Salāti ar Ķīnas kāpostiem un šķiņķi ir pieejamu, lētu sastāvdaļu komplekts, kas rada sātīgu un garšīgu vakariņu vai izklaidējošu ēdienu.

Nepieciešamie produkti:

200 grami šķiņķa;
garšaugi, garšvielas un majonēze pēc jūsu gaumes;
0,2 kg Ķīnas kāpostu;
konservēti zirņi - 200 grami.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus labi nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs un liek salātu bļodā.
2. No zirņiem noņem lieko šķidrumu un pievieno kāpostiem.
3. Šķiņķi vislabāk sagriezt mazos kubiņos, bet izvēlētos zaļumus smalki sagriezt. Sajauciet šos komponentus ar pārējiem.
4. Garšojiet ēdienu ar garšvielām un majonēzi pēc savas gaumes, samaisiet un pasniedziet.

Ar pievienotu kukurūzu

Salātu iespēja ar pievienotu kukurūzu.

Tas izrādās piesātinātāks, bet tajā pašā laikā saglabā vieglumu.

Nepieciešamie produkti:

Garšvielas un skābs krējums pēc garšas;
viens gurķis;
150 grami kukurūzas un tikpat daudz šķiņķa.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus kārtīgi nomazgājiet, ļaujiet tiem nožūt pašam vai paātriniet procesu ar papīra dvieļiem un sagrieziet plānās strēmelītēs.
2. Sasmalciniet šķiņķi šķēlēs un sajauciet ar kāpostiem.
3. Nokāš kukurūzu un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Gurķi sagrieziet kubiņos, bet ne pārāk mazos, un arī ievietojiet tos traukā ar salātiem.
5. Atliek tikai garšot ēdienu ar izvēlētajām garšvielām pēc garšas un pievienot nedaudz skābo krējumu. Tā vietā varat izmantot majonēzi, vislabāk pagatavotu pats.

Ar krekeriem

Ja nolemjat pagatavot salātus ar grauzdiņiem, lūdzu, ņemiet vērā, ka tie tiek pievienoti pēdējos pirms ēdiena pasniegšanas, lai tie saglabātu savu integritāti un nesabojātu garšu.

Nepieciešamie produkti:

Viens Ķīnas kāposts;
garšvielas pēc garšas;
trīs ēdamkarotes augu eļļas;
300 grami šķiņķa;
krekeru iepakojums;
divi tomāti;
200 grami konservētas kukurūzas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātus un kvadrātiņos sagrieztus kāpostus liek salātu bļodā.
2. Tādā pašā veidā samaļ šķiņķi un tomātus, sajauc visas sastāvdaļas.
3. No kukurūzas noņem lieko šķidrumu un pievieno salātiem.
4. Garšojiet trauku ar augu eļļu, sāli un citām garšvielām pēc vēlēšanās. Pirms pasniegšanas pievienojiet krekerus un samaisiet.

Salāti ar Ķīnas kāpostiem, šķiņķi un gurķiem

Nepieciešamie produkti:

0,2 kg šķiņķa;
mazs sīpols;
viens Ķīnas kāposts;
garšvielas un majonēze pēc garšas;
divi gurķi;
divas olas.

Gatavošanas process:

1. Uzlieciet olas vārīties, tām jābūt cieti vārītām. Pēc tam sagriež kubiņos un liek salātu bļodā.
2. Kāpostus sasmalcina plānās strēmelītēs, tāpat kā šķiņķi, gurķus var sagriezt ceturtdaļās vai šķēlēs, bet sīpolus mazos kvadrātiņos. Pievienojiet visas sastāvdaļas olām.
3. Kārtīgi samaisa, pievieno garšvielas, majonēzi un pasniedz.

Uzkoda ar sēnēm

Nepieciešamie produkti:

Viens sīpols;
0,4 kg šampinjonu;
garšaugi, garšvielas un majonēze pēc jūsu gaumes;
viens gurķis;
Ķīnas kāposts;
200 grami šķiņķa.

Gatavošanas process:

1. Vāra olas 10 minūtes pēc tam, kad tās sāk vārīties, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Sīpolu sagrieziet mazos kvadrātiņos, nosūtiet uz pannas un pēc dažām minūtēm pievienojiet tam sagrieztas sēnes, turpiniet cept, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
3. Sagrieziet šķiņķi, gurķi un kāpostus jebkurā ērtā veidā.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus, garšvielas, majonēzi un labi samaisiet.

Recepte ar sieru

Nepieciešamie produkti:

200 grami šķiņķa;
divi tomāti;
majonēze un garšvielas pēc garšas;
Ķīnas kāposta galva;
apmēram 100 gramus cietā siera.

Gatavošanas process:

1. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs, tāpat rīkojas ar kāpostiem, kurus vispirms labi nomazgājam un nosusinām.
2. Sasmalciniet tomātus pēc vēlēšanās un sarīvējiet sieru. Sajauciet šos komponentus ar pārējiem.
3. Garšojiet trauku ar majonēzi un izvēlētām garšvielām un pasniedziet. Ja vēlas, virsū var likt čipsus.

Ar tomātiem

Nepieciešamie produkti:

Ķiploka daiviņa;
garšvielas un majonēze pēc jūsu gaumes;
divi gatavi tomāti;
200 grami šķiņķa;
viens mazs Ķīnas kāposts;
krekeri.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus labi nomazgā, atdala lapās, nosusina un sagriež plānās strēmelītēs, tad liek salātu traukā.
2. Norādīto šķiņķa daudzumu samaļ kubiņos vai stienīšos un apvieno ar kāpostiem.
3. Tomātus noskalo, noslauka ar papīra dvieļiem un pārvērš mazos kvadrātiņos, pēc kā pievienojam pārējām sastāvdaļām.
4. Pievienojiet izspiestu ķiploku, izvēlētās garšvielas, piemēram, sāli un melnos piparus, kā arī majonēzi un visu kārtīgi samaisiet.
5. Pirms pasniegšanas salātus pārkaisa ar grauzdiņiem. Var iegādāties gatavus produktus ar šķiņķa garšu, vai vienkārši sagriezt maizi un apcept uz pannas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.

Salāti: Ķīnas kāposti, šķiņķis un paprika

Nepieciešamie produkti:

100 grami konservētas kukurūzas;
viens mazs Ķīnas kāposts;
200 grami šķiņķa;
garšaugi, majonēze un garšvielas pēc jūsu gaumes;
viens saldais paprika.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus labi noskalo, atdala lapās un sagriež plānās strēmelītēs, tad liek salātu bļodā.
2. Pievienojiet šķiņķi, sagrieztu tāfelītēs.
3. Paprikai nogriež asti, izņem sēklas, noskalo iekšpusi un sagriež tāpat kā šķiņķi. Pievienojiet citām sastāvdaļām.
4. Pievieno kukurūzu pēc tam, kad no tās notecējis šķidrums, visu pārber ar izvēlētajām garšvielām, piemēram, maltiem melnajiem pipariem, sāli un majonēzi. Sākumā pievienojiet nedaudz, nogaršojiet salātus un pievienojiet vairāk, ja nepieciešams. Pasniedz pa virsu pārkaisot ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.

Ķīnas kāpostu salāti ar šķiņķi un papriku ir veselīgs un garšīgs ēdiens. To var pagatavot gandrīz acumirklī, tāpēc recepte noteikti papildinās saimnieces krājkasīti. Fotogrāfijas palīdz iedomāties, kā apstrādāt produktus un salikt gatavu kulinārijas šedevru.
Šos jaunos salātus varat pasniegt jebkuram gadījumam. To ir viegli ātri pagatavot kā piedevu pusdienām. Viesiem ierodoties uz sliekšņa, palīdzēs arī jūsu iecienītākie salāti, jo tos varat pagatavot pat sarunājoties, ledusskapī atradis pieticīgu sastāvdaļu komplektu.

Sastāvdaļu saraksts:

Recepte prasa ļoti maz. Paskatieties uz fotoattēlu, un proporcijas tiek klasificētas kā nosacītas, lai gan jums ir jāpaļaujas uz tām.

Ja sajauc piparu un Ķīnas kāpostu daudzumu, sanāks pavisam citi salāti.

Gatavošanas procesā jums būs nepieciešams:

Pekinas kāposti – 1/2 vai 1/4 galvas (uz uzņēmumu);
bulgāru pipari - 1 gab .;
sīpols – 1 – 2 gab.;
šķiņķis (var aizstāt ar rullīti, desu) – 200 g;
klaips - 100 g;
majonēze - 50 g;
skābs krējums - 50 g;
zaļumi, sāls - pēc izvēles.

Kā pagatavot Ķīnas kāpostu salātus

Šo vieglo salātu galvenā sastāvdaļa ir Ķīnas kāposti. Smalki sagrieziet lapas un ievietojiet kopējā bļodā, kur pēc tam sajauc visas sastāvdaļas.

Turpinot strādāt ar sagatavotajiem dārzeņiem, varat sākt mizot sīpolus. Gatavo galvu sasmalcina mazos kubiņos, lai tie pazustu kopējā masā.

Nomizotus un nomazgātus papriku sagriež sloksnēs, kā fotoattēlā, vai arī kubiņos.

Ir pienācis laiks gaļai. Šķiņķa gabals tiek sagriezts nejauši.

Krekeri ēdienam piešķirs pikantu garšu. Tos gatavo no klaipa. Pāris šķēles sagriež vienmērīgos kubiņos, kurus izžāvē uz pannas ar mazu eļļu vai bez tās.

Virsū var uzkaisīt šķipsniņu iecienītākās garšvielas, kā fotoattēlā. Pagaidiet, līdz krekeri nedaudz atdziest. Daļu ielej bļodā, bet pārējo izmanto trauka dekorēšanai.

Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā.

Pievieno majonēzi. Vieglas mērces cienītāji var pievienot nedaudz skābo krējumu. Sajauc tauku majonēzi un skābo krējumu vienādos daudzumos (apmēram 50 g). Sastāvdaļas vēlreiz sajauc.

Apsvērsim vairākas iespējas salātu pagatavošanai no Ķīnas kāpostiem un šķiņķa.

Ar krekeriem

Pirms lietošanas vienmēr pievienojiet krekerus, pretējā gadījumā tie kļūs piemirkuši. Arī šķiņķis labi sader ar sieru. Veikalā var iegādāties gatavu produktu ar siera garšu. Vai arī pagatavojiet to pats no klaipa.

Kā pats pagatavot grauzdiņus:

1. Baltmaizes kukulīti sagriežam šķērsām vai ņemam gatavus sagrieztus.
2. Katru maizes gabalu sagriežam trīs daļās, lai iegūtu garas maizes strēmeles, tad šīs strēmeles sagriežam mazos kubiņos.
3. Lej uz cepešpannas, apslaka ar olīveļļu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādos, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.

"Hrustinka"

Mums būs nepieciešams:

• 1 kāpostu galva;
• 200 grami šķiņķa;
• 2 olas, krekeri;
• sāls un pipari pēc garšas;
• dilles dekorēšanai;
• Mērcei varat izmantot jogurtu ar zemu tauku saturu.

Gatavošanas metode:

1. Ķīnas kāposta galvu sadaliet loksnēs un rūpīgi nomazgājiet.
2. Tālāk sasmalciniet kāpostus un šķiņķi mazās strēmelītēs.
3. Vāra olas, atdala baltumu no dzeltenuma un arī baltumu sagriež gareniski gabaliņos.
4. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.
5. Liek uz šķīvjiem, vidū izveidojot nelielu iedobīti.
6. Tur mērcei liekam karoti zema tauku satura jogurta, mērcei virsū uzkaisām dilles.
7. Krekerus izklājam pa visu salātu “laukumu”.

Atsauce! Ja gatavojat sev un nevēlaties tērēt papildu laiku pasniegšanai, tad vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas dziļā šķīvī, atsevišķi no grauzdiņiem.

"Kaleidoskops"

Mums būs nepieciešams:

• 1 Ķīnas kāposta galva;
• 150 g šķiņķa;
• 1 liels tomāts;
• 50 g siera;
• krekeri, ja nepieciešams;
• kā arī sāls un pipari;
• Lenten majonēzi var izmantot kā mērci.

Sagatavošana:

1. Kāpostus atdala balinātās lapās, kārtīgi nomazgājam, sagriežam strēmelītēs.
2. Šķiņķi sagriež kubiņos.
3. Arī tomātus nomazgājam un sagriežam kubiņos.
4. Sieru sarīvē uz smalkākās rīves.
5. Atsevišķi sajauciet sasmalcinātos kāpostus un mūsu mērci.
6. Liek uz šķīvja.
7. Tikmēr atsevišķā bļodā sajauc šķiņķi un tomātu, liek virsū kāpostiem, pievieno sāli un piparus.
8. Vidū liek mūsu grauzdiņus un apkaisa ar sieru. Salāti gatavi!

Uzmanību! Tāpat, ja nav nepieciešama īpaša porcija, visas sastāvdaļas var sajaukt kopā un grauzdiņus pievienot kā pēdējo. Šajā versijā siers nav jārīvē uz smalkās rīves.

Ar gurķi

"Zaļā pļava"

Vienkārša svaiga salātu pagatavošanas versija no šķiņķa un Ķīnas kāpostiem.

Mums būs nepieciešams:

• Ķīnas kāposta galva;
• 200 grami šķiņķa;
• viens liels gurķis (apmēram 300 grami);
• apstādījumi;
• sāls pipari;
• olīvju eļļa;
• citrona pusītes sula mērcei.

Gatavošanas metode:

1. Atdaliet salātu lapas, nomazgājiet un sagrieziet mazās strēmelītēs.
2. Arī šķiņķi un iepriekš nomazgātu gurķi sagriežam strēmelēs.
3. Sajauc sastāvdaļas, mērci un garšvielas.
4. Pasniedziet salātus, pārkaisītus ar zaļumiem.

Atsauce! Vai atstāt gurķa mizu vai nē, ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Lai gurķi būtu ērtāk sagriezt strēmelēs, var izmantot dārzeņu mizotāju.

"Maija svaigums"

Jums būs nepieciešams:

• 1 Ķīnas kāposta galva;
• 200 g šķiņķa;
• viens liels gurķis;
• 2 olas;
• 50 g jebkura siera;
• mērcei: dažas ķiploka daiviņas, sāls, pipari un zema tauku satura jogurts.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājam dārzeņus.
2. Kāpostus sagriež strēmelītēs.
3. Melis - kvadrātos.
4. Arī šķiņķi un iepriekš novārītās olas sagriežam kubiņos.
5. Trīs sieri uz rupjās rīves.
6. Mērcei sajauc sāli, piparus, jogurtu un uz smalkās rīves sarīvētu ķiploku.
7. Sajauc visas sastāvdaļas. Pasniedzot var dekorēt ar zaļumiem.

Ar kukurūzu

"Mērija"

Vienkārši ātri salāti, kuru pagatavošanai būs nepieciešams:

• Ķīnas kāposti 300g;
• 250 g šķiņķa;
• 300 g konservētas kukurūzas;
• sāls pipari;
• majonēze mērcei.

Sagatavošana:

1. nomazgājiet kāpostus un sagrieziet strēmelēs kopā ar šķiņķi;
2. sajauc kopā ar kukurūzu, pievieno majonēzi, pievieno garšvielas.

Salāti gatavi!

"Ray"

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposta galva;
• 200 g šķiņķa;
• 2 olas;
• 150 g konservētas kukurūzas;
• viens mazs gurķis;
• majonēze.

Šo salātu pagatavošanas metode ir “slāņaina”. Sagatavojiet sastāvdaļas šādi:

1. Kāpostus smalki sagriežam (vispirms sagriežam gareniskās strēmelēs, tad šīs strēmelītes sagriežam mazos kvadrātiņos), arī šķiņķi cenšamies sagriezt pēc iespējas smalkāk.
2. Vāra olas un atdaliet dzeltenumu no baltuma. Baltumu smalki sagriež, dzeltenumu atstājot dekorēšanai.
3. Gurķus sagriežam pusgredzenos, tos vajadzēs arī pasniegšanai.
4. Slāņus izkārto šādi: kāpostu kārta, šķiņķa kārta, kukurūzas kārta, olu kārta. Katru jauno kārtu pārziež ar karoti majonēzes. Tēja vai galds – atkarīgs no trauka diametra, kurā gatavo salātus. Pēdējo baltuma kārtu pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar sadrupinātu dzeltenumu un gar salātu malām liek gurķus. Tādējādi mēs iegūstam garšīgi salāti- kumelīte.

Svarīgs!Šos salātus var pasniegt arī nevis lielā traukā, bet gan porcijās. Šim nolūkam ir piemērotas glāzes - viskija akmeņi. Šajā gadījumā visa gatavošanas secība tiek ievērota tāpat, tikai gurķus vajadzēs “aplīmēt” pa salātu apkārtmēru, pretējā gadījumā tie nosegs visu mūsu skaisto vidu.

Ar sieru

"Dāmas kaprīze"

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposta galva;
• 200 g šķiņķa;
• 100 g siera;
• viena ola;
• sāls pipari;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātās kāpostu lapas un šķiņķi sagriež strēmelītēs.
2. Sieru sarīvējam uz rupjās rīves, arī vārīto olu sagriežam strēmelītēs.
3. Sajauc visas sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un majonēzi.

"Saule"

Sastāvdaļas:

• 400g Ķīnas kāpostu lapas;
• 200 g šķiņķa;
• 150 g kukurūzas;
• 200 g jebkuru sēņu (vēlams meža sēņu);
• 100 grami siera;
• valrieksti vai priežu rieksti;
• zaļie sīpoli;
• sāls pipari;
• majonēze.

Atsauce!Šos salātus var jaukt, vai arī jūs varat iegūt dvesmu.

Gatavošanas metode:
1. Mēs to saliekam šādā secībā:
   • 1 – sasmalcināti kāposti;
   • 2 – smalki sagriezts šķiņķis;
   • 3 – sēnes;
   • 4 – kukurūza;
   • virskārta - malti valrieksti vai priežu rieksti un zaļie sīpoli dekorēšanai.
2. Katru kārtu pārklāj ar majonēzi un pārkaisa ar sieru.
3. Sarīvēto sieru sadala tā, lai pietiktu 3 daļām, tas ir, izklāj kāpostus, pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar sieru.
4. Pēc tam izklājiet šķiņķi un atkārtojiet procedūru tādā pašā veidā.
5. Kukurūzas slāni pārklāj tikai ar majonēzi! Tas ir nepieciešams, lai valrieksti labi pielīp pie salātu virsmas. Var pasniegt gan atsevišķā lielā traukā, gan porcijās glāzēs.

Ar ananāsiem

"Veiksmes zigzags"

Mums būs nepieciešams:

• 400g kāpostu lapas;
• 300 g šķiņķa;
• 150 g jebkura cietā siera;
• 4-5 gredzeni konservētu ananāsu;
• 2 olas;
• zaļie sīpoli;
• majonēze;
• sāls un pipari.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus un šķiņķi sagriež strēmelītēs.
2. Ananāsi un vārītas olas - kvadrāti.
3. Atsevišķi samaisiet kāpostus, šķiņķi un olu, apkaisa ar majonēzi, liek uz šķīvja.
4. Pasniegšanai virsū liek ananāsus un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Salāti gatavi!

"Amora bultas"

Sastāvdaļas:

• 400 g salātu lapas;
• 150 g šķiņķa;
• 100 g cietā siera;
• 150 g kukurūzas;
• 100 g valriekstu;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 200 g ananāsu;
• zema tauku satura jogurts mērcei;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Salātus gatavojam kārtās:
   • 1 – sasmalcināti kāposti;
   • 2 – sasmalcināts šķiņķis;
   • 3 – kukurūza;
   • 4 – smalki sagrieztas žāvētas plūmes;
   • 5 – smalki sagrieztu ananāsu;
   • 6 – valrieksti.
2. Katru kārtu pārklājam ar jogurtu un pārkaisām ar sieru, tikai tad izklājam nākamo kārtu. Tas ir, mēs sadalām rīvētu sieru 5 daļās.
3. Pēdējais slānis valrieksts nepalaid garām atzīmi!
4. Ja vēlaties, pasniedzot, dekorējiet ar ananāsu gabaliņiem.

Ar tomātiem

"Scarlet Dawn"

Sastāvdaļas:

• viena Ķīnas kāposta galva;
• 150-200g tītara šķiņķa;
• 2 vidēji tomāti;
• Sieri Feta;
• 200 g olīvu;
• viens vidējs gurķis;
• olīveļļa mērcei.

Sagatavošana:

1. Ķīnas kāpostus sagriežam strēmelītēs, šķiņķi, tomātus, gurķus un sieru sagriežam kvadrātiņos.
2. Olīvas pēc vēlēšanās var pārgriezt uz pusēm.
3. Visu samaisa un pārlej ar olīveļļu. Sāls un pipari.

"Maiga"

Sastāvdaļas:

• 400g Ķīnas kāpostu;
• 200 grami ķiršu tomātu;
• 100 g parmezāna siera vai jebkura cita cietā siera;
• krekeri;
• mērcei: zema tauku satura jogurts un ķiploki.

Gatavošanas metode:

1. Ķiršu tomātus sagriežam ceturtdaļās, sieru sarīvējam uz smalkās rīves, šķiņķi kvadrātiņos, kāpostus strēmelītēs.
2. Mērcei sajauciet zema tauku satura jogurtu ar saspiestu ķiploku.
3. Sajauc visas sastāvdaļas. Pasniedz pārkaisītu ar grauzdiņiem un sieru.

Ar papriku

"Dārgakmeņi"

Sastāvdaļas:

• 5-7 kāpostu lapas;
• 150 g vistas šķiņķa;
• 1 nogatavojies sarkanais paprika;
• zaļie sīpoli;
• olīvju eļļa;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas sagriež strēmelītēs, sīpolu ripiņās.
2. Samaisa, sezona.
3. Tas padara vienkāršus un svaigus salātus.

"Antoshka"

Sastāvdaļas:

• kāposti 5-6 loksnes;
• viens zaļš ābols;
• 150 g vistas šķiņķa;
• 1 sarkanā paprika;
• 150 g kukurūzas;
• mērcei - jogurts ar zemu tauku saturu.

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzu, arī sagriež strēmelītēs, samaisa un garšo ar jogurtu.

Ar olu

Viena no vienkāršākajām uzkodu iespējām. Šie salāti ir bagāti ar olbaltumvielām un veselīgajiem taukiem, kas ir lieliski piemēroti diētai ar augstu olbaltumvielu saturu un ķermeņa žāvēšanai.

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva;
• 300 g šķiņķa;
• 1 gurķis;
• 100 g siera;
• 3 olas;
• jogurts.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, sieru sarīvē uz rupjās rīves.
2. Visas sastāvdaļas sagriež plānās sloksnēs, samaisa, sāli, piparus un pārlej ar zema tauku satura jogurtu.

Ar zirņiem

"Karuselis"

Sastāvdaļas:

• kāposti 300g;
• tītara šķiņķis 150g;
• puse kārbas zirņu;
• viens vidējs gurķis (150-200g);
• olīvju eļļa.

Sagatavošana:

1. Kāpostus sagriežam strēmelītēs, šķiņķi – kvadrātiņos.
2. Pievieno zirņus, sāli, piparus, apkaisa ar eļļu. Steigā izrādās viegli proteīna salāti.

"iedoma"

Sastāvdaļas:

• 400g Ķīnas kāpostu;
• 200 g šķiņķa;
• viens vidējs burkāns;
• viens vidējs gurķis;
• puse kārbas zirņu;
• gurķis (var marinēt);
• 2 olas;
• Mērcei varat izmantot majonēzi vai jogurtu ar zemu tauku saturu.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet kāpostus sloksnēs, pēc tam pārgrieziet šīs sloksnes uz pusēm.
2. Vāra burkānus un olas un sagriež kvadrātos.
3. Mēs arī sākam šķiņķi un gurķi kvadrātos.
4. Samaisa, pievieno zirņus un mērci pēc garšas.

Tādējādi mēs iegūstam klasiskā Olivjē diētisko versiju.

Kā pasniegt ēdienu?

Šķiņķa un Ķīnas kāpostu salāti izskatīsies lieliski pie jebkuras porcijas. Līdz krāsu diapazons zaļā un rozā, šādi salāti lieliski izskatās akmeņu glāzēs, it īpaši, ja jūs gatavojat ēdienu kārtās un pievienojot sieru.

Visas rakstā sniegtās receptes ir diētiskas, īpaši, ja majonēzi aizstājat ar jogurtu ar zemu tauku saturu. Varat arī pagatavot mājās gatavotu majonēzi uz jogurta bāzes. Šim nolūkam jums būs nepieciešams: jogurts, karote sinepju, viens dzeltenums, sāls. Visu samaisa blenderī un izmanto kā mērci.

Sastāvdaļas:

• konservēta kukurūza - 0,5 kārbas;
• Ķīnas kāposti - 1-2 vidējas galviņas;
• Gouda siers - 120 gr .;
• šķiņķis - 150 gr .;
• krekeri no baltmaizes vai klaipa - 1 iepakojums;
• majonēze;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Noderīgi noslēpumi

Pekinas kāposti kļuva pazīstami visā pasaulē pat pirms 20. gadsimta 70. gadiem. To izmantoja, gatavojot ēdienus karaliskajām ģimenēm, un drīz vien dārzenis iemīlēja parastos iedzīvotājus.

Sākotnēji produkts tika uzskatīts par eksotisku un saskaņā ar pagātnes standartiem bija diezgan dārgs. Tas radīja pieprasījumu pēc produktiem no Eiropas pircējiem. Pēc tam viņi iemācījās to audzēt paši un dārzeņa izmaksas ievērojami samazinājās. Salāti no Ķīnas kāpostiem un grauzdiņiem ir kļuvuši par neatņemamu svētku sastāvdaļu.

Kāpostu lapas savāc galvā vai biezā blīvā ķekarā. Vēnām jābūt plakanām, platām, bet tajā pašā laikā sulīgām un gaļīgām. Galvas garums apmēram 30-40 cm Krāsa griezumā dzeltenzaļa.

Pārsteidzošas ārējās īpašības deva Ķīnas kāpostiem otru nosaukumu - salātu kāposti. Tas var lieliski aizstāt zaļumus un salātus.

100 grami Ķīnas kāpostu salātu un grauzdiņu satur apmēram 1 gramu olbaltumvielu, 1 gramu ogļhidrātu, 0,3 gramus tauku, un tas ir tikai no dārzeņa. Šiem rādītājiem ir vērts pievienot uzturvērtība krekeri un citas ēdiena sastāvdaļas. Kopējais kaloriju saturs ir ļoti zems, kas ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro diētu un veselīgu uzturu.

Kāposti ir bagāti ar ūdeni un uztura šķiedrvielām, tāpēc Ķīnas kāpostu un krekeru salāti var daļēji papildināt ķermeņa ūdens bilanci. Tomēr, ja pievieno vārītu vistas krūtiņa, tad tas palīdzēs, gluži pretēji, atbrīvoties no liekā šķidruma.

Kāposti ir arī A, E, K, T un B grupas vitamīnu krātuve. Dārzeņa sastāvā esošie mikroelementi ir kalcijs, kālijs, sērs, magnijs, nātrija fosfors, hlors un fosfors. Nelielos daudzumos ir varš un mangāns, fluors un jods, dzelzs un cinks.

Pekinas kāposti ir unikāls un daudzpusīgs produkts. No tā ir viegli pagatavot dažādus ēdienus. Par to varat pārliecināties, iedalot tai vietu ledusskapja plauktā.

Izvēlieties un uzglabājiet

Izvēloties Ķīnas kāpostus salātiem, atcerieties vairākus noteikumus. Galvai jābūt stingrai, bet pietiekami mīkstai, lai to varētu sagriezt. Optimālā lapu krāsa ir gaiši zaļa ar dzeltenu nokrāsu galos. Nedrīkst būt letarģijas vai nokalšanas pazīmēm.

Ja pēc Ķīnas kāpostu, kukurūzas un grauzdiņu salātu pagatavošanas jums joprojām ir papildu dārzeņi, saglabājiet tos nākamajam kulinārijas izbraucienam. Ledusskapī kāpostus var uzglabāt līdz 10 dienām, nezaudējot vitamīnus. Tomēr jūs varat pagarināt tā kalpošanas laiku uz ilgāku laiku vienkāršā veidā - izmantojot hermētisku iepakojumu. Tādā veidā jums būs veselas 2 nedēļas, lai izmantotu atlikušo produktu.

Ķīnas kāpostus salātiem nevajadzētu novietot pie āboliem, ja tie nav iepakoti. Āboli izdala vielu, kas kaitē dārzeņiem. Ja kāpostu ir par daudz, tos var marinēt un ēst vēlāk.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu salātus no Ķīnas kāpostiem, šķiņķi un grauzdiņiem, būs nepieciešami mazkaloriju, bet tajā pašā laikā vitamīniem bagāti ēdieni. Tad ēdieni apmierinās un remdēs jūsu izsalkumu uz ilgu laiku.

Gatavojot ēdienu, izmantojiet mazas kāpostu galviņas ar jaunām un maigām lapām. Krekerus varat pagatavot pats vai iegādāties jau gatavus veikalā. Ķīnas kāpostu salātos esošo šķiņķi var aizstāt ar vistu vai desu.

1. Sagrieziet kāpostus un šķiņķi jebkurā ērtā veidā - strēmelēs vai kubiņos.
2. Cieto sieru kāpostu salātiem un krekeriem sarīvē ar rupjo rīvi.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas ērtā traukā - piemēram, dziļā stikla salātu bļodā.

Pievienojiet kukurūzu saviem topošajiem Ķīnas kāpostu salātiem. To visu pipari un sajauc ar majonēzi. Pievienojiet tik daudz piparu un majonēzes, cik garšo jūsu ģimene. Mērce un garšvielas ir gaumes jautājums. Sāls nav jāpievieno, jo siers un šķiņķis satur to pietiekamā daudzumā.

Pasniegšana un dekorēšana

Visbeidzot, Ķīnas kāpostu salātus izrotājiet ar grauzdiņiem. Tas var būt gan mazas šķīvji, gan mazas drupatas. Pēc tam salātus vēlreiz rūpīgi samaisa un pasniedz.

Ik pa laikam salātu sastāvdaļas var aizstāt ar esošajām, tādējādi katru reizi pārsteidzot savu mājsaimniecību ar jaunu recepti. Ķīnas kāpostu un grauzdiņu salātos šķiņķa vietā harmoniski iederēsies pupiņas vai garneles. Šīs sastāvdaļas lieliski piegādā organismam olbaltumvielas.

Savā garšā spilgtais ēdiens lieliski papildinās jebkuru piedevu gan svētkos, gan uz vakariņu galda. Atcerieties, ka Ķīnas kāpostu salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, tāpēc ieprieciniet savus mīļos ar šādiem ēdieniem biežāk!

Sulīgas baltzaļas Ķīnas kāpostu galviņas nonāca pie mums no Ķīnas. Līdz ar to nosaukumi "Pekina", "ķīniešu" vai "Petsai". Kāposti ir kļuvuši plaši izplatīti, un šodien ir grūti iedomāties veikalu vai tirgu, kurā tos nevarētu atrast plauktos. Pekinas kāpostu lapas izmanto salātu gatavošanai, kāpostu galviņas pievieno zupām, piedevām, žāvē, raudzē un marinē.

Ēdienu saraksts, kur var izmantot Ķīnas kāpostus, ir diezgan garš. Piemēram, man patīk to pievienot sarkanajam borščam parasto balto kāpostu vietā. Bet šodien es padalīšos ar jums trīs no saviem favorītiem. salāti ar šķiņķi, sieru un Ķīnas kāpostiem.

Salāti ar šķiņķi un Ķīnas kāpostiem

Virtuves piederumi: virtuves dēlis; griešanas nazis; pods; dziļa bļoda; rīve.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties Ķīnas kāpostus

• Galvenais atlases kritērijs, tāpat kā jebkuriem citiem dārzeņiem, ir svaigums. Tikai kraukšķīgas svaigas petsai lapas piešķirs ēdienam unikālu garšu. Lapas nedrīkst būt mīkstas, un, jo gaišāka to nokrāsa, jo sulīgāki ir kāposti.
• Kāpostu galva nedrīkst būt pārāk mīksta vai pārāk cieta. Priekšroka jādod vidēja izmēra kāpostu galvām. Lapām jābūt stingrām un sausām uz pieskārienu.
• Nelasīt kāpostus ar lapu puves pazīmēm, bojājumiem, gļotām vai mitrumu. Ja maisā vai plēvē, kurā ietīta kāpostgalva, ir sakrājies kondensāts, arī to labāk neņemt. Ja kāpostu galva ir liela un lapas ir dzeltenīgas, produkts ir pārgatavojies un nebūs sulīgs.

Sagatavošana soli pa solim

Šie salāti ar Ķīnas kāpostiem, šķiņķi un kukurūzu Tas tiek pagatavots ārkārtīgi vienkārši un ātri, turklāt izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un apmierinošs.

Video recepte

Varat arī noskatīties video par šo salātu gatavošanu:

Ķīniešu brokastu salāti ar šķiņķi un grauzdiņiem

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
Porciju skaits: 1.
Virtuves instrumenti: virtuves dēlis; griešanas nazis; dziļa bļoda; panna.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Šie salāti ar Ķīnas kāpostiem, šķiņķi un grauzdiņiem daudz neatšķiras no iepriekšējiem sastāvdaļu sarakstā, taču garšo savādāk. Tas būs apmierinošāks un kalorijām bagātāks, pievienojot krekerus.

Svarīgs! Ja grauzdiņus sajaucat salātos, tie var kļūt piemirkuši.

Video recepte

Apskatei ir pieejama video recepte šo salātu pagatavošanai:

Salāti ar šķiņķi, gurķi un Ķīnas kāpostiem

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
Porciju skaits: 2.
Virtuves instrumenti: virtuves dēlis; griešanas nazis; dziļa bļoda; rīve.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Trešie salāti manā sarakstā ar šķiņķi, Ķīnas kāpostiem, gurķiem un āboliem, iespējams, ir oriģinālākie un pikantākie. Laima sula kombinācijā ar āboliem piešķir neatkārtojamu garšu, turklāt šie salāti ir arī bagāti ar vitamīniem.

1. Sagriezu strēmelēs 300 g smagu sava mīļākā šķiņķa gabalu.
   
   
2. Sīpolu (man patīk sarkans, vairāk der svaigam patēriņam) sasmalcinu plānos pusgredzenos.
   
   
3. Ķīnas kāpostu lapas sasmalcinu strēmelītēs, vajag 350-400 g pēc svara.
   
   
4. Vienu lielu gurķi vispirms sagriezu garās šķēlēs un tad strēmelītēs. Ābolu nomizo un arī smalki sagriež strēmelītēs.
   
   
5. Uz āboliem izspiežu viena laima sulu.
   
   
6. Visas sastāvdaļas sajaucu, pievienoju sāli un piparus pēc garšas, pievienoju majonēzi vai olīveļļu. Sarīvēju puscieto sieru vai smalki sagriežu ar nazi.
   
   
7. Salātus liek uz pasniegšanas šķīvja un pa virsu uzkaisa sieru.
   
   

Video recepte

Papildus informācijai pievienoju šo salātu griešanas video:

Pasaulē ir neskaitāmi dažādi salāti. Katru dienu varat sagatavot jaunu un neatkārtot to ilgu laiku. Bet katrai mājsaimniecei, iespējams, ir saraksts ar iecienītākajām, jau pārbaudītām receptēm, kuras tiek pasniegtas galdā biežāk nekā citas.

Un, ja jums nepatīk eksperimentēt un dodat priekšroku klasiskām receptēm, pasniedziet tradicionālo.

Es ceru, ka jums patika manas Ķīnas kāpostu salātu receptes, atstājiet komentārus vietnē un pastāstiet man par saviem iecienītākajiem. Labu apetīti!