माध्यमिक का राज्य बजटीय शैक्षिक संस्थान व्यावसायिक शिक्षामॉस्को फूड कॉलेज नंबर 33

कॉलेज प्रमुख

▪ तकनीशियन, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं पर आधारित, 3 साल 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

▪ प्रबंधक, पूर्णकालिक, 9 वर्गों पर आधारित, 3 वर्ष 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

▪ बेकर, हलवाई, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

▪ रसोइया, हलवाई, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 2 साल 5 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ
▪ रसोइया, हलवाई, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ
▪ रसोइया, हलवाई, अंशकालिक (शाम), 11 कक्षाओं के आधार पर, 1 वर्ष 10 माह, बजट: नहीं, शुल्क के लिए: हाँ

▪ तकनीशियन - प्रौद्योगिकीविद, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 3 साल 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

▪ तकनीशियन - प्रौद्योगिकीविद, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 2 साल 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ
▪ तकनीशियन - टेक्नोलॉजिस्ट, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 3 साल 10 महीने, बजट: नहीं, शुल्क के लिए: हाँ
▪ टेक्नोलॉजिस्ट - टेक्नोलॉजिस्ट, अंशकालिक (शाम), 11 कक्षाओं के आधार पर, 3 साल 10 महीने, बजट: नहीं, शुल्क के लिए: हाँ

▪ कमोडिटी विशेषज्ञ, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 1 वर्ष 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

निकटतम कॉलेज

फाइनेंशियल कॉलेज नंबर 35 के छात्र अपनी विशिष्टताओं में माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा प्राप्त करते हैं। कॉलेज एक रचनात्मक शिक्षण स्टाफ को नियुक्त करता है, जिसकी अपनी परंपराएँ हैं, जो एक सामान्य मनोवैज्ञानिक माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखता है। योग्यता अभ्यास भविष्य के काम के स्थानों पर किया जाता है, जो तब युवा विशेषज्ञ को आसानी से कार्य दल के अनुकूल होने की अनुमति देता है। कुछ स्नातक, कॉलेज की सिफारिश पर, ग्राहकों द्वारा कॉलेजों में आगे की शिक्षा के लिए भेजे जाते हैं।

Tsaritsyno College का इतिहास 1977 तक जाता है। 2014 में, मास्को कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट, होटल बिजनेस और सूचना प्रौद्योगिकीमॉस्को शहर के जीबीओयू एसपीओ: मॉस्को टेक्निकल कॉलेज और मॉस्को कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट एंड न्यू टेक्नोलॉजीज के दो अन्य शैक्षणिक संस्थानों के होटल प्रबंधन कॉलेज "त्सारित्सिनो" नंबर 37 में शामिल होने से `ज़ारित्सिनो`।

खेल और शैक्षणिक महाविद्यालय अद्वितीय है शैक्षिक संस्थामास्को शहर, क्षेत्र के लिए प्रशिक्षण ले रहा है भौतिक संस्कृतिऔर माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा की प्रणाली में खेल। अत्यधिक योग्य एथलीटों के लिए, एक व्यक्तिगत प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान किया जाता है, जो उन्हें मास्टर करने की अनुमति देता है शैक्षिक कार्यक्रमशिक्षकों के साथ व्यक्तिगत काम के आधार पर, आधुनिक दूरस्थ शिक्षा तकनीकों का उपयोग और प्रशिक्षण प्रक्रिया की अनुसूची के अनुसार उनके लिए सुविधाजनक समय पर परीक्षा और परीक्षा देना।

19.02.03 ब्रेड, कन्फेक्शनरी और की तकनीक पास्ता

संगठन और प्रबंधन तकनीकी प्रक्रियाएंब्रेड, बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता का उत्पादन।

बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली कच्ची सामग्री, बुनियादी और सहायक सामग्री;

अर्ध - पूर्ण उत्पाद;

बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के तैयार उत्पाद;

बेकरी, कन्फेक्शनरी के उत्पादन के लिए तकनीकी प्रक्रियाएँ
और पास्ता;

बेकरी, कन्फेक्शनरी के उत्पादन के लिए उपकरण
और पास्ता;

बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के उत्पादन के आयोजन और प्रबंधन की प्रक्रियाएँ;

1. प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की स्वीकृति, भंडारण और तैयारी।

2. ब्रेड और बेकरी उत्पादों का उत्पादन।

3. कन्फेक्शनरी का उत्पादन।

4. पास्ता का उत्पादन।

5. संरचनात्मक इकाई के काम का संगठन।

6. श्रमिकों के एक या अधिक व्यवसायों, कर्मचारियों की स्थिति में काम का प्रदर्शन।

19.02.10 खानपान उत्पादों की तकनीक

योग्यता: टेक्नोलॉजिस्ट

क्षेत्र पेशेवर गतिविधिपूर्व छात्र:

उपभोक्ताओं की विभिन्न श्रेणियों और खाद्य उत्पादन के प्रबंधन के लिए जटिल पाक उत्पादों, बेकरी और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की प्रक्रिया और तैयारी का संगठन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

उच्च स्तर की तत्परता सहित विभिन्न प्रकार के उत्पाद और कच्चे माल, औद्योगिक उत्पादन के अर्द्ध-तैयार उत्पाद;

उच्च तैयारी सहित विभिन्न प्रकार के कच्चे माल और औद्योगिक उत्पादन के अर्द्ध-तैयार उत्पादों से जटिल पाक उत्पादों, बेकरी और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं;

खानपान उत्पादन के विभिन्न क्षेत्रों के लिए प्रबंधन प्रक्रियाएं;

सार्वजनिक खानपान संगठनों के प्राथमिक श्रम सामूहिक।

एक टेक्नोलॉजिस्ट निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयार करता है:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल पाक उत्पादों के लिए अर्द्ध-तैयार उत्पादों की तैयारी।

2. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल ठंडे पाक उत्पादों की तैयारी।

3. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल गर्म पाक उत्पादों की तैयारी।

4. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल बेकरी, आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी।

5. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल ठंडे और गर्म डेसर्ट तैयार करना।

6. संरचनात्मक इकाई के काम का संगठन।

15.02.06 प्रशीतन कंप्रेसर मशीनों और प्रतिष्ठानों की स्थापना और तकनीकी संचालन

(उद्योग द्वारा)

योग्यता: तकनीशियन

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

प्रशीतन कंप्रेसर मशीनों और प्रतिष्ठानों की स्थापना, तकनीकी संचालन और रखरखाव, मरम्मत और परीक्षण पर काम का संगठन और प्रदर्शन; प्राथमिक श्रम सामूहिकों की गतिविधियों का संगठन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

प्रशीतन उपकरण और सहायक उपकरण;

तकनीकी तकनीकी और नियामक दस्तावेज;

ठंड के उत्पादन के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं;

प्राथमिक श्रम समूह।

तकनीशियन निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयारी करता है:

1. प्रशीतन कंप्रेसर मशीनों और प्रतिष्ठानों (उद्योग द्वारा) की स्थापना, तकनीकी संचालन और रखरखाव की प्रक्रिया का संचालन करना।

2. प्रशीतन उपकरण की मरम्मत और परीक्षण में भागीदारी।

3. उत्पादन स्थल पर टीम के काम के संगठन और नियोजन में भागीदारी।

4. श्रमिकों के एक या अधिक व्यवसायों, कर्मचारियों की स्थिति में काम का प्रदर्शन।

01/43/09 रसोइया, हलवाई

योग्यता: रसोइया, हलवाई

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

सरल और बुनियादी पाक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार करना,
नागरिकों की विभिन्न श्रेणियों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए बेकरी और कन्फेक्शनरी आटा उत्पाद।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

पाक व्यंजन, बेकरी और कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों की तैयारी के लिए मुख्य और अतिरिक्त कच्चा माल;

खाद्य और कन्फेक्शनरी उत्पादन के लिए तकनीकी उपकरण;

क्रॉकरी और इन्वेंट्री;

भोजन तैयार करने की प्रक्रियाएं और संचालन।

1. सब्जियों और मशरूम से व्यंजन पकाना।

2. अनाज, फलियां और पास्ता, अंडे, पनीर, आटा से व्यंजन और साइड डिश तैयार करें।

3. कुकिंग सूप और सॉस।

4. मछली के व्यंजन पकाना।

5. मांस और मुर्गे से व्यंजन पकाना।

6. ठंडे व्यंजन और नमकीन बनाना।

7. मीठे खाद्य पदार्थ और पेय तैयार करना।

8. बेकरी, आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद तैयार करना।

01/19/04 बेकर

योग्यता: बेकर, पेस्ट्री शेफ

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

रोटी, पटाखे की तैयारी पर काम का प्रदर्शन, विभिन्न प्रकारकुकीज़, जिंजरब्रेड, वफ़ल, पेस्ट्री और बिना क्रीम के केक, अन्य कन्फेक्शनरी आटा उत्पाद।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

बुनियादी और अतिरिक्त कच्चे माल और सामग्री, अर्द्ध-तैयार उत्पाद और बेकरी उत्पादन के तैयार उत्पाद;

ब्रेड, बेकरी, मेमने और पटाखे, विभिन्न प्रकार के कुकीज़, जिंजरब्रेड, वफ़ल, पेस्ट्री, केक, अन्य टुकड़ा कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों की तैयारी के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं और संचालन;

रोटी, बेकरी, मेमने और पटाखे, विभिन्न प्रकार के कुकीज़, जिंजरब्रेड, वफ़ल, पेस्ट्री, केक, अन्य टुकड़ा कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों के लिए व्यंजन विधि;

बेकरी उत्पादन के लिए तकनीकी उपकरण।

रसोइया, हलवाई निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयारी करता है:

1. खमीर का प्रजनन और खेती।

2. परीक्षण की तैयारी।

3. आटा काटना।

4. बेकरी और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की आटा और सतह परिष्करण का ताप उपचार।

5. तैयार उत्पादों को रखना और पैक करना।

19.01.09 खाद्य उत्पादन में उपकरण समायोजक

(उद्योग द्वारा)

योग्यता: खाद्य उत्पादन में उपकरण समायोजक

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

खाद्य उत्पादन में उपकरणों की स्थापना, मरम्मत, समायोजन, रखरखाव पर काम करता है।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

मशीनों, तंत्रों, उपकरणों, उनके परिसरों और प्रणालियों सहित खाद्य उद्योग संगठनों के उपकरण;

औजार;

स्थिर और मोबाइल उपकरण रखरखाव सुविधाएं;

खाद्य उद्योग संगठनों के उपकरणों की स्थापना, समायोजन, रखरखाव और मरम्मत की तकनीकी प्रक्रियाएँ और संचालन।

खाद्य उत्पादन में उपकरण समायोजक
(उद्योग द्वारा)निम्नलिखित गतिविधियों की तैयारी:

1. खाद्य उद्योग संगठनों के उपकरणों के पुर्जों और तंत्रों की मरम्मत करना।

2. खाद्य उद्योग संगठनों की मशीनों, उपकरणों और तकनीकी लाइनों की स्थापना, समायोजन, कमीशनिंग।

3. खाद्य उद्योग संगठनों के मौजूदा उपकरणों का रखरखाव, समायोजन, समायोजन और मरम्मत।

43.02.01 खानपान सेवाओं का संगठन

योग्यता: प्रबंधक

(ट्यूशन लागत की पूर्ण प्रतिपूर्ति के साथ)

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

खानपान प्रतिष्ठानों में सेवा का संगठन अलग - अलग प्रकारऔर कक्षाएं।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

सार्वजनिक खानपान संगठनों की सेवाएं;

प्रक्रियाएं जो सार्वजनिक खानपान संगठनों को सेवाओं का प्रावधान सुनिश्चित करती हैं;

सार्वजनिक खानपान उत्पाद;

प्राथमिक श्रम समूह।

प्रबंधक निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयार करता है:

1. सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में खानपान।

2. सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में सेवा का संगठन।

3. सार्वजनिक खानपान संगठनों में विपणन गतिविधियाँ।

4. उत्पादों और खानपान सेवाओं का गुणवत्ता नियंत्रण।

5. श्रमिकों के एक या अधिक व्यवसायों, कर्मचारियों की स्थिति में काम का प्रदर्शन।