Novaja veebisaidil jätkab Aleksandr Donskoi (endine Arhangelski linnapea) oma projekti "Venemaa mitteametlikud juhid". Lisaks lugejate abiga pidevalt uuendatavale mitteformaalsete juhtide reitingule on projekti raames ka intervjuu...

Novaja veebisaidil jätkab Aleksandr Donskoi (endine Arhangelski linnapea) oma projekti. Lisaks lugejate abiga pidevalt uuendatavale mitteformaalsete juhtide reitingule on projekti osaks ka intervjuud sellesse reitingu alla sattunutega. Täna avaldame Donskoi ja Venemaa pearabi Adolf Šajevitši vestluse.

- Kas juudi kogukonnas on praegu konflikt, konflikt teie ja Berl Lazari vahel?

Tegelikult pole konflikti. Nad ( See viitab Venemaa Juudi Kogukondade Föderatsioonile, mille kohaselt on Berl Lazar alates 2000. aastast Venemaa pearabi. - Märge. toim.) - iseseisvalt meie ( Venemaa juudi usukogukondade ja organisatsioonide kongress, mis valis 1993. aastal Venemaa pearabiks Adolf Šajevitši.- Märge. toim.) omapead. Praegu me praktiliselt ei suhtle.

- Kas õigeusu kirik avaldab teile survet? Kuidas te patriarh Kirilliga suhtlete?

Ei, meile pole survet. Oleme teinud koostööd palju-palju aastaid. See koostöö sai eriti viljakaks, kui lõime Venemaa Religioonidevahelise Nõukogu, kuhu kuuluvad kõigi suuremate uskude esindajad. Mul olid aastaid suurepärased suhted endise patriarhiga, nüüdseks surnud. Ja suhted praeguse patriarhiga on väga head.

- Kas teil on näiteid õigeusklikest, kes sünagoogis käivad?

Jah, selliseid näiteid on. Tulevad inimesed, kellel pole ühtegi juudi juurt, nad tunnevad huvi judaismist, tahavad seda omaks võtta ja elada selle seaduste järgi. Kuigi on näiteid, kui juudid lähevad õigeusku või islami.

Kuidas suhtute sellesse, et ametnike seas on muutunud moeks õigeusku aktsepteerimine ja mingisuguste rituaalide läbiviimine?

Võib öelda, et see ei juhtunud kohe, vaid suure assimilatsiooni tulemusena. Ilmselt ma arvan, et meie riigis pole teist rahvast nagu juudid, kes nii tugevalt assimileeruks. See juhtus seetõttu, et polnud kompaktset elukohta. Polnud ühtegi linna, kus teatud arv juute ei elanud. Seal polnud koole ega asutusi, välja arvatud sünagoog. Religioon oli riigis väga ebapopulaarne, nii et paljud lahkusid mitte ainult religioonist, vaid ka juutlusest. Segaabielusid tekkis suur hulk ja tänapäeval on neid küllaga. Ja need inimesed, kellest sa rääkisid, on lihtsalt segaperedest pärit inimesed. Ja nad kalduvad rohkem õigeusu kui judaismi poole. Varem said paljud inimesed ristitud, sest nad ei teadnud judaismist absoluutselt mitte midagi – need inimesed tahtsid end leida, läksid Kõigevägevama juurde.

Õigeusu kirikusse sisenedes on mul tunne, et seal on üsna ranged reeglid, mida tuleb järgida. Sünagoogis valitseb vaba õhkkond. Läksin söögituppa, sõin lõunat, keegi surfab Internetis ja arutleb Odnoklassnikis sõprade lehtede üle, keegi arutab äri. Üks sünagoogi töötaja pakkus mulle otse jumalateenistuse saalis klaasi viina. See sobib?

Sünagoogi õhkkond üllatab kõiki.

Ja juudi jaoks on sünagoog teine ​​kodu, Jumala kodu.

Ja juudi jaoks on jumal isa. Kui tuled koju isa juurde, siis käitud vabalt. Loomulikult on jumalateenistuste ja palvete ajal meiega kõik enam-vähem range.

- Kui siseneksite täna sellesse saali ja inimesed istuksid siin ja jooksid, näksiksid, mida te teeksite?

Nad oleksid mulle helistanud, sest me lihtsalt ei istu maha.

Nii et see pole keelatud?

Ei ei.

- Seda on lihtsalt võimatu ette kujutada üheski teises templis.

Ei sina. Meil on tavaks tähistada näiteks lapse sündi. Kui sünnib poiss, tehakse kaheksandal päeval ümberlõikamine ja siis kaetakse laud. Poiss saab 13, temast saab mees, katsime ka laua. Kui neiu saab 12-aastaseks, on see aga eelmise sajandi uuendus, varem see nii ei olnud, märgitakse ka ära. Ma ei räägi pulmast ja muust sellisest – meil on kombeks laud katta. Ja isegi kui inimene siit ilmast lahkub, on tavaks katta mälestuslaud. Aga seal on asi ägedam.

- Kas on mingeid piiranguid?

On üks piirang, moraalne. Sellegipoolest ei pea te korda tegema, te ei saa purju jääda. Meil on ainuke puhkus - Purim, mille puhul ei ole keelatud väga hästi juua. Tavaliselt tähistatakse seda märtsis.

- See tähendab, et sel päeval saab inimene sünagoogis head jooki juua?

- Ebatavaline.

Meil on tavaks igal reede õhtul (meie päev algab eelmisel õhtul) laupäeval koos veiniklaasiga õnnistus välja kuulutada.

- Milline alkohoolne jook teile meeldib?

Viina ilmselt. Olen Kaug-Ida inimene ja viin oli meie jaoks loomulik ja normaalne nähtus. Pealegi on viin alati olnud koššer.

Mis vahe on koššerviinal ja mittekoššerviinal?

Koššerviinas pole lisandeid lubatud. Nisuviin ja kõik, see ei tohiks sisaldada muid komponente.

– Kuidas suhtute meie praegusesse valitsusse, täpsemalt – Putinisse?

Kuidas ma teile ütlen... Ma teenisin aastaid sünagoogis ja võin võrrelda. Mul on väga hea meel, et täna oleme tõesti täiesti iseseisvad. Võimud meie asjadesse praktiliselt ei sekku. Me võime teha, mida tahame, muidugi põhiseaduse raames. Kui varem olime pidevalt kontrolli all, siis täna ei huvita me kedagi peale iseenda. Seetõttu ei ole meil religioossest küljest võimudele pretensioone. Aga üldiselt on minu suhtumine sama, mis enamikul venelastel. Elu ei ole kerge. Maal toimub palju negatiivset, eriti vanemate inimeste jaoks, kes on väsinud lubadustest elamisest. Meile lubati, et elame kommunismi all, jõuame Ameerikale järele ja möödume, täitume piima ja lihaga ning kõik elatakse ühetoalistesse korteritesse. Täna toimuvad samad vestlused, mis 2020. aastal. Paljud inimesed on sellest lobamisest väsinud. See kõik raputab õhku, selle taga pole midagi konkreetset. Ja tohutu hulga inimeste arvustuste põhjal otsustades ei lähe elu paremaks.

- Mida saate Hodorkovski kohta öelda? Millal peaksid võimud ta teie arvates vabastama?

See, mida nad Hodorkovskiga tegid, on Venemaa jaoks lihtsalt häbi. Ta oleks pidanud juba ammu vabastama. Ma arvan, et küsimus põhineb tõsiasjal, et pärast vabastamist peab ta talle tagastama selle, mida ta juhtis. Ja see on praktiliselt võimatu.

Ütle mulle, kuidas sa suhtud sellesse, et paljud inimesed elavad ükskõiksuses? Nad elavad olukorda analüüsimata, mõtlemata sellele, mis homme saab. Päev on möödas ja kõik on korras.

Kahjuks on see vist ainult Venemaale omane. Enamikul inimestel on ükskõiksus. Kõik on harjunud tragöödiate, õnnetustega. Võtke kasvõi kõige värskem juhtum – kaevurite surm. Ju ei kuulutatud neid isegi rahvuslikuks leinaks. No kuidas see võimalik on? Algas taas jutuajamine, et hukkunute peredele antakse raha ja antakse korterid. Kuid nädal möödub ja kõik unustavad. Sama on kõige muuga. On pettus ja pettus. Peale spordi ei vaata ma televiisorist üldse midagi, sest meil pole isegi tavalist televiisorit. Ja meil toimub palju, mida tuleb analüüsida. Kõik on nii, nagu oli, ja jääb nii. Hea kuningas tuleb ja teeb kõik. Vett kraanist ei voola – kindlasti tuleb presidendile kirjutada. See olukord on lihtsalt hämmastav. Ja seda on alati juhtunud! Sellise hullumeelse inimpotentsiaaliga riigis! Ma ei räägi meie fossiilidest. Tõenäoliselt pole sellist rikkust üheski maailma riigis. Ja ometi oleme alati hädas. Öelda, et selles on süüdi ainult riigi juhtkond ... Oleme kõik seotud ja oleme ise süüdi selles, mis toimub.

- Miks teie arvates paljud venelased juutidesse halvasti suhtuvad?

See on ilmselt traditsiooniline. Tsiteerin alati Gorkit, kes kirjutas: "Teatud kuningriigis, teatud riigis elasid ja olid juudid sisenduste, pogrommide ja muude riigi pisivajaduste jaoks." Inimloomuses on alati olnud süüd kellegi teise kaela lükata, mitte endasse süveneda. Oleme juba harjunud, et “kui kraanist vett pole, siis see tähendab” on selge, kes selle jõi. Paraku oli poliitika selline, et antisemiitlikke meeleolusid väga ei kiusatud. Ilmus hulk inimesi, kes kirjutasid tohutul hulgal raamatuid sellest, et juudid on hukatuslik rahvas, oht maailmale. Kurb küll. Täna on see kõik lahjendatud. Nüüd tõusevad esikohale Kaukaasia esindajad. Kuid see ei meeldi meile sugugi. Riigis peab olema mingi ühendav idee, mis tõesti võimaldaks näidata, et me elame ühtses riigis, et selle rõõmud ja probleemid, olenemata rahvusest, on meie rõõmud ja probleemid. Me kõik oleme venelased. Selleks peate pingutama, töötama, tegema selgitustööd. Kuid meil pole selle jaoks ühtegi programmi. Pole inimesi, keda tahaks kuulata, kelle arvamust ühiskond väärtustaks.

- Keda peate Venemaa juhiks?

Ma isegi ei tea. Sellist juhti täna pole. Presidenti ei tohiks pidada asendamatuks juhiks tema positsioonist tulenevalt ja peaministrit juhina ainult seetõttu, et tema ja president esinevad pidevalt teleekraanil.

- Sisse tulles nägin, et kasutate arvutit ja internetti. Mida te Internetist otsite?

Enamasti olen religioossetel saitidel. Homme on meil usupüha ja ma otsisin selle püha kohta kommentaare. Ja ma loen iga päev uudiseid. Ma käin veebisaitidel, et teada saada, mis maailmas toimub.

- Kuidas sa lõõgastud?

Suvel proovin olla päikese käes, ma armastan vett. Lähen suvilasse, mis asub Moskva lähedal.

Nii et sa ei lähe välismaale?

Juhtus nii, et käisin Budapestis ja abiellusin seal. Elame kahes riigis. Minu lapsed on seal, mu naine reisib pidevalt edasi-tagasi. Ja ma üritan sealt välja saada. Sõidan ka teistesse riikidesse, kuid enamasti ärireisidel. Käin sageli Ungaris puhkamas. Mitu korda aastas käin kindlasti seal Sechinis basseinis.

Erinevatel religioonidel on alkohoolsete toodete kasutamisele erinev lähenemine ja ka nende oma lubatud ja keelatud toiduainete loetelu. Nende normidega peaksid arvestama mitte ainult usuõpetuse andunud järgijad, vaid ka konkreetse toote tootjad, kui nad soovivad oma potentsiaalsete ostjate ringi laiendada.

SELLEL TEEMAL

Eelkõige judaismi jaoks on oluline selline mõiste nagu koššer, see tähendab, lubatavus juudi seaduste seisukohast. Samas seab kashrut alkoholile üsna karmid nõuded, mida kõik tootjad täita ei suuda.

Moskva juudi kogukonna keskuse veebisait teatas aga sellest Venemaal ilmus koššerviina tootja. Toodete vastavust normidele kinnitas Venemaa pearabi Berl Lazar oma allkirjaga.

Jutt käib Ladoga firma toodetud kange alkoholi kaubamärgist. Venemaa pearabinaadi alluvuses asuv Kašruti osakond andis välja eridokumendi koššer sertifikaat toodete jaoks.

Juudi kogukonna sõnum märgib seda kashruti märgi olemasolu pakendil Tingimata. Nii saavad Venemaal elavad juudid, kes püüavad järgida kõiki oma religiooni nõudeid, nüüd kartmata kodumaist viina osta.

Seda, kas toodetele hakkavad kehtima erinõuded müügikohtadele, samuti koššerviina hinda, ei teata. On teada, et Ladoga ettevõttel endal on kogu riigis umbes 100 tuhat müügikohta.

Judaismis on olemas selline asi nagu "koššer" ehk teisisõnu lubatavus juudi õiguse seisukohalt. Samal ajal ei saa öelda, et juudid piiraksid end kuidagi toidu ja jookidega, välja arvatud koššer.

Ja kuna me räägime siin alkoholist, siis vaatame, kuidas koššerviin erineb mittekoššer-viinast. Enne mõtiskluste ja näidete džunglisse asumist vastame lühidalt püstitatud küsimusele: koššerviinas ei tohiks olla lisandeid.

Oletame, et seda ei tohiks piimaga filtreerida. Ühe näitena mittekoššerviinast.

Teravilja alkohoolsed joogid on kashruti järgi lubatud. Ainus nõue, nagu eespool mainitud, on lisandite puudumine. Meile tundub, et selline nõue on hea: viin peab olema puhas.

Tõsi, selles on probleem: tootja võib väita mida iganes, et tema viin on valmistatud keskkonnasõbralikust teraviljast, millele ta ei lisa üldse midagi. Aga kas see on tõesti nii? Sügavalt usklik juut võib kahelda. Üldiselt juuakse Iisraelis rosinaid (aka Peisakhovka) - rosinatest valmistatud kuupaistet. USA-s on seda lihtne hankida. Aga mis siis, kui juut lahkuks ajutiselt või lõplikult kodumaalt ja tal poleks erilisel korral viina joomise vastu?

Niipalju kui me aru saame, ei kehti juutide jaoks põhimõte nagu moslemitel: kui sa ei teadnud, siis sa ei rikkunud. Tundub, et kui moslem ei teadnud, et ta sealiha sööb, siis see ei lähe arvesse. Juudid on aga selles suhtes nõudlikumad.

Venemaal ei ole juudi kogukond nii väike, nii et tuli otsida sellest olukorrast väljapääsu (no et juudid ka juua tahavad). Selle tulemusena jõudis turule koššerviin, mille vabastas Kristalli tehas. See viin on rabi poolt heaks kiidetud ehk 100% koššer.

Sellel viinal on isegi koššersertifikaat. Lisaks teatab juudi kogukond, et pudelil peab olema kašruti silt. Seega võivad Venemaal elavad juudid nüüd täiesti rahulikult kohalikku alkoholi tarbida, kartmata, et nad rikuvad usunorme.

Kuid teised tootjad ei tahtnud kõrvale jääda. Nii said näiteks 2015. aastal rabilt ametliku kinnituse koššeri kohta veel kaks Vene viinabrändi. See on Baikali ja slaavi viin. Jah, teise nimi on eriti kummaline kombineerituna omadussõnaga "kosher", kuid see juhtus nii. Need kaks viina olid algselt koššer, said just selle ametliku kinnituse.

Üldiselt on Venemaal palju koššerviina. See on Morosha ja Khortytsya. Koššertoodete täielikku nimekirja, sealhulgas alkoholi, saab alati vaadata juudi kogukonna veebisaidil.

On ainult üks asi: viinal peab olema koššermärk.

Uurisime ülaltoodud kaubamärke isiklikult WineStreeti poes ja koššermärk on tõepoolest olemas. Nii nüüd

Maailmas on palju erinevaid standardeid. Neid jälgitakse nii Venemaal kui ka välismaal. Nii et viinatootjad ei jää globaalsetest põhimõtetest maha. On palju alkohoolseid jooke, mille nimes on sõna "standard", näiteks "Vene standard", "Moskva standard", "Soome standard", "GOST standard". Ärge loetlege kõiki.

Natuke juudi viinast

Standard" on selle kategooria üks parimaid. Toodetud Vene firma "Kaufman" poolt juudi retsepti järgi matzo peal, see on koššer viin. Joogi kangus on 40%. Toode on valmistatud ainulaadse retsepti järgi ja on super-premium kvaliteedi omanik.

Juudi viina eristav tunnus teistest alkohoolsetest jookidest on selle koššerlikkus, mida kinnitab suur kaarsünagoog. Kokku on selle samanimelise ettevõtte sortimendis viit sorti viina. Nende alkohoolsete toodete tarnimist korraldatakse mitte ainult Venemaale, vaid ka teistesse riikidesse. Nende hulgas on palju riike, mis on SRÜ ja ELi liikmed.

Brändi ajaloost

Kaufmani ettevõte asutati 2000. aastal. Selle kaubamärgi "isa" on päritolult juut Mark Kaufman. Nooruses õppis ta tehnikainseneri erialal, hiljem juhtis lennukitehast. 20. sajandi lõpus kutsuti ta jahikorporatsiooni "Balchug" jahimeeste ringreiside korraldaja ametikohale. Sel ajal oli teravalt terav küsimus Itaalias toodetud alkoholi tarnimisest. Venemaa elanikele ei meeldinud välismaised alkohoolsed joogid ja Kaufmanil tekkis idee valmistada neljakümnekraadist viina.

Kaks aastat hiljem hakkas ta tarnima kanget viina ning kolm aastat hiljem sai temast koos ettevõtte White Halliga veini- ja viinatööstuse juht Venemaa. Hinnakategooria poolest ei olnud Kaufmani viina esimesed partiid kellelegi kättesaadavad. Ühe pudeli hind oli sada dollarit, tulemuseks oli odavam valik. Nii sai maailm sellest imelisest joogist teada.

Nagu kakskümmend aastat tagasi, nii kuulub nüüd ka Kaufmani toodetud viin Jewish Standard tõelisse eliidi kategooriasse. Selle ettevõtte kogu tootevaliku võib jagada kolme tüüpi: eelarve, keskmine ja luksus.

Tootmisomadused

Viina "Jewish Standard" toodetakse kõrgeima klassi nisuteradest, mis jahvatatakse oma piiritusetehases, valitud kivisöe, mõnel juhul kvartsi ja ultraviolettkiirguse abil puhastatud allikaveest. Viina valmistatakse matsol (matzo on pärmist valmistatud lapik kook, mis ei jõua käärimiseni). Seda viina on lubatud süüa juutide Pesach püha ajal.

Joogi valmistamise tehnoloogia:

• Alkoholi valmistatakse nisuvirdest.
• Suletud sorteerimisvaatides sorteeritakse ja segatakse nisu spetsiaalse seadmega.
• Retseptide järgi lisatakse nisule vajalikud koostisosad.
• Alkohol filtreeritakse, et vältida setteid.
• Viin puhastatakse tarbetutest lisanditest.
• See lahendab 2 päeva kuni 1 nädal.
• See valatakse erineva suurusega konteineritesse.
• Silte rakendatakse.
• Viina tuuakse poodidesse.

Viina "Juudi standard" tootmine toimub rangelt ühes tehases, ilma vahendajateta. Seetõttu tuleb alkohoolsel joogil esile kerge aromaatne pipra maitse ja hämmastav puuviljane järelmaitse.

Toote klassifikatsioon

Viin "Jewish Standard", mille kirjeldus on esitatud käesolevas artiklis, on müügil kahes vormis. Esimesel tüübil on pakend, teisel kinketuub. Nende liikide maht on 500 ja 700 ml.

Mis on koššerviina hind

"Jewish Standard" sortiment kuulub luksuskategooriasse, mis on vastavalt kõige eliitsari, selle alkoholi hind on keskmiselt 970 rubla.

Kuidas mitte saada võltsviina omanikuks

Kingitusvariandis on oranži papptorusse pakitud rõõmsa pildiga viinapudel, millel on kujutatud inimesi ja alkoholi tarvitavat koera. Toru tagaküljel on kolmes keeles üleskutse selle joogi ostjatele. Tekst on tajutav lihtsalt ja huumoriga, mille lugemise järel tekib kindlasti soov maitsta seda ainulaadset ja võrreldamatut jooki.

Pudel ise on raske ja kaalukas, kergelt ümardatud, läbipaistvast klaasist. Torul ja pudelil endal on juudi rahva peamine sümbol – Taaveti kuueharuline täht.

Keeratav kork on pakitud metalliliselt läikivasse fooliumisse, avamiseks on "sakk", korduvaks kasutamiseks.

Keha tajub viina kergesti, hommikul pole jälgegi pohmelli sündroomist, mis viitab alkohoolse joogi valmistamise lähtematerjali kõrgele kvaliteedile ja kõrgele puhastustasemele. Selle viina küpsete puuviljade ja pipra hämmastavat maitset ei saa segi ajada millegi muuga.

Ekspertarvamus

Viin "Jewish Standard" saab ainult positiivseid ülevaateid, mida paljud eksperdid hindavad kõrgelt. Seda peetakse kõige populaarsemaks, müüdavaks ja armastatumaks kangeks alkoholiks mitte ainult Venemaa juutide seas, vaid kogu maailmas. Ja ka venelased filosofeerivad selle üle, taandades eliitalkoholi aktsepteerimise oma lemmiktraditsioonidele. Kui maitsev on juua koššerviina, süües seda koos krõbeda hapukurgi ja suussulava heeringaga.

Lõpuks

Viin "Jewish Standard" on suurepärane toode, see on lihtsalt vajalik pidulikule lauale, mis kaunistab selle originaalse kujundusega ja kõiki teie külalisi rõõmustab pehme, meeldiv, lõhnav järelmaitse! Selle imelise joogi ostmiseks on piisavalt põhjuseid, üks neist on kohtumine oma armastatud sõpradega.

Optimistlik üleskutse pudelil julgustab jooma mitte ainult viina, vaid armastuse ja rõõmu jooki! Selline õnnetu juudi rahva muster, keda kõikjal taga kiusatakse ja taga kiusatakse, kuid kes pole kaotanud usku imelisse tulevikku. Inimesed, kelle jaoks tajuvad kõik ebaõnne huumoriga. Need on inimesed, kes on täis optimismi ja imelise helge tuleviku ootuses. Mark Kaufman kutsub kõiki maailma inimesi üles rõõmustama, armastama, lootma ja uskuma!

Olete puudutanud väga asjakohast ja olulist teemat, mida tuleks võimalikult põhjalikult käsitleda. Teie küsimus on muidugi asjakohane mitte ainult teie, vaid iga juudi jaoks. Igavesele küsimusele: "Juua või mitte juua?" Juudi vastus on loomulikult juua. Mida, millal ja kui palju?

Kuigi purim ja pesach, pühad, mil juudi kogukonnas tarbitakse põhilist alkoholi, on veel üsna kaugel, tuleb nendeks kaheks pühaks ette valmistuda ja ülima vastutustundega.

Kõigepealt on vaja vastata ühele olulisele küsimusele. Ja kas on põhimõtteliselt lubatud kasutada tooteid, eriti alkoholi, mis on toodetud ilma nende koshersust kontrollimata? Kes saab täpselt teada, mis konkreetses tehases juhtus, kui keegi ei kontrollinud koššertoodangut?

Väljaspool Iisraeli ning väljaspool Ameerika ja Euroopa suuri juudi kogukondi on see teema eriti aktuaalne, kuna nende koššeri järelevalve all valmistatud kaubad puuduvad peaaegu täielikult.

Sellele küsimusele vastates juhindume reeglist "järgige enamust". Kui teame koostisosi ja tootmistehnoloogiat, toetume sellele reeglile ja lubame tooteid kasutada ilma nende tootmise üle otsese kontrollita. Te ei tohiks seda reeglit ühelegi tootele iseseisvalt rakendada, kuid see töötab alkoholiga.

Konjaki ja viski valmistamise tehnoloogiad on suures osas sarnased. See on esmaste toorainete kääritamine, etapiviisiline puhastamine destilleerimise teel ja seejärel pikk kokkupuude.

Kašruti seisukohast on erinevus põhimõtteliselt algsetes toorainetes.

Juutide üks karmimaid keelde on ebajumalakummardamise keeld. See on üks neist kolmest keelust koos mõrva- ja verepilastuskeeluga, mille kohta öeldakse: "Mine surma, aga ära murda!". Keelatud on mitte ainult osaleda kultuse praktikas, vaid ka kõiges, mis sellega otseselt seotud on.

Iidsetel aegadel oli vein ebajumalakummardamise riitustes üks vajalikke elemente, mistõttu keeld laienes kõigile mittejuutide toodetud viinamarjajookidele.

Keeld algab viinamarjade pressi sattumise hetkest ja kehtib samaväärselt veini, viinamarjamahla või muu joogi kohta, mille ühe koostisosana kasutatakse viinamarjamahla.

Konjaki õnnistus - Ta-a-kol("...kelle sõna läbi kõik eksisteerivad", mitte "... kes lõi viinapuu vilja"), sest. konjaki maitse ei sarnane viinamarjamahla või veini maitsega. Kuid kuna brändit valmistatakse viinamarjavirde destilleerimistoodetest, on kõik bränditüübid mittekoššer.

Erandiks on muidugi need vähesed konjakiliigid, mis on juutide valmistatud kašruti seadusi järgides, mis märgitakse kindlasti ära.

Näib, et viski ei tohiks olla probleem. Tooraine, millest viski valmistatakse, on loomulikult koššer. Olgu selleks viski puhul oder, rukis või nisu või burbooni puhul mais, küsimusi see igal juhul ei tekita. Veelgi enam, kehtivad ranged seadused, mis keelavad mis tahes värvainete (va karamelli) või toidulisandite lisamise. Kui neid seadusi ei järgita, ei saa jooki viskiks nimetada.

Probleem tekib paljude aastatepikkuse viski laagerdumisega tammevaatides pärast destilleerimist. Traditsiooniliselt peetakse Šoti viski laagerdamisel parimateks vaatideks Hispaania veinivaate: šerrit, Madeira või portveini. Ja esmapilgul veinivaatide seintesse immutatud mittejuudi veini maitse tõttu peaks viski meile keelatud olema.

See probleem ei ole uus ja seda käsitletakse Shulchan Aruchis (Juudi seaduste koodeks). Kui tünn oli puhas, siis selle seintesse imbunud veini maitse ei saa muuta alkohoolset jooki mittekoššerseks - sest. veinimaitse kahjustab ainult alkoholi.

Viski valmistamisel pestakse tünnid enne protsessi algust põhjalikult, kuivatatakse ja mõnikord põletatakse seestpoolt. Põhjus, miks viskit veinivaadis laagerdatakse, pole päris selge. Ehk pehmendab vaadiseintesse imbunud vein tammevaatide vaigust järelmaitset või lasevad veinivaadid viski maitsel end paljastada. Kuid loomulikult pole enamiku viskitüüpide puhul veinimaitset tunda.

Kõigest sellest hoolimata on meil keelatud seda teha, kui teame kindlalt, et viski on laagerdunud veinivaadis. Keelu põhjuseks on hirm, et pikaajaline veinivaadis säilitamine parandab nii või teisiti viski maitset.

Tegelikult on olukord selline, et veinivaate on vähe, need on kallid ja tootjad kasutavad viski tootmiseks vaid väikest osa veinivaatidest. Enamikus tehastes on veinivaatide arv tavalistesse 6 kuni 94 ja ainult mõnes tehases ulatub see suhe 20 kuni 80ni.

Kust tulevad "tavalised" tünnid? Fakt on see, et burbooni, maisivirdel põhineva viski ja mis tahes muu USA-s toodetud viski tootmiseks on lubatud ainult uued vaadid. Seega on ammendamatu allikas odavaid kvaliteetseid kasutatud tammevaate, mis on vajalikud Šoti viski tootmiseks.

Burbooni tootmisel võib probleeme tekkida veini lisamisega. See on puhtalt ameerikalik viis maksude vältimiseks. Viski maks on väga kõrge, kuid veini puhul palju väiksem. Burboonile lisatakse umbes üks protsent "veini" ja joogile kehtib oluliselt madalam aktsiis. Kuid tegelikkuses seda probleemi ei eksisteeri. Seadus ei täpsusta, mis on vein ja mis mitte. Seetõttu lisavad Ameerika tootjad tsitruseliste "veini", mis ei riku viski maitset. See on valmistatud apelsinikoorest.

Seega, kui viski etiketil on kirjas, et see on Double wood, Laagerdatud kahes puidus, Topeltlaagerdumine – st. viski laagerdamiseks kasutati veini ja "tavalisi" vaatisid, siis selline viski ei ole koššer.

Muud võimalikud sildid, mis näitavad, et viskit ei tohi tarbida: Eriviimistlus, Prantsuse vaadid, Euroopa vaadid, Sherry vaadid, Madeira vaadid või Porti vaadid – kasutatud veinivaadid erinevat tüüpi veinidest.

Mugavuse huvides on siin minu jaoks kõige täielikum nimekiri Šoti koššerviskidest, mis on koostatud Chicago Beit Din nimekirja põhjal.

Lugupidamisega Rav Moshe Greenberg

Järgmises loendis on mitu Šoti kaubamärki, mida Chicago Rabbinical Council on uurinud ja leidnud, et need on vastuvõetavad. Võtke kindlasti arvesse loetletud aastakäiku või spetsiaalset sorti, kuna kõiki konkreetse sildi all olevaid tüüpe ei soovitata. . Postitatakse ainult need šoti sordid, mis leiti olevat soovitatavad.

• ABERFELDY (DEWAR"S) 12-aastane, 15-aastane
• ARDBEG 10-aastane, 1990 – AIRIGH NAM BEIST
• ARRAN 10-AASTNE JAHUTAMATA FILTER, BOURBON SINGLE CASK
• AUCHENTOSHAN – BOURBONI KASK, 16 AASTANE, 21 AASTA VANE
• BALLANTINES 12-AASTANE
• BALVENIE 15 AASTANE ÜKSITÜNN
• BEN RIACH 12-aastane, 10-aastane
• BENROMACH TRADITIONAL, ORGAANILINE, 7 AASTA VANA – 1999 MUST PUDEL 10 AASTA, 5 AASTA VANA
• BOWMORE 18 AASTANE, 1989 KASK TUGEVUS – 16 AASTANE
• BUNNAHABHAIN 12 AASTANE, 18 AASTANE
• CAOL ILA 12-aastane
• CHIVAS REGAL 12-aastane, 18-aastane, ROYAL SALUTE - 21-aastane
• CLYNELISH 14-aastane
• CRAGGANMORE 10 AASTA, 12 AASTA VANA
• CUTTY SARK ORIGINAL SCOTS
• DALMORE 12-aastane
• DALWHINNIE 15-aastane
• DEWARS 12-AASTNE, ALLKIRJA, VALGE SILT
• DIMPLITS - 15 AASTANE
• ELLENSTOWN 10 AASTANE
• KUULUS GROUSE SEGATUD SKOTI
• GLEN MORAY 12 AASTANE, 15 AASTANE
• GLENCADAM 15 AASTANE
• GLENDULLANI SAJASÜNNE
• GLENFARCLAS 10 AASTANE
• GLENFIDDICH ERIVARU 12 AASTANE, KAORAANI RESERV – 12 AASTANE
• GLENFIDDICH 21 AASTA – RUMMIVAANI ŠOTŠ
• GLENLIVET 12 AASTA, 18 AASTA, NADURRA
• GLENMORANGE 10-aastane,
• JURA SAAR 10 AASTA, 16 AASTA VANA
• J&B Haruldane
• JOHN BARR PUNANE, MUST, SININE – SEGATUD
• JOHNNIE WALKER PUNANE SILT, MUST SILTE, KULDSILT, SININE – KING GEORGE V, SWING, BLUE LAEL, ROHELINE ELTEND
• KING'S CREST 25-AASTANE
• LAGAVULIN 16 AASTANE
• LAPHROAIG 10 AASTA VANA, KASK TUGUS 10 AASTA VANA, 15 AASTA VANA
• LISMORE SINGLE malt – EI OLE VANUSE DEKLARATSIOON
• PIKAKS 10 AASTANE
• MILFORD UUS-MEREMAA – 10 AASTANE
• OBAN 14-AASTNE
• VANA FETTERCAIRN STILLMANI DRAM 26 AASTANE
• LÄHTIVUS 20 AASTANE
• SCAPA 14 AASTANE
• SPEYBURN 10 AASTANE
• SPEYSIDE 12-AASTANE
• STRATHISLA 12 AASTANE
• TALISKER 10 AASTANE
• TOMINTOUL PEATY TANG - SPEYSIDE GLENLIVET, 16 AASTANE TULLIBARDIIN 1993 DESTILLATSIOON