बड़े सफेद सुअर की नस्ल 19वीं सदी के अंत में इंग्लैंड में दिखाई दी। कई बड़ी अंग्रेजी प्रजातियों पर स्थानीय वैज्ञानिकों के दीर्घकालिक चयन कार्य के कारण, नस्ल को कृत्रिम रूप से पाला गया था। सोवियत सत्ता के गठन की शुरुआत में प्रजनकों के आदेश से 600 सिर की मात्रा में इंग्लैंड से एक बड़ा सुअर रूस आया था। लगभग 100 वर्षों तक, सूअरों की ग्रेट व्हाइट नस्ल कई घरेलू नस्लों की पूर्वज बन गई। आधुनिक सुअर नस्लों की उत्पत्ति के बारे में पढ़ें।

सबसे प्रसिद्ध आधुनिक नस्लें, जो घरेलू प्रजातियों के साथ एक अंग्रेजी सुअर को पार करके प्राप्त की जाती हैं, सूअरों की यूक्रेनी स्टेपी सफेद और रूसी सफेद नस्लें हैं। बेलारूसी और एस्टोनियाई सूअरों के रक्त में उनके अंग्रेजी पूर्वजों के जीन भी शामिल हैं।

बड़ा सफेद सुअर अन्य नस्लों से भिन्न होता है, क्योंकि उसका छोटा चौड़ा भूरा सिर, मोटी गर्दन और बड़े कान आगे की ओर निर्देशित होते हैं, लेकिन लैंड्रेस की तरह आंखों को नहीं ढकते हैं। चौड़ी छाती और पीठ, स्पष्ट हैम और विशाल पिछला भाग इस नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं हैं। सफेद सुअर के पैर उसके रिश्तेदारों की तुलना में लंबे होते हैं और उनमें बालदार त्वचा की तरह सिलवटें नहीं होती हैं।

किसानों के लिए, और इससे भी अधिक छोटे खेतों के मालिकों के लिए, एस्टोनियाई या यूक्रेनी नस्ल से एक सफेद सुअर को अलग करना मुश्किल है - दिखने में व्यक्ति बहुत समान होते हैं। मुख्य अंतर अंग्रेजी सुअर का प्रभावशाली वजन और ऊंचाई है।सूअर का शरीर 2 मीटर तक लंबा होता है, और गर्भाशय 1 मीटर 68 सेमी तक लंबा होता है।

बड़े सफेद के फायदे और नुकसान

बड़े गोरों को अक्सर बेहतर उत्पादन गुणों के साथ नई नस्लें बनाने के लिए क्रॉसिंग के लिए सबसे अच्छी आधार नस्ल के रूप में उद्धृत किया जाता है। इसके अतिरिक्त, ग्रेट व्हाइट के प्रजनन के लाभों में शामिल हैं:

• सर्वाहारी;
• अच्छी प्रजनन क्षमता;
• यौवन में तेजी से प्रवेश;
• एक वयस्क सुअर का औसत वजन 5 महीने की उम्र तक 100 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

लेकिन आप मरहम में मक्खी के बिना नहीं कर सकते: अंग्रेजी सूअर आहार में अनाज की अधिकता के कारण मोटापे के शिकार होते हैं, ठंढ पसंद नहीं करते हैं और आक्रामक धूप से पीड़ित होते हैं।

बड़े सफेद पिगलेट कैसे चुनें?

बड़ी नस्ल की आबादी सफेद सुअरजिसे आसानी से कृषि बाजार या निजी फार्मों पर खरीदा जा सकता है, यह अपने साथी आदिवासियों से अपने अधिक वजन और ऊंचाई में तभी भिन्न होता है जब उचित देखभाल. लेकिन सबसे पहले आपको मजबूत पिगलेट चुनना चाहिए। एक स्वस्थ जानवर जब उसके पास पहुंचने की कोशिश करता है तो वह डरकर और चिल्लाकर भाग जाता है।यह उत्कृष्ट भूख, गतिविधि और चपलता से प्रतिष्ठित है। इसके अलावा, 2 महीने तक पशु का वजन कम से कम 20-25 किलोग्राम होना चाहिए। कम वजन वाला एक बीमार और कमजोर पिगलेट आमतौर पर छूने पर प्रतिक्रिया नहीं करता है, इसलिए ऐसे व्यक्ति को प्राप्त करने से बचना बेहतर है।

थोक में सूअर बेचते समय, लापरवाह विक्रेता जानबूझकर एक या एक-दो "बदबूदार" सूअर ले आते हैं। इसलिए ध्यान लगाने में समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं है दृश्य निरीक्षणखरीदे गए जानवर. खरीदने से पहले, आपको पूछना चाहिए कि जानवर जन्म से ही किस आहार या मिश्रण के आदी रहे हैं, और उन्हें सूअरों के लिए कौन से विटामिन, टीके या प्रोबायोटिक्स मिले हैं। उन्हें उनके पिछले मालिकों द्वारा कैसे और कितनी बार खिलाया जाता था? ये सभी प्रश्न बड़े सफेद पिगलेट खरीदने से पहले पूछे जाने चाहिए। दरअसल, आहार में तेज बदलाव के साथ, पशुधन अक्सर भोजन से इनकार कर देते हैं, जिससे विकास मंदता और क्षीणता होती है।

घरेलू सूअर कैसे पालें?

घरेलू सूअर से पैदा हुए सूअर के बच्चों को ठीक से कैसे पाला जाए? शिशुओं की देखभाल गर्भनाल को काटने और संसाधित करने से शुरू होती है। हर नवजात के शरीर को पोंछना जरूरी है कोमल कपड़ा, अंतिम उपाय के रूप में - साफ़ बर्लेप। यह कुछ भी नहीं है कि बड़े सफेद सुअर को इसका नाम मिला: यह भारी है, इसलिए यह अक्सर धक्का देने के दौरान अपनी संतानों को कुचल देता है। एक खेत में सूअरी 10 से 18 सूअर के बच्चों को जन्म देती है। पहले जन्म के दौरान नवजात शिशुओं की संख्या कम होती है; बाद के समय में सूअरों की संख्या बढ़ जाती है।

संतान के जन्म के बाद इसे गर्म करना चाहिए।

यह न केवल ठंड के मौसम में, बल्कि गर्मी के महीनों में भी विभिन्न ताप स्रोतों की मदद से किया जाना चाहिए: लैंप, स्टोव, फायरप्लेस और इलेक्ट्रिक हीटर। मुख्य बात यह है कि पहले घंटों में खलिहान में तापमान 28-30 डिग्री से नीचे नहीं जाता है।

सूअर के बच्चों के पहले भोजन के दौरान मानवीय सहायता भी उपयोगी होगी। मालिक को बच्चों को थूथन से पकड़कर, उन्हें निपल्स पर लगाना चाहिए। जब वे कोलोस्ट्रम खाना समाप्त कर लें, तो सलाह दी जाती है कि उन्हें उनकी मां से अलग कर दिया जाए, उन्हें एक अलग बाड़े में रखा जाए और केवल खाने के लिए छोड़ दिया जाए।

सूअरों की बड़ी सफेद नस्ल उचित संतान पैदा करती है: बच्चे तेजी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं। और तीसरे दिन से उन्हें मां के दूध के अलावा दूध पिलाकर व्यायाम बाड़े में छोड़ा जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि सूअर को पालने से पहले की तरह ही खिलाएं: आहार में बदलाव से दूध की गुणवत्ता और मात्रा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

एक बड़े सफेद को कैसे खिलाएं?

इस मांस-वसा नस्ल के सूअरों को अन्य नस्लों के रिश्तेदारों के विपरीत, अधिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। जैसे-जैसे सूअर के बच्चे बड़े होते जाते हैं, उनकी उच्च गुणवत्ता वाले चारे की आवश्यकता बढ़ती जाती है और केवल अनाज का उपयोग स्वादिष्ट मांस पैदा करने के लिए नहीं किया जा सकता है।

अनाज-आधारित आहार वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है, लेकिन अकेले अनाज पर पले सूअरों से उत्पादन की गुणवत्ता बहुत कम होती है।

तथ्य यह है कि पशुधन मोटा होना शुरू हो जाता है, और मांस की परत चर्बी से भर जाती है। इसलिए, जब पूछा गया कि सूअरों को कैसे पाला जाए, तो अनुभवी सुअर पालकों ने जवाब दिया कि घास का भोजन, बगीचे के पौधों के शीर्ष, घास और साइलेज को इसमें जोड़ा जाना चाहिए। खिलाना। आप इसके बिना नहीं रह सकते, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय विकास के लिए विटामिन डी है प्रभावी रोकथामसूअर के बच्चों में रिकेट्स. सूअरों के दैनिक "मेनू" में ताजा पौधों का भोजन और मछली और हड्डी का भोजन भी शामिल किया जाना चाहिए।

सूअर, प्रजनन करने वाले सूअर और दूध छुड़ाने वाले बच्चों को अलग-अलग तरीके से भोजन दिया जाता है। यदि प्रजनन के दौरान जटिलताओं से बचने के लिए रानियों को अधिक भोजन नहीं दिया जा सकता है, तो वध के लिए सूअर के बच्चों को बिना शर्त भोजन दिया जाता है। उन्हें उतना ही चारा दिया जाता है जितना वे एक बार में खा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि भोजन ताज़ा है: इसे अगले भोजन तक कुंड में नहीं छोड़ा जा सकता है। "भोजन" के बाद, बचा हुआ चारा हटा दिया जाता है, और कंटेनर को सावधानी से धोने की सलाह दी जाती है।

एक बड़ा सफेद कैसे रखें?

सूअरों की बड़ी सफेद नस्ल, जिसकी विशेषताओं में थर्मोफिलिक होना शामिल है, ठंड के मौसम को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है। उपयोगिता कक्ष के निर्माण के चरण में दीवारों, छत और विशेष रूप से सुअरबाड़े के फर्श को इन्सुलेट करने की सलाह दी जाती है। एक कंक्रीट का पेंच, जिसे जानवर नुकसान नहीं पहुंचा सकते, नीचे फोम प्लास्टिक से इंसुलेटेड, सुअरबाड़े में फर्श स्थापित करने के लिए एक आदर्श विकल्प है। बिस्तर या लकड़ी के मंच के रूप में मुट्ठी भर पुआल, चूरा और घास सूअरों को सबसे गंभीर ठंढ में बहुत अधिक ठंड से बचाएगा। सुअरबाड़े की छत को अटारी में रखी घास या पुआल से अछूता रखा जाता है, और दीवारें अक्सर लकड़ी से पंक्तिबद्ध होती हैं।

सूअरबाड़े में कम तापमान के कारण सूअरों में निमोनिया हो जाता है।रोग के लक्षण पशुओं की उदास और सुस्त स्थिति, लैक्रिमेशन और लार का बढ़ना, तेजी से सांस लेना और खांसी होना है। तापमान में वृद्धि अलार्म बजाने का एक और संकेत है। इसके अलावा, यदि हम बात कर रहे हैंबच्चों के बारे में. यदि निमोनिया के अंतिम चरण को वयस्क सूअरों के लिए घातक माना जाता है, तो एक युवा जानवर अक्सर मर जाता है आरंभिक चरणरोग।

चिकित्सा का परिणाम पशु चिकित्सा मामलों के विशेषज्ञ से समय पर संपर्क पर निर्भर करता है। यदि डॉक्टर को बुलाना एक समस्या है, तो आपको स्वयं सुअर का तापमान कम करने का प्रयास करना होगा। सुअर का तापमान कैसे कम करें? यह कठिन नहीं है. यह आपके घरेलू पशुचिकित्सक किट या नियमित पेरासिटामोल से विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव वाली दवाओं का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, जो न केवल सुअर की पीड़ा को कम करेगा, बल्कि बुखार को भी जल्दी से दूर कर देगा। यदि पशु का वजन 40 किलोग्राम से अधिक है तो खुराक प्रति खुराक 1 ग्राम पेरासिटामोल से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि दवा गोलियों में है, तो उन्हें कुचलकर पानी में मिला देना चाहिए: एक बीमार सुअर खाने से इंकार कर देता है, पीना पसंद करता है।

लेकिन पहले रुकें प्राथमिक चिकित्सायह वर्जित है। सुअर को पशुचिकित्सक को दिखाने की जरूरत है: निमोनिया के इलाज के लिए एंटीबायोटिक्स, एक्सपेक्टोरेंट और मजबूत सूजन-रोधी प्रभाव वाली दवाओं का उपयोग किया जाता है। इन्हें आमतौर पर दिन में दो बार इंजेक्शन द्वारा जानवर के शरीर में डाला जाता है।

बड़े सफेद सूअरों के प्रजनन के कुछ नुकसानों के बावजूद, यह नस्ल हमारे देश में लोकप्रिय है। जानवरों के मांस और चर्बी का स्वाद बहुत अच्छा होता है, जिसे सुअर पालकों और उपभोक्ताओं दोनों द्वारा सराहा जाता है।

दुनिया भर के कई देशों के किसान सूअर पालते हैं। इनके प्रजनन के लाभ स्पष्ट हैं - उचित रखरखाव और देखभाल से आप इन्हें प्राप्त कर सकते हैं एक बड़ी संख्या कीमांस, चरबी, और एक उप-उत्पाद के रूप में - सूअर की खाल, जिसका उपयोग जूते, बैग, पर्स और कई अन्य चीजें बनाने के लिए किया जाता है।

स्वाभाविक रूप से, किसान सूअरों की उन नस्लों को पालना पसंद करते हैं जिनमें मांस उत्पादकता सबसे अधिक होती है। इसलिए, यह लेख इन सूअरों में से एक - बड़ी सफेद नस्ल के बारे में बात करेगा।

नस्ल के बारे में सामान्य जानकारी

बड़े सफेद सुअर की नस्ल पूरी दुनिया में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। इसे 19वीं सदी में ग्रेट ब्रिटेन (यॉर्कशायर काउंटी से) के प्रजनकों द्वारा पाला गया था। सबसे बड़े सूअरों के प्रतिनिधियों को पार करने के लिए ले जाया गया - स्थानीय मार्चिंग सूअर, इटली और पुर्तगाल से रोमनस्क नस्ल के व्यक्ति, साथ ही स्याम देश के सूअर। उस समय इंग्लैंड में मुख्य रूप से चर्बीयुक्त उत्पादकता वाले इन घरेलू पशुओं को पाला जाता था। इसलिए, प्रजनकों को एक ऐसी नस्ल विकसित करने के कार्य का सामना करना पड़ा जो मांस और वसा उत्पादकता से अलग हो।

बड़ा सफ़ेद

सबसे पहले, नई नस्ल का नाम उस काउंटी के नाम से दिया गया था जहां उनका प्रजनन हुआ था - सूअर यॉर्कशायरमैन बन गए। समय बीतता गया और यह नस्ल ख़राब होने लगी। जाने-माने प्रजनकों ने, प्रजनकों के साथ मिलकर, यॉर्कशायर नस्ल के लिए एक मानक विकसित किया; प्रजनकों ने सबसे बड़े नर और मादाओं का चयन किया और इन घरेलू जानवरों की अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों को आकर्षित किए बिना, नस्ल को "अपने आप में" पार करना शुरू कर दिया। उनके परिश्रम का परिणाम 50 सूअर और 60 मादाओं की उपस्थिति थी जो पूरी तरह से नस्ल मानक को पूरा करते थे। 19वीं सदी के अंत तक, इन सूअरों को आधिकारिक तौर पर लार्ज व्हाइट ब्रीड का नाम दिया गया।

नई नस्ल को इंग्लैंड की राज्य सूची में शामिल किया गया; इंग्लैंड के विभिन्न क्षेत्रों के किसानों की इसमें रुचि हो गई। इसके बाद, अन्य देशों के किसानों ने इस किस्म के प्रतिनिधियों को खरीदना शुरू कर दिया। इस तरह रूस में बड़ा सफेद सुअर दिखाई दिया। स्थानीय विशेषज्ञों ने बड़े सफेद सूअरों को बेहतर बनाने पर भी काम किया। परिणामस्वरूप, अंग्रेजी सूअरों की एक और शाखा रूस में दिखाई दी, जो उनके विदेशी "भाइयों" से बिल्कुल अलग थी:

• रूसी व्यक्तियों में, शारीरिक गठन बड़ा हो गया है;
• सूअर रूस के कई क्षेत्रों की कठोर जलवायु के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित होते हैं;
• मादाएं लगातार कम से कम 10-11 सूअरों को जन्म देती हैं।

इसलिए, इन सूअरों को रूसी बड़े गोरे कहा जाता था। लेकिन इन सूअरों का रंग हल्का गुलाबी ही रहा.

अतिरिक्त जानकारी!बड़े सफेद सूअरों को मांस-वसा वाली नस्ल के रूप में पाला जाता था और आज भी यही स्थिति बनी हुई है।

इस किस्म की उच्च मांस उत्पादकता ने रूसी प्रजनकों का ध्यान आकर्षित किया, इसलिए नई नस्लों के प्रजनन या मौजूदा स्थानीय सूअरों के प्रदर्शन में सुधार करते समय सूअरों का उपयोग क्रॉसिंग के लिए किया जाने लगा।

चयन प्रक्रिया के दौरान, सूअरों की कई नई किस्में प्राप्त की गईं, जिनमें उनके "माता-पिता" के सकारात्मक गुणों को नोट किया गया। सफेद सूअरों और उनके आधार पर पाले गए नस्लों के प्रतिनिधियों को न केवल रूस में जाना जाता है। वर्तमान में, "रूसी" सूअरों को यूरोप, एशिया और अमेरिका के कई देशों में पाला जाने लगा है।

बड़े सफेद सूअरों को मांस की नस्ल के रूप में पाला जाता था

नस्ल की विशेषताएँ और विशेषताएँ

हमें सूअरों की बड़ी सफेद नस्ल और उसकी विशेषताओं के बारे में कहानी सूअरों की उपस्थिति के साथ शुरू करने की आवश्यकता है। इन सूअरों का नाम "बड़ा" एक कारण से पड़ा। एक वर्ष की आयु तक, सफेद पिगलेट का वजन 190 किलोग्राम से अधिक होता है, यदि उनके लिए बनाया जाए। आवश्यक शर्तेंरखरखाव, और सही आहार व्यवस्था तैयार की गई है। त्वचा हल्के मोटे बालों से ढकी होती है, त्वचा का रंग हल्का गुलाबी, बिना सिलवटों वाला होता है।

सूअर लंबाई में 1.9 मीटर तक बढ़ता है, बोना - 1.7 मीटर तक। गर्दन मध्यम लंबाई की होती है, इसकी मोटाई अन्य प्रजातियों की तुलना में थोड़ी अधिक होती है। सफेद सूअरों के बीच मुख्य अंतर उनकी चौड़ी पीठ, पिछला भाग और छाती है। अंग मध्यम लंबाई के, मजबूत और शक्तिशाली होते हैं, खुर चौड़े होते हैं।

एक सूअर का वजन आमतौर पर कम से कम 320 किलोग्राम होता है, एक सूअर का वजन लगभग 220 किलोग्राम होता है।

एक जन्म के दौरान, एक सूअरी 10 से 12 सूअरों को जन्म देती है, जो एक उच्च जन्म दर है। नवजात सफेद सूअरों का वजन कम से कम 1.2 किलोग्राम होता है, लेकिन 2 महीने तक उनका वजन लगभग 19 किलोग्राम बढ़ जाता है। उचित रूप से चयनित आहार के साथ, पिगलेट का वजन हर दिन 0.9 किलोग्राम तक बढ़ता है।

स्तनपान की अवधि के दौरान, सूअर 100 किलोग्राम तक दूध का उत्पादन करता है, यह मात्रा पूरे नवजात शिशु को खिलाने के लिए पर्याप्त है। सूअरों की जीवित रहने की दर 100% के करीब है। युवा जानवरों की इतनी अधिक जीवित रहने की दर उनकी उच्च प्रतिरक्षा के साथ-साथ सूअर में पर्याप्त मात्रा में दूध की उपस्थिति को इंगित करती है।

इस तरह से यह है संक्षिप्त वर्णनबड़े रूसी सूअर.

दिलचस्प!इस प्रकार के सुअर का वध करते समय मांस उत्पादों की उपज कम से कम 82% दर्ज की जाती है।

प्रजनन की विशेषताएं

प्रजनन की शुरुआत होती है सही चुनावसूअर के बच्चे। युवा जानवरों को आमतौर पर दो महीने की उम्र में खरीदा जाता है। इस उम्र के स्वस्थ व्यक्तियों का वजन कम से कम 19-21 किलोग्राम होता है, वे सक्रिय होते हैं, चरागाह के चारों ओर तेजी से घूमते हैं और उनकी भूख बहुत अच्छी होती है। लेकिन ऐसे सूअर अजनबियों द्वारा छुए जाने को बर्दाश्त नहीं कर पाते और तुरंत भाग जाते हैं। यदि कोई युवा जानवर छूने के प्रति उदासीन है और छाया में चुपचाप लेटे रहना पसंद करता है, तो आपको ऐसा जानवर नहीं खरीदना चाहिए।

कई प्रजनक चालाक होते हैं: युवा स्टॉक को थोक में बेचते समय, वे निश्चित रूप से कई कमजोर नमूनों को झुंड में डाल देंगे। इसलिए, बड़ी मात्रा में पिगलेट खरीदते समय, उनमें से प्रत्येक का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना भी आवश्यक है, जैसे कि कई टुकड़े खरीदते समय।

सभी बड़े सफेद सूअरों में मोटापे की प्रवृत्ति होती है, इसलिए उनका आहार इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि सूअरों का वजन बढ़े, लेकिन वे बहुत मोटे न हों। इसलिए, सभी फ़ीड को सावधानीपूर्वक संतुलित किया जाना चाहिए।

गर्म मौसम के आगमन के साथ, सूअरों को परिसर से बाड़ वाले बाड़ों में छोड़ा जाना चाहिए। पैदल चलने का क्षेत्र पर्याप्त विशाल होना चाहिए। वहां आपको पहले से साग-सब्जियां बो देनी चाहिए, जिसे ये सूअर खुशी-खुशी खाएंगे। उसी समय, बाड़े को तैयार करते समय, आपको निश्चित रूप से एक छतरी प्रदान करनी चाहिए जिसके तहत सूअर सूरज की किरणों और बारिश से छिपेंगे। सूरज उनकी नाजुक त्वचा पर जलन पैदा कर सकता है। इसलिए, दिन के बहुत गर्म समय में, सूअरों को घर के अंदर ले जाना बेहतर होता है।

सूअर के बच्चे

इन सूअरों के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखना चाहिए:

• संयोजित आहार;
• फलियाँ;
• गोभी के पत्ते;
• कोई भी फल;
• सब्जियाँ: गाजर, चुकंदर, रुतबागा।

इन जानवरों को नमक की जरूरत होती है. इसलिए, वे फीडरों के पास चाटने वाले पत्थर रखते हैं, या कुचले हुए भोजन में एक चम्मच नमक मिलाते हैं। सूअरों को दिन में 5 बार खाना खिलाना चाहिए।

महत्वपूर्ण!पीने के कटोरे हमेशा साफ होने चाहिए और उनमें पानी दिन में कम से कम एक बार बदलना चाहिए। सर्दियों में, सूअरों के लिए बर्फ पानी की जगह ले लेती है।

सुअरबाड़ा हर समय साफ रहना चाहिए। सूअरों के लिए बाड़े विशाल और आरामदायक बनाए जाने चाहिए। बिस्तर सूखा होना चाहिए, विशेषकर नवजात सूअरों वाली सूअरियों के लिए।

कमरा हवादार भी होना चाहिए, पूर्ण अनुपस्थितिड्राफ्ट फर्श में उथली खाइयाँ बनाई जाती हैं, जिनसे सूअरों के सभी अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। सर्दियों में, यदि आवश्यक हो, तो सुअरबाड़े में हीटिंग उपकरण लगाए जाने चाहिए ताकि जानवर जम न जाएं।

सूअरबाड़े के अंदर की संरचनाएँ मजबूत लकड़ी से बनी होती हैं, जो सूअरों द्वारा अपनी पीठ खुजलाने पर भी नहीं टूटती हैं।

नस्ल के फायदे और नुकसान

बड़े सफेद सुअर की नस्ल की लोकप्रियता निम्नलिखित सकारात्मक गुणों के कारण है:

• नस्ल रूस के अधिकांश क्षेत्रों में खेती के लिए अनुकूलित है;
• किसी विशेष आहार की आवश्यकता नहीं है, ये सूअर लगभग किसी भी भोजन को आसानी से संसाधित कर सकते हैं;
• जीन की एक लचीली संरचना होती है;
• सूअरों की उच्च प्रजनन क्षमता;
• शीघ्र परिपक्वता बहुत अधिक होती है।

नस्ल के मुख्य नुकसानों में शामिल हैं:

• यदि सूअरों के पोषण को सही ढंग से व्यवस्थित नहीं किया जाता है, तो सूअरों में मोटापा विकसित हो जाता है;
• टैंक बहुत नरम;
• त्रिकास्थि का एक मजबूत झुकाव है;
• त्वचा का रंग बहुत हल्का है, इसलिए लंबे समय तकसूरज की किरणों से सूअर जल सकते हैं;
• वे हवा के तापमान में तेज गिरावट को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

हालाँकि नस्ल के कई नुकसान हैं, लेकिन अगर इन पालतू जानवरों की देखभाल ठीक से व्यवस्थित की जाए तो उन्हें कम किया जा सकता है।

बड़े सफेद सुअर की नस्ल रूस में सबसे आम में से एक है। यह देश में इन घरेलू पशुओं की कुल आबादी का 80% से अधिक है। इस नस्ल के सूअर कैसे दिखते हैं, साथ ही वे घरेलू किसानों के बीच इतने लोकप्रिय क्यों हो गए हैं, इस पर आज हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

ऐसा माना जाता है कि बड़े सफेद सुअर की नस्ल सबसे पहले इंग्लैंड में विकसित की गई थी। यह 19वीं सदी के अंत में सामने आया। विविधता चयन विधि के माध्यम से प्राप्त की गई थी - बड़ी अंग्रेजी प्रजातियों को पार करके। सफेद सुअर को 80 के दशक में रूस लाया गया था। पिछली शताब्दी।

अपने अस्तित्व के दौरान, इस नस्ल में कई सकारात्मक परिवर्तन हुए हैं। उदाहरण के लिए, अधिक प्रजनन क्षमता दिखाई दी, जानवरों ने विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में बेहतर अनुकूलन करना शुरू कर दिया। सूअरों की उत्पादकता में भी वृद्धि हुई। उनका शरीर मजबूत हो गया. विकसित उज्ज्वल के कारण विशिष्ट सुविधाएंरूस में अपने अंग्रेजी रिश्तेदारों के कारण इस नस्ल को रशियन लार्ज या रशियन व्हाइट कहा जाने लगा।

नई सकारात्मक विशेषताओं के कारण, इस प्रजाति के सूअरों ने घरेलू किसानों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। इन्हें देश के लगभग किसी भी क्षेत्र में उगाया जा सकता है। साथ ही, रखने या खिलाने की स्थितियों को बदलकर, वसा सामग्री की विभिन्न डिग्री के सूअर का मांस प्राप्त करना संभव है। घरेलू प्रजनकों ने लगभग 100 नई उप-प्रजातियाँ बनाने के लिए इस किस्म का उपयोग किया। उनमें से सबसे प्रसिद्ध सूअरों की रूसी सफेद और स्टेपी सफेद नस्लें थीं।

रूप और विशेषताएँ

किसी भी अन्य किस्म की तरह, महान सफेद सुअर की एक विशेषता होती है उपस्थिति, जिससे इसे अन्य रिश्तेदारों से अलग पहचाना जा सके। पहली चीज़ जो आपकी नज़र में आती है वह सुअर का सिर है। इस प्रजाति का माथा चौड़ा होता है।

वहीं, सिर आकार में छोटा होता है। यह आनुपातिकता और छोटे थूथन द्वारा प्रतिष्ठित है। नाक का हिस्सा सीधा है, लेकिन जानवरों की प्रोफ़ाइल दृढ़ता से अवतल है। सिर एक मोटी और मांसल गर्दन पर "बैठता है"। सिर की तुलना में कान काफी बड़े होते हैं और आगे की ओर इशारा करते हैं। हालाँकि, लैंड्रेस के विपरीत, वे जानवर की आँखें बंद नहीं करते हैं।

जानवरों की पीठ और छाती चौड़ी होती है। हैम्स काफी स्पष्ट हैं। शरीर का पिछला भाग विशाल है। छाती गहरी है. पीठ सीधी है.

यह आसानी से पीठ के निचले हिस्से और त्रिकास्थि में चला जाता है। सफेद सूअरों के पैर लंबे होते हैं। वे सघन हैं. पैरों पर लगभग कोई तह नहीं है। खुर चिकने और मजबूत होते हैं।

सामान्य तौर पर, सूअरों का शरीर सुडौल होता है। यह जानवरों को जल्दी से वसा जमा करने और अच्छी मांसपेशियों का निर्माण करने की अनुमति देता है। त्वचा के बारे में मत भूलना. यह हल्का और चिकना होता है, जिससे नस्ल को यह नाम मिलता है।

त्वचा समान रूप से मुलायम और मोटे बालों से ढकी होती है। साथ ही सूअरों के शरीर पर सिलवटें भी नहीं बनती हैं। उनकी त्वचा पर बालियां नहीं होती. एक और अंतर जो तुरंत आपका ध्यान खींचता है वह है सूअरों की प्रभावशाली ऊंचाई और वजन। सूअर की लंबाई 1 मीटर 68 सेमी तक बढ़ सकती है।

साथ ही, सूअर के शरीर की लंबाई अधिक हो सकती है। नस्ल के कुछ प्रतिनिधि 2 मीटर की लंबाई तक पहुंच गए। मादाएं बड़ी संख्या में सूअरों को खिलाने में सक्षम हैं। बाह्य रूप से, बड़ा सफेद सुअर यूक्रेनी या एस्टोनियाई किस्म के समान है। इसलिए, नौसिखिया किसानों के लिए एक प्रजाति को दूसरे से अलग करना काफी मुश्किल है।

इसके अलावा, सफेद बड़ी किस्म के पिगलेट बड़े होने के साथ ही नस्ल की विशेषताओं को प्राप्त करना शुरू कर देते हैं। इस वजह से, उन्हें अन्य किस्मों के प्रतिनिधियों से अलग करना बहुत मुश्किल है। आपको एक अनुभवी किसान के साथ युवा जानवरों का चयन करना चाहिए जो सूअरों के प्रकारों से अच्छी तरह वाकिफ हो।

किसी भी पालतू जानवर की नस्ल का कोई भी विवरण स्वभाव का उल्लेख किए बिना पूरा नहीं होगा। सफेद सूअरों का चरित्र शांत और गैर-आक्रामक होता है। वे जल्दी ही अपने मालिक के अभ्यस्त हो जाते हैं। इसके अलावा, वे देखभाल और स्नेह के प्रति बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। महिलाएं अपनी संतानों के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं।

सूअर की यह बड़ी प्रजाति अपनी अनूठी शीघ्रता में अन्य प्रजातियों से भिन्न होती है। हालाँकि, इसके लिए पशुओं को अच्छा और संतुलित आहार उपलब्ध कराना आवश्यक है। ऐसे में दो महीने के सुअर का वजन 25-30 किलोग्राम हो सकता है।

6 महीने तक, सूअर पहले से ही 100 किलो वजन बढ़ा सकते हैं। तीन साल की उम्र तक सूअर का वजन लगभग 300-400 किलोग्राम होता है। इस उम्र में सूअर का वजन लगभग 250-270 किलोग्राम होगा। इसी समय, वध उपज 80% से अधिक है, और दूध उपज 70-90% है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, इस किस्म की उर्वरता उच्च है। एक खेत में एक सूअरी लगभग 10-12 सूअर पैदा कर सकती है। स्वस्थ युवा पशुओं और उत्कृष्ट उत्पादन उपज प्राप्त करने के लिए, पशुओं को उनके लिए अनुकूलतम परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए, और उन्हें बाहर घूमने का अवसर भी दिया जाना चाहिए।

फायदे और नुकसान

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बड़े सफेद सूअरों को प्रजनन के मामले में सबसे लाभदायक नस्लों में से एक कहा जाता है। उन्होंने अन्य समान रूप से लाभदायक किस्मों के प्रजनन के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में कार्य किया, क्योंकि वे अपने पूर्वजों से कई सकारात्मक विशेषताओं को अपनाते हैं।

बड़े सफेद सूअरों के निर्विवाद लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• पोर्क उत्पादों की उत्कृष्ट उपज;
• जानवर सर्वाहारी हैं;
• यौन परिपक्वता बहुत जल्दी होती है;
• मांस में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ हैं;
• उच्च उत्पादकता। केवल 5 महीनों में सूअरों का वजन लगभग 100 किलो तक बढ़ सकता है।

हालाँकि, किसी भी प्रकार के घरेलू जानवर की तरह, मरहम में एक मक्खी होती है। नुकसान में निम्नलिखित शामिल हैं:

• जानवरों में मोटापे की प्रवृत्ति होती है। उनका आहार संतुलित होना चाहिए। यदि सूअर अनाज से भरपूर भोजन खाते हैं तो मोटापा देखा जाता है;
• सूअरों को गंभीर ठंढ पसंद नहीं है। कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में इन जानवरों के प्रजनन की योजना बनाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए;
• अपनी हल्की त्वचा के कारण, सूअर आक्रामक धूप से पीड़ित हो सकते हैं;
• लटकती त्रिकास्थि, साथ ही नरम भुजाएँ।

यह जानकर कि घरेलू सूअरों की ग्रेट व्हाइट नस्ल में क्या विशेषताएं हैं, एक किसान अपने खेत में इस किस्म को उगाते समय कुछ समस्याओं से बच सकता है।

वीडियो "बड़ा सफेद सुअर"

इस वीडियो में आप सुनेंगे उपयोगी सलाहबड़े सफ़ेद सूअर पालने पर.

रूसी जलवायु और आनुवंशिक लचीलेपन के लिए अपनी अपेक्षाकृत अच्छी अनुकूलन क्षमता के कारण, सूअरों की बड़ी सफेद नस्ल किसानों के बीच सबसे लोकप्रिय हो गई है। यह क्या है और इसके प्रजनन की विशेषताएं क्या हैं?

नस्ल का इतिहास

बड़े सफेद सुअर की नस्ल को 19वीं सदी में अंग्रेजी प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया था, जो ख़राब हो रहे यॉर्कशायर आर्टियोडैक्टिल को संरक्षित करना चाहते थे। रक्त की शुद्धता बनाए रखने के लिए किसान पशुओं का संकर प्रजनन न कराने पर सहमत हुए। 100 से अधिक वर्षों के प्रयोग के बाद, प्रजनकों ने नस्ल के लगभग सौ प्रतिनिधियों को पाला और इसे लार्ज व्हाइट नाम दिया।

बड़ा सफेद सुअर हमारे देश में 20वीं सदी के 80 के दशक में ही आया, जब पश्चिमी देशों के साथ संबंध कमोबेश खुले हो गए। इसने तुरंत बाजार पर कब्ज़ा कर लिया और अब किसानों द्वारा पाले गए लगभग 80% सूअरों के खून में इस नस्ल के निशान हैं।

आर्टियोडैक्टाइल की यह प्रजाति हमारे खेतों में इतनी आत्मसात हो गई है और प्रजनन के लिए आम हो गई है कि इसे कभी-कभी रूसी सफेद नस्ल भी कहा जाता है।

नस्ल की विशेषताएं

सूअरों की रूसी सफेद नस्ल की उपस्थिति:

• जानवर का माथा काफी चौड़ा होता है;
• छोटा थूथन;
• सिर का प्रोफ़ाइल थोड़ा अवतल है;
• कान बड़े और लोचदार होते हैं, ऊपर और आगे की ओर निर्देशित होते हैं;
• गर्दन मजबूत और मांसल है;
• जानवर का शरीर चौड़ा और लंबा है;
• सफेद नस्ल के सुअर की पीठ में थोड़ा सा विक्षेपण होता है, जो आसानी से त्रिकास्थि में बदल जाता है;
• पैर छोटे हैं और त्वचा पर लगभग कोई तह नहीं है।

विशेषताएँ

• ग्रेट व्हाइट नस्ल स्वभाव से बहुत शांत है;
• जानवर तेजी से वजन बढ़ाते हैं, एक सुअर का वजन पहले से ही प्रति वर्ष लगभग 200 किलोग्राम होता है;
• नस्ल का उपयोग विभिन्न दिशाओं में किया जाता है: मांस, चरबी, कम अक्सर - बेकन;
• मादाएं बहुत उपजाऊ होती हैं, जिनमें 11-18 सूअर के बच्चे होते हैं।

लाभ

• बड़ा सफेद सुअर मध्य क्षेत्र की हल्की जलवायु के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है;
• जानवर भोजन के मामले में नख़रेबाज़ नहीं होते - उन्हें हमारे देश का पारंपरिक भोजन खिलाया जा सकता है;
• जब पार किया जाता है, तो वे मजबूत, साहसी और उत्पादक संतान पैदा करते हैं;
• उच्च प्रजनन क्षमता है;
• जल्दी परिपक्व होना, वजन बढ़ाने और सुअर के यौवन दोनों के संदर्भ में।

एक बड़े सफेद सुअर के भी नुकसान हैं:

• व्यायाम की कमी से चर्बी तेजी से बढ़ती है और मोटापे से पीड़ित होने लगती है;
• वे गर्मी और गंभीर ठंढ को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें मध्य क्षेत्र की हल्की जलवायु परिस्थितियों में उगाना बेहतर होता है।

बड़े सफेद सूअरों का पोषण

विभिन्न आहार स्थितियों के लिए नस्ल की अच्छी अनुकूलनशीलता के बावजूद, अच्छे वजन बढ़ाने, मांस की वृद्धि और पीढ़ी के स्वास्थ्य के लिए, सूअरों को संतुलित आहार प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

1. यह सुनिश्चित करने के लिए कि सूअर रोगों के प्रति प्रतिरोधी हों और उच्च गुणवत्ता वाला मांस और वसा उत्पाद प्राप्त करें, उनके आहार में खनिज और विटामिन उपलब्ध कराए जाने चाहिए।
2. गर्म मौसम में जानवरों को एक विशाल चरागाह पर छोड़ना उपयोगी होता है।
3. रूस में, सूअरों की सफेद नस्ल आलू, तोरी, चुकंदर, गोभी, कद्दू और गाजर खाती है। उनके लिए उपयुक्त अनाजों में जौ, राई, गेहूं और जई हैं। जानवर सेब और नाशपाती के रूप में फल खाना अच्छी तरह से सहन करते हैं, और मटर, मक्का और अल्फाल्फा आसानी से और लाभप्रद रूप से खाते हैं। खनिज संतुलन को फिर से भरने के लिए, सूअरों को डेयरी उत्पाद (मट्ठा), मछली और हड्डी का भोजन और नमक खिलाया जाता है।
4. गर्म मौसम में, सूअरों को अनाज और सब्जियों के अलावा, ताजा घास और शीर्ष दिया जाता है, और ठंड के मौसम में, उच्च गुणवत्ता वाले मांस का निर्माण करने के लिए, उन्हें घास का भोजन खिलाया जाता है।
5. युवा जानवरों को प्रति दिन 2-3 किलोग्राम भोजन की आवश्यकता होती है, जिसे 3 भोजन में विभाजित किया जाता है।
6. पीने के तापमान से बचना चाहिए आंतों के विकारऔर संक्रमण का विकास 20 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

देखभाल की विशेषताएं

खेत में सूअरों के लिए, उनके लिए आरामदायक स्थितियाँ बनाना आवश्यक है: चलने और तैरने के लिए जगह प्रदान करें, और सुअरबाड़े को उचित रूप से सुसज्जित करें।

• सूअर का बच्चा गर्म और अच्छी तरह हवादार होना चाहिए;
• फर्श पर खांचे की व्यवस्था करने की सलाह दी जाती है ताकि जानवरों के अपशिष्ट उत्पादों को उनके साथ हटा दिया जाए;
• सूअरबाड़े में दीवारें, विभाजन और फर्श मजबूत होने चाहिए, क्योंकि जानवरों को खोदना, तोड़ना और नष्ट करना पसंद है;
• पिग्गी को समोच्च और फर्श दोनों के साथ इन्सुलेशन किया जाना चाहिए; सर्दियों में जानवरों को गर्म रखने के लिए, बाड़ों में अधिक घास और चूरा रखा जाता है।

जानवरों को सूअरबाड़े में पर्याप्त जगह उपलब्ध कराना भी महत्वपूर्ण है। युवा जानवरों के लिए, 3 वर्ग मीटर का एक कलम पर्याप्त है, एक सूअर को 4 वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी, एक दूध पिलाने वाली मादा को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है - 6 वर्ग मीटर से।

सूअर के बच्चे ख़रीदना

यदि आपने पहली बार सुअर की एक बड़ी सफेद नस्ल पालने का निर्णय लिया है, तो आपको सुअर के बच्चों के चयन के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। आप उन्हें किसी विशेष कृषि बाज़ार या निजी व्यापारियों से खरीद सकते हैं।

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आप स्वस्थ सूअरों की पहचान कर सकते हैं जो उनके व्यवहार और दिखावट से आपके फार्म को लाभ पहुंचाएंगे:

• स्वस्थ सूअर अपने कूड़े से बहुत बड़े होते हैं;
• 2 महीने में (आमतौर पर इस उम्र में युवा जानवर बेचे जाते हैं), एक मजबूत, स्वस्थ पिगलेट का वजन 20-25 किलोग्राम होता है;
• एक मजबूत, साहसी सुअर एक व्यक्ति से डर जाएगा, भाग जाएगा और चिल्लाएगा;
• यदि शावक विरोध नहीं करता है और छूने पर नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं करता है, तो संभवतः वह कमजोर और बीमार है;
• "छोटे बच्चों" पर महत्वपूर्ण पैसा खर्च न करने के लिए, जो संभवतः जीवित नहीं रहेंगे, आपको समूह में प्रत्येक व्यक्ति की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है, केवल मजबूत पिगलेट का चयन करना;
• ब्रीडर से यह अवश्य पूछें कि युवा जानवरों को कौन सी दवाएँ दी गईं और कौन से टीके दिए गए;
• आपको यह भी पता लगाना चाहिए कि सफेद सूअरों ने किस प्रकार का भोजन खाया - आपको पिछले मालिक की तरह ही युवा जानवरों को खाना खिलाना जारी रखना चाहिए, धीरे-धीरे उनके आहार में बदलाव करना चाहिए, क्योंकि भोजन में अचानक परिवर्तन से विकास मंदता हो सकती है, वजन घटना और यहां तक ​​कि बीमारी भी।

प्रजनन की विशेषताएं

मादाएं काफी पहले ही यौन रूप से परिपक्व हो जाती हैं - पहले से ही 6 महीने से, लेकिन एक युवा मादा को पूरी तरह से सहन करने के लिए, पहले संभोग को कम से कम 8 महीने तक स्थगित करने की सिफारिश की जाती है। इस समय तक, उसके शरीर को प्राकृतिक तंत्र के अनुकूल होने का समय मिल जाएगा। इत्मीनान से किसान आमतौर पर इसमें 10 महीने तक की देरी करते हैं जब तक कि सूअर का वजन 120 किलोग्राम तक नहीं पहुंच जाता; ऐसा माना जाता है कि इस अवधि के दौरान मादा अंततः संभोग और शावकों को जन्म देने के लिए तैयार होती है।

कोटिंग सबसे प्रभावी हो और मादा को असुविधा न हो, इसके लिए सुअर की यौन गर्मी की अवधि के दौरान संभोग के क्षण को सटीक रूप से पकड़ा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको प्रतिदिन सूअर की निगरानी करनी चाहिए, उसकी जांच करनी चाहिए और उन संकेतों पर ध्यान देना चाहिए जिनकी आपको आवश्यकता है:

• सूअर का बाहरी जननांग काफ़ी सूज गया और लाल हो जाता है;
• निषेचन के लिए तैयार रोमों की परिपक्वता का संकेत योनि से हल्के स्राव से होगा;
• मादा अक्सर चिल्लाती रहती है और सामान्य तौर पर उसका व्यवहार काफ़ी अधिक बेचैन करने वाला हो जाता है;
• संभोग के लिए तैयार सुअर अपनी भूख खो देता है;
• निषेचन के लिए तत्परता के चरम पर पहुंचने पर, मादा पूरी तरह से गतिहीन हो जाती है और लंगड़ाकर सूअर को अपने पास आने देती है।

लार्ज व्हाइट नस्ल में गर्भावस्था 115 दिनों तक चलती है। जन्म देने से कुछ समय पहले, सूअर के जननांग सूज कर लाल हो जाते हैं, स्तन ग्रंथियाँ बड़ी हो जाती हैं और पेट नीचे गिर जाता है। मादा बेचैन हो जाती है, कूड़े को कोनों में इकट्ठा कर देती है और इन ढेरों को अपने बाड़े के चारों ओर ले जाती है।

अवांछित जटिलताओं से बचने के लिए, प्रसव के पहले लक्षणों पर पशुचिकित्सक को बुलाना बेहतर है। विशेषज्ञ पिगलेट के जन्म की प्रक्रिया की निगरानी करेगा और यदि आवश्यक हो, तो सूअर की मदद करेगा। यदि आपके पास पशुचिकित्सक को आमंत्रित करने का अवसर नहीं है, तो जन्म देने वाली महिला के साथ स्वयं रहें।

1. जन्मे सूअरों के कान, मुंह और थूथन से बलगम साफ करना चाहिए।
2. शिशु के शरीर को साफ, सूखे कपड़े से पोंछकर सुखाना चाहिए;
3. प्रत्येक व्यक्ति की गर्भनाल को काटा जाता है और आयोडीन से गाढ़ा किया जाता है।
4. पहले 45 मिनट में, बच्चों को माँ के स्तन से जुड़ा होना चाहिए, जिसमें कोलोस्ट्रम पहले ही परिपक्व हो जाना चाहिए। ये उपाय स्तनपान के प्राकृतिक तंत्र को उत्तेजित करके पिगलेट और उनकी मां दोनों की मदद करेंगे।
5. पिगलेट्स को लैंप का उपयोग करके हीटिंग प्रदान करना सुनिश्चित करें - इससे उनकी अनुकूलनशीलता बढ़ेगी और अस्तित्व में सुधार होगा।
6. जब तक धक्का पूरा न हो जाए और बच्चा पैदा करने की प्रक्रिया के बाद सुअर होश में न आ जाए, तब तक पास ही रहें और उस पर और बच्चों पर नजर रखें - मादाएं अक्सर गलती से अपनी संतानों के कुछ हिस्से को कुचल देती हैं।

पिगलेट को खिलाने की अवधि के दौरान, सूअर को विटामिन और खनिजों से भरपूर संतुलित आहार प्रदान किया जाना चाहिए, लेकिन आहार को मौलिक रूप से नहीं बदला जाना चाहिए - यह अभी भी सरल होना चाहिए, लेकिन उपयोगी योजक के साथ। पहले दिनों में, शावकों को आपकी सहायता की आवश्यकता होगी - आपको बच्चों को उनके चेहरे से पकड़ना होगा, उन्हें उनकी माँ के निपल्स की ओर निर्देशित करना होगा। ऐसे उपायों की आवश्यकता है ताकि अधिक से अधिक संख्या में सूअर जीवित रह सकें। आपको बच्चों को उनकी मां से अलग बाड़े में रखना चाहिए और उन्हें केवल दूध पिलाने के लिए ही छोड़ना चाहिए।

बड़े सफेद सुअर की नस्ल को 19वीं सदी के मध्य से जाना जाता है। अपनी स्थापना के बाद से, यह कुछ ही वर्षों में अमेरिका, यूरोप और एशिया के सभी देशों में फैल गया है। इसमें उच्च उत्पादक गुण हैं और इसकी देखभाल करना और खिलाना अपेक्षाकृत आसान है।

प्रजाति कैसे प्रकट हुई?

बड़े सफेद सुअर की नस्ल का इतिहास 19वीं सदी के मध्य में शुरू होता है। यह तब था जब इसे रोमनस्क्यू, एशियाई और स्थानीय मार्चिंग सूअरों को पार करके इंग्लैंड में प्रतिबंधित किया गया था। प्रारंभ में, नस्ल को यॉर्कशायर कहा जाता था और समय के साथ इसका नाम बदलकर इंग्लिश लार्ज व्हाइट कर दिया गया, लेकिन इस नाम को लोकप्रिय रूप से छोटा करके "लार्ज व्हाइट" कर दिया गया।

प्रजातियों के अस्तित्व के दौरान, इसमें लगातार सुधार हो रहा था और इसके अलावा, उत्पादकता की दिशा बदल रही थी। में पूर्वी यूरोपयह जानवर 19वीं सदी के 80 के दशक के आसपास दिखाई दिया था, लेकिन इसे केवल आबादी के समृद्ध हिस्से द्वारा ही पाला गया था, और इसलिए यह केवल 20वीं सदी में बड़े पैमाने पर ग्रामीण सुअर पालन में प्रवेश किया।

बड़े सफेद सुअर की नस्ल की विशेषताएं

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नस्ल के प्रतिनिधि काफी बड़े हैं। एक वयस्क पुरुष का वजन 320-350 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और एक महिला का - 220-250 किलोग्राम। सूअरों में मजबूत हड्डियाँ, सामंजस्यपूर्ण और सही शरीर होता है। सूअर के शरीर की लंबाई 190 सेमी तक पहुंच सकती है, और रानियों की - 168 सेमी। पंजरगहरी, चौड़ी पीठ, पेट नहीं झुकता। कमर विशाल है, हैम्स मध्यम रूप से उच्चारित हैं, पैर मांसल, निचले और समतल हैं - खुर मजबूत हैं।

गर्दन बहुत लंबी है, सुअर की तरह, और मोटी है। सिर हल्का, माथा चौड़ा, आंखें छोटी और काली हैं। कान पतले, बड़े, थोड़े आगे की ओर झुके हुए, लेकिन झुके हुए नहीं होते हैं। बड़े सफेद सूअरों की त्वचा झुर्रियाँ रहित, घनी और लोचदार होती है। कोट सफ़ेद है, बिना दाग, धारियाँ या किसी अन्य निशान के। इसमें मोटे बाल नहीं बल्कि एकसमान बाल होते हैं, जो शरीर को प्रचुर मात्रा में ढकते हैं।

आजकल नस्ल के तीन मुख्य प्रकार हैं: मांस; मांस-चिकना और चिकना। दूसरा सबसे आम है क्योंकि यह सार्वभौमिक है। सूअरों की मांस नस्लों के बारे में पढ़ें -.

नस्ल की उत्पादकता क्या है?

सुअर की बड़ी सफेद नस्ल अपने गुणवत्ता संकेतकों के कारण दुनिया में सबसे लोकप्रिय और व्यापक नस्ल में से एक है।

बड़ी सफेद नस्ल का उपयोग न केवल प्रजनन और चरबी और मांस प्राप्त करने के लिए किया जाता है, बल्कि क्रॉसिंग के लिए भी किया जाता है। एक अच्छे, उत्तम नस्ल के सूअर के लिए आपको अच्छी-खासी रकम मिल सकती है।

देखभाल की कठिनाइयाँ क्या हैं?

बड़े सफेद नस्ल के सूअरों की देखभाल करना बहुत मुश्किल नहीं है, अन्यथा उन्हें रूस, अमेरिका, कनाडा, दक्षिण कोरिया, जापान, चीन, न्यूजीलैंड और पूरे यूरोप में सामूहिक रूप से नहीं पाला जाएगा, लेकिन कुछ मानकों का पालन करना होगा।

बड़े सफेद सूअरों को क्या खिलाएं?

सूअरों की बड़ी सफेद नस्ल लगभग सब कुछ खाती है और भोजन के बारे में नुक्ताचीनी नहीं करती है। सबसे बड़ा खर्च केवल सूअरों के मांस को मोटा करने और गर्भवती मादा को खिलाने के लिए आवश्यक है (क्योंकि युवा जानवरों और मांस की गुणवत्ता पोषक तत्वों के स्तर पर निर्भर करती है)। चारे की खपत बहुत अधिक नहीं है. 1 किलोग्राम वजन बढ़ाने के लिए 3.9-4.0 किलोग्राम आहार की आवश्यकता होती है।

आहार में अनाज, घास का भोजन, बगीचे के पौधों के शीर्ष, साइलेज, घास, शामिल होना चाहिए। विटामिन की खुराक, मांस और हड्डी का भोजन। इन सभी उत्पादों का मिश्रण लगभग किसी भी मिश्रित फ़ीड में पाया जा सकता है - ये वही हैं जो अक्सर जानवरों को खिलाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। "ताज़ा" पूरक के रूप में, आप अपने सूअरों को जड़ वाली सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ खिला सकते हैं। पशुओं को प्रतिदिन 3 बार भोजन मिलना चाहिए।

नस्ल के मुख्य नुकसानों में से एक इसकी मोटापे की प्रवृत्ति है, यही कारण है कि आहार को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। चाहे जो भी चारा इस्तेमाल किया जाए, यह महत्वपूर्ण है कि दैनिक सेवन को नियंत्रित किया जाए और उससे अधिक न लिया जाए। यदि यह ध्यान दिया जाता है कि जानवर असंगत रूप से बढ़ने लगा है और वसा द्रव्यमान प्राप्त कर रहा है, तो यह अधिक संतुलित फ़ीड में निवेश करने लायक है, जिसमें अधिक पोषक तत्व और कम "खाली", हानिकारक पदार्थ होते हैं।