Sokan egyszerűen nem tudják elképzelni az életünket kávé nélkül. Reggel ez az ital segít leküzdeni az álmosságot, a nap bármely más szakaszában pedig a kávé nemcsak ízélményt nyújt, hanem élénkít és egész napra energiával tölt fel. Espresso, Americano és más kávé szerelmeseit érdekli a kérdés - mi a kávé kalóriatartalma? Káros lesz az ital az alakodban, és milyen adalékokkal használhatod, ha fogyni szeretnél?
Hány kalória van 100 gramm kávéban?
Maga a kávé nagyon alacsony kalóriatartalmú. Tekintettel erre és anyagcserét gyorsító képességére, ezt az italt táplálkozási szakértők használják. A kávé elkészítésének módja, a felhasznált adalékanyagok fajtája és mennyisége közvetlenül befolyásolja a kalóriatartalmat. Mindegy, mit adunk egy bögre kávéhoz, a kalória mennyisége megnő, így ha fogyni szeretne, jobb, ha kerüli az adalékanyagokat.
A túlsúlyosak számára a cappuccino, a bécsi kávé vagy a fagylaltos fagylalt napi fogyasztása nem tesz jót az alakjuknak. Az ilyen italok azok számára ajánlottak, akik naponta sok kalóriát égetnek el (például nagy a fizikai aktivitás, sportolók), mert a kimerült energiát egy tejszínes és cukortartalmú kávékoktéllal tudják majd pótolni.
A kávéitalok kalóriatartalma összetételüktől függ. Az instant kávé nemcsak babot, hanem bizonyos gabonaféléket, aromákat, cikóriát és őrölt dióféléket is tartalmazhat. Tejet és tejszínt adnak az eszpresszóhoz és az Americano-hoz. Minél többen vannak, annál „nehezebb” a „súlya”.
A főbb kávéfajták és az abból készült italok:
- Natúr (espresso, Americano).
- Oldódó.
- Látte.
- Cappuccino.
- Mocaccino.
Fekete natúr színben
A fekete puding a legalacsonyabb kalóriatartalmú. 100 ml-ben csak 2 kcal van. Jó hír az Americano szerelmeseinek - csak 1 kcal-t tartalmaz, az eszpresszóban kicsit többet - 4. Ez a néhány kalória a babban található pici zsíros olajok és fehérjék miatt jelenik meg. Ezen olajok miatt a kávé néha rossz ízű – ha az enyhén túlpörkölt babot hosszú ideig a polcon tárolják, a kivont olajok romlásnak indulnak, és keserűséget adnak hozzá. Ha csak egy Americanot vagy eszpresszót iszol vízzel, akkor nem kell aggódnod a kalóriák miatt, hiszen nagyon kevés van belőlük.
Az oldható
Az instant kávé kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a természetes kávéé, és 7 kcal/100 ml. Egy szabványos bögre űrtartalma 250 ml, ami azt jelenti, hogy elfogyasztása után már csak 17,5 kcal-t kapunk. Ha úgy dönt, hogy 2 teáskanál cukrot ad ehhez a bögréhez, akkor a kalóriatartalmát 71,5-re növeli. Aki naponta 2-3 bögrét elfogyaszt, az 210-290 kcal-t kap, ami egyértelműen nem megfelelő a fogyni vágyóknak.
Az instant kávé elkészítése sokkal gyorsabb és sokkal egyszerűbb, mint a natúr kávé, de saját készítménnyel előnyös tulajdonságait ez utóbbinál lényegesen alulmarad. Sok koffeint is tartalmaz, ami nagymértékben serkenti a központi idegrendszer. Ezért a természetes gabona vagy őrölt kávé fogyasztása ízletesebb és egészségesebb is.
Kalória egy csésze kávéban tejjel
Sokan szeretik hozzáadni a tejet. De egy ilyen adalékkal még az alacsony kalóriatartalmú Americano is veszélyessé válik az alakra. Kérjük, vegye figyelembe, hogy 100 gramm ital 58 kalóriát tartalmaz, egy normál bögrében (250 ml) pedig körülbelül 145. Minél nagyobb az Americano bögre, annál több kalóriát tartalmaz.
A tejes Americano-t ritkán fogyasztják cukor nélkül, jelentősen növelve a kalóriatartalmat ezzel az összetevővel. Fogyasztása fogyókúra alatt határozottan nem ajánlott, nem segíti elő a fogyást. Az Americano tejjel és egy falat zsemlével tökéletes fogyasztásra kimerítő sportgyakorlatok után az elvesztett erő helyreállítására.
Látte
A tejeskávé eszpresszóból, tejből és habból áll. A tejeskávé kávéalapjában és tálalási módjában különbözik a szokásos Americano-tól, tejjel. Ezen a listán a legtöbb kalóriatartalmú összetevő a tej, így a tejeskávébögre „súlya” közvetlenül függ a mennyiségétől. Egy normál tejeskávé körülbelül 250 kcal-t tartalmaz, egy csomag cukor hozzáadása nélkül. A tejeskávéban lévő tej mennyiségének csökkentésével vagy növelésével szabályozhatja a kalóriák számát, de a szokásos arányok megváltoztatása a szokásos íz megváltozását vonja maga után.
Cappuccino
Ez az olasz eredetű ital eszpresszót és néhány magas kalóriatartalmú összetevőt tartalmaz. Először is ez a tejszín (tej). A cappuccino felületét borító tejhabot általában teljes zsírtartalmú tejből habosítják. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá egy vagy két kanál cukrot. Ezért egy ilyen cappuccino nem lehet alacsony kalóriatartalmú, tekintettel az alkotóelemekre.
Egy csésze cappuccino térfogata 150-180 gramm. A habosított tej és a kávé (általában eszpresszó, ritkábban Americano) hozzávetőleges aránya hat az egyhez. Egy standard adag körülbelül 150 gramm tejet és 30 gramm eszpresszót tartalmaz. Két kanál cukor – további plusz 40 kcal. Összesen egy adag körülbelül 208-210 kcal-t tartalmaz. A cappuccino nem a legjobb választás, ha fogyni szeretne.
Mocaccino
A Mocaccino abban különbözik a tejeskávétól, hogy az előbbi csokoládét vagy csokoládészirupot is tartalmaz. Ez az összetevő kissé pikánssá teszi az italt és eredetiséget ad neki. Vannak olyan mocaccino receptek, amelyekhez karamell hozzáadása is szükséges, így nincs szükség egy kanál cukorra. A mocaccino kalóriatartalmát leginkább a csokoládé mennyisége és fajtája befolyásolja, ezt követi a tej, a karamell vagy a cukor. Egy standard adag mocaccino átlagosan 289 kcal-t tartalmaz.
Mekkora a kávéadalékok kalóriatartalma?
A tiszta, adalékanyagok nélküli kávét nagyon kevesen fogyasztják. A legtöbben különféle összetevők hozzáadásával próbálják javítani az ízt, amelyek új ízjegyeket adnak hozzá, és növelik a kávé kalóriatartalmát. Az adalékanyagok a következők lehetnek:
- cukor;
- krém;
- tej;
- csokoládé;
- szirup;
- fahéj;
- jégkrém;
- sűrített tej.
A leggyakoribb adalékanyag mindenki számára a tej vagy a tejszín. Jól passzolnak eszpresszóhoz és Americano-hoz, és sok italban (latte, cappuccino, mocaccino) is szerepelnek. Ezen adalékanyagok helyett gyakran sűrített tejet használnak, amely tökéletesen édesíti az italt, és több csomag cukrot helyettesít. Nézzük meg közelebbről, hogyan befolyásolják az alapvető adalékanyagok a kalóriatartalmat.
Cukor
Azok, akik szívesebben adnak hozzá cukrot, vegyék figyelembe, hogy ez határozza meg a teljes ital kalóriatartalmát (ha a kávé víz és egyéb adalékok nélkül). A kalória mennyisége a cukor típusától függ:
- Egy teáskanál vagy normál csomag kristálycukor 24 kcal-t tartalmaz.
- Egy kocka finomított cukor – 20-40 kalória, súlytól függően.
- Nádcukor - körülbelül 25 kalória.
Krém
A tejszín az egyik legnépszerűbb adalék, és bizonyos kávéitalfajták nem létezhetnek nélküle. A krém tökéletesen csökkenti a keserűséget, de növeli a kalóriák számát:
- A 35 százalékos zsírtartalmú tejszín 340 kalóriát ad hozzá, ugyanannyit, mint a tejszínhab.
- Egy csomag ivónövényi tejszín – körülbelül 30 kcal.
- A porított növényi krém több kalóriatartalmú, egy tasak 45 kcal-t tartalmaz.
A tejszínt gyakran teljes tejjel vagy sűrített tejjel helyettesítik. 100 gramm 3,5%-os zsírtartalmú tej 60-65 kalóriát tartalmaz. A zsírtartalom 0,5 százalékos csökkentése csaknem felére csökkenti a kalóriatartalmat. A sűrített tejes kávé általában 75-100 kalóriát jelent, ha hozzáadunk 2 evőkanál sűrített tejet. Minél több tej, sűrített tej és tejszín van egy italban, annál több kalóriát rejt magában.
3 az 1-ben kávé kalóriatartalma cukorral és tejporral
A 3 az 1-ben keveréket tartalmazó szabványos tasak 20 grammot nyom. Fő összetevője a cukor, amelynek tömege a teljes zacskó körülbelül 50%-át teszi ki. Ez már 40 kcal-t biztosít. Tejpor ez a keverék körülbelül 25-30 kcal-t tartalmaz. A kávé kalóriatartalma, mint korábban megtudtuk, kicsi. Az összes komponens teljes kalóriatartalma 65-71. Így a 3 az 1-ben szerelmeseknek nem kell aggódniuk az alakjukat érő káros hatások miatt.
Kalória táblázat a legnépszerűbb kávéitalokhoz
Minden kávéfajtának más a kalóriatartalma, ami az összetételtől és az adalékanyagok jelenlététől függ. Mindegyiket részletesen ismertetjük a cikkben, de a legkényelmesebb és gyors módon A kalóriák számának becsléséhez lásd az alábbi táblázatot. Segítségével önállóan kiszámíthatja a kívánt ital kalóriatartalmát, és szabályozhatja azt az összetétel megváltoztatásával.
A kávébab gazdag illóolajok, enzimek, zsírok, szénhidrátok. A kávébab pörkölés után a zsírszint és a szénhidrát mennyisége nem sokat változik. Ennek eredményeként tápanyag- és energiaértékük nullára esik.
Amikor cukrot vagy mézet adnak a kávéhoz, sokan észre sem veszik, milyen gyorsan növekszik italuk energiaértéke.
Figyelembe kell venni a következőket: minél hosszabb ideig érintkezik a víz a kávéporral, és minél kevesebb víz jut egy csésze kávéra, annál magasabb az ital kalóriatartalma. Például:
- egy csésze espresso kávé csak 1-2 kalóriát tartalmaz;
- egy csésze dupla eszpresszó - 4 kalória;
- 250 ml Americano kávé 2 kalóriát tartalmaz;
- 100 ml török kávé – 12 kalória;
- cappuccino – 75 kalória;
- frappuccino – 215 kalória;
- mokka – 165 kalória.
Hizlal a kávé?
Meg kell jegyezni, hogy a kávé a különféle diéták egyik összetevője. Ez az ital, amely kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, jelentősen felgyorsítja az anyagcserét, elősegítve. Felejtsd el azonban, hogy napi több csésze kávé kalóriatartalmában egy elég kiadós vacsorával egyenértékű lehet. Honnan ez a furcsa ellentmondás?
Minden azon múlik, hogy mivel iszol ezt az italt. Vannak, akik a frissen főzött kávét részesítik előnyben tej és cukor hozzáadása nélkül, mások egy szelet citromot adnak hozzá, és vannak, akik mézzel és tejszínnel „lágyítják” a kávét. Emiatt egy ilyen ital kalóriatartalma nagyon tág határok között van.
A legtöbben szeretnek egy csésze kávét süteményekkel, szendvicsekkel vagy sütikkel meginni. Mindez csak hozzáad tápérték, és többször is.
Vegye figyelembe a kávéhoz általában hozzáadott összetevők kalóriatartalmát:
- 1 teáskanálban. a fehér finomított cukor 25 kalóriát tartalmaz;
- 1 teáskanálban. finomítatlan nádbarna cukor - 15 kalória;
- 1 teáskanálban. méz - 67 kalória;
- 50 ml teljes (zsíros) tej – 24 kalória;
- 50 ml sovány tej – 15 kalória;
- 1 evőkanálban. folyékony tejszín - 20 kalória;
- 1 evőkanálban. nehéz tejszínhab - 50 kalória;
- 1 teáskanálban. folyékony növényi krém - 15 kalória;
- 2 teáskanálban. száraz krém - 30-45 kalória.
Így összefoglalhatjuk, hogy ha kívánja, csak feketekávét ihat tejszín és cukor hozzáadása nélkül, ésszerű mennyiségben. Nos, ha szeretnél felfrissülni és felszedni a hiányzó kilogrammokat, akkor ajánlatos kalóriadús italokat inni - például cappuccino, latte, frappuccino. Ezen kívül egy édes desszerttel is kényeztetheti magát.
A kávé az egyik legnépszerűbb üdítő a világon. Tökéletesen élénkít, egyedi íze és illata van. Sok különböző összetevőt is hozzáadhat hozzá, minden alkalommal új ízkombinációkat kapva. De a legjobb az egészben az, hogy a kávénak gyakorlatilag nincs kalóriája.
Hány kalória van a különböző kávéfajtákban?
Még napi néhány nagy csésze kávé sem befolyásolja súlyát, és nem teszi tönkre az alakját. Igaz, csak ha feketekávéról van szó, minden adalékanyag nélkül. A tény az, hogy 200 ml ilyen ital 2-5 kcal-t tartalmaz, amelynek mennyisége a kávé típusától függően változik. És még ezek is megjelennek a kis mennyiségű egyszeresen telített zsírok és fehérjék miatt.
De minden adalékanyag, amelyet ehhez az italhoz adnak, hogy megszabaduljanak a koffein keserűségétől, további ízt adnak neki. Tehát egy teáskanál kristálycukor 15-20 kcal-t, 100 ml tejszín pedig 100-500 kcal-t tartalmaz zsírtartalmától függően. Ezen összetevőkön kívül időnként csokoládét, alkoholt, szirupot és különféle fűszereket adnak a kávéhoz, amelyek szintén növelik az energiaértékét. Itt a tejeskávé vagy sokkal magasabb kalóriatartalmú, mint a természetes feketekávé adalékanyagok nélkül.
Egy nagy pohár cappuccino, amelyet gyorséttermekben vásárolhat, körülbelül 130 kcal-t tartalmaz. Ugyanennyi tejeskávé 130-200 kcal, mokka pedig 290-330 kcal-t tartalmaz. Ha pedig az utolsó italhoz édes szirupot, csokoládét és tejszínt adunk, annak energiaértéke közel 600 kcal lesz 250 g-onként.Aki tehát figyeli a súlyát, jobb lemondani a különféle adalékanyagokról, és kizárólag feketekávét inni.
A tejes kávé magas kalóriatartalma ellenére egy ilyen ital fogyasztása egészségesebb. A tej lágyítja a koffein szervezetre gyakorolt hatását, a kávé pedig segíti a tej jobb felszívódását, különösen azoknak, akik nehezen tolerálják a laktózt.
A kávé előnyei és ártalmai
A kávé kiváló módszer a vérnyomás emelésére, a szívműködés és a fizikai teljesítőképesség serkentésére rövid ideig. Kis mennyiségben jótékony hatással van a tüdőre, javítja az anyagcserét és megakadályozza az epekő kialakulását.
A tudósok bebizonyították, hogy a hosszú ideig tartó napi kávéfogyasztás függőséget okoz, mivel a szervezet hozzászokik ahhoz, hogy folyamatosan kis mennyiségű koffeint kapjon.
A koffein nagy dózisú szisztematikus fogyasztása azonban az idegsejtek kimerüléséhez vezethet. Nem ajánlott ezt az italt inni hipertóniára hajlamos embereknek, illetve azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek koszorúér-betegség szívek. A terhes nők ne engedjék bele magát, és ne adjanak kávét a gyerekeknek.
Videó a témáról
Kávé - finom ital, mely frissítő és élénkítő hatással van a emberi test. Sokan azért isznak kávét reggel, hogy felébresszék szervezetüket. Kevesen tudják, hogy a szokásos feketekávé cukor nélkül gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát.
Diétás eszpresszó
A kávé kalória kérdése elsősorban a rajongókat foglalkoztatja egészséges képéleteket, amelyek hetekre és hónapokra előre kialakítják a táplálkozási ütemtervet. Tudják, hogy száz milliliter kávé csak kettőt tartalmaz, vagyis egy kis csésze nagyon erős, abszolút fekete eszpresszóban ritkán találhatunk másfél kalóriánál többet, ami valójában nagyon kevés. Igaz, ez kizárólag a jó, főzött kávéra vonatkozik. Minél kevesebb víz van az italban, annál több kalóriát tartalmaz, így a legerősebb török kávé nevezhető rekordernek, akár tizenkét kalóriát is tartalmaz, ami még mindig elég kevés. Az instant kávéval nem olyan rózsás a helyzet.Bebizonyosodott, hogy három csésze instant kávé körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy tábla tejcsokoládé (körülbelül ötszáz). Az instant kávé összetett kémiai összetétele azt jelenti, hogy ennek az italnak az emésztése meglehetősen hosszú ideig tart, ami specifikus reakciókat vált ki a szervezetben. A kardiológusok határozottan nem javasolják az instant kávé fogyasztását szívbetegségben szenvedőknek.
Az alattomos tejeskávé és cappuccinók
Sajnos nem sok szerelmese van a sima feketekávénak. Általában tejet, tejszínt és cukrot adnak hozzá. Itt van a probléma. A tej és egyéb adalékanyagok természetesen lágyítják az ital ízét, finomabbá teszik, ugyanakkor tízszeresére növelik. Tehát egy csésze espresso tejjel nem két, hanem harminchét kalóriát tartalmaz, egy finom tejeskávé pedig száznyolcvan-kétszázötven kalóriát tartalmazhat (a szirup jelenlététől vagy hiányától függően). Ez aligha nevezhető egészséges diétás italnak, tekintve, hogy egy mai ember ajánlott kalóriabevitele alig több mint kétezer, vagyis egy normál tejeskávé a teljes napi étrend egytizedét „lefedi”.Ugyanez vonatkozik a cappuccinóra is. A hasonló, bár ízletes kávé tejből és kávé hozzáadásával készül, ami nagyon kalóriadús itallá teszi, mert a tej „veszi fel” a fő energiaértéket. Tehát, ha figyeli az alakját, jobb, ha elkerüli az ilyen túlzásokat, és válassza az eszpresszót és az eszpresszót víz hozzáadásával. Érdekes módon az eszpresszó kevesebb koffeint tartalmaz, mint sok más kávéfajta. Ennek az az oka, hogy a kávébab csak rövid ideig érintkezik vízzel az ital elkészítése során.
A kávét a világ nagy része fogyasztja, és az olaj után a legtöbbet forgalmazott áru. BAN BEN utóbbi évek Egyre többen aggódnak az egészségükért és az elfogyasztott kalóriák számolásáért, így a cukor nélküli kávé kalóriatartalma miatt is. A statisztikák szerint az emberek átlagosan 2-4 csésze kávét isznak naponta, néhányan pedig 5-6-ot is. És ilyen mennyiségeknél fontos tudni, hogy túllépi-e a normáját.
A kávé rendkívül alacsony kalóriatartalmú termék, átlagosan nem haladja meg az 5-6 kcal-t 100 grammonként. Még ha 5 csésze 200 ml-t iszik, a teljes kalóriamennyiség körülbelül 50-60 lesz. Az 1700-as (nőknél) és körülbelül 2000-es (férfiaknál) átlagos aránynál az 50 nagyon kicsi szám, aminek nem lesz komoly hatása. Vagyis cukor és egyéb adalékanyagok nélkül majdnem liter kávét meg lehet inni, és nem okoz elhízást. Egy másik dolog, hogy napi 5-6 csészénél többet nem javasolnak az orvosok a koffein, zsírsavak és egyéb összetevők túlzott mennyisége miatt.
Kalória táblázat kávéhoz és kávéitalokhoz cukor és egyéb adalékanyagok nélkül
| Ital | adag, ml | Kalória adagonként |
| Ristretto | 15 | 1 |
| Eszpresszó | 30 | 2 |
| Americano | 180 | 2,2 |
| Americano dupla | 240 | 4,4 |
| Szűrő kávé csepegtető kávéfőzőben (normál) | 220 | 2 |
| Szűrő kávé Chemexben | 240 | 3 |
| Szűrje le a kávét AeroPressben | 220 | 3,5 |
| Szűrő kávé francia présben | 200 | 4 |
| Hideg vízzel főzött kávé | 240 | 6 |
| Törökül cezve | 200 | 4 |
| Oldható szemcsés | 200 | 12 |
| Oldható fagyasztva szárított | 200 | 24 |
| Cikória | 240 | 46 |
| Zöld kávé | 220 | 0 |
| Koffeinmentes kávé | 220 | 5 |
Természetes feketekávé kalóriatartalma cukor nélkül
A természetes gabonák természetes cukrokat és zsírokat, valamint némi fehérjét tartalmaznak, és minél frissebb a sült, annál több. A hosszú távú tárolás során részben elpárolognak, különösen, ha már őrölt kávét vásárol, és záratlan csomagolásban tárolja. Ha a frissen pörkölt babot közvetlenül fogyasztás előtt ledarálja és kávét készít, annak kalóriatartalma 200 ml-es csészénként 0,5-1 kcal-val nőhet.
Minél hosszabb ideig érintkeznek a szemek vízzel, annál több tápanyag szabadul fel és kerül az italba. Ezért a kávéfőzőben gyorsan elkészíthető espresso vagy ristretto kalóriatartalma minimális – általában 1 kcal adagonként. Egy szűrőben elkészített ital több kalóriát tartalmaz, körülbelül 3-5 kalóriát 200-240 ml-es csészénként. A francia sajtó vagy a török kávé főzése a legtovább tart, és körülbelül 4 kalóriát tartalmaz 200 ml-enként.
Az Arabica és a Robusta kalóriatartalma
U különböző típusok A babkávénak megvannak a maga sajátosságai. A piacon leggyakrabban az Arabica és a Robusta található, és ezek keverékeit is gyakran árusítják (60% Arabica + 40% Robusta).
| Arabica | Robusta | |
| Zsírok | 15-17% | 10-11% |
| Savak | 5-8% | 7-10% |
| Szahara | 6-9% | 3-7% |
Látjuk, hogy az Arabica egy kicsit több zsírt és cukrot tartalmaz, ami főzéskor átkerül az italba. És minél tovább főzi a kávét, annál több kalóriát kap. Egy csésze kávénál azonban 0,5-1 kcal lesz a különbség, ami a legtöbb ember számára, még azok számára is, akik gondosan számolják a kalóriákat, nem olyan jelentős. Ha szereted az Arabicát, nincs értelme Robustára váltani csak azért, mert így napi 4-5 kcal-ral csökken az étrended.
Az instant kávé kalóriatartalma cukor nélkül
Az oldható granulátumok vagy porok minimális koffeint, savakat, cukrokat és zsírokat tartalmaznak. A gyártási folyamat során kimossák és feloldják őket. De a természetes kávé aránya az instant kávéban gyakran csak 15-20%, a többi adalékanyag (sűrítők, színezékek, koncentrátumok, kukoricaliszt vagy valami hasonló hozzáadása gyakran előfordul). Az adalékok hatására megnő a kalóriatartalom, és 100 gramm kész italra 6 kcal jut a granulált kávéban, 12 kcal a fagyasztva szárított kávéban, ha kb 10 gramm szárazanyagot (egy púpozott teáskanál) adunk hozzá.
Ha többet tesz hozzá, vagy nagyobb csészét főz, a kalóriabevitel arányosan nő.
Kalória táblázat különböző márkájú instant kávékhoz
| 100 grammonként | Egy teáskanálban | |
| Carte Noire | 100 | 10 |
| Egoiste | 90 | 9 |
| Moszkva kávézó a részvényeken | 223 | 22,3 |
| Jardin | 92 | 9,2 |
| Jacobs uralkodó | 100 | 10 |
| Tchibo Exkluzív | 264 | 26,4 |
| Nescafe Classic | 56 | 5,6 |
| Nescafe Gold | 45 | 4,5 |
| Maxwell ház | 100 | 10 |
Kalória koffeinmentes és cukormentes kávéban
Ebben a kategóriában minden meglehetősen bonyolult, mivel a gyártók használják különféle technikák koffeinmentes italhoz jutni. Az őrölt kávé a legtöbb esetben 0-1 kcal-t, míg az instant kávé akár 15 kcal-t is tartalmazhat teáskanálonként. Gondosan el kell olvasnia a címkéket.
Cukor nélküli ízesített kávé kalóriatartalma
Az aromák gyakran tartalmaznak extra zsírokat és cukrokat, és maguk is meglehetősen magas kalóriatartalmúak. A mogyoró, ír tejszín, csokoládé, cseresznye és más népszerű ételek aromájú kávé körülbelül 2-szer több kalóriát tartalmaz. Vagyis egy 200 ml-es csésze ízesített kávéhoz egy török vagy francia présben már 8 kalória van.
Fűszeres kávé kalóriatartalma
Ha fűszereket ad a kávéitalhoz, készüljön fel arra, hogy akár 1 gramm kalória is jelentősen megnőhet. A táblázat azt mutatja, hogy 1 gramm fűszerben hány kalória van, ez körülbelül fél teáskanál, dia nélkül, vagy 2-3 darab fűszer.
Kávéban népszerű fűszerek kalóriatáblázata
| Fűszerek és fűszerek | kcal 1 g-ban. |
| Fahéj | 2,5 |
| Szegfű | 3 |
| Szerecsendió | 5 |
| Száraz gyömbér | 1 |
| Egy darab friss gyömbér | 3,5 |
| Vanília | 3 |
| kardamom | 3 |
Következtetések:
- A cukor és egyéb adalékanyagok nélküli kávé alacsony kalóriatartalmú termék. Természetesben akár 5 kcal 200 ml italonként, instant - 10-25.
- A kávéfőzőben elkészített eszpresszó és ristretto tartalmazza a legkevesebb kalóriát.
- Minél hosszabb ideig főzik a kávét, annál magasabb a kalóriatartalma.
- Az ízesítők körülbelül 2-szeresére növelik a kalóriák számát.
- A természetes koffeinmentes kávéban leggyakrabban 0-1 kcal, az instant kávéban – akár 15 kcal-ig.
Szinte mindenki iszik kávét. És sokan gondolnak arra, hogy milyen kalóriatartalmú ez az ital. Károsítja-e a fogyás folyamatát, ha valaki diétázik? Itt elég sok árnyalat van.
Azzal kell kezdenünk, hogy a különböző kávéknak más-más tulajdonságuk van. És mindenféle adalékanyag hozzáadása, például tej, tejszín stb., szintén befolyásolja a kalóriatartalmat, a fehérje, zsírok és szénhidrátok jelenlétét.
Tegyük ezt rendbe.
Hány kalória van a kávéban tej nélkül, cukorral?
Kezdjük a legegyszerűbb lehetőséggel. Ez sima fekete kávé, és egy ital tejjel.
A kávé kalóriatartalma (100 gramm termékre vonatkoztatva)
Tehát ezek a nyersanyagok mutatói. Számítsuk ki a szükséges értékeket.
Amint ezekből az adatokból látható, a legalacsonyabb kalóriatartalmú kávé az granulált. Mostanáig sokan továbbra is fogyasztják ezt az italt. Egy 200 ml-es csészéhez átlagosan 2 evőkanál kávét fogyasszunk. Nálunk egy kanál hozzávetőlegesen 8 gramm alapanyagot jelent.
Ennek eredményeként 15 grammot kapunk egy kész bögrére.
Következtetés - 1 csésze instant kávé körülbelül 14 kalóriát tartalmaz
A számításokhoz ismét 2 kanál alapanyagot veszünk csészénként. Ezeket a mutatókat a legtöbb receptben betartják - a török kávéhoz, a kávégépekhez stb. Ennek megfelelően 15 gramm kávéra lesz szükségünk. Egyszerű számításokat végzünk, és megkapjuk az eredményt.
Csésze kávébab - körülbelül 33 kalória.
Csésze őrölt kávé - körülbelül 30.
További mutatókat a táblázatban láthat. Amit meg lehet jegyezni. A természetes babkávé nyugodtan fogyasztható sportedzés előtt. Az izomnövekedéshez szükséges fehérjéket, valamint szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek energiával telítik szervezetünket. Ez egy teljesen elfogadható energiaital.
De a cukorról teljesen megfeledkeztünk. Ha kész italhoz adjuk, akkor kanalanként adjunk hozzá 30-32 kalóriát. Ha 2 teáskanálnyit adunk a kávébabunkhoz, akkor a végén körülbelül 100 kalóriát tartalmaz az italunk.
Most minden megvan, ami a számításhoz kell.
Hány kalória van a tejes kávéban?
A tej a legnépszerűbb adalék a kávéhoz. És ez a termék nem alacsony kalóriatartalmú. Ahhoz, hogy önállóan ki tudja számítani a végső értékeket, ismernie kell a tej tápanyagtartalmát. Sőt, nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a számok a zsírtartalomtól és az ital eladásra való elkészítésének folyamatától függően nagymértékben változnak. Az alábbiakban mindent megtalál, amire szüksége van.
| A tej típusa | Kalóriatartalom 100 grammonként | 20 ml-es adag. (kcal) | Adag 50 ml (kcal) |
|---|---|---|---|
| Zsírtartalom 0,1% | 31 | 6 | 16 |
| Zsírtartalom 0,5% | 36 | 7 | 18 |
| Zsírtartalom 1,5% | 44 | 9 | 22 |
| Zsírtartalom 2,5% | 52 | 10 | 26 |
| Zsírtartalom 3,2% | 58 | 12 | 29 |
| Zsírtartalom 3,5% | 61 | 12 | 31 |
| Házi tehén | 64 | 13 | 32 |
| Egészben szárítjuk | 476 | 95 | 238 |
| Száraz alacsony zsírtartalmú | 350 | 70 | 175 |
| Szója 0,1% | 28 | 6 | 14 |
| Szója 0,6% | 43 | 9 | 22 |
| Cukor nélkül sűrítve | 75 | 15 | 38 |
A csésze kávéban lévő kalóriák száma attól függ, hogy mennyi tejet adsz hozzá. Standard változat 20-50 ml. Ennek függvényében vegye ki a táblázatból a szükséges adatokat, és számítsa ki az eredményt.
Ha az őrölt kávénkhoz 50 ml tejet adunk és 2 evőkanál cukrot adunk hozzá, körülbelül 125 kcal tartalmú italt kapunk. A példában 2,5% zsírtartalmú tejet használtunk.
Mint mindenféle kávéital, ezek 2,5%-os, illetve 3,2%-os zsírtartalmú tejből készülnek. De cukrot nem adnak hozzájuk. Csak az Ön kérésére, vagy ízlése szerint. Ezért a kalóriatartalmuk külön kell számolni.
A kávéitalok kalóriatartalma
Szó lesz azokról az italokról, amelyeket kávéfőzővel készítenek nekünk, mint például az eszpresszó. Ezeket kávézókban és éttermekben, gyorséttermekben stb. használják. Az alábbiakban megadjuk a kész italok kalóriatartalmát, hozzáadott cukor nélkül.
| Név | Térfogat (gramm) | Kalóriatartalom (kcal) |
|---|---|---|
| Americano | 450 | 15 |
| Látte | 450 | 250 |
| Cappuccino | 150 | 210 |
| Moccaccino | 450 | 290 |
| Üveg | 450 | 125 |
| Frappuccino | 450 | 400 |
| Kávé 3 az 1-ben | 200 | 70 |
| Durva kávé | 150 | 135 |
A számításokat mindig saját maga is elvégezheti.
Vegyük például a latte kávét. Egy 250 ml-es adag elkészítéséhez 15 gramm őrölt kávéra és körülbelül 100-150 ml tejre van szüksége. Ha hozzáadunk 2 evőkanál cukrot, körülbelül 140 kcal tartalmú italt kapunk.
Minden a konkrét recepttől és a mennyiségtől függ, amelyet végül be akarunk szerezni. Például egy kávézóban 30 és 500 ml közötti italok közül választhat. Ennek megfelelően a végső mutatók nagyon eltérőek lesznek.
Egyéb kávéadalékok
A tej a legelterjedtebb, de nem az egyetlen összetevő, amely felhasználható a fekete ital elkészítésének folyamatában. Sokan sűrített tejet, tejszínt, fagylaltot és még sok mást adnak hozzá. Nézzük meg, hány kalóriát tartalmaznak, és adjuk hozzá ezeket az adatokat a számításainkhoz. Az átlagos mutatókat vesszük alapul.
Csokoládé (szirup)
100 gramm termékben - 149 kcal.
Egy teáskanál - 10 kcal.
krém 10%
100 gramm termékre - 100 kcal.
Egy teáskanál - 10 kcal.
Sűrített tej
100 gramm termékben - 295 kcal.
Egy teáskanál - 29 kcal.
Jégkrém
100 gramm termékben - 124,2 kcal.
Egy teáskanál - 12 kcal.
Következtetés
Maga a kávé alacsony kalóriatartalmú ital. Különféle komponensek hozzáadásával ez a szám jelentősen növelhető. A végső értékeket minden egyes esetben ki kell számítani - minden az Ön által használt termékektől és a kész ital ízének preferenciáitól függ.
Mi lehet jobb egy bögre frissen főzött kávénál? A bódító illata újra és újra megszeret. És bár általánosan elfogadott, hogy egy cukrozatlan italt büntetlenül el lehet fogyasztani az alakja érdekében, ismerni kell a cukor nélküli és cukorral készült kávé kalóriatartalmát, mennyi kalória van a tejes kávéban vagy a kedvencében. cappuccino a McDonald's-ból.
Hogyan segíthet a kávé a fogyásban? A kávédiéta megfelelő az Ön számára? Hány kalória van egy csésze kávéban, és hogyan teheted kedvenc italodat kevésbé veszélyessé az alakodra? Milyen előnyei vannak, és károsíthatja-e az egészséget - olvassa el anyagunkban. Cikkünk végén részletes táblázatot talál minden típusú kávé kalóriatartalmáról, adalékanyagokkal és anélkül.
Sok embert, aki figyeli az alakját, érdekli a kávé kalóriatartalma. És ez attól függ, hogy milyen kávéitalt választasz. Mert ihatsz természetes feketekávét anélkül, hogy az alakod miatt aggódnál. A kalória mennyisége minimális - 2 kcal / 100 ml. De minden teáskanál cukor, amit adsz hozzá, 15 kcal-val növeli a kalóriatartalmat. A tejszín további 50-nel növeli az energiaértéket. Például egy adag (525 ml) jeges cappuccino „Shokoladnitsa” kalóriatartalma meghaladja a 200 kcal-t.
Kávé összetétele
Ez az ital a következőket tartalmazza:
- kálium és kalcium;
- foszfor és magnézium;
- nátrium és vas, kén.
A fajtától függően az ital kémiai összetétele változhat. Például egy Americano összetétele és kalóriatartalma eltérhet a lattéétól vagy a cappuccinoétól. De az alapja ugyanaz: cukor és koffein, nitrogéntartalmú anyagok, zsír és rost, valamint B-vitaminok.Az ital körülbelül ¾-e zsír, cellulóz és víz. A fennmaradó negyed alkaloidokat és ásványi sókat, savakat és fehérjéket tartalmaz.
13 ok, amiért érdemes kávét inni
- Egy csésze kávé megivása után érezheti az erő és az energia hullámát. És mindez az italban található koffeinnek köszönhető - a világ leggyakoribb pszichoaktív anyagának. Fogyasztás után felszívódik a vérbe, majd az agyba kerül. Tanulmányok kimutatták, hogy a koffein javítja a szellemi teljesítményt. A klinikai vizsgálatok során sikerült kideríteni, hogy az anyag befolyásolja az ember érzelmi állapotát, memóriáját, reakciósebességét és figyelmességét.
- A cukor és tejszín nélküli kávé kiváló zsírégető. Nem titok, hogy minden népszerű fogyókúra és étrend-kiegészítő tartalmaz koffeint. Ez az anyag 3-11%-kal gyorsabbá teszi az anyagcserét. Ismeretes, hogy elhízás esetén 10% -kal gyorsítja a zsírégetést, minden más esetben - akár 29% -kal. Ahhoz, hogy a fogyás gyorsabban menjen végbe, ismerni kell a kávé kalóriatartalmát, természetes formában és különféle adalékanyagokkal együtt. Ha tejjel vagy tejszínnel iszik egy italt, nem valószínű, hogy lefogy.
- A cukor nélküli feketekávé javítja a test teljesítményét, növeli az állóképességet és 10-12%-kal javítja a fizikai teljesítményt. Ezért a fitnesz szerelmesei gyakran edzés előtt 30-60 perccel isszák meg. Ezt a tényt rendkívül egyszerűen magyarázzák: a koffein növeli az adrenalin szintjét a vérben és felszabadítja zsírsav, amely elősegíti a fizikai aktivitást.
- Ostobaság azt hinni, hogy a kávé csak színes forró víz, amelynek kalóriatartalma gyakorlatilag nulla. Valójában az ital sok tápanyagot tartalmaz. Ezek közül: riboflavin (B2-vitamin) - a napi érték 11%-a, pantoténsav (B5-vitamin) - a napi érték 6%-a, mangán és kálium - a napi érték 3%-a, valamint niacin (B3-vitamin), magnézium - az ajánlott napi adag 2%-a.
- A rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Jelenleg világszerte több mint 300 millió ember szenved ettől a betegségtől. A kutatások azt mutatják, hogy azok, akik ezt az italt iszik, 25-50%-kal csökkentik a cukorbetegség kockázatát.
- A természetes feketekávé segít megelőzni az Alzheimer-kórt. A tudósok azt állítják, hogy egy ilyen étrend 65%-kal csökkentheti a neurodegeneratív betegség kialakulásának kockázatát.
- A koffein véd a Parkinson-kór kialakulása ellen (30-60%-kal csökken a kialakulásának kockázata).
- Meglepő módon a kávé a májzsugorodás ellen is védhet. Elegendő napi 1-2 csésze italt meginni, hogy a betegség kialakulásának kockázata 50-60%-kal csökkenjen. Ez az információ különösen fontos a hepatitisben szenvedők számára.
- A feketekávé csökkenti a depresszió kockázatát. Ebből az élénkítő italból elég naponta 1 csésze inni (persze, ha nincs ellenjavallat).
- A kávéfogyasztás kétféle – máj- és vastagbélrák – kockázatát csökkenti. Bebizonyosodott, hogy azoknál, akik rendszeresen fogyasztanak természetes terméket, 15-40%-kal kisebb eséllyel alakulnak ki ezek a betegségek.
- Általános hiedelem, hogy ez az élénkítő és aromás ital fokozza artériás nyomás. Minden igaz, de csak 3-4 mm-rel. rt. Val vel. Egyes tanulmányok megerősítik azt a tényt, hogy az emberek, akik rendszeresen fogyasztják ezt a terméket, 20%-kal csökkentik a stroke kockázatát. A megnövekedett vérnyomás hatása azonban néhány embernél fennmaradhat. A gyakori vérnyomás-ugrásoktól szenvedőknek különösen óvatosnak kell lenniük ennek az élénkítő italnak a fogyasztásakor.
- A kávé növeli a várható élettartamot. És ez nem alaptalan kijelentés. eredmények klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy azoknál a férfiaknál, akik minden nap isszák, a halálozás kockázata 20%-kal, a nőknél pedig 26%-kal csökken.
- A frissen főzött feketekávé, nem az instant kávé, sok antioxidánst tartalmaz. Úgy gondolják, hogy az italban található „fiatalító” anyagok mennyisége nem kevesebb, mint a zöldségekben és gyümölcsökben. A házi kozmetikumok ínyencei süteményt használnak a kozmetológiában. A krémkészítésben részt vevő kézművesek pedig gazdagodnak kávé olaj kézzel készített kozmetikumok.
Az orvosok azt javasolják, hogy ne reggel, hanem néhány órával reggeli után igyon egy csésze kávét. Először is, így nem fogod éhgyomorra elfogyasztani a terméket, másrészt 10-11 órakor az ember teljesítménye csökken. Egy csésze friss ital segít helyreállítani az energiát ebben az időszakban.
6 ok, amiért óvatosan igyunk kávét
- Az ital éhgyomorra történő fogyasztása aktívan serkenti a sósav termelését. De csak az élelmiszer megemésztésére szabad előállítani. Ellenkező esetben az emésztetlen fehérje puffadást okozhat, vagy tragikusabb következményekhez vezethet - például béldaganatokhoz. Ezért éhgyomorra kávézni káros!
- Az italban található koffein és savak irritálhatják a vastag- és gyomornyálkahártyát. Ez hozzájárul bizonyos betegségek súlyosbodásához: fekélyek, gyomorhurut, Crohn-betegség.
- A kávé gyomorégést okozhat. Ennek megelőzése érdekében igyon minőségi italt teli gyomorral.
- Sokan használják erre a célra, akik székrekedésben szenvednek és tisztában vannak a termék hashajtó hatásával. De a perisztaltika aktív stimulálásával a gyomor leállítja az élelmiszer alapos emésztését, és annak tartalma gyorsan átalakul vékonybél. Ez növeli az irritáció és gyulladás kockázatát a gyomor-bél traktus. Arról nem is beszélve, hogy az ember a tápanyagoknak csak a tizedét kapja meg ételből.
- Egyes kávéitalok veszélyesek lehetnek az egészségre. Minél sötétebb a szemcse, annál több akrilamidot tartalmaz – rákkeltő anyagokat, amelyek rákot okozhatnak. Az akrilamidok a szemek nagyon magas hőmérsékleten történő hőkezelése során keletkeznek.
- A túl sok kávé fogyasztása felszabadítja a stresszhormonokat, a kortizolt és az adrenalint. Ezek a vegyszerek elősegítik a pulzusszám növelését.
A kávé eltávolítja a vizet a szervezetből, ezért ivás előtt vagy után érdemes egy pohár vizet inni.
Gourmet diéta
A fogyókúrás kávédiéta nagyon népszerű a fanyar ital ínyencei körében. A felesleges kilóktól való megszabadulás folyamata a koffeinnek köszönhető, amely csökkenti az étvágyat, és lehetővé teszi a fogyók számára, hogy elkerüljék a túlevést. Ezenkívül ez az anyag felgyorsítja a zsírok lebontását és a szervezet oxigénfogyasztásának folyamatát. A kávé alacsony kalóriatartalma pedig nem teszi lehetővé, hogy túlzásba vigye a napi bevitelét.
A fentiek mindegyike vonatkozik természetes termék gabonában. Sajnos az instant italnak nincsenek ilyen előnyei, és csak feltételesen nevezhető kávénak. Irritálja a gyomor és a belek érzékeny nyálkahártyáját, emellett felgyorsíthatja a narancsbőr kialakulását. Ezenkívül a tejszínnel és vaníliás cukorral gazdagon fűszerezett Raf nem alkalmas a diétára. És annak érdekében, hogy ne gondoljon arra, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a cukorral vagy tejjel tartalmazó kávé, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a terméket kizárólag természetes formában fogyasszák. Nem szabad elragadtatni magát a Raf italoktól vagy a tejszínes instant italoktól, ezek kalóriatartalma lekerült a listáról.
Diétás lehetőségek
Számos variáció létezik: három napos mono-diéta- talán a legszigorúbb lehetőség. Ez magában foglalja egy frissen főzött (nem instant) italt adalékanyagok és semmi más nélkül. Ezen kívül 1,5-2 litert kell inni. tiszta víz naponta. Ez segít megelőzni a kiszáradást.
Kíméletesebb lehetőség diétás táplálkozás - hét nap a túlsúly elvesztéséhez. Menüjében a fő összetevő mellett fehérjék, zsírok, szénhidrátok és rostok is szerepelnek. Ugyanakkor próbálja meg minimalizálni a só mennyiségét az étrendben, és jobb, ha a cukrot teljesen mellőzi a diéta alatt. Egyszerre legfeljebb 100 ml fogyasztása javasolt. kávé. Az előző verzióhoz hasonlóan 1,5 litertől kell inni. vizet naponta.
Menü 7 napig
| Nap 1 |
Reggeli | Egy csésze frissen főzött kávé cukor nélkül - 100 ml. (minden következő napon ugyanazt a hangerőt kell tartani). |
| Vacsora | Két buggyantott tojás, egy adag zöldségsaláta és egy pohár paradicsomlé (minimális sóval). | |
| Vacsora | 100 g hal vagy tenger gyümölcsei friss zöldségekkel. | |
| Nap 2 |
Reggeli | Kávé egy darab kenyérrel vagy ropogtatnivalóval. |
| Vacsora | Sült hal zöldségsalátával, egy csésze kávé. | |
| Vacsora | 100 g sovány hús és egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir. | |
| Nap 3 |
Reggeli | Egy csésze kávé. |
| Vacsora | Saláta sárgarépával - 100 g és egy csirke tojás, kávé. | |
| Vacsora | Alma (lehetőleg édes-savanyú fajták). | |
| Nap 4 |
Reggeli | Egy csésze frissen főzött kávé. |
| Vacsora | Zöldségek és fűszernövények, zöldalma és kávé. | |
| Vacsora | 100 g baromfi és egy adag káposztasaláta, kis mennyiségű növényi olajjal (napraforgó vagy lenmag) fűszerezve. | |
| Nap 5 |
Reggeli | Főtt sárgarépa saláta, sült zöldalma és egy csésze aromás ital. |
| Vacsora | Egy adag főtt hal egy pohár paradicsomlével. | |
| Vacsora | Káposzta saláta egy darab sült csirkével (bőr nélkül). | |
| Nap 6 |
Reggeli | Frissen főzött kávé. |
| Vacsora | 150 g zöldségsaláta szárnyassal, egy csésze kávé. | |
| Vacsora | Sárgarépa saláta és párolt csirkemell. | |
| Nap 7 |
Reggeli | Egy csésze frissen készített kávé és rozs keksz. |
| Vacsora | Főtt marhahús és zöldalma, kávé. | |
| Vacsora | 100 g sült vagy főtt hal friss zöldségekkel. |
Alacsony kalóriatartalmú Frappuccino karamellel: videó recept
