भेड़ प्रीकोस की महीन ऊन वाली नस्ल, उत्पादकता की फ्रांसीसी मूल की मांस-ऊन दिशा के मेरिनो को संदर्भित करती है। प्रीकोस नस्ल जल्दी परिपक्व होने वाली भेड़ की प्रजाति से संबंधित है, जिसका विकास तेजी से होता है और वजन बढ़ता है, ऊन की दिशा के संदर्भ में उन्हें महीन ऊन वाली भेड़ कहा जाता है। उनकी ऊन दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक मानी जाती है। उन्नीसवीं सदी में, यानी 1860 में, फ्रांस की समशीतोष्ण जलवायु में, रैम्बौइलेट नस्ल की मेरिनो भेड़ को लीसेस्टर नस्ल के अंग्रेजी अर्ध-मांस मेढ़ों के साथ पार करके, मध्यम भोजन के साथ पाला गया था। - 1929 में, एक नए प्रकार का मेरिनो पंजीकृत किया गया, जिसे मेरिनो-प्रीकोस (प्रारंभिक) कहा जाता था। प्रीकोस भेड़ का सबसे अधिक उपयोग जर्मनी में किया जाता था, जहां उन्हें अक्सर मीट मेरिनो कहा जाता था।

प्रीकोस नस्ल की भेड़ें गिर गईं सोवियत संघजर्मनी से, उनका उपयोग वन-स्टेप क्षेत्र और पोलिसिया क्षेत्र में शुद्ध नस्ल के प्रजनन और स्थानीय मोटे ऊनी भेड़ों के साथ संकरण के लिए किया जाता था, और प्रीकोस भेड़ की नस्ल का उपयोग अक्सर घरेलू प्रजनकों द्वारा नई नस्लों के प्रजनन के लिए किया जाता था। प्रीकोस भेड़ का पहला जत्था यूक्रेन के अस्कानिया-नोवा में आया। अधिकतर 5-11 महीने की आयु वाली भेड़ें लाई गईं अलग - अलग प्रकारऔर दिशाएँ. सोवियत काल में प्रीकोस भेड़ के पशुधन की अधिक महत्वपूर्ण खरीद द्वितीय विश्व युद्ध के बाद की गई थी। यूक्रेन में, प्रजनन क्रॉसिंग के आधार पर, प्रीकोस भेड़ के दो नए इंट्राब्रीड प्रकार बनाए गए - प्रीकोसोव का ट्रांसकारपैथियन प्रकार और प्रीकोसोव का खार्किव प्रकार। रूस के क्षेत्र में, प्रीकोस नस्ल की भेड़ें अक्सर ब्रांस्क, वोरोनिश, कुर्स्क, बेलगोरोड, ओम्स्क, ताम्बोव, ऑरेनबर्ग क्षेत्रों और क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र में पाई जा सकती हैं। प्रीकोस नस्ल की भेड़ों की सहनशक्ति और सरलता के कारण, उन्हें सबसे गंभीर उत्तरी क्षेत्रों में भी पाला जाता है। प्रीकोस भेड़ें पहाड़ी इलाकों और विशाल चरागाहों को पसंद करती हैं। वे आमतौर पर एक साथ रहते हैं, क्योंकि वे काफी शर्मीले होते हैं। उनके उत्कृष्ट विनम्र स्वभाव और मांस और ऊन की बड़ी उपज के कारण उन्हें रखा जाना पसंद किया जाता है।

शुद्ध नस्ल की प्रीकोस भेड़, साथ ही नई प्रकार की प्रीकोस भेड़ में मांस-ऊन, उत्पादकता की संयुक्त दिशा होती है। भेड़ प्रीकोस में उच्च प्रारंभिक परिपक्वता और ऊन उत्पादकता के साथ-साथ अच्छी प्रजनन क्षमता और मांस के अच्छे गुण होते हैं। प्रीकोस नस्ल की भेड़ों की संरचना का प्रकार उनकी उत्पादन दिशा से मेल खाता है। पर्याप्त भोजन और अच्छे रखरखाव के साथ, प्रीकोस भेड़ उच्च स्तर की उत्पादकता दिखाती है। अच्छे आहार के साथ वध की दर अधिकांश महीन ऊनी नस्लों की तुलना में बहुत अधिक है।

प्रीकोस नस्ल की भेड़ों में मांस-ऊन नस्लों की एक विशिष्ट उपस्थिति होती है - बल्कि मोटी ऊन और एक विशाल शरीर। प्रीकोसा भेड़ें आमतौर पर भेड़ों की तुलना में बहुत बड़ी होती हैं, उनके पास एक शक्तिशाली कंकाल के साथ एक विशाल शरीर होता है, जो उन्हें शरीर का बड़ा वजन उठाने की अनुमति देता है। प्रीकोस में मजबूत हड्डियां, चौड़ा गोल शरीर और पीठ, मजबूत कमर और अच्छी तरह से विकसित पिछले पैर होते हैं। प्रीकोस भेड़ के पैर चौड़े होते हैं, जिससे वे विशाल और मजबूत लगते हैं। अधिकांश प्रीकोस भेड़ें (उनमें से 20% से कम सींग वाली होती हैं) भेड़ की तरह मतदान की जाती हैं। उपस्थिति में, प्रीकोस भेड़ अन्य मेरिनो नस्लों से भिन्न होती है, जिसमें उनकी त्वचा की सिलवटें नहीं होती हैं (कतरनी के बाद, प्रीकोस में केवल महीन तह होती है - त्वचा की झुर्रियाँ)। सिर पर आंखों की रेखा तक, अंगों पर, कार्पल और हॉक जोड़ों तक बाल उगे हुए हैं। पूंछ छोटी है, बालों से भी ढकी हुई है। कान छोटे हैं, रोयेंदार नहीं। प्रीकोस का ऊनी ऊन अन्य महीन ऊन वाली नस्लों की भेड़ों की तुलना में दुर्लभ है, इसे बनाने वाले ऊन के रेशों की सुंदरता में अक्सर अपर्याप्त समानता होती है, कभी-कभी शरीर के पिछले हिस्सों पर ऊन अधिक मोटा होता है। पेट का अतिवृद्धि अपर्याप्त है। शरीर का रंग मुख्यतः गहरा भूरा, दूधिया, मटमैला सफेद होता है, पैर लगभग हमेशा सफेद होते हैं।

पालन-पोषण और उचित भोजन की अनुकूल परिस्थितियों में, प्रीकोस भेड़ की मांस उपज अन्य महीन ऊन वाली भेड़ों की तुलना में अधिक होती है। प्रीकोस नस्ल के प्रजनन मेढ़ों का जीवित वजन पहुंचता है - 100-120 किलोग्राम, रिकॉर्ड धारकों तक - 160 किलोग्राम, भेड़ में ये आंकड़े क्षेत्र में हैं - 60-70 किलोग्राम, सबसे अच्छे में वजन तक पहुंच सकता है - 105-110 किग्रा. अधिकांश पारंपरिक फार्मों में, दो या तीन साल की प्रीकोस भेड़ का जीवित वजन लगभग 48-53 किलोग्राम, मेढ़ों का - 90-100 किलोग्राम होता है। प्रीकोस मेमनों का विकास बहुत तेजी से होता है, दूध छुड़ाने से पहले औसत दैनिक वजन बढ़ता है - 300-350 ग्राम तक। छह महीने तक, प्रीकोस मेमनों का जीवित वजन - 40 किलोग्राम या उससे अधिक हो सकता है। प्रीकोस भेड़ की प्रजनन क्षमता अन्य मेरिनो नस्लों की तुलना में कुछ अधिक है। पर - 100 रानियों का जन्म होता है - 140-150 मेमने। यूटेरस प्रीकोस अपने मेमनों से बहुत प्यार करते हैं, उनकी देखभाल करते हैं और उन्हें लंबे समय तक जाने नहीं देते। प्रारंभिक क्रॉसब्रीडिंग इस नस्ल के लिए प्रतिकूल है, क्योंकि कमजोर मेमनों को जन्म देने का जोखिम अधिक है।

प्रीकोस नस्ल की भेड़ों में ऊन की लंबाई लगभग 7.8 सेमी और अधिक होती है, मोटाई -58 तक के विचलन के साथ 60-64 गुणवत्ता की होती है। प्रीकोस प्रजनन मेढ़ों में बिना धुले ऊन की कतरन 8-10 किलोग्राम है, असाधारण मामलों में - 16.5 किलोग्राम, भेड़ में एक नियम के रूप में - 4.5-5.5 किलोग्राम। गैर-प्रजनन स्टॉक में धुले ऊन की कटौती 1.3-1.8 किलोग्राम से कम नहीं है, प्रजनन झुंडों में - 2.2-2.4 किलोग्राम। सभी भेड़ फार्मों के लिए धुले ऊन की औसत उपज 47-49% है। भेड़ का कोट कुछ स्थानों पर विषम होता है, पिछले पैरों पर यह मोटा और पतला होता है। लेकिन कतरनी करते समय एक मेढ़े से आप 15 किलोग्राम से अधिक ऊन प्राप्त कर सकते हैं।

आज तक, प्रजनक ऑस्ट्रेलियाई मेरिनो भेड़ और पोलवार्स भेड़ का उपयोग करके प्रीकोस भेड़ की ऊन उत्पादकता बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं।

मांस संकेतकों के लिए मूल्यवान नस्लों की सूची, जो रूसी किसानों और प्रजनकों द्वारा पाले जाते हैं, में भेड़ की प्रीकोस नस्ल भी शामिल है। एक प्रकार की मेरिनो भेड़ होने के नाते, 19वीं शताब्दी में लीसेस्टर नस्ल और रैम्बोइलेट के प्रतिनिधियों को पार करके पाला गया। अपनी फ्रांसीसी मातृभूमि से, वे जर्मनी चले गए, जहां पशुधन विशेषज्ञों ने कई क्रॉस के माध्यम से मांस की नस्ल प्राप्त की। प्रीकोस भेड़ को आधिकारिक तौर पर 1929 में एक नई नस्ल के रूप में मान्यता दी गई थी।

मेढ़े और मेमने दोनों ही मजबूत शरीर से प्रतिष्ठित होते हैं। गठीले शरीर को मजबूत कमर और मजबूत पिछले हिस्से के रूप में अच्छा सहारा मिलता है। प्रीकोस भेड़ के शक्तिशाली पैर व्यापक रूप से फैले हुए हैं, जो विकसित कंकाल और चौड़ी छाती वाले एक विशाल जानवर का आभास देते हैं।

प्रीकोस का रंग विविध है:

• नस्ल की अधिक विशेषता - गहरे भूरे रंग की छाया,
• भेड़ दूधिया या रेतीली हो सकती है,
• कोट का रंग गंदा सफेद है।

दोनों आगे के पैर और पिछला हिस्सा कूल्हों की सीमा तक थोड़ी मात्रा में बालों से ढका हुआ है। ऊन के मामले में झबरा नहीं, मोटी गर्दन पर एक बड़ा सिर लगाया जाता है। प्रीकोस नस्ल की भेड़ों की पूंछ छोटी, लेकिन ऊनी होती है।

प्योरब्रेड प्रीकोस में कम संख्या में परतें होती हैं, जबकि नई पीढ़ी की भेड़ों की त्वचा मुड़ी हुई होती है।

भेड़ और भेड़ का वजन बहुत अलग होता है। तो, नर व्यक्ति कंधों पर 80 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं और उनका वजन औसतन 100 - 130 किलोग्राम होता है। भेड़ों का वजन 60-70 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। प्रीकोस नस्ल की भेड़ों का वजन छह महीने की उम्र तक 40 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

प्रीकोस नस्ल की भेड़ों के सींग नहीं होते हैं, परागित जानवर होने के कारण, प्रीकोस मेढ़े 20 प्रतिशत सींग वाले होते हैं।

प्रीकोस यूक्रेन में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, लेकिन नस्ल रूसी यूराल और में मौजूद है बीच की पंक्ति.

प्रीकट उत्पादकता संकेतक

प्रकृति में संयुक्त नस्ल होने के नाते, प्रीकोस एक ही समय में मांस और ऊन दोनों दिशाओं के प्रतिनिधि हैं। यदि आप निरोध की अनुकूल परिस्थितियों और सही आहार का पालन करते हैं, तो आप मांस उत्पाद और बढ़िया ऊन दोनों की अच्छी उपज सुनिश्चित कर सकते हैं।

भेड़ के ऊन के आवरण में सर्पिल संरचना, पर्याप्त घनत्व और अच्छी गुणवत्ता होती है। कोट की लंबाई 8 से 10 सेंटीमीटर तक होती है। मेढ़े 9-10 किलोग्राम तक ऊन दे सकते हैं, मादाएँ - 5 किलोग्राम के भीतर। शुद्ध ऊन उत्पाद का हिस्सा क्रमशः 47-50% और 50-52% है।

ऊन के प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए, प्रजनक सक्रिय रूप से ऑस्ट्रेलियाई मेरिनो के साथ प्रीकोस को पार करते हैं।

भेड़ों का वजन काफी बढ़ रहा है। तो, चार महीने की उम्र तक, मेमनों का वजन 25 किलोग्राम के भीतर होता है। युवा जानवरों में औसत दैनिक वजन औसतन 300 ग्राम तक पहुंच जाता है। अच्छी चर्बी वाले वयस्क प्रजनन वाले व्यक्ति 120 किलोग्राम तक बढ़ सकते हैं, लेकिन 160 किलोग्राम तक के शरीर के वजन वाले चैंपियन भी हैं।

उच्च गुणवत्ता वाला मेमना प्राप्त करने के लिए, किसान उन व्यक्तियों का वध करना शुरू कर देते हैं जो नौ महीने की उम्र तक पहुँच चुके हैं।

नस्ल को रखने और प्रजनन के लिए शर्तें

भेड़ें देखभाल की मांग नहीं कर रही हैं। वे सामान्य स्टालों में कठोर सर्दियों को सहन करते हैं, और गर्मियों का समय चरागाहों पर घास का चारा खाकर बिताते हैं। पशुधन को स्वस्थ रखने के लिए, किसान हवा का तापमान 5 डिग्री पर स्थिर रखते हैं और ड्राफ्ट से बचते हैं। प्रजनकों के मंचों पर पोस्ट किए गए वीडियो यह सुनिश्चित करना संभव बनाते हैं कि प्रीकोस नस्ल के रखरखाव के लिए विशेष रूप से निर्मित और सुसज्जित परिसर की आवश्यकता नहीं है, वे लकड़ी के पैडॉक से संतुष्ट हैं।

युवा जानवरों के शरीर के वजन में गहन वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, प्रजनकों को उन्हें गुणवत्तापूर्ण पोषण प्रदान करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, वजन बढ़ने की दर काफी कम हो जाती है। ऐसा करने के लिए, दैनिक शीतकालीन आहार में शामिल हैं:

• चारा और खनिज अनुपूरक,
• गेहूं और जई से चोकर,
• गाजर, आलू का छिलका, चुकंदर, सेब।

गुणवत्ता वाले ऊनी प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए, प्रजनकों ने मेनू में सोडियम और सल्फर को शामिल किया है।

प्रीकोस नस्ल की भेड़ों की उत्पादकता अच्छी होती है: प्रत्येक सौ भेड़ों के लिए 150 शावक तक होते हैं। भेड़ की संतानें आमतौर पर एकाधिक होती हैं: 30% मामलों में, दो या दो से अधिक मेमने पैदा होते हैं। अच्छे रखरखाव के साथ, व्यक्ति नौ वर्षों तक सामान्य उत्पादकता बनाए रखते हैं।

नस्ल के फायदे और नुकसान

सकारात्मक पहलुओं के बीच, किसान ध्यान दें

• भेड़ों की उच्च उर्वरता और पूरे कैलेंडर वर्ष में प्रजनन की संभावना,
• काफी कम निवेश के साथ युवा जानवरों के शरीर के वजन में अच्छी वृद्धि,
• मांस और ऊन में अच्छा प्रदर्शन,
• परेशानी मुक्त अनुकूलन और रोग प्रतिरोधक क्षमता।

प्रीकोस एक शर्मीली, लेकिन मिलनसार चरित्र वाली विनम्र नस्ल है।

ब्रेसिज़ के अपने नकारात्मक पक्ष हैं।

• असमान रूप से वितरित कोट बुरा प्रभावऊनी प्रदर्शन के लिए. शरीर का पिछला भाग घने बालों से ढका होता है, लेकिन कम ही। पेट में घना आवरण होता है, लेकिन घनत्व कम होता है।
• नस्ल से, किसान अधिक प्रारंभिक परिपक्वता देखना चाहेंगे, जिसके लिए वे लगातार उच्च-प्रारंभिक उत्पादकों के साथ चयन कार्य करते रहते हैं।
• मेढ़े अक्सर अविकसित प्रजनन प्रणाली के साथ पैदा होते हैं, जो इससे जुड़ी गतिविधि और प्रजनन को प्रभावित करता है।

प्रीकोस भेड़ की मातृभूमि फ्रांस है, और इस नस्ल का नाम "असामयिक" के रूप में अनुवादित किया गया है। यह नाम में है कि इन जानवरों की मुख्य विशेषता निहित है। इस प्रकार में मांस और ऊन की ओर रुझान होता है, उनके पूर्वज रामबौलियर मेरिनो और अंग्रेजी सेमी-फाइन-वूल मेरिनो हैं। हमारे लेख में, हम प्रीकोस भेड़ नस्ल की मुख्य विशेषताओं, उनकी उपस्थिति और उत्पादकता का वर्णन करेंगे। हम इस पशुधन को रखने और प्रजनन की विशेषताओं के बारे में भी बात करेंगे।

इस प्रजाति के जानवर अपनी शीघ्रता और काफी अच्छे, मजबूत शरीर से प्रतिष्ठित होते हैं। प्रीकोस का कंकाल अच्छी तरह से विकसित और मजबूत होता है, इस प्रजाति के मवेशी मांसल, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों वाले होते हैं। मेढ़ों के पैर व्यापक रूप से खुदे हुए हैं, और पीठ सपाट और चौड़ी है। कोट का रंग - सफेद, रेतीला। सिर और पैर बाल रहित हैं। इस नस्ल के अधिकांश मेढ़े परागित होते हैं, केवल 20% में ही सींग होते हैं। इस प्रजाति के जानवरों को सभी मामलों में असामयिक माना जाता है - वजन बढ़ने की दर, यौवन की शुरुआत, इत्यादि। महिलाओं में गर्भावस्था अक्सर एकाधिक (जुड़वां) होती है।

इस नस्ल की भेड़ें न केवल अपनी मांस उत्पादकता के लिए, बल्कि ऊन की पर्याप्त अच्छी गुणवत्ता के लिए भी प्रसिद्ध हैं। ऊन की संरचना सजातीय है, मध्यम मोटाई के "कर्ल" - 1 सेमी। पुरुषों में बालों की लंबाई 9-10 सेमी है, रानियों में - 8-9 सेमी। पुरुषों की औसत कतरन 8-9.5 किलोग्राम है, और मादा - 4-5 कि.ग्रा. शुद्ध फाइबर उपज 48-50% है, जो लगभग 2.5-2.6 किलोग्राम है। ऊन की सुंदरता 25.1 से 40 माइक्रोन तक होती है, गुणवत्ता 44 से 58 इकाइयों तक पहुंच सकती है। ऊन का स्टेपल और चोटी की संरचना।

चूंकि प्रीकोस एक प्रारंभिक परिपक्व प्रजाति है, इसलिए 4 महीने की उम्र में मेमनों का वजन सही आहार और अनुकूल परिस्थितियों के साथ 28-30 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। उच्च गुणवत्ता वाला मेमना प्राप्त करने के लिए, जानवरों को 8-9 महीने की उम्र में मार दिया जाता है, उचित भोजन के साथ उनके शव का वजन 20.5 किलोग्राम होता है। वयस्क मेढ़ों का जीवित वजन 80 से 100 किलोग्राम और रानियों का वजन 58-62 किलोग्राम तक होता है। प्रजनन झुंडों में, एक मेढ़े का रिकॉर्ड वजन 120 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

प्रीकोस भेड़ के लिए एकाधिक गर्भधारण असामान्य नहीं है, इस तरह का मेमना 30-40 प्रतिशत मामलों में देखा जाता है। 100 भेड़ों की प्रजनन क्षमता 130-140% है। आज, प्रजनक प्रीकोस भेड़ की प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए काम करना जारी रखते हैं।

डेढ़ साल में, उज्ज्वल का मुख्य भाग, सामान्य देखभाल और उचित आहार के साथ, वयस्क जानवरों के जीवित वजन तक पहुंच जाता है, और पूर्ण विकास 2.5-3.5 वर्ष की आयु में होता है। भेड़ें पाली गईं अच्छी स्थितिजीवन के पहले वर्ष में 8-9 वर्ष तक उच्च प्रदर्शन बनाए रखें। निषेचित मेढ़ों में पूर्ण विकास तीन से चार वर्ष की आयु में होता है। प्रीकोस भेड़ में अच्छी यौन गतिविधि होती है और वर्ष के किसी भी समय उनका संभोग किया जा सकता है।

यदि जलवायु परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं, तो प्रीकोस को पूरे वर्ष भर चराया जा सकता है। इन भेड़ों के लिए चारागाह का प्रकार प्रमुख है। सर्दियों में, उन्हें स्टालों में रखा जाता है, और उन्हें कटी हुई घास और मिश्रित चारा खिलाया जाता है। ये जानवर मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में पाले जाते हैं, इन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों में भेड़ों को कम से कम 5 डिग्री के तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है ताकि जानवरों की वृद्धि कम न हो।

इस प्रकार का जानवर रूस और यूक्रेन के दक्षिणी भाग में बहुत लोकप्रिय है। प्रीकोस नस्ल की भेड़ें मुख्य रूप से खार्कोव फार्म (यूक्रेन) में पाली जाती हैं। इस नस्ल की किस्में यूरोपीय किसानों - जर्मनी, फ्रांस, इटली आदि में भी लोकप्रिय हैं।

इस प्रकार के जानवरों को बेहतर बनाने के लिए प्रजनक लगातार काम कर रहे हैं। उनके प्रयासों का उद्देश्य रानियों के मांस के गुण और प्रजनन क्षमता दोनों हैं। मांस और ऊन दोनों संकेतकों के मामले में प्रीकोस एक बहुत ही लाभदायक नस्ल है।

वीडियो "रूस में मांस भेड़ प्रजनन"

वीडियो मध्य रूस में मांस भेड़ प्रजनन के मुख्य पहलुओं पर चर्चा करता है।

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ज्यादातर मामलों में, ऊन या मांस प्राप्त करने के लिए भेड़ प्रजनन किया जाता है। आप किस प्रकार का अंतिम उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर आपको पशु प्रजातियों का चयन करना चाहिए। ऊनी भेड़ों में, उन्हें महीन-ऊन वाली और अर्ध-महीन-ऊन वाली भी कहा जाता है, निम्नलिखित नस्लें विशेष रूप से प्रतिष्ठित हैं:

• साल्स्काया;
• स्टावरोपोल;
• ग्रोज़्नी;
• अज़रबैजान पर्वत मेरिनो.

भोजन प्राप्त करने के लिए: मांस, दूध, साथ ही भेड़ की खाल, ऊन और अस्त्रखान, मोटे बालों वाली नस्लों को उगाना उचित है, जैसे: रोमानोव्स्काया, एडिलबेव्स्काया, गोर्कोव्स्काया, हिसार, काराकुल्स्काया, लेज़गिंस्काया, कुचुगुरोव्स्काया।

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मोटी पूंछ वाले मेढ़े मूल्यवान वसा के आपूर्तिकर्ता होते हैं। इस प्रकार के पशुधन की विशेषताओं, नस्लों, इसके फायदों और इसके रखरखाव की शर्तों के बारे में हमारे लेख में पढ़ें।

मोटी पूंछ वाली भेड़ें सबसे अधिक उत्पादक भेड़ों में से एक मानी जाती हैं। वे कठोर हैं और विभिन्न जलवायु के प्रति प्रतिरोधी हैं, नकचढ़े नहीं हैं और अपनी शीघ्रता से पहचाने जाते हैं।

भेड़ की कई नस्लों के बीच, प्रसिद्ध रोमानोव्सना सामान्य पृष्ठभूमि से अलग है। रखरखाव में आसानी के अलावा, इस नस्ल के कई फायदे हैं। किस प्रकार?

एडिलबेव्स्काया नस्ल एक वसा-पूंछ प्रकार का मांस और लोंगो दिशा है, जिसकी उत्पादकता काफी अधिक है। क्योंकि आज यह नस्ल अधिक से अधिक लोकप्रिय है

घर में रखने के लिए भेड़ की नस्लें

घरेलू भेड़ें फार्मस्टेड में सबसे तेजी से बढ़ने वाले, गैर-मज़ेदार और उत्पादक जानवरों में से एक हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि घरेलू प्रजनन के लिए भेड़ की पहली नस्लें कई हजारों साल पहले दिखाई दीं। चयन प्रक्रिया आज नहीं रुकती. यदि पहले सार्वभौमिक जानवर, जो अपने मालिक को ऊन और मांस, खाल, दूध और मूल्यवान वसा देते थे, का सबसे बड़ा मूल्य था, अब स्पष्ट फोकस वाली किस्मों को अधिक से अधिक प्राथमिकता दी जाती है।

जलवायु, जरूरतों और मांग के आधार पर, बड़े और छोटे खेत निम्नलिखित उगाने में माहिर हैं:

• भेड़ की मांस नस्लें;
• मांस-वसा और मांस-ऊन की किस्में;
• वे जानवर जो उच्च गुणवत्ता वाली खाल और ऊन प्रदान करते हैं।

भेड़ की ऐसी नस्लें हैं जिनका प्रजनन पनीर, खट्टा दूध पेय और पनीर सहित आहार डेयरी उत्पादों के उत्पादकों के लिए फायदेमंद है। दक्षिणी क्षेत्रों में मोटी पूंछ वाली भेड़ों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

भेड़ की नस्लों की विशेषताएं, उनकी तस्वीरें और विवरण शुरुआती भेड़ प्रजनकों को इन जानवरों को जानने और सक्षम रूप से अपना झुंड बनाने में मदद करेंगे।

महीन ऊनी भेड़ों की सभी नस्लों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

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मांस-ऊन (अर्ध-महीन-ऊन);

ऊनी (महीन-ऊनी)।

महीन ऊन वाली भेड़ों की कुछ नस्लों को रूस के लगभग किसी भी क्षेत्र में पाला जा सकता है, जबकि अन्य को ज़ोन किया गया है। अक्सर, हमारे देश में किसान उगाते हैं:

सोवियत मेरिनो;

साल नस्ल;

स्टावरोपोल.

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लोकप्रिय अर्ध-महीन ऊनी नस्लें हैं:

दक्षिण यूराल;

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कज़ाख;

साधारण मांस वाली भेड़ों की तरह महीन ऊन वाली, अर्ध महीन ऊन वाली भेड़ों की नस्लें अक्सर सरल देखभाल और सहनशीलता की विशेषता होती हैं।

निष्कर्ष के बजाय

भेड़ों की नस्लें महीन ऊन वाली और अर्ध महीन ऊन वाली होती हैं, इसलिए, इन्हें हमारे देश के कई क्षेत्रों में पाला जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, उनमें से कुछ में सुधार की आवश्यकता है। अन्य कमियाँ व्यावहारिक रूप से रहित हैं। किसी भी मामले में, आवश्यक रखरखाव प्रौद्योगिकियों के अधीन, ऊपर वर्णित सभी नस्लों के प्रतिनिधि बहुत अधिक गुणवत्ता वाले ऊन का उत्पादन करने में सक्षम हैं, और उनका प्रजनन काफी लाभदायक हो सकता है।

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रोमानोव भेड़ की नस्ल

भेड़ की एक मूल रूसी नस्ल जो 18वीं शताब्दी में यारोस्लाव प्रांत के खेतों में दिखाई देती थी। घरेलू पशुओं की विविधता के लिए आदरणीय उम्र के बावजूद, नस्ल अभी भी बेहद लोकप्रिय और व्यापक है।

भेड़ की रोमानोव नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता उच्च प्रजनन क्षमता है।

रानियों की एक साथ कई मेमनों को लाने और बिल्ली के बच्चे को लाने की क्षमता के कारण, मौसम की परवाह किए बिना, जानवर उत्कृष्ट मांस उत्पादकता दिखाते हैं, हालांकि मेढ़ों और वयस्क मादाओं का वजन भेड़ की असली मांस नस्लों के प्रतिनिधियों से बहुत दूर है।

रोमानोव नस्ल की भेड़ के मेमनों का वजन तेजी से बढ़ता है। सात महीने के युवा विकास का वजन लगभग 30-35 किलोग्राम होता है। परिपक्व मेढ़ों का वजन 80-100 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, मादाएं आधी हल्की होती हैं। आज, निजी फार्मों और फार्मस्टेडों के मालिकों द्वारा घर में रखने के लिए इस नस्ल में उच्च रुचि बनी हुई है। अच्छी गुणवत्ता वाले मांस के अलावा, जानवरों से लगभग 7% वसा सामग्री वाला स्वस्थ दूध प्राप्त होता है।

स्तनपान की अवधि के दौरान, एक भेड़ एक सौ लीटर तक मूल्यवान उत्पाद पैदा करने में सक्षम होती है।

एल्डिबेव भेड़ की नस्ल

पिछली शताब्दी से पहले प्राप्त एडिल्बाएव नस्ल की भेड़ों के पूर्वज मोटे पूंछ वाले कज़ाख जानवर और अस्त्रखान प्रांत की बड़ी मोटे ऊन वाली भेड़ें हैं। इन कठोर किस्मों की संतानों को अपने माता-पिता के सर्वोत्तम गुण विरासत में मिले और वे कठोरतम मैदानी परिस्थितियों में, शुष्क जलवायु में, थोड़ी मात्रा में दुर्लभ भोजन पर भी जीवित रहने में सक्षम थे।

एडिलबेव्स्की भेड़ एक ऐसी नस्ल है जो गर्मी, ठंड और तेज हवा को सहन करती है।

नए चरागाहों की तलाश में, जानवर काफी दूरी तय करते हैं और साथ ही मेढ़ों के लिए 120 किलोग्राम और भेड़ों के लिए 75 किलोग्राम तक वजन उठाने का प्रबंधन करते हैं। आज, भेड़ की इस नस्ल को न केवल कज़ाख मैदानों में, बल्कि रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में भी देखा जा सकता है, जहाँ जानवरों की सहनशक्ति और उच्च मांस उत्पादकता को भी महत्व दिया जाता है।

भेड़ की हिसार नस्ल

मेमने की चर्बी एक मूल्यवान उत्पाद है, विशेष रूप से पारंपरिक भेड़ प्रजनन के क्षेत्रों में, जिसने विभिन्न प्रकार की पशु नस्लों की उपस्थिति का निर्धारण किया। मांस या मोटी पूँछ वाली भेड़ें अभी भी एशिया, मध्य पूर्व और काकेशस में सबसे अधिक पहचानी जाती हैं। भेड़ की मोटी पूंछ वाली नस्लों के जानवरों के शरीर में वसा समान रूप से जमा नहीं होती है, बल्कि केवल पूंछ क्षेत्र में जमा होती है, जिससे कई किलोग्राम भंडार बनता है।

भेड़ की हिसार नस्ल मांस-वसा किस्म का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। बड़े जानवरों का वजन 190 तक होता है और भेड़ की मोटी पूंछ उनके शरीर के वजन का लगभग एक तिहाई होती है।

हार्डी भेड़ें, जो पहाड़ी चरागाहों और संक्रमणों के लिए पूरी तरह से अनुकूलित हैं, यूएसएसआर के समय में व्यापक रूप से लोकप्रिय थीं, और अभी भी निजी फार्मस्टेड में सक्रिय रूप से पाली जाती हैं। इन जानवरों की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है और ये तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन प्रजनन क्षमता में अंतर नहीं होता है। एक वयस्क भेड़ का वजन 90 और कभी-कभी 150 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, मेढ़े और भी बड़े होते हैं। मांस शवों का द्रव्यमान 140 से अधिक है, और वसा-पूंछ वाली भेड़ - 180 किलोग्राम। कुछ महीनों के स्तनपान के दौरान भेड़ें 120 लीटर तक दूध देती हैं।

मेरिनो भेड़ की नस्ल

मेरिनो को ऊनी भेड़ की नस्लों के लिए एक प्रकार का मानक माना जाता है। भेड़ की यह नस्ल सबसे पहले इबेरियन प्रायद्वीप में प्राप्त की गई थी। और स्पेनवासी अभी भी इस तथ्य पर गर्व करते हैं, मेरिनो भेड़ को एक राष्ट्रीय खजाना मानते हैं। अब ऑस्ट्रेलिया इन जानवरों के प्रजनन के लिए विश्व केंद्र के रूप में पहचाना जाता है। महीन ऊन वाली भेड़ों में मोटी, मुलायम ऊन होती है, जिसे कतरने और प्रसंस्करण के बाद, कपड़े, बुना हुआ कपड़ा और उच्चतम गुणवत्ता के कपड़े बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मांस नस्ल की भेड़ों की तुलना में, मेरिनो को बड़ा नहीं कहा जा सकता है, लेकिन एक व्यक्ति से सफेद महीन ऊन की मात्रा 18 किलोग्राम तक पहुंच सकती है। आज, भेड़ प्रजनकों के पास मेरिनो से प्राप्त कई दर्जन नस्लें और नस्ल वंशावली हैं जो गुणवत्ता और मात्रा में महीन ऊन के बराबर हैं।

20वीं सदी के पूर्वार्ध में, यूएसएसआर ने मेरिनो भेड़ की अपनी किस्म का उत्पादन किया। सोवियत मेरिनो के पूर्वज, जो प्रसिद्ध स्पेनियों और आस्ट्रेलियाई लोगों से कमतर नहीं थे, अल्ताई, स्टावरोपोल और चेचन्या की घरेलू भेड़ें थीं, साथ ही रामबौलियर भेड़ नस्ल के प्रतिनिधि भी थे। विदेशी मेरिनो के विपरीत, घरेलू जानवर बड़े होते हैं। भेड़ों का वजन लगभग 110 किलोग्राम होता है, और भेड़ें लगभग आधी हल्की होती हैं। भेड़ की यह दिलचस्प नस्ल अभी भी रूसी भेड़ प्रजनकों के लिए रुचिकर है और इसका उपयोग प्रजनन कार्य में किया जाता है।

मेरिनो की फ्रांसीसी शाखा का प्रतिनिधित्व उत्कृष्ट महीन ऊन और कम उच्च मांस उत्पादकता के साथ प्रीकोस भेड़ की नस्ल द्वारा किया जाता है। नस्ल का इतिहास 19वीं सदी में शुरू हुआ। पिछली शताब्दी में, जल्दी पकने वाली किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। जानवर कठोर उत्तरी परिस्थितियों को भी आसानी से अपना लेते हैं। साथ ही, केवल ऊनी नस्लों की तुलना में, प्रीकोस को व्यापक चरागाहों की आवश्यकता होती है।

वयस्क मेढ़ों का वजन 120 किलोग्राम तक होता है, भेड़ का वजन अक्सर 70 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। प्रीकोस नस्ल की भेड़ें अन्य मेरिनो जानवरों की तुलना में अधिक उपजाऊ होती हैं, वे अच्छी मां होती हैं, जो देखभाल की आवश्यकता में कमजोर संतान होने के जोखिम के कारण काफी हद तक उचित है।

कुइबिशेव भेड़ की नस्ल

घर में रखने के लिए भेड़ की एक और घरेलू नस्ल में मांस उन्मुखीकरण, उत्कृष्ट प्रारंभिक परिपक्वता और सहनशक्ति है। इसी समय, भेड़ की कुइबिशेव नस्ल मेमने की विशिष्ट गंध के बिना घने, आहार मांस की उत्कृष्ट उपभोक्ता विशेषताओं को प्रदर्शित करती है।

कुइबिशेव भेड़ को उनके मजबूत शरीर, मांसल पैर, चौड़ी पीठ और छाती, घनी छोटी गर्दन और सींग रहित सिर द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है। सबसे बढ़कर, ये मांस नस्ल की भेड़ें प्रसिद्ध रोमनी मार्च जानवरों से मिलती जुलती हैं।

एक मेढ़े का वजन 190 किलोग्राम तक पहुँच जाता है, मादाओं का वजन लगभग 100 किलोग्राम होता है। कुइबिशेव नस्ल के मेमने जल्दी परिपक्व हो जाते हैं और छह महीने तक पहुंचने पर पहले से ही वजन के हिसाब से अपनी मां के बराबर हो जाते हैं।

डॉर्पर भेड़ की नस्ल

डॉर्पर नस्ल की दक्षिण अफ़्रीकी भेड़ें स्थानीय प्रजनकों द्वारा महाद्वीप की कठोर परिस्थितियों में उच्च सहनशक्ति और उत्कृष्ट शीघ्रता के साथ उत्पादक मांस और ऊनी भेड़ों के प्रजनन के लिए प्राप्त की गई थीं। काम के आधार के रूप में डोरसेट सींग और मोटी पूंछ वाली काले सिर वाली फ़ारसी भेड़ और अन्य किस्मों को लिया गया।

डॉर्पर ने वैज्ञानिकों और भेड़ प्रजनकों की उम्मीदों को धोखा नहीं दिया। लगभग एक शताब्दी से, भेड़ की यह नस्ल रेगिस्तान में व्यावहारिक रूप से जीवित रहने, रसीले चारे के बिना काम करने और चट्टानी ढलानों के साथ लंबी यात्राओं पर पूरी तरह से वजन बढ़ाने की अपनी क्षमता की पुष्टि कर रही है।

एक मेढ़े का वजन 140 किलोग्राम तक पहुँच जाता है, वयस्क मादाएँ आधी छोटी होती हैं। आधे साल के मेमनों का वजन समान होता है, लगभग 50-60 किलोग्राम।

भेड़ की नस्ल टेक्सेल

टेक्सेल भेड़ की नस्ल यूरोप में सबसे पुरानी में से एक मानी जाती है। एक राय यह भी है कि मांस और ऊन वाले जानवर समान लक्षणमहान रोम के दिनों में जाने जाते थे। लेकिन पिछली सदी से पहले की सदी में असामयिक सींग रहित भेड़ों पर विशेष ध्यान दिया गया था। यह वह समय था जब डच में जन्मे व्यक्तियों को नई ब्रिटिश वंशावली का संचार प्राप्त हुआ, और निजी पिछवाड़े और नस्ल के बड़े खेतों में योग्य प्रजनन के लिए एक नया मानक बनाया गया।

प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप, भेड़ प्रजनकों और वैज्ञानिकों ने मांस उत्पादकता और बड़े जानवरों में नरम, उच्च गुणवत्ता वाले ऊन की उपस्थिति का सही संयोजन प्राप्त करने में कामयाबी हासिल की।

भेड़ें 70 किलोग्राम तक बढ़ती हैं, वयस्क मेढ़ों का वजन 160 किलोग्राम से अधिक हो सकता है।

जानवर असामयिक, स्पष्टवादी होते हैं और उनमें अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, जो भेड़ की नस्ल को घर पर रखते समय महत्वपूर्ण है। इसलिए, आज टेक्सेल भेड़ की नस्ल को दुनिया भर में और विशेष रूप से रूस में फार्मस्टेड के हजारों मालिकों द्वारा चुना जाता है।

भेड़ की रूसी नस्लें - वीडियो

मालिक

लाभ

• इस दिशा के जानवरों को मांस और वसा की उच्च दर की विशेषता है;
• पूरे वर्ष खुली चराई के लिए उपयुक्त;
• गंभीर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होना (गर्मियों में गर्मी और सर्दियों में ठंड, तापमान में अचानक बदलाव का सामना करना);
• अल्प आहार पर भी, वे शरीर में वसा का भंडार बनाते हैं (मांस-वसा वाले मेढ़ों में वसा की पूंछ) और खिलाने में सरल होते हैं।

भेड़ की मांस नस्लें विशिष्ट विशेषताओं को जोड़ती हैं:

• मजबूत मांसल शरीर, बड़ा आकार;
• मांसपेशियों की बढ़ी हुई सामग्री, मांस उत्पादों के शुद्ध जारी करने के लिए अधिकतम संकेतक;
• शीघ्रता और प्रजनन क्षमता (सभी रोमानोव जानवरों जितनी ऊंची नहीं हैं);
• जीवन शक्ति, सहनशक्ति, रोगों और कृमि के प्रति उच्च प्रतिरोध;
• तेजी से विकास;
• अच्छा स्तनपान;
• युवा सक्रिय और साहसी हैं।

पश्चिम साइबेरियाई मांस भेड़ का शरीर मजबूत होता है

विदेशी किस्में

इनमें पश्चिमी यूरोपीय (फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन से) और अन्य क्षेत्रों (अफ्रीका, बारबाडोस) के वेरिएंट शामिल हैं।

हॉलैंड से आता है. प्रजनन क्षमता 140 से 230 प्रतिशत तक पहुँच जाती है, गर्भाशय अतिरिक्त पोषण के बिना दो मेमनों को भोजन देता है। उच्च मांस उत्पादकता. भेड़ का वजन 90-130 और भेड़ का वजन 65-100 किलोग्राम होता है। ऊन अर्ध-महीन होता है, शुद्ध उपज 70% तक होती है, इसका उपयोग बुना हुआ कपड़ा और होजरी के निर्माण के लिए किया जाता है। वंशावली लक्षण स्थिर होते हैं और चयन कार्य के दौरान वंशजों को हस्तांतरित हो जाते हैं।

लीसेस्टर और रैम्बौइलेट के पूर्वजों से फ्रांस में लाया गया। जर्मनी में, इन भेड़ों से चयन द्वारा मेरिनो प्राप्त किया जाता था, जो एक ही समय में मांस देते थे। जानवर तेजी से वजन बढ़ाते हैं, एक मजबूत काया की विशेषता रखते हैं, प्रदूषित होते हैं। भेड़ का वजन - 130 किलोग्राम तक, मांस उत्पादन - 55 किलोग्राम। जन्म के समय युवा विकास का वजन 4-5 किलोग्राम होता है, चार महीने तक यह 35 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। व्यवहार्य, सरल, रोगों के प्रति प्रतिरोधी।

प्रेकोस भेड़

रोमनी मार्च

बढ़े हुए मांस, मजबूत शरीर वाली भेड़ें। मतदान, चमकदार घुंघराले ऊन की लंबाई 12 सेमी तक पहुंच जाती है। भेड़ का वजन 100 तक होता है, और भेड़ - 80 किलोग्राम तक होती है।

बारबाडोस ब्लैकबेल्ड

छोटी पूंछ वाले और छोटे बालों वाले (2-3 सेमी) परागित जानवर। ठंडी जलवायु में रहने वाले नमूनों में, एक अंडरकोट बढ़ता है, जो वसंत ऋतु में झड़ जाता है। कोट गहरा लाल है, काले निशान के साथ, पुरुषों में गर्दन और छाती पर एक अयाल बनता है। मेढ़ों का वजन 40-90, रानियों का - 34-60 किलोग्राम होता है।

प्रजनन क्षमता 145 से 230 प्रतिशत तक होती है। वध से उपज - 53%, आहार मांस, लैनोलिन के बिना।

विलिटशायर सींग वाला

ब्रिटेन से आता है. आकार में बड़े, दोनों लिंगों के सींग बढ़ते हैं। 7-10 महीने तक पक जाता है। वयस्क पुरुषों का वजन 100-140 और महिलाओं का वजन 70-90 किलोग्राम होता है। पहले वर्ष की प्रजनन क्षमता 110-130 प्रतिशत, फिर 140-180 प्रतिशत होती है। वध के समय शुद्ध उपज 50-55% होती है।

विल्टशायर सींग वाली भेड़ की नस्ल

दक्षिण अफ़्रीका से नस्ल. नर 140 तक पहुँचते हैं, मादाएँ - 95 किलोग्राम वजन। सही सामग्री वाले युवा जानवरों का वजन प्रतिदिन 450-730 ग्राम बढ़ रहा है। यह किस्म बाल रहित है, लेकिन कम तापमान का सामना कर सकती है। मांस को कोमल, आहारीय, कम वसा वाला और बिना किसी विशिष्ट स्वाद वाला माना जाता है। इस प्रकार के विकल्पों में सर्वोत्तम सहनशक्ति।

पश्चिमी यूरोपीय, रूसी और अन्य क्षेत्रों में पाली गई मांस-उन्मुख भेड़ की नस्लें दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। यह आधुनिक भेड़ प्रजनन में मांस की दिशा की प्रबलता के साथ संयुक्त उनकी सहनशक्ति, सरलता और उत्पादकता से प्रभावित है।

रूस में प्रजनन के लिए फोटो और विवरण के साथ भेड़ की मांस नस्लें

वर्तमान में रूस में भेड़ों की 60 से अधिक नस्लों का प्रजनन किया जाता है। यह विविधता किसानों को इस प्रकार के जानवरों के प्रजनन के लिए आकर्षित करती है।

भेड़ें उन प्रकार के जानवरों से संबंधित हैं जो आसानी से पालन-पोषण की विभिन्न स्थितियों के अनुकूल हो जाती हैं, भोजन की आपूर्ति के बारे में नुक्ताचीनी नहीं करती हैं, उनमें सहनशक्ति और गतिशीलता होती है, जो उन्हें किसी भी समय एक चरागाह से दूसरे चरागाह में झुंड से आगे निकलने की अनुमति देती है, उनकी बहुलता से अलग होती है। और शीघ्रता.

आधुनिक दुनिया में, भेड़ की कई दर्जन से अधिक नस्लें हैं, जिन्हें मांस के प्रकार के रूप में वर्गीकृत किया गया है। घरेलू भेड़ प्रजनक कई लोगों के साथ लगातार काम कर रहे हैं, जबकि अन्य से केवल निकटता से ही मिलना होता है। मांस भेड़ की नस्लें और उनकी विशेषताएं नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

सूअरों के प्रकार

जंगली जानवर सुअर की लगभग 20 अलग-अलग उप-प्रजातियाँ हैं जो उनके प्राकृतिक आवास में पाई जा सकती हैं। जहाँ तक घरेलू किस्मों की बात है, यहाँ प्रजनकों ने अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन किया और 100 से अधिक विभिन्न नस्लें पैदा कीं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि ये स्तनधारी अंटार्कटिका को छोड़कर सभी महाद्वीपों पर रहते हैं। सबसे दिलचस्प किस्में नीचे सूचीबद्ध हैं।

• बेबीरुसा सूअरों की सबसे दुर्लभ प्रजातियों में से एक है, जो रेड बुक में सूचीबद्ध है। ये जानवर कुछ हद तक अप्राकृतिक दिखते हैं और अपने समकक्षों से बहुत अलग होते हैं। थूथन पर प्रभावशाली नुकीले दांत उन्हें बहुत भयावह बनाते हैं उपस्थिति. पर्यावास - इंडोनेशिया में सुलावेसी द्वीप।
• एक बड़ा वन सुअर एक काफी बड़ी प्रजाति है जो लंबाई में दो मीटर तक बढ़ती है। इसके अलावा, व्यक्तियों को शरीर पर काफी लंबी हेयरलाइन और स्पष्ट बड़े मस्सों से पहचाना जाता है। पर्यावास - अफ्रीका के भूमध्यरेखीय वन।
• दाढ़ी वाला सुअर एक असामान्य प्रजाति है जो दक्षिण पूर्व एशिया में रहती है। उन्हें यह विशिष्टता उनकी नाक की नोक के पास बालों के एक टुकड़े की वजह से मिली, जो मानव दाढ़ी जैसा दिखता है। जहाँ तक आकार की बात है, व्यक्ति सामान्य वन सूअरों की तुलना में थोड़े छोटे होते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूअर कई प्रकार के होते हैं। घर पर कौन सा जानवर उगाएं? घर में प्रजनन के लिए प्रजनकों द्वारा पाले गए मांस की नस्लों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। उनमें से लगभग सभी समान रूप से देखभाल की मांग नहीं कर रहे हैं और विभिन्न रोगों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता काफी अच्छी है।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि अब आप समझ गए होंगे कि यह कौन है - एक सुअर। हमारे लेख से जानवरों की तस्वीरों से नौसिखिया प्रजनकों को यह तय करने में मदद मिलेगी कि घर पर किस नस्ल का प्रजनन शुरू करना है। खैर, अगर यह जानकारी आपको पर्याप्त नहीं लगती है, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप एक छोटा वीडियो देखें जिसमें एक पेशेवर ब्रीडर अपना अनुभव साझा करता है कि कौन सी मांस नस्लें सबसे अधिक उत्पादक हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर पालने और व्यवसाय शुरू करने के लिए सुअर एक बहुत अच्छा विकल्प है। किसी जानवर की देखभाल करना कोई खास बात नहीं है, इसलिए जो कोई भी कृषि में संलग्न होने की इच्छा रखता है वह इस तरह के व्यवसाय का आयोजन कर सकता है।

स्रोत

ऐतिहासिक सन्दर्भ

पुली एक प्राचीन हंगेरियाई नस्ल है जिसमें मूल्यवान पशुचारण क्षमताएं हैं। कई चरवाहे काले कुत्तों को पसंद करते थे क्योंकि उन्हें सफेद झुंडों के बीच देखना आसान होता था।

ऐसा माना जाता है कि गोलियों का इस्तेमाल भेड़-बकरियों को चराने और चराने के लिए किया जाता था। यह नस्ल अन्य की तुलना में बेहतर जानी जाती है शेफर्ड कुत्ताड्रेडलॉक के साथ - कोमोंडोरा, शायद इसलिए कि वह भेड़ों के झुंड का नेतृत्व करती है, उनकी पीठ पर कूदती है या जानवरों के ऊपर से कूदती है।

इसके बावजूद लाभकारी विशेषताएंहंगेरियन नस्लों ने बेरहमी से ऐसे कुत्तों का चयन किया जो विकास में पिछड़ रहे थे या काम का सामना नहीं कर सकते थे। ऐसा चयन आधुनिक गोलियों के स्वास्थ्य और मानसिक गुणों की कुंजी बन गया है।

1935 में, चार बुलेट आकार स्थापित किए गए:

• पुलिस - 51 सेमी ऊँचा;
• कामकाजी या मध्यम 38-51 सेमी;
• छोटा 30-38 सेमी;
• बौना - 30 सेमी से नीचे।

मध्यम आकार की गोलियाँ सर्वाधिक लोकप्रिय थीं।

1936 में, पुली नस्ल को अमेरिकन केनेल क्लब के साथ पंजीकृत किया गया था, और 1954 में इसे फेडरेशन साइनोलॉजिक इंटरनेशनेल (एफसीआई) द्वारा मान्यता दी गई थी, जिसने इसे चरवाहा कुत्तों के एक वर्ग, चरवाहे और मवेशी कुत्तों के समूह में वर्गीकृत किया था।

दूसरा विश्व युध्दकुत्तों की संख्या में उल्लेखनीय कमी आई। भोजन और दवा की कमी ने मालिकों को अपने मूल्यवान प्रजनन स्टॉक को दूसरे देशों में ले जाने के लिए प्रेरित किया, और पीछे छोड़े गए पुलिक नष्ट हो गए। नस्ल की युद्ध-पूर्व लोकप्रियता ने इसे पूर्ण विलुप्त होने से बचा लिया।

1959 में, हंगेरियन क्लब पुली ने एक नस्ल मानक बनाया जिसने बौने और पुलिस के आकार को समाप्त कर दिया, जिसमें सभी शेष आकारों को एक श्रेणी में शामिल किया गया।

नस्ल का विवरण

एफसीआई मानक संख्या 55 दिनांक 06.12.2013 "पुली"

समूह 1 "चरवाहा और मवेशी कुत्ते", खंड 1 "भेड़पालक"।

एफसीआई मानक कंधों पर ऊंचाई निर्दिष्ट करता है:

• पुरुष 39 - 45 सेमी, आदर्श ऊंचाई 41 - 43 सेमी;
• महिलाओं की आयु 36 - 42 सेमी, आदर्श ऊंचाई 38 - 40 सेमी।

मानक वजन: पुरुषों का वजन 13-15 किलोग्राम, महिलाओं का 10-13 किलोग्राम।

सबसे आम कोट का रंग काला है, हालांकि हल्के जंग लगे लाल या भूरे रंग के साथ काला, या एक स्पष्ट काले मुखौटे के साथ फॉन, या भूरे रंग का कोई भी शेड स्वीकार्य है। हंगरी में, काले के बाद सबसे आम रंग भूरा (साबुत गेहूं का रंग) है।

बाहरी हिस्से की मुख्य विशेषताएं तालिका में दिखाई गई हैं।

सिर	सामने से देखने पर गोल, बगल से देखने पर अंडाकार दिखना चाहिए।
आँखें	मध्यम आकार, गहरा भूरा और थोड़ा तिरछा, मध्यम चौड़ा अलग सेट। अभिव्यक्ति जीवंत और बुद्धिमान है. पलकें गहरे रंग के रंग के साथ, नेत्रगोलक से सटी हुई होती हैं।
कान	चौड़े आधार के साथ मध्यम स्तर पर लगाया गया। लटकते हुए, गोल सिरों के साथ वी-आकार का।
दाँत	फुल डेंटिशन कैंची बाइट - 42 दांत।
गरदन	मध्यम लंबाई, मजबूत, मांसल। यह क्षैतिज से लगभग 45° का कोण बनाता है और घने बालों से ढका होता है।
स्तन	गहरा, लंबा, अच्छी तरह गोल पसलियों वाला।
पंजे	छोटी, गोल, घनी, अच्छी तरह से बंद उंगलियों के साथ। नाखून काले या गहरे स्लेटी भूरे रंग के। पैड गहरे और लोचदार हैं।
पूँछ	मध्यम ऊंचाई पर सेट करें, समूह के ऊपर कसकर लपेटा हुआ और घने बालों से ढका हुआ। जब बढ़ाया जाता है, तो यह कूल्हों तक पहुँच जाता है।

अलग से, यह कोट का वर्णन करने लायक है - यह पिल्लों में मोटा, लहरदार या कर्ल में होता है। उम्र के साथ, यह लटकन और डोरियों में बुना जाता है।

कोट में बाहरी बाल और अंडरकोट होते हैं।

गार्ड के बाल मोटे हैं, अंडरकोट पतला है। इन दो परतों का अनुपात कोट की प्रकृति निर्धारित करता है:

• यदि अंडरकोट की तुलना में गार्ड बाल स्पष्ट रूप से प्रभावशाली हैं, तो कोट उभरे हुए हो जाते हैं और कोट की बनावट असामान्य होती है;
• यदि अंडरकोट स्पष्ट रूप से हावी है (जो अवांछनीय है), तो कोट बहुत नरम बनावट के साथ अत्यधिक मैट हो जाता है, जो देखभाल प्रक्रिया को काफी जटिल बनाता है।

यदि कोट की दोनों परतें सही, आनुवंशिक रूप से पूर्व निर्धारित अनुपात में हैं, तो हेयरलाइन बनाने वाली चोटियों और डोरियों की उपस्थिति बहुत ही सौंदर्यपूर्ण होती है। और इस मामले में, कुत्ते को संवारना बहुत आसान है।

सबसे लंबी डोरियाँ (20 - 30 सेमी) पीठ के निचले हिस्से, क्रुप और भीतरी जांघों को ढकती हैं।

सिर का कोट आदर्श माना जाता है यदि बाल चेहरे के क्षेत्र को ढकने वाली एक मजबूत रस्सी संरचना बनाते हैं।

अवांछनीय कंघी किया हुआ, मैला-कुचैला, अस्त-व्यस्त कोट।

बुलेट अयोग्यता दोषों में शामिल हैं:

1. आक्रामकता या कायरता.
2. एक या अधिक कृन्तक, कैनाइन, प्रीमोलर 2-4 और मोलर 1-2 की अनुपस्थिति।
3. ओवरशॉट, अंडरशॉट, जबड़े का गलत संरेखण।
4. पूँछ दरांती या क्षैतिज होती है।
5. छोटा या चिकना कोट, ढीले बाल (डोरीदार ऊन नहीं)।
6. असामान्य रंगाई या अवांछित निशान और धब्बे।
7. ऊंचाई मानक से भटक रही है।

विशेषताएँ, कौशल और योग्यताएँ

पुली नस्ल एक दयालु, स्नेही जानवर है, बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट नानी है। ईमानदारी से परिवार के सभी सदस्यों की देखभाल करेगा, प्यार से याद दिलाएगा कि कब बिस्तर पर जाने या बच्चों को एक कमरे से दूसरे कमरे में ले जाने का समय है।

वे बुजुर्गों की देखभाल करने वाले साथी हैं। परिवार के प्यार के बावजूद, कुत्ता अजनबियों से सावधान रहता है।

मजबूत इरादों वाले बुलेट के लिए उचित पालन-पोषण और समाजीकरण आवश्यक है।

आपको एक पिल्ला के रूप में शिक्षित करने, सही शिष्टाचार सिखाने की आवश्यकता है।

किसी भी कुत्ते को समाजीकरण की आवश्यकता होती है - युवा होने पर विभिन्न लोगों, ध्वनियों, जीवन स्थितियों को जानना। भीड़-भाड़ वाली जगहों पर जाने से पिल्ले को एक अच्छे व्यवहार वाले कुत्ते के रूप में विकसित होने में मदद मिलेगी। पार्क में घूमना, खरीदारी करना, पड़ोसियों से मिलना उसे यह समझने में भी मदद करेगा कि कौन दोस्त है और कौन दुश्मन है।

अच्छी तरह से पली हुई पुली बच्चे को नाराज नहीं करेगी, लेकिन माता-पिता को बच्चे को समझाना चाहिए कि जानवर को कैसे संभालना है। बच्चे को यह समझना चाहिए कि जब वह खा रहा हो या सो रहा हो तो कुत्ते के पास जाना या उससे खाना छीनना असंभव है।

बुलेट स्वभाव की विशेषताएं:

• भौंकना पसंद है;
• अपने परिवार से प्यार करता है, लेकिन अजनबियों पर संदेह करता है;
• चूँकि यह एक बहुत ही चतुर और आत्मविश्वासी कुत्ता है, आज्ञाकारिता उसकी विशेषता नहीं है;
• चंचल और थोड़ा जिद्दी, इसलिए प्रशिक्षण के लिए कोई तरीका ढूंढना आसान नहीं है;
• बुढ़ापे तक बच्चों की तरह व्यवहार करें - उन्हें आउटडोर गेम और खिलौने पसंद हैं।

गोलियाँ कितने समय तक जीवित रहती हैं? ये मालिक को 10-15 साल तक खुश रखते हैं।

स्वास्थ्य

प्रत्येक नस्ल में कुछ बीमारियों की प्रवृत्ति होती है। गोलियों को निम्नलिखित जोखिम समूहों में शामिल किया गया है:

1. हिप डिस्पलासिया - वंशानुगत रोगजिसमें फीमर मजबूती से नहीं जुड़ा होता है कूल्हों का जोड़. पर प्राथमिक अवस्थादर्द और लंगड़ापन अनुपस्थित हो सकता है. किसी समस्या का निदान करने का सबसे अच्छा तरीका एक्स-रे है।
2. प्रोग्रेसिव रेटिनल एट्रोफी एक पारिवारिक नेत्र रोग है जिसमें रेटिना का धीरे-धीरे नुकसान होता है। बीमारी के प्रारंभिक चरण में, कुत्ते रात में अंधे हो जाते हैं, लेकिन बाद में दिन में दृष्टि ख़राब हो जाती है। यदि प्रभावित कुत्तों का वातावरण अपरिवर्तित रहता है तो वे नई स्थिति के लिए अनुकूल हो सकते हैं।
3. मोतियाबिंद आंख के लेंस पर धुंधलापन है, जिसके परिणामस्वरूप धुंधली दृष्टि होती है। बड़े कुत्तों के लिए विशिष्ट।

पिल्ला खरीदते समय, उसके माता-पिता के मेडिकल प्रमाणपत्रों का अध्ययन करें।

आत्मा की गहराइयों में गोलियाँ चरवाहा कुत्ता - एक ऊर्जावान और एथलेटिक जानवर को आराम के लिए जगह की आवश्यकता होती है। कुत्ता ऊंची छलांग लगाने की क्षमता से संपन्न है, इसलिए कम से कम 2 मीटर की बाड़ एक शर्त है।

एक विशाल बाड़ वाला प्रांगण एक आदर्श स्थान है, फिर वह भाग नहीं पाएगा और चोट नहीं खा पाएगा। एक छोटी सी जगह में, एक चंचल कुत्ता भोजन कक्ष में कुर्सियों के चारों ओर दौड़ेगा और सोफे पर कूद जाएगा।

एजाइल पुली कई कुत्ते खेलों, विशेष रूप से चपलता परीक्षण और आज्ञाकारिता प्रतियोगिताओं के लिए एक अच्छा उम्मीदवार है। उसे मानसिक और शारीरिक कार्यों की आवश्यकता होती है। अन्यथा, वह ऊब सकता है, जिससे भौंकना, खोदना, चबाना जैसे भयानक व्यवहार हो सकता है।

एक वयस्क कुत्ते का हिस्सा उसके आकार, उम्र, शरीर, चयापचय, जीवनशैली पर निर्भर करता है। इष्टतम दैनिक मात्रा: प्रति दिन 1-2 कप गुणवत्तापूर्ण सूखा भोजन, नाश्ते और रात के खाने के बीच विभाजित।

एक साधारण परीक्षण अतिरिक्त वजन की उपस्थिति निर्धारित करने में मदद करेगा: इसे ऊपर से नीचे तक देखें - आपको कमर देखनी चाहिए। फिर अपने हाथों को अपनी पीठ पर रखें, अपने अंगूठे अपनी रीढ़ की हड्डी के साथ रखें, उंगलियां नीचे की ओर फैली हुई हों। हल्के से दबाने पर आपको पसलियाँ महसूस होनी चाहिए लेकिन दिखाई नहीं देनी चाहिए। यदि नहीं, तो आपको भाग कम करने और शारीरिक गतिविधि जोड़ने की आवश्यकता है।

एक वर्ष तक के नवजात पिल्ले फुलाने की एक गेंद के समान होते हैं। फिर नीचे को ऊन में बदल दिया जाता है और हाथ से अलग करके ड्रेडलॉक बना दिया जाता है। इन्हें बनाने में 3-4 महीने का समय लग सकता है.

वयस्कता में, कोट जमीन तक पहुंच जाता है, और ताकि उस पर धूल और गंदगी जमा न हो, कुत्ते को काट देना चाहिए। सिर पर चाबुक चेहरे पर पड़ते हैं, आंखें बंद हो जाती हैं। कई लोग कुत्ते का चेहरा दिखाने के लिए अपने बालों को काटते हैं या उन्हें पोनीटेल में बाँधते हैं। गंदगी हटाने के लिए ऊन को नियमित रूप से ब्रश किया जाता है।

अन्य नस्लों की तरह ही गोलियों को नहलाएं, लेकिन अधिक समय तक:

1. कुत्ते को स्नान कराएं, पानी से गीला करें।
2. कोट को पानी से अच्छी तरह से भिगोना चाहिए, फिर कुत्ते को शैम्पू से धो लें।
3. कुल्ला करने में 30 मिनट तक का समय लग सकता है।
4. ड्रेडलॉक को पहले अपने हाथों से और फिर तौलिये से घुमाकर सुखाया जाता है।
5. नहाने के बाद, कुछ लोग पानी सोखने के लिए अपनी गोलियों के ऊपर स्वेटशर्ट पहनते हैं। प्राकृतिक रूप से सुखाने में दो दिन तक का समय लग सकता है।

मसूड़ों की बीमारी को रोकने के लिए और बुरी गंधप्रतिदिन मुंह से दांत साफ करने चाहिए।

नाखूनों को महीने में 1-2 बार काटने की जरूरत होती है। सक्रिय कुत्तों में, वे स्वाभाविक रूप से ख़राब हो जाते हैं। यदि आप सुनते हैं कि पंजे फर्श पर कैसे क्लिक करते हैं, तो वे बहुत लंबे हैं। कुत्ते को चोट न पहुँचाने के लिए, पशुचिकित्सक की मदद लें - बहुत छोटे काटे गए नाखून रक्तस्राव का कारण बन सकते हैं।

कान की विकृति की रोकथाम साप्ताहिक रूप से की जाती है। आपको कान की सफाई के लिए एक विशेष तरल में डूबा हुआ रुई के फाहे से बाहरी कान को पोंछना होगा।

ताकि कुत्ता पिल्ला के रूप में इसका विरोध न करे, आपको उसे निरीक्षण का आदी बनाने की जरूरत है। पंजों को छूने से संपर्क स्थापित करने में मदद मिलेगी। आज्ञाकारिता के लिए प्रशंसा और व्यवहार के साथ प्रोत्साहन स्वच्छता प्रक्रियाओं के साथ सुखद जुड़ाव पैदा करेगा।

जांच करने पर, आपको अल्सर, चकत्ते की अनुपस्थिति की जांच करने की आवश्यकता है, और यह भी सुनिश्चित करना होगा कि संक्रमण के कोई लक्षण नहीं हैं (त्वचा पर लालिमा, सूजन, नाक, मुंह, आंखों, अंगों में)। आंखें साफ, लालिमा और डिस्चार्ज से मुक्त होनी चाहिए। सावधानीपूर्वक स्वच्छता प्रक्रियाएं रोकने में मदद करेंगी संभावित समस्याएँप्रारंभिक अवस्था में स्वास्थ्य.

इसके अतिरिक्त, हंगेरियन पुली कुत्ते की नस्ल के बारे में एक लघु वीडियो देखें:

वर्गीकरण

खेतों में चयन की प्रक्रिया में, कुछ दिशाओं के मेढ़ों को पाला गया। नीचे आप जानेंगे कि भेड़ की कौन सी नस्लें हैं। अब उत्पादन वर्गीकरण के अनुसार, इन जानवरों के निम्नलिखित समूह प्रतिष्ठित हैं:

• महीन ऊनी।
• अर्ध-महीन-ऊन।
• अर्ध-मोटा।
• फर कोट।
• स्मुशकोवे।
• मांस-चिकना.
• मांस-ऊन-दूध.

दुनिया में भेड़ों की लगभग 850 नस्लें प्रतिष्ठित हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय के नाम के साथ आप तस्वीरें नीचे देखेंगे।

महीन-ऊन

महीन ऊन समूह की विशेषता उच्च ऊन उत्पादकता है। दिलचस्प बात यह है कि इस प्रकार की दो दिशाएँ हैं: मांस और ऊन, ऊन और मांस और ऊन। पहले को उच्च मांसलता और पकने की गति से पहचाना जाता है। इसमें निम्नलिखित प्रकार की भेड़ें शामिल हैं:

• प्रीकोस;
• कज़ाख बढ़िया ऊन;
• कज़ाख आर्करोमेरिनो;
• वोल्गोग्राड;
• व्याटका;
• ट्रांसबाइकल;
• जॉर्जियाई वसा पूंछ.

यह उप-प्रजाति दूसरों की तुलना में निरोध और भोजन की शर्तों के प्रति अधिक सनकी है। नर और मादा का वजन क्रमशः 900-100 किलोग्राम और 55-65 किलोग्राम होता है। ऊन कतरने के मामले में, मांस-ऊन दिशा के प्रतिनिधि दूसरों से हार जाते हैं। शुद्ध उपज 45-55% है, मेढ़ों में ऊन की लंबाई 10 सेंटीमीटर तक, रानियों में - 8 सेंटीमीटर तक होती है।

ऊन-मांस प्रकार को निम्नलिखित प्रकारों द्वारा दर्शाया गया है:

• आयरिश;
• दक्षिण यूराल;
• क्रास्नोयार्स्क;
• किर्गिज़;
• एस्कैनियन;
• सोवियत मेरिनो और अन्य।

नर का जीवित वजन 100-120 किलोग्राम, भेड़ - 55-60 किलोग्राम होता है। कतरी हुई ऊन - 10-15 किलोग्राम और 5.5-6 किलोग्राम, इसकी लंबाई 7-9 सेमी तक होती है। ऊन-मांस प्रकार के व्यक्ति समशीतोष्ण जलवायु और सामान्य संतुलित आहार में बढ़ने के लिए आदर्श होते हैं, तभी उनका संयोजन होता है उत्पादकता पूर्ण रूप से प्रकट होती है।

ऊनी प्रकार के मेढ़ों में एक विकसित कंकाल, मोटी हेयरलाइन होती है। इसी समय, मांस की उत्पादकता कम है, मांसपेशियां बहुत अच्छी तरह से विकसित नहीं हैं। गर्दन के क्षेत्र में त्वचा की तह औसत होती है। नर और मादा का वजन 80-90 किलोग्राम और 45-48 किलोग्राम होता है। ऊन की उपज - 16-18 किग्रा और 5-8 किग्रा। दिशा का प्रतिनिधित्व ऐसी नस्लों द्वारा किया जाता है (पेज पर फोटो):

• स्टावरोपोल;
• साल्स्काया;
• ग्रोज़्नी;
• अज़रबैजानी पर्वत मेरिनो।

ऊन को रंग सहित उसके गुणों के लिए अत्यधिक महत्व दिया जाता है। सफेद ऊन को रंगना आसान है। मेरिनो, ऑस्ट्रेलिया में सबसे लोकप्रिय नस्ल, ऊनी ऊन का मुख्य स्रोत है। रूस में महीन ऊन वाली भेड़ों का सबसे लोकप्रिय नमूना सोवियत मेरिनो माना जा सकता है।

अर्ध-महीन-ऊन

इस प्रकार की विशेषता उच्च मांस और ऊन उत्पादकता का संयोजन है। मुख्य विशेषता एक सजातीय अर्ध-महीन ऊन है, जिसकी सुंदरता 36 से 58 तक होती है, इसमें संक्रमणकालीन फाइबर या बल्कि मोटे फुलाना होता है। समूह के भीतर, दो उप-प्रजातियाँ प्रतिष्ठित हैं:

1. जल्दी पकने वाले मांस-बालों वाले (एस्टोनियाई, टीएन शान, रूसी लंबे बालों वाले, लातवियाई काले सिर वाले, गोर्की)।
2. ऊन-मांस (त्सिगाई, लिंकन)।

मांस-ऊन व्यक्तियों के ऊन का उपयोग तकनीकी कपड़े के उत्पादन के लिए किया जाता है, और ऊनी-मांस - बुना हुआ सहित कपड़े के उत्पादन के लिए किया जाता है। ऊन लोचदार है, गिरता नहीं है, इसमें शक्ति संकेतक बढ़ गए हैं।

लातवियाई काले सिर वाली प्रजातियों के प्रतिनिधि रूस में काफी आम हैं। ये परागित जानवर काफी बड़े (110-115 किलोग्राम और 65-75 किलोग्राम) होते हैं, उनकी मांसल छोटी गर्दन होती है। शुद्ध ऊन की उपज कम से कम 55% होती है। जल्दी परिपक्व होने वाले और चमकीले मेढ़ों का वजन 9 महीने तक क्रमशः 50 किलोग्राम और 40 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। प्रजनन क्षमता 130% तक पहुँच जाती है, और प्रजनन झुंडों में - 170%।

अर्ध-मोटा

प्रतिनिधि रेगिस्तान और पहाड़ी चरागाहों में जीवन के लिए बहुत अच्छी तरह से अभ्यस्त हैं। साथ ही, उनके पास उच्च मांस संकेतक हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, उनका ऊन पर्याप्त नरम नहीं होता है, इसका उपयोग कालीन, कंबल और मोटे कपड़े, फेल्ट उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाता है। इस प्रजाति से संबंधित भेड़ की नस्लें:

• ताजिक;
• सरजा;
• degeresian;
• अर्मेनियाई अर्ध-मोटा।

इन भेड़ों की बड़ी आबादी कजाकिस्तान, मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया में पाई जा सकती है।

भेड़ों की एक विकसित वसा पूँछ या मोटी पूँछ होती है। ऊन की दरें ऊंची हैं, प्रति वर्ष 3 किलोग्राम तक। शुद्ध रूण की उपज 70% तक पहुँच जाती है। प्रजनन क्षमता बहुत अधिक नहीं है - 100-120% तक।

भेड़ की खाल के कोट के ऊन से मूल्यवान भेड़ की खाल प्राप्त की जाती है, जो उच्च गर्मी-परिरक्षण प्रदर्शन, हल्कापन और ताकत की विशेषता होती है। इसमे शामिल है:

• उत्तरी छोटी पूंछ वाला;
• रोमानोव्स्की;
• कुलुंडिंस्की।

हाल ही में, एक और प्रजाति सामने आई है - बुउबेई। उनका प्रजनन बुराटिया में हुआ था। ये जानवर क्लासिक चरागाह जानवर हैं, यानी, उनके पास एक मजबूत संरचना है, वे एक विकसित मातृ वृत्ति के साथ मोबाइल हैं। वे जहाज चरागाहों पर भी अच्छा काम करते हैं। तीव्र महाद्वीपीय जलवायु में प्रजनन के लिए बुउबेई एक उत्कृष्ट विकल्प है।

मोटे बालों वाली बलबास भेड़ें मोटे बालों वाले समूह की एक और प्रतिनिधि हैं। वे चारागाह-स्टाल प्रणाली के लिए अनुकूलित हैं। जानवरों का शरीर मजबूत होता है, बल्कि बड़ा होता है और मांस के गुण सुस्पष्ट होते हैं।

जीवित वजन और आकार दोनों के मामले में, बलबास ट्रांसकेशस के मेढ़ों में सबसे बड़े हैं।

इसका प्रजनन लगभग दो सौ साल पहले हुआ था। इसकी मुख्य विशेषताएं उच्च फर कोट गुणवत्ता और अच्छी प्रजनन क्षमता हैं। भेड़ों का वजन 45-50 किलोग्राम होता है, मेढ़ों का वजन 100 किलोग्राम तक होता है। नौवें महीने तक मेमनों का वजन 50 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। वहीं, युवा जानवरों की वध उपज 44-47% है। उत्पादकता संकेतक प्रभावशाली हैं: रानियाँ साल में तीन बार संतान लाती हैं, 5 मेमनों तक। खेतों में, उन्हें प्रति वर्ष 350-400 शावक मिलते हैं। इसी दौरान एक भेड़ 200 लीटर दूध देती है।

बाल कटवाने का कार्य तीन बार किया जाता है।

स्मुशकोवे

भेड़ प्रजनन में, इस समूह को अस्मुश्कोवो-दूध भी कहा जाता है। स्मुश्की जीवन के पहले दिनों में मेमनों से प्राप्त की जाती हैं। गर्भाशय को दूध दिया जाता है, जो इस प्रकार को न केवल ऊनी बनाता है, बल्कि दूधिया भी बनाता है।

समूह में निम्नलिखित प्रकार शामिल हैं:

• सोकोल्स्की;
• रेशेटिलोव्स्की;
• कराकुल.

अस्त्रखान मेमनों को सबसे मूल्यवान माना जाता है। उनके कोट में एक मूल ऐंठन होती है, जो मेमने के बड़े होने पर गायब हो जाती है। 80% तक करकुल अस्त्रखान कोट काले हैं, लेकिन अन्य रंगों का ऊन भी है:

• स्लेटी;
• भूरा;
• सफ़ेद;
• गुलाबी

काराकुल प्रजाति के व्यक्ति शुष्क क्षेत्रों में जीवन के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित होते हैं। उनके पास एक विकसित पीठ, एक चौड़ी पूंछ है, जिसमें वसा का बड़ा भंडार है, जो एक विशिष्ट मोड़ देता है। रानियों का वजन 45-50 किलोग्राम, नर - 55-85 किलोग्राम होता है। मैंने एक व्यक्ति का ऊन काटा - 2.2-38 किलोग्राम। प्रजनन दर कम है. सौ रानियाँ 105-120 लाती हैं, बहुत कम ही - 150 मेमनों तक।

मांस-वसामय

शुष्क क्षेत्रों में मांस-चिकना या वसा-पूँछ वाले प्रकार सबसे आम हैं। भेड़ों के पैर लंबे होते हैं और वे लंबी दूरी तक चलने में सक्षम होती हैं। वसा-पूंछ वाले समूह में शामिल हैं:

• हिसार;
• एडिलबेव्स्की;
• काल्मिक भेड़.

इनकी विशेषता शरीर के पिछले हिस्से में वसा का बड़ा जमा होना है। स्टॉक 30 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। जानवर रेगिस्तानों और अर्ध-रेगिस्तानों में जीवन के लिए अनुकूलित हो जाते हैं। भेड़ और भेड़ें सींग रहित होती हैं। हिसार का वजन 120-190 किलोग्राम और 90 किलोग्राम है। आधे साल तक, मेमनों का द्रव्यमान 50-60 किलोग्राम, मेमनों - 60-70 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। ऊन को छोटा काटा गया, प्रति मेढ़े 1.6 किलोग्राम से अधिक नहीं।

भेड़ की सबसे बड़ी नस्ल हिसार में पाई जाती है।

एडिलबेव प्रजाति के प्रतिनिधि थोड़े छोटे होते हैं, पुरुषों का शरीर का वजन 115 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। इसी समय, वसा-पूंछ वाले समूह के बीच जानवरों के ऊन संकेतक सबसे अच्छे होते हैं। भेड़ से 3-3.5 किग्रा, रानियों से 2.3-2.6 किग्रा कतरा जाता है, शुद्ध रेशे की उपज अधिक होती है।

मांस-ऊन-दूध

इस समूह का प्रतिनिधि सार्वभौमिक है। पशु उत्पादन के तीनों क्षेत्रों में अच्छा प्रदर्शन करते हैं। मुख्य प्रतिनिधि हैं:

• लेज़्गी;
• कराची;
• एंडियन.

यह उन पर है कि वे अपनी पसंद बंद कर देते हैं यदि उन्हें नहीं पता कि भेड़ की कौन सी नस्ल प्रजनन के लिए सबसे अच्छी है। उनके पास अच्छी तरह से विकसित पाचन अंग और थन हैं। जानवरों का द्रव्यमान बड़ा होता है, घने बाल होते हैं, जो अन्य चीजों के अलावा, पैरों और सिर पर स्थित होते हैं।

गंजा

बाल रहित भेड़ों का प्रतिनिधित्व केवल दो प्रकारों द्वारा किया जाता है:

1. बारबाडोस काले पेट वाला।
2. डॉर्पर.

रूस के लिए ये जानवर अभी भी नए हैं। इनकी उत्पत्ति अफ़्रीकी मेढ़ों से यूरोपीय मेढ़ों के साथ संकरण करके हुई है। उत्पादन की दिशा मुख्यतः मांस है। प्रजनन दर ऊंची है.

डॉर्पर भेड़ आज सबसे अधिक मांसल होती है। डोरसेट हॉर्न, फ़ारसी काले सिर वाले मेढ़े और मोटी पूंछ वाले मेढ़ों ने इसके प्रजनन में भाग लिया।

गर्म देशों में अपनी मातृभूमि के बावजूद, ये जानवर ठंढ का सामना करने में सक्षम हैं और बर्फ से डरते नहीं हैं। इन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में सफलतापूर्वक पाला गया है।

पाठ का उद्देश्य: भेड़ और बकरियों की मांस उत्पादकता की विशिष्ट विशेषताओं का अध्ययन करना।

1. भेड़ और बकरी के मांस की संरचना और कैलोरी सामग्री।

2. हत्यारा निकास.

3. शव के विभिन्न भागों के मांस को काटना और श्रेणीबद्ध करना।

वयस्क भेड़ के मांस को मटन कहा जाता है, और उनके जन्म के वर्ष में मारे गए मेमनों के मांस को मेमना कहा जाता है। भेड़ के मांस में अन्य खेत जानवरों के मांस की तुलना में कई विशिष्ट विशेषताएं हैं और आबादी के बीच इसकी मांग है। मांस सभी नस्लों की भेड़ों से प्राप्त किया जाता है, लेकिन मांस, मांस और ऊन तथा मांस और चरबी में विशेषज्ञता वाली नस्लों में मांस उत्पादकता सबसे अधिक होती है।

रोमानोव नस्ल की भेड़ों की मांस उत्पादकता अच्छी होती है, क्योंकि उनमें उर्वरता अधिक होती है।

भेड़ की मांस उत्पादकता का मूल्यांकन वध के वजन और वध की उपज, शव की विविधता और रासायनिक संरचना, उसमें हड्डियों और मांस के अनुपात और मांस की कैलोरी सामग्री द्वारा किया जाता है। वध द्रव्यमान भाप शव (हड्डियों पर मांस) और आंतरिक वसा (गुर्दे के साथ मेसेन्टेरिक, ओमेंटल और पेरिरेनल) का द्रव्यमान है, जिसे किलोग्राम में व्यक्त किया जाता है। इसकी संरचना के अनुसार, मांस को मांसपेशियों, वसा, हड्डियों और संयोजी ऊतक में विभाजित किया गया है। शव का मुख्य खाद्य भाग मांसपेशी और वसा ऊतक है। विभिन्न नस्लों की भेड़ों के शवों में वसा का वितरण समान नहीं होता है। कुछ में, यह चमड़े के नीचे की परत और अंदर केंद्रित होता है पेट की गुहा, दूसरों में - पूंछ पर या मोटी पूंछ में, और मांस नस्लों की भेड़ों में, वसा, एक नियम के रूप में, मांसपेशियों के बीच और उनके अंदर परतों में जमा होती है। वसा का यह जमाव मांस को "मार्बलिंग" देता है और इसके स्वाद और पोषण मूल्य को बढ़ाता है। संयोजी ऊतक (कण्डरा, उपास्थि) शव का एक छोटा प्रतिशत (1.7-3%) बनाता है। भेड़ की उम्र के साथ, मोटापे में कमी के साथ इन ऊतकों की सामग्री बढ़ सकती है, जिससे मांस का स्वाद खराब हो जाता है। यह खुरदुरा और कठोर हो जाता है।

तालिका 1. विभिन्न झुंड संरचना के साथ प्रति 100 भेड़ों पर मांस की उपज

विभिन्न प्रकार की संरचना के अनुसार, भेड़ के शव को आठ टुकड़ों में विभाजित किया जाता है (चित्र 1): पीठ और कंधे का हिस्सा, गर्दन (बिना कटे), ब्रिस्किट, पार्श्व भाग, कट, पोर और टांग। पीठ और पिछले हिस्से का मांस प्रथम श्रेणी (लगभग 75% शव द्रव्यमान) से संबंधित है; गर्दन, छाती और पार्श्व भाग - दूसरे तक (लगभग 17%); कट, शैंक और शैंक - तीसरी कक्षा तक (लगभग 8%)।

मांस की रासायनिक संरचना आपको इसकी कैलोरी सामग्री का पता लगाने की अनुमति देती है। वसा की कैलोरी सामग्री 9.3 बड़ी कैलोरी (किलो कैलोरी) के रूप में ली जाती है, और प्रोटीन - 4.1 किलो कैलोरी प्रति 1 ग्राम पदार्थ में। उदाहरण के लिए, यदि 1 किलो हड्डी रहित मांस में 65% पानी (650 ग्राम), 18% प्रोटीन (180 ग्राम), 16% (160 ग्राम) वसा और लगभग 1% विभिन्न लवण हों, तो इसकी कैलोरी सामग्री इस प्रकार होगी: 180 जी प्रोटीन एक्स 4.1=738 किलो कैलोरी; 160 ग्राम वसा X 9.3 == 1488 किलो कैलोरी, और कुल मिलाकर 738 + 1488 = 2226 किलो कैलोरी। मांस उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता पशु की नस्ल, लिंग, उम्र और मोटापे पर निर्भर करती है (तालिका 2)।

तालिका 2. 7 महीने पुरानी पकौड़ी की मांस उत्पादकता विभिन्न नस्लेंऔसत मोटापे के साथ

नस्ल	लाइव वजन, किग्रा	वध उपज, %	वध का वजन, किग्रा
कुइबिशेव्स्काया	43,9	52,1	22,9
चेर्कासी	39,5	49,1	19,4
गोर्की	28,2	48,1	13,6
उत्तरी शॉर्टटेल	25,0	41,0	10,2

भेड़ के मांस उत्पादों की गुणवत्ता और मात्रा पर उनके मोटापे की स्थिति का बहुत प्रभाव पड़ता है। भेड़ों के मोटापे के अनुसार उन्हें तीन श्रेणियों में बांटा गया है - उच्चतम, औसत और निम्न औसत। वे जानवर जो मोटापे की निम्न श्रेणी की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं उन्हें दुबला कहा जाता है।

भेड़ का मोटापा जानवर की पीठ के निचले हिस्से और पीठ की जांच और महसूस करके निर्धारित किया जाता है।

मोटापे में बदलाव के साथ गुणात्मक रचनामांस। खराब आहार वाली भेड़ के मांस में अधिक पानी और कम वसा होती है, इसलिए इसकी कैलोरी सामग्री कम हो जाती है।

चित्र 1।

फोटो के साथ भेड़ की नस्लों पर सारांश जानकारी

भेड़ें असामयिक जानवर हैं, वे 5-6 महीने की उम्र में यौवन तक पहुंच जाती हैं। भेड़ की अधिकांश नस्लों की औसत उर्वरता 120-150% है, अधिकतम - रोमानोव नस्ल की भेड़ में - 250-300%। इन जानवरों की उच्च शीघ्रता और सरलता से निवेश की भरपाई बहुत जल्दी संभव हो जाती है।

पिटाई से पहले जीवित वजन में औसत दैनिक वृद्धि 250-300 ग्राम है और प्रति दिन 600 ग्राम तक पहुंच सकती है। 4 महीने की उम्र तक, युवा जानवरों का जीवित वजन वयस्क जानवरों के जीवित वजन का 50% तक पहुंच जाता है, और एक वर्ष की आयु - 80-90%।

संकीर्ण अर्थ में, भेड़ का तात्पर्य मादा घरेलू भेड़ से है, जबकि नर को आमतौर पर मेढ़ा कहा जाता है।

सबसे स्वादिष्ट मांस

यह प्रश्न बहुत से लोगों को रुचिकर लगता है। इसका उत्तर व्यक्ति की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और राष्ट्रीय व्यंजन दोनों पर निर्भर करता है। हम रूसी और वैश्विक ढांचे के भीतर रहते हुए इसका उत्तर देने का भी प्रयास करेंगे। शास्त्रीय परंपराएँ. मांस के स्वाद पर क्या प्रभाव पड़ता है?

दुनिया में मवेशियों की लगभग दो सौ नस्लें हैं, लेकिन उनमें से सभी मांस नहीं हैं। बाहरी परिस्थितियों के प्रति अनुकूलनशीलता, अधिकतम दूध उपज, विकास दर, ताकत, प्रजनन क्षमता भी महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं। हालाँकि, हम केवल मांस के स्वाद में रुचि रखते हैं। और इस दृष्टिकोण से, केवल कुछ विशेष नस्लों को ही प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• एंगस
• हियरफ़ोर्ड
• जापानी वाग्यू
• शॉर्टहॉर्न

मुख्य बात यह है कि इन नस्लों के मांस में अच्छा मार्बलिंग होता है, जो उत्कृष्ट स्वाद निर्धारित करता है। हालाँकि, मार्बलिंग न केवल नस्ल से प्रभावित होती है, बल्कि उचित मेद से भी प्रभावित होती है।

दो मौलिक हैं अलग - अलग प्रकारमांस के झुण्ड को मोटा करना। पहला और सबसे सस्ता है प्राकृतिक घास पर मेद बनाना। यह व्यापक चरागाहों वाले समशीतोष्ण क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। इनमें इंग्लैंड, स्कॉटलैंड, कनाडा, अर्जेंटीना, न्यूजीलैंड, रूस शामिल हैं। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि प्राकृतिक मेद के साथ, मांस का मार्बलिंग अधिक नहीं होता है, सुगंध वनस्पति रंग प्राप्त कर लेती है।

भेड़ की मांस नस्लें, उनकी विशेषताएं और तस्वीरें

मेमने के लिए, अपनी प्राकृतिक उच्च वसा सामग्री और विशिष्ट गंध के साथ, यह एक आशीर्वाद है, गोमांस के लिए, यह हर किसी के लिए नहीं है।

तथ्य यह है कि गोमांस मार्बलिंग के उच्च मूल्य केवल कृत्रिम मेद के साथ प्राप्त किए जाते हैं, जब जानवर व्यावहारिक रूप से नहीं चलते हैं। इस प्रकार के मेद को अनाज कहा जाता है। वसा का प्रतिशत बढ़ जाता है, मार्बलिंग बढ़ जाती है, सुगंध प्राकृतिक हो जाती है। हालाँकि, अनाज मेद का एक महत्वपूर्ण नुकसान है - उच्च लागत। हालाँकि, मांस प्रेमी अनाज-आधारित मार्बल्ड बीफ़ को सबसे स्वादिष्ट मानते हैं और उच्च कीमत चुकाने के लिए तैयार हैं। मांस के स्वाद को और क्या प्रभावित करता है?

हर कोई जानता है कि मांस मूलतः मांसपेशी है। उनमें से कुछ लगातार काम करते हैं, अन्य आराम करते हैं, वसा जमा करते हैं। तो, जानवरों के पैरों की मांसपेशियां काफी शक्तिशाली और मजबूत होती हैं, उनमें व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है। उनसे महंगा मांस नहीं बनाया जाता है, जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से स्टू करना है। इसके विपरीत, रीढ़ की मांसपेशियां नरम और कोमल होती हैं, जिनमें अक्सर वसायुक्त परतें होती हैं। इन्हीं से सबसे स्वादिष्ट और कोमल मांस बनता है - रिबे और टेंडरलॉइन। ऐसे मांस को स्टेक में काटने के लिए पर्याप्त है, इसे कुछ मिनटों के लिए ग्रिल पर रखें और यह बैग में है - सबसे स्वादिष्ट मांस तैयार है! लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है…

परिपक्वता

मांस को वास्तविक मांसयुक्त स्वाद प्राप्त करने और बाहरी जीवों से छुटकारा पाने के लिए, इसे "पकना" चाहिए। यह प्रक्रिया लगभग +4C के तापमान पर लगभग 4 सप्ताह तक चलती है। उसके बाद ही, असली मांस स्टोर अलमारियों पर आता है और इसे पकाया जा सकता है, जिसे "खून के साथ" कहा जाता है। आप ताज़ा "फ़ार्म" मांस के विपरीत, इसकी उपयोगिता और सुरक्षा के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं, जिससे रूसी बाज़ार भरे पड़े हैं और जो सभी विकसित देशों में प्रतिबंधित है। रूस एक अपवाद है...

संक्षेप में शब्दावली के बारे में। रिबे, स्ट्रिपलोइन, बुल्स-आई... - ये सभी मांस उद्योग में एक विशेष देश में अपनाए गए मानक शब्द हैं। उदाहरण के लिए, रूसी में रिबे को "मोटा किनारा" कहा जाता है, और स्ट्रिपलॉइन को "पतला किनारा" कहा जाता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। लब्बोलुआब यह है कि सबसे स्वादिष्ट मांस रीढ़ की हड्डी की मांसपेशियों के वे हिस्से होते हैं जो जानवर की पसलियों के ऊपर स्थित होते हैं। गोमांस के लिए, यह रिबे और स्ट्रिपलोइन है, मेमने के लिए - लोई, "कटलेट" या अक्सर बस "हड्डी पर मटन।"

तो, आइए संक्षेप करें।

सबसे स्वादिष्ट बीफ़ "प्रीमियम" कट्स हैं जिन्हें रिबे और स्ट्रिपलॉइन कहा जाता है, जो विशेष बीफ़ नस्लों से प्राप्त होते हैं। अनाज का चारा. मांस पका हुआ होना चाहिए, +4C तक ठंडा होना चाहिए। उत्पादन एवं परिवहन के दौरान इसे जमाया नहीं जाना चाहिए। यह सब गोमांस के उत्कृष्ट स्वाद की गारंटी देता है।

जानवरों की शारीरिक रचना में समानता को देखते हुए, सबसे स्वादिष्ट मेमना हड्डी या उसी रिबे पर एक "कमर" है। केवल एक महत्वपूर्ण अंतर है, मेमना प्राकृतिक रूप से मोटा होना चाहिए, जो वसा के प्रतिशत को कम करता है और मांस को अधिक सुखद "हर्बल" स्वाद देता है। स्वाभाविक रूप से, जानवर की नस्ल भी मांस ही होनी चाहिए...

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लोपाटिनो, ब्रेस्ट क्षेत्र के भेड़ प्रजनक जॉर्जी फर्सेविच प्रजनन में लगे हुए हैं भेड़ प्रीकोस की मांस-ऊन नस्ल- लागत न्यूनतम है, और मांस हमेशा प्रचुर मात्रा में होता है। हाँ, और बाज़ार में मेमने की अब कीमत है।

आपने प्रीकोस भेड़ का प्रजनन क्यों चुना?

हाँ, क्योंकि वे भोजन के मामले में सबसे अधिक नख़रेबाज़ होते हैं और जानवरों की देखभाल करने में कोई दिलचस्पी नहीं रखते हैं। और प्रीकोस नस्ल के अपने निर्विवाद फायदे हैं, यह कुछ भी नहीं है कि इसे असामयिक कहा जाता है - भेड़ें तेजी से वजन बढ़ाती हैं, पहले यौवन में प्रवेश करती हैं। नवजात शिशुओं को अन्य नस्लों के मेमनों की तरह देखभाल, पूरक दूध की आवश्यकता नहीं होती है, वे अपने आप ही अच्छे से विकसित हो जाते हैं। काफी रोग प्रतिरोधी.

मैं एक साल की उम्र में मेढ़ों का वध करता हूं, जब उनका वजन 100-120 किलोग्राम होता है, कभी-कभी मैं उन्हें 35-40 किलोग्राम वजन के साथ 5-6 महीने में मांस के लिए छोड़ देता हूं।

आइए इस पर आसानी से काबू पाएं!

भेड़ें एक ब्लॉक शेड में रात बिताती हैं, हालाँकि उनके लिए एक तख़्त शेड या एक छतरी के नीचे पर्याप्त है - मोटी ऊन पूरी तरह से ठंढ से बचाती है। मालिक हमेशा खलिहान का दरवाजा खुला रखता है - जानवरों को गर्मी नहीं होती है और वेंटिलेशन प्रदान किया जाता है, मुख्य बात यह है कि कोई ड्राफ्ट नहीं है। दिन के दौरान, भेड़ें बाड़े में या खुले में चरने जाती हैं: पास में एक नदी बहती है, जिसके किनारे बहुत सारी घास होती है। वे चरवाहे के बिना खुद चरते हैं, वे घर का रास्ता अच्छी तरह से जानते हैं, लेकिन मालिक फिर भी उनसे मिलने जाते हैं - ताकि वे पड़ोसी बिना बाड़ वाले इलाकों में न भटकें।

घास और घास

मुख्य भोजन: गर्मियों में - घास के मैदान में घास, सर्दियों में - घास।

और यह देखते हुए कि भेड़ें कई प्रकार की घास खाती हैं (यहां तक ​​कि वे भी जिन्हें गायें नहीं खाती हैं), ऐसा निर्वाह सस्ता है। शाम को मैं एक सिर पर 2-2.5 किलोग्राम जई डालता हूं - यह पाचन के लिए अच्छा है, लेकिन मक्का और गेहूं, इसके विपरीत, विकार में योगदान करते हैं, इसलिए मैं उन्हें नहीं देता। मैं आलू के छिलके, सेब, नाशपाती, चुकंदर, आलू, पत्तागोभी, कद्दू, गाजर खिलाता हूं। पीने वाले का पानी हमेशा ताज़ा रहता है। टेबल नमक देना सुनिश्चित करें, अधिमानतः चाट के रूप में, क्योंकि भेड़ में इसकी आवश्यकता प्रति दिन 10-15 ग्राम है। मैं फ़ीड में अलग से विटामिन नहीं डालता - वे भोजन में पर्याप्त हैं।

प्रीकोस भेड़ की देखभाल और मेमना पालन

जॉर्जी वर्ष में दो बार - वसंत (अप्रैल-मई) और शरद ऋतु (सितंबर-अक्टूबर) में बड़े दर्जी की कैंची से भेड़ों की कतरनी काटते हैं। 4 भेड़ों के पैरों को एक गांठ से बांधता है, एक तरफ से काटता है, फिर पलट देता है। अगर सब कुछ सावधानी से किया जाए तो त्वचा को कोई नुकसान नहीं होगा। एक वयस्क जानवर के लिए, 45-60 मिनट पर्याप्त हैं, एक मेमने के लिए - 20-30 मिनट।

मैं सभी जानवरों को एक झुण्ड में रखता हूँ, जब भेड़ें शिकार करने आती हैं तो मेढ़ा स्वयं उन्हें ढक लेता है। जिन लोगों ने बिल खोदा है, उन्हें मैं बच्चे समेत नांद में डाल देता हूं, ताकि साथी आदिवासी उन्हें अनजाने में चोट न पहुंचाएं। मेमनों को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती - नवजात शिशु को एक-दो बार माँ भेड़ के स्तनों के पास लाना ही काफी है। फिर वह खुद उसकी देखभाल करती है, खाना खिलाती है, सुरक्षा करती है और वसंत ऋतु में मेमने पहले से ही आम झुंड के साथ चरागाह के लिए निकल जाते हैं। यदि युवा मेमने बड़े होकर निर्माता के साथ प्रतिस्पर्धा करना और प्रतिस्पर्धा करना शुरू कर देते हैं, तो मैं या तो उन्हें काट देता हूं या अलग झुंड में रख देता हूं।

पेरकोस नस्ल का विवरण

प्रीकोस भेड़ में ऊन का रंग सफेद, रेतीला होता है। इस नस्ल के 20% मेढ़ों में सींग होते हैं, और बाकी परागित होते हैं।

युवा जानवरों का औसत दैनिक वजन 250-350 ग्राम है, जो बाद में 550 ग्राम तक पहुंच जाता है।

प्रीकोस में ऊन की संरचना सजातीय है, मध्यम मोटाई के "कर्ल" 1 सेमी हैं। नर कोट की लंबाई 9-10 सेमी है, रानी 7-9 सेमी हैं। शुद्ध फाइबर उपज 48-50% - लगभग 2.5-2.8 किलोग्राम है। ऊन का स्टेपल और चोटी की संरचना।

अच्छे रख-रखाव के साथ भेड़ें 9 साल तक उच्च उत्पादकता बनाए रखती हैं।

प्योरब्रेड प्रीकोज़ थोड़े झुर्रीदार होते हैं, और नए कारखाने के प्रकार की भेड़ों की त्वचा झुर्रीदार होती है।

प्रजनन क्षमता अधिक है - 130-140%।

मेढ़ों के कंधों पर ऊंचाई 70-80 सेमी है, जीवित वजन 100-120 किलोग्राम है, यहां तक ​​कि 150 किलोग्राम तक भी; रानियों में, क्रमशः - 60 70 सेमी और 65-80 किग्रा।

जन्म के समय मेमनों का वजन 5 किलोग्राम तक, 3 महीने में - 28-30 किलोग्राम, 6 महीने में - 38-50 किलोग्राम तक होता है।

तथ्य: प्रीकोस नस्ल का प्रजनन 1860 के आसपास फ्रांस में अंग्रेजी लीसेस्टर और डिशले मांस नस्लों के साथ रैमबोइलेट मेरिनो भेड़ को पार करके किया गया था। नस्ल का नाम "प्रारंभिक" के रूप में अनुवादित किया गया है।

कटी हुई घास जॉर्जी फ़ुरसेविच भेड़शाला की अटारी में संग्रहीत करता है। मैंने फीडर के ठीक ऊपर छत में एक हैच बनाया। जानवरों को खिलाने के लिए, सर्दियों में सुबह और शाम को, मालिक अटारी-हैलोफ्ट में चढ़ जाता है, हैच खोलता है और फ़ीड का एक हिस्सा फीडर में डाल देता है - इससे समय और प्रयास की बचत होती है।