस विशेषताओं, पर्याप्त विकास दर और अच्छे अंडे उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित है। हालाँकि, सफेद टर्की, जिनके प्रजनन के लिए कुछ शर्तों के निर्माण की आवश्यकता होती है, भोजन के मामले में बहुत मांग वाले होते हैं।

इस नस्ल में, विशेषज्ञ तीन प्रकार की मादाओं में अंतर करते हैं: हल्की, भारी और मध्यम। उनके मुख्य अंतर प्रजनन गुण और मांस की शीघ्रता हैं।

एक अन्य नस्ल - उत्तरी कोकेशियान कांस्य - घरेलू पोल्ट्री किसानों के बीच काफी लंबे समय से जानी जाती है। यह चारागाह की देखभाल के लिए पूरी तरह से अनुकूल है। चौड़ा शरीर लम्बा होता है, पंख शरीर से कसकर फिट होते हैं।

ब्रीडिंग

बेशक, टर्की बाजार में उतने लोकप्रिय नहीं हैं, उदाहरण के लिए, मुर्गियां, लेकिन उनके मांस की भी उच्च मांग है। इसके अलावा, यह आंकड़ा हर साल बढ़ रहा है, खासकर मेगासिटीज में।

इस उत्पाद की मांग का आकलन करके टर्की प्रजनन (एक व्यवसाय के रूप में) शुरू किया जा सकता है। सबसे आसान तरीका यह है कि खाद्य बाज़ारों में घूमें और मांस विभाग से पूछें कि वे प्रतिदिन कितनी मुर्गी बेचते हैं। इसके अलावा, प्रतिस्पर्धा के स्तर की कल्पना करना और इस सवाल का भी अध्ययन करना आवश्यक है कि टर्की, जिसकी कीमत काफी है, कैसे बेची जाती है। यदि किसी दिए गए क्षेत्र में पहले से ही एक बड़ा पोल्ट्री फार्म है, तो यह संभावना नहीं है कि उसके साथ प्रतिस्पर्धा करना संभव होगा। इसलिए बेहतर होगा कि इस विचार को छोड़कर किसी और चीज़ पर आगे बढ़ें। यदि आप फिर भी ऐसा करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको एक निजी उद्यमी के रूप में पंजीकरण करना होगा और एक कर प्रणाली चुननी होगी।

परिसर

टर्की पालने के दो प्रकार होते हैं - बाहर एक छतरी के नीचे और विशेष रूप से सुसज्जित कमरों में। पहला विकल्प केवल गर्म क्षेत्रों के निवासियों के लिए उपयुक्त है। सामान्य तौर पर, टर्की बिना किसी समस्या के काफी कम तापमान की स्थिति का सामना कर सकते हैं - शून्य से पंद्रह डिग्री नीचे तक। हालाँकि, अगर उन्हें आरामदायक स्थिति में रखा जाए तो यह अभी भी बेहतर होगा। इसलिए, एक अच्छी तरह से सुसज्जित टर्की फार्म सबसे अच्छा विकल्प है। यह भी विचारणीय है.

और गर्मियों में, जब बाहर का तापमान पंद्रह डिग्री या उससे अधिक तक बढ़ जाता है, तो टर्की, जिनके प्रजनन और रखरखाव के लिए कुछ लागतों की आवश्यकता होती है, को खुली हवा में स्थानांतरित कर दिया जाता है - पिंजरों और उनके ऊपर एक छतरी के साथ।

पशु

प्रत्येक बाड़े में आपको पक्षियों की एक निश्चित संख्या रखनी होगी। पशुधन को आयु के अनुसार विभाजित किया जा सकता है। एक पिंजरे में पंद्रह से अधिक पक्षियों को रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो अभी तक एक महीने पुराने नहीं हुए हैं, दो के लिए लगभग 10, और पुराने पक्षियों के लिए लगभग 5।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि तापमान शासन बनाए रखा जाना चाहिए, न केवल हीटिंग लागत, बल्कि कमरे की दीवारों के अधिकतम इन्सुलेशन को भी ध्यान में रखना आवश्यक है, ताकि कम से कम थोड़ी बचत हो सके। भविष्य।

बाज़ार विश्लेषण

किसी भी अन्य प्रकार के व्यवसाय की तरह, टर्की प्रजनन के लिए भी कुछ निवेश की आवश्यकता होती है। व्यवसाय योजना में उत्पादित उत्पादों के प्रकार को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया जाना चाहिए। यह उल्लेखनीय है कि आज अलमारियों पर काफी संख्या में मुर्गियां और ब्रॉयलर हैं। इस पोल्ट्री उद्योग में बहुत प्रतिस्पर्धा है। जबकि आप टर्की को हमेशा दुकानों में नहीं देख सकते हैं और हर जगह नहीं, जिसका मतलब है कि वास्तव में प्रतिस्पर्धा करने वाला कोई नहीं है। फिर भी, एक नौसिखिया व्यवसायी को अपने उत्पादों के लिए एक विपणन रणनीति निर्धारित करनी चाहिए।

निर्माता उपभोक्ता को निम्नलिखित प्रकार के सामान की पेशकश कर सकता है: अंडे और ऑफल, पंख और फुलाना, और, ज़ाहिर है, मांस। उत्पादों की आपूर्ति न केवल खुदरा श्रृंखला को की जा सकती है, बल्कि अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन में शामिल कार्यशालाओं, मांस प्रसंस्करण संयंत्रों को भी की जा सकती है, या आपके अपने खुदरा नेटवर्क के माध्यम से बेची जा सकती है।

एक नव संगठित फार्म की सफलता की कुंजी काफी हद तक उचित रूप से तैयार की गई व्यवसाय योजना पर निर्भर करेगी। सामान्य तौर पर, विशेषज्ञों के अनुसार, इस बड़े खेत का प्रजनन अन्य सभी प्रकार की कृषि गतिविधियों से भिन्न होता है: इस मामले में, निवेश पर रिटर्न बहुत अधिक होता है।

तकनीकी प्रक्रिया के मुख्य चरण

परिसर के अलावा, टर्की को सफलतापूर्वक पालने के लिए, एक नौसिखिया व्यवसायी को कई महत्वपूर्ण आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा, जिसके बिना इस उद्यम के सामान्य कामकाज को हासिल करना असंभव है।

मुख्य चरण तकनीकी प्रक्रियानिम्नलिखित:

परिसर को सभी आवश्यक संचार, जैसे बिजली और वेंटिलेशन, पाइपलाइन से सुसज्जित करना। इसके अलावा, हीटिंग डिवाइस स्थापित किए जाने चाहिए।

पानी की स्वचालित आपूर्ति स्थापित करना, और यदि संभव हो, तो फ़ीड: यह खेत पर काम करने वाले कर्मियों की संख्या को कम करने के लिए किया जाता है, और इसलिए मजदूरी पर काफी बचत होती है।

सुनिश्चित करें कि पिंजरों को नियमित रूप से साफ किया जाता है: अधिकतम स्वच्छता बनाए रखना आवश्यक है।

मुर्गी पालन के लिए एक विशेष क्षेत्र के उपकरण।

एक सक्षम, प्रमाणित पशुचिकित्सक की उपस्थिति जो लगातार टर्की की स्थिति की निगरानी करेगी और बीमारी के पहले लक्षणों पर उनका इलाज करना शुरू कर देगी, जिससे बड़े पैमाने पर होने वाली मौतों को रोका जा सके।

केवल उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का चयन: विशेषज्ञ चूजों के विकास में तेजी लाने वाले विभिन्न योजकों को जितना संभव हो उतना कम देने (या समाप्त करने) की सलाह देते हैं।

इन सभी बुनियादी और बहुत महत्वपूर्ण नियमों का पालन करके, भविष्य का उद्यमी अपने छोटे उद्यम का सामान्य संचालन स्थापित करने में सक्षम होगा, जिसकी प्रोफ़ाइल टर्की प्रजनन होगी।

युवा जानवर कहाँ से खरीदें?

इसे केवल विशेष इन्क्यूबेटरों में ही खरीदा जाना चाहिए। ये या तो विशेष बड़े उद्यम हैं जो कई फार्मों के साथ सहयोग करते हैं, या छोटी निजी कंपनियां हैं जो टर्की की कुछ नस्लों का प्रजनन करती हैं।

लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि ऐसी निजी कंपनियों से सस्ते में उच्च गुणवत्ता वाले पशुधन खरीदना वास्तव में संभव है, विशेषज्ञ अभी भी बड़े प्रजनकों की ओर रुख करने की सलाह देते हैं। यह हमें भविष्य में अंडे या मांस बेचते समय गुणवत्ता प्रमाणपत्र और पशु चिकित्सा समझौते के मुद्दे को हल करने की अनुमति देगा। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसे बड़े इनक्यूबेटरों के साथ सहयोग करने पर प्रासंगिक दस्तावेज तैयार करते समय कम समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

इस तथ्य को भी ध्यान में रखना आवश्यक है कि वयस्क व्यक्तियों का वजन अलग-अलग होता है: यह विशेषता युवाओं की नस्ल पर निर्भर करती है। वे इसमें विभाजित हैं:

• फेफड़े, जिनमें से महिलाओं का वजन पांच होता है, और पुरुषों का वजन लगभग दस किलोग्राम होता है;
• औसत: क्रमशः सात और दस;
• भारी - 15 और 31 किग्रा.

सबसे लोकप्रिय और मांग में पक्षियों की पहली दो किस्में हैं।

कारखाने के उपकरण और चारा

टर्की पालना शुरू करते समय, आपको पहले एक मानक किट खरीदनी होगी। इसमें इनक्यूबेटर और स्वचालित वॉटरर, फीडर के साथ पिंजरे, हीटर और लैंप, साथ ही थर्मामीटर शामिल होने चाहिए। यह सब सामान्य स्थिति सुनिश्चित करता है। व्यवसाय योजना में एक विशेष बिंदु व्यय मद है, अर्थात, वह धनराशि जिसका उपयोग फ़ीड और खनिज पूरक खरीदने के लिए किया जाएगा।

सबसे अधिक का अनुप्रयोग आधुनिक प्रौद्योगिकियाँभविष्य के व्यवसायी को अपने उत्पादन को यंत्रीकृत करने की अनुमति देगा, साथ ही इस मुर्गीपालन के जीवन के लिए ऐसी स्थितियाँ तैयार करेगा जो केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने में मदद करेंगी। उनकी देखभाल कैसे की जाए, इसके बारे में पहले से सोचना बहुत जरूरी है। आख़िरकार, मांस की गुणवत्ता और अंडों की संख्या दोनों इस पर निर्भर करती हैं।

लेकिन दुर्भाग्य से, आधुनिक यंत्रीकृत उपकरण काफी महंगे हैं। इसका मतलब यह है कि हर नौसिखिया उद्यमी इसे वहन करने में सक्षम नहीं है।

जहाँ तक चारे की बात है, इसके अतिरिक्त टर्की को विटामिन की भी आवश्यकता होती है। आपको उनके आहार में इस घटक पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि ये पक्षी काफी "मज़बूत" होते हैं।

इसलिए, व्यवसाय योजना विकसित करते समय मुर्गीपालन की प्राकृतिक मृत्यु दर पर विशेष ध्यान देना चाहिए। औसतन, दस से पंद्रह प्रतिशत सिर परिपक्वता तक जीवित नहीं रहते हैं।

कर्मचारी

टर्की के सामान्य रखरखाव को सुनिश्चित करने के लिए, भविष्य के किसान को एक पशुचिकित्सक, साथ ही एक प्रबंधक, बिक्री प्रबंधक और ड्राइवर को नियुक्त करने की आवश्यकता होगी, जिन्हें विभिन्न खुदरा दुकानों में सामान पहुंचाना होगा। बेशक, श्रमिकों की संख्या मुख्य रूप से गतिविधि के पैमाने और पशुधन की संख्या पर निर्भर करती है।

व्यापार की योजना

खोले जा रहे उद्यम की लाभप्रदता का गंभीरता से आकलन करने में सक्षम होने के लिए, एक नौसिखिए उद्यमी को सभी संभावित लागतों और आय का विश्लेषण करने की आवश्यकता है।

व्यय मद में किराये के परिसर और उपयोगिता बिलों की लागत, भविष्य के फार्म पर मरम्मत, कर्मचारी वेतन, आवश्यक उपकरणों की खरीद और स्थापना, विज्ञापन, फ़ीड और मल्टीविटामिन की खरीद और सभी आवश्यक दस्तावेज तैयार करने की लागत शामिल होनी चाहिए। व्यवसाय योजना में आय की गणना करते समय, आपको इस पक्षी के प्रजनन से औसत राजस्व और मासिक लाभ की गणना करने की आवश्यकता है।

निष्कर्ष

टर्की को पालना ही काफी है लाभदायक व्यापार, जिसकी लाभप्रदता लगभग एक सौ या एक सौ पचास प्रतिशत है। हालाँकि, कुछ जोखिम हैं, उदाहरण के लिए, पशुधन रोग, जो भारी नुकसान का कारण बन सकते हैं। इसीलिए आपको केवल उच्च-गुणवत्ता वाले युवा जानवरों को खरीदने की ज़रूरत है: एक टर्की, जिसकी कीमत बहुत अनुकूल लगती है, अंततः ख़राब हो सकती है - बीमार या रखने के लिए अनुपयुक्त। इसके अलावा, एक अच्छे पशुचिकित्सक को खेत पर काम करना चाहिए।

टर्की मांस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, इसलिए अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए उनका प्रजनन करना एक अच्छा विचार हो सकता है। आप इस लेख में पता लगा सकते हैं कि बिजनेस मॉडल के अनुसार टर्की प्रजनन को कैसे व्यवस्थित किया जाए।

व्यावसायिक विचार के मार्ग के रूप में ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

लोग लंबे समय से टर्की पाल रहे हैं। ऐतिहासिक स्रोतों के अनुसार, माया भारतीय भोजन के लिए उच्च गुणवत्ता वाला मांस प्राप्त करने के लिए टर्की के प्रजनन में लगे हुए थे। यह तथ्य विचारणीय है कि उस समय कुत्ते को छोड़कर एक भी जानवर पालतू नहीं था। 16वीं शताब्दी में, मेक्सिको से ही टर्की को यूरोपीय देशों में लाया गया था।

उसी क्षण से, टर्की प्रजनन ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया, जिसमें मांस और अंडे की आपूर्ति के लिए एक व्यवसाय उद्योग भी शामिल था। आजकल बहुत से लोग अपना समय पक्षियों के प्रजनन में लगाते हैं। कुछ लोग अंडे, मांस और पंख प्राप्त करने के लिए केवल अपने लिए ऐसा करते हैं। ऐसे मामलों में नहीं है एक बड़ी संख्या कीव्यक्तियों, जिसके लिए अधिक खर्च या परेशानी की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि आपका व्यवसाय लक्ष्य अंडे, मांस या युवा जानवरों की बिक्री से आय उत्पन्न करने के लिए पशुधन का प्रजनन करना है, तो झुंड को बढ़ाने की आवश्यकता है, और इसके साथ समस्याओं की संख्या भी बढ़ सकती है, इसलिए आपको एक कार्य योजना पर विचार करने की आवश्यकता है अग्रिम। ऐसे खेत को पहले से ही छोटा खेत माना जाएगा।

आधुनिक दुनिया में पोल्ट्री फार्म काफी बड़ी संख्या में हैं, और उनमें से टर्की फार्म अंतिम स्थान से बहुत दूर हैं। टर्की काफी बड़े पक्षी हैं; एक पक्षी 20 किलोग्राम तक वजन पैदा कर सकता है आहार संबंधी मांस. टर्की मांस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, और पेटू इसे अपनी प्राथमिकता देते हैं। ऐसे क्षणों में टर्की पालने के लिए एक व्यवसाय योजना विकसित करने का निर्णय लिया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, एक व्यवसाय के रूप में टर्की प्रजनन को उच्च स्तर की लाभप्रदता - 60-80% की विशेषता है। 1-3 साल के संचालन के बाद उत्पादन बंद हो जाता है।

टर्की रखने के लिए आवश्यकताएँ

टर्की के प्रजनन के लिए विशिष्ट ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है। छोटे टर्की मुर्गों को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि... टर्की को सबसे मनमौजी पक्षियों में से एक माना जाता है जिन्हें घर पर पाला जा सकता है। टर्की पोल्ट्री को गर्म रखना आवश्यक है; अंडे से निकलने के बाद पहले दिनों में परिवेश का तापमान 35-37 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।

पीने के कटोरे में पानी को दिन में कई बार बदलना आवश्यक है (पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए), पौष्टिक और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का चयन करें और बिस्तर बदलना न भूलें। व्यक्तियों पर तीन सप्ताह तक कड़ी निगरानी रखी जानी चाहिए। इस समय के बाद, धीरे-धीरे टर्की पोल्ट्री को चलने के लिए छोड़ना, तापमान कम करना और फ़ीड को बदलना संभव होगा।

एक वयस्क टर्की के लिए कुछ शर्तें बनाना भी आवश्यक है। पोल्ट्री हाउस आरामदायक, गर्म और सूखा होना चाहिए। बेशक, टर्की -15 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकते हैं, लेकिन इस समय उनके स्वास्थ्य में उल्लेखनीय गिरावट आई है और क्लच में अंडों की संख्या कम हो गई है, जो पहले से विकसित योजना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

पोल्ट्री हाउस के लिए अनुशंसित न्यूनतम तापमान +5 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए। घर के अंदर ड्राफ्ट को बाहर करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनका व्यक्तियों के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जो तदनुसार पूरे व्यवसाय को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

फोटो समीक्षा. टर्की के लिए होम पोल्ट्री हाउस

टर्की व्यवसाय. इस प्रकार के छोटे व्यवसाय में सबसे कठिन काम घर पर टर्की पालना है। हालाँकि, कुछ बुनियादी तकनीकों और युक्तियों को जानकर, आप निश्चित रूप से युवा जानवरों को अपने पैरों पर खड़ा करने में सक्षम होंगे और भविष्य में उनसे काफी लाभ कमा सकेंगे।

तो, सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि युवा टर्की पोल्ट्री को सूखे और उज्ज्वल कमरे में रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, एक पैदल चलने का क्षेत्र सुसज्जित होना चाहिए। यदि आप नहीं चाहते कि आपका खेत अलग-अलग दिशाओं में बिखर जाए, तो आपको इसे काफी ऊंचे जाल से घेर देना चाहिए।

यदि आपके पास शहर के बाहर, किसी गाँव में एक छोटा सा भूखंड है, तो आप वहाँ टर्की पालना शुरू कर सकते हैं। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि एक छोटे से घर में कई टर्की रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है; इससे पक्षियों में आक्रामकता हो सकती है और अंडे के उत्पादन में गिरावट आ सकती है। पोल्ट्री हाउस में 1 पक्षी को रखने के लिए कम से कम 1 वर्ग मीटर का फर्श स्थान आवंटित करना आवश्यक है। पोल्ट्री हाउस में पर्च एक पक्षी के लिए 50 सेमी जगह की दर से बनाया जाता है।

चोट से बचने के लिए, आप व्यक्तियों के पंजों पर स्पर्स और पंजों को काट सकते हैं। तुर्की में वसा जमा होने का खतरा है। इसीलिए पालन-पोषण के दौरान चलना इन पक्षियों के लिए बहुत ज़रूरी है।

पोल्ट्री हाउस जिसमें व्यक्तियों का प्रजनन होगा, आरामदायक और बड़ा बनाया जाना चाहिए। पोल्ट्री हाउस के फर्श पर गहरा बिस्तर बिछाना, अधिक आराम के लिए फीडर रखना और मुर्गियों के घोंसले के लिए जगह की योजना बनाना आवश्यक है। जब पोल्ट्री हाउस पूरी तरह से तैयार हो जाता है, तो आप उस क्षेत्र के लिए एक योजना बना सकते हैं जिस पर पक्षी चलेंगे।

झुंड में पक्षियों की संख्या के आधार पर साइट के आकार की योजना बनाई जानी चाहिए। साइट को बंद कर दिया जाना चाहिए और इसके क्षेत्र में फीडर और पीने के कटोरे स्थापित किए जाने चाहिए। व्यवसाय योजना बनाते समय, फ़ीड पर मासिक रूप से खर्च की जाने वाली राशि का अनुमान लगाएं। इसके अलावा, अतिरिक्त खर्चों को भी शामिल करना न भूलें खनिजऔर विटामिन जिन्हें टर्की के चारे में मिलाया जाएगा।

उपचार के लिए आवश्यक संभावित लागतों को एक अलग कॉलम में दर्ज करना आवश्यक है, क्योंकि इन पक्षियों में बीमारियाँ होने की संभावना बहुत अधिक रहती है।

क्या औद्योगिक टर्की प्रजनन लाभदायक है या नहीं?

औद्योगिक प्रजनन के लिए वित्तीय गणना

2,000 सिरों के झुंड को पालने के लिए लगभग 8 हेक्टेयर क्षेत्र की आवश्यकता होगी।

तालिका 1: 2000 पशुओं के फार्म के आयोजन के लिए वित्तीय गणना:

तालिका 2: व्यय मदें:

वित्तीय व्यवसाय योजना में फार्म को व्यवस्थित करने की लागत शामिल नहीं है। वे पैमाने, मुर्गी पालन के तरीके, प्रौद्योगिकी और नए उपकरणों के स्तर और नस्ल की पसंद पर निर्भर करते हैं।

सामान्य तौर पर, एक व्यवसाय के रूप में औद्योगिक टर्की प्रजनन को उच्च स्तर की लाभप्रदता - 60-80% की विशेषता है। 1-3 साल के संचालन के बाद उत्पादन बंद हो जाता है।

मांस के लिए टर्की पालने के अलावा, आप अपनी गतिविधियों में विविधता ला सकते हैं - अंडे सेना और युवा जानवरों को बेचना। ऊष्मायन के लिए एक अंडे की लागत 80-100 रूबल के बीच होती है। आप 25-40 हजार रूबल के लिए 1000 अंडे के लिए एक इनक्यूबेटर खरीद सकते हैं। एक दिन के चूज़े की कीमत 150-170 रूबल से शुरू होती है। हर दिन वे और अधिक महंगे होते जाते हैं। अधिकांश फार्म युवा जानवरों के अंडों से निकलने का समय बताते हैं और संभावित खरीदारों को पता होता है कि कब संपर्क करना है।

गणना के लिए: टर्की के अंडे उत्पादन के बारे में कुछ शब्द

• टर्की 7 से 9 महीने में अंडे देना शुरू कर देती है - परिपक्वता शुरू हो जाती है
• जीवन के 32-36 सप्ताह में बड़े व्यक्ति
• 28-30 सप्ताह में छोटे पक्षी
• अंडे का वजन 70 - 80 ग्राम
• टर्की का अंडा उत्पादन कई कारकों पर निर्भर करता है, उनमें से एक है प्रति 10 मादाओं पर 1 नर की उपस्थिति
• यदि आपने अपने खेत में टर्की के लिए उचित परिस्थितियाँ बनाई हैं, तो पक्षी प्रति वर्ष 120 -150 अंडे देते हैं

टर्की मुर्गों की खरीद और पहली देखभाल

टर्की पोल्ट्री खरीदने के बाद, उन्हें बढ़ने के बीस दिनों तक पिंजरों में रखें। उन्हें भोजन और पानी तक निरंतर पहुंच मिलनी चाहिए। इस समय के बाद, बड़े हो चुके टर्की मुर्गों को पहले से ही सूखे बिस्तर वाले हवादार कमरे में स्थानांतरित किया जा सकता है। सुबह और शाम को उन्हें वॉकिंग एरिया में छोड़ने की जरूरत होती है।

पोषण के लिए, एक टर्की को, एक नियम के रूप में, प्रति दिन चालीस ग्राम चारा मिलना चाहिए। वयस्कों के रूप में, उन्हें चार सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। टर्की के प्रजनन का विचार जोखिम भरा है, लेकिन सभी बिंदुओं का अध्ययन करने के बाद, व्यवसाय की लाभप्रदता आपको ठोस लाभ से प्रसन्न करेगी।

फोटो: टर्की चूजा कैसा दिखता है

यदि आप सही ढंग से योजना बनाते हैं उचित देखभालऔर खिलाना, फिर अंडों से टर्की मुर्गे निकालने के 2 साल बाद और उसके बाद उचित मेद, आप 30 किलोग्राम वजन तक पहुंचने वाले व्यक्तियों को प्राप्त कर सकते हैं। टर्की एक विशाल पक्षी है। तुर्की अंडे देते हैं, जो स्वाद और पोषण गुणवत्ता में मुर्गी के अंडों से कहीं बेहतर होते हैं, जो उनके प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करते हैं। जब वध किया जाता है, तो आप स्वादिष्ट, कोमल मांस प्राप्त कर सकते हैं जिसमें बड़ी मात्रा में मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं।

यदि आपका होमस्टेड फार्म किसी गांव में स्थित है, तो निजी फार्मों पर प्रजनन के लिए टर्की पोल्ट्री खरीदने की सिफारिश की जाती है। अभ्यास से पता चलता है कि पोल्ट्री फार्मों में पाले और खरीदे गए अधिकांश टर्की मुर्गे मर जाते हैं, जिससे व्यवसाय को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है।

एक बार खरीदने और नए अंडे देने के बाद टर्की मुर्गों को दो महीने तक पिंजरे में रखने की सलाह दी जाती है। देखभाल की इस अवधि की समाप्ति के बाद, टर्की पोल्ट्री को पोल्ट्री हाउस में ले जाया जा सकता है। टर्की पोल्ट्री को खिलाने के दौरान पालने के लिए सबसे अच्छा पोषण ब्रॉयलर के लिए बनाया गया मिश्रित चारा हो सकता है। यदि यह मामला नहीं है, तो आप किसी अन्य फ़ीड का उपयोग और फ़ीड कर सकते हैं जिसमें शामिल हैं:

• अनाज;
• मकई का आटा;
• मांस और हड्डी का भोजन या मछली का भोजन;
• पाउडर दूध;
• विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों के पूरक;
• एडिटिव्स का कुल हिस्सा फ़ीड के कुल द्रव्यमान का 2-3% से अधिक नहीं होना चाहिए।

पूरक आहार की शुरुआत से, तीसरे दिन, टर्की पोल्ट्री फ़ीड में कटी हुई घास जोड़ सकते हैं; 7 दिनों के बाद, मछली और मांस शामिल किया जाता है; 3 सप्ताह के बाद, पनीर और उबले अंडे जोड़े जाते हैं।

चूजों के आहार का विस्तार कैसे करें

पारंपरिक भोजन के अलावा, टर्की पोल्ट्री को खाद्य अपशिष्ट भी खिलाया जा सकता है। मिश्रण तैयार करने के लिए आपको बची हुई जड़ वाली सब्जियां, उबली हुई सब्जियां और डेयरी उत्पाद का उपयोग करना चाहिए। शुरुआती वसंत और गर्मियों में, पक्षियों को पूरे दिन साग और पौधे दिए जाते हैं। इन सभी घटकों को पानी के साथ गीले मैश के हिस्से के रूप में आहार में शामिल किया जा सकता है।

10 दिन से अधिक पुराने टर्की मुर्गों के लिए आहार का एक उदाहरण। उचित रूप से विकसित चूजों का वजन 125 ग्राम होता है।

• चाकयुक्त जई - 30%;
• मक्के का आटा - 30%
• बढ़िया गेहूं की भूसी - 20%;
• ताजा पनीर - 16%;
• अस्थि भोजन और चाक - 1-2%;
• टेबल नमक - 0.5%

तालिका 3: बच्चों के समुचित विकास के लिए उन्हें आहार देने का विवरण विस्तार से दिया गया है

फ़ीड/उम्र, दिन, वजन ग्राम	1-10	11-20	21-30	21-60	61-80	91-120
उबले हुए अंडे	3	-	-	-	-	-
बाजरा	5	10	-	-	-	-
गेहु का भूसा	3	5	10	20	20	20
अनाज मिश्रण	6	11	15	35	80	110
टूटा हुआ गेहूं	-	-	20	35	45	50
मांस और हड्डी का भोजन	1	3	7	14	20	20
फटा हुआ दूध	30	20	25	40	50	50
कॉटेज चीज़	7	10	5	-	-	-
ताजा जड़ी बूटी	10	30	50	50	100	150
नमक	-	-	-	2	3	5
शंख और चाक	-	1	1	2	3	5

वजन बढ़ाने के लिए वयस्क टर्की को मोटा करना

टर्की को जल्दी से मोटा करने के लिए, चारा तैयार करने के लिए समय निकालें। उचित पोषणचूजों और चूजों का वजन तेजी से बढ़ेगा। औद्योगिक फ़ीड में आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं और इसमें लाभकारी और पौष्टिक पदार्थ होते हैं। होमस्टेड फार्मों पर अपने हाथों से संपूर्ण चारा बनाना काफी संभव है।

यदि खेत बड़ा है तो कटाई और उसके बाद की तैयारी में समय लगता है। जो लाभदायक नहीं हो सकता. इसकी भरपाई रिक्त स्थान की कम लागत से की जा सकती है। उदाहरण के लिए: भूसा, हरा चारा, आलू, सब्जियाँ, अनाज की फसलें।

वयस्क टर्की को सर्दियों में दिन में तीन बार, और गर्मियों और वसंत में दिन में 4 से 5 बार खिलाया जाता है। एक वयस्क पक्षी को प्रति दिन लगभग 100 मिलीलीटर पानी पीना चाहिए - जिसके परिणामस्वरूप प्रति 10 पक्षियों को 1 लीटर पानी मिलता है। पुरुषों के लिए मानक 90 मिलीलीटर है, और महिलाओं के लिए - 60 मिलीलीटर। बड़े खेतों में विशेष पीने के कटोरे का उपयोग किया जाता है। व्यक्तियों की संख्या के आधार पर गणना करें।

मुख्य फ़ीड में शामिल हैं:

• अनाज और फलियां (उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज, जई, अन्य अनाज) प्रोटीन और स्वस्थ वसा के एक मूल्यवान स्रोत के रूप में काम करते हैं;
• भोजन और केक में कई अमीनो एसिड होते हैं और इन्हें पशु आहार के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जाता है;
• हरा भोजन और जड़ वाली सब्जियाँ आहार में कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में काम करती हैं;
• पुआल और घास पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं: उच्च फाइबर सामग्री।
• पशु चारा, वनस्पति तेल और नट्स को भी टर्की आहार में शामिल किया जाता है: वे टर्की मांस की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

टिप्स: अपनी टर्की कीपिंग व्यवसाय योजना का समर्थन करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

• 1. पोल्ट्री हाउस और साइट पर पीने के कटोरे में पानी नियमित रूप से बदलें, पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए;
• 2. टर्की में अचानक बीमारी की स्थिति में सभी आवश्यक दवाएं उपलब्ध रखें;
• 3. टर्की मुर्गे को अन्य पक्षियों से अलग रखा जाता है;
• 4. इस नस्ल के पक्षियों को ब्रूड मुर्गियों के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• 5. मुर्गी घर के अंदर ऊंची जगहें न रखें;
• 6. फार्म पर आबादी बनाए रखने के लिए केवल सक्रिय और स्वस्थ पक्षियों को ही झुंड में रहना चाहिए;
• 7. मुर्गी घर में साफ-सफाई जरूरी है.

यदि आपने यह योजना बनाई है कि आप इस व्यवसाय को कैसे चलाएंगे, तो याद रखें कि प्रारंभिक लागत 3,000 रूबल से अधिक नहीं होगी। आपको पोल्ट्री मांस और अंडे उपलब्ध कराए जाएंगे और साथ ही उनकी बिक्री से आपको अच्छी कमाई भी होगी। संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में टर्की का मांस बहुत मूल्यवान है। वर्तमान में, हमारे मांस प्रोसेसरों ने इस मांस को हैम, स्मोक्ड मीट, सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले सबसे मूल्यवान और उच्च तकनीक वाले कच्चे माल के रूप में स्वीकार किया है।

कृपया ध्यान दें: टर्की किससे बीमार पड़ते हैं?मैं। संक्रामक रोग: 1. चेचक। 2. श्वसन माइकोप्लाज्मोसिस। 3. कीड़े. 4. हिस्टोमोनिएसिस। 5. न्यूकैसल रोग. 6. क्षय रोग. 7. पेस्टुरेलोसिस। द्वितीय. गैर-संक्रामक: 1. हाइपोविटामिनोसिस। 2. कठोर गण्डमाला। 3. सूखा रोग।

निष्कर्ष में: टर्की नीचे और पंख पैदा करते हैं, जिनका उपयोग विभिन्न सजावट के लिए किया जाता है।

टर्की एक जीवित इनक्यूबेटर है। सारी सर्दियों में ताज़ा अंडे पाने के लिए, आपको मार्च की शुरुआत में चूजे प्राप्त करने के लिए फरवरी में मुर्गी पालन करना होगा। जल्दी परिपक्व होने वाली नस्लों, जैसे कि फ़ेवरोल, विओनडॉट, कोहिहिन, लैंगशाना और ब्रामा में, यदि चूज़े अप्रैल की शुरुआत में पैदा हुए थे, तो वे 4.5 महीने की उम्र में ही अंडे देना शुरू कर देते हैं।

ऐसे मामलों में सबसे बड़ी कठिनाई शुरुआती मुर्गी प्राप्त करना है, क्योंकि मुर्गियों को आमतौर पर अप्रैल या मई के आसपास लंबे समय तक पहनने के बाद ही बोर्डिंग की आवश्यकता होती है, तो इस मामले में आप मुर्गियों को टर्की से बदल सकते हैं। उन्हें वर्ष के किसी भी समय सफलतापूर्वक और आवश्यकतानुसार कई बार सेने के लिए प्रशिक्षित करना आसान है, उस समय को छोड़कर जब वे अंडे देते हैं या पिघलाते हैं। टर्की को 2 - 4 वर्षों तक घोंसले में रहने की अनुमति दी जाती है, और 25 - 30 मुर्गी अंडे दिए जाते हैं।

जब वे चाहते हैं कि टर्की प्रजनन शुरू कर दे, तो वे इसे एक सुविधाजनक बक्से में रख देते हैं, जिसके नीचे घास या पुआल लगा होता है और इसके नीचे परीक्षण अंडे रखते हैं, और इसके ऊपर किसी प्रकार का बोर्ड या टोकरी रखते हैं और इसे अंधेरे में रखते हैं। एक दिन तक बिना खाना खिलाए। एक दिन बाद, टर्की को टहलने और खाने के लिए 1/2 घंटे के लिए जंगल में छोड़ दिया जाता है, और फिर वापस घोंसले में डाल दिया जाता है।

तीसरे दिन टर्की उठना शुरू कर देता है। फिर परीक्षण किए गए अंडों को ताजे अंडों से बदल दिया जाता है। जो कोई भी टर्की को मुर्गी के रूप में परखने की कोशिश करेगा, वह पूरी तरह से संतुष्ट हो जाएगा, क्योंकि टर्की न केवल मुर्गी की तुलना में लगभग दोगुने अंडे देती है, बल्कि बेहतर मुर्गियां भी पैदा करती है, क्योंकि वे टर्की द्वारा बेहतर गर्म होती हैं और उन्हें कम नुकसान होता है। मौसमी परिवर्तन। फार्म सेटिंग में, चूजों को ऊष्मायन द्वारा "अंडे से बाहर" निकाला जाता है, क्योंकि इस प्रक्रिया के लिए बच्चों के बड़े बैचों की आवश्यकता होती है।

प्रजनन के लिए सर्वोत्तम नस्लें कौन सी हैं?

• कांस्य टर्की
• कांस्य चौड़ी छाती वाले टर्की
• उत्तरी कोकेशियान कांस्य टर्की की नस्ल
• मास्को कांस्य टर्की
• सफेद चौड़ी छाती वाले टर्की
• उत्तरी कोकेशियान सफेद टर्की

हमारी वेबसाइट पर "कुक्कुट पालन" अनुभाग में एक विशेष लेख में नस्लों का विस्तृत विवरण पढ़ें

एक व्यवसाय के रूप में टर्की का प्रजनन। हमारे पाठकों की समीक्षाएँ और टिप्पणियाँ।

टर्की पालने के लिए आपको क्या चाहिए?इस क्षेत्र में अनुभव और ज्ञान रखने वाले कई विशेषज्ञों और खेत मालिकों का तर्क है कि टर्की को पालना और इस तरह का व्यवसाय चलाना बहुत जोखिम भरा और खतरनाक है। अपने आप को विभिन्न जोखिमों से बचाने के लिए, आपको बहुत सारे साहित्य का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है जो व्यावहारिक सिफारिशें दे सकता है। मुख्य बात स्वच्छता बनाए रखना और केवल स्वस्थ और सक्रिय पक्षियों का चयन करना है। इस मामले में, आपको निश्चित रूप से तैयार मांस बेचने में कोई समस्या नहीं होगी।

प्रश्न उठता है: व्यवसाय और लाभ की दृष्टि से घर पर टर्की पालना कितना लाभदायक है? आप कैसे कहते हैं: "टर्की" या "टर्की"? शुरुआती लोगों के लिए अपनी प्रतिक्रिया और सिफ़ारिशें छोड़ें।

हाल ही में, टर्की मांस की मांग में वृद्धि हुई है। यह आहार उत्पाद बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त है। यह काफी स्वास्थ्यवर्धक है और शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है। इस पक्षी के मांस में बहुत सारा प्रोटीन और आयरन होता है, और, अन्य किस्मों के विपरीत, इसमें थोड़ा वसायुक्त ऊतक होता है। इसलिए, किसान तेजी से टर्की प्रजनन पर अपना व्यवसाय बनाने का निर्णय ले रहे हैं। क्या यह उतना लाभदायक है जितना वे सोचते हैं, हम लेख में यह जानने का प्रयास करेंगे।

यह कैसे होता है - घर पर एक व्यवसाय के रूप में टर्की प्रजनन

इन पक्षियों के मांस की कीमत अन्य प्रजातियों के पक्षियों की तुलना में बहुत अधिक है। स्वाभाविक रूप से, इसकी लागत इसके समकक्षों की तुलना में काफी अधिक है। तीन महीने की उम्र से शुरू करते हुए, जब युवा टर्की का वजन उल्लेखनीय रूप से बढ़ना शुरू हो जाता है, तो उन्हें स्वस्थ मांस प्राप्त करने के लिए उन्हें खाना खिलाना और उचित रखरखाव प्रदान करना ही बाकी रह जाता है, क्योंकि एक वयस्क टर्की पक्षी के जीवित वजन का 60% हिस्सा होता है मांसपेशियों। ब्रॉयलर मुर्गियां पालने के बारे में पढ़ें।

मांस के अलावा, आप ये भी बेच सकते हैं: अंडे, युवा मुर्गे, फुलाना और पंख।

युवा जानवरों को रखने की विशेषताएं

इस पक्षी के प्रजनन के पूरे उद्यम की सफलता छोटे चूजों पर निर्भर करती है। बाज़ार में केवल नवजात शिशुओं को ही खरीदा जा सकता है, क्योंकि कोई भी गारंटी नहीं देता कि वे दो सप्ताह की आयु तक जीवित रहेंगे। जो लोग इस पक्षी के प्रजनन पर अपना व्यवसाय बनाते हैं, वे इस विशेषता के बारे में जानते हुए, नवजात टर्की मुर्गे बेचते हैं। एक बार जब 2-सप्ताह का समय बीत जाता है, तो सभी व्यक्तियों के जीवित रहने की संभावना बढ़ जाती है। घर पर ब्रॉयलर प्रजनन के बारे में जानें।

वीडियो में - एक व्यवसाय के रूप में टर्की प्रजनन: लाभदायक या नहीं:

बहुत छोटे चूजों के लिए आपको इनक्यूबेटर स्थितियाँ बनाने की आवश्यकता होगी:

• लगभग 1m2 आकार का एक कार्डबोर्ड बॉक्स लें।
• घर में बने इनक्यूबेटर के नीचे चूरा और पुआल रखें। बॉक्स के शीर्ष को फिल्म से ढक दें और उसके बगल में एक लैंप रखें, जिससे प्रकाश की धारा टर्की पोल्ट्री की ओर निर्देशित हो।
• पहले चार दिनों के दौरान, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि बॉक्स में तापमान 35 डिग्री से अधिक न हो और इस निशान से नीचे न गिरे।
• फिर तापमान को धीरे-धीरे कम करना चाहिए। जब तक यह 20 डिग्री तक न पहुंच जाए, इसे प्रतिदिन एक डिग्री कम करते रहें।

• उन्हें दिन में आठ बार भोजन और हमेशा साफ पानी उपलब्ध कराएं। जब वे बड़े हो जाएं, तो दिन में चार बार भोजन करना शुरू कर दें।
• यदि आप सफेद पंख वाले टर्की मुर्गे खरीदते हैं, तो उन्हें गहरे रंग के पंख वाले अपने साथियों की तुलना में अधिक तापमान की आवश्यकता होती है।
• यदि आपके पास ब्रूड टर्की है, तो यह 23 डिग्री का तापमान बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।
• टर्की मुर्गों के विकसित होने तक पाँच सप्ताह तक का समय लगता है त्वचा की वृद्धि, वे नमी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें बरसात के दिनों में या जब ओस गिरी हो तो उनके साथ नहीं चलना चाहिए।
• टर्की मुर्गों को वयस्क पक्षियों के परिपक्व होने तक उनके साथ नहीं रखा जाना चाहिए। वे एंटरोहेपेटाइटिस पकड़ सकते हैं। मुर्गियों के विपरीत, युवा टर्की पर्यावरण और तापमान परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
• छोटे चूजों की नाजुक चोंच को नुकसान से बचाने के लिए उनका चारा मोटे कागज पर डाला जाता है।

वीडियो में - टर्की, एक व्यवसाय के रूप में घर पर प्रजनन:

बढ़ रहे हैं और उन्हें किन परिस्थितियों में रखना है

इन पक्षियों को रखने के कई तरीके हैं:

1. सेलुलर;
2. ज़मीन;
3. अर्ध-गहन;
4. व्यापक;
5. संयुक्त.

किसान उस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर उनमें से एक को चुनता है जिसमें टर्की के प्रजनन की योजना बनाई गई है। अन्य पक्षियों की तरह उत्पादकता भी प्रकाश, भोजन, तापमान, आर्द्रता और चलने के क्षेत्र से प्रभावित होगी।

दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, एक व्यापक विधि का उपयोग किया जाता है, जिसमें युवा पक्षियों को गर्म अवधि के दौरान घर के अंदर रखा जाता है, और जब वे बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें मुक्त सीमा के लिए चरागाह में ले जाया जाता है। इस विधि के लिए जगह की आवश्यकता होती है, लेकिन इससे आप बड़ी संख्या में पक्षियों को रख सकते हैं।

उत्तरी क्षेत्रों के लिए, एक गर्म विकल्प प्रदान किया जाना चाहिए। एक स्थायी भवन का चयन करें जो केंद्रीकृत जल आपूर्ति, हीटिंग और वेंटिलेशन प्रदान करेगा। चारा आपूर्ति प्रणाली का निर्माण करना और नियमित अपशिष्ट संग्रहण की व्यवस्था करना भी आवश्यक है। इस प्रकार के लिए बहुत अधिक वित्तीय निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन इससे अच्छी आय होगी। एक बार जब आप सब कुछ सही ढंग से व्यवस्थित कर लेते हैं, तो आपको पक्षी की भविष्य की संतानों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। घर पर बटेर पालने के बारे में जानें।

वीडियो शुरू से ही टर्की व्यवसाय को दिखाता है:

टर्की के लिए पिंजरे का विकल्प सबसे किफायती है, यह ज्यादा जगह नहीं लेता है, लेकिन टर्की उतने बड़े नहीं होते जितने तब होते हैं जब उन्हें चरागाहों पर रखा जाता है। इस मामले में, कम भोजन की आवश्यकता होगी, लेकिन पक्षियों की देखभाल के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी।

वसंत ऋतु में खरीदे गए युवा जानवर गर्मियों में आवश्यक वजन प्राप्त करते हैं, और पतझड़ तक उनका मांस पहले से ही बेचा जा सकता है। झुंड बनाने के लिए आपको बस कुछ वयस्कों को छोड़ना होगा।

इस समय सबसे अच्छा विकल्प एक संरक्षित सैर का आयोजन करना होगा, फिर पक्षी की बार-बार पशु चिकित्सा जांच और उसके टीकाकरण की आवश्यकता नहीं होगी, और फ़ीड की लागत काफी कम हो जाएगी। तुर्की अपने भोजन का नियमन स्वयं करेंगे। अनाज के अलावा, वे कीड़े और घास भी खा सकते हैं, जिससे उन्हें उपयोगी सूक्ष्म तत्व और प्रोटीन मिलते हैं। पालन ​​की इस विधि से पक्षियों में अंडे का उत्पादन बढ़ जाता है। सीज़न के दौरान, एक टर्की 200 अंडे तक पैदा कर सकता है। वह आपको घर पर ट्राउट पालने के बारे में बताएगा।

टर्की अपनी संतानों को पालने में उत्कृष्ट हैं। उन्हें पुन: उत्पन्न करने के लिए, आपको कुछ अंडे छोड़ने चाहिए और टर्की बिना इनक्यूबेटर के उन्हें सेयेगा।

युवा जानवरों के कन्वेयर उत्पादन के लिए, झुंड में छोड़े गए टर्की की देखभाल पर्याप्त नहीं होगी, इसलिए इन उद्देश्यों के लिए एक इनक्यूबेटर खरीदना उचित है।

इसका उपयोग करते समय, आप एक टर्की से 600 किलोग्राम तक मांस प्राप्त कर सकते हैं, और यदि आपको उत्पादन के पैमाने का विस्तार करने की आवश्यकता है, तो आपको कई टर्की का उपयोग करने और उनके लिए एक अलग कमरा आवंटित करने की आवश्यकता होगी, जहां सभी शासनों का पालन किया जाएगा। और अंडों से निकले बच्चों को एक अलग कमरे में रखना होगा।

इनडोर टर्की को अक्सर मिश्रित चारा खिलाया जाता है, इसके मुख्य घटक हैं: गेहूं, मक्का, चारा खमीर, विटामिन की खुराक, नमक, सोयाबीन केक, चूना पत्थर या मछली का भोजन।

टर्की को पालते समय, आपको तीन प्रकार के भोजन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है:

• नवजात टर्की पोल्ट्री और 2 महीने तक की उम्र के लिए, स्टार्टर का उपयोग किया जाना चाहिए;
• तीन महीने की उम्र से, चूजों की गहन वृद्धि के लिए, उन्हें पूर्ण लंबाई का रूप दिया जाता है;
• वयस्क पक्षियों के लिए, चर्बी बढ़ाने वाले मिश्रित आहार का उपयोग किया जाता है, जो संपूर्ण पोषण की जगह लेता है। इसे सही ढंग से व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है।

मिश्रित फ़ीड का उपयोग करना सुविधाजनक है, क्योंकि इसकी संरचना टर्की की विशिष्ट आयु के अनुकूल होती है। लेकिन, इसके अलावा, पक्षी को अतिरिक्त भोजन दिया जाना चाहिए: सिलेज, घास, जड़ वाली सब्जियां, केक।

टर्की बेचते समय लाभप्रदता

औसतन, एक पक्षी 4-5 महीनों में आवश्यक वजन हासिल कर लेता है। इष्टतम रूप से, आपको लगभग 30 टर्की पालने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम 35 व्यक्तियों को खरीदना होगा। उप-प्रजाति के आधार पर, उनकी लागत 200 से 400 रूबल तक होती है।

पहले महीनों में टर्की पोल्ट्री को रखना महंगा होता है, क्योंकि उन्हें उच्च गुणवत्ता वाला चारा उपलब्ध कराने की आवश्यकता होती है, एक उपयुक्त तापमान व्यवस्था बनाई जानी चाहिए, और इसमें, बदले में, ऊर्जा लागत शामिल होती है। पहले महीने में आपको टीका जरूर लगवाना चाहिए, इसका चुनाव करना बेहतर है अच्छी दवाताकि चूजों को खोना न पड़े। एक टर्की को बनाए रखने में औसतन 150 रूबल लगेंगे। लिंक पक्षियों का वर्णन करता है।

एक परिपक्व पक्षी ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए यदि वह आवंटित समय के भीतर आवश्यक वजन हासिल करने में विफल रहता है, तो उसे सर्दियों के लिए छोड़ा जा सकता है, और दो साल में एक वयस्क टर्की का वजन 30 किलोग्राम तक बढ़ जाता है।

टर्की को मिश्रित चारा खिलाया जाता है, क्योंकि बड़े पशुधन के लिए इसे स्वयं बनाने का समय नहीं होगा, और यह लाभहीन है, हालांकि यह अधिक प्राकृतिक है, मांस, स्टोर से खरीदे गए संस्करण का उपयोग करने के बाद भी, रसदार और कोमल हो जाता है . अकेले 30 सिरों को मिश्रित चारा खिलाने पर 8 हजार रूबल का खर्च आएगा। लेकिन अनुभवी किसान, वितरण चैनलों के साथ, मिश्रित फ़ीड के निजी आपूर्तिकर्ताओं के साथ भी संबंध स्थापित करते हैं, और इसे खरीदना स्टोर से खरीदे गए विकल्प को खरीदने की तुलना में सस्ता है।

नतीजतन, यह पता चला है कि आप वयस्क टर्की मांस को 200-400 रूबल प्रति 1 किलो के हिसाब से बेच सकते हैं।

अंडे बेचते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि कैद में एक टर्की 80 से 100 अंडे दे सकती है। इन्हें इनक्यूबेटर में टर्की पालने वाले किसानों को पेश किया जा सकता है या उद्यमियों को सौंपा जा सकता है। एक अंडे की कीमत 40 रूबल है।

छोटे टर्की मुर्गे तीन सप्ताह की आयु से बेचे जाते हैं। पहली संतान आमतौर पर बेची जाती है; आमतौर पर एक टर्की सीजन के दौरान दो बार मुर्गे पैदा कर सकती है। नस्ल के आधार पर एक टर्की की कीमत लगभग 300-600 रूबल है। आपको लिंक मिल जाएगा.

दूसरा बच्चा प्रजनन के लिए रहता है। लगातार मांस और संतान प्राप्त करने के लिए लगातार 4 आयु वर्ग के पक्षियों का होना आवश्यक है। ब्रूडिंग अंतराल छह सप्ताह होना चाहिए। पक्षी गतिविधि के इस तरह के वितरण के साथ, फार्म पर हमेशा अंडे, मांस और युवा जानवर रहेंगे।

टर्की प्रजनन एक लाभदायक व्यवसाय है जो उत्पादन के आयोजन के पहले वर्ष में ही लाभ देता है। उस क्षेत्र के आधार पर जहां खेत स्थित है, लाभ 50 से 70% तक हो सकता है। यह इस तथ्य के बावजूद है कि घरेलू व्यवसाय चलाना, किराए के श्रमिकों की भागीदारी के बिना, केवल अपनी ताकत पर आधारित होगा। अन्यथा, उनके वेतन की लागत को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। लिंक पोस्ट कर दिया गया है.