Sałatka z kapusty pekińskiej i szynki to zestaw niedrogich, niedrogich składników, które dają pożywne i smaczne danie na obiad lub przyjęcie.
Wymagane produkty:
200 gramów szynki;
zioła, przyprawy i majonez według własnego gustu;
0,2 kg kapusty pekińskiej;
groszek konserwowy - 200 gramów.
Proces gotowania:
1. Dobrze umyj kapustę, pokrój w cienkie paski, umieść w salaterce.
2. Usuń nadmiar płynu z grochu i wyślij do kapusty.
3. Szynkę najlepiej pokroić w drobną kostkę, a wybraną zieleninę drobno posiekać. Te składniki są mieszane z resztą.
4. Dopraw danie do smaku przyprawami i majonezem, wymieszaj i podawaj.
Z dodatkiem kukurydzy
Wariant sałatki z dodatkiem kukurydzy.
Okazuje się, że jest bardziej nasycony, ale jednocześnie zachowuje lekkość.
Wymagane produkty:
Przyprawy i śmietana do smaku;
jeden ogórek;
150 gramów kukurydzy i tyle samo szynki.
Proces gotowania:
1. Dobrze umyj kapustę, pozwól jej wyschnąć samodzielnie lub przyspiesz ten proces za pomocą papierowych ręczników i pokrój w cienkie paski.
2. Pokrój szynkę w plastry, wymieszaj z kapustą.
3. Kukurydzę odcedzamy, dodajemy do pozostałych składników.
4. Zamieniamy ogórek w kostkę, ale nie za małą, a także wkładamy do pojemnika z sałatką.
5. Pozostaje doprawić danie wybranymi przyprawami do smaku i polać odrobiną kwaśnej śmietany. Zamiast tego można też użyć majonezu, najlepiej domowego.
Z krakersami
Jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę z krakersami, pamiętaj, że są one umieszczane na ostatnim miejscu przed podaniem dania, aby pozostały w całości i nie zepsuły smaku.
Wymagane produkty:
jedna kapusta pekińska;
przyprawy do smaku;
trzy łyżki oleju roślinnego;
300 gramów szynki;
opakowanie grzanek;
dwa pomidory;
200 gramów kukurydzy w puszkach.
Proces gotowania:
1. Do salaterki włożyć umytą i pokrojoną w kwadraty kapustę.
2. W ten sam sposób posiekaj szynkę i pomidory, wymieszaj wszystkie składniki.
3. Usuń nadmiar płynu z kukurydzy, dodaj do sałatki.
4. Napełnij naczynie olejem roślinnym, solą i innymi przyprawami według uznania. A przed podaniem ułóż krakersy i wymieszaj.
Sałatka z kapusty pekińskiej, szynki i ogórków
Wymagane produkty:
0,2 kg szynki;
mała żarówka;
jedna kapusta pekińska;
przyprawy i majonez do smaku;
dwa ogórki;
dwa jajka.
Proces gotowania:
1. Zagotowujemy jajka, powinny być „na twardo”. Następnie pokroić w kostkę i wysłać do salaterki.
2. Kapustę kroimy w cienkie paski, podobnie jak szynkę, ogórki można pokroić w ćwiartki lub plasterki, a cebulę w małe kwadraty. Wszystkie składniki smarujemy jajkami.
3. Dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy, majonez i możesz podawać.
Przystawka z pieczarkami
Wymagane produkty:
Jedna żarówka;
0,4 kg pieczarek;
zioła, przyprawy i majonez według własnych upodobań;
jeden ogórek;
Kapusta pekińska;
200 gramów szynki.
Proces gotowania:
1. Jajka gotować 10 minut po zagotowaniu, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę zamieniamy w małe kwadraty, wysyłamy na patelnię i po kilku minutach dodajemy do niej pokrojone grzyby, dalej smażymy, aż cała wilgoć wyparuje.
3. Pokrój szynkę, ogórek i kapustę w dowolny dogodny sposób.
4. Umieść wszystkie przygotowane składniki w salaterce. Dodaj drobno posiekane zioła, przyprawy, majonez i dobrze wymieszaj.
przepis na ser
Wymagane produkty:
200 gramów szynki;
dwa pomidory;
majonez i przyprawy do smaku;
główka kapusty pekińskiej;
około 100 gramów twardego sera.
Proces gotowania:
1. Szynkę kroimy w cienkie paski, to samo robimy z kapustą, którą dobrze myjemy i suszymy.
2. Posiekaj pomidory, jak chcesz, i trzy sery na tarce. Te składniki są mieszane z resztą.
3. Danie doprawiamy majonezem, wybranymi przyprawami i podajemy. Jeśli chcesz, możesz położyć chipsy na wierzchu.
Z pomidorami
Wymagane produkty:
ząbek czosnku;
przyprawy i majonez według własnych upodobań;
dwa dojrzałe pomidory;
200 gramów szynki;
jedna mała kapusta pekińska;
krakersy.
Proces gotowania:
1. Kapustę dobrze myjemy, sortujemy na liście, suszymy i kroimy w cienkie paski, następnie wkładamy do salaterki.
2. Zmiel wskazaną ilość szynki w kostkę lub paluszki, połącz z kapustą.
3. Opłucz pomidory, wytrzyj je ręcznikami papierowymi i zamień w małe kwadraty, po czym wysyłamy je do innych składników.
4. Do naczynia włożyć rozgnieciony czosnek, wybrane przyprawy takie jak sól i czarny pieprz oraz majonez, wszystko dokładnie wymieszać.
5. Przed podaniem posyp sałatkę krakersami. Możesz kupić gotowe produkty o smaku szynki lub po prostu pokroić chleb, usmażyć kawałki na złoty kolor na patelni.
Sałatka: kapusta pekińska, szynka i papryka
Wymagane produkty:
100 gramów kukurydzy w puszkach;
jedna mała kapusta pekińska;
200 gramów szynki;
warzywa, majonez i przyprawy według własnych upodobań;
jedna słodka papryka.
Proces gotowania:
1. Dobrze opłucz kapustę, podziel ją na liście i pokrój w cienkie paski, a następnie włóż do salaterki.
2. Dodać tam pokrojoną w słupki szynkę.
3. Papryce odetnij ogonek, usuń nasiona, opłucz wnętrze i pokrój tak samo jak szynkę. Zalać pozostałymi składnikami.
4. Dodać kukurydzę po odsączeniu z niej płynu, wszystko doprawić wybranymi przyprawami, takimi jak mielony czarny pieprz, sól i majonez. Na początek trochę, posmakuj sałatki i dodaj w razie potrzeby. Podawać posypane drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Sałatka z kapusty pekińskiej z szynką i papryką to zdrowe i smaczne danie. Jest przygotowywany niemal natychmiast, więc przepis z pewnością uzupełni skarbonkę hostess. Zdjęcia pomagają wyobrazić sobie, jak przetwarzać produkty i łączyć gotowe kulinarne arcydzieło.
Nową sałatkę możesz podać na każdą okazję. Łatwo szybko zrobić jako dodatek do obiadu. Na wyciągnięcie ręki pojawili się goście, z pomocą przyjdzie też ich ulubiona sałatka, bo będzie można ją ugotować nawet w trakcie rozmowy, mając w lodówce skromny zestaw produktów.
Lista składników:
Przepis wymaga bardzo niewiele. Wystarczy spojrzeć na zdjęcie, a proporcje są warunkowe, chociaż trzeba się na nich skupić.
Jeśli pomieszasz ilość papryki i kapusty pekińskiej, otrzymasz zupełnie inną sałatkę.
Podczas procesu gotowania będziesz potrzebować:
kapusta pekińska - 1/2 lub 1/4 główki (w zależności od firmy);
papryka bułgarska - 1 szt .;
cebula - 1 - 2 szt .;
szynka (można zastąpić bułką, kiełbasą) - 200 g;
bochenek - 100 gramów;
majonez - 50 gramów;
kwaśna śmietana - 50 gramów;
warzywa, sól - opcjonalnie.
Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej
Głównym składnikiem lekkiej sałatki jest kapusta pekińska. Drobno posiekaj liście i wyślij do wspólnej miski, w której następnie miesza się wszystkie składniki.
Kontynuując pracę z przygotowanymi warzywami, możesz zacząć obierać cebulę. Zmiel gotową głowę na małe kostki, aby zginęły w całkowitej masie.
Obrane i umyte papryki kroimy w paski, jak na zdjęciu, lub też w kostkę.
Pora na mięso. Kawałek szynki jest dowolnie krojony.
Krakersy dodadzą pikantnego smaku potrawie. Robi się je z bananów. Kilka plasterków kroi się w równe kostki, które suszy się na patelni z niewielką ilością oleju lub bez oleju.
Wierzch można posypać szczyptą ulubionej przyprawy, jak na zdjęciu. Poczekaj, aż krakersy trochę ostygną. Część wlej do miski, a resztą udekoruj danie.
Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce.
Wprowadź majonez. Fani lekkich dressingów mogą dodać trochę kwaśnej śmietany. Tłuszczowy majonez i kwaśną śmietanę miesza się w równych ilościach (po około 50 g). Ponownie wymieszaj składniki.
Rozważ kilka opcji przygotowywania sałatek z kapusty pekińskiej i szynki.
Z krakersami
Zawsze dodawaj grzanki przed użyciem, w przeciwnym razie będą rozmoczone. Szynka dobrze komponuje się również z serem. Możesz wziąć ze sklepu gotowy produkt o smaku sera. Lub zrób własne z bochenka.
Jak samemu zrobić krakersy:
- Przecinamy bochenek białego chleba lub bierzemy gotowe pokrojone.
- Kroimy każdy kawałek chleba na trzy części, aby uzyskać długie paski chleba, następnie kroimy z tych pasków małe kostki.
- Wylać na blachę do pieczenia, skropić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły.
"Chrupiący"
Będziemy potrzebować:
- 1 główka kapusty;
- 200 gramów szynki;
- 2 jajka, krakersy;
- sól i pieprz do smaku;
- koperek do dekoracji;
- niskotłuszczowy jogurt może być użyty do dressingu.
Metoda gotowania:
- Główkę kapusty pekińskiej dzielimy na płaty, dokładnie płuczemy.
- Następnie posiekaj kapustę i szynkę w mały pasek.
- Jajka ugotować, oddzielić białko od żółtka i również pokroić białko na podłużne części.
- Dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać.
- Ułożyć na talerzach, robiąc małe wgłębienie na środku.
- Kładziemy tam łyżkę niskotłuszczowego jogurtu do dressingu, wierzch sosu posypujemy koperkiem.
- Rozłóż grzanki na całej „powierzchni” sałatki.
Odniesienie! Jeśli gotujesz dla siebie i nie chcesz tracić dodatkowego czasu na serwowanie, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, oddzielonej od grzanek.
"Kalejdoskop"
Będziemy potrzebować:
- 1 główka kapusty pekińskiej;
- 150g szynki;
- 1 duży pomidor;
- 50 g sera;
- krakersy, jeśli to konieczne;
- a także sól i pieprz;
- Jako dressing możesz użyć chudego majonezu.
Gotowanie:
- Kapustę sortujemy na bielone liście i dokładnie myjemy, kroimy w paski.
- Szynkę kroimy w kostkę.
- Myjemy również pomidory i kroimy je w kostkę.
- Ser ucieramy na najmniejszej tarce.
- Osobno wymieszaj posiekaną kapustę i nasz dressing.
- Rozłóż na talerzu.
- W międzyczasie w osobnej misce wymieszaj szynkę i pomidora, rozsmaruj na kapuście, dopraw solą i pieprzem.
- Na środku rozkładamy nasze grzanki, posypujemy serem. Sałatka gotowa!
Uwaga! Ponadto, jeśli nie potrzebujesz specjalnej porcji, możesz wymieszać wszystkie składniki razem, a na końcu dodać grzanki. Ser w tej wersji nie musi być ścierany na drobnej tarce.
z ogórkiem
„Zielona Łąka”
Prosta, świeża wariacja na temat sałatki z szynką i kapustą pekińską.
Będziemy potrzebować:
- główka kapusty pekińskiej;
- 200 gramów szynki;
- jeden duży ogórek (około 300 gramów);
- zieleń;
- sól pieprz;
- Oliwa z oliwek;
- sok z połowy cytryny do dressingu
Metoda gotowania:
- Liście sałaty są oddzielane, myte i krojone w małe paski.
- Szynka i wstępnie umyty ogórek są również krojone w paski.
- Wymieszaj składniki, dressing i przyprawy.
- Sałatkę podawaj posypaną ziołami.
Odniesienie! Zostaw skórkę ogórka lub nie - zależy od twojego pragnienia. Aby wygodniej było kroić ogórek w paski, możesz użyć obieraczki do warzyw.
„Majowa świeżość”
Będziesz potrzebować:
- 1 główka kapusty pekińskiej;
- 200g szynki;
- jeden duży ogórek;
- 2 jajka;
- 50 g dowolnego sera;
- do dressingu: kilka ząbków czosnku, sól, pieprz i niskotłuszczowy jogurt.
Metoda gotowania:
- Myjemy warzywa.
- Kapustę kroimy w paski.
- Ligurety - kwadraty.
- Szynka i jajka na twardo są również krojone w kostkę.
- Trzy sery na grubej tarce.
- Do dressingu wymieszaj sól, pieprz, jogurt i czosnek, starte na drobnej tarce.
- Mieszamy wszystkie składniki. Podczas serwowania możesz udekorować ziołami.
z kukurydzą
„Maryja”
Prosta sałatka w pośpiechu, do jej przygotowania potrzebne będą:
- kapusta pekińska 300g;
- 250g szynki;
- 300 g kukurydzy w puszkach;
- sól pieprz;
- majonez do dressingu.
Gotowanie:
- myjemy kapustę i razem z szynką kroimy w paski;
- wymieszać z kukurydzą, doprawić majonezem, dodać przyprawy.
Sałatka gotowa!
"Promień"
Składniki:
- główka kapusty pekińskiej;
- 200g szynki;
- 2 jajka;
- 150 g kukurydzy w puszkach;
- jeden mały ogórek;
- majonez.
Sposób przygotowania tej sałatki jest „warstwowy”. Składniki przygotowujemy w następujący sposób:
- Kapustę drobno siekamy (najpierw kroimy w podłużne paski, potem te paski w małe kwadraty), staramy się też jak najdrobniej pokroić szynkę.
- Jajka ugotować i oddzielić żółtka od białek. Białko drobno posiekać, żółtko zostawić do dekoracji.
- Kroimy ogórki na półpierścienie, będziemy ich również potrzebować do podania.
- Układamy warstwy w następujący sposób: warstwa kapusty, warstwa szynki, warstwa kukurydzy, warstwa jaj. Każdą nową warstwę smarujemy łyżką majonezu. Herbaciarnia lub jadalnia - zależy od średnicy naczynia, w którym przygotowujesz sałatkę. Ostatnią warstwę białka smarujemy majonezem, posypujemy pokruszonym żółtkiem, układamy ogórki wzdłuż brzegów sałatki. W ten sposób otrzymujemy pyszna sałatka- rumianek.
Ważny! Ta sałatka może być również podawana nie w dużym naczyniu, ale w porcjach. Do tego odpowiednie są szklanki - skały do whisky. Cała sekwencja gotowania w tym przypadku jest przestrzegana w ten sam sposób, tylko ogórki będą musiały zostać „przyklejone” na obwodzie sałatki, w przeciwnym razie pokryją całe nasze piękne centrum.
Z serem
„Kaprys damy”
Składniki:
- główka kapusty pekińskiej;
- 200g szynki;
- 100 g sera;
- jedno jajko;
- sól pieprz;
- majonez.
Metoda gotowania:
- Umyte liście kapusty i szynkę pokroić w paski.
- Ser ścieramy na grubej tarce, ugotowane jajko również kroimy w paski.
- Mieszamy wszystkie składniki. Dodać sól, pieprz i majonez do smaku.
"Słońce"
Składniki:
- 400 g arkuszy kapusty pekińskiej;
- 200g szynki;
- 150 g kukurydzy;
- 200g dowolnych grzybów (najlepiej leśnych);
- 100 gramów sera;
- orzechy włoskie lub orzeszki piniowe;
- zielone cebule;
- sól pieprz;
- majonez.
Odniesienie! Ta sałatka może być mieszana lub możesz dostać danie francuskie.
- Metoda gotowania:
- Zbieramy go w następującej kolejności:
- 1 - rozdrobniona kapusta;
- 2 - drobno posiekana szynka;
- 3 - grzyby;
- 4 - kukurydza;
- górna warstwa to mielone orzechy włoskie lub orzeszki piniowe i zielona cebula do dekoracji.
- Każdą warstwę smarujemy majonezem i posypujemy serem.
- Podzielić starty ser tak, aby wystarczyło na 3 części, czyli położyć kapustę, posmarowaną majonezem, posypaną serem.
- Następnie ułóż szynkę i powtórz procedurę w ten sam sposób.
- Warstwę kukurydzianą posmarowujemy wyłącznie majonezem! Jest to konieczne, aby orzechy włoskie dobrze przylegały do powierzchni sałatki. Można go podawać zarówno w osobnym dużym naczyniu, jak iw porcjach w szklankach.
z ananasem
„Zygzak szczęścia”
Będziemy potrzebować:
- 400 g liści kapusty;
- 300g szynki;
- 150 g dowolnego twardego sera;
- 4-5 krążków ananasa w puszce;
- 2 jajka;
- zielone cebule;
- majonez;
- sól i pieprz.
Metoda gotowania:
- Kapustę i szynkę pokroić w paski.
- Ananas i jajka na twardo - kwadraty.
- Osobno wymieszać kapustę, szynkę i jajko, doprawić majonezem, wyłożyć na talerz.
- Udekoruj ananasem i posyp zieloną cebulką. Sałatka gotowa!
„Strzały Kupidyna”
Składniki:
- 400g liści sałaty;
- 150g szynki;
- 100 g twardego sera;
- 150 g kukurydzy;
- 100g orzechów włoskich;
- 100g suszonych śliwek;
- 200 g ananasa;
- niskotłuszczowy jogurt do dressingu;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie:
- Sałatkę robimy warstwami:
- 1 - rozdrobniona kapusta;
- 2 - posiekana szynka;
- 3 - kukurydza;
- 4 - drobno posiekane śliwki;
- 5 - drobno posiekany ananas;
- 6 - orzechy włoskie.
- Każdą warstwę posmarować jogurtem i posypać serem, dopiero wtedy ułożyć kolejną warstwę. Oznacza to, że tarty ser dzieli się na 5 części.
- Ostatnia warstwa orzech włoski nie smużyć!
- W razie potrzeby udekoruj plasterkami ananasa podczas serwowania.
Z pomidorami
„Szkarłatny świt”
Składniki:
- jedna główka kapusty pekińskiej;
- 150-200g szynki z indyka;
- 2 średnie pomidory;
- Ser feta;
- 200g oliwek;
- jeden średni ogórek;
- oliwa z oliwek do dressingu.
Gotowanie:
- Kapustę pekińską kroimy w paski, szynkę, pomidory, ogórki i ser kroimy w kwadraty.
- W razie potrzeby oliwki można przekroić na pół.
- Wszystko wymieszaj i dopraw oliwą z oliwek. Sól pieprz.
"Delikatny"
Składniki:
- 400g kapusty pekińskiej;
- 200 gramów pomidorów koktajlowych;
- 100 g parmezanu lub innego twardego sera;
- krakersy;
- do dressingu: niskotłuszczowy jogurt i czosnek.
Metoda gotowania:
- Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki, ser zetrzeć na drobnej tarce, szynkę w kwadraty, kapustę w paski.
- Do dressingu wymieszaj niskotłuszczowy jogurt ze zmiażdżonym czosnkiem.
- Mieszamy wszystkie składniki. Podawać posypane bułką tartą i serem.
Z papryką
„Klejnoty”
Składniki:
- 5-7 liści kapusty;
- 150g szynki z kurczaka;
- 1 dojrzała czerwona papryka;
- zielone cebule;
- Oliwa z oliwek;
- sól i przyprawy do smaku.
Gotowanie:
- Wszystkie składniki kroimy w paski, cebulę w kółka.
- Mieszaj, mieszaj.
- Tworzy prostą i świeżą sałatkę.
"Antoszka"
Składniki:
- kapusta 5-6 arkuszy;
- jedno zielone jabłko;
- 150g szynki z kurczaka;
- 1 czerwona papryka;
- 150 g kukurydzy;
- do dressingu - niskotłuszczowy jogurt.
Gotowanie:
Wszystkie składniki oprócz kukurydzy również kroimy w paski, mieszamy i doprawiamy jogurtem.
z jajkiem
Jedna z najłatwiejszych opcji na przekąskę. Sałatka ta jest nasycona białkami i zdrowymi tłuszczami, przez co doskonale sprawdza się w dietach wysokobiałkowych i wysuszających organizm.
Składniki:
- kapuściana głowa;
- 300g szynki;
- 1 ogórek;
- 100 g sera;
- 3 jajka;
- Jogurt.
Metoda gotowania:
- Ugotuj jajka, trzy sery na grubej tarce.
- Wszystkie składniki kroimy w cienkie paski, mieszamy, solimy, pieprzymy i doprawiamy niskotłuszczowym jogurtem.
z groszkiem
"Karuzela"
Składniki:
- kapusta 300 gr;
- szynka z indyka 150g;
- pół puszki groszku;
- jeden średni ogórek (150-200g);
- Oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Kapustę kroimy w paski, szynkę w kwadraty.
- Dodać groszek, sól, pieprz, doprawić olejem. W pośpiechu okazuje się lekką sałatką białkową.
"Chwilowa moda"
Składniki:
- 400g kapusty pekińskiej;
- 200g szynki;
- jedna średnia marchewka;
- jeden średni ogórek;
- pół puszki groszku;
- ogórek (można kisić);
- 2 jajka;
- do dressingu można użyć majonezu lub niskotłuszczowego jogurtu.
Metoda gotowania:
- Pokrój kapustę w paski, a następnie przekrój ten pasek ponownie na pół.
- Ugotuj marchewki i jajka i pokrój w kwadraty.
- Od kwadratów zaczynamy również szynkę i ogórka.
- Wymieszaj, dodaj groszek i dressing do smaku.
Tym samym otrzymujemy dietetyczną wersję klasycznego Oliviera.
Jak podawać posiłki?
Sałatki z szynki i kapusty pekińskiej będą dobrze wyglądać z każdą porcją. Należny zabarwienie zielone i różowe, takie sałatki świetnie prezentują się w szklankach – kostkach, zwłaszcza jeśli przyrządzamy danie warstwami iz dodatkiem sera.
Wszystkie przepisy w artykule są dietetyczne, zwłaszcza jeśli zastąpisz majonez niskotłuszczowym jogurtem. Możesz również zrobić domowy majonez na bazie jogurtu. Do tego potrzebne będą: jogurt, łyżka musztardy, jedno żółtko, sól. Zmiksuj wszystko w blenderze i użyj jako dressingu.
Składniki:
- kukurydza w puszkach - 0,5 puszki;
- kapusta pekińska - 1-2 średnie główki;
- ser „Gouda” - 120 gr .;
- szynka - 150 gr .;
- krakersy z białego chleba lub długiego bochenka - 1 opakowanie;
- majonez;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Przydatne sekrety
Kapusta pekińska stała się znana na całą skalę jeszcze przed latami 70-tymi XX wieku. Używano go do przygotowywania potraw dla rodzin królewskich, a wkrótce zwykli mieszkańcy pokochali to warzywo.
Początkowo produkt był uważany za egzotyczny i, jak na standardy minionych czasów, był dość drogi. Stworzyło to popyt na produkty ze strony europejskich nabywców. Po tym, jak sami nauczyli się go uprawiać, a koszt warzywa znacznie spadł. Sałatki z kapusty pekińskiej i krakersy stały się nieodłącznym elementem biesiad.
Liście kapusty zbiera się w główce lub gęstej gęstej wiązce. Żyły powinny być płaskie, szerokie, ale soczyste i mięsiste. Długość głowy wynosi około 30-40 cm, kolor w kontekście jest żółto-zielony.
Niesamowite dane zewnętrzne dały kapuście pekińskiej drugie imię - sałata. Można go doskonale zastąpić zielenią i sałatą.
100 gramów sałatki z kapusty pekińskiej i krakersów zawiera około 1 grama białka, 1 grama węglowodanów, 0,3 grama tłuszczu, a to tylko zasługa tego warzywa. Do tych wskaźników należy dodać Wartość odżywcza krakersy i inne składniki potrawy. Całkowita zawartość kalorii jest bardzo niska, co jest idealne dla osób przestrzegających dietetycznej i zdrowej diety.
Kapusta jest bogata w wodę i błonnik pokarmowy, więc sałatka z kapusty pekińskiej i krakersów może częściowo uzupełnić bilans wodny organizmu. Jeśli jednak dodasz gotowane pierś z kurczaka, wtedy pomoże, wręcz przeciwnie, pozbyć się nadmiaru płynu.
Kapusta jest także magazynem witamin A, E, K, T i grupy B. Pierwiastki śladowe zawarte w warzywie to wapń, potas, siarka, magnez, sód, fosfor, chlor i fosfor. Miedź i mangan, fluor i jod, żelazo i cynk występują w niewielkich ilościach.
Kapusta pekińska to produkt wyjątkowy i wszechstronny. Łatwo jest z niego ugotować różnorodne potrawy. Możesz się o tym przekonać dając jej miejsce na półce w lodówce.
Wybierz i zapisz
Wybierając kapustę pekińską na sałatkę pamiętaj o kilku zasadach. Główka kapusty powinna być zwarta, ale wystarczająco miękka, aby można ją było pokroić. Optymalny kolor liści jest jasnozielony z żółtym odcieniem na końcach. Nie powinno być oznak letargu i obrzęków.
Jeśli po przygotowaniu sałatki z kapusty pekińskiej, kukurydzy i krakersów masz nadmiar warzyw, zachowaj je na kolejny kulinarny wypad. Kapustę można przechowywać w lodówce bez utraty witamin do 10 dni. Można jednak przedłużyć jego żywotność na dłuższy okres w prosty sposób – za pomocą zapieczętowanych opakowań. Będziesz więc mieć aż 2 tygodnie na wykorzystanie pozostałego produktu.
Nie należy umieszczać kapusty pekińskiej na sałatkę w pobliżu jabłek, jeśli nie jest zapakowana. Jabłka wydzielają substancję, która ma zły wpływ na warzywo. Jeśli jest za dużo kapusty, można ją zamarynować i spożyć później.
Proces gotowania
Aby przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej, szynki i krakersów, będziesz potrzebować niskokalorycznych, ale jednocześnie bogatych w witaminy pokarmów. Wtedy potrawy okażą się sycące i na długo zaspokoją uczucie głodu.
W procesie gotowania używaj małych głów kapusty z młodymi i delikatnymi liśćmi. Krakersy można zrobić samodzielnie lub kupić gotowe w sklepie. Szynkę w surówce z kapusty pekińskiej można zastąpić kurczakiem lub kiełbasą.
- Pokrój kapustę i szynkę w dowolny dogodny sposób - w paski lub kostkę.
- Zetrzyj twardy ser na surówkę z kapusty i krakersy na grubej tarce.
- Połącz wszystkie składniki w wygodnej misce - na przykład głębokiej szklanej salaterce.
Dodaj kukurydzę do przyszłej sałatki z kapusty pekińskiej. Wszystko to pieprz i wymieszaj z majonezem. Dodaj tyle pieprzu i majonezu, ile lubi twoja rodzina. Dressing i przyprawy to kwestia gustu. Nie ma potrzeby solić, ponieważ ser i szynka zawierają jej wystarczającą ilość.
Serwowanie i dekorowanie
Na koniec udekoruj sałatkę z kapusty pekińskiej grzankami. Mogą to być zarówno małe talerze, jak i małe okruchy. Następnie ponownie delikatnie wymieszaj sałatkę i podawaj.
Od czasu do czasu składniki sałatki można zmieniać na dotychczasowe, za każdym razem zaskakując domowników nowym przepisem. Zamiast szynki fasola lub krewetki będą harmonijnie pasować do sałatki z kapusty pekińskiej i krakersów. Składniki te są doskonałymi dostawcami białka dla organizmu.
Jasne w smaku danie doskonale uzupełni każdą przystawkę zarówno na świątecznym, jak i wigilijnym stole. Pamiętaj, że surówka z kapusty pekińskiej jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, więc częstuj swoich bliskich takimi daniami!
Soczyste biało-zielone główki kapusty pekińskiej przyjechały do nas z Chin. Stąd nazwy „Pekin”, „Chińczyk” czy „Petsai”. Kapusta stała się powszechna i dziś trudno sobie wyobrazić sklep lub targ, w którym nie można by jej znaleźć na półkach. Z liści kapusty pekińskiej robi się sałatki, a główki kapusty dodaje się do zup, dodatków, suszy, fermentuje i kisi.
Lista dań, do których można wykorzystać kapustę pekińską, jest dość długa. Na przykład lubię dodawać go do czerwonego barszczu zamiast zwykłej białej kapusty. Ale dzisiaj podzielę się z Wami trzema moimi ulubionymi. sałatki z szynką, serem i kapustą pekińską.
Sałatka Z Szynką I Kapustą Pekińską
Sprzęt kuchenny: deska do krojenia; nóż tnący; garnek; głęboka miska; tarka.
Składniki
Jak wybrać kapustę pekińską
- Głównym kryterium wyboru, podobnie jak w przypadku innych warzyw, jest świeżość. Tylko chrupiące świeże liście petsai nadadzą daniu niepowtarzalny smak. Liście nie powinny być ospałe, a im jaśniejszy ich odcień, tym bardziej soczysta kapusta.
- Głowa nie powinna być zbyt miękka ani zbyt twarda. Preferowane powinny być średniej wielkości główki kapusty. Liście powinny być jędrne i suche w dotyku.
- Nie bierz kapusty z oznakami gnicia na liściach, uszkodzeniami, śluzem lub wilgocią. Jeśli w torbie lub folii, w którą owinięta jest głowa, nagromadziła się kondensacja, lepiej jej też nie brać. Jeśli główka kapusty jest duża, a liście żółkną, produkt jest przejrzały i nie będzie soczysty.
Gotowanie krok po kroku
To sałatka z kapustą pekińską, szynką i kukurydzą jest przygotowywany niezwykle prosto i szybko, a do tego wychodzi bardzo smaczny, soczysty i sycący.
przepis wideo
Możesz także obejrzeć wideo z przygotowania tej sałatki:
Sałatka „Chińskie śniadanie” z szynką i grzankami
Czas gotowania: 25 minut.
Porcje: 1.
Narzędzia kuchenne: deska do krojenia; nóż tnący; głęboka miska; patelnia.
Składniki
Gotowanie krok po kroku
Ta sałatka z kapustą pekińską, szynką i krakersami nie różni się zbytnio od poprzedniej pod względem listy składników, ale smakuje inaczej. Bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne okaże się dodanie krakersów.
Ważny! Jeśli zmieszasz grzanki z sałatką, mogą się rozmoczyć.
przepis wideo
Przepis wideo na zrobienie tej sałatki jest dostępny do wglądu:
Sałatka z szynką, ogórkiem i kapustą pekińską
Czas gotowania: 25 minut.
Porcje: 2.
Narzędzia kuchenne: deska do krojenia; nóż tnący; głęboka miska; tarka.
Składniki
Gotowanie krok po kroku
Trzecia z mojej listy sałatka z szynką, kapustą pekińską, ogórkiem i jabłkiem jest chyba najbardziej oryginalna i pikantna. Sok z limonki w połączeniu z jabłkami nadaje niepowtarzalny smak, a ta sałatka jest również bogata w witaminy.
- Kawałek mojej ulubionej szynki o wadze 300 g pokroiłam w paski.
- Siekam główkę cebuli (uwielbiam czerwoną, bardziej nadaje się do świeżego spożycia) na cienkie półpierścienie.
- Rozdrobnione liście kapusty pekińskiej, potrzebuję 350-400 g na wagę.
- Jeden duży ogórek kroję najpierw w plastry długości, a następnie również w paski. Jabłko oczyszczam z pestek i również cienko kroję w paski.
- Na jabłka wyciskam sok z jednej limonki.
- Wszystkie składniki mieszam, doprawiam solą i pieprzem do smaku, dodaję majonez lub oliwę z oliwek. Sery półtwarde ucieram na tarce lub drobno siekam nożem.
- Sałatkę ułóż na talerzu i posyp serem.
przepis wideo
Aby uzyskać dodatkowe informacje, dodaję wideo z krojenia tej sałatki:
Na świecie istnieje niezliczona ilość różnych sałatek. Możesz codziennie gotować nowy i nie powtarzać go przez długi czas. Ale każda gospodyni domowa ma chyba listę ulubionych, sprawdzonych już przepisów, które częściej niż inne podawane są przy stole.
A jeśli nie lubisz eksperymentować i wolisz klasyczne przepisy, podaj do stołu tradycyjne.
Mam nadzieję, że spodobały Ci się moje przepisy na sałatki z kapusty pekińskiej, zostaw komentarze na stronie i opowiedz o swoich ulubionych. Smacznego!
