मॉस्को क्षेत्र और मध्य लेन के लिए खुली अंगूर की किस्में स्थानीय जलवायु के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि गर्मियों में अक्सर इस क्षेत्र में हवा का तापमान + 30ºС से ऊपर होता है। पेशेवर प्रजनक स्वयं दावा करते हैं कि इस तरह की विविधता मौजूद नहीं है, यह गैर-आवरण और कवर अंगूरों को अलग करने के लिए सिर्फ एक पारंपरिक नाम है, जिसे एक बेल चुनते समय निर्धारित किया जा सकता है।

हालाँकि, ऐसी कई किस्में हैं जो विशेष रूप से गैर-आवरण वाले अंगूरों से संबंधित हैं:

1. एफ 14-75- मास्को के पास की जलवायु की स्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, लेकिन इस किस्म के फल आकार में छोटे होते हैं।
2. लौरा- एक गर्म जलवायु से प्यार करता है, लेकिन ठंड को काफी अच्छी तरह से सहन करता है, इसमें अंगूर के बड़े फल होते हैं।
3. सीधे खड़े हो- गहरे गुलाबी रंग के बड़े आकार के गुच्छे, अगस्त तक पकते हैं।
4. नादेज़्दा अक्सैस्काया- किस्म जल्दी जड़ लेती है। गुच्छे बड़े होते हैं, अगस्त के अंत में पकते हैं।

इस प्रजाति की अन्य किस्में हैं जो मॉस्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए उत्कृष्ट हैं।

बिना ढकी किस्में

मध्य रूस में गर्मी से प्यार करने वाली अंगूर की किस्म उगाने में काफी मेहनत लगेगी। कठिनाई इस तथ्य में निहित है कि बेल को लगातार गर्मी की जरूरत होती है। यदि पहले खुली हुई किस्म केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाई जाती थी, तो आज, शुरुआती और बहुत शुरुआती फसलों के प्रजनन के लिए धन्यवाद, मॉस्को क्षेत्र में अंगूर लगाना संभव हो गया है, जहां जलवायु अपेक्षाकृत ठंडी है।

गर्मियों के निवासियों को एक खुली अंगूर की किस्म लगाने के लिए एक विशेष स्थान चुनना चाहिए, जहां कोई ड्राफ्ट न हों, और साथ ही, साइट को अच्छी तरह से सूरज की रोशनी से जलाया जाना चाहिए। बेलें लगभग किसी भी मिट्टी में उगती हैं, लेकिन इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें निषेचित करने की सलाह दी जाती है।

मध्य लेन में जड़ लेने के लिए एक गैर-आच्छादित अंगूर की किस्म के लिए, निम्नलिखित शर्तों की आवश्यकता होगी:

मास्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ

बढ़ते अंगूर के लिए मास्को क्षेत्र की जलवायु सबसे अनुकूल नहीं है, हालांकि, देश के उत्तर में स्थिति और भी खराब है। यह इस तथ्य के कारण है कि गर्मियों की पहली छमाही गर्म होती है, और मौसम के अंत में अक्सर बारिश होती है। लेकिन यह इस अवधि के दौरान है कि अंगूर पकने लगते हैं, और बारिश के मौसम में वे फटने और सड़ने लगते हैं।

इसलिए, मास्को क्षेत्र के लिए अंगूर की कुछ किस्मों की आवश्यकता होती है - जल्दी पकने और अच्छे स्वाद के साथ। ब्रीडर्स ने नई जल्दी पकने वाली किस्में विकसित की हैं जो बारिश के मौसम की शुरुआत से पहले पक जाती हैं।

इसके अलावा, मॉस्को क्षेत्र में बढ़ते अंगूरों के दक्षिण में इसके फायदे हैं:

1. शीतकालीन-हार्डी अंगूर की किस्में अच्छी पैदावार देती हैं।
2. पौधा बहुत बार बीमार नहीं पड़ता है।
3. कीट दक्षिण की तरह सक्रिय नहीं हैं।
4. सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं है।
5. उपनगरों में अंगूर लगाने के लिए, आप कई किस्में चुन सकते हैं।

लेकिन दाख की बारी लगाने के लिए कुछ शर्तें हैं। ठंढी सर्दियों और लंबे वसंत को देखते हुए, ठंढ प्रतिरोधी फसलों को चुना जाता है। मॉस्को क्षेत्र में, आप ग्रीनहाउस में भी अंगूर उगा सकते हैं। यदि बेल जल्दी पक जाती है, तो ये ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर की किस्में हैं, उदाहरण के लिए: नादेज़्दा अक्सैस्काया, विक्टर, विक्टोरिया, शुन्या, पेरवोज़्वनी, आदि। यदि आप एक हानिकारक क्षेत्र के लिए ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर की किस्में चुनते हैं, तो सबसे कम तापमान पर ध्यान दें। आपके क्षेत्र में संभव है।

मध्य लेन में अंगूर लगाना और उनकी देखभाल करना

रोपण करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि ठंढ बहुत पहले शुरू हो सकती है। इसलिए, ऐसी स्थितियाँ बनाना आवश्यक है ताकि कलियाँ तेजी से खिलें, बेल मजबूत हो और ठंढे दिनों के लिए तैयार हो:

1. मिट्टी का चयन किया जाता है, और रोपण के समय की गणना की जाती है।
2. हवा के तेज झोंकों के बिना एक धूप वाली जगह चुनें, उदाहरण के लिए, दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर। यहाँ अंगूर सहज होंगे, और अधिक फल होने चाहिए।
3. लगाए गए ठंढ प्रतिरोधी अंगूर और अन्य फसलों और पेड़ों के बीच की दूरी कम से कम 5 मीटर होनी चाहिए। साइट समतल होनी चाहिए।

अंकुर को कठोर जलवायु परिस्थितियों में जड़ लेने के लिए, इसकी प्रारंभिक तैयारी की जाती है:

1. सबसे पहले कटिंग को 10-15 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है।
2. पौधे की ऊपरी जड़ों की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए उन्हें हटा दिया जाता है, केवल मुख्य को छोड़कर, जो रोपण के बाद मिट्टी में गहराई से बढ़ेगा।
3. अब आपको बीजिंग को सख्त करने की जरूरत है। 1 सप्ताह में, पौधे को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है ताकि वह छाया में रहे।

रोपण के लिए शरद ऋतु या वसंत का समय चुनना बेहतर होता है। यदि यह वसंत है, तो मध्य अप्रैल से मई की शुरुआत तक का समय चुनें। शरद ऋतु में, रोपण के लिए अनुकूल समय अक्टूबर है जब पहली बार पाला दिखाई देता है।

काली मिट्टी या रेत में लगाना बेहतर होता है। लाभ अभी भी रेत को दिया जाता है, क्योंकि यह गर्म होता है और तेजी से जम जाता है, और मॉस्को क्षेत्र में अंगूर उगाने के लिए, ये सबसे उपयुक्त स्थितियाँ हैं। यदि मिट्टी रेतीली है, तो 80x80x100 सेमी के आयाम के साथ अवसाद बनाया जाता है, काली मिट्टी में यह 80x80x80 सेमी होता है। उसके बाद, मिट्टी को हर 2 सप्ताह में पानी पिलाया जाना चाहिए, जब तक कि संस्कृति जड़ न ले ले। उसके बाद, पानी की मात्रा कम हो जाती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि मॉस्को क्षेत्र में मिट्टी पहले से ही लगातार गीली है।

गर्मियों में, शूट जमीन से 1.7 मीटर की ऊंचाई पर काटे जाते हैं। तो ठंढ की शुरुआत से पहले संयंत्र जल्दी से मजबूत होगा। यदि प्रूनिंग सहित सब कुछ सही ढंग से किया गया था, तो तीसरे वर्ष आप दाख की बारी के फलों की कटाई कर सकेंगे। यह भी याद रखें कि गैर-कवरिंग किस्मों को भी पहले वर्ष के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, आपको एग्रोफाइबर या चूरा चाहिए, जो अंगूर के रोपण के स्थान पर मिट्टी को पंक्तिबद्ध करता है। सर्दियों में, झाड़ी को पूरी तरह से ढंकना बेहतर होता है, इसे जमीन पर बिछाना, ताकि दाख की बारी गर्म होने तक चलेगी और जमेगी नहीं।

पंक्ति रोपण

कई बागवान खुले मैदान में फसल लगाने में जल्दबाजी नहीं करने की सलाह देते हैं। बेल को कुछ समय के लिए स्कूल में रखना सबसे अच्छा होता है। खासकर अगर जिस क्षेत्र में अंगूर लगाने की योजना है, वह लगातार ठंढ के अधीन है। इस मामले में, यह आम तौर पर पौधे को एक वर्ष के लिए घर के अंदर रखने के लायक होता है और उसके बाद ही इसे खुली मिट्टी में लगाया जाता है। कटिंग को अथाह बाल्टियों में रखें और उन्हें आधे रास्ते में जमीन में गाड़ दें। गिरावट में, रोपाई को तहखाने में ले जाएं, और वसंत में, आखिरी ठंढ से बचे रहने के बाद, मॉस्को अंगूर को खुले मैदान में रोपित करें। यह देखा गया कि इस तरह से दाख की बारी लगाने से भविष्य में अच्छी फसल होती है। हां, और विभिन्न रोगों और कीटों के हमलों के लिए पौधे की सहनशीलता बहुत अधिक है।

सिंचाई प्रणाली

मास्को खुला अंगूर एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली वाला एक बारहमासी पौधा है। इसलिए, पौधे को सामान्य तरीके से पानी देना, इसे पूरी तरह से पानी देना असंभव है। इस मामले में, एक जल निकासी सिंचाई प्रणाली का उपयोग किया जाता है।

लगाए गए बेल के साथ 1 मीटर गहरा एक छेद खोदा जाता है, और नीचे ईंट, विस्तारित मिट्टी या अन्य समान सामग्री रखी जाती है। उसके बाद, शीर्ष पर एक पाइप बिछाया जाता है, जिसे धरती से ढक दिया जाता है। इस पाइप के माध्यम से पानी, खनिज उर्वरक, शीर्ष ड्रेसिंग और विटामिन पौधे की जड़ में प्रवेश करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि गैर-कवरिंग किस्म के अंगूर देखभाल में सनकी नहीं हैं, इस पर ध्यान दिए बिना, पौधे जल्दी मर जाएंगे। उर्वरकों के साथ मिट्टी का पोषण करें, बेलों को समय पर काटें, कीटों से पौधे का उपचार करें, यदि आवश्यक हो तो ठंढ के दौरान अंगूरों को ढक दें। और तभी आप इस फसल के पके और मीठे जामुन का स्वाद ले पाएंगे।

हमारे देश और पड़ोसी देशों के दक्षिणी और उत्तरी क्षेत्रों के आधुनिक बागवानों के लिए, विभिन्न प्रकार की मिठाई और तकनीकी प्रकार की गर्मी से प्यार करने वाली फसलों के कारण अंगूर की किस्मों और किस्मों की पसंद के साथ कोई समस्या नहीं है। विभिन्न रंगों और आकारों के फलों के साथ अंगूर, एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध के साथ उचित देखभालआपको रूसी और विदेशी प्रजनकों द्वारा पिछले दशक में बगीचे की साजिश पर प्रयोग करने और अनुकूलित अंगूर संकर विकसित करने की अनुमति देता है।

विवरण और संक्षिप्त विवरण के साथ सबसे अच्छी मिठाई अंगूर की किस्में

उरल दाख की बारियां, बश्किरिया या साइबेरिया और सुदूर पूर्व में जल्दी पकने वाली किस्मों की एक अच्छी फसल उगाना एक जिज्ञासा हुआ करता था, अब यह एक सामान्य घटना है जो अनुभवहीन बागवानों के बीच भी व्यापक हो गई है। हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में और यूक्रेन में, मध्य-मौसम और देर से टेबल और गर्मी से प्यार करने वाली फसलों की सार्वभौमिक किस्में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। कृषि प्रौद्योगिकी की ख़ासियतों को जानने के बाद, मॉस्को क्षेत्र और सेंट पीटर्सबर्ग के शौकिया बागवानों ने सीखा कि शराब अंगूर की किस्मों को कैसे विकसित किया जाए खुला मैदान, विशिष्ट खेती के लक्षणों के साथ दुर्लभ मिठाई बेल की किस्में। ज्यादातर, नौसिखिए बागवान "सफेद" और "काले" अंगूरों पर काम करना पसंद करते हुए, संकर के नामों को महत्व नहीं देते हैं। लेकिन सफेद, गहरे बैंगनी और गुलाबी फलों के साथ अंगूर की प्रजातियों और किस्मों के नाम जानकर, आप संस्कृति की कृषि तकनीक को आसानी से समझ सकते हैं और उनकी विशेषताओं के अनुकूल हो सकते हैं।

सफेद मिठाई अंगूर की सर्वोत्तम किस्में

व्हाइट-फ्रूटेड टेबल ग्रेप्स कॉम्पोट्स और जैम के लिए फ्रेश और प्रोसेस्ड दोनों तरह से अच्छे होते हैं। प्रजनकों द्वारा विकसित नई किस्में दक्षिणी क्षेत्रों में और कठोर, उत्तरी क्षेत्रों में शुरुआती और मध्य पकने वाली किस्मों के बड़े, रसदार जामुन प्राप्त करना संभव बनाती हैं। दूधिया सफेद फलों के साथ एक अंगूर एक प्राकृतिक घटना है, जंगली अंगूरों में एक उत्परिवर्तन का परिणाम है जो एंथोसायनिन का उत्पादन करने की क्षमता खो चुका है, जो बेरीज के गहरे रंग के लिए जिम्मेदार हैं।

सर्वोत्तम अंगूर किस्मों का चयन करने के लिए, उनका मूल्यांकन निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार किया जाता है:

1. उत्पादकता;
2. फलों की गुणवत्ता विशेषताओं (चीनी सामग्री और अम्लता);
3. अंगूर की बीमारियों का प्रतिरोध;
4. ठंढ प्रतिरोध।

प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं। कभी-कभी एक आधुनिक स्वाद के साथ आधुनिक चयन की किस्मों के बड़े, सुंदर जामुन किसी के लिए लावारिस और साधारण लग सकते हैं, ये माली मीठे, लेकिन किशमिश की किस्मों के छोटे और ढीले गुच्छे पसंद करते हैं। अन्य अंगूर प्रेमियों के लिए, न केवल जामुन की गुणवत्ता की विशेषताएं महत्वपूर्ण हैं, बल्कि सजावटी प्रभाव भी हैं, कुछ जलवायु परिस्थितियों में बेल का अनुकूलन। दर्जनों नई किस्में हैं जिनका मूल्यांकन करना अभी भी मुश्किल है, लेकिन उनके पास पहले से ही उच्च पैदावार और उज्ज्वल, समृद्ध फलों का स्वाद है। उदाहरण के लिए, अटलांटिक, गुलाबी, लम्बी फल, रसीले और सुगंधित, फूलों और फलों के नोटों के साथ एक मिठाई की किस्म; जायफल किस्म चांदी; अलीबाबा बेरीज और चॉकबेरी कारमेन के सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ; रास्पबेरी-गुलाबी tassels और एक चाय गुलाब और घने गूदे की सुगंध के साथ रोस्तोव हाइब्रिड Anyuta के साथ एक असामान्य किस्म ज़ेफायर।

फोटो गैलरी: नवीनतम अंगूर संकर

सफेद फल वाले अंगूरों की प्रमुख किस्मों में शामिल हैं:

किश्मिश किस्मों में बड़े, घने गुच्छों और पीले-हरे फलों के साथ संकर किस्म वोलोडर (प्रारंभिक) शामिल हैं; और किश्मिश 342 (हंगेरियन), विल्लर ब्लैंक और सिडलिस पेरलेट को पार करके प्राप्त किया गया, एक अति-प्रारंभिक किस्म जिसमें दूधिया-हरे रंग की छाया के साथ एक तन, मीठा और सुगंधित फल होता है। जामुन लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति बनाए रखते हैं और गिरते नहीं हैं। कोई कम मूल्यवान किशमिश उप-प्रजातियों के सफेद-फल वाले अंगूरों की वैराइटी किस्में नहीं हैं - ज़ोलोत्से, तालीसमैन (केशा), आर्सेनिवस्की।

फोटो गैलरी: मिष्ठान अंगूर की सफेद फल वाली किस्में

घरेलू चयन की वैरायटी व्हाइट कोकल, जो 21 वीं सदी में दिखाई दी, ठंढ को -25 डिग्री सेल्सियस तक सहन करती है और ख़स्ता फफूंदी से क्षतिग्रस्त नहीं होती है। शक्तिशाली झाड़ियों को 10 आँखों में काटा जाता है और ओवरलोड न करने का प्रयास करें। तब बड़े, आयताकार फल मीठे और मध्यम घने होंगे। अंगूर के ब्रश का वजन 400 से 700 ग्राम तक होता है।

आधुनिक संकर सफेद कॉकल

हार्डी और उत्पादक किस्म वोस्तोर्ग जल्दी से जड़ें जमा लेता है और 4-5 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। प्रारंभिक परिपक्व संकर थर्मोफिलिक और खिलाने के लिए उत्तरदायी है। माली के श्रमसाध्य कार्य का परिणाम मीठे, बड़े पीले-हरे जामुन के साथ एक स्पष्ट जायफल स्वाद के साथ 800-1600 ग्राम वजन वाले विशाल घने गुच्छे होंगे। झाड़ी से कम छंटाई के बावजूद, 30 किलो तक उपज प्राप्त की जाती है।

बड़े फल वाले सफेद अंगूर डिलाइट

आधुनिक दाख की बारी में, एक सामंजस्यपूर्ण, सुखद स्वाद के साथ देर से प्लैटोव जुबली मिलना निश्चित है। 125-140 दिनों के लिए, क्लस्टर औसतन 700 ग्राम प्राप्त करते हैं। कोस्ट्रीकिन मेमोरी हाइब्रिड अपनी सरलता और शूट की मध्यम वृद्धि (50% से बेल पकने) के कारण प्रसिद्ध हुई। एक झाड़ी, कभी-कभी मटर से 15 किलो तक की उपज वाला पौधा, लेकिन ततैया से क्षतिग्रस्त नहीं होता है और उसे मध्य लेन में आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। अंगूर का औसत गुच्छा 1600 तक होता है। मध्यम खटास वाली भिंडी न केवल अपने सजावटी गुच्छा के साथ, बल्कि स्वादिष्ट फलों से भी प्रसन्न होगी। ब्रश का औसत वजन 900 ग्राम है।

फोटो गैलरी: सफेद अंगूर की सर्वोत्तम किस्में

सबसे स्वादिष्ट गुलाबी अंगूर

गुलाबी फल वाली बेल की संकर किस्में और किस्में दिखने में आकर्षक होती हैं और स्वाद विशेषताओं में निराश नहीं करती हैं। जामुन नरम गुलाबी से गहरे लाल रंग के हो सकते हैं, इसलिए इन अंगूरों को अक्सर शराब और डिब्बाबंद में जोड़ा जाता है।

मिठाई अंगूर की किस्मों में, वेलेस भी विशेष रूप से प्रतिष्ठित हैं। हाइब्रिड के "माता-पिता" रसबोल और सोफिया हैं, स्वाद में अद्भुत और स्थिर फसल के साथ। मखमली जामुन बड़े, अंडाकार, बैंगनी रंग के साथ तीव्रता से गुलाबी होते हैं, मांस एम्बर होता है, त्वचा मध्यम रूप से घनी होती है। जामुन में मूल तत्व पाए जाते हैं। फलों की जायफल-पुष्प सुगंध और पहले बेरीज के बहुत जल्दी पकने के लिए वेल्स की सराहना की गई - 100 दिनों तक। झाड़ी जोरदार है, छंटाई मध्यम है (6-8 कलियों के लिए); चीनी सामग्री - 23%, अम्लता - 5 ग्राम / ली। कवरिंग किस्म 1.8 किलोग्राम तक ब्रश करती है, कभी-कभी 2 किलोग्राम से अधिक। फलों के चटकने और गिरने की संभावना होती है।

क्रायनोव के "ट्रोइका" के हाइब्रिड विक्टर ने कई अंगूर रोगों के लिए अपनी मजबूत प्रतिरक्षा के कारण ध्यान आकर्षित किया है। शराब उगाने वाले लंबे समय से विभिन्न प्रकार के जामुनों के शौकीन रहे हैं, जिनमें एक असामान्य आकार और एक उज्ज्वल, जायफल स्वाद और फूलों के नोट हैं। बढ़ते मौसम की शुरुआत से 110 वें दिन रसदार गूदे के साथ गुलाबी-लाल असमान रंग के फिंगर फल पकते हैं। एक गुच्छे का औसत वजन 700 ग्राम है एक अंगूर की झाड़ी से फसल 10 किलो तक पहुंच जाती है। एक स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए, 4-6 कलियों की छंटाई और फल बनने के दौरान एक मध्यम भार का अभ्यास किया जाता है। संकर रूप के मुख्य लाभ उच्च चीनी सामग्री और परिवहन क्षमता हैं।

उंगली के आकार का, बड़ा (15-20 ग्राम), बैंगनी-लाल जामुन वाला एशियाई संकर रिजामत, बड़े गुच्छों द्वारा प्रतिष्ठित है - 1 किग्रा से 2.2 किग्रा तक। परिपक्वता अवधि - 125 दिन। गर्मी से प्यार करने वाली किस्म दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए अभिप्रेत है, फल हल्के जायफल के साथ मध्यम मीठे होते हैं; बेल शक्तिशाली होती है, 8-10 कलियों में कट जाती है। सामान्य स्वाद के बावजूद, रिज़ामत को इसकी उच्च उपज और सुंदर अंगूर के गुच्छों के लिए पसंद किया जाता है।

दक्षिणी अक्षांशों में गुर्मन किस्म के हल्के गुलाबी, अंडाकार जामुन जुलाई के अंत में, मध्य लेन में - अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। लेखक का तना वी.आई. Kraynova शक्तिशाली, शाखित, प्रति पौधे 10-12 किलोग्राम तक की उपज की विशेषता है। फलों को चखते समय, फलों के नोट और फूलों-शहद की सुगंध विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होती है। इस संकर के साथ, रोस्तोव प्रजनक कपेलुश्नी की अंगूर की किस्म रूंबा समान है, यह पेटू (रेड डिलाइट + चेरेल) की तुलना में पहले भी पकती है। GF रूंबा बहुत मीठा है - 23% चीनी, खट्टेपन के साथ - 6 g / l। सुगंधित, रसदार जामुन पूरी तरह से संरक्षित हैं और तीखे, मोमी त्वचा के कारण कीड़ों से क्षतिग्रस्त नहीं हैं।

स्वाद के संदर्भ में, मैं इन शुरुआती पके संकरों के बराबर वी. वी. अंगूर जोड़ना चाहूंगा। ज़ागोरुल्को - सोफिया, जिसमें दो प्रसिद्ध किस्मों के सर्वोत्तम गुण हैं - अर्काडिया की बड़ी-फलता और अविस्मरणीय मस्कट रेडिएंट किशमिश। सोफिया गुलाबी-बैंगनी शंक्वाकार जामुन के साथ बड़े, घने गुच्छे (1.5 किग्रा तक) होते हैं, जिनमें अक्सर बीज नहीं होते हैं।

गुलाबी आड़ू चयन क्रेनोवा को ठंढ प्रतिरोध और फफूंदी के प्रतिरोध के लिए प्यार किया जाता है। फूल उभयलिंगी होते हैं। हाइब्रिड के अंगूर के ब्रश ढीले होते हैं, 1.2 किलोग्राम तक बढ़ते हैं, जायफल के स्वाद के साथ जामुन अगस्त के अंत में पकते हैं। विविधता अधिभार को सहन नहीं करती है और शीर्ष ड्रेसिंग की मांग कर रही है। अनुचित देखभाल के साथ, बेरी छोटी और खट्टी हो जाती है, लेकिन यह पौधे के गुणों से अलग नहीं होती है, जो मध्य रूस, उराल और उदमुर्तिया में समान रूप से एक अच्छी फसल लाती है।

लेकिन गुलाबी पीच के आकार और स्वाद के समान फ्लेमिंगो गुलाबी वैरिएटल अंगूर को अलग करना भी असंभव है - अंडाकार, गुलाबी-लाल रसदार जामुन और 1 किलो तक ढीले गुच्छों के साथ। मोल्दोवा के एक संकर को 4-6 कलियों की छंटाई की आवश्यकता होती है और सर्दियों के लिए (दक्षिण और मध्य रूस में) आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।

फोटो गैलरी: सबसे अच्छी गुलाबी फल वाली अंगूर की किस्में

गुलाबी-फलदार अंगूर अरोक्नी, साथ ही संकर रूप मूल, फलों के आकार में समान हैं। अगस्त के अंत में धनुषाकार पकते हैं, हल्के जायफल वाले जामुन में चीनी होती है - 18%, एसिड - 4-5 ग्राम / लीटर; रसदार, पुष्प नोटों के साथ। अंगूर मूल - देर से पकने वाली किस्म, फल शर्करा से भरपूर होते हैं - 22%, मध्यम अम्लता - 6 ग्राम / ली। मांस पानीदार लेकिन मीठा होता है, एक साधारण स्वाद के साथ। ये varietal संकर व्यावहारिक रूप से मटर के अधीन नहीं हैं। शराब के लिए मध्यम रूप से मीठे धनुषाकार का उपयोग किया जाता है।

जोरदार किस्म धनुषाकार

शंक्वाकार जामुन और चमकीले बैंगनी रंग के साथ मूल किस्म के घने अंगूर के गुच्छों को 4-5 महीनों से अधिक समय तक ठंडे कमरे में रखा जाता है।

आकार में असामान्य, मूल किस्म के स्वादिष्ट और मीठे जामुन लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं

काली मिठाई अंगूर की सर्वोत्तम किस्में

ब्लैक-फ्रूटेड अंगूर, उनके हल्के पक्षीय "भाइयों" की तुलना में, सबसे अधिक मोनोसेकेराइड और विटामिन होते हैं, संरक्षण और वाइनमेकिंग के लिए उत्कृष्ट होते हैं, और किशमिश और जैम बनाने के लिए बीज रहित किस्में आदर्श होती हैं। गुच्छों का चमकीला, समृद्ध रंग, एंथोसायनिन से भरपूर, बगीचे की साजिश के लिए एक आभूषण के रूप में कार्य करता है।

गहरे रंग की अंगूर की किस्मों में से अधिकांश शौकिया माली निम्नलिखित आधुनिक संकरों का चयन करते हैं।

गहरे रंग की फल वाली किस्मों में, कुछ डिलाईट ब्लैक (डोलोरेस + रशियन अर्ली) भी मानते हैं, जो 110 दिनों के बाद पकता है, सबसे विश्वसनीय और फलदायी है। किस्म साइबेरिया और सुदूर पूर्व में सफलतापूर्वक उगाई जाती है। मेहराब पर एक जोरदार झाड़ी उगती है, ब्रश को 0.6–0.8 ग्राम वजन के साथ काटा जाता है। एशियाई किस्म ब्लैक किशमिश (तालीस्मान + ग्लेनोरा) ने भी शराबियों के बीच उच्च रेटिंग अर्जित की है। अंडाकार, गहरे नीले रंग के फलों में मध्यम मात्रा में चीनी होती है और अक्सर इसका उपयोग इलाज और खाद के लिए किया जाता है। फलों में बीज नहीं होते। किस्म फफूंदी संक्रमण के लिए कमजोर रूप से प्रतिरोधी है। एकरो 35 को सबसे पुराना काला अंगूर माना जाता है, जामुन बैंगनी, गोल होते हैं; गुच्छों का वजन औसतन 400 ग्राम होता है। फल एक विशिष्ट पुष्प सुगंध के साथ संतृप्त, मीठे होते हैं।

फोटो गैलरी: काले अंगूर की सर्वोत्तम किस्में

काली उंगली - एक नाजुक जायफल स्वाद के साथ लम्बी नीली जामुन के साथ एक विदेशी बीज रहित किस्म, जो अपने प्रभावशाली फल आकार के लिए मूल्यवान है। गर्मी से प्यार करने वाली किस्म जलभराव को सहन नहीं करती है, चीनी की मात्रा 19% है, अम्ल 7 ग्राम / लीटर है।

संकर काली उंगली का गुच्छा

एक इसाबेल स्वाद और सुखद मिठास के साथ एक अपेक्षाकृत युवा अमेरिकी किस्म बृहस्पति, वे इसके उत्कृष्ट स्वाद (चीनी - 21%, एसिड - 5 ग्राम / एल), शंकु के आकार के फल और अभिव्यंजक गुच्छे के आकार के लिए इसके प्यार में पड़ने में कामयाब रहे। 8 आंखों के लिए छंटाई। प्रारंभिक पके संकर में अपेक्षाकृत छोटे (300-500 ग्राम) शंक्वाकार गुच्छे होते हैं। अधिक पकने पर, जामुन नरम हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं।

"विदेशी" संकर बृहस्पति

ब्लैक चेरी शौकिया चयन विष्णवेत्स्की ने 10 साल पहले थोड़ा सा प्रतिबंधित किया था। शुरुआती किस्मों में, सबसे पहले पकने वाली (95-105 दिन)। फलों के गुच्छों का वजन 400-700 ग्राम होता है, स्वाद चेरी-शहतूत होता है, गूदा घना, रसदार होता है। जामुन नहीं फटते, उखड़ते नहीं; संकर रोग प्रतिरोधी है।

हाइब्रिड ब्लैक चेरी

सर्वश्रेष्ठ तकनीकी (शराब) अंगूर की किस्मों का विवरण और संक्षिप्त विशेषताएं

पकने की शर्तों के बावजूद अंगूर के तकनीकी ग्रेड वाइनमेकिंग के लिए कच्चे माल हैं. फल के रंग और आकार की तीव्रता के आधार पर, अंगूर का उपयोग वाइन और कॉन्यैक पेय बनाने के लिए किया जाता है (गुलाबी और काले अंगूर अधिक सामान्य होते हैं), खाद, संरक्षित, जाम के लिए; किशमिश, कैंडीड फल, केंद्रित रस - दोनों सफेद और गहरे अंगूर की किस्मों की तैयारी के लिए।

इसाबेला अंगूर सबसे आम और व्यापक रूप से ज्ञात टेबल-तकनीकी किस्म है।बैंगनी-नीले, गोल जामुन, कसकर एक गुच्छा पर बैठे, उच्च पैदावार की विशेषता है - प्रति झाड़ी 50 किलोग्राम तक। एक विशिष्ट इसाबेल सुगंध के साथ रसदार, मध्यम आकार के फल (अधिक बार यह बेरी-ताज़ा स्वाद है) 140-160 दिनों में पकते हैं। एक जोरदार झाड़ी के लिए छोटी छंटाई (5 कलियों के लिए) और एक धूप, हवा-आश्रय वाले क्षेत्र की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, इसाबेला वाइन किस्म कई बीमारियों के लिए निंदनीय और प्रतिरोधी है। 16 -17% - चीनी, 5–6 g / l - अम्ल - इसाबेला फलों के गूदे की संरचना में। मध्य रूस, उराल, उदमुर्तिया, बश्किरिया में एक उत्कृष्ट फसल देता है।

तकनीकी ग्रेड इसाबेला

वाइनमेकिंग के लिए बनाई गई एक अन्य किस्म, वेस्टा, बिना आश्रय के उत्कृष्ट सर्दियों और ठंड, नम गर्मियों में भी उच्च पैदावार के लिए मूल्यवान है। चीनी सामग्री - 25%, एसिड - 7 ग्राम / ली। नीले-बैंगनी जामुन मध्यम घने गुच्छे बनाते हैं, जिनका वजन 250 ग्राम तक होता है। रस रंगीन नहीं होता है, गूदा रसदार होता है। 4 कलियों के लिए प्रूनिंग। लता प्रबल होती है। रेड टेबल वाइन बनाने के लिए किस्म की खेती की जाती है।

वेस्टा वाइन किस्म के घने समूह

प्लैटोव्स्की - टेबल वाइन बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली वाइन और डेज़र्ट अंगूर की एक किस्म।बढ़ते मौसम की शुरुआत से 115-135 वें दिन पहले से ही मध्य रूस और सुदूर पूर्व में एक संकर एक अद्भुत फसल से प्रसन्न होता है। जामुन हरे रंग के टिंट के साथ सफेद, गोल, रसदार, छोटे गुच्छे (200 ग्राम), बहुत घने होते हैं। चीनी सामग्री - 20%, अम्लता - 6 ग्राम / ली। कम कर दिए हैं बेलकम पर्याप्त (3-4 आँखों के लिए), सर्दियों के लिए केवल जोखिम भरी खेती (साइबेरिया, सुदूर पूर्व, उरल) के क्षेत्र में कवर करने की सिफारिश की जाती है।

सफेद फल वाली तकनीकी अंगूर की किस्म प्लाटोव्स्की

देर से पकने वाली सफेद फल वाली किस्म मगराच का पहला जन्म 200 ग्राम तक क्लस्टर बनाता है, इसकी सामंजस्यपूर्ण, सुखद स्वाद, नाजुक त्वचा के लिए मूल्यवान है।जामुन सफेद, गोल, ब्रश - लम्बी, ढीली होती हैं। चीनी - 22%, अम्ल - 8 ग्राम / ली। Pervenets की शराब हल्की होती है, जिसमें हल्के जायफल और फल के नोट होते हैं। एक ओपनवर्क मुकुट के साथ एक ईमानदार शक्तिशाली झाड़ी सर्दियों के लिए कवर नहीं की जाती है और अक्सर इसे गज़ेबो संस्कृति के रूप में उपयोग किया जाता है।

सफेद फल वाली तकनीकी किस्म फर्स्टबोर्न मगरच

तालिका: कुछ तकनीकी अंगूर किस्मों की गुणात्मक विशेषताएँ

फोटो गैलरी: तकनीकी अंगूर की किस्में

सबसे अच्छा बहुमुखी टेबल अंगूर

Lydia सार्वभौमिक उपयोग के लिए सबसे आम किस्म है, जिसके रसदार, मसालेदार त्वचा वाले मीठे फल कई बागवानों को पसंद आते हैं। बेल जंगली Vitis Labrusca के अंकुरों से प्राप्त होती है। एक शक्तिशाली तने और सजावटी लियाना के लिए धन्यवाद, इसाबेल किस्म न केवल एक टेबल और तकनीकी अंगूर के रूप में, बल्कि एक सजावटी फसल के रूप में भी फैली हुई है। उत्पादकता - प्रति झाड़ी 25-30 किग्रा तक। एक औसत गुच्छे का वजन लगभग 400 ग्राम होता है। अधिक पके जामुन उखड़ जाते हैं और सड़ जाते हैं, एक पकी फसल (150-160 दिनों में) जूस और वाइन के लिए आदर्श होती है।

यूनिवर्सल ग्रेड लिडिया

लिडिया सितंबर के मध्य में पकती है, लेकिन हम अगस्त के मध्य में पहले जामुन को चुभाना शुरू करते हैं। फल अमीर लाल, रसदार और सुगंधित हो जाते हैं, केवल थोड़े खट्टे होते हैं। यदि कोई विकल्प नहीं है, तो अगस्त के अंत में उत्सव की मेज पर लिडिया एक योग्य बेरी मिठाई है। फफूंदी और ओडियम से जामुन शायद ही कभी प्रभावित होते हैं, ततैया भी त्वचा की कसैलेपन और गूदे के खट्टेपन के कारण फलों में बहुत रुचि नहीं रखते हैं। सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में, हम आखिरी गुच्छों को चुनते हैं। वर्ष के इस समय में, वे बहुत सुगंधित हो जाते हैं, पहले ठंढों के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं, शहद का स्वाद प्राप्त करते हैं और व्यावहारिक रूप से कड़वा स्वाद नहीं लेते हैं। इस तरह के "देर से" अंगूर के ब्रश से एक अद्भुत खाद, सुगंधित और समृद्ध प्राप्त होता है।

लिडा एक अच्छी तरह से गर्म धूप वाली जगह में बढ़ता है और हमेशा पानी पिलाया और खिलाया जाता है। विशेष रूप से चौकस रवैये के कारण, सामान्य "मध्यम" सार्वभौमिक किस्म के जामुन मटर नहीं करते हैं, दरार नहीं करते हैं, बहुत कम ही बिगड़ते हैं और नवंबर के ठंढों तक बेल पर लटक सकते हैं। यह फसल की ताजगी और शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है, जो अनुकूल वर्षों में सभी औसत आंकड़ों से अधिक हो सकता है। रिकॉर्ड - 8 साल की झाड़ी से 60 किलो चयनित बेरीज। लेकिन झाड़ी काफी शक्तिशाली है, जो गज़ेबो पर एक तरफ (दो "कंधों") से बनी है, दूसरी (2 शाखाएँ) - एक धातु के समर्थन पर, एक आवासीय भवन की ईंट की दीवार पर तय की गई है। यही है, बेल हवाओं से आश्रय वाली जगह पर स्थित है, दीवार से गर्मी लेती है और नियमित रूप से बसे हुए, गर्म पानी से पानी प्राप्त करती है और कार्बनिक पदार्थों (प्रति गर्मियों में 6 गुना तक) से भर जाती है। यह एक स्थिर फसल और सबसे छोटी और अपरिपक्व बेरीज की मिठास सुनिश्चित करता है।

तीखी त्वचा और 4 बीज तक की उपस्थिति के बावजूद, अंगूर के फल अच्छी तरह से डिब्बाबंद खाद और जैम के पूरक हैं। यह विचार करना मुश्किल है कि चखने के गुणों की सादगी और दुर्लभ, हल्के गुच्छों के कारण विविधता बहुत लोकप्रिय नहीं है। हम लीडिया अंगूर के अपूर्ण, सरल स्वाद को उनकी उज्ज्वल, समृद्ध सुगंध और 2 महीने तक +15 +20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर घर के अंदर फलों के संरक्षण के लिए पसंद करते हैं।

सफेद मोती हंगेरियन सार्वभौमिक किस्म प्रसंस्करण और ताजा खपत के लिए उपयुक्त है. शंक्वाकार गुच्छों पर जायफल के सूक्ष्म नोटों के साथ एम्बर-पीले, गोल फल उगते हैं। बेल 80% तक पक जाती है। फलों के ब्रश का वजन 150-200 ग्राम होता है। छंटाई 6-8 कलियों के लिए होती है। चीनी सामग्री - 20%, अम्लता - 7 ग्राम / ली। औसत पकने की अवधि (120-140 दिन) के साथ एक झाड़ी बेलारूस और यूक्रेन में, उराल और साइबेरिया में, मध्य रूस में भी उगाई जाती है।

यूनिवर्सल व्हाइट पर्ल

टेबल-तकनीकी किस्म ब्लैक पर्ल मगराची का एक रिश्तेदार है, गुच्छे लगभग 300 ग्राम होते हैं, जामुन गोल, गहरे नीले रंग के, खट्टे और हल्के स्ट्रॉबेरी जायफल के साथ होते हैं। चीनी सामग्री - 24%, अम्लता - 6 ग्राम / ली। अंगूर को 3-4 आँखों में काटा जाता है, अनुकूल वर्षों में उपज एक झाड़ी से 15 किलोग्राम तक होती है। विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली मिठाई वाइन के उत्पादन के लिए तुला में घरेलू चयन की एक ठंढ-प्रतिरोधी किस्म को प्रतिबंधित किया गया था।

भोजन और वाइनमेकिंग के लिए वैरायटी - ब्लैक पर्ल

मस्कट पिंक एक मध्यम आकार का टेबल-वाइन हाइब्रिड है जिसमें 0.2 किलोग्राम तक के गुच्छे, अंडाकार, गुलाबी-लाल जामुन मोम की कोटिंग के साथ होते हैं। फल सुगंधित होते हैं, फूलों के नोटों के साथ, अक्सर वाइनमेकिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे मेज पर एक अद्भुत बेरी मिठाई होंगे। औसत उपज 4-6 किलोग्राम प्रति झाड़ी है। विविधता तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशील है, ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होती है और इसके लिए उपजाऊ मिट्टी और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।

अंगूर की किस्म मस्कट गुलाबी

चसेलस सफेद, गुलाबी और मस्कट एक प्रकार का अंगूर है, जिसे अक्सर सार्वभौमिक किस्मों के रूप में जाना जाता है।संकर अपनी चखने की विशेषताओं में समान हैं, चसेलस सफेद (पीले-सफेद, गोल जामुन, 190 ग्राम वजन वाले गुच्छे) गुलाबी (घने छिलके वाले गुलाबी-रास्पबेरी फल, ब्रश वजन - 250 ग्राम) की तुलना में पहले पकते हैं; पीले-हरे जामुन के साथ चसेला जायफल में स्ट्रॉबेरी का स्वाद होता है, जो इस उप-प्रजाति की सभी किस्मों की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। मीठे, रसीले फलों के साथ अंगूर मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं और चखने पर अक्सर जायफल और चीनी सामग्री के लिए अत्यधिक मूल्यवान होते हैं। शराब के लिए सभी प्रकार के चसेलस अंगूर उपयुक्त हैं। मॉस्को क्षेत्र, सेंट पीटर्सबर्ग, बश्किरिया, उदमुर्तिया, साइबेरिया और सुदूर पूर्व - फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी और बिना मांग वाले अंगूर संकर जोखिम भरे कृषि क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं।

रूस में सबसे अच्छी अंगूर की किस्मों में से एक

एक हजार से अधिक उत्कृष्ट शुरुआती, मध्य और देर से अंगूर की किस्में हैं, जिनमें से उद्देश्य सबसे विविध हैं - कुछ मिठाई के रूप में अच्छे हैं, अन्य शराब और संरक्षण के लिए अच्छे हैं, कुछ तालिका और तकनीकी किस्में सार्वभौमिक हैं।

वीडियो: सर्वोत्तम अंगूर की किस्में (संक्षिप्त विवरण के साथ)

मास्को क्षेत्र और सेंट पीटर्सबर्ग के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

मॉस्को क्षेत्र में अस्थिर तापमान, बरसात की गर्मी और संभव लंबे समय तक लौटने वाले ठंढ - अंगूर की किस्म चुनते समय इन कारकों को हमेशा ध्यान में रखा जाता है। इसलिए, मॉस्को के पास बगीचे के भूखंडों में शुरुआती किस्में अधिक बार बढ़ती हैं - सफेद फल वाले टेसन, ब्यूटी ऑफ द नॉर्थ, नोवोचेरकास्की जुबली, रुस्वेन और अपेक्षाकृत शुरुआती ब्लू एथोस।

सेंट पीटर्सबर्ग की नम समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में, गहरे नीले फलों के साथ पम्यत डोंबकोवस्काया का एक उपयोगी टेबल हाइब्रिड, दूधिया हरे बड़े जामुन के साथ जल्दी पकने वाला लॉरा, एलोशेनकिन, हेरोल्ड, लिविया, द्रुजबा की सुरक्षित रूप से खेती की जाती है।

रोगों और कम तापमान के लिए प्रतिरोधी, सफेद मैक्सी को खट्टेपन और फल सुगंध के साथ सफेद-हरे बड़े जामुनों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। तकनीकी किस्मों में से, मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग के पास के बागवान असम्बद्ध किस्म लिडा को चुनते हैं।

वीडियो: मास्को क्षेत्र और सेंट पीटर्सबर्ग के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

साइबेरिया और उराल में बढ़ने के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

साइबेरियाई बागवान ठंढ-प्रतिरोधी शुरुआती पके अंगूर की किस्मों की खेती का अभ्यास करते हैं - तसोन, तैमूर, सफेद फल वाले तुके; रोशफोर्ट, सुपर एक्स्ट्रा, व्हाइट मिरेकल, कार्डिनल और कोड्रींका बैंगनी क्लस्टर के साथ, रैप्चर, व्हाइट जाइंट भी लोकप्रिय हैं। वाइनमेकिंग के लिए, निस्संदेह, इसोबेला और लिडा। शारोव के चयन की बेरी कभी विफल नहीं होती: शारोव की मस्कट और शारोव की पहेली।

फोटो गैलरी: साइबेरिया में खेती के लिए अंगूर की किस्में

वीडियो: उरल्स और साइबेरिया के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

यूक्रेन में सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

हल्के, दक्षिणी जलवायु और लंबे, गर्म ग्रीष्मकाल में मध्यम, शुरुआती और देर से अंगूर की किस्मों को ताजा उपयोग के लिए शराब, जूस, कॉम्पोट्स और कैंडिड फल बनाने के लिए संभव बनाता है। अर्काडिया, लीबिया, रैप्चर, जूलियन, कोड्रींका - जुलाई के मध्य में पकते हैं। मैरी मैग्डलीन, स्फिंक्स, चार्ली बड़े गहरे बैंगनी रंग के गुच्छों के साथ लोकप्रिय अति-प्रारंभिक किस्में हैं; हल्के हरे फलों के साथ संकर अगले पकते हैं - बोगात्यानोव्स्की, अरामिस, वानुशा, लैंसलॉट, ल्यूबिमी। अगस्त की शुरुआत में, ओडेसा स्मारिका, सिग्मा, रोमियो, स्ट्रैशेंस्की पकती है। और गर्मियों के अंत में, ज़गरावा, सेंटीब्रिना, मोल्दोवा की मिठाई किस्मों की एक समृद्ध फसल काटा जाता है; वाइन संकर - रोड्निचोक, इसाबेला, अल्फा।

फोटो गैलरी: यूक्रेन के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

बश्किरिया और उदमुर्तिया में सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

बश्किरिया और उदमुर्तिया में जोखिम भरी खेती के क्षेत्र के लिए शारोव, पम्यत डोंबकोवस्काया और कोरिंका रूसी के प्रसिद्ध संकर सबसे पहले पहचाने जाने वाले हैं। पूरी तरह से पकते हैं और रिटर्न फ्रॉस्ट से सुपर अर्ली और औसत पकने की अवधि के साथ पीड़ित नहीं होते हैं: सुपर अतिरिक्त, अलादीन, सेराटोव का उपहार, बैकोनूर, लीबिया, मोनार्क। असामान्य नहीं - किशमिश दीप्तिमान, रूंबा और वायलेट जल्दी। कोड्रींका और चार्ली के उत्पादक संकरों को कार्यशील किस्में माना जाता है।

फोटो गैलरी: बश्किरिया और उदमुर्तिया की कुछ बेहतरीन किस्में

कठोर बश्किर जलवायु में जामुन को मटर और उखड़ने से बचाने के लिए, बेल को विभिन्न बायोस्टिमुलेंट्स (उदाहरण के लिए, जिबरेलिन) के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

समीक्षा

नई और बेहतर किस्मों पर काम करते हुए, प्रजनक बेरी रूपों की मांग और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उनके अनुकूलन को ध्यान में रखते हैं; और वाइनमेकिंग का विकास शौकिया बागवानों को तकनीकी और सार्वभौमिक किस्मों की उपज पर काम करने के लिए मजबूर करता है। किसी भी मामले में, सबसे स्वादिष्ट और सबसे अमीर अंगूर संकर वे हैं जो एक निजी भूखंड पर अपने हाथों से उगाए जाते हैं। यदि आप अथक रूप से काम करते हैं, तो अंगूर की एक साधारण सार्वभौमिक किस्म भी बेरीज का अद्भुत स्वाद और सुगंध देगी जो किसी भी पेटू को पसंद आएगी।

मेरा नाम ओक्साना है। MESI शाखा, लेखा और लेखा परीक्षा के संकाय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की। मुझे यात्रा करना और लोगों में ईमानदारी की सराहना करना पसंद है।

शराब उत्पादकों का दावा है कि तकनीकी अंगूर की किस्मों से सबसे अच्छी वाइन बनाई जाती है। चूंकि, ऐसी किस्मों के जामुन होते हैं एक बड़ी संख्या कीरस। शुरुआती तकनीकी अंगूर की किस्मों की कटाई सितंबर की शुरुआत में शुरू होती है। औसत पकने की किस्में - सितंबर के मध्य में। लेख में हम सर्वोत्तम तकनीकी अंगूर किस्मों के बारे में बात करेंगे, उनका विवरण और विशेषताएं दें।

तकनीकी किस्मों की बेरी में बेरी के कुल द्रव्यमान का 95% तक रस होता है।

रेड वाइन की तैयारी के लिए, नीले और लाल तकनीकी अंगूर की किस्मों के जामुन से कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। त्वचा और गड्ढों वाली जामुन रेड वाइन के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे सुगंध और कसैलेपन को जोड़ते हैं। रेड वाइन बनाने के लिए मुख्य किस्मों पर विचार करें:

• केबारनेट सॉविनन;
• पीनट नोयर;
• सांगियोवेसे;
• सयारा;
• कार्मेनेरे;
• ग्रेनाचे।

तालिका में, हम रेड वाइन बनाने के लिए तकनीकी किस्मों की मुख्य विशेषताओं पर विचार करते हैं:

नाम	विशेषताएं
केबारनेट सॉविनन
पीनट नोयर	140 से 150 दिनों तक पकती है। फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए प्रतिरोधी। यह phylloxera और पत्रक से क्षतिग्रस्त नहीं है।
सांगियोवेसे	120 से 130 दिनों तक पकती है। के लिए प्रतिरोधी एक विस्तृत श्रृंखलाबीमारी।
सिरा	120 से 130 दिनों तक पकती है। फफूंदी और ओडियम के लिए मध्यम प्रतिरोध। यह phylloxera और पत्रक से क्षतिग्रस्त नहीं है।
कार्मेनेरे	130 से 140 दिनों तक पकती है। फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। यह phylloxera और पत्रक से क्षतिग्रस्त नहीं है।
ग्रेनाचे	140 से 160 दिनों तक पकती है। फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए प्रतिरोधी। यह phylloxera और पत्रक से क्षतिग्रस्त नहीं है।

रेड वाइन बनाने के लिए सभी तकनीकी अंगूर की किस्मों में फल और स्ट्रॉबेरी की सुखद सुगंध होती है।

सफेद मदिरा के उत्पादन के लिए तकनीकी किस्में

सफेद मदिरा के लिए, मैं अंगूर की उन किस्मों का उपयोग करता हूं जिनकी जामुन सफेद होती हैं या गुलाबी रंग. अंगूर की इन किस्मों से मस्ट बनाते समय छिलका हटा दिया जाता है। यही कारण है कि सफेद वाइन में अधिक सुरुचिपूर्ण, नरम, नाजुक स्वाद और सुगंध होती है। सफेद वाइन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य प्रकार की तकनीकी किस्मों पर विचार करें:

• मस्कट;
• हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है;
• पिनोट ब्लैंक;
• चेनिन ब्लैंक;

दाख की बारियां और जलवायु परिस्थितियों की भौगोलिक स्थिति उत्पादित शराब के स्वाद को प्रभावित करती है। सफेद वाइन में एक नाजुक फल सुगंध होती है। लेख भी पढ़ें: → "वाइन के लिए गाज़ेबोस, ट्रेलेज़ के लिए सर्वश्रेष्ठ गैर-कवर अंगूर की किस्मों का अवलोकन।"

उच्च अम्लता के कारण व्हाइट वाइन अधिक समय तक चलती है

शीतकालीन-हार्डी तकनीकी अंगूर की किस्में

• ओलिंपिक -देर से पकने वाली जोरदार अंगूर की किस्म। फल गहरे नीले रंग के होते हैं। -26 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• Ovidiopolsky- मध्यम आकार की अंगूर की किस्म। फलने फूलने लगते हैं। जामुन पीली रोशनी करनाप्रचुर मात्रा में मोम के लेप से ढका हुआ। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• एलेग्रो -जोरदार अंगूर की किस्म। फलने फूलने लगते हैं। फल एक मोमी कोटिंग के साथ काले-नीले रंग के होते हैं। -27 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• चमक -बेरीज की परिपक्वता की शुरुआती अवधि के साथ अंगूर की मध्यम ग्रेड। मात्रा के हिसाब से फलन औसत है। फल सफेद होते हैं। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• बियांका (बियांका) -बेरीज की परिपक्वता की शुरुआती अवधि के साथ अंगूर की मध्यम ग्रेड। फलने फूलने लगते हैं। फल सफेद रंग के हरे रंग के होते हैं। -27 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• जोहानिटर -बेरीज की परिपक्वता की शुरुआती अवधि के साथ अंगूर की मध्यम ग्रेड। उच्च उपज प्रतिशत। जामुन हरे रंग के टिंट के साथ सफेद होते हैं। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• योग्य -बेरीज की परिपक्वता की शुरुआती अवधि के साथ अंगूर की मध्यम ग्रेड। उच्च उपज प्रतिशत। जामुन गहरे नीले रंग के होते हैं। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• के-131 -अंगूर कबस्मा, सबा ज़ेमचुग, अमूर को पार करके प्रजनकों द्वारा बनाई गई एक जोरदार अंगूर की किस्म। अंगूर की एक झाड़ी से उपज औसत होती है। जामुन छोटे, सफेद होते हैं। -27 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• क्रिस्टल -बेरीज की परिपक्वता की शुरुआती अवधि के साथ अंगूर की मध्यम ग्रेड। उच्च उपज प्रतिशत। सफेद कोटिंग के साथ जामुन पीले-हरे रंग के होते हैं। -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• लाडा -जोरदार अंगूर की किस्म, जामुन की औसत पकने की अवधि के साथ। उच्च उपज प्रतिशत। जामुन गहरे नीले रंग के होते हैं। -28 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।

तालिका पकने की तारीखों और शीतकालीन-हार्डी अंगूर की किस्मों के उद्देश्य को दर्शाती है:

युक्ति # 1 सापेक्ष ठंढ प्रतिरोध के साथ निम्नलिखित तकनीकी अंगूर की किस्मों का उपयोग ठंडी बर्फ रहित सर्दियों वाले क्षेत्रों में खेती के लिए नहीं किया जाना चाहिए - अबोव्यान, अक्टूबर के 40 वर्ष, कुकानोव्स्की, कबासी, ज़ीनिट।

विट्रीकल्चर के प्रमुख संस्थानों के अनुसार, उपरोक्त ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों में सबसे आम और खतरनाक बीमारियों के लिए अलग प्रतिरोध है। तालिका में, हम एक विशिष्ट प्रकार की बीमारी के लिए प्रत्येक अंगूर की किस्म के प्रतिरोध पर विचार करते हैं। डिक्रिप्शन प्रतीकोंतालिका में: (बी) - उच्च स्थिरता; (सी) - औसत स्थिरता; (एच) - कम स्थिरता:

विविधता	सबसे खतरनाक अंगूर रोग
	anthracnose	सफेद सड़ांध	फफूंदी	ओडियम	ग्रे सड़ांध	काला धब्बा
ओलिंपिक	से	से	से	एच	एच	पर
Odiopolsky	एच	से	पर	एच	से	पर
Allegro	से	से	पर	पर	से	से
चमक	से	से	से	पर	से	पर
बियांका	पर	से	से	पर	से	पर
जोहानिटर	से	से	पर	पर	पर	से
योग्य	से	पर	एच	पर	पर	से
के -131	से	से	से	से	से	से
क्रिस्टल	से	पर	पर	पर	पर	से
लाडा	से	पर	से	से	से	एच

सबसे आम अंगूर की बीमारियाँ फफूंदी, ओडियम, ब्लैक स्पॉट और एन्थ्रेक्नोज़ हैं।

कॉन्यैक उत्पादन के लिए तकनीकी अंगूर की किस्में

कॉन्यैक मादक पेय पदार्थों के समूह में शामिल है, जिसकी ताकत कम से कम 40% है। इस तरह के मादक पेय को मस्कट के सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ सफेद टेबल वाइन से बनाया जाता है। सफेद टेबल वाइन, बदले में, सफेद और गुलाबी किस्मों से बनाई जाती है, जो चूनेदार, पथरीली या मिट्टी-चूने वाली मिट्टी वाले क्षेत्रों में उगाई जाती हैं। कॉन्यैक के लिए सफेद टेबल अंगूर अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी पर उगाए जाते हैं, क्योंकि शुष्क मिट्टी सुगंधित पदार्थों के निर्माण को रोकती है।

सफेद और गुलाबी अंगूर की किस्मों को चुनते समय, किसी विशेष किस्म की पकने की अवधि पर विचार करना महत्वपूर्ण होता है। ओवररिप बेरीज या बेरीज जिनके पास सही मात्रा में चीनी इकट्ठा करने का समय नहीं था, कॉन्यैक के उत्पादन के लिए अनुपयुक्त हैं। सफेद और गुलाबी अंगूर की किस्मों के पकने के लक्षण हैं:

• जामुन का समान रंग: गुलाबी किस्मों के लिए गुलाबी रंग; सफेद किस्मों के लिए जामुन का पीला रंग;
• बेर को कुचलते समय, गूदे की स्थिरता नरम और चिपचिपी होती है;
• गहरे रंग के बीज आसानी से गूदे से दूर चले जाते हैं;
• जामुन पर त्वचा पतली होती है, आसानी से गूदे से अलग हो जाती है;
• गुच्छा का शिखा गहरा भूरा हो जाता है, खुरदरा, लिग्निफाइड हो जाता है।

उपरोक्त संकेत व्यक्तिपरक हैं। अंगूर की परिपक्वता निर्धारित करने की सबसे सटीक विधि है रासायनिक विश्लेषण. ब्रांडी बनाने के लिए उपयुक्त अंगूर की किस्मों में मध्यम की किस्में शामिल हैं प्रारंभिक अवधिपरिपक्वता, उच्च ठंढ प्रतिरोध के साथ। लेख भी पढ़ें: → "मॉस्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी शुरुआती और मध्य पकने वाली अंगूर की किस्में।"

हमारे देश में उगाई जाने वाली पारंपरिक अंगूर की किस्मों पर विचार करें:

• एलिगोट सफेद टेबल वाइन बनाने के लिए सबसे अच्छी किस्म है। यह किस्म सितंबर की शुरुआत के आसपास जल्दी पक जाती है। फफूंदी रोगों को छोड़कर, रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रतिरोधी;
• सिल्वेनर एक उच्च उपज वाली किस्म है जो सितंबर के पहले छमाही में पकती है। जामुन भूरे धब्बों के साथ हल्के हरे रंग के होते हैं। सूखे से पीड़ित नहीं है, ठंढ प्रतिरोधी है, सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं है। फफूंदी और ओडियम के लिए प्रतिरोधी।
• क्लैरेट एक मध्यम उपज वाली किस्म है जिसकी औसत पकने की अवधि 160 से 170 दिन (अक्टूबर की शुरुआत में पकती है) है। हरे-पीले रंग के जामुन, जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो जामुन एक सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं। उपज औसत है। फफूंदी और ओडियम के लिए उच्च प्रतिरोध। लीफवॉर्म और स्पाइडर माइट्स से प्रभावित नहीं। उच्च ठंढ प्रतिरोध सूखा - और नमी प्रतिरोध।
• तैरना - एक जोरदार किस्म। उपज औसत है। 150-160 दिनों में पक जाती है। जामुन एक हरे रंग की टिंट के साथ सफेद होते हैं। -23 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। यह फफूंदी से प्रभावित है, मध्यम रूप से अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। यह फ़ाइलोक्सेरा और स्पाइडर माइट्स से प्रभावित नहीं होता है।
• सेमिलन - मध्यम आकार की किस्म, मध्यम देर से पकने की अवधि 130 से 150 दिनों तक। जामुन एक मोमी कोटिंग के साथ सुनहरे पीले रंग के होते हैं। ठंढ प्रतिरोध कम है। यह फफूंदी, ओडियम और ग्रे सड़ांध से प्रभावित है।
• कुनलीन एक जोरदार, मध्य-देर की किस्म है। सितंबर की दूसरी छमाही में पकती है। जामुन सफेद होते हैं। रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध। -26 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।
• ग्रुशेव्स्की सफेद - जोरदार, के साथ देर से समय सीमापरिपक्वता। 145-150 दिनों में पक जाती है। जामुन हरे सफेद होते हैं। -29 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोधी किस्म। रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध। एकमात्र कमी कम गर्मी प्रतिरोध है।

चीनी की सही मात्रा के पूर्ण पकने और संचय के लिए सफेद अंगूरों को अक्टूबर की शुरुआत तक एक जाली पर पकने के लिए छोड़ दिया जाता है।

परिवहन और भंडारण के लिए सर्वोत्तम अंगूर की किस्में

सभी तकनीकी किस्में लंबी अवधि के भंडारण और लंबी दूरी पर परिवहन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। 20 डिग्री सेल्सियस से 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भंडारण और लंबी दूरी पर परिवहन के लिए अंगूर की कई किस्में उपयुक्त हैं।

• समूर एक जोरदार किस्म है, जल्दी पकने की अवधि - 120 से 125 दिनों तक। जामुन हरे रंग के टिंट के साथ पीले होते हैं।
• Terbash एक जोरदार किस्म है, मध्य-देर से पकने की अवधि 145 से 150 दिनों तक होती है। मोम के लेप के साथ जामुन पीले-एम्बर रंग के होते हैं।
• मस्कट हैम्बर्ग एक मध्यम आकार की किस्म है जो 150 दिनों में पक जाती है। जामुन नीले-बैंगनी होते हैं, जो एक मोटी मोम कोटिंग से ढके होते हैं।
• अग-किशमिश मध्यम आकार की किस्म है, जो 148-150 दिनों में पक जाती है। जामुन पीले-हरे होते हैं।
• प्रीमियर - मध्यम आकार की किस्म, 150 दिनों में पक जाती है। जामुन सफेद होते हैं।
• रूसी जल्दी - जोरदार किस्म, 135 से 140 दिनों तक पकती है। जामुन गुलाबी होते हैं।

प्रारंभिक रूसी किस्म सबसे शीतकालीन-हार्डी किस्मों में से एक है

तालिका में, हम उपरोक्त अंगूर की किस्मों के रोगों और सर्दियों के कम तापमान के प्रतिरोध पर विचार करते हैं:

तकनीकी अंगूर की किस्मों को चुनते समय गंभीर गलतियाँ

1. कम रोग प्रतिरोधक क्षमता वाली किस्मों का चयन करें. ऐसी किस्मों को आमतौर पर रसायनों से उपचारित किया जाता है जो फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।
2. ठंडे क्षेत्रों में खेती के लिए, देर से पकने वाली तकनीकी किस्मों को चुना जाता है। ऐसी किस्मों के जामुन के पास जामुन में पर्याप्त चीनी पकने और जमा होने का समय नहीं होता है। लेख भी पढ़ें: → "विभिन्न क्षेत्रों के लिए नई अंगूर की किस्मों का विवरण और तुलना।"
3. ऐसी किस्में उगाएं जो लंबी दूरी तक भंडारण और परिवहन को सहन नहीं करती हैं.

अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल

प्रश्न संख्या 1।तकनीकी अंगूर की कौन सी किस्में परिवहन और भंडारण को बर्दाश्त नहीं करती हैं?

बिरुइंट्सा टेबल अंगूर और इसाबेला टेबल अंगूर किस्म अनानास।

प्रश्न संख्या 2।तकनीकी अंगूर की किस्में खरीदते समय रोपाई कैसे चुनें?

अंगूर की तकनीकी किस्मों के पौधे विशेष नर्सरी में सबसे अच्छे खरीदे जाते हैं। प्रस्तावित अंकुर की गुणवत्ता की जांच करने के लिए, आप रासायनिक विश्लेषण के लिए माँ की झाड़ी के जामुन से पूछ सकते हैं।

प्रश्न संख्या 3।रोपण से पहले तकनीकी अंगूर की किस्मों को कैसे स्टोर करें?

2 तरीके हैं - रोपण को कागज में लपेटें और रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रोपण तक स्टोर करें। रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर सीडलिंग को नम वर्मीक्यूलाइट में संग्रहित किया जा सकता है।

प्रश्न संख्या 4।मुझे मेल द्वारा अंगूर की पौध प्राप्त हुई, रोपण तक ऐसे रोपों को कैसे संग्रहीत किया जाए?

लगभग एक दिन के लिए अंकुरों को कमरे में बर्फ के पानी में भिगोना चाहिए। उसके बाद, रेत को प्लास्टिक की थैलियों में डालें और कटिंग को वहां रखें। कटिंग वाले पैकेज को बेसमेंट में स्टोर करें।

अंगूर घर का बना शराब बनाने के लिए एक आदर्श कच्चा माल है। हालांकि, इस फसल की सभी किस्में मध्य लेन में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होती हैं।

तकनीकी (शराब) किस्मों के अंगूर टेबल अंगूर की तरह सुंदर नहीं होते हैं। लेकिन दूसरी ओर, यह कम सनकी है, और जामुन उच्च चीनी सामग्री (19-26%) और उच्च रस सामग्री (75-88%) द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो उन्हें वाइनमेकिंग के लिए एक आदर्श कच्चा माल बनाता है। वाइन अंगूर की किस्मों का उपयोग जूस, कॉम्पोट्स, शीतल पेय आदि बनाने के लिए भी किया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि अंगूर गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, मध्य लेन में भी आप मीठे जामुन की अच्छी फसल ले सकते हैं। मुख्य बात साइट पर "सही" किस्में लगाना है, जिनमें से जामुन सितंबर के अंत से पहले पक जाएंगे।

हम 5 तकनीकी (शराब के लिए) अंगूर की किस्मों की पेशकश करते हैं जो ठंडी सर्दियों से डरते नहीं हैं और मध्य लेन में बढ़ने के लिए महान हैं।

अल्फा एक उच्च उपज देने वाली वाइन अंगूर किस्म है।

यह किस्म उत्पादकों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि यह अधिक उपज देने वाली है, कीटों से नहीं डरती है और फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। इसके अलावा, यह -22-24 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों को पूरी तरह से सहन करता है।

जामुन गोल, मध्यम आकार के, काले या लाल-बैंगनी रंग के होते हैं, जो एक विशिष्ट मोम के लेप से ढके होते हैं।

जामुन का गूदा मांसल, गहरे हरे रंग का होता है, जिसमें बड़ी संख्या में बीज (4-6) होते हैं, स्वाद मीठा और खट्टा होता है, जिसमें हल्का स्ट्रॉबेरी टिंट होता है।

सूखी शराब बनाने के लिए क्रिस्टल अंगूर की एक उत्कृष्ट किस्म है।

सुपर शुरुआती अंगूर की किस्म। बहुत उपयोगी, ठंढ प्रतिरोध (शून्य से नीचे 29 डिग्री सेल्सियस तक) में वृद्धि हुई है। ग्रे सड़ांध सहित रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं।

संस्कृति किस चीज से डरती है ड्राफ्ट है। इसलिए, इसे उच्च बाड़ के साथ या घर की दक्षिणी दीवार के पास लगाना बेहतर होता है।

गुच्छों का औसत वजन 170-200 ग्राम है जामुन खुद भी बहुत बड़े, अंडाकार, पीले-हरे या सफेद नहीं होते हैं, जिनमें थोड़ी मोम कोटिंग होती है।

गूदा बहुत रसदार होता है, यह सामंजस्यपूर्ण रूप से अम्लता और मिठास को जोड़ता है।

सूखी टेबल वाइन बनाने के लिए क्रिस्टल अंगूर आदर्श होते हैं।

प्लैटोव्स्की - मिठाई शराब के लिए एक आदर्श अंगूर की किस्म

उच्च उत्पादकता में अंतर। मध्यम आकार के गुच्छे, बहुत जल्दी पकते हैं (बढ़ते मौसम की शुरुआत के 110-115 दिन बाद)। ठंढ से नहीं डरता (शून्य से 29 डिग्री सेल्सियस नीचे), रोगों और कीटों के लिए औसत प्रतिरोध है।

गुलाबी रंग के रंग के साथ गोल सफेद जामुन भी उनके उत्कृष्ट आकार से अलग नहीं होते हैं, लेकिन वे बहुत रसदार और मीठे होते हैं, जिनमें थोड़ी सी कस्तूरी होती है।

प्लाटोव्स्की अंगूर स्वादिष्ट टेबल और मिठाई वाइन बनाते हैं।

मस्कट ओडेसा - सबसे मीठा अंगूर की किस्मों में से एक

प्रारंभिक-मध्यम परिपक्वता की किस्म (बढ़ते मौसम की शुरुआत के 130-140 दिनों के बाद फसल काटा जा सकता है)। रोग के लिए प्रतिरोधी, गंभीर ठंढों को अच्छी तरह से सहन करता है। उपज औसत है।

क्लस्टर छोटे हैं। जामुन मध्यम आकार, पीले-हरे एम्बर रंग, पतली, मजबूत त्वचा के साथ।

रसदार गूदे में जायफल की भरपूर सुगंध होती है। यही कारण है कि मस्कट ओडेसा व्हाइट टेबल और डेज़र्ट वाइन बनाने के लिए आदर्श है।

ऑगस्टा शराब के लिए जल्दी पकने वाली और उत्पादक अंगूर की किस्म है।

विविधता उत्पादकों को उच्च पैदावार, ठंढ और बीमारी के प्रतिरोध के साथ-साथ समयपूर्वता (पक्के गुच्छों को अगस्त के अंत - सितंबर की शुरुआत में काटा जा सकता है) के साथ आकर्षित करती है।

गुच्छे छोटे और ढीले होते हैं। जामुन छोटे, गोल, गहरे नीले रंग के, स्वाद में मीठे और खट्टे, हल्की कस्तूरी सुगंध के साथ होते हैं। यह अंगूर की किस्म स्वादिष्ट टेबल और डेज़र्ट वाइन बनाती है।

कई अन्य अंगूर की किस्में हैं जो मध्य लेन में अच्छी तरह से बढ़ती हैं और सुगंधित घर का बना शराब बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग की जाती हैं। उनमें से एक को अपनी साइट पर लगाने का निर्णय लेने के बाद, इसके पकने और प्रमुख बीमारियों के प्रतिरोध के समय के आंकड़ों की जांच करना सुनिश्चित करें।

एक अच्छी अंगूर की फसल और सुगंधित घर का बना शराब लो!

संबंधित लेख

200 मिली संतरे का रस,

(स्वाद और रूप दोनों में 'इसाबेला' के समान)। कहने की जरूरत नहीं है, उच्च गुणवत्ता वाले रोपण केवल विशेष नर्सरी में ही मिल सकते हैं, लेकिन बाजार में बिल्कुल नहीं ...

मखमली मस्कट
फल नीले, आकार में मध्यम, एक असामान्य सुगंध है, चीनी की मात्रा 22% है, उद्देश्य सार्वभौमिक है।

जामुन लगभग पारदर्शी, गुलाबी, गोल होते हैं, त्वचा घनी होती है, एक मोमी कोटिंग होती है। ​कई उत्पादक अंगूर उगाने से कतराते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि वे सर्दी से बच नहीं पाएंगे। लेकिन ऐसा नहीं है: पौधों की कई किस्में ठंढ-प्रतिरोधी हैं और सर्दियों के लिए किसी आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।

यह एक टेबल हाइब्रिड है जिसे वाइनयार्ड्स की रानी और क्रियुलेनी किस्मों से प्रतिबंधित किया गया था। यह जल्दी पकने की विशेषता है - केवल 118-128 दिन। झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं। क्लस्टर 500-700 ग्राम तक पहुंचते हैं। जामुन का रंग हल्के से गहरे लाल और नीले रंग में भिन्न होता है। बेरी का वजन 6-7 ग्राम तक पहुंच जाता है। यह एक ठंढ प्रतिरोधी किस्म है। फल का स्वाद मीठा होता है, लेकिन बिना सुविधाओं के। अंगूर कार्डिनल बागवानों के बीच लोकप्रिय है। जामुन की चीनी सामग्री 16-18 प्रतिशत तक होती है।, इसकी किस्में, सहित चार्ली जामुन और बहुत जल्दी पकने की अवधि, विविधता इन संकेतकों में एक स्पष्ट नेता है। इस फॉर्म में हमारे अक्षांशों में और पूरी तरह से पंजीकृत होने के लिए सब कुछ है। इस साल जामुन 10-15 अगस्त को पके - आश्चर्यजनक रूप से जल्दी!
रोपाई की खरीद की योजना बनाने के लिए, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि "अनुभवी" बागवानों से विभिन्न किस्मों ने खुद को कैसे दिखाया है। यह अंगूर के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि यहां विविधता का एक अच्छा विकल्प आधी सफलता है।

1 वेनिला फली कोई फर्क नहीं पड़ता कि शीतकालीन-हार्डी अंगूर कैसे हैं (हार्डी किस्में -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती हैं, लेकिन हमारी सर्दियां अधिक गंभीर हो सकती हैं), यह ठंड के मौसम की अवधि के लिए आवश्यक है

' मध्यम आकार के सफेद-पीले जामुन के साथ, "ब्यूटी ऑफ द नॉर्थ" (अव्य। KrasaSevera)

मूर अर्ली (मूर अर्ली)

जलवायु परिस्थितियों के आधार पर किस्मों का चयन करना आवश्यक है। आरंभ करने के लिए, सरल नमूने खरीदना बेहतर है जिससे ज्यादा परेशानी नहीं होगी। शुरुआती उत्पादकों द्वारा शुरुआती, अच्छी अंगूर की किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है। इस पौधे की झाड़ियों और लताओं को समय पर छंटाई की आवश्यकता होती है। बचे हुए अंकुरों की लंबाई किस्म पर निर्भर करती है। विकास के लिए उर्वरकों का उपयोग शायद ही कभी किया जा सकता है। रोपण के समय पहली फीडिंग की जाती है। उनके उद्देश्य के आधार पर किस्मों को उगाना आवश्यक है। शराब के अंगूर मादक पेय बनाने के लिए बेहतर होते हैं, और भोजन के लिए टेबल अंगूर।मध्य रूस की स्थितियों में भी खुला ​7.2​ विक्टर

विक्टर डेरुगिन, व्यावहारिक बेल उत्पादक, कहते हैं (www.vinograd7.ru)।​ 2 मेज। एल शहद
कवर करना सुनिश्चित करें

​‘​ कम तापमान और कवक किस्म के प्रतिरोधी। झाड़ी -25 डिग्री तक का सामना कर सकती है, गुच्छे बड़े होते हैं, बढ़ता मौसम 110 दिनों का होता है, उपज और परिवहन क्षमता अधिक होती है।

विविधता में उत्कृष्ट पैदावार होती है, -36 डिग्री तक तापमान को सहन करती है, शुरुआती शरद ऋतु में छंटाई की आवश्यकता होती है।

वेरोनिका . इस वर्ष इसने पहली बार, रोपण के बाद तीसरे वर्ष में - और एक साथ तीन गुच्छों में फल दिया, जिसने मुझे आकार और पकने के समय दोनों में चकित कर दिया। व्यक्तिगत जामुन लंबाई में 38-40 मिमी तक पहुंच गए। और मैंने 15-20 अगस्त को अपने क्षेत्र में परिपक्वता दर्ज की। लता "अच्छा" के लिए परिपक्व हो गई है। मैं अगले फलने की प्रतीक्षा कर रहा हूं।

पिछले साल की तरह इस बार भी गर्मी तेज रही। मॉस्को क्षेत्र में गर्मियों की दूसरी छमाही में, जहां मेरा दाख की बारी स्थित है, अधिक बार बारिश हुई। अंगूर के लिए, पकने की अवधि के दौरान बारिश एक समस्या है, कई किस्मों में, जामुन फटते और सड़ते हैं। लेकिन एक परीक्षक के रूप में, मैं इस परिस्थिति से भी खुश था: व्यक्तिगत किस्मों और रूपों की प्रतिक्रिया को देखने और सर्वश्रेष्ठ को उजागर करने का एक अच्छा अवसर था। यहाँ कुछ परिणाम हैं. 1-2 चाय। एल स्टार्च।

. इसके लिए: रूसी जल्दी

फलों को औषधीय, चीनी सामग्री 17%, एकाग्रता माना जाता है फोलिक एसिडमहत्वपूर्ण। जामुन बैंगनी, आकार में मध्यम, गोल होते हैं, स्वाद इसाबेला किस्म जैसा दिखता है।

में अंगूर की खेती शुरू हुई प्राचीन ग्रीसअंगूर की खेती करें
उसकी देखभाल कैसे करें

​7.6​
घटना (ऑगस्टिन, प्लेवेन स्थिर)।

शौकिया विट्रीकल्चर में, न केवल प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में शामिल किस्में आम हैं, बल्कि आधिकारिक रूप से पंजीकृत भी नहीं हैं (उन्हें फॉर्म कहा जाता है)। दोनों समीक्षा में शामिल हैं: कुछ प्रपत्र प्रतिनिधित्व करते हैंचटनी के लिए:
चाबुक को समर्थन से हटा दें, 'गहरे गुलाबी छोटे के साथ,
"गिद्ध" (अव्य। ग्रिफ़) "के ग्रे" (काव ग्रे)
(अव्य। विटिस)।
आप हमारी साइट पर अन्य सामग्री से कर सकते हैं। पाठ के बाईं ओर स्थित सूचना ब्लॉक पर ध्यान दें। अंगूर के बारे में अन्य लेखों की ओर ले जाने वाले लिंक हैं। और इस पौधे के बारे में प्रश्नों के लिए हमारी साइट के मुख्य पृष्ठ परविक्टोरिया
स्थिरता, उपज और स्वाद का वास्तव में अभूतपूर्व संयोजन। गुच्छे शंक्वाकार, बहुत सुंदर, अंडाकार आकार के जामुन। अगस्त की दूसरी छमाही में पकना। बेल पूरी तरह पक रही है।अत्यधिक रुचि के प्रेमियों के लिए। आप उन्हें संग्राहकों से, क्लबों में या छोटी निजी नर्सरी से खरीद सकते हैं।​
3 जर्दी, पुआल या पत्तियों के साथ कवर करें (आदर्श रूप से - एग्रोफाइबर के साथ, फिर वसंत में आश्रय को हटाना बहुत आसान हो जाएगा),
​‘​ 'वाइनयार्ड क्वीन' और 'बफ़ेलो' से प्राप्त एक अमेरिकी संकर। किस्म -28 डिग्री के तापमान का सामना कर सकती है, कवक के लिए प्रतिरोधी, गुच्छे का वजन - 450 ग्राम।
किस्म जल्दी पकने से अलग होती है, गुच्छे छोटे होते हैं, झाड़ी ही शक्तिशाली होती है, अंगूर -42 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकते हैं।कुछ अंगूर की किस्में, उदाहरण के लिए, लेवोकम्स्की
प्राचीन ग्रीस में शुरू हुआ। उस समय, बेरी को उसके अद्वितीय गुणों और उत्तम स्वाद के लिए सराहा गया था। अब यह पौधा हर जगह उगाया जाता है, यहाँ तक कि प्रतिकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में भी। यह अवसर इस तथ्य के कारण उत्पन्न हुआ कि संस्कृति की ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।एक अनुभवी उत्पादक-व्यवसायी उत्तर देता है।
​7.9​ प्रथम-बुला हुआ।
एफ-14-75 1 टेबल। एक चम्मच वेनिला चीनी
शीर्ष पर एक स्प्रूस रखो। । स्ट्रैशेंस्की

फल गोल, बड़े, बैंगनी रंग के होते हैं, बीज नहीं होते हैं, उद्देश्य सार्वभौमिक होता है। एम्बर रंग के फल, छोटे, एक दिलचस्प स्वाद के साथ, वाइन बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।(अव्य। लेवोकुन्स्की) किस्में:प्रत्येक अंगूर की किस्म के अपने विशिष्ट गुण होते हैं। इसलिए, सबसे स्वादिष्ट चुनना बहुत मुश्किल है। जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद और रंग के लिए कोई कामरेड नहीं हैं। प्रजनकों द्वारा हाल ही में अच्छी अंगूर की किस्मों पर प्रतिबंध लगाया गया है। वे अच्छे ठंढ प्रतिरोध, स्वादिष्ट स्वाद और बेरीज की सुंदरता से प्रतिष्ठित हैं। रोपण के लिए अंगूर का चयन उसके गुणों और उद्देश्य पर आधारित होना चाहिए। शुरुआती बागवानों के लिए बेहतर है कि वे जल्दी पकने वाली किस्मों को लगाएं। एज़ोस खोजें दक्षिणी प्रजनकों से हमें उत्तरी लोगों के लिए एक और उपहार। जल्दी पकना: 18-23 अगस्त। बेरी सुंदर, अंडाकार, एम्बर रंग की होती है। बेल बहुत अच्छी तरह पकती है। . हमारे पास उत्तर में एक परेशानी मुक्त रूप है। जामुन और गुच्छे आकार में बड़े नहीं होते हैं, लेकिन अन्यथा केवल फायदे हैं। यह रूप पिछली गर्मियों में सबसे पहले (5-10 अगस्त) पक गया था, और अलग-अलग गुच्छे अक्टूबर के मध्य तक लटके रहे। इसका सुखद जायफल स्वाद है।

supersadovnik.ru

अच्छी अंगूर की किस्में: समीक्षा, विवरण

2 मेज। चीनी के चम्मच

अंगूर के प्रकार

इस तरह के एक गुंबद के नीचे, अंगूर शांत रूप से सर्दियों में रहेंगे, और साथ ही इसकी कलियाँ सड़ेंगी नहीं। तब से
'काले और बहुत बड़े के साथ,

सबसे अच्छी शराब की किस्में

लिएपजस डिजिंटार्स (अव्य। लिपाजस जिंटर्स)
बहादुर

टेबल किस्में

और "क्रिस्टल"

पौध चुनना

नास्त्य, एवरेस्ट, डोम्बकोवस्काया की याद में, परिवर्तन, बुफे, वैलेक, ब्यूटी, मार्सेलो, शारोव्स मिस्ट्री, रूंबा, एक शिक्षक की याद में, वेलेंटीना, अल्फा, मेडेन अंगूर, चार्ली, बोगात्यानोवस्की, ब्रिलियंट, पिनोट नोयर, पिनोट, एन्युटा, Asya, लौरा, Cissus, Syrah, Sofia, Lydia, Bazhena, Zaporozhye को उपहार, एंटोन द ग्रेट, एलेक्सा, Pleven, Nadezhda AZOS, मोनार्क, व्हाइट मिरेकल, मस्कट, लेडीज फिंगर्स

अंगूर बोना

आमतौर पर इस पौधे को वाइन और टेबल किस्मों में बांटा जाता है। पूर्व इतने आकर्षक नहीं हैं, लेकिन शराब बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। उनकी सुगंध और रंग पेय को अद्भुत बनाते हैं। इसलिए, बागवानों के बीच उनकी काफी मांग है। तालिका की किस्में अधिक आकर्षक हैं। वे उत्सव की मेज को सजाने और खाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
​7.9​

अंगूर का परिवर्तन

मस्कट गर्मी। लौरा

वैराइटी कोड्रिंका

100 मिली मस्कट वाइन
आश्रय के बिना, यह लता हाइबरनेट नहीं करती है

किस्म लौरा

​‘​

बिना ढकी किस्में

जोरदार किस्म, पकना 90 दिनों तक रहता है, ठंढ प्रतिरोध -25 डिग्री, गुच्छे का वजन - 300 ग्राम, मादा फूल, 6 आँखों के लिए छंटाई, अच्छा पकना।

एक शीतकालीन-हार्डी किस्म जो -47 डिग्री तक का सामना कर सकती है, झाड़ी जल्दी बढ़ती है, गुच्छे आकार में मध्यम होते हैं।

(अव्य। क्रिस्टल),​

शराब की किस्म शारदोन्नय

विशिष्ट समस्याएं:

मस्कट अलादीन

यद्यपि वे शराब के उत्पादन के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं। इन किस्मों में सही आकार के बड़े जामुन होते हैं। अन्य बातों के अलावा, टेबल अंगूर भी होते हैं उपयोगी गुण. कुछ नमूनों का उपयोग एनीमिया के इलाज के लिए किया जाता है। अच्छी अंगूर की किस्में फ्रुक्टोज, विटामिन सी, ग्लूकोज और आयरन से भरपूर होती हैं। इनका प्रयोग श्वास सम्बन्धी रोगों में लाभकारी होता है।

कार्डिनल प्रतिरोधी

पहले कॉल किया

निष्कर्ष

जल्दी पकने, उत्कृष्ट स्वाद, लकड़ी बहुत अच्छी तरह से पकती है (अच्छी सर्दियों की कठोरता की गारंटी)। यह किस्म मेरे दाख की बारी में लंबे समय तक रहेगी।

fb.ru

तुषार-प्रतिरोधी अंगूर की किस्में: मध्य पट्टी और उत्तरी क्षेत्रों के लिए वरदान

. इसे सिफारिशों की आवश्यकता नहीं है, प्रसिद्ध शराब बनाने वाले येवगेनी पोल्यानिन ने उनके बारे में बहुत अच्छी तरह से कहा: “अगर उन्होंने मुझे बताया कि मैं अपने लिए केवल एक ही किस्म रख सकता हूं, तो मैं चुनूंगा

अंगूरों को धोकर गुच्छों से तोड़ लें।शुरुआत में अंगूरों को इस तरह से आकार देना चाहिए कि पलकों को सहारे से हटाना या उससे ढकना सुविधाजनक हो। पहले मामले में, ट्रेलिस के साथ शक्तिशाली शूट एलेसेंकिन भेजे जाते हैं

अंगूर: बुनियादी जानकारी

एम्बर फल, वजन - 5 ग्राम, चीनी सामग्री 24%, उद्देश्य - टेबल किस्म।फल छोटे, नीले, बीज, स्ट्रॉबेरी स्वाद, मध्यम चीनी सामग्री वाले होते हैं। फलों का उपयोग वाइन, जेली बनाने के लिए किया जाता है। -29 डिग्री से नीचे तापमान का सामना कर सकते हैं। लेकिन शुरुआती वर्षों में, उन्हें गंभीर देखभाल की आवश्यकता होती है और आश्रय की आवश्यकता होती है। और तीसरे वर्ष में, बेल की शाखा को बिना आश्रय के छोड़ा जा सकता है। बागवानों द्वारा लंबे समय से शराब की कई किस्मों का उपयोग किया जाता रहा है और उत्कृष्ट पैदावार देता है। उनमें से कई को क्लासिक्स माना जा सकता है। ऐसे अंगूरों से बनी शराब सुगंधित होती है, जिसमें एक स्पष्ट स्वाद होता है। सबसे लोकप्रिय किस्मों में कैबरनेट, इसाबेला, मर्लोट, सॉविनन, पिनोट, मस्कट और एलिगोट शामिल हैं। वे पूरी दुनिया में विजेताओं द्वारा पहचाने जाते हैं। 8.1

पर्वलौरा नारंगी और नींबू का रस 150 एमएल पानी के साथ मिलाएं, वैनिला की फली और शहद को काटकर उबाल लेंएक प्रशंसक के रूप में ​’,​ ठंढ-प्रतिरोधी अंगूरों की देखभाल सामान्य रूप से मानक किस्मों की देखभाल के समान है। संस्कृति की सशर्त रूप से कवर करने वाली किस्में गैर-कवरिंग के रूप में ठंढ-प्रतिरोधी नहीं होती हैं, इसलिए उन्हें गिरावट में समर्थन से हटा दिया जाता है और जमीन पर रखा जाता है। विशेषताओं में से, यह उनकी उच्च उपज को ध्यान देने योग्य है, जिसका अर्थ है छंटाई की आवश्यकता कुल मिलाकर, लगभग 20 गैर-कवरिंग अंगूर की किस्में हैं I वे कुछ गुणों में भिन्न हैं और उनके पेशेवरों और विपक्ष हैं। मध्य रूस में कई किस्में देखभाल में सरल हैं और बहुत अच्छा महसूस करती हैं। देखभाल सुविधाएँ:इन किस्मों की देखभाल करना बहुत आसान है। समृद्ध फसल पाने के लिए आपको बस सबसे सरल परिस्थितियों का पालन करने की आवश्यकता है। शराब के लिए सबसे अच्छे अंगूरों में से कुछ अपारदर्शी भी नहीं हैं। माली उन्हें उनकी सरलता और स्वाद के लिए बहुत प्यार करते हैं। नादेज़्दा अक्षयस्काया . यह एक नवीनता है जिसका परीक्षण किया जा रहा है। क्लस्टर और जामुन बहुत हैं बड़े आकार. रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है... "... गुच्छे और जामुन बड़े होते हैं। यह रूप लगभग बढ़ता है

एक छवि:

ठंढ प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों के लक्षण और विशेषताएं

स्टार्च 2 टेबल में पतला। चम्मच ठंडा पानीऔर जूस को गाढ़ा कर लें।

4-6 फल लिंक (आस्तीन) से मिलकर। शरद ऋतु में, झाड़ी को काट दिया जाता है, पलकों को हटा दिया जाता है और ढक दिया जाता है। लेकिन अगर आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो आप एक झाड़ी बना सकते हैं

​‘​लेकिन कुछ बारीकियां हैं!

किस्म का नाम

किस्म का नाम देखभाल, गार्टर, प्रूनिंग, किस्म का चयन, गुण, टेपर, ग्राफ्टिंगइस अंगूर को कवियों ने अपनी कविताओं में गाया है, और कलाकार उनके साथ अपने अभी भी जीवन को सजाते हैं। टेबल अंगूर की सर्वोत्तम किस्में अलग-अलग होती हैं उच्च उत्पादकता. उनके जामुन रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। यहां आप इटली, हैम्बर्ग के मस्कट, करबर्ना, रिजामत, व्हाइट शासला और ताइफी को हाइलाइट कर सकते हैं। प्रत्येक माली अपने लिए इष्टतम किस्मों का चयन करता है। क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। सामान्य तौर पर, किस्मों का विकल्प बहुत बड़ा होता है। ​8.3​ चेरी

लोकप्रिय गैर-कवरिंग किस्में

हर जगह और किसी को निराश नहीं करता।

अंगूर डालें, 1-2 मिनट तक उबालें, आँच से उतारें और ठंडा होने दें। वेनिला फली निकालें।	एक घेरा के रूप में	आनंद
चूँकि खुली किस्मों के जामुन धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए कटाई भी धीरे-धीरे होनी चाहिए - प्रति दिन कई गुच्छे। एक भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, समय पर कटाई करने और शरद ऋतु और वसंत में झाड़ी को काटने की सिफारिश की जाती है।	संक्षिप्त विवरण	संक्षिप्त विवरण
पौधे की प्रजाति:	अच्छी रोपण सामग्री का चुनाव एक बहुत ही जिम्मेदार मामला है। अंगूर की भविष्य की फसल इसी पर निर्भर करती है। विशेष दुकानों और नर्सरी में पौध खरीदना बेहतर है। विशेषज्ञ आपको सही चुनाव करने में मदद करेंगे। अच्छी अंगूर की किस्मों में एक अच्छी तरह से विकसित प्रकंद होना चाहिए। जड़ों को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए। शूट स्वस्थ और मजबूत होना चाहिए। एक बंद जड़ प्रणाली के साथ रोपाई लेना बेहतर है - वे लगभग सौ प्रतिशत सफलता के साथ जड़ें जमा लेंगे।	तथ्य
. जल्दी पकने वाला रूप। पिछली गर्मियों में यह 20 अगस्त को पक गया था। गुच्छे आकार में बड़े नहीं होते थे, लेकिन उनकी सुंदरता बहुत आकर्षक होती है, बेल की परिपक्वता बहुत अच्छी होती है। दक्षिणवासियों के लिए, यह रूप इतना आकर्षक नहीं हो सकता है। लेकिन उत्तरी दाख की बारी के मालिक के रूप में, मैं अब तक इसमें केवल फायदे देखता हूं।	शुन्या	सॉस के लिए, एक गहरे कंटेनर में योलक्स, वेनिला और नियमित चीनी और शराब डालें। पानी के स्नान में एक मोटी झाग में मारो।
. ऐसा करने के लिए, 1 या 2 शक्तिशाली शूट चुनें और उन्हें जमीन के समानांतर ट्रेलिस से जोड़ दें। तब झाड़ी को एक साथ समर्थन के साथ कवर करना संभव होगा। महत्वपूर्ण: दोनों ही मामलों में, पौधे का "कंकाल" धीरे-धीरे 3-4 वर्षों में बनता है। क्या आप जानते हैं कि आप उपज को कैसे प्रभावित कर सकते हैं? आइए किससे शुरू करें	​’,​	सशर्त रूप से कवर करने वाली किस्मों को बेल को हटाकर और जमीन पर बिछाकर सर्दियों के लिए कवर किया जाना चाहिए। ठंढ प्रतिरोधी किस्में आश्रय के अधीन नहीं हैं। यह अंगूर को पॉलीथीन के साथ कवर करने के लायक नहीं है, अन्यथा पौधे पर सड़ांध बन सकती है, और यह ठंढ की शुरुआत से पहले मर जाएगी।
जामुन के गुण	बेरी की गुणवत्ता	अंगूर
सबसे अच्छी अंगूर की किस्में (मध्य रूस के लिए, उदाहरण के लिए, लौरा, वोल्ज़्स्की, डोंस्कॉय अगेट, मॉस्को स्टेडी, मुरोमेट्स, तेवरिया, आदि) को सही ढंग से लगाया जाना चाहिए। यह बेर सूरज को बहुत प्यार करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि अंगूर को हमेशा एक दक्षिणी पौधा माना गया है। किसी भी इमारत या बाड़ का धूप वाला हिस्सा, जहां तेज हवाएं नहीं होती हैं, रोपण के लिए आदर्श है। यह ऐसी परिस्थितियों में है कि अंगूर परिपक्वता के अच्छे स्तर तक पहुँचते हैं। लैंडिंग एक खाई में की जाती है, जिसकी गहराई लगभग 60 सेंटीमीटर है। अंकुर एक दूसरे से 1.5-2 मीटर की दूरी पर रखे जाते हैं। प्रजनन की शुरुआत से ही इस संस्कृति को अनिवार्य रूप से बांधने की आवश्यकता होती है।	​8.3​	एलेशेंकिन
. बेल फसल से पहले पक जाती है - उच्च ठंढ प्रतिरोध का संकेत। चमकीले लाल रंग के वर्णन के अनुसार क्लस्टर बहुत ही सुरुचिपूर्ण हैं, बल्कि गहरे गुलाबी रंग के हैं। बेर बड़ा, 6-7 ग्राम है। इस साल यह 21-26 अगस्त को पक गया। प्रमुख रोगों का प्रतिरोध काफी अधिक है।	कॉम्पोट को गहरी प्लेटों में डालें और सॉस के साथ परोसें।	अंगूर तीसरे वर्ष से फल देने लगते हैं

लोकप्रिय सशर्त रूप से कवर करने वाली किस्में

यह मत भूलो कि सर्दी बिना बर्फ के हो सकती है। इस मामले में, गैर-कवरिंग किस्में काली ठंढ से पीड़ित हो सकती हैं। इस मामले में, वसंत में, झाड़ियों को गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। फिर पौधों को ट्रेलिस से हटा दिया जाता है और जमीन पर रख दिया जाता है, और जड़ों पर खांचे बनाए जाते हैं ताकि वे तेजी से अंकुरित हों। ऊपर से, जड़ों को एक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी।	"प्रारंभिक अनानास" (अव्य। अनानसनी रान्नी)	"ओंटारियो" (अव्य। ओंटारियो)
प्रकार:	ऐसा करने के लिए, कई पंक्तियों में खाई के साथ एक तार खींचा जाता है। अंगूर आमतौर पर वसंत में लगाए जाते हैं। खाई में खनिज और जैविक उर्वरक लगाए जा सकते हैं। 80 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50 ग्राम पोटैशियम क्लोराइड प्रति बाल्टी ह्यूमस लें। इस मिश्रण को मिट्टी में मिलाया जाता है। रोपाई के समय, जड़ों को सावधानीपूर्वक सीधा करना और उन्हें पृथ्वी के साथ अच्छी तरह से जमाना आवश्यक है। रोपण के बाद, अंगूरों को बहुतायत से पानी देना आवश्यक है।	अर्काडिया (ग्रीनहाउस)
. यह किस्म मेरे लिए सबसे पहले पकने वालों में से एक थी। नुकसान की तुलना में इसके फायदे अधिक हैं, जिनमें प्रमुख रोगों के लिए अपर्याप्त प्रतिरोध शामिल है। बेर मीठा, रसीला होता है, पकने के बाद यह लंबे समय तक अंकुरों पर रहता है और चीनी प्राप्त करता रहता है।	नादेज़्दा अक्षयस्काया	लेख के लिए बहुत बहुत धन्यवाद!!! एक और प्रतिक्रिया उन लोगों से होगी जिन्हें पहले से ही मध्य लेन में अंगूर उगाने का कुछ अनुभव है। यहाँ)
चालू वर्ष के पार्श्व विकास पर रोपण के बाद। यानी, पौधे की सही छंटाई करके आप सबसे भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं। गर्मियों में, सभी गैर-फलने वाली टहनियों को बंद कर दें और फल देने वाले को छोटा कर दें, गुच्छे के ऊपर 8-10 पत्ते छोड़ दें। तब सारी शक्ति और रस जामुन में चला जाएगा।	रुस्वेन	अंगूर "एलेशेंकिन"
विविधता "पाइनएप्पल" (अव्य। अनानसनी) और "पर्ल" सबा (अव्य। शेमचुग सबा) से प्राप्त की गई थी। जल्दी पकने वाला, गर्मियों के अंत तक फल देने लगता है, पत्ते आकार में प्रभावशाली, शंकु के आकार के गुच्छे होते हैं।	एक अमेरिकी किस्म, डायमंड और विनचेल किस्मों से नस्ल, गुच्छों का वजन 200 ग्राम तक होता है, इस किस्म में रोगों और कम तापमान के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध होता है।	आवृतबीजी
​अगर हम यूक्रेन में सबसे अच्छी अंगूर की किस्मों को लेते हैं, तो उनमें से एक ट्रांसफिगरेशन है। जामुन 115-120 वें दिन पहले ही पक जाते हैं। इस किस्म को शुरुआती पके के रूप में वर्गीकृत किया गया है। अंगूर परिवर्तन में गहन वृद्धि के साथ बहुत शक्तिशाली झाड़ियाँ होती हैं।	​8.5​	चार्ली
. स्वाद अर्काडिया किस्म के समान है, जो कई लोगों द्वारा प्रिय है, लेकिन पहले पकने की अवधि है, इसलिए अर्काडिया के विपरीत, यह मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में ग्रीनहाउस के बाहर बढ़ता है। क्लस्टर सुरुचिपूर्ण, सुंदर और बड़े हैं। बेर बड़ा है। बेल की परिपक्वता बहुत अच्छी होती है। स्थिरता अधिक है। पकना - अगस्त के अंत में।	इसाबेला, अल्फा, बीसीएचजेड, कॉस्मोनॉट, एलेशेंकिन, एक्सप्रेस, एलिगेंट, एलीगेंट ऑफ द वेरी अर्ली, कुइबिशेव अर्ली, जी/एफ 17-10-23 (अल्ट्रा-अर्ली रेड मस्कट) और भी बहुत कुछ	पत्ती गिरने के बाद आपको अंगूरों को तेजी से काटने की जरूरत है
' गंभीर प्रयास। ।	अंगूर "अनानास जल्दी"	फल अंडाकार, बड़े, पीले, मीठे, स्वादिष्ट, सार्वभौमिक उद्देश्य वाले होते हैं।

ठंढ प्रतिरोधी किस्मों की देखभाल की विशेषताएं

जामुन गोल, सुनहरे रंग, मीठे और खट्टे स्वाद के होते हैं।वर्ग:

• अंगूर के गुच्छे 2.5 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। जामुन अंडाकार और गुलाबी रंग के होते हैं। फल का छिलका मुलायम, स्वाद मीठा होता है। यह किस्म एक स्थिर उपज और अच्छे स्वाद से प्रतिष्ठित है। ट्रांसफ़िगरेशन अंगूर में रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है। इसकी कटिंग अच्छी तरह से जड़ लेती है, लेकिन सर्दियों में आश्रय की आवश्यकता होती है।
• लौरा
• . अद्भुत नया रूप। इस साल मैंने एक शूट पर चार पुष्पक्रम बिछाए - मुझे इसे हटाना पड़ा। ऐसे रूपों को "आत्महत्या" कहा जाता है:

विक्टोरिया

इसाबेला, लिडा।
अक्टूबर के अंत के आसपास - नवंबर की शुरुआत। इस समय तक, बेल की लकड़ी परिपक्व होनी चाहिए, अन्यथा बेल पाले से मर जाएगी। और फिर, हम ज़ोन वाली किस्मों पर लौटते हैं - यह उनके साथ है कि लकड़ी के पास समय पर पकने का समय है। गर्मी से प्यार करने वाले वैराइटी के पौधे इसके लिए सक्षम नहीं हैं।

ये है

बढ़ती शीतकालीन-हार्डी अंगूर की किस्में (वीडियो)

DachaDecor.ru

मध्य लेन के लिए मिठाई अंगूर की किस्में

"एलेशेंकिन" (अव्य। अलेशिंकिन)

मध्य रूस के लिए अंगूर की किस्में

"नीलम" (अव्य। अमेतिस्टोविज) द्विबीजपत्रीशीर्ष दस अंगूर की किस्मों में कोड्रींका किस्म शामिल है। यह जल्दी फल देता है और टेबल प्रजाति का है। झाड़ी तेजी से बढ़ती है और अच्छी उपज देती है। औसतन, क्लस्टर 400-600 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं, लेकिन बड़े नमूने भी पाए जाते हैं।

• 8.5 यदि आप अंडाशय की संख्या को सामान्य नहीं करते हैं, तो पौधे खुद को थकावट में लाता है। बड़े आकार के समूह। स्वाद सुखद, सामंजस्यपूर्ण है। बेल हमारी परिस्थितियों में अच्छी तरह से पकती है। ऐसा माना जाता था कि भारी वर्षा के साथ, विक्टोरिया जामुन में दरार आ जाती है, लेकिन मैंने अपने क्षेत्र में ऐसा नहीं देखा। एक योग्य किस्म और, इसकी वंशावली को देखते हुए, उत्तर में खेती के लिए आशाजनक। जामुन और गुच्छे बहुत सुंदर होते हैं। प्रमुख रोगों के प्रतिरोध के रूप में ठंढ प्रतिरोध अधिक है। बहुत अधिक फसल भार के साथ (मैंने इस वर्ष अंडाशय की संख्या को सामान्य नहीं किया), किस्म 25-30 अगस्त को पक गई।
• जल्दी पकने के टेबल उपयोग के लिए एलेशेंकिन एक इंटरवैरिएटल हाइब्रिड है। जामुन सफेद, मध्यम और बड़े, थोड़े अंडाकार, सुखद स्वाद वाले होते हैं। क्लस्टर मध्यम और बड़े, शंक्वाकार, मध्यम घनत्व वाले होते हैं। अधिक उपज देने वाली किस्म। परिपक्वता का संकेतनई जारी की गई किस्में
• एक प्रारंभिक उत्पादक किस्म, कम तापमान और कवक के लिए प्रतिरोधी। गुच्छे शंकु के आकार के होते हैं, झाड़ी शाखाओं वाली होती है, पत्तियाँ चमकदार होती हैं, पाँच-गोले होते हैं, फूल उभयलिंगी होते हैं। विविधता रोगों की उपस्थिति के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है और -35 डिग्री तक तापमान का सामना करने में सक्षम है . बेल शक्तिशाली होती है, जल्दी बढ़ती है, गुच्छे का वजन 700 ग्राम तक पहुंच जाता है।
• जन्म संख्या: जामुन गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। प्रत्येक का वजन लगभग 6-8 ग्राम होता है। अंगूर बहुत मीठे होते हैं, लेकिन इनमें कोई विशेष स्वाद और रंग नहीं होते हैं। झाड़ी का देर से जागरण संस्कृति को वसंत के ठंढों से बचाने में मदद करता है। यह किस्म रोग प्रतिरोधी है। गुच्छों का स्वरूप बहुत ही सुंदर होता है, इसलिए इसे अक्सर बिक्री के लिए पाला जाता है। ​शुन्य
• सितंबर की शुरुआत में, "सडोवनिक" पत्रिका के संपादकीय कार्यालय में एक इंप्रोमेप्टू "पोमोलॉजिकल कमीशन" आयोजित किया गया था। मैंने आठ संपादकीय कर्मचारियों को सुझाव दिया एज़ोस खोजें।ब्लैक क्विचे - काले जामुन, मध्यम और छोटे, गोल, मीठे। गुच्छे मध्यम, घने होते हैं। अधिक उपज देने वाली किस्म।
• : जब जामुन लाल-फल वाली किस्मों में पारभासी हो जाते हैं, तो आप गुच्छों को सुरक्षित रूप से काट सकते हैं, जो अपेक्षाकृत कम गर्मियों में पकने का प्रबंधन करते हैं और सर्दियों को अपेक्षाकृत अच्छी तरह से सहन करते हैं। इसके अलावा, अंगूर के कवक रोगों के प्रतिरोध को कम न करें जो अक्सर इस पौधे को प्रभावित करते हैं, उदाहरण के लिए, पाउडर रूपी फफूंद- ऐसी किस्में हैं जो इससे डरती नहीं हैं: शीतकालीन-हार्डी अंगूर की किस्में मध्य रूस और यहां तक ​​​​कि देश के उत्तरी हिस्सों में भी बहुत अच्छी लगती हैं। गैर-आच्छादन किस्मों के फलने की मात्रा अधिक होती है, इसलिए अधिभार से बचने के लिए पौधों को समय-समय पर छंटाई करने की आवश्यकता होती है। सर्दियों के लिए, प्रस्तुत प्रकार के अंगूरों को कवर नहीं किया जाता है।

मध्यम घनत्व के फल, अंडाकार, गोल, एम्बर रंग के, मीठे, चीनी की मात्रा लगभग 20% होती है। फल रसदार, गहरा नीला, मीठा होता है।​14​

• सफेद लौरा अंगूर शुरुआती किस्मों के हैं। इसकी पकने की अवधि 110-115 दिन है। वह "सर्वश्रेष्ठ ग्रीष्मकालीन अंगूर" नामांकन में अग्रणी हैं। बागवानों की समीक्षा इसकी असाधारण मिठास पर ध्यान देती है। झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं और लगभग समान ब्रश का वजन लगभग 600-800 ग्राम होता है। विविधता में उच्च परागण दर है। अंगूर आकार में अंडाकार और दूधिया सफेद रंग के होते हैं। उनमें से प्रत्येक का वजन 7-9 ग्राम है। फल का छिलका मुलायम और पतला होता है और गूदा घना होता है। इस किस्म ने बागवानों के बीच रोग प्रतिरोधक क्षमता, उच्च पैदावार और 23 डिग्री तक ठंढ को सहन करने की क्षमता के लिए विशेष लोकप्रियता हासिल की है। ​8.6​ नई फसल के जामुनों को आजमाएं और किस्मों को दस-बिंदु पैमाने पर रेट करें। यहाँ परिणाम हैं ..
• प्रसिद्ध किस्म इसाबेला रसिया का चयनित क्लोन - वाइन किस्म। जामुन गोल, गुलाबी, त्वचा घनी होती है। गुच्छे मध्यम, ढीले होते हैं। जामुन में एक विशिष्ट सुगंध होती है। उच्च उपज देने वाली किस्म पौधे का उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, उनके लिए गज़ेबो घुमाएँ।

अंगूर की देखभाल: आश्रय, आकार देना और छंटाई

उदाहरण के लिए, 'व्हाइट, रेड या ब्लैक' किस्म को इस संकट के बढ़ते प्रतिरोध से अलग किया जाता है - मिठाई के अंगूर मेज पर स्वादिष्ट और अच्छे होते हैं: दोनों फूलदान में, और खाद और डिब्बाबंद भोजन में। इसके अलावा, बाजार में सरल और हार्डी चयन सस्ता माल दिखाई दिया। चलो एक साथ चुनते हैं!

1. "इसाबेला" (अव्य। VitislabruscaL।)
2. प्रजातियों की संख्या
3. कई बागवान अंगूर लगाने का सपना देखते हैं जो कि सरल होगा और इससे ज्यादा परेशानी नहीं होगी। इन किस्मों में नॉन-कवरिंग झाड़ियाँ शामिल हैं। वे ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं और ठंड के मौसम में अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। यहां आप फेस्टवे की विविधता को उजागर कर सकते हैं। यह कम उगने वाली झाड़ियों से संबंधित है। स्वाद के लिए, इसके जामुन परिचित इसाबेला से मिलते जुलते हैं, जो ठंढ प्रतिरोधी भी है। गुच्छों के पास है औसत वजनलगभग 600 ग्राम। जामुन मीठे, हल्के नीले रंग के होते हैं। यह अंगूर अगस्त के अंत में पकता है। विविधता का नुकसान रोगों के लिए इसकी अस्थिरता है।

कार्डिनल लक्स पर्वप्रसन्नता मध्य रूस में, अंगूर की खेती अपेक्षाकृत हाल ही में की जाने लगी। इस गर्मी से प्यार करने वाली फसल का प्रसार नई किस्मों के उभरने से होता है, जिसके फल अपेक्षाकृत कम गर्मी में पकने का समय होता है। पहले से ही तीसरे वर्ष में रोपण के बाद, अंगूर आपको मीठे रसदार जामुन के उदार पके गुच्छों के साथ धन्यवाद देंगे। अंगूर नमी की कमी के लिए काफी प्रतिरोधी हैं, जैसे मूल प्रक्रियाअंगूर की झाड़ी जमीन में गहरी चली जाती है। मध्य लेन की जलवायु परिस्थितियों में एकमात्र अनिवार्य आवश्यकता सर्दियों के ठंढों से बेल की सुरक्षा है। अंगूर की उचित छंटाई से फसल की पैदावार में काफी वृद्धि होती है, लेकिन अगर छंटाई नहीं की जाती है, तो भी अंगूर होंगे, लेकिन बहुत कम। यह याद रखना चाहिए कि अंगूर चालू वर्ष के पार्श्व विकास पर फल देते हैं। इसके आधार पर दाख की बारी की देखभाल का निर्माण किया जाता है सिकंदरशायद ऐसा कोई शख्स नहीं होगा जिसे अंगूर पसंद न हो। यहां के कई माली दुख की सांस लेंगे: अफसोस, यह विलासिता हमारी जलवायु के लिए नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे है! मस्कट हैम्बर्ग (लाट। मस्कट गाम्बर्गस्की) और वाइल्डर (अव्य। विल्डर) किस्मों को पार करने के परिणामस्वरूप विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। फलों का पकना गर्मियों के अंत में होता है, पत्तियाँ बड़ी होती हैं, गुच्छे छोटे होते हैं।सबसे प्रसिद्ध गैर-कवरिंग किस्मों में से एक। यह 1950 से सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, अंगूर को गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे केवल मध्य रूस में उगाया जा सकता है, एक बेल पर 3 ब्रश तक बनते हैं, विविधता बिना किसी समस्या के परिवहन को सहन करती है।
: 900 से अधिकअनन्नास अर्ली एक नॉन-कवरिंग अंगूर है जिसमें मजबूत अंकुर होते हैं। इस किस्म के गुच्छे छोटे, औसतन लगभग 250 ग्राम के होते हैं। फलों में चीनी की मात्रा 22 प्रतिशत तक पहुँच जाती है। यह किस्म रोग प्रतिरोधी है और 30 डिग्री तक पाले का सामना कर सकती है।​ ​8.8​ ​6.3​
. इस रूप का चुबुक मुझे एक अनुभवी शराब उत्पादक, ब्रीडर यूरी इवानोविच सिदोरेंको द्वारा भेजा गया था। इस साल मेरी साइट पर अंगूर 12-17 अगस्त को पक गए। मैं केवल एक छोटी सी खामी देखता हूं: एक अपेक्षाकृत कठोर त्वचा। लेकिन हर बादल में एक उम्मीद की किरण होती है: यह ततैया के लिए बहुत कठिन होता है, इसलिए बेर लंबे समय तक रहता है, अधिक से अधिक चीनी प्राप्त करता है।
ध्यान दें कि दाख की बारी की देखभाल बहुत मुश्किल नहीं है। इस अद्भुत फसल को उगाने में अधिकांश पुरानी पीढ़ी के बागवानों के अनुभव की कमी इस अद्भुत पौधे के साथ अपने बगीचे या घर के बगीचे को सजाने के निर्णय में बाधा नहीं होनी चाहिए। तीसरे वर्ष रोपण के बाद, आपको पके जामुन के अद्भुत गुच्छे दिखाई देंगे।

4 सर्विंग्स के लिए

खाद के लिए:

• ', इसके अलावा, यह उच्च पैदावार के साथ बहुत ठंढ प्रतिरोधी है। यह अंगूर की खेती के सभी क्षेत्रों के लिए रूस की प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में भी शामिल है। ।
• मध्य लेन के लिए किस्में
• फल गोल, बड़े, गुलाबी रंग के होते हैं, स्वाद सुखद होता है, उद्देश्य सार्वभौमिक होता है।
• जामुन का उपयोग भोजन के लिए उनके शुद्ध रूप में किया जाता है, शराब बनाने के लिए, संरक्षण के लिए, फलों को 18 मिमी, वजन - 3 ग्राम, जामुन का रंग नीला होता है।
• अंगूर के बारे में सभी प्रश्न
• ओंटारियो एक अन्य प्रकार का अंगूर है जिसे ठंडे सर्दियों वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। इसके बड़े पत्ते और मध्यम आकार के फल होते हैं। क्लस्टर 200 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। जामुन का रंग हरा-सफेद होता है, स्वाद इसाबेला किस्म के समान होता है।

अधिक जानकारी जानें

• एलेशेंकिन
• सुपर एक्स्ट्रा...
• अमूर अंगूर की भागीदारी के साथ सभी किस्मों को पाला जाता है
• 600 ग्राम सफेद और काले अंगूर (बीज रहित)

खाना बनाना:

1. यह हमारे अक्षांशों में खुद को अच्छी तरह से दिखाता है और सभी रोगों के प्रतिरोध में वृद्धि के साथ एक किस्म - '
2. अब पहले से ही पर्याप्त है, और हर स्वाद के लिए। यहाँ उनमें से कुछ हैं:
3. "सुदूर पूर्वी नोविकोव" (lat. Dalnevostochnyy Novikova)
4. "लिडिया" (अव्य। लिडिया)
5. अंगूर के बारे में सभी लेख
6. यह नाम बहुतों से परिचित है। कुछ के लिए, यह स्वादिष्ट और सुगंधित शैम्पेन से जुड़ा हुआ है। यह वे अंगूर हैं जिनका उपयोग दिव्य पेय बनाने के लिए किया जाता है। यदि आप नहीं जानते कि कौन सी अच्छी सफेद अंगूर की किस्म खरीदनी है, तो शारदोन्नय चुनें। दुनिया के सभी उत्पादकों द्वारा इसकी सराहना की जाती है। शारदोन्नय बांझ मिट्टी पर उगता है, बहुत अधिक नमी पसंद नहीं करता है। विविधता में उच्च उपज नहीं होती है, लेकिन लगातार फल देती है। किसी भी अंगूर की तरह, शारदोन्नय को सूरज बहुत पसंद है। इसके जामुन से, अच्छी तरह से पकने और पूर्ण पकने तक, उत्कृष्ट शराब प्राप्त होती है।

शुरुआती किस्मों में सुपर-अर्ली या अल्ट्रा-अर्ली हैं, इनमें ऑगस्टो अंगूर शामिल हैं। ऐसे अंगूरों के गुच्छे 85-95 दिनों में पक जाते हैं। आप जुलाई के अंत में ताजा फसल की कोशिश कर सकते हैं।

इस सार्वभौमिक किस्म के माता-पिता एसवी-18-315 और ज़ेमचुग साबो हैं। यह इस मायने में सार्वभौमिक है कि इसका उपयोग ताजा खपत और पेय बनाने के लिए किया जाता है, जैसे कि सफेद मस्कट वाइन, प्राकृतिक अंगूर का रस, खाद और अन्य। इसके निर्माता दो चरणों में कटाई की सलाह देते हैं, जिसके दौरान पहले में एक अति-प्रारंभिक टेबल किस्म काटा जाता है, और दूसरे में - उपरोक्त पेय बनाने के लिए।

इसकी उपज के संकेतक 100-140 c/ha की अनुमति देते हैं, बेल की परिपक्वता 90% तक पहुँच जाती है। इस किस्म की मध्यम आकार की झाड़ियों में फैलाव होता है दिखावटजमीन का हिस्सा। अंगूर ऑगस्टो एक उभयलिंगी फूल के साथ, गोल छोटे हल्के हरे पत्ते। लगभग ठोस या तीन-ब्लेड वाला ...

पत्तियों में हल्की फफोले वाली प्लेट होती है, जिसके किनारे ऊपर की ओर मुड़े होते हैं। क्लस्टर मध्यम-छोटे होते हैं, जिनका औसत वजन 130-200 ग्राम होता है।

जामुन भी मध्यम और छोटे होते हैं, क्योंकि उनका द्रव्यमान केवल 2.5-3 ग्राम होता है।

मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में: हम टेबल, नॉन-कवरिंग और शुरुआती किस्मों का चयन करते हैं

उनके पास एक अण्डाकार आकार और एक हरी-सफेद घनी त्वचा है, जिसके कारण वे दरार नहीं करते हैं। त्वचा के नीचे थोड़ी जायफल सुगंध के साथ एक कुरकुरा रसदार गूदा होता है। चीनी सामग्री 17-20%, अम्लता 5-6 g/l। जुलाई के अंत में पकने वाली इस किस्म के फल अपने स्वाद को बरकरार रखते हुए अक्टूबर तक झाड़ी पर लटक सकते हैं। वह ग्रे रोट के अच्छे प्रतिरोध के कारण सफल होता है।

इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता 2.0-2.5 अंक आंकी गई है। फफूंदी के खिलाफ, यह एक या दो छिड़काव करने के लिए पर्याप्त है। यह फ़ाइलोक्सेरा के प्रति संवेदना भी प्रदर्शित करता है। यह अतिरिक्त आश्रय के बिना सर्दियों में जीवित रहता है, क्योंकि इसमें -26 डिग्री तक कम तापमान का प्रतिरोध बढ़ जाता है। इसी समय, किस्म की उपज 70-80 क्विंटल/हेक्टेयर की सीमा में अच्छी होती है। यदि आप झाड़ी को छोटा कर देंगे, तो वह 40-45 आँखें सहन कर सकेगा।

(1 वोट, औसत: 5.00 5 में से)

अगस्त अंगूर
बेल।

विकास के अपने मूल क्षेत्रों से दूर स्थानों में अंगूर उगाने का जुनून पीटर द ग्रेट के बाद से बागवानों के पास है। और सफलता का रहस्य हमेशा एक ही रहा है - सही किस्म का चयन करना जिसमें बेरीज को पकाने के लिए पर्याप्त गर्मी हो। और सर्दियों के लिए बेल को ढंकना तकनीक का विषय है।

इस संस्कृति के लिए असामान्य स्थानों के लिए अंगूर की पहली किस्में आई। मिचुरिन द्वारा प्राप्त की गईं।

इसकी दो शीतकालीन-हार्डी और जल्दी पकने वाली किस्में बुतुर और अमूर हैं- सर्दियों के लिए आश्रय के बिना भी मॉस्को में खेती की जाती है, बिना ट्रेली से हटाए।

वे स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ छोटे खट्टे जामुनों की एक बड़ी फसल देते हैं, जिससे वे मूल रस और शराब बनाते हैं।

बेल के उच्च ठंढ प्रतिरोध, शक्तिशाली विकास और बड़ी पत्तियों के कारण, ये किस्में विभिन्न इमारतों को सजाने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री हैं: सजाने वाले मेहराब और बगीचे की दीवारों का निर्माण।

मध्यम लेन के लिए ठंढ प्रतिरोधी अंगूर की किस्में

मिचुरिन के अनुयायियों एल। शेटिन और आई। फिलीपेंको ने उत्तरी अंगूरों के प्रजनन में और भी बड़ी सफलता हासिल की।

उन्होंने एक पूरा समूह बनाया ठंढ प्रतिरोधी अंगूर की किस्मेंशुरुआती और बहुत जल्दी पकने की मध्य पट्टी के लिए:

• मोती का सा सफ़ेद,
• बैंगनी मोती,
• कोरिंका रूसी,
• उत्तर की सुंदरता (ओल्गा),
• अंतरिक्ष यात्री,
• अंतरिक्ष,
• मस्कोवाइट,
• मस्कट स्थिर है,
• मुरोमेट्स,
• रूसी एम्बर,
• प्रारंभिक वाविलोव,
• ताम्बोव सफेद,
• नीला कोहरा।

पकने वाली इन किस्मों में से पहली कोरिंका रूसी. उसके जामुन छोटे होते हैं, लेकिन बीजदार होते हैं, और चीनी सामग्री (25% तक) के संदर्भ में, इस किस्म की तुलना सबसे मीठी दक्षिणी किस्मों से की जा सकती है। जामुन का रंग सुनहरा होता है, त्वचा बहुत पतली होती है।

लगभग एक साथ कोरिंका के साथ, विविधता पकती है अंतरिक्ष यात्री. इसके गुच्छे बड़े (लगभग 200 ग्राम) होते हैं, जामुन बड़े, गहरे बैंगनी, मीठे होते हैं। बीज कम और छोटे होते हैं।

समान फल गुणवत्ता मुरोमेट्स. बेरीज के स्वाद के मामले में सूचीबद्ध किस्मों से थोड़ा कम उत्तर की सुंदरता, लेकिन दूसरी ओर, इसकी उच्च उपज, एक बड़ा गुच्छा और एक सफेद बेरी है।

मास्को, तुला, कलुगा, ताम्बोव, ओरीओल क्षेत्रों के लिए, किस्मों की सिफारिश की जाती है:

• इसाबेल,
• अलेशेंकिन,
• स्कोडनेंस्की,
• ब्राजा-1,
• जयंती नोवगोरोड।

विविधता इसाबेलबिना किसी आश्रय के अच्छी तरह से सर्दियाँ। यह स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ मीठे जामुन की उच्च उपज के लिए जाना जाता है।

बिल्कुल आश्रय और विविधता की आवश्यकता नहीं है स्कोडनेंस्की. स्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ इसके जामुन छोटे, लेकिन मीठे होते हैं। न्यूनतम कवर आवश्यक ब्राजा -1तथा जयंती नोवगोरोड.

एलेशेंकिन- मध्य लेन में सबसे मीठी फल वाली किस्मों में से एक, जो एक बहुत बड़े गुच्छा द्वारा भी प्रतिष्ठित है - 600 ग्राम तक, और कभी-कभी डेढ़ किलोग्राम तक। जामुन सफेद होते हैं, एक एम्बर टिंट के साथ, बड़े। अनुकूल वर्षों में फसल प्रति बुश 10 किलो तक पहुंच जाती है।

तिमिरयाज़ेव अकादमी में बनाई गई किस्मों के बिना उत्तरी अंगूर की खेती की कल्पना करना कठिन है: बहुत जल्दी पकने वाला - टीएसएचए उपहार, मस्कट मास्को(बड़ा ब्रश, लगभग 500 ग्राम तक), मास्को टिकाऊ; शीघ्र परिपक्वता- मेडेलीन अनानास, स्कुइन का सपना(उच्च चीनी सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित), मास्को सफेद.

अंगूर की किस्में बश्किरिया से एल। स्ट्रेलियावा

मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

बश्किरिया से स्ट्रेलियावा रूस के सभी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे न केवल सर्दियों की कठोरता के लिए खड़े हों, बल्कि टेबल-प्रकार की किस्में भी हों।

सिकंदर: बेल की औसत ताक़त; बेलनाकार गुच्छा का वजन 140-200 ग्राम; एक झाड़ी से 6-7 किग्रा फसल; चेरी बेरी; चीनी सामग्री 18%, एसिड - 1.4%, विटामिन सी - 29 मिलीग्राम%।

बशख़िर: मजबूत बेल विकास; ढीला गुच्छा 70-100 ग्राम वजन; झाड़ी से कटाई 7-9 किग्रा; एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ बेरी गहरा नीला है; चीनी सामग्री 16%, एसिड - 1.1%, विटामिन सी - 20 मिलीग्राम%।

तुलसी: बेल की औसत ताक़त; कॉम्पैक्ट गुच्छा वजन 140-200 ग्राम; लम्बी काली बेरी; जल्दी पकने वाला; चीनी सामग्री 16%।

अल्ट्रा-शुरुआती किस्मों में एक फसल प्राप्त करने के लिए, सक्रिय (10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) औसत दैनिक तापमान 2000-2200 डिग्री, बहुत शुरुआती किस्मों में - 2200-2400 डिग्री, शुरुआती लोगों में - 2400-2600 डिग्री होना चाहिए। अपने क्षेत्र में तापमान की स्थिति का पता लगाएं और तय करें कि इनमें से कौन सी किस्म आपके लिए सही है।

मध्य लेन में अंगूर उगाने की कुछ सूक्ष्मताएँ

अनुपयुक्त जलवायु में अंगूर उगाना, शौकिया माली अक्सर मूल तकनीकों के साथ आते हैं।

उदाहरण के लिए, बगीचे के उत्तर की ओर इसकी पूरी लंबाई के साथ रोपाई लगाने से पहले भी स्क्रीन स्थापित करेंटिन में असबाबवाला और पेंट किए गए बोर्डों से ऊंचाई 70-100 सेमी हरा रंग(यह काले रंग में संभव है, लेकिन ऐसी इमारत उदास दिखेगी)।

सबसे पहले, ऐसी स्क्रीन ठंडी उत्तरी हवा को गुजरने नहीं देती है। दूसरे, यह धूप में गर्म होता है और इस तरह अंगूर के लिए अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है।

स्क्रीन से 30-50 सेमी की दूरी पर, लगभग बगीचे के बीच में, अंगूर के पौधे रोपना.

उनसे 20-30 सेमी की दूरी पर, प्रत्येक तरफ, वे 25 सेमी गहरी और 15 सेमी चौड़ी खांचे से टूटते हैं, जहां वे डालते हैं काली बोतलें उलटी- ताकि वे मिट्टी की सतह से 3-5 सेंटीमीटर ऊपर उठें (0.75 लीटर के कंटेनर का उपयोग करना बेहतर है, शैंपेन की बोतलें विशेष रूप से अच्छी हैं)। उन्हें एक दूसरे के करीब रखा जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है - एक सौर बैटरी प्राप्त की जाती है, जिसमें से गर्मी को मिट्टी में 30 सेमी से अधिक की गहराई तक स्थानांतरित किया जाता है।

अंगूर लगभग पूरे रूस में सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं।

मास्को क्षेत्र और मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

मुख्य बात सही किस्म का चयन करना है। "उत्तरी" अंगूर की खेती के लिए किस्में बहुत जल्दी या जल्दी पकने वाली होनी चाहिए। इन क्षेत्रों के शौकिया शराब उत्पादकों को आधुनिक चयन क्या प्रदान कर सकता है?

"हेरोल्ड"- अति-प्रारंभिक किस्म, हर साइट में एक स्थान की हकदार है। 20-25 जुलाई को पकता है, बड़ा गुच्छा, 700 ग्राम या अधिक तक, मध्यम ढीला। बेरी बड़ी है, 6-7 ग्राम, अंडाकार, सफेद, हल्की जायफल सुगंध के साथ स्वाद अद्भुत है। पके गुच्छों को लंबे समय तक झाड़ी पर संग्रहीत किया जा सकता है (लेकिन वे संग्रहीत नहीं होते हैं - वे जल्दी से बच्चों द्वारा खाए जाते हैं)। अंकुर जल्दी पक जाते हैं, 80% या उससे अधिक, जो अगले वर्ष उच्च उपज की गारंटी देता है। फफूंदी, ओडियम, ग्रे मोल्ड के लिए बहुत अच्छा प्रतिरोध। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। यह सौतेले बच्चों पर भी बहुतायत से फल देता है, जो कि देर से वसंत के ठंढों से पीड़ित होने पर फसल प्राप्त करने के लिए मूल्यवान है। विविधता के कमजोर पक्ष, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें, लेकिन आप इसे नहीं पाएंगे। अंगूर "हेरोल्ड" आपको निराश नहीं करेगा और निराश नहीं करेगा!

"सफेद चमत्कार"- "उत्तरी" अंगूर की खेती के लिए ग्रेड नंबर 2। हालाँकि, दक्षिण में शौकिया उत्पादकों द्वारा भी इसकी सराहना की जाती है। बहुत जल्दी परिपक्वता, 1-5 अगस्त। गुच्छा बहुत बड़ा (1.5 किग्रा या अधिक तक), सुरुचिपूर्ण, मध्यम ढीला है। बेरी बहुत बड़ी है, औसतन 7-9 ग्राम, लेकिन साथ अच्छी देखभालशायद 15 ग्राम तक, सफेद, गोल (थोड़ा अंडाकार)। गूदा मांसल और रसदार होता है, स्वाद बहुत ही सुखद, ताज़ा होता है, हाथ खुद अगले बेर तक पहुँच जाता है। शूट बहुत अच्छे से पकते हैं। फफूंदी, ओडियम, ग्रे सड़ांध के लिए उच्च प्रतिरोध। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। नुकसान में वार्षिक लता की कम परिवहन क्षमता और नाजुकता शामिल है (लताओं को फलने के लिए छोड़ने की कोशिश करें जो बिछाने और कवर करने के लिए सुविधाजनक हैं)। पौधा - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

"निकोपोल की सुंदरता"- किस्म पहले में से एक को पकती है। क्लस्टर बड़े और बहुत बड़े होते हैं, 1 किलो या उससे अधिक तक, विपणन योग्य होते हैं। जामुन बड़े, 6-7 ग्राम, गोल और अंडाकार, गहरे बैंगनी, बहुत अच्छे स्वाद के होते हैं। विश्वसनीय किस्म। इसकी उच्च जीवन शक्ति वसंत में मजबूत, लगभग विस्फोटक वृद्धि में व्यक्त की जाती है, जिसमें बड़ी संख्या में पुष्पक्रम होते हैं (हम प्रति शूट एक कम पुष्पक्रम छोड़ने की सलाह देते हैं), अंकुरों का बहुत अच्छा पकना। किसी भी वर्ष आप फसल के साथ रहेंगे! यह फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन यह ओडियम से मध्यम रूप से प्रभावित होता है, कवकनाशी के साथ 2-3 उपचार की आवश्यकता होती है। ठंढ प्रतिरोध -21 ... -22 डिग्री सेल्सियस। विविधता निस्संदेह उत्तरी अंगूर की खेती के क्षेत्र में प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करती है।

"लौरा"- किंवदंती किस्म। पूरे रूस में उच्च दक्षता दिखाई। यदि आपके पास पहले से यह नहीं है, तो यह एक बड़ी चूक है। बहुत जल्दी पकने वाली (अगस्त के पहले दशक में)। क्लस्टर बहुत बड़े हैं, शायद ही कभी 1 किलो से कम, मध्यम घनत्व, बहुत दिखावटी। जामुन बहुत बड़े, 8-10 ग्राम, अंडाकार, दूधिया सफेद, सुखद स्वाद के होते हैं। गूदा घना है, 5-6 ग्राम / लीटर की अम्लता पर 23% तक शर्करा जमा करता है। फफूंदी, ओडियम, ग्रे रोट, एन्थ्रेक्नोज के लिए प्रतिरोधी। -23 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। कृषि प्रौद्योगिकी के उच्च स्तर के लिए उत्तरदायी। अच्छी देखभाल और लकड़ी की बड़ी आपूर्ति के साथ, गुच्छों का आकार 3 किलो या उससे अधिक तक होता है, और जामुन 12-15 ग्राम तक पहुँच जाते हैं! फूल कार्यात्मक रूप से मादा है, लेकिन जामुन का सेट उत्कृष्ट है, सबसे अच्छा परागणकर्ता रसबॉल है। पुष्पक्रमों के सामान्यीकरण की आवश्यकता होती है (एक को छोड़ दें, शूट करने के लिए निचला गुच्छा, प्रत्येक चौथा शूट - पुष्पक्रम के बिना)।

"किशमिश 342"- जल्द से जल्द पकने वाली बीज रहित किस्मों में से एक (शायद केवल रिलिन्स पिंक सिडलिस और वेलेस किशमिश पहले पकती है), अगस्त की शुरुआत में पकती है। क्लस्टर मध्यम और बड़े, 500-700 ग्राम, बेलनाकार-शंक्वाकार, मध्यम घनत्व के होते हैं। जामुन मध्यम, 3 ग्राम, सफेद-सुनहरे, अंडाकार होते हैं। लुगदी मांसल-रसदार, उच्च चीनी, सुखद, सामंजस्यपूर्ण स्वाद है। झाड़ियाँ जोरदार होती हैं, अंकुर बहुत अच्छे से पकते हैं। उत्पादकता - उच्च। फफूंदी प्रतिरोधी। कोई ग्रे मोल्ड घाव नहीं देखा गया। लेकिन ओडियम औसत डिग्री से प्रभावित होता है, कवकनाशी के साथ 2-3 उपचार की आवश्यकता होती है। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। एक बीज रहित किस्म के रूप में जो बहुत जल्दी पक जाती है, यह मध्य लेन और उत्तर में शराब उगाने वालों का ध्यान आकर्षित करती है।

ये पांच मुख्य किस्में मध्य लेन और उत्तर में प्रत्येक दाख की बारी में होनी चाहिए। नीचे इन क्षेत्रों के लिए अन्य आशाजनक किस्मों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है।

"परिवर्तन"- बहुत जल्दी परिपक्वता। 1.5 किग्रा या अधिक तक के क्लस्टर, शंक्वाकार, मध्यम ढीले, उच्च मूल्य। जामुन बहुत बड़े, 12-20 ग्राम, अंडाकार, गुलाबी, सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाले होते हैं। कवक रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी, -21 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।

गुलाबी बीजों को रेखांकित करता है- "विश्वसनीय, गुलाबी, बीज रहित" के रूप में अनुवादित। जुलाई के अंत में पकता है। क्लस्टर 150 ग्राम, बेलनाकार-शंक्वाकार, मध्यम घने। असाधारण सुखद स्वाद के साथ जामुन छोटे, 2 ग्राम, पूरी तरह से बीज रहित, गुलाबी होते हैं। बच्चे का पसंदीदा। -27 डिग्री सेल्सियस तक फफूंदी, ओडियम, ठंढ प्रतिरोध के प्रतिरोधी।

"रोशेफोर्ट"- जुलाई के अंत में पकता है। 500 ग्राम तक के गुच्छे, मध्यम रूप से घने। जामुन 6-8, 10-12 ग्राम तक, काला, गोल, सामंजस्यपूर्ण स्वाद। -25 डिग्री सेल्सियस तक फफूंदी, ओडियम, ठंढ प्रतिरोध के लिए प्रतिरोधी। अंगूर की खेती के सभी क्षेत्रों में एक बहुत ही आशाजनक रूप।

"सुपरएक्स्ट्रा"- जुलाई के अंत में पकता है - अगस्त की शुरुआत में।

क्लस्टर बहुत बड़े होते हैं, 1 किलो या उससे अधिक तक, मध्यम घने होते हैं। जामुन बहुत बड़े होते हैं, 8-10 ग्राम, सफेद, जब वे पूरी तरह से पके होते हैं, तो वे उच्च चीनी संचय के साथ पीले होते हैं। फफूंदी, ओडियम, ग्रे रोट के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। साइट पर रोपण करना समझ में आता है।

"मस्कट समर"- अगस्त के मध्य में पकता है। क्लस्टर बड़े, 1 किलो तक, मध्यम ढीले होते हैं। जामुन बड़े, 7-9 ग्राम, सफेद, गोल-लम्बी, उत्कृष्ट स्वाद के, बहुत ही सुखद जायफल सुगंध के साथ होते हैं। उपज अधिक होती है। फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए प्रतिरोधी। "ग्रीष्मकालीन मस्कट" के समूह पहले खाए जाते हैं।

"खेरसॉन ग्रीष्मकालीन निवासी की वर्षगांठ"- अगस्त की शुरुआत में पकना। क्लस्टर बड़े, 1 किलो या उससे अधिक तक, मध्यम घने होते हैं। जामुन बड़े, 7-9 ग्राम, लम्बी, गुलाबी, सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाले होते हैं। उच्च उपज। यह रोगों के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध है, -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। मानो विशेष रूप से उत्तरी विट्रीकल्चर ज़ोन के लिए बनाया गया हो।

"नोवोचेरकास्क की वर्षगांठ"- बहुत जल्दी परिपक्वता। गुच्छे विशाल, 800-1500 ग्राम, शंक्वाकार, मध्यम घने होते हैं। जामुन बहुत बड़े, 12-18 ग्राम, सफेद-गुलाबी, लम्बी, स्वादिष्ट होते हैं। रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी, -23 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मध्य रूस के शराबियों के पास चुनने के लिए बहुत कुछ है। जान लें कि अंगूर सबसे विश्वसनीय फसल है। ऊपर वर्णित किस्में, थोड़ी सी ढकी हुई, बिना किसी नुकसान के किसी भी सर्दी को सहन करती हैं और सालाना फल देती हैं। फलों के पेड़ों के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है। अंगूर लगाओ! इस फसल को उगाने में सौभाग्य!

ए एल Dmitriev,
प्रायोगिक प्रजनन फार्म के प्रमुख,
वोल्गोग्राद

आज, उत्तरी अंगूर की किस्म, जिसे अमूर कहा जाता है, तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इसका मुख्य लाभ फंगल रोगों और ठंढों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है। कई गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से जो प्रतिकूल परिस्थितियों में रहते हैं, केवल इस किस्म के अंगूर का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह अच्छी तरह से संरक्षित है और भरपूर फसल देता है। इस लेख में, हम देखेंगे अमूर अंगूर, विविधता विवरण और फोटो.

अमूर अंगूर - विविधता विवरण, फोटो

अमूर अंगूर - विविधता की विशेषताएं

विषय में बाहरी विशेषताएं, तब पौधे में जंगली लियाना के साथ कुछ समानताएँ होती हैं।

यह एक मजबूत पर्णपाती बेल है, जिस पर खाने योग्य गुच्छों के फल लगते हैं। यह अक्सर बड़ी इमारतों, मेहराबों या बाड़ों के पास लगाया जाता है, क्योंकि लंबे प्रतान शाखाओं के काफी वजन का समर्थन करने में सक्षम होते हैं।

शुरुआती विजेताओं के लिए अमूर अंगूर की किस्म एक वास्तविक मोक्ष है। वह न केवल प्रत्यारोपण और शूटिंग से डरता है, वह आसानी से किसी भी स्थिति के लिए अनुकूल हो जाता है और दर्द रहित रूप से ठंड को सहन करता है। रोपण सामग्री कहाँ से खरीदें? उन विशेष दुकानों को वरीयता दें जो रोपाई की गारंटी देते हैं और उनके पेशेवर प्रजनन में लगे हुए हैं।

गुणवत्तापूर्ण पौध सफल फसल की कुंजी है

जामुन का स्वाद बेहतरीन होता है। आप न केवल ताजे अंगूरों के उत्कृष्ट मीठे स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का भी आनंद ले सकते हैं। अमूर अंगूर की तुलना अक्सर जंगली अंगूर से की जाती है।

मध्य लेन के लिए सर्वोत्तम अंगूर की किस्मों का अवलोकन

क्यों? शरद ऋतु में, पौधे की पत्तियाँ उग्र लाल हो जाती हैं, जो तत्काल क्षेत्र को सुशोभित करती हैं।

अंकुर खरीदने से पहले, आपको अंगूर की किस्मों को समझने की जरूरत है:

• अमूर सफलता. यह कई बीमारियों और ठंढों के प्रतिरोध की विशेषता है। जामुन गहरे रंग के होते हैं, स्पष्ट रंजकता मौजूद हो सकती है। जामुन का स्वाद मीठा होता है, इसलिए हाइब्रिड का इस्तेमाल अक्सर जूस और वाइन बनाने के लिए किया जाता है।

अमूर सफलता

• अमूर "विजय". फल अप्रैल के अंत के आसपास पकते हैं, वे आकार में बड़े और रंग में हल्के होते हैं। वे कीटों के हमलों का प्रतिरोध करते हैं और बीमारियों को अच्छी तरह सहन करते हैं। विविधता को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, केवल नियमित रूप से पानी और पोषण।

अमूर "विजय"

• अमूर "वोल्डमार". बाह्य रूप से, यह जंगली अंगूरों की तरह अधिक दिखता है। यह एक मजबूत, लंबी बेल और गहरे हरे रंग की पत्तियों की विशेषता है। जामुन आकार में छोटे होते हैं, अंत में सितंबर तक पक जाते हैं।

अमूर "वोल्डमार"

• गोल्डन पोटापेंको- अमूर अंगूर की सबसे सफल किस्मों में से एक। यह इस प्रजाति का फल है जो अक्सर शराब बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। बेरीज की चीनी सामग्री 25% तक पहुंच सकती है - एक अच्छा पेय बनाने के लिए एक आदर्श संकेतक।

गोल्डन पोटापेंको

अमूर अंगूर - रोपण और देखभाल

अंगूर की रोपाई कई तरीकों से की जा सकती है: बीज या कलमों का उपयोग करना। अंतिम विकल्प सबसे उपयुक्त और प्रभावी है। कटिंग को मध्य अक्टूबर के आसपास पतझड़ में लगाया जाना चाहिए। शीघ्र स्वीकृति के लिए और अच्छी वृद्धि, मिट्टी ढीली और अम्लीय होनी चाहिए। खनिज योजकों की मात्रा द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।

अमूर अंगूर की देखभाल में शामिल हैं:

1. सही जगह का चुनाव. किसी भी अंगूर की तरह इस किस्म को भी पर्याप्त मात्रा में धूप की जरूरत होती है। खुली जगह चुनने की सलाह दी जाती है उपनगरीय क्षेत्रछाया या ड्राफ्ट के बिना।
2. पानी. सिंचाई के लिए गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, खासकर फलने की अवधि के दौरान। यदि गर्मी बहुत अधिक शुष्क है, तो अंगूरों को सप्ताह में दो बार पानी देना चाहिए। नहीं तो एक ही काफी है।
3. उर्वरक. जैविक उर्वरकों का उपयोग करने की सख्त मनाही है, क्योंकि वे कई बीमारियों को भड़का सकते हैं।

ब्रीडर्स सही अंगूर बनाने में सक्षम थे जिन्हें जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। गर्मियों के निवासियों को याद रखने वाली मुख्य बात पर्याप्त मात्रा में नमी है, जो सीधे जामुन के घनत्व और रस को प्रभावित करती है।

अमूर अंगूर, विविधता विवरण, फोटो - यह वह है जो आपको अच्छी, भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में मदद करेगा। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव आपकी गर्मियों की झोपड़ी में रसदार और मीठे जामुन उगाने में आपकी मदद करेंगे।

अंगूर एक मनमौजी गर्मी से प्यार करने वाली बेल है। लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन खेती के किसी भी प्रयास को सही ठहराते हैं। औद्योगिक दाख की बारियां रूस के दक्षिण में केंद्रित हैं, लेकिन उत्पादक सुरक्षित जमीनी परिस्थितियों में उरलों में फसल की सफलतापूर्वक खेती करते हैं। अंगूर उगाने का पहला अनुभव सफल होगा या नहीं यह इस बात पर निर्भर करता है सही पसंदअच्छी किस्में। मॉस्को क्षेत्र और मध्य लेन में, न केवल विविधता की सर्दियों की कठोरता, बल्कि अंगूर की पकने की अवधि भी महत्वपूर्ण है। लंबे समय तक बढ़ते मौसम के साथ रूपों में परिपक्व होने और पूर्ण विकसित ब्रश बनाने का समय नहीं होता है। हम आपको अनुभवी शराबियों और शौकिया बागवानों की समीक्षाओं से संकलित सर्वोत्तम अंगूर किस्मों का अवलोकन प्रदान करते हैं।

अंगूर की किस्में कौन सी हैं?

अंगूर की किस्मों का एक जटिल वर्गीकरण है। वे कृषि प्रौद्योगिकी के प्रकार और फसल के उद्देश्य के अनुसार भेद करते हैं तकनीकीतथा कैंटीन. यदि पूर्व, जो प्रसंस्करण के लिए छोटे खट्टे जामुन देते हैं, अच्छी तरह से विकसित होते हैं और बिना उर्वरकों के फल देते हैं, तो बाद वाले, जो बड़े सुंदर ब्रश बनाते हैं, को उच्च स्तर की कृषि तकनीक की आवश्यकता होती है। प्रमुख रोगों के प्रतिरोध के संदर्भ में टेबल किस्में तकनीकी से नीच हैं।

ठंढ प्रतिरोध के अनुसार, वे भेद करते हैं कवरतथा खुलारूपों। वे आकार देने और देखभाल दोनों में कुछ अलग हैं। ऐसा वितरण केवल एक निश्चित जलवायु क्षेत्र या एक क्षेत्र के लिए ही मान्य है। वोल्गोग्राड में एक ही अंगूर की किस्म को बिना आश्रय के उगाया जा सकता है, जबकि मॉस्को क्षेत्र में इसे पहले से ही सुरक्षा की आवश्यकता है। इसके अलावा, किस्मों को जामुन के रंग और स्वाद में जायफल की गंभीरता के अनुसार समूहीकृत किया जाता है।

कई वर्षों के अनुभव वाले शराब उत्पादकों के लिए शीर्ष दस अंगूर की किस्मों को चुनना मुश्किल है, क्योंकि प्रत्येक समूह का अपना पसंदीदा होगा। साथ ही, दोष के बिना कोई आदर्श किस्में नहीं हैं: उत्कृष्ट स्वाद और एक बड़े सुंदर गुच्छा के लिए, आपको बीमारी की संवेदनशीलता और क्रैक करने की प्रवृत्ति के साथ भुगतान करना होगा। रोकथाम के लिए सभी टेबल किस्मों को वसंत में कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है, और कम प्रतिरोधी गर्मियों में छिड़काव किया जाता है। नीचे प्रस्तुत किस्में हमेशा बागवानी प्रदर्शनियों में मौजूद होती हैं और नौसिखिए उत्पादकों के लिए सबसे अधिक अनुशंसित होती हैं।