Hautatud kana osutub väga õrnaks, mahlakaks ja lõhnavaks, kui küpsetate seda purustatud küüslauguga sibulas, on Svetlana Burova hautatud kana ja riisiga maitsva roa retsept ja foto:

Kanahautis küüslaugu ja sibulaga

Kanahautise retsepti jaoks vajate:

• Kana Kiirtoit- 1 rümp.
• Küüslauk - 6-7 nelki.
• Sibul - 5 tk.
• Taimeõli - kanatükkide praadimiseks.
• Kanapuljong - hautamiseks (puljongit ei saa kasutada, aga vett kasutada).

Hautatud kana lisandiks:

• Riis - 1,5 tassi
• Vesi - 3 klaasi,
• Rohelised - kaunistamiseks.

Kuidas küpsetada hautatud kana sibulas

Loputage kana rümp hästi, lõigake portsjoniteks.

Prae kanaliha eelkuumutatud päevalilleõlis kuldpruuniks (kuid mitte täielikult küpseks), lisades sellele veidi soola.

Haki sibul ja küüslauk (küüslauguküüned võid lihtsalt laia noaga purustada ja peale keetmist eemaldada), tõsta praekanale.

Vala praetud kanatükkidele sügaval praepannil kanapuljong või vesi, kata kaanega ja hauta kana koos küüslauguga. suurel hulgal sibulat madalal kuumusel umbes 30 minutit.

Küüslauk sobib väga hästi kanaga, see leotab kanaliha ja annab soolase, meeldiva maitse.

Lisandina soovitan serveerida hautatud kana keedetud riisiga.

Riisi võib kanahautise valmistamise ajal lasta aeglasel pliidil küpseda.

Selleks riis liigutatakse, pestakse, valatakse külm vesi ja küpsetades aeglases pliidis režiimil “Tatar” (Panasonicu mudeli jaoks), meeldib mulle korraga lisada riisile tükk võid ja paar küüslauguküünt.

Serveerimisel kaunista riis sibulas hautatud kanalihaga ürtidega.

Head isu soovides!!!

Kana sibula ja küüslauguga on lihtne ja maitsev roog, mille tooted on enamikul perenaistel aastaringselt käepärast. Aga selle roa maitse on vaatamata nii koostise kui valmistamise lihtsusele väga hea ja ütleks isegi, et rikkalik (maitsete poolest). Lapse pärast teen variandi, kui küüslauk läheb sibula varju, täiskasvanutel saab seda teha ka küüslaugunoodi nõrgendamata - seletan sõnadega keetmise käigus. Minu näidatud versioonis sobib kaste suurepäraselt lastele, kes on ulakad teemal "Ma ei söö praetud sibulat, ole-be-be".

Sobib portsjonitena mis tahes kana osadele. Sibula ja küüslaugu koguse arvutamine on järgmine: 150 gr kohta vähemalt 1 keskmine sibul ja suur küüslauguküüs. Kana. Sool, jahvatatud pipar, maitseroheline - maitse järgi. Mulle meeldib siia lisada tüümiani või salvei. Taimeõli - 3 supilusikatäit ja veelgi parem mitte päevalille, vaid oliiviõli. Õli kogus on näidatud mis tahes mittenakkuva omadustega panni jaoks, terasest on vaja rohkem.

Veel üks märkus. Kui ei kasutata punast, vaid valget sibulat, siis on parem lisada ühe sibula kohta näpuotsaga suhkrut.

Koori küüslauk ja suru läbi küüslaugupressi. Marineerige kana, katke see igast küljest soola, jahvatatud pipra, küüslaugu, tüümiani ja ühe supilusikatäie taimeõliga vähemalt 1 tund.

Kuumuta pannil 1 spl. taimeõli, prae selles keskmisel kuumusel kuldpruuniks kanatükid, mis on eelnevalt enamikust küüslaugumarinaadist kooritud. Kui valmistad süüa kellelegi, kellele küüslauk eriti ei maitse, võid järelejäänud marinaadi ära visata.

Kui kana on kuldne, hakkame lõikama suurteks kuubikuteks ja viskame sibulat ükshaaval. Puhastame, lõikame, valame praepannile, segame jne. Siin saate lisada veel ühe lusikatäie taimeõli. Püüame tagada, et sibul koguks pannilt kogu prae. Kui kasutatakse valget, mitte punast sibulat, lisame selles etapis paar näputäis granuleeritud suhkrut. Tuli on keskmine.

Kui kõik sibulad on muutunud läbipaistvaks, alanda kuumus madalaks, sule pann kaanega ja hauta kana sibulapadjal umbes 30 minutit – kuni see on pehme. Kui soovid küüslaugu maitset tõsta, siis 10 minutit enne keetmise lõppu võid lisada ülejäänud marinaadi.

Kuna mu poeg keeldub söömast sibulat, mis näeb välja nagu sibul, siis püreestan sibulakastme lisaks blenderiga - ja siis tuleb see täiesti nami, mille nimel laps juba mehega kakleb. Kuigi välimuselt see asi - ausalt öeldes mitte väga. Minu meelest on puhastamata sibulakaste esteetiliselt meeldivam.

Siin on selline kana sibula ja küüslauguga tulemuseks, peitsin kastme häbiväärselt taustale.

Muide, salatitest on rukola siin eriti kõrge, on selle kastmega otseses kooskõlas!

Võib-olla pole selliseid inimesi, kes ei prooviks pannil küpsetatud kana. Ja paljud inimesed said selle ise hakkama. Kui teil pole sellist kogemust, siis teile meeldib see artikkel ja saate teada mõned lihtsad retseptid. Isegi kui teil on kogemusi, on alati hea, kui teie toiduvalmistamisdokumentides on mõned erinevad retseptid.

Praetud kana on lihtne, kuid väga maitsev roog, mille valmistamine ei võta palju aega. Kõigepealt peate valima õige kana, see peab olema kvaliteetne ja värske. Võite küpsetada filee, tiibu, reisid, kuid rinnatükk võib osutuda kuivaks.

Soovitav on lind soolata kohe pärast sulatamist, kui seda teha küpsetusprotsessi ajal, siis jääb soolaseks ainult nahk, kuid liha võib värske jääda. Mõnel juhul on soovitatav toodet mõnda aega marineerida.

Kuidas praadida kana köögiviljadega pannil - samm-sammult fotoga retsept

Niisiis, vaatame üle mitmed huvitavad võimalused kana küpsetamiseks pannil.

Menüü:

1. Maitsev pannil praekana

Alustuseks kaaluge universaalset kana praadimise retsepti, millega saab hakkama isegi kogenematu perenaine. Toiduvalmistamiseks vajate lihtsaid ja taskukohaseid tooteid, kuid vürtside ja vürtside koostist saab muuta, võttes arvesse teie maitse-eelistusi.

Koostis:

• 1,5 kg tükeldatud kana.
• 2 spl lauaäädikat.
• 2 spl sidrunimahla.
• 1 tl majoneesi.
• 2 küüslauguküünt.
• 3 spl oliiviõli.
• Vürtsid, vürtsid, toidusool.

Kokkamine

1. Et kana oleks mahlane ja väga maitsev, on soovitatav seda marineerida. Seetõttu edasi esialgne etapp keetmine, hakkame marinaadi valmistama. Selleks segage eraldi anumas pressitud küüslauk, lauaäädikas, oliiviõli, sidrunimahl, majonees, samuti maitseained ja ürdid vastavalt oma soovile.

2. Kui teil on terve kana, siis esmalt sulatame selle, loputame jooksva vee all ja seejärel kuivatame paberrätikutega. Pärast seda lõigake rümp suurteks tükkideks. Määrige lihatükid silikoonpintsliga ettevalmistatud marinaadiga ja pange need kotti, mille peame tihedalt kinni siduma. Me eemaldame marineerida külmkapis umbes viis tundi.

3. Nüüd peame panni hästi soojendama. Vala sinna õli, kuumuta, seejärel laota kanatükid välja ja lisa ülejäänud marinaad. Kata pann kaanega ja prae mõlemalt poolt maksimaalsel kuumusel 3 minutit. Pärast seda lülitage keskmine režiim sisse ja prae veel 5 minutit.

4. Pärast seda hautage kana madalal kuumusel kaane all, kuni see on täielikult küpsenud. Ärge unustage liha perioodiliselt ümber pöörata, vastasel juhul võib see põletada.

Saate rooga serveerida oma lemmikroa, salati ja värskete ürtidega.

Head isu!

2. Kaupmehe kana

Täisväärtusliku kanafileeroa valmistamiseks kasutage järgmist retsepti. Sellist rooga saab isegi pidulikule lauale panna ja toiduvalmistamise protsess ise on lihtne.

Koostis:

• 1 kanafilee.
• 1 tass tatart
• 1 klaas vett.
• 1 sibulapea.
• 1 porgand.
• 3 küüslauguküünt.
• 3 klaasi vett.
• Sool, maitseaine pilafi jaoks.

Kokkamine

1. Selle retsepti järgi kanaga tatra küpsetamiseks pole meil vaja Seadmed. Kõik, mida vajate, on vajalike koostisosade ettevalmistamine.

2. Väga oluline on kõik tooted kohe ette valmistada, sest tatratangu keetmine võtab vaid mõne minuti. Sorteerime kruubid välja, seejärel loputame mitu korda külma veega ja kuivatame.

3. Pärast seda koorige sibul kestast, vajadusel loputage jooksva veega ja tükeldage väikesteks tükkideks. Selleks, et sibul ei sööks silma, peate kasutama teravat nuga, mis on eelnevalt külma veega niisutatud.

4. Eemaldage porgandi pealmine kiht, peske see, seejärel jahvatage see jämedal või keskmisel riivil.

5. Nõu jaoks vajame puhast filee, nii et vajadusel vabanege luudest. Seejärel lõigake kana väikesteks tükkideks, nagu on näidatud ülaltoodud fotol.

6. Jagage küüslaugu pea nelkideks, koorige ja lõigake seejärel kaheks osaks. nii, et see kannab maitset kogu roale.

7. Kuumuta päevalilleõli praepannil kõrgel kuumusel. Seejärel lisa küüslauk ja prae kuldpruuniks, nii et see kannaks oma maitset kogu roale, piisab ühest minutist. Eemaldage küüslauk pannilt ja asetage see eraldi taldrikule. Me ei lahku pliidilt, kuna kõiki koostisosi praaditakse mitu minutit.

8. Järgmisel toiduvalmistamise etapil saatke sibul pannile ja praadige.

9. Nüüd hakkame rinda küpsetama. Prae tükke mõlemalt poolt mitte rohkem kui 5 minutit. Et filee oleks mahlane, ei pea seda täielikku valmisolekusse viima. Kana peaks olema seest veidi toores.

10. Lisa pannile tükeldatud porgand, prae koos sibula ja fileega.

11. Nüüd lisa koostisosadele maitseaineid, maitseaineid ja vajadusel veidi soola. Pannile saadame ka küüslaugu, mille me eelnevalt praadisime.

12. Sega kõik koostisosad, tasanda õrnalt piki põhja.

13. Nüüd lisa kuivatatud tatar. Tasandame selle, kuid ärge segage, see on väga oluline.

14. Järgmine samm on lisada vesi, kohe pärast tatra lisamist, muidu võib see kõrbema minna. Vedelik peaks katma kõik toidud.

15. Ootame, kuni vesi keeb, pärast mida vähendame tulekahju miinimumini. Kata pann kaanega ja hauta kõiki koostisosi 20 minutit. Selleks ajaks peaks vedelik teravilja sisse imenduma.

Selle tulemusena vajame küpsetamiseks umbes pool tundi. Toekas ja maitsev roog on valmis, serveeri kuumalt.

Head isu!

3. Maitsev kanapraad

Üks lihtsatest, kuid rammusatest ja maitsvatest roogadest on kanapraad kartulitega. Pärast toiduvalmistamise etappide lõpetamist osutub kana pehmeks ja lõhnavaks ning kartul on suurepärane lisand lihale.

Koostis:

• 1200 g kana, eelistatavalt reied.
• 2 kg kartulit.
• 1 porgand.
• 2 sibula pead.
• 3 küüslauguküünt.
• 2 spl tomatipastat.
• 150 ml päevalilleõli.
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine

1. Nagu olete juba märganud, vajame soodsaid ja taskukohaseid tooteid. Alustame sibulaga. Puhastame selle kestast, seejärel lõikame terava noaga poolrõngasteks.

2. Jahvatage keskmise suurusega porgandid jämedal või keskmisel riivil.

4. Koorige värsked kartulid, loputage hästi ja lõigake seejärel keskmise suurusega kuubikuteks. Kui lõikate kartulid väikesteks tükkideks, keeb see lihtsalt pehmeks, mille tulemusena muutub roog tõeliseks pudruks.

5. Võid kasutada paksuseinalist panni, kuid pajas küpsetamine on palju lihtsam ja mugavam. Valage nõudesse päevalilleõli ja kui see hästi soojeneb, saadame sellesse hakitud sibula. Prae seda kuldpruuniks. See ei kesta rohkem kui 10 minutit.

6. Saadame vürtsid ja vürtsid sibulale. Et sibul kõik maitsed endasse võtaks, soojendame seda veel paar minutit, unustamata pidevat segamist.

7. Nüüd lisa porgandid ja küpseta kümme minutit madalal kuumusel.

8. Pärast sulatamist peseme kana, kuivatame paberrätikutega, seejärel pipart, soola ja lisame ülejäänud toodetele. Küpseta keskmisel kuumusel 15 minutit, ärge unustage segada.

9. Pärast seda lisage tomatipasta, segage hoolikalt ja laske veel viis minutit küpseda. Pasta võib asendada ketšupiga.

10. Seejärel lisa 1 klaas vett ja oota, kuni vedelik keeb.

11. Kui vesi hakkab keema, saadame hakitud kartulid katlasse ja segame kõik hästi.

12. Küpseta rooga suletud kaane all umbes 30 minutit. Selle aja jooksul peaksid kartulid olema täielikult keedetud. Seejärel lisa pressitud küüslauk ja paari minuti pärast tõsta nõud tulelt.

13. Rösti tuleks enne lauale serveerimist infundeerida umbes 20 minutit.

Head isu!

4. Maitsev kana köögiviljadega

Selle retsepti koostist saab muuta vastavalt teie eelistustele. Proovige vürtsidega katsetada. Roa valmistamiseks vajame maksimaalselt kolmkümmend minutit.

Koostis:

• 400 g kana.
• 100 g tomatit.
• 100 g suvikõrvitsat.
• 5 g karrit.
• 100 ml kanapuljongit.
• 20 ml taimeõli.
• Sool, koriander ja pipar maitse järgi.

Kokkamine

1. Valmistage kohe kõik tooted ette. Pese kana ja lõika kuubikuteks, eemalda tomatitelt nahk (tomati ülemisse ossa võid esmalt teha ristikujulise sisselõike ja valada peale keeva veega, et nahk kergemini maha tuleks) ning peenesta keskmise suurusega tükid koos suvikõrvitsaga.

2. Lisa kanatükkidele musta pipart ja toidusoola. Väga oluline on seda teha enne praadimist.

3. Sega kanafilee käsitsi.

4. Lisage väike kogus päevalilleõli. Soovi korral võid kasutada oliiviõli, põhimõttelist vahet pole.

5. Panime panni pliidile, lisame taimeõli ja kui see soojeneb, saadame roogadele kanafilee tükid.

6. Kui kanale tekib maitsev kuldne koorik, lisa pannile kanapuljong ja veidi karrit.

7. Umbes 10 minuti pärast saadame kanale tomatikuubikud.

8. Järgmisel etapil lisage suvikõrvits ja jätkake podisemist, kuni köögiviljad on täielikult küpsed.

9. Isuäratav roog on valmis, nüüd jääb üle puistata see koriandriga, soovi korral lisada värsket peterselli või tilli ja saate seda serveerida.

Head isu!

5. Kanakoivad tainas

Kui soovite üllatada lähedasi ja külalisi ebatavalise roaga, peaksite kasutama järgmist retsepti. Kottides olevad jalad ei ole mitte ainult rahuldust pakkuvad, vaid ka väga maitsvad, nii et need ei ole paari minutiga laual.

Koostis:

• 10 tükki kanakoibu.
• 700 g lehttainast.
• 350 g šampinjone.
• 1 porgand.
• 1 sibulapea.
• Päevalilleõli, pipar ja toidusool maitse järgi.

Kokkamine

1. Kõigepealt tegeleme köögiviljadega. Haki sibul peeneks ja saatke see kuumutatud taimeõliga pannile.

2. Järgmise sammuna lisage sibulale riivitud porgand.

3. Nüüd peame lisama eelnevalt lõigatud seened. Soovi korral lisage pipart, samuti lauasoola. Küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud.

4. Vajame teist praepanni. Saadame sinna kana jalad ja küpsetame mitu minutit, kuni moodustub kuldne koorik.

5. Rulli valmis lehttaigen lahti, pärast lõika see võrdseteks ruutudeks. Laota iga taignatüki jaoks kõigepealt seened koos köögiviljadega ja seejärel kanakoib. Nüüd mässi toit tainasse ja seo rohelise sibulaga kinni, et roog laiali ei läheks.

6. Laotame kana vormi pinnale ja saadame ahju, mida tuleks kuumutada 180 kraadini. Keetmine 30 minutit.

Täisväärtuslik teine ​​roog on valmis, serveeri kuumalt lauale.

6. Kana kintsutükk

Olemas suur summa kanatoidud. Enamik neist võiks juba igavaks muutuda, nii et vahel tasuks oma toitumist mitmekesistada. Soovitan küpsetada kintsuliha riivsaias.

Koostis:

• 3 kanarinda.
• 3 spl sojakastet.
• 3 spl riivsaia.
• 2 spl taimeõli.
• Kõva juust.
• 1 muna.
• Pipar ja sool.

Kokkamine

1. Kana rinnad vajadusel sulatage, pärast mida peske need kindlasti külma veega ja kuivatage paberrätikutega. Lõika mitmeks võrdseks tükiks ja klopi korralikult läbi.

2. Kõik kana tükk puista peale pipart ja soola. Eraldi kausis purusta muna, klopi lahti ja kasta kana sellesse segusse. Seejärel kasta sojakastmesse ja veereta neid väikeses koguses riivsaias.

3. Nüüd prae kana eelkuumutatud pannil mõlemalt poolt. Roog loetakse valmis, kui sellele ilmub pruun koorik.

4. Kui kintsupihvid on valmis, puista need üle riivjuustuga ja kata kaanega, et juust sulaks.

Serveeri kana mis tahes lisandiga.

Head isu!

7. Video - maitsev chagyrtma

Soovitan vaadata teist huvitav retsept kanaroogade valmistamine. Kui järgida samm-sammult juhised, siis saad ülesandega kindlasti hakkama. Vaata retsepti videot allpool:

Muidugi on kana pannil küpsetamiseks endiselt tohutult palju võimalusi. Kui te ei karda katsetada, proovige muuta olemasolevate retseptide koostist, võib-olla tuleb teil originaalne idee.

Head isu!

Mõeldes sellele, mida hommiku- või lõunasöögiks valmistada, mäletavad paljud koduperenaised liharoogasid. Meie artiklis vaatleme, kuidas valmistatakse hautatud kana sibula ja porgandiga. Kirjeldame mitmeid retsepte.

Mõned neist sisaldavad minimaalselt komponente, teised aga ulatuslikumat koostisosade komplekti. Pange tähele, et porgandi ja sibulaga hautatud kana ei kahjusta teie figuuri. Roa kalorisisaldus on umbes 95 kcal 100 g kohta.Seetõttu saab sellist rooga valmistada ka need, kes figuuri hoolikalt jälgivad. Lõhnav roog ei jäta kedagi ükskõikseks.

Esimene retsept

Selle roa valmistamiseks vajate:

• üks porgand;
• kolm pirni;
• kolm näputäis jahvatatud pimenti;
• 800 grammi omatehtud kana (reied ja muud osad);
• 0,5 supilusikatäit soola.

Köögiviljade ja lihaga maitsva roa valmistamine:

1. Esmalt valmistage koostisosad ette. Koori sibul ja porgand.
2. Seejärel haki porgandid riivis või lõika ribadeks.
3. Seejärel lõigake sibul poolrõngasteks.
4. Prae kanakintsud pannil kuldpruuniks.
5. Järgmisena tõsta kana potti. Seejärel lisage pipar ja sool.
6. Seejärel täitke veega ja hautage tund aega madalal kuumusel.
7. Järgmisena lisa porgand, sibul.
8. Keeda kaane all 50 minutit (umbes). See on kõik, hautatud kana sibula ja porgandiga on valmis. Serveeri rooga koos lisandiga. Head isu!

Kana porgandi ja sibulaga: samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Sellist maitsvat rooga meeldivate idamaiste nootidega hindavad paljud. Selle roa kaste on üsna originaalne.

Maitsva roa valmistamiseks vajate:

• kartul - 3 tk .;
• kolm porgandit;
• 500 grammi kana (reied);
• pirn;
• kaks supilusikatäit tomati vürtsikas pasta, sojakaste;
• kaks klaasi vett;
• kolm küüslauguküünt;
• üks supilusikatäis soola ja suhkrut;
• ½ st. supilusikatäit kuivatatud tšillipipart

Lihast ja köögiviljadest rikkaliku eine valmistamise protsess:

1. Kõigepealt koorige sibul, kartul, porgand, lõigake kuubikuteks. Tee sama ka kanaga. Järgmisena praadige kõik koostisosad kastrulis madalal kuumusel taimeõlis (valige paksu põhjaga nõud). Soovitav on küpsetada kaane all, et kana mahl kuhugi ei kaoks, et köögiviljad hautuksid selles.
2. Seejärel sega eraldi sojakaste ja tomatipasta. Järgmisena lisa eelnevalt suhkur, tšillipipar ja hakitud küüslauk. Segage hoolikalt, kuni peaaegu kogu suhkur on segunenud.
3. Järgmisena lisa pannile juba punakad koostisosad. Prae kõike koos kaks minutit.
4. Seejärel täitke kõik veega. Pärast segage. Vajadusel lisa soola. Hauta rooga umbes pool tundi, et köögiviljad (porgand, kartul) muutuksid pehmeks. Kõik, söök on valmis. Saate serveerida.

Maitsev liharoog porgandi ja seentega

Kuidas valmib sibula ja porgandiviiludega hautatud kana? Lihtsalt. Peate järgima juhiseid. Pange tähele, et selles roas on lisaks porganditele ja sibulatele veel üks komponent - seened. Hautatud kana sibula ja porgandiga sobib suurepäraselt hommiku- või lõunasöögiks.

Roa valmistamiseks vajate:

• üks pirn;
• 400 grammi kanaliha;
• kaks porgandit;
• 150 grammi seeni;
• hapukoor (neli supilusikatäit);
• pipar (maitse järgi);
• kaks st. lusikad tomatikastet;
• taimeõli;
• poolteist klaasi vett;
• rohelised (petersell, koriander ja teised);
• sool (teie maitse järgi).

Kodus toidu valmistamise protsess:

1. Kõigepealt kuumuta pannil õli, prae kana, lõika väikesteks tükkideks. Küpseta kuus minutit.
2. Prae teisel pannil poolrõngasteks lõigatud sibul, samuti seened (hakitud) ja riivitud porgand.
3. Lisage lihale seened ja köögiviljad. Järgmisena soola ja pipart roog maitse järgi.
4. Vala pannile vesi, pane peale tomatipasta, samuti hapukoor. Hauta kaane all nelikümmend minutit. Serveeri hakitud ürtidega.

Väike järeldus

Nüüd on teile selgeks saanud, kuidas valmib kanahautis sibula ja porgandiga. Kaalusime mitu võimalust sellise huvitava roa valmistamiseks. Nagu näete, on seda roogi kodus väga lihtne valmistada. Soovime teile edu kulinaarsetes ettevõtmistes ja head isu.

fb.ru

Kanahautis porgandi ja sibulaga. toiduvalmistamise retseptid

Kana on suurepärane lihatoode, millest saab valmistada palju häid ja maitsvaid roogasid.

Retsept on üsna lihtne ja kiirelt valmistatav. See on mõnikord väga oluline, sest mitte igal koduperenaisel pole toiduvalmistamiseks palju aega. See roog sobib üsna hästi lõuna- ja õhtusöögiks.

Toiduvalmistamiseks võtke:

Kanahautist porgandi ja sibulaga on lihtne valmistada. Selleks haki kooritud sibul peeneks. Seejärel prae taimeõlis. Porgand tuleb ka koorida ja riivida (soovitavalt suur). Ja siis paneme selle sibulale ja hautame koos.

Vahepeal pese kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Praetud juurviljadele lisame ka liha ja hautame kõike koos umbes seitse minutit. Seejärel peate lisama tassi puljongit või vett ja seejärel keema umbes nelikümmend minutit. Küpsetamise ajal lisage kindlasti pipart ja soola. Kanahautis porgandi ja sibulaga on valmis. Nagu näete, on see väga kiire ja lihtne retsept.

Kanahautis kartuli, porgandi ja sibulaga

Sooviksime teile veel üht originaalset retsepti. Selle ettevalmistamiseks vajate:

Kartulid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Lõika iga kanakoib ühenduskohast pooleks, peske ja kuivatage.

Soola porgandid sibulaga ja prae röstis veidi. Tõsta peale valmis kanakoivad, soola ja puista üle kanamaitseainega. Pane lihale kartulid, soola ka veidi. Kõige selle peale vala majonees ja lisa tükike võid, lisa vett või puljongit nii, et see ei kataks kartuleid. Järgmisena pane pardipoeg tulele. Niipea kui vedelik keeb, tuleb tuli vaiksemaks muuta ja kustutada. Kanahautis kartuli, porgandi ja sibulaga on valmis. Roa serveerimisel võite lisada rohelisi.

Kanahautis hapukoorega

Kanapada porgandi, sibula ja hapukoorega on imeline roog igaks päevaks. Selle juurde sobib absoluutselt igasugune lisand.

Toiduvalmistamiseks vajate:

Loputage kana hästi ja lõigake seejärel tükkideks, soola ja pipraga. Järgmiseks tuleb neid lihatükke kõrgel kuumusel veidi praadida, kuni ilmub kuldne koorik.

Prae taimeõlis eraldi hakitud sibul ja riivitud porgand. Järgmisena sega hapukoor veega ja vala pannile, sega köögiviljadega. Valage kana saadud seguga ja hautage sügavas kausis, kuni see on umbes viiskümmend minutit keedetud.

Sel viisil küpsetatud kanahautis porgandi ja sibulaga on väga õrn ja rahuldav. Proovige seda imelist retsepti.

Hautatud kana marinaadiga

Kanahautis porgandi ja sibulaga tuleb väga maitsev, kui liha enne marineerida. Sellise roa valmistamiseks võtke:

Kana tuleb jagada portsjoniteks, pesta, soolata ja pipardada. Määri liha hästi majoneesiga ja lisa sibul, mis tuleb rõngasteks lõigata. Kana peaks marineerima mitu tundi.

Vahepeal võid porgandid riivida ja röstis taimeõlis praadida. Seejärel lisa samasse kaussi liha koos sibulaga ja hauta, kuni see on täielikult keedetud (see on umbes tund). Puista valmis roog hakitud ürtidega.

Kana hapukoores

Hapukoores küpsetatud kanalihal on õrn maitse. Roa valmistamiseks läheb vaja kana, karrit, pipart, soola, hapukoort, sibulat ja porgandit.

Pese kana ja lõika tükkideks. Järgmiseks valmistame kaste. Selleks lisage hapukoorele pipart, soola, karrit. See segu tuleks põhjalikult määrida kõik kanatükid.

Tükeldame sibulad ja porgandid ning praeme läbi ning paneme siis lihaga samasse kaussi.

Nüüd enne küpsetatud hapukoorekaste vala kaussi kanaga. Lisa veidi vett, pipart ja hauta keemiseni.

Järelsõna asemel

Köögiviljadega kanahautis on alati maitsev ja isuäratav. Linnulihast saate alati kiiresti valmistada hea roa, mis sobib mitte ainult igapäevaseks, vaid ka pidulikuks lauaks. Nagu näete, on retsepte palju. Nii et proovige seda ja nautige tulemust.

fb.ru

Hautatud kana sibula ja porgandiga

Sibula ja porgandiga kanahautis, mille retsept annab täieliku vabaduse, osutub väga maitsvaks. Siin on minu kasutatud toodete proportsioonid, kuid võite oma äranägemise järgi muuta. Kui võtate vähem köögivilju või rohkem, lisate midagi muud (tugev või magus pipar, tomatid), tuleb kana ikkagi väga maitsev ja mahlane. Kanafilee kasutamisel on roog dieetne. Kuid selle sibula ja porgandiga kanahautise retsepti jaoks on täiesti võimalik võtta väike terve kana ja see tükkideks lõigata (tiivad, jalad, rinnatükk). Nii esimeses kui ka teises versioonis kombineerige keedetud kana kartulite, keedetud riisi, tatra ja pastaga.

- kana (jalg) - 800 g;

- sibula pirn (suur) - 1 tk;

- porgandid - 1-2 tükki;

- taimeõli - 40-50 ml;

- jahvatatud must pipar;

- vürtsid kana jaoks - teie maitse järgi;

Valmistage köögiviljad kohe ette. Koorige sibul, peske ja lõigake poolrõngasteks.

Hõõru kooritud porgandid jämedale riivile või lõika väga õhukesteks ribadeks.

Kuumuta pannil taimeõli, pane kanatükid ja prae mõlemalt poolt, kuni ilmub helekuldne toon.

Viige praetud kana kastrulisse ja õlis, kus seda praeti, saatke kõigepealt sibul, 5 minuti pärast porgandid. Prae köögivilju 5-7 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Pärast seda tõsta sibul ja porgand kana peale hautatud pannile.

Puista kana ja köögiviljad oma lemmikürtide ja -vürtsidega ning maitsesta soola ja pipraga. Me ei anna siin mingeid proportsioone, tegutsege oma maitse järgi - lõppude lõpuks armastab keegi väga vürtsikat ja keegi hoolib aroomist.

Nüüd vala vesi kastrulisse ja kuumuta kõrgel kuumusel keema. Niipea, kui vesi hakkab keema, vähendage tulekahju ja hautage kana koos sibula ja porgandiga kaane all kuni täieliku küpsemiseni.

Vürtse, maitseaineid ja vürtse ei saa säästa, pane sellisesse kanasse loorberilehti ja rosmariini, nelki ja paprikat, küüslauku ja kurkumit, tšillit ja koriandrit.

Värskete roheliste perioodil lisage seda julgelt kanale, see lisab ainult maitset veelgi.

Et roog oleks maitsev ja õrn, sõltub palju kanast endast. Valige noor rümp, mis kaalub kuni 1,5 kg. Proovige osta jahutatud, mitte külmutatud kanu.

Täpselt sama kana saab küpsetada aeglases pliidis.

namenu.ru

Kana porgandiga

Veel veerand sajandit tagasi oli tavalises poes värske kana müügil nägemine võrreldav ufo välimusega. Kuid mõnikord toodi kohalikku toidupoodi "elusad" kanad, kõhnad ja ilmselt piinatud. Aga see oli haruldane. Nii et kodused kanaroad olid pigem midagi erakordset kui igapäevast.

Kodukana (Gallus domesticus) on kõige levinum linnuliha ja hindamatu liha, munade, sulgede ja aiaprobleemide allikas. Oi, kuidas vanaema kodukanad külas mind oma lõputute reisidega "Skodasse" "sai said". Aga hästi küpsetatud kanaliha kompenseeris kõik närvikulu.

Minu lapsepõlve lemmikroog on kanasupp vermikelli ja ürtidega. Ma armastan endiselt kana ja kartulit.

Loomulikult on omatehtud ja poest ostetud kanapuljong kaks erinevat puljongit. Kuid mõningate nippidega on täiesti võimalik keeta väga hea supp.

Tavaliselt ostab harva keegi terve kana koduseks toiduvalmistamiseks. Nüüd saate osta kanarümba üksikuid osi vajalikus koguses. Mugav on valmistada esimesi roogasid kintsudest ja tiibadest, kanakotlette kanafileest, kanakotlette reitest.

Maitsev kodune kana porgandiga valmib kanakintsudest. Varred – sobivad väga hästi portsjonitena küpsetamiseks. Või lihtsalt küpseta kana köögiviljadega.

Kana porgandiga

Retsepti kohta

• Väljumine: 2 portsjonit
• Ettevalmistus: 15 minutit
• Kokkamine: 45 min
• Valmistage ette: 60 min

Koostisained

• 6 tk Kana kintsupulgad
• 2-3 tükki Porgand
• 2 tk Sibul
• 1 tk Tomat
• 1-2 oksa peterselli, basiilikut
• 3 küüslauguküünt
• 50 ml oliiviõli
• maitse järgi Sool, must pipar, terav punane pipar, kuivad Vahemere ürdid, suhkur

Kuidas valmistada hautist - kana porgandiga

1. Kana küpsetamisel porgandiga ei ole vaja tervet kana osta. Eriti väikesele perele. Piisab kana osade, näiteks kintsude, tiibade või koibade küpsetamisest. Muide, kanakintsud sobivad suurepäraselt portsjonitegemiseks, lisaks on neis palju liha. Hämmastavad kanakintsutoidud – kana sibulaga ja kana riisiga on juba ammu kuulunud meie tavamenüüsse. Soovitan kõigile süüa teha.

Kana kintsud sobivad suurepäraselt portsjoniks küpsetamiseks

Soola kanaliha maitse järgi ning puista peale musta pipart ja ürte

Tükelda tomat, ürdid ja küüslauk

Tomatipüree ürtidega

Praepannil oliiviõli praadige küüslauk

Kasta keedetud kanakintsud õlisse

Prae kuni kuldpruunini

Lisa ja prae sibul

Lisa riivitud porgand

Lisa 2 tassi keeva vett ja hauta kaane all 30 minutit

Lisa kanale tomati- ja ürdipüree

Kerge vürtsikusega kana porgandiga on veelgi maitsvam

Kodune hautatud kana porgandiga kastmes

Kodune hautatud kana porgandiga kastmes

Esiteks on see retsept pühendatud neile, kes armastavad sibulat igat tüüpi toiduvalmistamisel ja eriti hautatud. Kuid ma kinnitan teile, et isegi need, kes seda ei poolda, võtavad selle suurepärase roa suurepäraselt vastu. Sibulaga kanahautise valmistamine on ülilihtne, kuid meil kulub selleks umbes 2 tundi. Ja ärge laske sellel end hirmutada, selle aja jooksul saate majas palju kasulikku teha. Selles retseptis peaks olema palju sibulat, isegi väga palju, see sobib hästi kanaga ja osutub küpsetamisel meeldivaks. Ja hautatud kana tuleb välja nii, et te ei oska seda isegi kirjeldada - uskumatult mahlane, õrn, pehme ja lõhnav. Ma ei nimetaks seda piduroaks, kuid mõnusaks õhtusöögiks (eeldusel, et teie külalised on siiski sibulafännid) oleks see igati sobiv.

Koostis:

• umbes 600–700 grammi kanaliha
• 5 keskmist sibulat
• 1 suur õun
• soola, pipart maitse järgi
• taimeõli praadimiseks

Küpsetusmeetod

Lõikasime linnu väikesteks portsjoniteks tükkideks ja prae ilma eelneva marineerimiseta kohe kõrgel kuumusel mõlemalt poolt, kuni see on hea, ilus punakas. Selles etapis vajame ainult praetud kana koorikut, me ei mõtle liha valmisolekule.

Nüüd vajame sügavat paksuseinalist kõrgete külgedega panni, kaane all kulub pikaks hautamiseks. Vala põhjale veidi taimeõli ning laota peale hakitud sibul ja õun. Soola, pipart maitse järgi, lisa veidi kuuma vett ja laota peale praetud kanatükid. Sulgeme ja üldiselt hautame kõike koos umbes 2 tundi väga väikesel tulel.

Me ei sega midagi, vaid jälgime ainult, et pannil oleks vedelikku, ja lisame vajadusel perioodiliselt vett väikeste portsjonitena. Kui sibul on hästi hautatud ja muutub peaaegu homogeenseks kastmeks, on meie roog valmis. Head isu.