अनानास एक काफी सामान्य उष्णकटिबंधीय फल है, हर कोई जानता है कि इसका फल कैसा दिखता है और इसका स्वाद कैसा होता है। हालाँकि, अनानास कैसे बढ़ता है यह कई लोगों के लिए अज्ञात है। आइए जानें कि वनस्पति विज्ञान की दृष्टि से यह किस प्रकार का असामान्य पौधा है।

अनानास एक उष्णकटिबंधीय बारहमासी शाकाहारी पौधा है। वयस्कता में और खुला मैदानकिस्म के आधार पर अनानास की ऊंचाई 1.5 मीटर तक हो सकती है। पौधे में कड़ी पत्तियों वाला एक छोटा, सांसारिक तना होता है और यह घास की तुलना में झाड़ी जैसा दिखता है।

रोपण के बाद पहले वर्ष में अनानास बढ़ रहा है, इसका तना मोटा हो जाता है और कई दर्जन बारीकी से गुंथी हुई पत्तियों को प्राप्त कर लेता है। अनानास की पत्तियां संकीर्ण, मांसल हो जाती हैं, किनारों पर तेज कांटे होते हैं, 70 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। अनानास आसानी से शुष्क अवधि में जीवित रहता है, इसकी पत्तियों के लिए धन्यवाद, जो जमा करने और संरक्षित करने में सक्षम हैं एक बड़ी संख्या कीतरल पदार्थ

लगभग 12 महीने की सक्रिय वृद्धि के बाद, अनानास शीर्ष पर कई फूलों के साथ एक स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम पैदा करता है। अनानास के फूल आमतौर पर उभयलिंगी होते हैं, और उनका रंग पौधे की विविधता के आधार पर बैंगनी से लाल तक भिन्न होता है। प्रत्येक फूल एक बेरी के रूप में विकसित होता है। अनानास के जामुन बढ़ते हैं और रस से भर जाते हैं, बंद हो जाते हैं और एक साथ फल बनाते हैं जिन्हें हम स्टोर अलमारियों पर देखने के आदी हैं। अनार कैसे उगता है, इसमें कुछ समानता है, जिसके फल भी जामुन का एक संग्रह हैं।

यदि अनानास के फूल को परागित किया जाए तो बेरी में एक छोटा बीज बनता है। अनानास के फलों में बीजों की मौजूदगी उनकी खाद्यता और स्वाभाविक रूप से लागत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। अनानास की औद्योगिक खेती में शामिल लोग पौधे के परागणकों से छुटकारा पाने के लिए हर संभव कोशिश कर रहे हैं।

पहले फल के पकने के बाद, अनानास पत्तियों की धुरी से पार्श्व अंकुर छोड़ता है। अनानास की खेती करते समय, इन टहनियों का उपयोग अक्सर वानस्पतिक प्रसार के लिए किया जाता है। पार्श्व प्रक्रियाओं को हटाने के बाद, मुख्य पौधा फिर से खिल जाएगा और कुछ समय बाद फल देगा। दूसरी फसल काटने के बाद अनानास को उखाड़ दिया जाता है और उनकी जगह नए पौधे लगा दिए जाते हैं।

उल्लिखित साइड शूट के अलावा, अनानास की सजावटी खेती में अक्सर उनके बीज या फल के शीर्ष का उपयोग किया जाता है। एक परिपक्व अनानास फल का शीर्ष पत्ती प्रिमोर्डिया का एक प्रकार का मुकुट है और वास्तव में, एक युवा अनानास है जो कुछ शर्तों के तहत एक नए पौधे के रूप में विकसित होने के लिए तैयार है।

क्या आप घर पर कोई असामान्य पौधा उगाना चाहते हैं, जो फल भी दे? अधिकांश विदेशी फलदार पौधे कटिंग या ग्राफ्टेड से उगाए जाते हैं। अन्यथा, एक बीज से उगाया गया नींबू या अनार 15 वर्षों में खिल सकता है। यह संभावना नहीं है कि आप इतने लंबे समय तक इंतजार करना चाहेंगे। खजूरयह तभी फल देना शुरू करता है जब यह कम से कम 4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। और मुझे आश्चर्य है कि आप इसे कहां उगाएंगे? लेकिन एक पौधा ऐसा भी है जिसमें ज्यादा परेशानी नहीं होती और अपेक्षाकृत जल्दी फल लगते हैं और यह सचमुच शाही फल देता है।

एक अनानास। © मटियास डुट्टो

तो, क्या आप घर पर अनानास उगाने के लिए तैयार हैं?

आरंभ करने के लिए, एक छोटा सा परिचय। अनानास ब्रोमेलियाड परिवार का एक शाकाहारी फल वाला पौधा है। इसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका के उत्तर-पूर्व में अर्ध-शुष्क क्षेत्र हैं।

तदनुसार, अनानास एक बारहमासी, गर्मी-प्रेमी, प्रकाश-प्रेमी और सूखा प्रतिरोधी पौधा है। किनारों के साथ कांटों के साथ इसकी रैखिक पत्तियां एक रोसेट में एकत्र की जाती हैं और 90 सेमी की लंबाई तक पहुंचती हैं। मांसल पेडिकेल पर पुष्पक्रम घने और अक्ष पर सर्पिल रूप से व्यवस्थित फूलों से एकत्र किया जाता है। फूल उभयलिंगी होते हैं.

अनानास के पौधे की संरचना रास्पबेरी के पौधे के समान होती है। इसमें अलग-अलग रसीले फल होते हैं जो एक केंद्रीय छड़ पर बैठे होते हैं जो फल को आधार से ऊपर तक भेदते हैं, जिस पर पत्तियों का एक गुच्छा स्थित होता है। फल का रंग, किस्म के आधार पर, पीला, सुनहरा, लाल और यहाँ तक कि बैंगनी भी होता है।

आपको अनानास के स्वाद के बारे में बताने की ज़रूरत नहीं है - यह एक बेहतरीन मिठाई है जो किसी भी टेबल को सजा सकती है। अनानास खाते समय आमतौर पर उसके हरे शीर्ष को अनावश्यक समझकर फेंक दिया जाता है। और व्यर्थ. आप अनानास को बेकार-मुक्त खाने की तकनीक में महारत हासिल कर सकते हैं और यहां तक ​​कि एक छोटा सा पौधारोपण भी कर सकते हैं। बेशक, यह व्यावहारिक से अधिक एक वानस्पतिक प्रयोग होगा, लेकिन कलगीदार व्यंजन उगाना एक ऐसी गतिविधि है जो आपको कई सुखद मिनट देगी।

घर पर उगाने के लिए अनानास की छँटाई। © ऐनी के. मूर

तो, अनानास के हरे रोसेट को फल के बिल्कुल आधार से, बिना गूदे के, काट देना चाहिए और पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में धोना चाहिए। फिर कट को राख या कुचले हुए कोयले के साथ छिड़का जाना चाहिए - गोलियाँ काम करेंगी। सक्रिय कार्बनकिसी फार्मेसी से. उसके बाद, कट 5-6 घंटे तक ठीक से सूख जाना चाहिए।

सूखे सॉकेट को 0.6 लीटर से अधिक की क्षमता वाले गमले में लगाया जाता है। बर्तन के तल पर जल निकासी डाली जाती है, और फिर 1: 2: 1: 1 के अनुपात में सोडी मिट्टी, लीफ ह्यूमस, रेत और पीट से युक्त एक ढीली मिट्टी का मिश्रण डाला जाता है। पत्ती ह्यूमस और रेत का मिश्रण शीर्ष पर डाला जाता है। 1:1 के अनुपात में 3 सेमी परत की। लेकिन सामान्य तौर पर, स्टोर में ब्रोमेलियाड के लिए तैयार मिट्टी का मिश्रण खरीदना आसान होता है।

बर्तन के केंद्र में 2-2.5 सेमी गहरा एक छेद बनाया जाता है जिसका व्यास आउटलेट के व्यास से थोड़ा बड़ा होता है। इसमें थोड़ा सा कुचला हुआ कोयला डाला जाता है ताकि आउटलेट का सिरा सड़ न जाए। एक सॉकेट को अवकाश में उतारा जाता है, जिसके बाद पृथ्वी को अच्छी तरह से दबा दिया जाता है। बर्तन के किनारों पर 2-4 छड़ियाँ रखी जाती हैं और रस्सियों के साथ एक सॉकेट उनसे जुड़ा होता है।

मिट्टी को सिक्त किया जाता है, बर्तन पर एक पारदर्शी मिट्टी लगाई जाती है। प्लास्टिक बैगऔर किसी उजली ​​जगह पर रख दें. सॉकेट 25-27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जड़ लेता है। यदि आप अभी या नए साल की छुट्टियों के दौरान अनानास की जड़ निकालने का काम करते हैं, तो आप उसके नीचे फोम या कॉर्क स्टैंड रखने के बाद, बैटरी के हैंडल वाले बर्तन को रख सकते हैं।

1.5-2 महीने के बाद जड़ें बन जाती हैं और नई पत्तियाँ उगने लगती हैं। जड़ लगने के 2 महीने बाद ही प्लास्टिक बैग हटा दिया जाता है। एक वयस्क अनानास में, पार्श्व परतें अक्सर तने के आधार पर बढ़ती हैं। वे फल के शीर्ष से एक रोसेट की तरह ही जड़ें जमा लेते हैं - और आपके अपने वृक्षारोपण के विचार एक कल्पना की तरह प्रतीत नहीं होते हैं।

अनानास को हर साल दोबारा लगाने की जरूरत होती है, लेकिन बहकें नहीं और पौधे की जड़ों को जगह न दें - गमले की क्षमता बहुत थोड़ी बढ़ जाती है। जड़ गर्दन को 0.5 सेमी तक गहरा किया जाता है। उन्हें पृथ्वी के कोमा को नष्ट किए बिना, केवल ट्रांसशिपमेंट द्वारा प्रत्यारोपित किया जाता है। मूल प्रक्रियाअनानास बहुत छोटा होता है, इसलिए एक वयस्क पौधे के लिए 3-4 लीटर का गमला पर्याप्त होता है।

अनानास उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण परिस्थितियाँ तापमान और प्रकाश हैं

गर्मियों में, तापमान 28-30°C होना चाहिए, ठीक है, कम से कम - 25°C। गर्म धूप वाले दिनों में, पौधे को सड़क पर ले जाया जा सकता है, लेकिन अगर रात में तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो इसे शाम को कमरे में लाया जाता है। सर्दियों में अनानास को 22-24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर अनानास बढ़ना बंद हो जाता है और मर जाता है।

जड़ प्रणाली के हाइपोथर्मिया का भी पौधे पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे ठंडी खिड़की के करीब, खिड़की पर रखना अवांछनीय है। सर्दियों में, पौधे को फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन किया जाना चाहिए ताकि दिन के उजाले का समय कम से कम 12 घंटे हो।

अनानास की देखभाल

अनानास को केवल गर्म पानी से, 30 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करके, अम्लीकृत करके पानी पिलाया जाता है नींबू का रसपानी।

पौधे को पानी देते समय, पानी को आउटलेट में भी डाला जाता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि अत्यधिक जलभराव से जड़ें सड़ जाती हैं, इसलिए पानी देने के बीच पृथ्वी को थोड़ा सूखना चाहिए। उचित पानी देने के अलावा, अनानास को गर्म पानी के साथ लगातार छिड़काव की आवश्यकता होती है।

हर 10-15 दिनों में, पौधे को अज़ेलिया जैसे तरल जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। महीने में आवश्यक रूप से 1-2 बार, अनानास का छिड़काव किया जाता है और 1 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की दर से आयरन सल्फेट के अम्लीय घोल के साथ पानी पिलाया जाता है। लकड़ी की राख और चूना जैसे क्षारीय उर्वरक पौधे द्वारा सहन नहीं किए जाते हैं।

पर उचित देखभालअनानास 3-4वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। आमतौर पर, इस उम्र में, इसकी पत्तियों की लंबाई 80-90 सेमी तक पहुंच जाती है। सच है, एक वयस्क अनानास को अभी भी खिलने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता होती है। यह धूमन की मदद से किया जाता है: पौधे पर गमले के बगल में 10 मिनट के लिए एक टाइट प्लास्टिक बैग रखा जाता है। अग्नि सुरक्षा उपायों का पालन करते हुए, कुछ धूम्रपान कोयले या कुछ सिगरेट डालें।

प्रक्रिया को 7-10 दिनों के अंतराल के साथ 2-3 बार दोहराया जाता है। आमतौर पर, 2-2.5 महीनों के बाद, रोसेट के केंद्र से एक पुष्पक्रम दिखाई देता है, और अगले 3.5-4 महीनों के बाद, पुष्पक्रम पक जाता है। पके फलों का द्रव्यमान 0.3-1 किलोग्राम होता है। सुंदरियाँ!

अनानास एक पूरे में छोटे-छोटे फलों का समूह होता है। ये छोटे कण पुष्पक्रम से बनते हैं, जहां प्रत्येक का अपना छोटा फूल होता है। इसकी पुष्टि के लिए कई कोशिकाओं से बनी एक बाहरी संरचना बनाई गई है। परागण प्रक्रिया हमिंगबर्ड पर आधारित है। परागण के बाद फूलों के बीच में फल बनते हैं।

अनानास पहली बार दक्षिण अमेरिका में दिखाई दिया. 1502 में, पुर्तगालियों ने सबसे पहले इन विदेशी झाड़ियों को सेंट हेलेना पर लगाया था। उस समय से, संयंत्र को अफ्रीका के क्षेत्र के साथ-साथ भारत में भी लाया गया है। यूरोप में, वे बहुत बाद में दिखाई दिए।

अनानास कहाँ उगते हैं?

यदि हम सभी फलों की खपत का विश्लेषण करें तो यह फल दूसरे स्थान पर है। विदेशी फलों के कुल उत्पादन में इस फल की हिस्सेदारी 20% है।

आंकड़ों के नतीजों के मुताबिक, यह तर्क दिया जा सकता है कि सभी उगाए गए अनानास का लगभग 70% वहां रहने वाली आबादी द्वारा खाया जाता है जहां वे बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं। पहले देश जहां इस पौधे की खेती की गई थी वे हैं:

• ब्राजील;
• पराग्वे.

आप उन देशों पर भी प्रकाश डाल सकते हैं जो औद्योगिक स्तर पर अनानास की खेती में लगे हुए हैं, वे सबसे बड़े आयातक हैं। यह:

• कोस्टा रिका;
• ब्राजील;
• मेक्सिको;
• थाईलैंड;
• नाइजीरिया;
• इंडोनेशिया;
• चीन।

उत्पादन की वृद्धि के साथ-साथ अनानास की बिक्री में सबसे बड़ा उछाल 1960 के बाद से देखा गया है। आंकड़ों के मुताबिक, हर दूसरा अनानास बिकता है।

अनानास ताजा और डिब्बाबंद भी बेचा जाता है। इसके अलावा, वे सक्रिय रूप से जूस, जैम और फिलर्स के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं।

अनानास कैसे बढ़ते हैं?

बहुत से लोग गलती से सोच सकते हैं कि अनानास एक पेड़ पर उगते हैं। लेकिन, जैसा कि यह पता चला है, यह सही राय से बहुत दूर है। वे एक उष्णकटिबंधीय बारहमासी पौधे का प्रतिनिधित्व करते हैं जो घास की झाड़ी जैसा दिखता है। खुली हवा सकारात्मक रूप से विकास को बढ़ावा देती है, जिसके कारण झाड़ी की ऊंचाई लगभग 1.5 मीटर तक पहुंच सकती है। ऊंचाई काफी हद तक विविधता पर निर्भर करती है।

पत्तियों में काफी कठोर, साथ ही मांसल संरचना होती है।वे एक-दूसरे के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। पत्तियों के मांसलपन को इस तथ्य से समझाया जाता है कि पौधा इसमें नमी जमा करता है, जिसे बाद में सूखा पड़ने पर उपयोग किया जाता है।

औद्योगिक पैमाने पर, अनानास विशाल वृक्षारोपण में उगाए जाते हैं, जहाँ वे लंबी पंक्तियों में उगते हैं।यह तमाशा बिल्कुल अविश्वसनीय है। हरी-भरी झाड़ियों को असामान्य शंकु, सुनहरे रंग से सजाया गया है।

यह ध्यान देने योग्य है कि खरीदे गए अनानास के स्वाद से, आप इसके पकने की विधि निर्धारित कर सकते हैं। यदि यह पूरी तरह से खट्टा और तीखा है, तो इसे पूरी तरह से पकने से पहले तोड़ लिया जाता है, क्योंकि जो फल अपनी विशेषता प्राप्त करने में कामयाब होता है पीलाअभी भी झाड़ी पर रहना, बहुत मीठा और रसदार होगा।

अनानास को बड़ा होने में कितना समय लगता है?

प्राकृतिक यानी उसके लिए प्राकृतिक परिस्थितियों में यह 3 या 4 साल बाद ही खिलता है। अभी, इसके पत्तों की लंबाई लगभग 60 सेंटीमीटर हो सकती है, और आधार का व्यास लगभग 10 सेंटीमीटर है।

चूँकि बहुत कुछ मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है, फूल आने की अवधि बाद में आ सकती है। फल को पूरी तरह से बनने और पकने में भी काफी समय लगता है।

इसमें लगभग 5 महीने का समय लगता है. यदि हम उत्पादन स्थितियों पर विचार करें, जब पौधे के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियाँ बनाई जाती हैं, तो प्रति वर्ष 3 फसलें प्राप्त की जा सकती हैं।

भ्रूण के पैरामीटर व्यास के सापेक्ष 25 सेंटीमीटर और ऊंचाई 40 सेंटीमीटर तक हो सकते हैं। घर पर फल का आकार बहुत छोटा हो सकता है।

अपना खुद का अनानास कैसे उगाएं

इस असामान्य फल को तीन तरीकों से उगाया जा सकता है:

• बीज की सहायता से;
• झाड़ी के किनारे पर जो अंकुर बनते हैं;
• एक गुच्छे से.

अनानास को अपने हाथों से उगाने का सबसे सरल और सबसे आम तरीका गुच्छों से उगाना माना जाता है, यानी केवल शीर्ष का उपयोग करना।

उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे अधिक पका हुआ फल प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए। इसमें अच्छी तरह से विकसित हरी और मजबूत पत्तियों वाली एक शीर्ष गाँठ होनी चाहिए, जिसकी सतह पर कोई क्षति न दिखे। छिलका सुनहरे रंग के साथ विशिष्ट भूरे रंग का होना चाहिए।

खरीदारी के बाद, आपको क्रियाओं के निम्नलिखित एल्गोरिदम को पूरा करना होगा:

• एक तेज चाकू का उपयोग करके, पत्तियों का मुकुट काट लें;
• कटे हुए शीर्ष पर गूदे के अवशेष हटा दें;
• निचली पत्तियों को सावधानी से काटें, क्योंकि बढ़ने की प्रक्रिया में जड़ें जल्द ही वहां दिखाई देंगी;
• वर्कपीस को वहीं छोड़ दें जहां वह सूखा, गर्म हो, ताकि सभी हिस्से सूख जाएं।

परिणामी वर्कपीस को लगभग कुछ दिनों तक सुखाना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि आप तुरंत रोपण शुरू करते हैं, तो क्षय का एक उच्च जोखिम होता है, और जैसा कि आप जानते हैं, इससे मृत्यु हो जाएगी।

ताज को जल्द से जल्द जड़ से उखाड़ने के लिए, आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

• मुकुट को पानी के एक छोटे कंटेनर में रखें। पानी का स्तर ऐसा होना चाहिए कि पत्तियों के बिना टफ्ट का हिस्सा पूरी तरह से ढका हुआ हो;
• कंटेनर को गर्म और सूखी जगह पर रखें। इसे खिड़की पर रखना सबसे अच्छा है;
• नियमित रूप से सही स्तर तक पानी भरें।

यदि सब कुछ सही ढंग से किया गया है और बढ़ने के लिए सभी आवश्यक स्थितियां बनाई गई हैं, तो लगभग 3 सप्ताह के बाद पहली जड़ें दिखाई देंगी। जब जड़ प्रणाली की लंबाई 2 सेंटीमीटर हो तो रोपण किया जा सकता है।

अनानास को पूरी तरह से बढ़ने और विकसित करने के लिए, इसके लिए सबसे इष्टतम स्थिति बनाने का प्रयास करना आवश्यक है। मिट्टी के आधार के रूप में, आप वह ले सकते हैं जहां पीट और रेत के बराबर हिस्से हों। जल निकासी परत के बारे में मत भूलना. अगर हम बात कर रहे हैंएक युवा अनानास के बारे में, नमी उसके विकास के लिए बहुत अच्छी है, लेकिन यह मध्यम होनी चाहिए। पुराने अनानास को सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए, लेकिन अधिक बार नहीं।

इसके अलावा, प्रकाश की आवश्यकता होती है, लेकिन सूर्य के प्रकाश का सीधा संपर्क नहीं होना चाहिए।पौधे का आकार कैसे बढ़ेगा, इसके अनुपात में एक बड़े गमले में प्रत्यारोपण प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है।

पौधे को उस तापमान के अनुरूप होना चाहिए जहां वह बढ़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि वह लगातार गर्म रहे, लेकिन साथ ही सूरज उसकी पत्तियों को अपनी किरणों से न जलाए। यदि संभव हो, तो आपको पौधे को खुली हवा में ले जाना होगा, क्योंकि इससे इसमें योगदान होता है बेहतर विकासएवं विकास।

ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, आपको पौधे को ड्राफ्ट से बचाने की कोशिश करने की ज़रूरत है।और साथ ही आपको इसे हीटिंग उपकरणों से यथासंभव दूर रखना होगा।

यह स्पष्ट है कि मैं वास्तव में चाहता हूं कि झाड़ी न केवल बढ़े, बल्कि इसके फलों से भी प्रसन्न हो। इस पौधे को घर पर उगाने पर, रोपण की तारीख से 16 महीने से पहले फूल प्राप्त नहीं किया जा सकता है। पौधे की ऊंचाई लगभग 25 सेंटीमीटर होती है.

पौधे के ऊपर एक कली बनती है, जो बनने के 2 महीने बाद ही खिलती है। जैसे ही कली मुरझाकर सूख जाती है, फल तुरंत बनना शुरू हो जाता है।

कुछ मामलों में, घर पर अनानास उगाने के लिए, फूल आने के लिए वर्षों तक इंतजार करना पड़ता है, और कुछ परिस्थितियों में ऐसा बिल्कुल नहीं होता है।

फिर आप कार्रवाई कर सकते हैं और फूल आने के लिए उत्तेजना प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं। यह एथिलीन के साथ किया जा सकता है।

एक छोटा कंटेनर लेना और उसमें 1 चम्मच की मात्रा में कैल्शियम कार्बाइड और साथ ही 500 मिलीलीटर पानी मिलाना जरूरी है। परिणामस्वरूप समाधान के साथ कंटेनर को कवर करना सबसे अच्छा है, लगभग 24 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आपको घोल को बहुत सावधानी से दूसरे कंटेनर में डालना होगा ताकि कोई तलछट न रहे। परिणामी उत्पाद को 7 दिनों के लिए ऊपरी पत्तियों के आधार पर डालना आवश्यक है।

इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, 4-6 सप्ताह के भीतर फूल दिखाई देने लगेंगे।फल पूरी तरह से पकने के बाद झाड़ी अपने आप धीरे-धीरे मरने लगती है। इस मामले में, अक्सर यह कई साइड शूट बनाता है। यदि उन्हें समय पर लगाया जाए और उचित देखभाल प्रदान की जाए, तो आप एक नई झाड़ी और फिर लंबे समय से प्रतीक्षित विदेशी फल प्राप्त कर सकते हैं।

इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन लगभग डेढ़ शताब्दी पहले, मेज पर, यह घर के मालिकों की उच्च समृद्धि के संकेतों में से एक के रूप में कार्य करता था। इसके अलावा, इसे अक्सर इसी उद्देश्य से खरीदा जाता था - रिसेप्शन के उच्चतम स्तर पर जोर देने के लिए और इसे बार-बार टेबल को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जाता था, जब तक कि यह पूरी तरह से सड़ न जाए और नाबदान में न चला जाए। आज, अनानास ने "कुलीन वर्ग के व्यंजनों" के रूप में अपनी स्थिति खो दी है। और यद्यपि आप इस फल को दिन या रात के किसी भी समय किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, हर कोई नहीं जानता कि अनानास प्रकृति में कैसे बढ़ता है।

क्या अनानास ताड़ के पेड़ों पर उगते हैं?

बच्चों के कार्टूनों और किताबों में आप अक्सर ताड़ के पेड़ों को अनानास और केले के गुच्छों के वजन के नीचे झुकते हुए देख सकते हैं। इसीलिए, काफी सम्मानजनक उम्र तक जीने वाले कई लोगों को यकीन है कि प्रकृति में अनानास और केले केवल ताड़ के पेड़ों पर ही उगते हैं। लेकिन दोनों ही मामलों में, ऐसी दृश्य सीमा पूरी तरह से एनिमेटर की अत्यधिक जंगली कल्पना के विवेक पर निर्भर रहती है। दरअसल, अनानास और केला दोनों ही ज़मीन पर उगने वाले शाकाहारी पौधों के फल हैं।

अनानास किस जलवायु में उगते हैं?

अनानास को सामान्य रूप से बढ़ने, विकसित होने, खिलने और फल देने के लिए, उन्हें चारों ओर गर्म और नम होना चाहिए। प्रकृति ने उदारतापूर्वक उन्हें उष्ण कटिबंध में ऐसी परिस्थितियाँ प्रदान कीं। प्रारंभ में, अनानास केवल उष्णकटिबंधीय जंगलों में पाए जाते थे, जहां उन्हें स्थानीय निवासियों के आहार में शामिल किया जाता था। फलों के अलावा, ब्राजील के मूल निवासियों ने अनानास के अन्य हिस्सों का भी उपयोग किया, उदाहरण के लिए, उन्होंने मजबूत फाइबर प्राप्त करने के लिए पत्तियों का उपयोग किया। समय के साथ, यह पौधा ब्राजील के जंगलों से अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में स्थानांतरित हो गया। आज, अनानास अर्जेंटीना, क्यूबा, ​​​​हवाई, गिनी, मैक्सिको और ऑस्ट्रेलिया में बड़ी सफलता के साथ उगाए जाते हैं, और ये उन देशों का एक छोटा सा हिस्सा हैं जहां इस प्रक्रिया को स्ट्रीम पर रखा गया है। इसके अलावा, ग्रीनहाउस और कंजर्वेटरी की स्थितियों में, अनानास को दुनिया के लगभग किसी भी कोने में उगाया जा सकता है।

अनानास प्रकृति में कैसे उगते हैं?

सभी के लिए परिचित, बड़े, रसीले, विशाल शंकु के समान, प्राकृतिक परिस्थितियों में फल मिलने की संभावना नहीं है। जंगली अनानास, अपने खेती किए गए रिश्तेदारों के विपरीत, आकार में मामूली से अधिक होते हैं और व्यावहारिक रूप से आंख को पकड़ नहीं पाते हैं। उनका द्रव्यमान शायद ही कभी 1 किलोग्राम से अधिक होता है, और स्वाद केवल सामान्य विदेशी विनम्रता जैसा दिखता है। अन्यथा, अनानास जंगली और बागानों में बिल्कुल उसी तरह उगते हैं। ये पत्तियों के एक शक्तिशाली बेसल रोसेट के साथ जड़ी-बूटी वाले पौधे हैं, जिनके बीच में, अनुकूल परिस्थितियों में, घबराहट वाले पुष्पक्रम के साथ एक पेडुनकल बनता है। पुष्पक्रम में फूलों का रंग चमकीले लाल से गहरे बैंगनी तक भिन्न हो सकता है। प्रत्येक फूल अंततः एक बेरी बनाता है, जो एक साथ बढ़ते हुए, सभी के लिए सामान्य फल बनाता है - एक अनानास। विभिन्न विशेषताओं के अलावा, प्रत्येक बेरी और फल का स्वाद इस बात से भी प्रभावित होता है कि फूल परागित हुआ था या नहीं। विशेषज्ञों के अनुसार, फूल के परागण के परिणामस्वरूप बनने वाला बीज फल की गुणवत्ता को काफी खराब कर देता है। इसलिए, अनानास की औद्योगिक खेती में सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक उन्हें परागणकों से बचाना है। विभिन्न प्रकार के आवरणों का उपयोग किया जाता है, जो सीधे फलों, रिपेलर्स आदि पर लगाए जाते हैं।

अनानास घर पर कैसे उगता है?

यदि संभावित कठिनाइयाँ आपको डराती नहीं हैं, बल्कि केवल उत्तेजित करती हैं, तो यह पता लगाना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि अनानास घर पर कैसे उगता है। इस विदेशी सुंदर आदमी को प्राप्त करने के लिए, बीज की तलाश में अपने पैरों को खटखटाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, बस निकटतम स्टोर में एक अनानास खरीदें। उसे शीर्ष को काटने, अतिरिक्त पत्तियों को हटाने, कटे हुए हिस्से को सुखाने की जरूरत है, और उसके बाद ही इसे अंकुरण के लिए पानी के साथ एक कंटेनर में रखें। जड़ें दिखाई देने के बाद, अंकुर को हल्की पोषक मिट्टी वाले गमले में लगाया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ, रोपण के दो से तीन साल बाद, आप अनानास को अपनी खिड़की से परोस सकते हैं।

निश्चित रूप से, बहुत से लोग सोचते हैं कि अनानास ताड़ के पेड़ों या पेड़ों पर उगते हैं, लेकिन अब आप सीखेंगे कि अनानास वास्तव में कैसे बढ़ते हैं। वे जमीन पर उगते हैं, बिल्कुल गोभी की तरह। केवल गोभी के विपरीत, अनानास एक बारहमासी पौधा है। इसकी तीखी लंबी पत्तियाँ होती हैं और फल तने पर मध्य भाग से उगते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, इतने सालों तक मुझे यकीन था कि अनानास ताड़ के पेड़ों पर उगते हैं, इसलिए फोटो में यह देखकर मुझे बहुत आश्चर्य हुआ कि वे वास्तव में कैसे बढ़ते हैं, और फिर मैंने इसे वास्तविक जीवन में देखा। मुझे पहली बार 2010 में ही पता चला कि अनानास वास्तव में कैसे उगते हैं। ओह मुझ पर शर्म करो! बाद में, मैंने अपनी आँखों से सैकड़ों बार देखा कि यह फल कैसे बढ़ता है, और मैंने ये सभी तस्वीरें विशेष रूप से आपके लिए लीं।

अनानास की झाड़ियाँ, फिर भी फल रहित:

एक छोटा अनानास पैच.

आमतौर पर अनानास ऐसे बागानों में उगाए जाते हैं।

वैसे, एक अनानास जो झाड़ी पर पीला हो गया है, वह खट्टा नहीं हो सकता। ऐसा अनानास मुंह और जीभ को खराब करने में सक्षम नहीं है! अनानास जो झाड़ी पर पीले हो जाते हैं वे हमेशा मीठे और अत्यधिक रसीले रहेंगे!

यह भी जानना न भूलें कि अन्य उष्णकटिबंधीय फल कैसे उगते हैं, उदाहरण के लिए, थाई -।

और अनानास कई तरीकों से प्रजनन करते हैं:

- बीज। वे सीधे छिलके के नीचे स्थित होते हैं, खंडों में, वे सेब के बीज की तरह दिखते हैं, केवल छोटे होते हैं।

- साइड शूट. जैसे ही उनमें जड़ें बढ़ती हैं, उन्हें काट देना चाहिए।

- अनानास का शीर्ष, तथाकथित ताड़। मुख्य बात यह है कि यह संपूर्ण दिखता है, विशेषकर इसका केंद्र। इसे जमीन में गाड़ने और जड़ लगने तक (लगभग एक महीने) इंतजार करने की जरूरत है।

अनानास को घर पर भी उगाया जा सकता है। अब आपके पास एक विचार है कि अनानास कैसे उगाया जाए और आप इसे घर पर आज़मा सकते हैं। उदाहरण के लिए, तीसरा तरीका.

अनानास के बीज: