Хараас хамаагүй дээр. Энэ ундааны маш олон төрөл, сорт байдаг. Гэхдээ тэдний хамгийн ашигтай нь Японд хамгийн алдартай цай болох сенча юм. Энэхүү чамин ундааг илүү нарийвчлан авч үзье.

Энэ ямар цай вэ

Чухал!Багцыг нээсний дараа цайг 2-4 сарын дотор хэрэглэхэд тохиромжтой.

Ногоон цай нь үнэрийг хүчтэй шингээдэг. Нэмж дурдахад, задгай саванд исэлдэж, өнгө нь ногоон биш хүрэн өнгөтэй болдог, гэхдээ хамгийн муу зүйл бол сенча нь эмийн шинж чанараа алддаг.

Хадгалахад хамгийн тохиромжтой нь цагаан тугалга сав юм - чийг, агаараас гадна цайны навчийг гэрлээс хамгаалдаг. Хэрэв та хадгалах зориулалттай шилэн савтай бол нарны гэрлээс хамгаалагдсан газар хадгалах хэрэгтэй.

Хэрхэн исгэж, уух вэ

Амт, үнэрийн бүрэн баглааг илчлэхийн тулд та сенча хэрхэн зөв хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Нэг порцыг 2-3 удаа дахин исгэж болох ч анх исгэж идэхэд илүү амттай байдаг. Хоол хийхдээ шаазан таваг хэрэглэх нь дээр. Нэг халбага 200 мл усанд хийнэ.
Ус нэмсний дараа ундааг хутгаж, хөөс гарч ирэх ёстой. Хэрэв энэ нь үүсээгүй бол ус нь санал болгож буй температур биш эсвэл хэт хатуу байсан. Сенчагийн хувьд усны чанар маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Японы соёл үргэлж өвөрмөц, өвөрмөц байдлаараа ялгарсаар ирсэн. Жирийн нэг европ хүн ийм ер бусын зүйл, үзэл бодлоос айж ч болно. Гэсэн хэдий ч Японы эдгээр бүх шинж чанарууд нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн сонирхлыг татдаг.
Японы хоол, уран зохиол, уран барилга, гүн ухаан, гүн ухаан, мэдээжийн хэрэг Японы цайны уламжлалыг сонирхох сонирхол нэмэгдэж байна.
Хэрэв та Японы соёлд нэгдэхийг хүсч байвал танил тал нь үүнээс эхлэх ёстой Япон цай. Маш олон сорт байдаг тул ямар төрлийн япон цайнаас эхлэх вэ? Эхлээд сэнча цай уугаад үзээрэй...
Сеня(сонголтоор: sencha, sencha, sencha) нь Японы цайны зах зээлийн 70-80 хувийг эзэлдэг цай юм. Таны харж байгаагаар Сенча бол Японы ногоон цайны хамгийн алдартай төрөл юм.
Тийм ээ, Японд тэд зөвхөн ногоон цай үйлдвэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Сенча цайг Япон даяар тарьдаг. Үүний үр дүнд олон төрлийн сентя нь олон төрлийн амтаар дүүрэн байдаг. Заримдаа эдгээр нь өөр өөр төрлийн цай юм шиг санагддаг.

Сенча цай - тайлбар

Сенча цай ямар амттай вэ? Маш онцгой. Бага зэрэг гашуун, тансаг гашуун, самар-ургамлын амттай, удаан хугацаанд алга болдоггүй хөнгөн чихэрлэг амт. Гэсэн хэдий ч Сенча нь тусгай үйлдвэрлэлийн технологитой тул бага зэрэг далай өгдөг бөгөөд үүнийг доороос олж болно.
Сенча цайны дүр төрх нь урт нимгэн ногоон хоолойтой төстэй. Япончууд эдгээр том атираат даавууг "аалзны хөл" гэж нэрлэдэг. Хэнд хамаатай, гэхдээ сенча нь аалзны хөл шиг хамгийн бага харагддаг.
Ихэнх тохиолдолд Сенча цай нь хоёр сорттой байдаг. Өөрөөр хэлбэл, нэг төрлийн сенча нь илүү үнэтэй, өндөр чанартай, боловсронгуй, нөгөө нь илүү энгийн, хямд байдаг.
Сенча цайг сонгохдоо савлагааны ёроолд нэлээд мэдэгдэхүйц хэмжээний цайны тоос, элэгдэж, хугарсан цайны навчны янз бүрийн жижиг хэсгүүд байгааг анзаарч болно.
Энэ нь хуурамч эсвэл чанар муутай цайны шинж тэмдэг гэж бүү ай, бүү бод. Энэ цайны тунадас нь сенчагийн хувьд байгалийн юм. Гол зүйл бол үйлдвэрлэлийн онцлогоос шалтгаалан цайны навч маш эмзэг болдог. Үүнийг шууд утгаараа хуруугаараа нарийн нунтаг болгон үрж болно.
Энэхүү тунадас нь шинэхэн исгэсэн сенча цайнд сэтгэл татам, гоо үзэсгэлэнг нэмдэг. Тиймээс үүнийг багцын хог биш харин эрхэм тоос гэж нэрлэж болно.
Тийм ээ, хятад сэнча цай байхгүй гэдгийг тодруулах хэрэгтэй. Зарим нь заримдаа хятад сэнча цай хайж байгаад ойлгомжгүй зүйл худалдаж аваад сэтгэл дундуур байдаг. Сенча бол Японд үйлдвэрлэсэн цай юм.

Сенча үйлдвэрлэл

Сенча цайны дийлэнх хэсгийг Шизүока, Кагошимагийн тариалангийн талбайд ургуулдаг. Япончууд ногоон цай ургуулж, хураах тусгай аргыг бодож олжээ. Цайны бутыг тусгайлан сүүдэрлэдэг. Нарны гэрлээс хамгаалагдсан цайны навч нь илүү их амин хүчлийг хуримтлуулж, амтыг зөөлрүүлж, сайжруулдаг. Түүнчлэн, энэ цайнд кофеин, таннин бага байдаг тул цайны буттай харьцуулахад бид үүнийг ердийн аргаар ургадаг. Энэ нь амтанд дахин нөлөөлдөг.
Сенчагийн хувьд цайны навчийг жилд хоёр удаа хурааж авдаг: 5, 7-р сар. Тавдугаар сард (шинча) хураасан цай нь залуу, илүү нарийн байдаг. Үүнээс ирээдүйд элит ногоон цай сенча гаргаж авдаг. Хожим нь хураасан цай нь үнэр багатай, амттай байдаг.
Ургац хураасны дараа навчийг далайн замаг дээр жигнэнэ. Исгэх үйл явц зогсч, цай нь тод ногоон өнгөтэй хэвээр үлдэж, замагнаас болж цайвар "далайн" үнэр нэмэгддэг.
Цайны навчийг эхлээд сайтар зуурч, дараа нь нимгэн мушгиж, тэдгээрээс нимгэн ногоон зүү үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүх сенча хайрлагчид мэддэг.
Дараагийн алхам бол цайгаа хатаах явдал юм. Үүний дараа цайгаа хэрэглэхэд бэлэн болж, савлаж, савлаж, дэлхийн зах зээлд гаргадаг.

Сенча цайны ашиг тус

Японы Сенча ногоон цай ямар ашиг тустай вэ? Аливаа цайны нэгэн адил сенча нь олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг. Мөн энэ нь ногоон цай учраас хар сортуудтай харьцуулахад илүү антиоксидант шинж чанартай байдаг.

Сенча дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Кофеин (Тейн)
• Витамин: C, E, A, B, PP, K
• Амин хүчлүүд
• Иод (замаг дээр жигнэх ачаар)
• Кали
• Кальци
• Фосфор
• магни
• катехин

Сенча цай нь дархлааг сайжруулж, эрч хүчийг өгдөг сайн төлөв байдал. Антиоксидантуудын ачаар энэ цай нь хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулж, залуу насыг уртасгаж, "идэвхтэй урт наслалт" өгдөг.
Кофеинсэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, бие нь үүнийг эрчим хүч болгон илүү идэвхтэй ашиглаж эхэлдэг тосны хүчил. Юу гэж дүгнэж болох вэ: Сенча цай нь жингээ хасахад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн цайгаар жингээ хасах нь тус болохгүй, гэхдээ энэ бол өөр түүх ...
Сенча цай нь арьсны байдлыг сайжруулж, цусны судасны бат бөх, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Сенча цай нь ямар ч ногоон цай шиг батгатай тэмцэхэд тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд та хоёулаа цай ууж, нүүрээ цайнд дэвтээсэн хөвөн дэвсгэрээр тосолж болно.
Ерөнхийдөө бүх ашигтай нөлөөг жагсааж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, цай бүх өвчнийг анагаах эм болгох боломжгүй, гэхдээ үүнийг амттай, эрүүл нэмэлт болгон ашиглах нь маш их хэрэгтэй болно.
Сэнча цайнд байдаг уу эсрэг заалтууд? Энэ нь ямар нэгэн хор хөнөөл учруулж чадах уу?
Энэ бол зүгээр л ногоон цай юм. Хэрэв та үүнийг буруугаар ашиглахгүй бол ямар нэгэн гаж нөлөө хүлээх ёсгүй. Түүнчлэн сенча нь хятад ногоон цайнаас хамаагүй бага кофейн агуулдаг. Тухайлбал, кофеин нь олон таагүй үр дагаварт хүргэдэг:

• тахикарди
• хөлрөх
• цусны даралт өндөр байх
• нойргүйдэл
• цочромтгой байдал
• шингэн алдалт

Хэрэв та эрүүл бөгөөд цайны харшилгүй бол ийм гайхалтай япон цайг амтлахад юу ч саад болохгүй.

Сенча цайг хэрхэн исгэх вэ

Сенча цайг тусгай шаазан аяганд исгэх нь дээр. Ил тод эсвэл шаазан аяганаас цай уух нь заншилтай байдаг. Үүнийг гоо зүйн шалтгаанаар хийдэг. Хэрэв аяга нь тунгалаг эсвэл дотоод хана нь цагаан байвал цай нь түүний амьд байдлыг бүрэн илэрхийлдэг. ногоон өнгөамтаас дутахааргүй сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Сенчаг илүү өндөр температурт усаар исгэж байна 85 градус. Шар айраг исгэх хугацаа - нэг минут хүртэл. Энэ нь хэн нэгэн нь 30 секунд, хэн нэгэн нь 50. Гэхдээ цайны амтыг мэдрэхийг хүсвэл нэг минутаас илүү хугацаа нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Цайг 3 хүртэл удаа исгэж болно.
Пропорц: 200 мл усанд 1 цайны халбага сенча.


Шар айраг исгэх явцад та цайгаа хутгаж болно. Цайны тоосны жижиг хэсгүүдийн элбэг дэлбэг байдлаас болж хөөс гарч болно. Санаа зоволтгүй, сайн чанарын сэнча цай байна гэсэн үг.
За, энд шар айраг исгэх үйл явц илүү дэлгэрэнгүй байна. Хамгийн бага шаардлагад нийцүүлэн цай чанахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан.

Гурван хүний ​​цай чанах жор

Сентя исгэхийн тулд бидэнд уламжлалт Японы цайны сав хэрэгтэй. Кюсүойролцоогоор 300 мл.

1. Та бүхний мэдэж байгаагаар уламжлалт цай исгэх нь буцалж буй усыг тэсвэрлэдэггүй. Энэ нь Японы Сенчад ч хамаатай. Хэрэгцээтэй хөргөсөн буцалж буй ус, халуун ус ойролцоогоор 85 градус. Үүнийг хийхийн тулд Kyusu руу буцалж буй ус хийнэ.
2. Хэрэв та буцалсан усаар нэн даруй исгэж байвал цай нь гашуун болж хувирах бөгөөд энэ нь нарийн амтыг далдлах болно. Магадгүй хэн нэгэнд илүү таалагдаж магадгүй, гэхдээ энэ нь цаашид сэнча байхаа болино.
3. Японы цайны аяганаас усыг гурван аяганд (тусгай шаазан цагаан аяга) хийнэ. Усны температур 8-10 градусаар буурах болно. Одоо та сэнча цай чанаж болно.
4. Шар айраг исгэхийн тулд та цайны навч нэмэх хэрэгтэй. хоёр ст. халбага. Энэ нь ойролцоогоор 8-9 грамм.
5. Одоо та аяганаас усаа буцаан Кюсу руу цутгах хэрэгтэй.
6. Цай исгэх гэж байна 1.5 минут.
7. Цайгаа аяганд хийнэ. Усыг шууд болон урвуу дарааллаар ээлжлэн аяга бүрт бага зэрэг асгах хэрэгтэй. Энэ нь цай бүр ижил хүч чадалтай, тиймээс ижил амттай байхыг баталгаажуулах явдал юм.

Чухал тэмдэглэл. Цайны аяганаас авсан цайг бүрэн шавхаж, аяга бүрт сүүлчийн дусал хүртэл нэмнэ. Цайны навч аль болох хуурай байх ёстой. Зөвхөн дараа нь та эдгээр цайны навчаар шар айраг исгэх шинэ мөчлөгийг эхлүүлж болно.

Таны харж байгаагаар исгэх олон арга бий. Хэрэв зарим нь шар айраг исгэх хугацаа ижил байх ёстой гэж маргаж байгаа бол энэ нь хэн нэгэн нь арай өөрөөр исгэж чадахгүй гэсэн үг биш юм.

Цай бол Америкаас Ази хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрт дуртай, идэвхтэй хэрэглэдэг ундаа юм. Энэ нь хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг бөгөөд энэ ундааны асар олон төрлийн амт, үнэр нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч хангаж чаддаг. Японы Сенча цай нь энгийн ногоон цайнаас залхсан, өдөр тутмын цайны хэрэглээгээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно.

Сенча нь Японд үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь хамгийн алдартай ундааны нэг юм.

Цайны сортуудын түүх олон зуун жилийн түүхтэй. Сенчаг 13-р зууны эхэн үед Японы буддын шашны лам нар анх удаа тариалсан гэж үздэг. Удаан хугацааны туршид энэ сорт нь өндөр өртөгтэй тул зөвхөн маш чинээлэг хүмүүст л боломжтой байсан ч одоогийн байдлаар Сенча нь эх орондоо, Мандах нарны газар болон хилийн чанадад нэлээд түгээмэл ундаа юм.

Сенча бол шилмүүст модны зүүтэй төстэй нимгэн эрчилсэн навч (Япончууд өөр холбоог илүүд үздэг - "аалзны хөл"). Үйлдвэрлэлийн явцад энэ сортын навчийг шарсан биш, харин зөвхөн уураар жигнэнэ. Үүний үр дүнд Сенча нь бусад цайны сортуудаас хамаагүй илүү витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.

Үнэр ба амтчанар

Гаднах төрх, амт чанараараа сенча нь энгийн ногоон цайтай төстэй боловч илүү боловсронгуй амт, нарийн үнэрээр ялгаатай байдаг. Зарим нь бага зэрэг гашуун амтыг тэмдэглэдэг боловч энэ нь олон төрлийн амтаас биш, харин цай удаан исгэж байгаатай холбоотой юм (ингэснээр зөв бэлтгэсэн ундаа гашуун биш байх болно).

Сенча нь "ногоон" сортуудын онцлог шинж чанартай цайвар шар өнгөтэй. Үнэр нь дүрмээр илэрхийлэгддэггүй (тиймээс хүчтэй тод үнэр байгаа нь найрлага дахь амт байгаа эсэх талаар бодоход хүргэдэг). Амтыг зөөлөн, бага зэрэг шарсан гэж тодорхойлж болно. Мөн ундаа нь тааламжтай амтыг үлдээж, тайвшруулж, сэргээж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг хурдасгахад тусалдаг.

Та сэнчаг янз бүрийн амттан, амттангаар ууж болно, эсвэл ундааны амт, үнэрийг мэдрэхийг хүсвэл ямар ч хоолгүйгээр ууж болно. Япончууд халуун, бага зэрэг хөргөсөн цай уудаг - нэг аяга хүйтэн сенча нь халуун цаг агаарт гайхалтай сэтгэл сэргээдэг, харин халуун ундаа нь тайвширч, тайвшруулдаг. эрүүл унтахТиймээс оройдоо ууж болно.

Сенча цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Дээр дурдсанчлан бэлтгэх тусгай арга нь цайны навчинд витамин, эрдэс бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг тул сенчаг хамгийн ашигтай цайны сортуудын нэг болгодог.

• Тиймээс энэ төрлийн цай нь витамин С-ийн өндөр агууламжаараа алдартай бөгөөд энэ нь таны мэдэж байгаагаар сайн нөлөө үзүүлдэг. дархлааны системхүний ​​биеийг янз бүрийн вирус, халдвараас хамгаална.
• Сенчад ясны эдийг бэхжүүлж, сайжруулдаг А аминдэм байдаг Гадаад төрхшүд, хумс, үсний байдал. Мөн А витамин нь нүдний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, хараа муудахаас сэргийлдэг.
• Ямар ч төрлийн цайны нэгэн адил сенча нь байгалийн антиоксидантаар баялаг бөгөөд чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг бодисуудтай тэмцэж, улмаар биеийн хөгшрөлт, элэгдлийг удаашруулдаг. Мөн антиоксидантуудын ачаар арьсны нөхцөл байдал, гадаад байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, нүүрний үрчлээс, атираа багасдаг.
• Уг ундааны найрлагад антиоксидант агуулагддаг тул хорт хавдар үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг.
• Сенчад агуулагддаг Е витамин буюу токоферол нь арьс, хумсыг өөрчлөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь ялангуяа үсний эрүүл мэндэд тустай - үс нь хэврэг, хуурайшилтаас сэргийлж, уналт ихсэхээс сэргийлдэг. Токоферол нь эмэгтэй хүний ​​нөхөн үржихүйн тогтолцоог зохицуулдаг тул эмэгтэйчүүдэд ашигтай гэдгийг та мэдэх ёстой.
• Сенчагийн нэг онцлог шинж чанар нь найрлага дахь иодын агууламж (маш бага хэмжээгээр ч гэсэн) юм. Энэхүү ул мөр элемент нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаа, дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
• Маш ашигтай ундаа зүрх судасны систем. Нэг аяга цай нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, биеийн цусны эргэлтийг сайжруулж, товруу үүсэх, судас хатуурах эрсдлийг бууруулдаг. Зүрхний ачаалал буурч, цусны даралт хэвийн болдог тул цай нь зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст ашигтай байдаг.
• Цай нь тархинд сайнаар нөлөөлж, сэтгэн бодох хурдыг нэмэгдүүлж, төвлөрлийг сайжруулахад тусалдаг. Цайны тогтмол хэрэглээ нь хөгшрөлтийн үед сэтгэцийн хомсдол үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг гэдгийг мэддэг.
• Сенча нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөх тосыг шатаах процессыг эхлүүлдэг тул энэ ундаа нь нэмэлт фунтаас ангижрахаар шийдсэн хүмүүст маш их хэрэгтэй болно.

Тиймээс сенча нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл цайны төрөл юм.

Сенчагийн амт, үнэрийг бүрэн мэдрэхийн тулд та ундаагаа зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Энд тийм ч олон нарийн ширийн зүйл байдаггүй, гэхдээ цайны амтыг төгс илчлэхийн тулд шар айраг исгэх бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Ундаа бэлтгэхийн тулд та зөвхөн өндөр чанартай, ямар ч хольцгүй, хур тунадасгүй шүүсэн ус уух хэрэгтэй.
• Мөн тусгай аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ нь керамик, шил, шавар байж болно. Эдгээр материалаар хийсэн цайны аяганд ямар ч төрлийн цайны амт илүү сайн, бүрэн дүүрэн илэрдэг гэж үздэг. Цайны ёслолыг мэддэг хүмүүс цагаан эсвэл цайвар өнгийн аяга таваг авахыг зөвлөж байна - энэ нь маш гоо зүйн хувьд тааламжтай бөгөөд үүнээс гадна ундааны өнгө илүү сайн харагдах болно.
• Тиймээс эхлээд цайны савыг буцалж буй усаар зайлж угаана (энэ нь аяга таваг дулаацуулах шаардлагатай).
• Цайны навчийг аяганд хийнэ (нэг аяганд 1 халбага цайны навч хэрэгтэй болно), дараа нь нэг аяганд 200 мл-ийн хэмжээгээр халуун, гэхдээ буцалж буй усаар дүүргэнэ (хамгийн тохиромжтой, температур нь 85 градусаас хэтрэхгүй бол).
• Сенчаг 30 секундын турш байлгана. Эхний нэрэх ундааг зайлуулна - ийм байдлаар та цайгаа зайлж, тааламжгүй амт, цайны тоосыг арилгана.
• Навчнууд дээр дахин ус хийнэ, нэг минут хүлээгээд цай ууж эхэлнэ. Сенчаг хэд хэдэн удаа исгэж болно гэдгийг санаарай, гэхдээ энэ сорт нь 3-4 шар айрагнаас илүүгүй үргэлжилнэ.

Та халуун, хүйтэн ундаа ууж болно - энэ нь зөвхөн хувь хүний ​​сонголтоос хамаарна.

Сенчагийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Ихэвчлэн цай уух нь ямар ч гаж нөлөө үзүүлдэггүй боловч зарим тохиолдолд цай уух нь тийм ч таатай үр дагаварт хүргэдэггүй.

• Тиймээс, бие даасан үл тэвчих, харшилтай бол цай уухаас татгалзах хэрэгтэй.
• Цусны даралт ихсэх (гипотензи) өвчтэй хүмүүст энэ ундааг болгоомжтой хэрэглээрэй.
• Хүүхдэд харшил үүсч болзошгүй тул жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд Сенчаг хүчирхийлж болохгүй.
• Цайны тунг хэтрүүлэн хэрэглэх нь тахикарди, дотор муухайрах, толгой өвдөх, түүнчлэн ходоодны хямрал, суулгалт үүсгэдэг. Зөвлөмж болгож буй хоногийн тун нь өдөрт 4 аягаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Жулиа Верн 22 645 2

Сенча ногоон цай манай улсад улам бүр түгээмэл болж байна. Энэхүү ундаа нь өвөрмөц үнэр, сонирхолтой амтаараа жинхэнэ сонирхогчдын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Нэмж дурдахад Японы Сенча цай нь маш олон эерэг шинж чанартай бөгөөд хүний ​​​​биеийн төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Сенча бол Японд үйлдвэрлэдэг ногоон цайны нэг төрөл бөгөөд 80 хүртэлх хувийг Нар мандах орноос импортолдог. Энэ нь дэлхий даяар өргөн тархсан бөгөөд түүний нэрийг мэдээж сайн ундаа мэддэг хүн бүр сонсдог.

Энэ төрөл зүйлээс гол ялгаа нь түүхий эдийг боловсруулах аргад оршдог. Бараг бүх төрлийн ногоон цайг хурааж авсны дараа шарж, харин Сенчаг уураар жигнэнэ. Энэ процесс нь нэг минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана - энэ нь исэлдэлтийн процессыг тасалдуулахад хангалттай. Уг процедурыг дуусгасны дараа цайны навчийг бүхэлд нь "аалзны хөл" гэж нэрлэдэг нимгэн хоолойд мушгина.

April Sencha нь хамгийн үнэ цэнэтэй ногоон цай гэж тооцогддог - анхны цуглуулгын ногоон цай. Энэ нь тод үнэр, зөөлөн амт, найрлага дахь витамин, ул мөр элементийн элбэг дэлбэг чанараараа ялгагдана.

Энэ бол эрүүл мэндэд хамгийн тустай цай бол Сенча сенпай юм. Сүүлчийн цуглуулгуудын навчнууд нь мэдэгдэхүйц агшилт, ширүүн амттай байдаг.

Мөн Үжи хотод ургадаг сортыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ сорт нь нэг зуун гаруй жилийн баялаг түүхтэй тул маш их үнэлэгддэг.

Кюүшю арал дээр ургадаг цай нь үүнээс дутахгүй алдартай. Уг ундааг сонирхогчид Японы бусад мужид тарьж ургуулсан ундаанаас хамаагүй амттай гэж мэдэгддэг.

Сенча цай исгэх нарийн ширийн зүйлс

Төрөл бүрийн хувьд тодорхой шалтгааны улмаас зохион бүтээсэн тодорхой дүрэм журам байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Бүх зүйлийг бүрэн илчлэхийн тулд ашигтай шинж чанарууд, Сенча цайг хэрхэн зөв исгэхийг ойлгох нь чухал юм. Хэд хэдэн шаардлагыг дагаж мөрдөх нь чухал:

• усны температур;
• хувь хэмжээ;
• шаардах хугацаа.

Энэ цай нь Япончуудын амьдралд маш бат бөх байдаг тул Сенча цай, түүний исгэх, түүнтэй холбоотой уламжлалд зориулагдсан Сенчадо шүтлэг байсан. Тэрээр сэхээтнүүдийн дунд хамгийн алдартай байсан. Өнөөг хүртэл ундаа нь өдөр тутмын амьдралын чухал шинж чанар юм. Үүнийг гэр орон, ресторан, сонгодог цайны ёслолоос олж болно. Сэнчаг халуун, хүйтэн аль алинд нь ууж болно, учир нь энэ нь цангааг тайлж, дулаацуулдаг.

Уламжлал ёсоор үүнийг шаазан аяганд исгэж, зөвхөн цагаан өнгөтэй байх ёстой. Энэ тохиолдолд та буцалж буй ус хэрэглэж болохгүй, усны температур хамгийн ихдээ 85 градус, хамгийн тохиромжтой нь - 80. Хамгийн оновчтой хэмжээ нь 200 мл тутамд нэг халбага хуурай цайны навч, харин зарим цай уугчид үүнийг санаатайгаар хүчтэй болгож, илүү их болгодог. ханасан.

Мөн шар айраг исгэх хугацааг нэг минутаас хэтрэхгүй хугацаанд хянах шаардлагатай.

Хэт их өртсөн Сенча амтаа алдаж, тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг олж авдаг. Цайны навчны ижил хэсгийг гурав хүртэл удаа хэрэглэж болох боловч эхний дусаах нь хамгийн анхилуун үнэртэй байдаг. Зөв хийгдсэн тохиолдолд зузаан хөөс ажиглагдаж байна. Хэрэв энэ нь тохиолдоогүй бол хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлж болно:

• хэт өндөр температур;
• усны хатуулаг нэмэгдсэн;
• цай өөрөө чанар муутай.

Гурманууд энэ ундааг цагаан эсвэл тунгалаг аяганаас уух нь дээр гэж тэмдэглэжээ. Энэ нь зөвхөн цайны амт чанарыг бүрэн дүүрэн үнэлдэг төдийгүй дусаах сайхан цайвар ногоон өнгийг эдлэх боломжийг олгодог.

Уг ундааны олон ашиг тус

Сенча цай, ялангуяа анхны цуглуулга нь олон эерэг шинж чанартай байдаг бөгөөд тэдгээрийн тайлбар нь түүний найрлагыг бүрдүүлдэг ашигтай бодисууд дээр суурилдаг.

Уг ундаа нь маш их хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул тогтмол хэрэглэх нь биеийн дархлааг ноцтойгоор бэхжүүлэхэд тусалдаг. Ногоон цай нь энэ даалгаврыг витамин С-ээс илүү сайн даван туулдаг. Антиоксидантууд нь олон тооны бактери, вирусын эсрэг тэмцэж, чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөг саармагжуулдаг. Үүнээс гадна тэд бодисын солилцоог сайжруулдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл жингээс салахад ихээхэн тусалдаг.

Үзэгдэх үр дүнд хүрэхийн тулд та элсэн чихэр нэмэлгүйгээр ногоон цай уух хэрэгтэй. Энэ нь цангааг төгс тайлдаг тул өглөө, өлөн элгэн дээрээ, мөн сургалтын үеэр хэрэглэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Сенча цайнд агуулагдах кофеины агууламжаас болж энэ нь хүчтэй кофеноос илүү хүчтэй биш юм. Өглөө босоход хэцүү хүмүүст зориулсан сайн хувилбар. Үүний зэрэгцээ төвлөрлийг сайжруулж, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах чадвартай бөгөөд энэ нь стресстэй нөхцөл байдал, сэтгэцийн болон сэтгэл хөдлөлийн хүнд дарамтын үед маш чухал юм. Үүний тулд та дотор нь ундаа ууж чадахгүй. Шүршүүрийн толгой дээр нэг ууттай навчийг хавсаргахад хангалттай бөгөөд ус урсах бөгөөд усанд орохдоо сэтгэл сэргээсэн үнэртэй болно. эерэг үйлдэлмэдрэлийн системд.

Сенча цайны эдгээх шинж чанар үүгээр дуусахгүй. Түүний найрлагад багтдаг фтор нь амны хөндийд сайнаар нөлөөлж, эмгэг төрүүлэгч бактерийн үйл ажиллагааг саармагжуулдаг. Энэ нь стоматит болон бусад өвчнөөс зайлсхийхэд тусалдаг Халдварт өвчинцоорох өвчний эрсдлийг эрс бууруулдаг. Үүнээс гадна зөөлөн цайруулна шүдний пааланамьсгалыг төгс сэргээдэг тул Сенча цайг зайлах зориулалтаар ашиглаж болно.

Мөн түүний зарим чухал шинж чанаруудыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• Ногоон цай уух нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг эрс бууруулдаг.
• Сенча нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлээд зогсохгүй маш зөөлөн хийдэг.
• Уг ундаа нь холестериныг биеэс зайлуулж, цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг нь батлагдсан.
• Ногоон цай нь эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлснээр хөгшрөлтийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй.
• Тогтмол хэрэглэснээр биеийн ус-липидийн тэнцвэрийг хэвийн болгодог.

Боломжит гаж нөлөө ба эсрэг заалтууд

Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил Сенча цайны хор хөнөөл, ашиг тус зэрэгцэн оршдог. Өмнө дурьдсанчлан, энэ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болох кофейн агуулдаг: ихээхэн өсөлтийг өдөөдөг цусны даралт, түгшүүр, дотор муухайрах, тахикарди. Ихэнх тохиолдолд их хэмжээний цай уусан ч гэсэн ноцтой үр дагаварт хүргэдэггүй, гэхдээ бие даасан үл тэвчих тохиолдолд жагсаасан шинж тэмдгүүд илэрч болно. Энэ бүхэн нь бодисын солилцоо, жин, биеийн онцлогоос хамаарна. Хэрэв хүн өмнө нь кофеин агуулсан ундаа уугаагүй бол маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд ногоон цайны хэмжээг өдөрт хоёр аяга хүртэл багасгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ өөртөө болон хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ийм нөхцөлд кофейны зөвшөөрөгдсөн тунг тодорхойлохын тулд эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Сүүлийн үед Хятад, Япон цай нь амт, ашигтай шинж чанараараа маш их алдартай болсон. Тохиромжтой сорт сонгохдоо Сенчаг өөртөө олж мэдэх нь зүйтэй, учир нь энэхүү эртний ундааг мэддэг олон хүмүүс түүнд дурласан нь шалтгаан биш юм.

Ногоон цай нь залуу навчийг хурааж, хатааж, ундаа хийдэг олон наст бут сөөг юм. Цайны бутыг экологийн цэвэр уулархаг нутагт ургадаг. Та энэ бүтээгдэхүүний янз бүрийн сортуудын ашиг тусын талаар эцэс төгсгөлгүй ярьж болно. Гэхдээ тэдний дунд сэнча цай ялгардаг.

Үзүүлсэн тансаг ундаа нь шинэхэн амттай, эрч хүчтэй, цангааг тайлдаг. Цай нь кофейн аналог - теин агуулдаг бөгөөд энэ нь зөөлөн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд шинэхэн исгэсэн кофеноос илүү их энерги өгдөг бөгөөд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, үр ашгийг нэмэгдүүлэх чадвартай.

Ногоон сэнча цайг байнга хэрэглэдэг хүмүүс эрүүл мэнд, сайхан сэтгэл, өндөр гүйцэтгэл, эрч хүчтэй, шинэлэг, эрүүл арьсны өнгөөр ​​ялгагдана. Энэ нөлөө нь ундаанд агуулагдах ашигтай эрдэс бодис, ул мөр элементийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.

Цайны найрлага нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, хумс, үсийг эрүүлжүүлж, төгс цэвэрлэнэ. хоол боловсруулах зам. Хэрэв та ямар нэгэн хоолны дэглэм баримталдаг бол ногоон цай нь түүний салшгүй хэсэг юм, учир нь энэ нь илчлэггүй, биеийг ашигтай бодисоор хангаж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хятад, Японы сэнча цайны ялгаа

Японы сэнча цай болон бусад төрлийн цай хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Эдгээр нь 4-р сард сайтар хурааж авдаг Матча эсвэл Бач цайны залуу дээд навчнууд юм. Уг ундааны амт нь боловсруулах аргаас гардаг. Энэ нь бусад сортуудын адил шарсан биш, харин уураар жигнэж, нимгэн хоолойгоор мушгиж, дараа нь хатааж, энэ гадаад төрх байдлын ачаар хоёр дахь нэрээ авсан - аалзны хөл.

Сэнча цай нь антиоксидантаар маш баялаг бөгөөд үүнийг мөнхийн залуу насны ундаа гэж нэрлэдэг олон тоогоорбиеийг A, B, C, D, E витаминууд, амин хүчил, иодоор хангадаг. Энэхүү ундаа нь ядаргаа тайлж, хүч чадал, эрч хүчийг өгч, нойр болон биеийн ерөнхий аяыг хэвийн болгоно.

Хятад сэнча цай нь Японоос дутахааргүй алдартай. Энэ нь бусад сортуудаас ялгаатай нь бага зэрэг гашуун амттай, зөөлөн, чихэрлэг, чангаруулагч амттай байдаг. Амтны зөөлөн байдал нь бут сөөгийг ургуулах аргын ачаар олж авдаг: энэ нь хамгийн их чийгшил, нарны шууд тусгал юм. Ийм нөхцөлд ургадаг цайны навч нь зөөлөн хэвээр үлдэж, гашуун мэдрэмжийг олж авдаггүй.

Ашигтай шинж чанарууд

Ногоон цай нь эрүүл мэндэд санаа тавьдаг, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг бараг бүх хүмүүст тохиромжтой. Тамирчдын хувьд энэ нь эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулах арга юм. Шээс хөөх үйлчилгээ сул тул биеэс шингэн болон хортой бодисыг шингэн алдалгүйгээр зөөлөн арилгана. Уг ундаа нь бөөрөнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Сургалтын үеэр элсэн чихэргүй ногоон цай зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь уснаас хамаагүй илүү цангааг тайлж, биеийг ашигтай ул мөр элементээр хангадаг.

Сэнча цайны шинж чанар нь илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулж, хоол боловсруулах үйл явц, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, бие махбодид тохиолддог үйл явцад маш сайн нөлөө үзүүлдэг тул жингээ хасахад тусалдаг.

Сенча цай байна өргөн хүрээтэй эмийн шинж чанар. Энэ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Ногоон цай тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг 60%-иар бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Энэ нь цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлж, тэдгээрийг бэхжүүлж, цусыг шингэлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Японы Сенча ногоон цай нь биед үнэлж баршгүй тусламж үзүүлдэг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгадаг бөгөөд энэ нь дүрсэнд эерэгээр нөлөөлж, арьсны нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь үрчлээс үүсэхээс сэргийлж, арьсыг залуу, шинэлэг болгодог.

Сенча ногоон цайг тогтмол хэрэглэснээр үр дүн нь удаан үргэлжлэхгүй. Энэ нь урт залуу нас, арьсны эрүүл мэнд бөгөөд шүдний чулуутай тэмцэхэд зайлшгүй туслах болно, учир нь цай нь түүний харагдахаас сэргийлж, аль хэдийн гарч ирсэнийг зөөлөн арилгаж, цасан цагаан инээмсэглэл, шинэ амьсгал өгдөг.

Японы Сенча цай хэрэглэх арга замууд

Эхлээд ба уламжлалт арга- цай исгэх. Япон, Хятадууд энэ талаар эртний уламжлалтай бөгөөд энэ үйл явц нь энгийн цай уухаас бүхэл бүтэн зан үйл болон хувирдаг. Энэ нь бидний хувьд ердийн зүйл биш тул бид илүү уламжлалт шар айраг исгэх аргыг авч үзэх болно.

Цэвэр, хуурай цайны савыг авч, буцалж буй усаар асгаж, нэг хүнд ногдох нэг халбагатай цай нэмж, 80 градусын температурт ус хийнэ, хоёроос гурван минут байлгана. Аяга руу хийнэ, дахин исгэж хийнэ.

Ногоон цайны давуу тал нь хараас ялгаатай нь гурван удаа исгэж болно. Шар айраг, цайны өнгө нь ундааны чанарыг илтгэх бөгөөд энэ нь хүрэн сүүдэргүй зөөлөн ногоон өнгөтэй байх ёстой.

Гоо сайханд зориулсан ногоон цай

Гэхдээ шар айраг исгэх нь энэ гайхалтай ундаагаар хийж чадах зүйл биш юм. Гоо сайхан бүсгүйчүүд Хятадын ногоон сэнча цайг гоо сайхны эмчилгээнд хэрэглэдэг. Хэрэглэхийн тулд та хүчтэй цайны шоо дөрвөлжин хөлдөөж, өглөө нь нүүрээ арчиж, шаардлагатай хэмжээгээр арчиж болно. Энэ арга нь нүүрийг шинэлэг, улаан болгож, ядрах, хавдах шинж тэмдгийг арилгах, арилгах болно үрэвсэлт үйл явцарьсан дээр.

Та зүгээр л шинэхэн исгэсэн цайгаар нүүрээ арчиж болно, энэ нь арьсны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлдөггүй, эсвэл нүүр, ялангуяа нүдний доорх тос түрхэж болно. Энэхүү програм нь арьсыг цэвэрлэж, ашигтай ул мөр элементээр хангаж, залуу байдал, уян хатан байдлыг хадгалах боломжийг танд олгоно.

Шинж чанарыг нь үнэлж баршгүй Сенча ногоон цай нь зөвхөн эх орон, Япон, Хятадад төдийгүй бусад оронд алдартай болсон. Дэлхий даяар хүмүүс түүний ашигтай чанар, гайхалтай амтыг үнэлдэг. Хятадад "Эхний аяга уруул, хоолойг норгодог" гэж хэлдэг. Хоёр дахь нь намайг ганцаардлаас авардаг. Гурав дахь нь нэвчдэг... Долоо дахь аяга - Өө, би ууж чадахгүй болсон нь ямар харамсалтай юм бэ!

Тэгэхээр сенча цай гэж юу вэ? Энэ бол жор нь алс холын өнгөрсөн үеэс буцаж ирдэг тансаг ундаа юм. Орчин үеийн тээврийн маршрут гарч ирэхээс өмнө энэ нь хэнд ч мэдэгддэггүй байв. Гэхдээ орчин үеийн технологихүргэх үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулсан. Одоо дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүс энэ ундааг таашаадаг. Энэ бол элит төрлийн цай боловч бараг бүх хүнд байдаг.

Хятад, Япончууд мэргэн ухаан, урт наслалт, няцашгүй эрч хүч, уран сэтгэмжээрээ алдартай. Тэдний нууцыг цайнд хадгалдаг байж магадгүй, учир нь цай уух тусгай зан үйлийн өрөөнүүд байдаг нь дэмий хоосон биш бөгөөд үйл явц нь өөрөө нэг цагаас илүү хугацаа шаардагддаг. Бясалгал хийх, өөрийгөө эргэцүүлэн бодох сайхан цаг.

Богино цайны ашигтай шинж чанар болох Сенча цай нь зөвхөн энгийн хэрэглэгчид төдийгүй эмч нарын талархлыг хүлээсэн. Энэ тохиолдолд угсаатны шинжлэх ухаанболон мэргэжлийн анагаах ухаан зөвшөөрөв. Зөөлөн ногоон өнгөтэй энэхүү сүнслэг ундаа нь бие, сэтгэлийг эерэг энергиээр дүүргэж, бодлыг зөв чиглэлд чиглүүлж, амар амгалан, тайван байдлыг өгдөг.