Pannā sautētu cukini vārīšana. Šis vitamīnu ēdiens ir veselīgs un ļoti garšīgs. Un neitrālu cukini savienība ar burkāniem un sīpoliem ir pārsteidzoši harmoniska. Ēdiens ir piemērots veģetāriešiem un tiem, kas skaita kalorijas.

Tas ātri sagatavo. Visus produktus var atrast ledusskapī vai dārzā pie mājas. Šādu ēdienu ir garšīgi baudīt kopā ar maizes gabaliņu. Var piedāvāt kā piedevu pie siltajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1-2 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 3 gab .;
• tomātu pasta - 20 ml;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Nomizojiet un noskalojiet burkānus un sīpolus. Šo dārzeņu daudzums ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm. Var likt vairāk vai mazāk. Bet burkāni noteikti ir jāuzņem, jo ​​ēdiena skaistā krāsa ir atkarīga no tā klātbūtnes.

Sīpolu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Trīs burkāni uz rupjās rīves.

Pannā ielejiet augu eļļu, ielieciet dārzeņus. Liekam uz plīts. Ieslēdz uguni un maisot cep 5 minūtes.

Šajā laikā notīriet un nomazgājiet cukīni. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Ja augļi ir veci, tad mīkstums ar sēklām ir jānoņem. Sautēšanai vislabāk piemēroti jauni dārzeņi bez sēklām.

Sagatavotos cukini liek pannā ar burkāniem un sīpoliem. Samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Tad sāli, pievieno garšvielām, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes bez vāka. Ir nepieciešams, lai šķidrums, kas izdalās no cukini, iztvaikotu.

Pievienojiet tomātu pastu. Pagatavojiet, maisot, vēl 5 minūtes.

Gatavs cukini, kas sautēts pannā, būs mīksts un smaržīgs. Izslēdzam uguni.

Pasniedziet ēdienu uz porciju šķīvjiem vai uz parasta trauka. Ja vēlaties, izrotājiet ar svaigu pētersīļu zariņu. Apetīti rosinoši būs ar dillēm. Var pārkaisīt ar sasmalcinātu ķiploku.

Dārzeņu sezonā pēc iespējas vairāk savā uzturā jāiekļauj dabas veltes. Sautēti cukini saglabā vitamīnus un mikroelementus un palīdz piepildīt ķermeni ar ieguvumiem un pozitīvām rezervēm. Maigs sulīgs ēdiens patiks tiem, kam patīk ēst mājās.

Labdien.

Kā solīts, es sāku rūpīgi analizēt receptes dažādu ēdienu pagatavošanai, ko var pagatavot no cukini. Iepriekšējo reizi mēs pārbaudījām, un šodien mēs iemācīsimies sautēt cukīni.

Šeit ir daudz veidu: varat pagatavot tos gulaša veidā vai siltu salātu veidā, kā sastāvdaļas varat ņemt gaļu un malto gaļu vai pagatavot tīri veģetāru ēdienu.

Lielisks risinājums būtu arī sautētu cukini iekļaut pareiza uztura uzturā, jo nav noslēpums, ka šim dārzeņam ir, kas ir svarīgi cilvēkiem, kuri uzrauga savu uzturu.

Un tas pat neskaita to, ka var sautēt ne tikai pannā. Bet vairāk par to zemāk.

Kopumā es nešaubos, ka šodien katrs atradīs recepti “sev”.

Pirms sākam, jāatzīmē vēl viena lieta: šo ēdienu gatavošanā nav nekā sarežģīta, tāpēc es nekoncentrēšos uz gatavošanu soli pa solim. Šeit svarīgas ir tikai sastāvdaļu proporcijas un laiks līdz katras gatavībai.

Nu beidzot sāksim.

Kā pannā pagatavot sautētu cukīni ar dārzeņiem

Un sāksim ar populārāko sautēšanas metodi – pannā. Šī ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām iespējām. Panna uzsilst vienmērīgi, nekas nepiedeg (ja panna laba) un vispār vajag tikai ēdienu vispirms nedaudz apcept, tad apliet ar ūdeni vai mērci un atstāt zem vāka “pasniegties”.

Nu, grauzdētu dārzeņu aromāts vienmēr izrādās patīkams un rosina apetīti.

Piedāvāju jums dažas interesantas receptes ar labi izvēlētām sastāvdaļām.

Sautēti cukini ar burkāniem un sīpoliem

Viena no vienkāršākajām receptēm. Izgatavojam klasisku burkānu un sīpolu cepšanu un pēc tam sautējam tajā cukīni.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,5 kg
• Sīpoli - 2 gab (250 g)
• Burkāni - 3 gab (250 g)
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa cepšanai
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Zaļumi gatavā ēdiena dekorēšanai

Ēdienu gatavošana:

1. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz vidējas uguns apcep sasmalcināto sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs (5 minūtes). Ik pa laikam apmaisa.

2. Tad uz smalkās rīves sarīvētus burkānus nosūta sīpolam un maisot turpina cept, līdz burkāni mīkstina. Tagad jūs varat pievienot cukini, sagrieztu mazos kubiņos.

3. Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un aizveriet vāku. Samaziniet uguni līdz minimumam.

Vāra dārzeņus 25 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Gatavam ēdienam garšas labad var pievienot sasmalcinātus garšaugus.

Gatavs. Labu apetīti!

Kā sautēt cukīni ar tomātiem

Iepriekšējo recepti var padarīt interesantāku, iekļaujot tajā tomātus. Pateicoties tomātu sulai, tā garšos pavisam savādāk.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Dārzeņu eļļa
• Sāls, garšvielas

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu un burkānus un apcepiet pannā ar augu eļļu 6-9 minūtes uz vidējas uguns, līdz dārzeņi mīkstina. Un šajā laikā mēs paši uzburam ar tomātu.

Uz tā jāizdara krusta formas iegriezums un jāpārlej ar verdošu ūdeni.

Pēc tam viegli un dabiski noņemiet ādu no tā.

Un sagriež mazos kubiņos, kurus pēc tam nosūta cept ar sīpoliem un burkāniem.

2. Dārzeņu maisījumu apcep 4-5 minūtes, tad pievieno sakapātus cukīni, samaisa un pārklāj, pēc uguns samazināšanas līdz minimumam.

3. Sautējiet 15-20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Ķiploku cienītāji to var pievienot, izlaižot to caur ķiploku spiedi 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Gatavs. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar baklažāniem, tomātiem un papriku

Un tagad sajaucam visus sezonas dārzeņus ķekarā un dabūsim vitamīnu bumbu. Jā, es zinu, ka daļa vitamīnu karsējot iet zudumā, bet šajā ēdienā to vienalga būs vairāk nekā pietiekami. Un neaizmirstiet par šķiedrvielām un mikroelementiem, kas atrodas dārzeņos – to nozīme organismam nav mazāka.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini
• 1 baklažāns
• 1 spuldze
• 1 burkāns
• 1 paprika
• 2 tomāti
• 30 ml saulespuķu eļļas
• Ūdens - 100 ml
• Sāls, pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Visi dārzeņi ir jāmazgā un jāsagriež, ievērojot visiem zināmos noteikumus:

• Cukini nogriež astes un sagriež kubiņos. Ja dārzenis nav jauns, tad no tā jānoņem miza.
• Arī baklažānu pēc astes noņemšanas sagriež kubiņos.
• Sīpolu sasmalcina vai sagriež pusgredzenos.
• Pipari parasti tiek pārvērsti salmiņos pēc sēklu un starpsienu noņemšanas no tiem.
• Varat vienkārši sagriezt tomātu šķēlēs vai arī vispirms noņemt mizu, kā parādīts iepriekšējā receptē.
• Burkānus tradicionāli berzē uz smalkas rīves.

Šādi sagatavotos dārzeņus liekam dziļā pannā, ielejam augu eļļu un ūdeni, samaisām, aizveram vāku un uzliekam uz lēnas uguns. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, ik pa laikam apmaisot. 5 minūtes pirms beigām sāli un piparus.

Gatavs. Labu apetīti!

Video par to, kā pannā pagatavot cukīni ar dārzeņiem un rīsiem

Tagad es ierosinu pāriet uz nedaudz sarežģītākām receptēm, kur papildus dārzeņiem tiek izmantoti arī citi produkti. Šeit, piemēram, ir ļoti garšīgs un apmierinošs veids, kā sautēt cukīni ar dārzeņiem un rīsiem.

Sautēti cukini pannā ar vistas krūtiņu

Pārejam pie cietākiem ēdieniem ar gaļu. Sāksim ar vistas fileju. Maiga vistas gaļa un tvaicēti dārzeņi. Kas var būt apmierinošāks un garšīgāks?

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 500 sīpoli
• Cukini - 500 g
• Kartupeļi - 500 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• paprikas
• Tomātu pasta - 1 tējk
• Ūdens - 1/4 tase
• Sāls, piparu maisījums, garšvielas no kaltētiem augiem - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsējam pannu, tad ielejam 100 ml augu eļļas, pagaidām, līdz uzsilst, tad izklājam fileju, sagriežam patvaļīgos gabaliņos un cepam uz vidējas uguns, līdz gaļa kļūst balta. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.

2. Tad pievieno sasmalcinātu sīpolu, kubiņos sagrieztus kartupeļus un turpina cept, ik pa laikam apmaisot, līdz vista kļūst zeltaini brūna (10-15 minūtes).

3. Tālāk ir visi atlikušie dārzeņi, arī sagriezti mazos kubiņos un sāls un garšvielas.

Samaisiet, apcepiet vēl 7 minūtes, lai dārzeņi nedaudz apceptos un aromāts atbrīvotos.

4. Ar pēdējo pieskārienu pievieno ūdenī atšķaidītu tomātu pastu, pēdējo reizi samaisa, samazina uguni līdz minimumam un ļauj ievilkties 5-10 minūtes.

Trauka gatavību pārbauda pēc gaļas gatavības. Ja ir gatavs, tad arī dārzeņu sautējums ir gatavs.

Labu apetīti!

Garda recepte ar dārzeņiem, gaļu un kartupeļiem

Jums var šķist, ka šī metode ir tāda pati kā iepriekšējā, tikai gaļa atšķiras. Un šeit tā nav. Atšķirība šeit ir tāda, ka dārzeņi nav iepriekš apcepti, kas nozīmē, ka tie saglabā savu sulu, kas paliek pannā. Rezultāts, visticamāk, nav sautējums, bet gan gaļas buljons ar dārzeņiem. Ļoti garšīgs.

Tādā veidā ir ļoti ērti gatavot katlā kaut kur pie dabas.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 g
• Cukini - 1 gab
• Kartupeļi - 1 kg
• Burkāni - 3 gab
• Sīpols - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk
• Sāls un garšvielas - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Cūkgaļu sagriež lielos gabalos (piemēram, bārbekjū) un apcep uz pannas ar augu eļļu uz mazas uguns 20 minūtes.

2. Pēc tam gaļai pievieno rupji sagrieztus burkānus un sīpolus, sāli, piparus, samaisa un zem slēgta vāka sautē 10 minūtes.

3. Un visbeidzot pievieno sakapātus kartupeļus, cukini un papriku. Vēlreiz samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

Kā jūs pamanījāt, šajā receptē visas sastāvdaļas ir sagrieztas lielos gabalos. Tas paredzēts, lai vēlāk būtu vieglāk kārtot uz šķīvjiem.

Tas ir viss. Viss par visu prasīs apmēram stundu. Labu apetīti!

Kā pannā sautēt cukīni ar dārzeņiem

Sautētu cukini gatavošanas katliņā īpatnība ir tā, ka ēdiens tiek pagatavots ar mērci. Tāpēc tas var darboties gan kā pirmais, gan kā otrais. Tas ir ļoti ērti, ja, piemēram, ievērojat diētu un ļoti vēlaties buljonu.

Kopumā katliņā ar dārzeņiem pagatavoti cukini ir daudz diētiskāki, salīdzinot ar tiem uz pannas (jo tajos ir mazāk eļļas) un lieliski iederēsies veselīgā uzturā, ja ievērojat diētu vai vienkārši vērojat savu veselību.

Ja ir interese, tad piedāvāju 4 dažādus variantus kā sautēt dārzeņus katliņā.

Vienkāršākā recepte sautētiem cukīniem ar dārzeņiem

Nosaukums runā pats par sevi: visa sarežģītība ir tikai sastāvdaļu sākotnējā izciršanā.

Soli pa solim recepte pildītiem cukini ar maltu gaļu

Un šī recepte liks jums atcerēties. Patiešām, tie ir ļoti līdzīgi. Bet cukini sieniņas ir izturīgākas un gatavo ēdienu var pat sagriezt gredzenos - nekas nesadalīsies.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 3-4 gab
• 1 vidējs sīpols
• 1 burkāns
• Maltā gaļa - 500 g

Mērcei:

• Milti - 2 ēd.k
• Tomātu pasta - 2 ēd.k
• Ūdens - 700 ml
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk

Ēdienu gatavošana:

1. Cukini pārgriež uz pusēm un nokasi no tiem vidu. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar tējkaroti. Iegūtās formas sienas biezums nedrīkst būt lielāks par puscentimetru. Un vajadzētu būt apakšai.

Vēlams izmantot tāda paša biezuma cukini, lai neiznāk, ka sautējot daži jau ir gatavi, bet citi vēl nav.

2. Sīpolu un burkānu smalki sagriež vai sarīvē un apcep augu eļļā līdz zeltainam.

3. Malto gaļu sajauc ar ceptiem sīpoliem, sāli, pipariem un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei.

4. Cukini formas piepildām ar malto gaļu un stāvus liekam pannā.

5. Lai pagatavotu mērci, uzkarsē saulespuķu eļļu un uz vidējas uguns apcep miltus.

6. Tad pievieno tomātu pastu un arī to pārcep.

7. Beigās ielej ūdeni, samaisa maisījumu līdz viendabīgai konsistencei un gaida, līdz tas uzvārās.

8. Iegūto mērci lej katliņā ar cukini un liek uz vidējas uguns.

Mērcei gandrīz pilnībā jāpārklāj cukini.

9. Kad panna vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet to ar vāku un atstājiet ievilkties 40 minūtes.

Gatavs. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar tomātiem un tomātu pastu

Šī ir izcila universāla recepte, pēc kuras varat pagatavot pusdienu ēdienu un arī sagatavoties ziemai, ja iegūto trauku ielej sterilizētās burkās. Bet par to mēs runāsim atsevišķā tēmā nedaudz vēlāk.

Sastāvdaļas:

• 1 vidējs cukini
• 2 tomāti
• 2 saldie pipari
• 3-4 vidēji burkāni
• 1 spuldze
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 250 g tomātu pastas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un sautējiet katliņā ar nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tie kļūst mīksti.

2. Pievieno kubiņos sagrieztu cukīni, samaisa, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes.

3. Tad paliek ne rupji sakapāti tomāti un paprika, kas arī jāsamaisa un zem vāka sautē 10 minūtes.

4. Ar pēdējo pieskārienu pievienojiet tomātu pastu, citrona sulu, sagrieztu ķiploku un sāli un piparus. Samaisiet un pēdējo reizi uz 10 minūtēm pārklājiet pannu ar vāku.

Gatavs. Labu apetīti!

Oriģinālā recepte sautētiem dārzeņiem tomātu sulā

Un visbeidzot vēl viena interesanta gatavošanas iespēja, kurā sautēšana notiek tomātu sulā.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 600 g
• Ķiploki - 1 galva
• Tomāti - 300 g
• Zaļumi (dilles, pētersīļi, sīpoli) - katrs 2-3 zari
• Sāls - pēc garšas
• itāļu garšvielas - 1 ēdamkarote

Ēdienu gatavošana:

1. Cukini sagriež apmēram puscentimetra biezos gredzenos, sāli, pievieno garšvielas un kārtīgi samaisa.

2. Ņemam katliņu vai mazu katliņu un ļoti cieši ieliekam cukini šķēles.

3. Mēs pārtraucam tomātus blenderī kopā ar ķiploku.

Ja vēlaties, tomātiem var iepriekš noņemt mizu, aplejot tos ar verdošu ūdeni.

4. Cukini pārlej ar iegūto sulu un liek katliņu uz mazas uguns.

5. Virsū uzkaisa sasmalcinātus zaļumus, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Gatavs. Labu apetīti!

Šeit ir dažas interesantas receptes, kuras esmu apkopojis šodienas rakstā. Bet tas nav visi veidi. Ir lieliskas iespējas cukini sautēšanai cepeškrāsnī. Tos var sautēt gan formā, gan podiņos. Šādas iespējas neapšaubāmi ir pelnījušas uzmanību, un es par tām rakstīšu tuvākajā laikā.

Tas ir viss šodienai, paldies par uzmanību.

1. solis: sagatavojiet sastāvdaļas.

Vispirms nomizojam burkānus, un jauniem cukīniem noņemam kātiņus. Pēc tam mazgājam tos kopā ar pētersīļiem un dillēm zem tekoša auksta tekoša ūdens. Pēc tam dārzeņus nosusina ar papīra virtuves dvieļiem, nokrata no zaļumiem lieko šķidrumu, visu liek uz griešanas dēļa un sakapā. Cukini sagriež apmēram 1 centimetra biezās sloksnēs.


Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet pētersīļus un dilles un kārtojiet sagatavotos ēdienus atsevišķos mazos trauciņos. Uz virtuves galda liekam arī pārējās sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas ēdiena pagatavošanai, un pārejam pie nākamās darbības.

2. solis: sagatavojiet sautētu cukīni.

Ieslēdzam uguni līdz vidējam līmenim, uzliekam dziļu pannu ar augstām malām un ielejam tajā pareizo daudzumu augu eļļas. Dažās minutēs, kad sasilst, tur nolaižam sasmalcinātos dārzeņus, tas ir, burkānus un cukini. Garšojiet tos ar sāli un melnajiem maltiem pipariem. Pēc tam samaziniet uguni līdz līmenim starp mazāko un vidējo.

Rūpīgi samaisiet visu līdz viendabīgai konsistencei, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet mūsu trauku 20-30 minūtes laiku pa laikam apmaisot ar virtuves lāpstiņu. Pēc šī laika dārzeņi kļūs mīksti un ļoti maigi.


Mēs viņiem nosūtām sasmalcinātus zaļumus, vēlreiz visu samaisām un atkal gatavojam ēdienu zem vāka 5 minūtes. Tad pagaršojam un, ja nepieciešams, pievienojam vēl sāli un melnos piparus. Pēc tam porcijās izklājam uz šķīvjiem sautētos cukīni un pasniedzam galdā.

3. solis: pasniedziet sautētu cukīni.

Sautēti cukini ir garšīgi gan karsti, gan auksti. Šo ēdienu pasniedz porcijās uz šķīvjiem vai salātu bļodā un pasniedz kā piedevu vai otro gavēņa ēdienu. Ja vēlaties, katru smaržīgo dārzeņu porciju var dekorēt ar svaigu garšaugu zariņiem, un ļoti bieži šo gardumu garšo ar skābo krējumu vai mājās gatavotu krējumu. Baudiet veselīgu un viegli pagatavojamu ēdienu!
Labu apetīti!

Ja izmantojat vēlīnās lielo cukīniju šķirnes, tad labāk nogriezt to cieto mizu un izņemt sēklas no mīkstuma;

Ja vēlaties, garšvielu komplektu var papildināt ar jebkurām citām, kuras ļoti bieži izmanto dārzeņu ēdienu gatavošanas laikā;

Ideāls parasto cukini aizstājējs ir cukini vai skvošs;

Dillēm un pētersīļiem varat pievienot dažus cilantro zariņus, bet dārzeņu komplektam - saldos piparus un tomātus.

Vasaras sezona ir beigusies: kompoti, ievārījumi un marinēti gurķi savīti, bet ko darīt ar zaļajiem "podvēdera" augļiem, kas priecē saimnieces aci ar savu pārpilnību? Šajā dārzeņu ražas dāsnajā laikā ir vienkārši grēks no tiem nepagatavot vitamīnu ēdienu, kā pannā garšīgi sautēt cukīni ar dārzeņiem - mūsu soli pa solim receptes jums pateiks.

Ēdieniem ar sautētiem cukīniem ir tik daudz iespēju, tāpēc nolēmām publicēt mūsu tradicionālo kārumu klasiskās receptes, kas ir pārbaudītas gadu gaitā.

Kā sautēt cukīni pannā

Cukini ir tikai dāvana jebkurai saimniecei, jo ar jebkādu sagatavošanu (vai tā būtu cepšana vai sautēšana) šie dārzeņi ir absolūti nepretenciozi, ātri pagatavojas un vienmēr sanāk garšīgi.

Bet ir viena mācība, kas jāmācās. Ja vēlaties, lai cukini, sagriezti vienmērīgos kubiņos, pēc sautēšanas paliktu tikpat skaisti un saglabātu savu formu, tad precīzi jāatceras, cik ilgi šo dārzeni sautēt.

1. Cukīni sautēšanai bez eļļas un iepriekšējas cepšanas vajadzētu būt no 15 līdz 25 minūtēm atkarībā no dārzeņa vecuma. Jauni plāni cukini ar maigu mizu tiek sautēti ātrāk nekā to iespaidīgā izmēra biezādas cukini.
2. Ja recepte paredz iepriekšēju sakapātu cukini termisko apstrādi karstā eļļā pannā, tad pēc tam sautēšana prasīs tikai 10-15 minūtes.

Kā sautēt cukīni ar krējumu un malto gaļu

Sastāvdaļas

• Maltā teļa gaļa - ½ gab. + -
• - 2 gab. + -
• - 1 dators. + -
• - ½ glāze + -
• - ½ glāze + -
• Tomātu pasta - 20 g + -
• - 5-7 g + -
• - ½ tējk + -
• Karijs - 1 šķipsniņa + -
• - 1 tējk + -

Kā pannā sautēt cukīni ar malto gaļu

Šo "vienkāršās virtuves" sērijas ikdienas ēdiena recepti var pagatavot mājās vismaz katru dienu, un joprojām nav garlaicīgi. Pēc garšas šis kārums ļoti atgādina slinko kāpostu tīteņus, taču šis variants ir vieglāks, varētu teikt īsts vasarīgs.

• Rīsus mazgājam, līdz ūdens kļūst dzidrs, pēc tam vāra līdz mīkstam, neaizmirstot pēc garšas pievienot sāli.
• Pa to laiku sagriež kubiņos sīpolu un labi sakarsētā augu eļļā apcep līdz zeltaini brūnai.
• Tagad sagatavosim mūsu cienasta galveno daļu. Malto gaļu sajauc ar vārītiem rīsiem, sāli (½ tējk.) un pipariem. Un cukini, nomizoti un sēklas, sagriezti aprindās, 7 mm biezi, sagriezti divās daļās.
• Pannā ar biezām sienām, ieziestā ar eļļu, izklājiet kārtās, pārmaiņus, cukini, malto gaļu, sīpolus. Un tā tālāk, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
• Beigās piepilda kārtaino trauku ar mērci, kas jāgatavo no skābā krējuma, tomātu pastas, cukura un 1 glāzes silta ūdens.

• Uz lielas uguns cukini ar malto gaļu uzvāra zem vāka, samazina liesmu līdz minimumam un vāra trauku 1 stundu.

Nav grūti ar savām rokām pagatavot oriģinālu kaukāziešu virtuves ēdienu. Jums vienkārši jāņem baklažāni, cukini un sautējiet tos pannā ar ķiplokiem, tomātiem un olu.

Cienasts izrādās vienkārši gards, ļoti veselīgs un, kas īpaši labs, ātri pagatavojams. Ieinteresēts?! Tad šī soli pa solim recepte jums būs ļoti aktuāla.

Sastāvdaļas

• Cukini - 1 gab.;
• Baklažāni - 2 gab .;
• Svaigi tomāti - 4-5 gab .;
• bulgāru pipari - 2-3 gab .;
• Sīpols - 1-2 galviņas;
• Ķiploki - 3-5 krustnagliņas;
• Atlasīta ola - 2-3 gab .;
• Melnie pipari (pulveris) - ½ tējk;
• Zaļais koriandrs - 2 ķekari;
• Saulespuķu eļļa - 80 ml;
• Sāls - pēc garšas.

Kā pannā sautēt baklažānus ar cukini

1. Visus deklarētos dārzeņus mazgā, nomizo un sagriež: sīpolus - pusgredzenos, tomātus un baklažānus - plānos puslokos, cukini - kubiņos, piparus - sloksnēs, bet ķiplokus un zaļumus sasmalcina nejauši.
2. Ielejiet eļļu dziļā pannā ar biezu dibenu, uzkarsējiet to uz lielas uguns, pēc tam ielieciet sīpolu traukā un apcepiet, līdz tas ir viegli sarkt 2-3 minūtes.
3. Tālāk mēs nosūtām cukini uz pannu, pēc 3 minūtēm - baklažānu un papriku. Uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, apcep dārzeņus 5 minūtes un liec traukā tomātus.
4. Samaziniet uguni līdz līmenim - nedaudz mazāk par vidējo, ielejiet pannā nedaudz ūdens (¼ glāzes) un vāriet trauku zem vāka 20 minūtes.
5. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām kompozīcijā ielej sakultas olas, visu ātri samaisa, pievieno ķiplokus, zaļumus, sāli, piparus, vēlreiz samaisa un liek trauku zem vāka līdz gatavībai.

Kā sautēt cūkgaļu ar cukini

Gaļa ar cukini un kartupeļiem ir lieliska iespēja ātrām vakariņām. Turklāt, veicot korekcijas receptē, jūs katru dienu varat pārsteigt savu dzīvesbiedru ar saviem kulinārijas talantiem. Piemēram, nedaudz ķiploku vai čili piparu ēdienu padarīs pikantāku, bet paprika un sēnes piešķirs uzkodas garšai jaunas pikantas notis.

Sastāvdaļas

• Cūkgaļa - 300 g;
• Kartupeļi - 3 gab.;
• Puravi - 2-3 gab.;
• Cukini - 2 gab.;
• Tomāti (svaigi) - 2 gab .;
• Smalki sagriezti zaļumi (asorti: dilles, pētersīļi, cilantro) - 3-5 ēdamkarotes;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 50 ml;
• Sāls - pēc garšas.

Kā pannā sautēt cukīni ar kartupeļiem un gaļu

1. Fileju noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež iegarenos stienīšos. Tad sāliet gaļu pēc garšas, piparus un apcepiet uz lielas uguns karstā eļļā līdz sarkanai 15 minūtes.
2. Šajā laikā notīram kartupeļus, cukini, dārzeņus sagriežam batoniņos un pārlejam gaļai, kur turpinām visu cept vēl 10 minūtes.
3. Tad pievieno sasmalcinātus sīpolus, plānās šķēlītēs sagrieztus tomātus, sāli, aizver pannu ar vāku un visas sastāvdaļas sautē 15 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam izslēdzam plīti.
4. Kad gaļa un visi pannā esošie dārzeņi ir gatavi, ielejiet tajā smalki sagrieztus zaļumus un uzstājiet trauku zem vāka 5-7 minūtes.

Ja jūsu vasaras sezona pagāja labi un deva jums skvoša augļus, tad ir pienācis laiks parādīt savas kulinārijas prasmes un parādīt īsto pavāra talantu. Turklāt tagad jūs precīzi zināt, cik garšīgi ir sautēt cukīni ar dārzeņiem, malto gaļu vai gaļu pannā. Vienkārši izvēlies recepti pēc savas izvēles – un pārsteigums, pārsteigums, pārsteigums!

Sautēts cukini ar dārzeņiem ir viegls vasaras ēdiens, ko jāprot pagatavot katrai mājsaimniecei. No mūsu raksta jūs uzzināsiet vairākas receptes šī ēdiena pagatavošanai un varēsiet tās viegli ieviest savā virtuvē.

Kabači sautēti ar dārzeņiem un kartupeļiem

Šo ēdienu var pasniegt kā piedevu vai kā pirmo ēdienu. Dārzeņu sautējuma vieglā garša patiks jūsu mīļajiem, un viņi noteikti novērtēs jūsu kulinārijas prasmes. Kā pagatavot cukini, sautētu ar dārzeņiem un kartupeļiem:

• Nomizo un smalki sagriež vienu sīpolu.
• Burkānus nomizo un sarīvē.
• Uz plīts uzkarsē katlu vai pannu ar biezu dibenu, apakšā uzlej nedaudz eļļas un uz tā apcep sagatavotos dārzeņus.
• Sešus vai septiņus kartupeļus rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar vienu jaunu cukini.
• Sagatavojiet divus dažādu krāsu papriku, kas atbrīvoti no sēklām un sagriezti plānās sloksnēs.
• Ielieciet visus dārzeņus katliņā, samaisiet un pārklājiet ar vāku. Vāriet sautējumu uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi.
• Nomizojiet un sasmalciniet piecas ķiploka daiviņas un sagrieziet četrus tomātus.
• Kad dārzeņi gatavi, uzliek tiem tomātus, visu kopā sautē dažas minūtes. Pēc tam pievienojiet ķiplokus, sāli un uzvāra trauku.

Noņemiet sautētos dārzeņus no uguns, ļaujiet tiem ievilkties un iemērc garšvielas. Pēc desmit minūtēm ēdienu var pasniegt pie galda, iepriekš dekorētu ar svaigiem zaļumiem.

Sautēti cukini ar dārzeņiem lēnajā plītē

Dārzeņu ēdienu, kas pagatavots, izmantojot lēno plīti, var droši saukt par visgaršīgāko ēdienu. Tas lieliski iederēsies gavēņa ēdienkartē, kā arī to ēdienkartē, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Trauka sastāvam pievienojot sieru, jūs tikai uzlabosiet tā garšu. Kā lēnā plītī pagatavot sautētu cukīni ar dārzeņiem:

• 200 gramus Adyghe siera, sagriež mazos kubiņos vienu vidēju burkānu, divus kartupeļus un vienu mazu cukīni. 200 gramus brokoļu vai ziedkāpostu izjaukt ziedkopās.
• Ieslēdziet ierīci režīmā “Cepšana”, bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un ielieciet tajā garšvielas (pusi tējkarotes Šambalas vai ķimeņu sēklas, melnās sinepes un kurkuma).
• Pēc pāris minūtēm tiem pievieno sieru ar burkāniem un visu kopā sautē vairākas minūtes zem slēgta vāka.
• Pēc tam ievietojiet sagatavotos dārzeņus bļodā un piepildiet tos ar 100 ml ūdens. Iestatiet režīmu "Sautējums" un pagatavojiet trauku 40 minūtes.
• Neaizmirstiet periodiski maisīt sautējumu un beigās pievienojiet tam divus sasmalcinātus tomātus, sāli un maltus piparus.

Kad atskan pīkstiens, dārzeņiem pievieno 100 ml saldā krējuma un sasmalcinātus zaļumus. Sajauciet sastāvdaļas un nekavējoties pasniedziet ēdienu.

Sautēti cukini ar vistu

Mājputnu gaļa izrādīsies sulīga, smaržīga un garšīga, ja to gatavojat pēc mūsu receptes. Sautētu cukīni ar vistu un dārzeņiem gatavo šādi:

• Sagatavojiet 250 gramus vistas krūtiņas, atdaliet to no kauliem un noņemiet ādu. Fileju sagriež nelielos kubiņos.
• Vienu sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un kopā ar vistu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Nomizojiet un sagrieziet kubiņos divus lielus kartupeļus, pēc tam pievienojiet tos arī pannā. Apcep visu kopā dažas minūtes.
• Pašās beigās gaļai pievieno rīvētu burkānu, sasmalcinātu papriku, kubiņos sagrieztu jauno cukini un sasmalcinātu ķiploku pēc garšas.
• Pēc brīža dārzeņus sajauc ar 150 gramiem tomātu mērces, sāli, koriandru un maltiem pipariem. Trauku aizver ar vāku un vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai.

Pasniedz sautētu cukīni ar dārzeņiem un vistas krūtiņu, pārkaisītu ar svaigām dillēm un pētersīļiem.

Cukini ar kāpostiem

Šeit ir vēl viena garda garnīra recepte. Kā pagatavot sautētu cukīni ar dārzeņiem? Recepte ir ļoti vienkārša:

• Viens vai divi cukini (500 grami), nomizoti un sagriezti sloksnēs.
• Smalki sagrieziet 200 gramus balto kāpostu, mīciet ar rokām un apkaisa ar etiķi.
• Nomizo vienu sīpolu un smalki sagriež.
• Uzkarsē pannu, ielej tajā nedaudz augu eļļas un pēc tam izklāj dārzeņus.
• Pievienojiet traukiem nedaudz ūdens un sautējiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.

Kad ēdiens ir gatavs, to vajadzētu sālīt, pārlej ar skābo krējumu un pasniegt.

Sautēti dārzeņi

Dārzeņu daudzveidība rudenī nevar iepriecināt īstas saimnieces aci. Tāpēc iesakām palutināt savus radiniekus un pagatavot viņiem sautētu cukīni ar dārzeņiem. Ēdienu recepte:

• Baklažānu (apmēram 300 grami), nomizo un sagriež apļos. Pēc tam tos vajadzētu sālīt un atstāt vienus uz dažām minūtēm.
• 300 gramus jauno cukini arī nomizo un sagriež aprindās.
• Dariet to pašu ar diviem tomātiem un diviem mizotiem burkāniem.
• Sagatavoto dārzeņu gredzenus apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• 200 gramus saldo piparu arī sagriež strēmelītēs un viegli apcep augu eļļā.
• Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu.
• Ielieciet dārzeņus nelielā katlā, samaisiet tos un vāriet uz lēnas uguns zem slēgta vāka.

Pēc 15-20 minūtēm apkaisa ar sāli, pipariem, iecienītākajām garšvielām un pasniedz.

Ratatouille ātri

Ja jums nepieciešama ātra uzkoda vai piedeva, skatiet šo recepti. Lai sāktu, uzglabājiet šādus produktus, lai pagatavotu sautētus dārzeņus:

• Cukini.
• Tomāti savā sulā (400 grami).
• Mazs baklažāns (viens)
• Bulgāru sarkanie pipari (viens).
• Viena spuldze.
• Ķiploki (divas daiviņas).
• Vīns sarkans (rozā) sauss - trīs karotes.
• Olīveļļa (pirmā aukstā spiede) - 50 ml.
• Lauru lapa.
• Sāls.
• Malti melnie pipari.
• Pētersīļu zaļumi (pasniegšanai).

Sagatavotos dārzeņus sagriež vienāda izmēra gabaliņos un apcep olīveļļā. Pēc tam pievienojiet tiem tomātus, vīnu un garšvielas. Sautējiet dārzeņus zem slēgta vāka ceturtdaļu stundas, neaizmirstot maisīt. Pasniedziet ēdienu uz galda, dekorējot to ar svaigiem zaļumiem.

Cukini ar sēnēm

Šis ēdiens apvieno vairākas garšas, kas kopā dod oriģinālu rezultātu. Lai pagatavotu cukīni, kas sautēti ar dārzeņiem un sēnēm, jums būs nepieciešams:

• Nomizo, sasmalcina un uz pannas apcep 150 gramus sīpolu.
• Pēc tam pievienojiet tam kubiņos sagrieztus cukīni (apmēram 500 gramus) un sautējiet tos kopā piecas minūtes.
• 300 gramus svaigu sēņu (šampinjonus vai austeru sēnes) sagrieziet šķēlēs un nosūtiet arī cept kopā ar dārzeņiem.
• Kad liekais šķidrums iztvaikojis, produktiem pievieno sāli, karija pulveri un maltos piparus.

Gatavo ēdienu noņem no uguns, kārto uz šķīvjiem un pasniedz.

Sautēti cukini ar malto gaļu

Šo sātīgo un veselīgo ēdienu var pagatavot pusdienās vai vakariņās. Papildiniet to ar vārītiem kartupeļiem, un jūsu mīļie to novērtēs. Cukīni, sautēti ar dārzeņiem un gaļu, mēs darīsim šādi:

• Augu eļļā apcep 300 gramus maltas cūkgaļas.
• Vienu burkānu nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, sasmalcina sīpolu un patvaļīgi sakapā selerijas kātu.
• Ielieciet dārzeņus pannā un apcepiet tos kopā ar gaļu dažas minūtes.
• Vienu cukini nomizo, sagriež mazās šķēlītēs, liek uz pārējiem produktiem un apcep kopā vairākas minūtes.
• Dārzeņos ielej nedaudz ūdens, sāli, pievieno oregano, sāli un garšvielas pēc savas gaumes. Aizveriet pannu ar vāku un sautējiet trauku līdz gatavībai.

Sautētus dārzeņus pasniedz kā atsevišķu ēdienu, pēc vēlēšanās papildinot to ar vārītiem kartupeļiem.