Saanud teada, et Venemaal peetakse sidrunit konjaki klassikaliseks suupisteks, on selle joogi välismaised asjatundjad šokeeritud. Nad ei saa aru, kuidas tsitruselisi, mis katkestavad isegi kõige püsivama maitse, saab kombineerida kerge ja rafineeritud konjakivalikuga. Tõsi, tuleb arvestada, et enamiku kodumaiste viinamarjabrändide kvaliteet jääb päris Prantsuse konjakile palju alla ning nende maitset ei saa alati nautida.

Sidruniga konjaki söömise kombe võttis kasutusele viimane Vene keiser Nikolai II. Tema motiive selgitab mitu versiooni, pidage kõige usutavamaks.

1. Konjak hommikul. Tol ajal meeldis õukonnaaristokraatidele kohe pärast ärkamist alkoholiga lubada, keiser oli nende hulgas. Nikolai II naisele Alexandra Feodorovnale selline “hommikusöök” ei meeldinud, seetõttu pidi keiser end maskeerima.

Ta valas vaikselt teekannu konjaki, seejärel valas selle olulise õhuga klaasi. Konjak ja tee ei erine värvi poolest, jäi vaid suupistega probleem lahendada. Et mitte oma naises kahtlust äratada, sõi autokraat oma “teed” suhkruga üle puistatud sidruniga.

Maailma esimene väljavalitu, kes sööb konjakit sidruniga

2. Kodumaise tootja tugi. Nikolai II püüdis maailmale tõestada, et Vene impeeriumis suudavad nad toota kaupu, mille kvaliteet ei ole madalam kui nende välismaised kolleegid. Ilmalikul vastuvõtul, millest võttis osa ka Prantsuse suursaadik, kinkis tootja Shustov keisrile suure klaasi enda toodetud konjakit.

Mõistes, et tema ees olev brändi on madala kvaliteediga, palus Nikolai sidruniviilu. Pärast klaasi joomist ja sidruni hammustamist kortsutas monarh kulmu, kuid seletas seda sidruni hapuka maitsega. Siis ta naeratas, kiitis Šustovi konjakit ja käskis selle imelise joogi keiserlikku õukonda toimetada. Ajalugu suursaadiku reaktsioonist vaikib.

3. Aadel üle kõige. Teise versiooni kohaselt vihkas Nikolai II konjakit, kuid just seda jooki peeti meeste jaoks kõige õilsamaks ja seda serveeriti kõigil ilmalikel vastuvõttudel. Millegi muu joomist peeti halvaks kombeks.

Et mitte loll välja näha, käskis keiser tuua talle klaasi koos suhkru ja kohviga üle puistatud sidruniviiluga. Ta omistas näoilme muutuse sidrunile, mitte konjakile.

Tähelepanu! Ükski versioon pole veel kinnitatud.

Suupiste "Nikolaska"

Mälestuseks ilmus Nikolai II kummaline eelsoodumus rahvapärane retsept tema järgi nime saanud.

Koostis:

• sidrun - 1 tükk;
• tuhksuhkur - 100 grammi;
• jahvatatud kohv - 50 grammi.

Retsept

1. Sidrun lõigata õhukesteks viiludeks.

2. Sega tuhksuhkur ja kohvi vahekorras 2:1.

3. Puista segu viiludele ja serveeri hõbevaagnal koos klaasi konjakiga.

Mõnes retseptis asendatakse kohv šokolaaditükkidega, suhkur aga sulanud meega.

Eksootiline roog "Nikolyashka", mida saab serveerida viinaga

Veel üks originaalne eelroog: pane kahe juustuviilu vahele õhuke sidruniviil, saad “Hussari võileiva”.

P.S. Sidrunit saab näksida odavate terava maitsega viinamarjabrändidega. Kõigil muudel juhtudel on parem mitte raha ära visata.

Konjakit ja veelgi enam head ei saa iga alkohoolsete jookide armastaja endale lubada. Ei, jook ise on üsna soodne, kuid selle korralikult joomine on väga kallis. Näiteks Prantsusmaal kehtib nn "kolme C reegel", mille järgi juuakse esmalt kohvi, seejärel konjakit ja suitsetatakse sigarit. Kuid prantslaste seas peetakse sigari või sigareti suitsetamist konjaki joomise ajal halvaks vormiks, samas kui siin on see üsna tavaline. Ameeriklased lahjendavad konjakit tooniku või vermutiga ja joovad seda aperitiiviks. Slaavlased söövad konjakit sidruniga. Kes selle välja mõtles ja kuidas sidruniga konjakit õigesti hammustada - me ütleme teile siin.

Kust on pärit traditsioon süüa konjakit sidruniga?

Konjaki joomise sidruniga leiutasid venelased. On legend, mille kohaselt leiutas selle traditsiooni keiser Nikolai II. Prantsuse konjakit maitsnud, pidas ta seda liiga kangeks, aga süüa polnud millegagi. Siiski oli käepärast sidrun ja see eelroog talle meeldis. Ta õpetas oma õukondlastele, kuidas juua konjakit sidruniga ning see traditsioon levis ja juurdus kõigi SRÜ riikide rahvaste seas. Eurooplased ei saa kunagi aru, mis on “sidrun konjakiks”, sest nende jaoks on see väga metsik: sidrunil on terav maitse ja see ummistab joogi maitse ja järelmaitse täielikult.

Miks süüakse konjakit sidruniga

Konjakit on tavaks juua aeglaselt, väikeste lonksudena, klaasi käes soojendades. Seda ei tohiks juua ühe ampsuga, samuti valada seda klaasi või plasttopsi. Konjakit serveeritakse spetsiaalsetes konjakiklaasides, mida nimetatakse "nuusutajateks". Inglise keelest tõlgituna tähendab "nuusutama" "nuusutama". Valage sellisesse klaasi konjakit selle kõige laiemasse ossa. Nuusutaja ülemine osa on veidi kitsendatud ja sfäärilise kujuga ning see pole juhuslik. Just sellist klaasi kuju on meeldiv käes hoida, soojendades seda. Ja tänu kitsenevale ülaosale on mõnus ja mugav konjaki aroomi sisse hingata. Selle joogi joomiseks on palju reegleid, kuid see pole praegu selles.

Venelased on need, kes tulid välja ideega süüa konjakit sidruniga ja tänapäevani on see traditsioon jäänud venelikuks, kuna ükski teine ​​​​riik, välja arvatud SRÜ riigid, pole seda harjumust tunnustanud. Võib-olla on selline eelroog muutunud traditsiooniliseks, sest meil pole kvaliteetset konjakit, nagu näiteks Prantsusmaal. Või on see hoopis teistsugune mentaliteet. Kuid ühte võib kindlalt öelda: tänapäeval pole objektiivseid põhjuseid, miks konjakit sidruniga ei saa süüa.

Suupisted sidruniga konjaki jaoks

Vahel tekib soov teha konjakile originaalsemat eelrooga kui lihtsalt sidruni viilutamine. Sidruniga konjaki suupistete retsepte on palju, kuid mitte kõiki neid ei saa nimetada edukaks.

Nende suupistete retseptidesse võib lisada ka muid toite, sealhulgas kõva juustu, mereande, pähkleid ja puuvilju. Õige kombinatsiooniga võivad need tooted koos sidruniga täielikult paljastada ja täiendada konjaki maitset.

Kui a me räägime suupiste kohta, mis koosneb eranditult sidrunist, siis saab selle ebatavaliseks muuta. Sidruni võib lõigata originaalsel viisil, puistata üle suhkru, kaneeli, jahvatatud kohvi või soolaga. Muide, selliseid sidrunilõike nimetatakse "Nikolashkiks" - ilmselt selle auks, kes tuli välja ideega juua sidruniga konjakit.

Konjaki etiketil on sajanditepikkused traditsioonid, kuid märgime, et eurooplaste ideed erinevad meie omadest mõnevõrra. Milline on konjaki ja sidruni kooslus - mauvais ton või tandem, mis on maitselt meeldiv?

On põhjendatud arvamus, et tsitruselised ummistavad täielikult kõrgekvaliteedilise alkoholi peened noodid. Võib-olla, aga lõppude lõpuks, kes proovis konjakit juua ja sidruniga süüa (ja kes mitte!), märgivad nad, et sel viisil pehmeneb kange alkoholi maitse, seda on lihtsam kasutada.

Põlisimpeeriumis toodetud prantsuse konjaki ja brändi söömise traditsioon on omistatud tsaar Nikolai II-le. Väidetavalt tõi just tema sellise kombinatsiooni moodi. Ju kuna autokraadile nii väga meeldib, siis katsealused peaksid eeskuju võtma.

Legendi järgi toodi kuningale Prantsuse eliitkonjakit (ja mida muud õue tuua). Kuid see tundus talle liiga tugev ja terav, nii et ta hammustas seda esimese asjaga, mis kätte sattus - sidruniviiluga. Ja talle meeldis see nii väga, et ta tutvustas oma lähedastele sellist kasutamist. Siis "läks see rahvale" ja muutus traditsiooniks.

Viide. Prantsuse vintage ja kollektsiooni konjakid on suures osas tõesti teravamad kui kunagise Vene impeeriumi territooriumil toodetud brändid.

Me ei taha seda müüti ümber lükata, kuid me ei saa jätta märkimata, et husaarid sõid ka konjakit sidruniga. Võib-olla mitte nii massiliselt, aga see on ajalooline tõsiasi.

Ja tänu Nikolai II-le, kes elas husaarijärgsel ajastul ja austas seda kombinatsiooni, tõsteti see vene traditsiooni. Kuigi on võimalik, et ta ise selle poole ei pürginud.

Retseptid

Sidruniga võib komponeerida kõike, sest tsitruselisi kombineeritakse nii paljude toodetega. Õppige kasutama sidruniga konjakit õigesti, maitsvalt ja rahuldavalt.

Suupiste "Nikolaska"

Selle suupistega on seotud veel üks legend. Väidetavalt oli aristokraatial enne revolutsiooni kombeks juua varahommikul, isegi hommikusöögi ajal. Keisrinnale see aga väga ei meeldinud. Seetõttu käskis Nikolai II, et mitte oma naist vihastada, panna tema lähedale teekannu brändiga. Värv on üks teega!

Keiserlik paar istus üksteisest korralikul kaugusel, Alexandra Fedorovna ei tundnud lõhna, mida tema abikaasa igatses. Ja kuningas jõi tähtsa õhkkonnaga tassist konjakit ja sõi seda sidruniviiluga, üle puistatud suhkru ja šokolaaditükkidega.

Olenemata sellest, kas see on tõsi või väljamõeldis, kutsuvad inimesed seda eelrooga tsaari mälestuseks Nikolaškaks.

Retsept on lihtne: lõika sidrun õhukesteks rõngasteks ja puista pool peale suhkrut ning teine ​​pool kohvi, kaneeli või riivitud šokolaadiga. Mingil põhjusel ei ole koostisainete segamine lubatud.

"Hussari võileib"

Kui mõelda husaaridele, meenub kohe sõda Napoleoniga. Husaarid olid õilsat verd, konjakit austati kõrgelt ja nad olid hästi kursis selle kasutamise etiketiga. Aga ikkagi oli sõda, tarned olid nii ja naa. Ja sageli sattusid sõdurite kätte kahtlase kvaliteediga pudelid.

Parim konjaki eelroog on juust, te ei saa vaielda. Ja selleks, et tappa rindejoone brändi terav ja isegi ebameeldiv maitse, tulid husaarid välja ideele panna kahe õhukese juustuviilu vahele sidruniviil. Ja nii sündiski "Hussar Sandwich".

Konjak sidrunimahlaga

Baarides leiate sellise kokteili:

• 50 ml brändit;
• poole sidruni mahl (20-30 grammi);
• 10 ml suhkrusiirupit;
• jää klaasis.

Esmalt sega vedelad koostisosad, seejärel kasta jääkuubikud klaasi.

Sidrun konjaki ja meega

Nii saate mitte ainult soojas hoida, vaid ka ravida algavat külmetushaigust. Praktikas tõestatud. Kui teil on külm, tehke jalad jäälompis märjaks ja koju tulles tunnete ninaneelus kõditamist ja muid külmetuse sümptomeid, tehke nii: valage kaussi kuiv sinep, lisage kuum vesi ja aurutage jalgu, valamiseks kaasa võtta kannu keeva veega.

Laske ühel pereliikmel endale see kokteil sel ajal valmistada. Kui kedagi pole, tehke seda ise ja jooge väikeste lonksudena, samal ajal jalgu hüpates:

1. Valage 50 ml konjakit roostevabast terasest klaasi ja pange see kuuma vette, nii et see soojeneb soojaks (mitte üle 60 ° C).
2. Pigista sinna 20 ml sidrunimahla.
3. Lisa lusikatäis vedelat mett. Kui on ainult suhkrustatud, soojendage uuesti mikrolaineahjus või veevannis.
4. Segage ja jooge aeglaselt.
5. Pärast jalgade aurutamist pange jalga soojad sokid – ja teki alla.

Pole tähtis, kas see teeb uniseks või tahab filmi vaadata, vaid heida pikali ja higista. Hommikuks külmetusest, kui ei jookse, pole jälgegi. Jah, ja "välja mängitud" seisund paraneb.

Hoolikalt. Temperatuuril on jalgade hõljumine täiesti võimatu!

Veel sidrunisuupisteid

Ja siin on mõned juba mainitud retseptide tõlgendused.

"Must kaaviar, punane kaaviar"

"Nikolashka" jätkuks - sidruniviilud, mille ühele küljele on asetatud punane kaaviar ja teisele poole must kaaviar.

Ja kuna sidrun ja kala on suurepärane duett, võite unistada lõhe või muu kalaga, pannes sidruniviilule õhukese tüki.

"Husaaride valitsemine"

Kaasaegses versioonis võib "Hussari võileib" olla selline:

• Viiluta sidrun viiludeks ja laota eraldi tasasele alusele.
• Riivi juust jämedale riivile.
• Laota igale sidruniviilule slaid juustu.

"Soolane viil"

Sidrunile võib lisaks suhkrule, mett ja magusatele vürtsidele pakkuda ka soola ja pipart. Proovi "puista" soola ja pipart – saa uus kogemus.

Liha "ülekandmine".

Lihaleiva, singi, kuivvorsti jms jaoks. Sidrun on ka hea. Viiluta liha õhukesteks ja laota horisontaalselt taldrikule või vaagnale. Tõsta iga viilu peale õhuke sidruniviil.

Kaalulangus sidruniga konjakiga

Sidrun aitab võidelda ülekaaluga – see on üldtuntud fakt. Aga see, et selle ja konjaki abil saab kaalust alla võtta, tundub paljudele uskumatu, sest konjak, nagu ka muu alkohol, on kaloririkas – umbes 240 kcal 100 ml kohta.

Kuid dieedi jaoks ei pea seda liitrites tarbima. Dieedile on ette nähtud 100 ml konjakit ja 1 sidrun päevas.

1. Joo sidrunivett hommikul enne sööki.
2. Söö mõõdukalt, piirdudes magusate, tärkliserikaste ja rasvaste toiduainetega.
3. Söö 4 tundi enne magamaminekut lahja valgusisaldusega toite, nagu kana, veiseliha jne.
4. Pärast õhtusööki tund aega järk-järgult lonksa, joo 100 ml konjakit. Söö iga lonks sidruniviiluga. Sööge terve puuvili, sealhulgas koor, ühe tunni jooksul.

Tähelepanu. Dieet ei tohiks ületada kahte nädalat!

Saate seda kasutada ainult siis, kui teil pole alkoholismi ja tervisega probleeme.

Niipea, kui nad ei nimeta Venemaa traditsiooni sidruni ja konjaki samaaegseks kasutamiseks: nii jumalateotuseks, barbaarseks kui ka ebameeldivaks. Kuid nende arvamus pole meile nii oluline. Me ei õpeta neile viina söömist. Nagu öeldakse: neil on omad rahvuslikud traditsioonid, meil omad.

Nii et etiketi tundmine ei kahjusta, kuid selle ettekirjutuste alati järgimine ei toimi. Seetõttu loodame, et ülaltoodud suupisted sidruniga konjaki jaoks tulevad teile kindlasti kasuks. Ja teie omakorda jagate neid oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes.

Suupistete valmistamisel peaksite alati meeles pidama, et see peaks ainult täiendama konjaki maitset, mitte katkestama seda. Veelgi enam, ühe viinamarjasordi konjaki jaoks sobib üks eelroog ja teise jaoks täiesti erinev.

Kõige sagedamini lisatakse suupistetele järgmisi koostisosi:

• pähklid;
• mereannid;
• puuvilju.

Kui need on sidruniga õigesti kombineeritud, saate roogi, mis ei saa mitte ainult täiendada, vaid ka paremini paljastada konjaki maitset.

Kui pole aega puuvilju lõigata ja juustu pähklitega riivida, saate seda teha lihtsamalt:

• õhukesteks viiludeks lõigatud sidrun;
• sega kohv, kaneel ja suhkur (mõnikord asendatakse soolaga);
• mõned retseptid soovitavad neid lihvida ühtlaseks;
• Puista sidruniga maitseainesegu ja serveeri.

Selle retsepti kõige levinum nimi on Nikolashka.

Kaalulangus sidruniga konjakiga

Enne kogu saladuse avaldamist tuleb märkida, et liigne joomine põhjustab alkoholismi. Iseenesest pole see kohutav. Kuid sellest põhjustatud haigused ja muutused kehas on lihtsalt katastroofilised!

Sidrun kehakaalu langetamiseks tõesti toimib. Ja paljud naised on oma väärtust juba tõestanud seda meetodit. See põhineb sidruni diureetilisel toimel. See tähendab, et see pole päris tavaline kaalulangus, tänu sellele meetodile kuivab keha ja vabaneb liigsest veest. Sportlased seda protseduuri nimetatakse "kuivaks". Peaasi, et ärge unustage juua palju vett. Mahlad, teed, kohvid ja muud joogid ei tööta. Nii et kaalu langetamise ajal joome ainult vett ja nii palju kui võimalik.

Ühte paremat tulemust näitas kuulus Venemaa tennisist ja lihtsalt kaunis Anna Kurnikova. Tänu "konjaki-sidruni" vahendite kasutamisele ja erilisele valgu toitumine ta vähendas oma vöökohta esimesel nädalal 4 sentimeetrit. Teine nädal “võttis” sellega veel 2 sentimeetrit. Pärast seda kaalu langetamise protsess peatus. Sama märgivad ka kõik teised, kes seda dieeti on kasutanud.

Kuidas sidruniga kaalust alla võtta

Sidrun ise on suurepärane diureetikum. Kuid neid tuleb õigesti kasutada. See tähendab, et te ei pea sööma igal hommikul hommikusöögi ajal tavalise toidu asemel ühte sidrunit. Sellised toimingud võivad teid viia ainult gastroenteroloogi juurde, kuid mitte soovitud harmooniani.

Hommikul teeme endale lihtsa kokteili. Lahjenda sidrunimahl soojas vees ja joo 15-20 minutit enne sööki. Nii ei anna te oma kehale mitte ainult šokidoosi C-vitamiini, vaid alustate ka seedimist.

Jäta oma dieedist täielikult välja järgmised joogid:

• kohv;
• säilitusaineid ja kantserogeene sisaldavad mahlad (kõik poest ostetud mahlad);
• Pepsi, Cola, Fanta ja muu "sooda" poest.

Selle asemel joome ainult vett. Saate seda eelnevalt puhastada, keeta, destilleerida, kuid oluline on kasutada tavalist H 2 O. Päevas peate jooma vähemalt 2 liitrit. Alguses on seda üsna raske teha, kuid kui keha mõistab, et tal on pidevalt niiskusepuudus, jääb teil päevas puudu 2 liitrit.

Söö köögivilju ja puuvilju. See pole otsene vajadus, kuid koos sidruni "kuivatamisega" võivad puu- ja köögiviljad efekti oluliselt parandada. Lisaks aitavad need tänu suurele mikroelementide sisaldusele parandada kõigi elundite tööd. Noh kena boonus- neis on üsna palju vett, mida su keha niikuinii vajab.

Ära söö liiga palju magusat! Suurenenud glükoosisisaldus kehas põhjustab kiiret väsimust. Ja töötlemata "magusad" mikroelemendid ladestuvad kehas "hiljemaks" rasvade kujul. Ja me püüame neist lahti saada, seega on parem kuivatamise ajal magusatarbimist veidi mõõdukalt. Kõik, mida ta vajab, võtab keha puuviljadest, mida sööte 5 korda päevas.

Meie toitumine on alkohoolne. Nii et kui te pole kindel, kas saate 2-nädalase igapäevase joomisega hakkama. Parem on vaadata teisi sidrunidieete. Kogu põhjus on selles, et nagu teate, tekib harjumus 2 nädalaga. Märkimisväärne hulk hulljulgeid, kes otsustasid konjaki-sidruni dieedi kasuks, ei suutnud pärast selle lõppemist alkoholist loobuda ja jätkasid selle igapäevast joomist. Ja see on diagnoos – alkoholism.

Konjaki roll dieedis

Olulist rolli mängib ka konjak koos meie toitumisega. See täidab keha tanniinidega, mis mõjuvad nii üksikutele kehaosadele kui ka tervikuna. Eraldi mõjusid täheldatakse:

1. Kardiovaskulaarsüsteem. Veresoonte seinad muutuvad tugevamaks, südamelihased pinguldavad.
2. Seedetrakti. Soole ja mao seinad muutuvad elastsemaks. Magu paraneb väiksematest defektidest ja haavadest. Maomahla sekretsioon muutub produktiivsemaks.

Üldiselt konjak tänu selles sisalduvatele tanniinidele justkui “säilitab” keha. See tähendab, et see aeglustab üldiselt kõigi organite vananemist. Sel juhul konjak sidruniga kaalulangus täidab mitmeid kuidas heaolu protseduurid ja tegevuste komplekt kaalu langetamiseks.

Järeldus

Konjak ja sidrun on väga tõhus kaalulangetusprogramm, mis tervendab ka keha. Ja väga meeldiv, pean tunnistama. Seega, kui olete kindel, et pärast dieedi lõpetamist saate alkoholist loobuda, siis jätkake kaalulanguse ja ilusa kehaga.

Konjak on üks Venemaal austatud kangeid alkohoolseid jooke. See bränditüüp on oma nime saanud Prantsusmaa linna Cognaci järgi, kus kasvatatakse kolme kindlat viinamarjasorti. Konjakit hoitakse tammevaatides ning joogi värviküllastus ei sõltu niivõrd laagerdumisajast, kuivõrd vaadi vanusest. Mõnede arstide sõnul võib 20 grammi seda imelist jooki päevas ennetada südamehaiguste teket.

Igal alkoholiliigil on oma originaalroog. Kuid konjak peaaegu ei vaja suupisteid. Vastavalt etiketile serveeritakse seda pärast rikkalikku sööki, et nautida oivalist maitset ja aroomi. Meie päevade tegelikkus ei võimalda teil joogi maitsele täielikult alistuda. Seetõttu on konjak sidruni või šokolaadiga enamiku arvates parim toodete kombinatsioon.

Natuke ajalugu

Pikka aega aluseks võetud brändi kasutamine ingliskeelsetes riikides jätab vene inimesele mulje. Välismaalaste seltskonnas konjakit ei jooda, pigem maitstakse seda koos kohvi ja sigariga. Tuntud on isegi viie C reegel, mis eeldab järgmist järjestust: kohvik, konjak, sigar, šokolaad, sidrun, mis tähendab kohvi, konjakit, sigarit, šokolaadi, sidrunit.

Konjakit toodetakse Venemaal alates 1948. aastast veinitööstuse üksiku haru tootena.

1965. aastal ilmusid nõukogude GOST-id ja standardid, alkoholi tootmine sai hoogu. Üle kogu riigi ehitati tehaseid, viinamarjakultuure kasvatati vastuvõetavates kliimavööndites. Alates brändi laialdasest kasutamisest on kaubamärki nimega "konjak" lubatud kasutada ainult Prantsusmaal ja Venemaal. Tootmise langus toimus alkoholivastase kampaania aastatel, mis mõjutas negatiivselt tööstust tervikuna ja kangete jookide tootmist.

Vene tsaarid ja konjak

Selle kohta, kes leiutas sidruniga konjaki joomise, on mitu versiooni. Üks neist annab tunnistust Nikolai I kulinaarsest avastusest, kes jõi joogi ühe sõõmuga. Konjaki ootamatu kangus pani Vene tsaari kulmu kortsutama ja laual lebav sidrun kustus ebamugavustunne. Teine versioon räägib sidruni kui suupiste leiutamise kohta Nikolai II ajal. Justkui oleks keegi tsaari saatjaskonnast rääkinud tsitruseliste naudingutest, mis annavad esile konjaki maitse. Monarh proovis ja tunnistas seda fakti, misjärel ta käskis õukondlastel süüa ülemerejooki ainult sidruniviiludega.

Teadjate arvamus

Tõelised prantslased naudivad konjakit ega luba seda ühegi suupistega segada. Ideaalne kombinatsioon on järgida kolme C reeglit: kohv – konjak – sigar. Venemaal peetakse seda Nikolai valitsemisajast saadik parimaks konjaki suupisteks eranditult sidruniga. Tsitrusviljade suupistete jaoks on mitu võimalust:

1. Viilutatud sidrun, puista peale jahvatatud kohvi, riivitud šokolaadi või suhkrut.
2. Nad valmistavad vardas kanapeid, kogudes kokku tsitruselisi, juustu, oliive.
3. Määri sidrunitele kaaviar või pähklid.
4. Eraldi kausis serveeritakse meega segatud riivjuustu, sinna sidruniviilude kastmiseks.
5. Karamelliseeritud poolrõngad valmistatakse nii, et keedetakse sidruniviile suhkrusiirupis tund aega ja kuivatatakse seejärel ahjus umbes 30 minutit.

Brändisuupistete kohta pole ühemõttelist arvamust. Eksperdid peavad sidruniga konjaki kasutamist halvaks kombeks. Joogitundjate ülevaated on üsna skeptilised. Nad usuvad, et tõeline konjak ei vaja suupisteid ja tsitrushape ainult rikub spetsiifilist maitset ja aroomi.

Kuidas juua brändit

Joogi serveerimise optimaalne temperatuur on 22 kraadi. Sobivaim klaas on tulbikujuline, mida tuleb veerandi võrra täita. Enne kasutamist peate klaasi mitu minutit käes hoidma, kergelt kuumutades. Soovitatav on juua konjakit väikeste lonksudena, et see aeglaselt leviks ja seejärel seest läbi läheks. Nii on suus tunda joogist jäänud eredat järelmaitset.

Mis harmoneerub konjakiga

Kui õhtu sõbralikus seltskonnas venib ajapikku ja seda saadab alkohoolsed joogid, on snäkid lõbusa ajaveetmise hädavajalik atribuut. Sel juhul võite unustada konjaki joomise reeglid ja pakkuda külalistele roogasid, mis on selle õilsa joogiga kooskõlas. Et teada saada, kuidas konjakit õigesti suupisteda, peate kuulama ekspertide nõuandeid.

Kerged suupisted

Koosolekutel, mida ei koorma tõsised libisemised, on õigem serveerida kergeid ja argiseid roogasid. Õilsate suupistete nimekirjas jagunesid kohad järgmiselt:

1. Maksimaalse kakaosisaldusega tume või mõru šokolaad.
2. Puuviljad: õunad, melonid, aprikoosid, ananassid.
3. Marjad: viinamarjad, maasikad.
4. Kõvad juustud: "Edam" või "Parmesan".
5. Pähklid: maapähklid ja mandlid.
6. Linnumaksapasteet.
7. Kaubadega oliivid.

Kergetest suupistetest valmistatud suupisted aitavad külalistele märkamatuks jääva pidustuse perenaisel konjaki ja sidruni kahetsusväärse kombinatsiooni kõrvaldada ning oma kulinaarseid andeid tulusalt esitleda.

Ja juua ja süüa

Kahjuks ei aita vene mentaliteet viisakatest toitudest keeldumisele kaasa. Maitsva toidu söömine ja kõva joomine ei ole lihtne ülesanne, kuid paljud saavad sellega hakkama. Selleks, et puhkust mitte rikkuda, püsida terve mõistuse ja mälu juures, tuleb konjakit õigesti süüa. Millega peale suupistete külalistele rõõmu pakkuda? Järgmised toidud aitavad sündmuse kangelast:

1. Madala rasvasisaldusega sordid grillitud liha.
2. Külmad eelroad linnulihast.
3. Köögiviljalõigud.
4. Võileivad kaaviariga.
5. Soolalõhe või forell.

Ei ole soovitatav serveerida vürtsikaid roogasid ega liiga palju vürtsidega küpsetatud toite, näiteks vorsti. Ei mingit marineeritud kurki ja hapukapsast. Konjakist ei pea näksima lamba- või sealiha. Pelmeenid, pelmeenid, belyashi on üleliigsed. Ei sobi ka supid ja borš. Kuid on üsna lubatud mitmekesistada lauda kõrge kalorsusega maiustustega.

Magustoidud ja joogid

Õhtu lõpuks, raskest toidust väsinud, nõuab keha midagi ebatavalist. Ja siin ei aita konjak sidruniga. Parem on valida maiustused ja mahlad. Konjakit võid julgelt kombineerida jäätise või šokolaadikookidega. Eelistatuim magustoit on pähkliküpsised või tiramisu.

Mis puudutab jooke, siis on see soovitatav mineraalvesi ilma gaasita. Võite juua konjakit õuna- või viinamarjamahlaga. Joogi eripäraks on selle eksklusiivne kombinatsioon kuiva valge veiniga. Ärge kasutage brändit gaseeritud jookidega. Näiteks konjakit ja koolat või Pepsit nimetatakse kombinatsioonidest halvimaks.

Sidrunid: plussid ja miinused

Vastus küsimusele, miks te ei saa sidruniga konjakit süüa, on üsna loogiline ja peitub puuvilja koostises. Sidrunhape blokeerib maitseretseptoreid, need muutuvad vähem tundlikuks ja ei tunne konjakit täielikult. Lisaks blokeerib tsitruseline lühiajaliselt haistmismeelt, mis samuti mõjutab negatiivselt kogetud aistinguid. Sellegipoolest tuleb tunnistada, et sidrun ei jäta kunagi konjakist suupisteid. See kombinatsioon on vene inimese peas väga kindlalt sisse elanud. Oluline on mitte sattuda joomise protsessi ja püüda jälgida alkoholi joomise mõõdet sidruniga või ilma.